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Faculdade de Sade Ibituruna-Fasi Disciplina: Botnica Aplicada a Farmcia Professora: Suerlani A. F. M.

Ruas Perodo: 5 Unificado Noturno

Acadmica: Railenne de Oliveira Celestino

Junho 2012 Montes Claros

O abacate um fruto tropical muito nutritivo Nome cientfico: Persea americana Miller

Famlia: Lauracea

Sinnimos botnicos: Laurus persea L., Persea americana var. angustifolia Miranda, Persea americana var. drymifolia (Schltdl. & Cham.) S.F. Blake, Persea americana var. nubigena (L.O. Williams)

Nome vulgar: abacado, abacateiro;

Amrica tropical ( Mxico, Guatemala e Antilhas, paises colonizados pelos espanhis) No inicio do sculo XIX veio para o Brasil

ABACATEIRO uma rvore de grande porte (30 metros de altura). Possui folhas coriceas, lanceoladas e lustrosas e flores pequenas (5 a 10 mm de dimetro) de um verde esbranquiado. Os frutos so bagas ovides ou piriformes Rica em gordura.

1 nica semente grande esfrica, de 3 a 5 cm de dimetro. Esta planta prefere solos frteis e midos, e clima ameno a quente. Os frutos, apesar de nutritivos para os humanos, podem ser txicos para alguns animais.

O abacate no amadurece na rvore. O amadurecimento ser ainda mais rpido se for armazenado com outros frutos.

A quantidade de leo presente na polpa influencia em grande parte o seu sabor..

Quando cultivada, sua altura bem menor. Desenvolvimento: Em solos leves, profundos, bem drenados, ligeiramente cidos. Temperatura: varia em torno de 20C. A mnima no deve ser inferior a 6C. O Abacateiro no necessita muitos tratos culturais

Folha, fruto, semente, leo, botes florais. OBS.: As folhas devem ser usadas secas porque as verdes causam palpitaes cardacas.

Brotos, por infuso: indigesto, libera a menstruao; caroo raspado: disenteria, depurativo; caroo, por infuso: anti-helmntico; infuso das folhas secas: diurtico, doenas renais, hepticas e da bexiga, artritismo, gota e cido rico, ativar a excreo biliar, regularizar o fluxo menstrual, carminativa e antisptico das vias respiratrias, nevralgias do Trigmeo, antinflamatria, digestiva, doenas renais.

fruto in natura: obstipao intestinal, diurtico, elimina clculos renais, contra artritismo e contm muitas vitaminas. p do caroo, diluido em gua: dor de barriga, varizes. O macerado do caroo no dizer popular afrodisaco. Polpa do fruto maduro, mel de abelha: Usado como Creme amaciante para face ou mos.

Carboidratos Protenas Gordura Taninos Perseito Metilchavicol Metil-eugenol Dopamina Esparagina cidos mlico e actico.

O leo de Abacate Potencial fonte de beta-sitosterol para o tratamento de problemas da prstata, cardacos e imunolgicos. por Fabian Laszlo

Em janeiro de 2009, o Ministrio da Sade do Brasil divulgou uma lista com 71 plantas que podem ser utilizadas como medicamento fitoterpico

O abacateiro considerado legume na maior parte do mundo, sendo consumido como salada, sopa e sob a forma de conserva. O leo de Abacate tambm pode ser usado para fins alimentcios e to competitivo quanto o azeite de oliva, por ser rico em gorduras insaturadas e vitamina E.

VARIEDADES DE ABACATES

Salada de caranguejo e abacate

Abacate e Creme brll

Salada Crocante de Abacate e Frango

sopa de abacate e pepino

http://pt.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/1781218abacate-sua-origem-suas-vitaminas/#ixzz1wfpxHnVv http://www.esalq.usp.br/siesalq/pm/lista_plantas_sus.pdf http://gersonaita.blog.terra.com.br/2009/06/29/proprieda des-medicinais-do-abacate/ ARTIGO: http://www.jornalpordosol.com.br/site/index.php?option= com_content&view=article&id=261:o-oleo-de-abacatefabian-laszlo&catid=50:edicao-10&Itemid=59