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O abacate um fruto tropical muito nutritivo Nome cientfico: Persea americana Miller
Famlia: Lauracea
Sinnimos botnicos: Laurus persea L., Persea americana var. angustifolia Miranda, Persea americana var. drymifolia (Schltdl. & Cham.) S.F. Blake, Persea americana var. nubigena (L.O. Williams)
Amrica tropical ( Mxico, Guatemala e Antilhas, paises colonizados pelos espanhis) No inicio do sculo XIX veio para o Brasil
ABACATEIRO uma rvore de grande porte (30 metros de altura). Possui folhas coriceas, lanceoladas e lustrosas e flores pequenas (5 a 10 mm de dimetro) de um verde esbranquiado. Os frutos so bagas ovides ou piriformes Rica em gordura.
1 nica semente grande esfrica, de 3 a 5 cm de dimetro. Esta planta prefere solos frteis e midos, e clima ameno a quente. Os frutos, apesar de nutritivos para os humanos, podem ser txicos para alguns animais.
O abacate no amadurece na rvore. O amadurecimento ser ainda mais rpido se for armazenado com outros frutos.
Quando cultivada, sua altura bem menor. Desenvolvimento: Em solos leves, profundos, bem drenados, ligeiramente cidos. Temperatura: varia em torno de 20C. A mnima no deve ser inferior a 6C. O Abacateiro no necessita muitos tratos culturais
Folha, fruto, semente, leo, botes florais. OBS.: As folhas devem ser usadas secas porque as verdes causam palpitaes cardacas.
Brotos, por infuso: indigesto, libera a menstruao; caroo raspado: disenteria, depurativo; caroo, por infuso: anti-helmntico; infuso das folhas secas: diurtico, doenas renais, hepticas e da bexiga, artritismo, gota e cido rico, ativar a excreo biliar, regularizar o fluxo menstrual, carminativa e antisptico das vias respiratrias, nevralgias do Trigmeo, antinflamatria, digestiva, doenas renais.
fruto in natura: obstipao intestinal, diurtico, elimina clculos renais, contra artritismo e contm muitas vitaminas. p do caroo, diluido em gua: dor de barriga, varizes. O macerado do caroo no dizer popular afrodisaco. Polpa do fruto maduro, mel de abelha: Usado como Creme amaciante para face ou mos.
Carboidratos Protenas Gordura Taninos Perseito Metilchavicol Metil-eugenol Dopamina Esparagina cidos mlico e actico.
O leo de Abacate Potencial fonte de beta-sitosterol para o tratamento de problemas da prstata, cardacos e imunolgicos. por Fabian Laszlo
Em janeiro de 2009, o Ministrio da Sade do Brasil divulgou uma lista com 71 plantas que podem ser utilizadas como medicamento fitoterpico
O abacateiro considerado legume na maior parte do mundo, sendo consumido como salada, sopa e sob a forma de conserva. O leo de Abacate tambm pode ser usado para fins alimentcios e to competitivo quanto o azeite de oliva, por ser rico em gorduras insaturadas e vitamina E.
VARIEDADES DE ABACATES