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CONTEÚDO

INTRODUÇÃO

A CHAVE PARA A FELICIDADE?

CAPÍTULO UM: LUZ

INSTANT HYGGE: VELAS

LÂMPADAS

TRÊS LÂMPADAS DINAMARQUESAS ICÔNICAS

MELHOR QUE PHOTOSHOP

CAPÍTULO DOIS: PRECISAMOS FALAR SOBRE HYGGE

SÍNDROME DE TOURETTE

O QUE HÁ EM UM NOME?

HYGGE É PARA TODOS

POR QUE DIFERENTES LÍNGUAS TÊM PALAVRAS ÚNICAS

DICIONÁRIO HYGGE

DE ONDE VEM O 'HYGGE'?

UMA CONVERSA GLOBAL SOBRE HYGGE

CAPÍTULO TRÊS: UNIÃO

COMO UM ABRAÇO SEM TOCAR

O QUE O AMOR TEM A VER COM ISSO? OXITOCINA

FELIZES JUNTOS
 O LADO ESCURO DO HYGGE

HYGGE – SOCIALIZAÇÃO PARA INTROVERDOS

CAPÍTULO QUATRO: COMIDA E BEBIDA

VOCÊ É O QUE VOCÊ COME

VAMOS PECAR JUNTOS

BOLO

KAGEAND

PASTELARIA

faça você mesmo

BEBIDAS QUENTES

VICIADO EM HYGGE?

PRIMO CARDINHO DO SLOW FOOD

RECEITAS HYGGE

GUISADO DE SKIPPER

BOCHECHA DE PORCO ASSADA EM CERVEJA ESCURA COM MASH DE BATATA E CELERIAC

BOLLER E KARRY

GLØGG

SNOBRØD

CAPÍTULO CINCO: VESTUÁRIO

CASUAL É A CHAVE

COMO SE VESTIR COMO UM dinamarquês

CAPÍTULO SEIS: CASA

SEDE HYGGE

LISTA DE DESEJOS HYGGE: DEZ COISAS QUE VÃO DEIXAR SUA CASA MAIS
HYGELLIG

KIT DE EMERGÊNCIA HYGGE

CAPÍTULO SETE: HYGGE FORA DE CASA

O GRANDE AR LIVRE

OS CONDUTORES HYGGE

HYGGE DURANTE O HORÁRIO DE ESCRITÓRIO

CAPÍTULO OITO: HYGGE TODO O ANO

NÃO SÓ PARA O NATAL

CAPÍTULO NOVE: HYGGE NO BARATO

AS MELHORES COISAS DA VIDA SÃO DE GRAÇA

DEZ ATIVIDADES HYGGE BARATAS

CAPÍTULO DEZ: HYGGE TOUR DE COPENHAGUE

HYGGE SAFARI

CAPÍTULO 11: NATAL

É A ÉPOCA MAIS HYGGELIG DO ANO

FAMÍLIA E AMIGOS

TRADIÇÕES

CONTAGEM REGRESSIVA PARA O HYGGE

A CORRIDA PARA RELAXAR

ÆBLESKIVER

CORAÇÕES DE NATAL

CAPÍTULO DOZE: VERÃO HYGGE

A VIDA É FÁCIL

BICICLETAS E FELICIDADE

CAPÍTULO TREZE: CINCO DIMENSÕES DO HYGGE

O SABOR DO HYGGE

O SOM DO HYGGE
 CHEIRA A HYYGE

COMO É O HYGGE?

VER HYGGE

O SEXTO SENTIDO DO HYGGE

CAPÍTULO 14: HYGGE E FELICIDADE

OS DINAMARQUESES FELIZES

HYGGE COMO APOIO SOCIAL

SABOR E GRATIDÃO

HYGGE COMO A FELICIDADE DE TODOS OS DIAS

CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS

SIGA O PINGUIM
INTRODUÇÃO

Hooga?Hhyoouh? Heurgh? Não é importante como você escolhe

pronunciar ou mesmo soletrar 'hygge'. Parafraseando um dos
maiores filósofos do nosso tempo – Winnie-the-Pooh – quando
perguntado como soletrar uma certa emoção, 'Você não soletra, você
sente.'

No entanto, soletrar e pronunciar 'hygge' é a parte mais fácil. Explicar

exatamente o que é, essa é a parte complicada. Hygge tem sido
chamado de tudo, desde 'a arte de criar intimidade', 'aconchego da
alma' e 'ausência de aborrecimento' a 'sentir prazer com a presença de
coisas calmantes', 'união aconchegante' e, meu favorito pessoal, '
cacau à luz de velas'.

Hygge é sobre uma atmosfera e uma experiência, e não sobre coisas. É estar
com as pessoas que amamos. Uma sensação de casa. Uma sensação de que
estamos seguros, de que estamos protegidos do mundo e nos permitimos
baixar a guarda. Você pode estar tendo uma conversa interminável sobre as
pequenas ou grandes coisas da vida – ou apenas estar confortável na
companhia silenciosa um do outro – ou simplesmente estar sozinho
desfrutando de uma xícara de chá.

Em um dezembro, pouco antes do Natal, eu estava passando o fim de

semana com alguns amigos em uma velha cabana. O dia mais curto do
ano foi iluminado pelo manto de neve que cobria os arredores
paisagem. Quando o sol se pôs, por volta das quatro da tarde, não o
veríamos novamente por dezessete horas, e entramos para acender
o fogo.

Estávamos todos cansados depois da caminhada e meio adormecidos,

sentados em semicírculo ao redor da lareira na cabine, vestindo grandes
suéteres e meias de lã. Os únicos sons que se ouvia eram o ensopado
fervendo, as faíscas da lareira e alguém tomando um gole de vinho quente.
Então um dos meus amigos quebrou o silêncio.

'Isso poderia ser mais hygge?' ele perguntou retoricamente.

— Sim — disse uma das garotas depois de um momento. 'Se houvesse uma tempestade
furiosa lá fora.'

Todos nós assentimos.

A CHAVE PARA A FELICIDADE?

Eu tenho o melhor emprego do mundo. Eu estudo o que faz as

pessoas felizes. No Happiness Research Institute, que é um think-
tank independente com foco em bem-estar, felicidade e qualidade
de vida, exploramos as causas e os efeitos da felicidade humana e
trabalhamos para melhorar a qualidade de vida dos cidadãos em
todo o mundo.

Estamos sediados na Dinamarca e, sim, temos velas acesas no escritório de

segunda a sexta-feira – e, sim, nosso escritório foi escolhido em parte por
causa do fator hygge. Sem lareira, no entanto. Ainda. Mas também fomos
fundados e estamos sediados na Dinamarca porque o país está
consistentemente entre as nações mais felizes do mundo. A Dinamarca não é
de forma alguma uma utopia perfeita, e o país enfrenta desafios e problemas
como qualquer outro país, mas acredito que a Dinamarca pode ser uma fonte
de inspiração de como os países podem aumentar a qualidade de vida de seus
cidadãos.

A posição da Dinamarca como um dos países mais felizes do mundo criou

muito interesse da mídia. Semanalmente, me fazem perguntas como 'Por
que os dinamarqueses estão tão felizes?' e 'O que podemos aprender com
os dinamarqueses quando se trata de felicidade?' de jornalistas deO jornal
New York Times, a BBC, aGuardião, aDiário da China, e asWashington Post,
entre outros. Além disso, delegações de
prefeitos, pesquisadores e formuladores de políticas de todos os cantos do mundo
visitam frequentemente o Happiness Research Institute em busca de … bem …
felicidade – ou pelo menos em busca das razões para os altos níveis de felicidade,
bem-estar e qualidade de vida das pessoas desfrutar na Dinamarca. Para muitos, é
um grande mistério, pois – além do clima horrível – os dinamarqueses também
estão sujeitos a algumas das taxas de imposto mais altas do mundo.

Curiosamente, há um amplo apoio ao estado de bem-estar social. O apoio

decorre da consciência de que o modelo assistencialista transforma nossa
riqueza coletiva em bem-estar. Não estamos pagando impostos, estamos
investindo em nossa sociedade. Estamos comprando qualidade de vida. A
chave para entender os altos níveis de bem-estar na Dinamarca é a
capacidade do modelo de bem-estar de reduzir o risco, a incerteza e a
ansiedade entre seus cidadãos e evitar a extrema infelicidade.

No entanto, recentemente, também percebi que pode haver um

ingrediente esquecido na receita dinamarquesa para a felicidade – hygge.
A palavra 'hygge' vem de uma palavra norueguesa que significa 'bem-
estar'. Por quase quinhentos anos, a Dinamarca e a Noruega foram um
reino, até que a Dinamarca perdeu a Noruega em 1814. 'Hygge' apareceu
em dinamarquês escrito pela primeira vez no início de 1800, e a ligação
entre hygge e bem-estar ou felicidade pode não existir. coincidência.

Os dinamarqueses são as pessoas mais felizes da Europa de acordo com o

European Social Survey, mas também são as que se encontram com mais
frequência com seus amigos e familiares e se sentem mais calmas e
pacíficas. Portanto, é com razão que vemos um crescente interesse pelo
hygge. Jornalistas estão em turnê pela Dinamarca em busca de hygge; no
Reino Unido, uma faculdade está agora ensinando hygge dinamarquês; e
em todo o mundo, padarias, lojas e cafés hygge estão surgindo. Mas como
criar hygge? Como o hygge e a felicidade estão ligados? E o que é
hyge exatamente? Essas são algumas das perguntas que este livro procura
responder.
INSTANT HYGGE: VELAS

Nenhuma receita de hygge está completa sem velas. Quando se

pergunta aos dinamarqueses o que eles mais associam ao hygge,
esmagadores 85% mencionarão velas.

A palavra para 'spoilsport' em dinamarquês élyseslukker, que literalmente

significa 'aquele que apaga as velas', e isso não é coincidência. Não há maneira
mais rápida de chegar ao hygge do que acender algumas velas ou, como são
chamadas em dinamarquês,levende lis, ou 'luzes vivas'. O embaixador
americano na Dinamarca, Rufus Gifford, disse sobre o caso de amor dos
dinamarqueses com velas: “Quero dizer, não é apenas na sala de estar. Está em
todo lugar. Em suas salas de aula, em suas salas de reuniões. Como americano,
você pensa: “Perigo de incêndio! – como você pode ter uma chama aberta em
sua sala de aula?” É uma espécie de felicidade emocional, um aconchego
emocional.'

O embaixador americano está tramando algo. De acordo com a European

Candle Association, a Dinamarca queima mais velas por cabeça do que em
qualquer lugar da Europa. Cada dinamarquês queima cerca de seis quilos de
cera de vela por ano. Para colocar isso em contexto, cada dinamarquês consome
cerca de três quilos de bacon por ano (sim, o consumo de bacon per capita é
uma métrica padrão na Dinamarca). O consumo de velas é um recorde europeu.
De fato, a Dinamarca queima quase duas vezes mais cera de vela que a vice-
campeã, a Áustria, com 3,16 quilos por ano. No entanto, velas perfumadas não
são uma grande coisa. Na verdade, a Asp-Holmblad, a mais antiga produtora de
velas da Dinamarca, nem sequer inclui
velas na sua gama de produtos. Velas perfumadas são consideradas artificiais, e
os dinamarqueses preferem produtos naturais e orgânicos. De fato, os
dinamarqueses estão no topo da lista na Europa quando se trata de comprar
orgânicos.
 Mais da metade dos dinamarqueses
acendem velas quase todos os dias durante
o outono e o inverno, e apenas 4% dizem
que nunca acendem velas, de acordo com
uma pesquisa de um dos principais jornais
da Dinamarca. Durante o mês de
Dezembro, o consumo de velas triplica, e
esta é também a altura de testemunhar a
vela especial que só deve ser acesa nos
dias que antecedem o Natal,
nomeadamente acalenderlys– a vela do
advento. Esta vela é marcada com vinte e
quatro linhas, uma para cada dia de
dezembro antes
Natal, transformando-o no relógio de
contagem regressiva mais lento do mundo.

Outra ocasião especial de velas é o 4 de

maio, também conhecido comolysfest, ou
festa leve. Nesta noite de 1945, a BBC
transmitiu que as forças alemãs que
ocupavam a Dinamarca desde 1940 se
renderam. Como muitos países durante a
Segunda Guerra Mundial, a Dinamarca foi
sujeita a apagões para evitar
aeronaves de navegar pelas luzes da cidade. Hoje, os dinamarqueses
ainda comemoram o retorno da luz nesta noite colocando velas em suas
janelas.

Hyggeligepor mais que sejam, há uma séria desvantagem em ser louco por
velas: a fuligem. Estudos mostram que acender apenas uma vela enche o ar com
micropartículas mais severamente do que o tráfego em uma rua movimentada.
Um estudo realizado pelo Danish Building Research Institute mostrou que as
velas liberam mais partículas em ambientes fechados do que cigarros ou
alimentos. Apesar da Dinamarca ser um país altamente regulamentado, ainda
não vimos etiquetas de aviso nas velas. Ninguém mexe com os fanáticos por
hygge. Há agora uma consciência crescente entre os dinamarqueses da
importância de arejar uma sala depois de acender as velas. No entanto, apesar
das implicações para a saúde, os dinamarqueses continuam a consumir velas
em quantidades obscenas.
LÂMPADAS

A iluminação não é apenas sobre velas. Os dinamarqueses são obcecados por

iluminação em geral. Certa vez, passei duas horas andando por Roma com
minha namorada na época para encontrar um restaurante que tinhahyggelig
iluminação.

Os dinamarqueses selecionam as lâmpadas com cuidado e as colocam

estrategicamente para criar piscinas de luz relaxantes. É uma forma de arte, uma
ciência e uma indústria. Algumas das lâmpadas mais bonitas do mundo vêm da era
de ouro do design dinamarquês, por exemplo, as lâmpadas de Poul Henningsen,
Arne Jacobsen e Verner Panton. Visite uma estudante com um orçamento apertado e
você ainda poderá encontrar uma lâmpada Verner Panton de € 1.000 no canto de
seu apartamento de trinta e dois metros quadrados.

A regra geral é: quanto menor a temperatura da luz, mais hygge. Um flash de

câmera é de cerca de 5.500 Kelvin (K), tubos fluorescentes são de 5.000K,
lâmpadas incandescentes de 3.000K, enquanto o pôr do sol, madeira e chamas
de velas são de cerca de 1.800K. Esse é o seu ponto ideal hygge.

O mais próximo que você chegará de ver vampiros queimados pela luz do dia é
convidar um grupo de dinamarqueses para um jantar hygge e colocá-los sob um
tubo de luz fluorescente de 5.000K. No início, eles vão apertar os olhos, tentando
examinar o dispositivo de tortura que você colocou no teto. Então, quando o
jantar começar, observe como eles se movem desconfortavelmente em suas
cadeiras, coçando compulsivamente e tentando suprimir os espasmos.
A obsessão pela iluminação vem da falta de contato com ela no mundo
natural de outubro a março. Durante esse período, o único recurso que a
Dinamarca tem em abundância é a escuridão. Os verões na Dinamarca são
lindos. Quando os primeiros raios de luz atingem o país, os dinamarqueses
despertam de sua hibernação e caem sobre si mesmos para encontrar
pontos ao sol. Eu amo o verão na Dinamarca. É o meu dia favorito do ano.
E se não bastasse que os invernos são escuros e frios e os verões curtos, a
Dinamarca também tem 179 dias de chuva por ano.A Guerra dos Tronos
fãs, pensem na cidade de Winterfell.

É por isso que o hygge foi refinado ao nível que tem e é visto como parte da
identidade e cultura nacional na Dinamarca. Hygge é o antídoto para o frio do
inverno, os dias chuvosos e o edredom da escuridão. Portanto, embora você
possa ter hygge o ano todo, é durante o inverno que se torna não apenas uma
necessidade, mas uma estratégia de sobrevivência. É por isso que os
dinamarqueses têm a reputação de serem higiênicos.
fundamentalistas e falar sobre isso... muito.

Meu lugar favorito no meu apartamento em Copenhague é o peitoril da janela na área

de jantar da cozinha. É largo o suficiente para se sentar confortavelmente e adicionei
travesseiros e cobertores para torná-lo um verdadeiro hyggekrog(ver dicionário hygge
aqui). O radiador por baixo do peitoril da janela torna-o o local perfeito para desfrutar de
uma chávena de chá numa noite fria de inverno. Mas o que eu mais gosto nele é o brilho
âmbar quente que sai de cada apartamento do outro lado do pátio. É um mosaico de
brilho em constante mudança à medida que as pessoas saem e voltam para casa. Em
parte, devo essa opinião a Poul Henningsen. Inevitavelmente, uma sala bem iluminada
na Dinamarca provavelmente conterá uma lâmpada do arquiteto e designer que todos
os dinamarqueses conhecem simplesmente como PH.

Ele era para luminárias o que Edison era para a lâmpada. PH era, como a maioria
dos dinamarqueses de hoje, obcecado por luz. Alguns o chamam de
primeiro arquiteto de iluminação do mundo, pois dedicou sua carreira a explorar a
importância da luz para o nosso bem-estar, com o objetivo de desenvolver uma
lâmpada que pudesse espalhar a luz sem sujeitar as pessoas a um ofuscamento direto.

Poul Henningsen nasceu em 1894 e não cresceu com luz elétrica, mas
sob o brilho suave das lâmpadas de petróleo. Estes foram sua fonte de
inspiração. Seus projetos moldam e refinam o poder da luz elétrica, mas
mantêm a suavidade da luz de uma lâmpada de petróleo.

Não custa dinheiro iluminar uma sala corretamente –

mas requer cultura. Desde os dezoito anos, quando
comecei a experimentar a luz, procuro a harmonia na
iluminação. Os seres humanos são como crianças. Assim
que ganham novos brinquedos, jogam fora sua cultura e
a orgia começa. A luz elétrica dava a possibilidade de
chafurdar na luz.

Quando, à noite, do alto de um bonde, você olha para

todas as casas do primeiro andar, estremece ao ver como
as casas das pessoas são sombrias. Móveis, estilo, tapetes
– tudo na casa não tem importância, em comparação com o
posicionamento da iluminação.

Poueu Elenin gsen (1894-1967), 'On Light'

TRÊS LÂMPADAS DINAMARQUESAS ICÔNICAS

A LÂMPADA DE PH

Após uma década de experimentos com lâmpadas e iluminação em seu

sótão, Henningsen apresentou a primeira lâmpada PH em 1925. Ela
forneceu uma luz mais suave e difusa usando uma série de tons em
camadas para dispersar a luz e ocultar a lâmpada. Além disso, para
trazer a forte luz branca para a extremidade vermelha do espectro, o PH
deu ao lado interno de um elemento da sombra uma cor vermelha. Seu
maior sucesso foi o PH5, que tem abajures metálicos e foi lançado em
1958, mas as lâmpadas PH já foram produzidas em mais de mil designs
diferentes. Muitas delas não estão mais em produção, e as lâmpadas
mais raras podem custar mais de £ 20.000 em leilão.
LE KLINT

Em 1943, a família Klint começou a produzir abajures com pregas

dobráveis, mas na verdade eles haviam sido desenhados quatro décadas
antes por Peder Vilhelm Jensen-Klint, um arquiteto dinamarquês, para uso
próprio, pois havia projetado um abajur a petróleo e precisava de um
abajur . Tornou-se uma empresa familiar, aplicando as habilidades em
design, inovação e negócios dos filhos e filhas de Klint.
PANTON VP GLOBO

O Panton VP Globe é um candeeiro suspenso que emite uma luz

calmante e difusa a partir do seu aro central. Foi projetado em 1969 por
Verner Panton – ocriança terrívelde design dinamarquês que adorava
trabalhar com materiais modernos como plástico e aço. Panton
frequentou a Academia Real Dinamarquesa de Belas Artes, Escolas de
Arquitetura, Design e Conservação, uma instituição líder em arquitetura,
que hoje inclui um 'laboratório de luz' que examina a luz do dia e a
iluminação artificial.
MELHOR QUE PHOTOSHOP

Membros de uma profissão podem ser tão obcecados por

iluminação quanto os dinamarqueses: fotógrafos. 'Fotografia'
significa pintar com luz, e fazê-lo aumenta sua
compreensão da luz e sua capacidade de vê-la e apreciá-la.

Esta pode ser a razão pela qual eu amo fotografia e tirei dezenas de
milhares de fotos nos últimos dez anos, e por que minha luz favorita é a
hora dourada. A hora dourada é aproximadamente a primeira hora após
o nascer do sol e a última hora antes do pôr do sol. Quando o sol está
baixo no céu, a luz do sol tem que viajar através de uma maior
profundidade da atmosfera e, durante esses períodos, produz uma luz
quente, suave e difusa. Às vezes também é chamada de 'hora mágica', e
acho que me apaixonei por todas as mulheres cujas fotos tirei a essa
hora do dia por 1/250 de segundo. Esta é a luz que você quer apontar se
você estiver indo parahyggeligiluminação interna. A qualidade lisonjeira
da iluminação fará com que você e todos os seus amigos pareçam
'fabulosos'. É melhor do que qualquer filtro do Instagram.

HYGGE DICA: CRIEHYGGELIGILUMINAÇÃO

Você adivinhou. Traga as velas. Mas lembre-se de arejar a sala. No entanto,
você também pode querer considerar sua estratégia de luz elétrica.
Normalmente, várias lâmpadas menores ao redor da sala criam um ambiente
maishyggeligtluz do que uma grande lâmpada colocada no teto. Você deseja
criar pequenas cavernas de luz ao redor da sala.
SÍNDROME DE TOURETTE

A língua dinamarquesa foi chamada de muitas coisas, mas

raramente bonita. Google 'Dinamarquês soa como...', e as duas
primeiras sugestões que aparecem são 'Alemão' e 'batata'. Para os
estrangeiros, o dinamarquês soa como alguém falando alemão com
uma batata quente na boca.

Para ser justo, algumas pessoas também sugeriram que soa um pouco como
uma foca doente asfixiada. No entanto, é rico quando se trata de descrever o
hygge.

Hygge vem na forma de um verbo e um adjetivo – algo pode ser

hyggelig(t)(tipo hygge): Quehyggeligsala de estar! Foi assim
hyggeligtpara te ver! Tenha umhyggeligTempo!

Nós jogamos as palavras 'hygge' ehyggeligtanto que, para os

estrangeiros, parece que estamos sofrendo de uma forma benigna da
Síndrome de Tourette. Temos que dizer comohyggeligtudo é. O tempo
todo. E não apenas no momento hygge em si. Falamos sobre como
hyggeligtserá para nos reunirmos na sexta-feira, e na segunda-feira
vamos lembrar uns aos outros de comohyggeligSexta foi.

Hygge é um indicador chave de desempenho da maioria das reuniões sociais

dinamarquesas. 'Querida, você acha que nossos convidadoshyggedeles
mesmos?' (É o passado – não tente pronunciá-lo.)
A cada poucas semanas, eu me encontro com um grupo de caras para jogar
poker. É um grupo bastante internacional, com pessoas do México, EUA,
Turquia, França, Inglaterra, Índia e Dinamarca. Ao longo dos anos, abordamos
a maioria dos assuntos, desde mulheres até como otimizar o alcance de um
canhão laranja e, devido à diversidade do grupo, nossas conversas são
sempre em inglês. No entanto, há uma palavra dinamarquesa que é
frequentemente usada em torno da mesa. Você adivinhou. Muitas vezes, virá
de Danny do México depois de perder uma grande mão: 'Não importa. Estou
aqui apenas pelo hygge.

O fator hygge não é apenas um indicador-chave de desempenho para eventos

sociais, é também um ponto de venda não tão exclusivo para cafés e
restaurantes. Pesquise 'beautiful restaurant' em dinamarquês e o Google
fornecerá 7.000 acessos. Procurar um 'restaurante de qualidade' lhe dará 9.600
opções e 'restaurante barato' 30.600. 'Hyggelig restaurante' oferece 88.900
acessos no Google. Como o Lonely Planet aponta, 'Os dinamarqueses são
obcecados por aconchego. Todos eles. Mesmo o motociclista de couro mais
resistente recomendará uma barra com base em seu fator 'hygge'.'
Significa que tudo que você aprendeu naquela aula de marketing estava
errado. Preço, produto, local e promoção podem me beijar. É tudo sobre
o hygge. Eu moro em Copenhague. Os cafés são abundantes, e há um do
outro lado da rua do meu apartamento. O café deles é uma abominação.
Tem gosto depeixe(sim, também me surpreendi) e custa cinco euros. Eu
ainda vou lá às vezes. Eles têm uma lareira – é hygge.

Lareiras não são exclusivas da Dinamarca. Nem velas, companhia aconchegante ou

aconchegar-se com uma xícara de chá e um cobertor em uma noite de tempestade. Os
dinamarqueses, no entanto, insistem que o hygge é exclusivamente dinamarquês. Um
terço recusa a ideia de que o hygge possa ser traduzido para outras línguas e acredita
que é praticado principalmente na Dinamarca.
 Fonte: Instituto de Pesquisa da Felicidade

Eu discordo disso. Os dinamarqueses não são os únicos que podem ter hygge ou
identificá-lo, e outras línguas têm expressões semelhantes. Os holandeses
chamamgezelligheide os alemães falam deGemütlichkeit, uma sensação de bem-
estar baseada em boa comida e boa companhia, e os canadenses irão reconhecê-
lo como 'hominess'. No entanto, enquanto mais línguas do que o dinamarquês
têm adjetivos semelhantes para o substantivo 'hygge', parece que apenas os
dinamarqueses usam 'hygge' como um verbo, como em 'Por que você não vem e
hygge conosco esta noite?' Isso pode ser único.

O que também pode ser único para a Dinamarca quando se trata de hygge é o
quanto falamos sobre isso, focamos nele e o consideramos como uma
característica definidora de nossa identidade cultural e parte integrante do DNA
nacional. Em outras palavras, o que é liberdade para os americanos,
meticulosidade para os alemães e o lábio superior rígido para os britânicos, hygge é para os
dinamarqueses.

Devido à sua importância para a cultura e identidade dinamarquesa, a língua

dinamarquesa também é rica quando se trata de falar sobre hygge.

Dinamarquês é uma lista infinita de palavras compostas, por exemplo,

speciallægepraksisplanlægningsstabiliseringperiode(especialidade médico-
prática-planejamento-estabilização-período) é uma palavra real. Ele contém
cinquenta e uma letras e pode ser considerado o objetivo de ouro do Scrabble.

O Hygge não é diferente. Você pode adicioná-lo a qualquer outra palavra no

idioma dinamarquês. Você pode ser umhyggespreder(alguém que espalha o
hygge), a noite de sexta-feira é reservada parafamília higge,e meias podem
ser rotuladashyggesokker. No Happiness Research Institute, temos uma
placa dizendo:

'Você é bem-vindo para emprestar um pouco de lãhyggesokker se seus

pés estiverem frios.'
O QUE HÁ EM UM NOME?

Shakespeare escreveu notoriamente, emRomeu e Julieta,'O que há em um

nome? Aquilo que chamamos de rosa/Com qualquer outro nome teria um
cheiro tão doce', e acho que seu ponto de vista também se aplica ao hygge.

Os dinamarqueses não são os únicos que podem desfrutar da atmosfera,

conforto e prazer que vem de estar em boa companhia, em frente ao fogo, com
um pouco de vinho quente.

Embora uma tradução inglesa de 'hygge' para 'aconchego' possa ser problemática,
pois perde muitas associações importantes, podemos encontrar uma variedade de
conceitos mais semelhantes ao hygge em todo o mundo.
GEZELLIGHEID – PAÍSES BAIXOS
Os dicionários nos dizem quegezelligheidé algo aconchegante, pitoresco ou
agradável, mas para os holandesesgezelligheidvai muito além disso.

Se você quiser marcar alguns pontos baratos com os holandeses, vá com o que
o presidente Obama declarou quando visitou a Holanda em 2014: 'Me disseram
que há uma palavra holandesa que captura o espírito, que não se traduz
exatamente em inglês, mas deixe-me dizer que a minha primeira visita à
Holanda foi verdadeiramentegezellig.'

Os holandeses costumam usar a palavragezelligde muitas maneiras, por

exemplo, tomando café em umagezelligcafé (leia-se: interior quente, velas
bruxuleantes e um gato dormindo). Buscando abrigo do
chuva torrencial em umgezelligbar que serve apenas cervejas vintage e
toca discos antigos é a forma mais pura degezelligheid. Sentar-se em uma
sala de espera sem alma para sua consulta com o dentista é tudo, menos
gezellig, a menos que muitogezelligamigo acompanha você. Você está
começando a ver as semelhanças entregezelligheid e higiê?

Embora os dois sejam muito semelhantes, eles não são completamente iguais, e
muitas vezes é enfatizado quegezelligheidé um pouco mais social do que hygge.
Para testar se esse é o caso, realizamos uma pequena pesquisa entre os
holandeses, e os resultados parecem corroborar essa teoria.

Na maioria dos indicadores, parece que os dinamarqueses vivenciam o hygge da

mesma forma que a experiência holandesagezelligheid. O conceito é importante
em ambas as culturas, e velas, lareiras e Natal são elementos centrais em hygge
egezelligheid. No entanto, a noção de quegezelligheidtem uma dimensão mais
extrovertida do que o hygge também é suportado pelos dados que coletamos. A
maioria dos holandeses (57 por cento) concorda que você experimenta o mais
gezelligheidfora de sua casa, enquanto apenas 27% dos dinamarqueses acham
que é mais hyggeligtsair. Além disso, 62 por cento dos holandeses concordam
que o verão é o maisgezelligestação do ano, enquanto os dinamarqueses
preferem o outono em termos de hygge.

KOSELIG – NORUEGA

Para os noruegueses, tudo deveria, idealmente, serkoselig. Mais uma vez, não
confunda esta palavra com 'aconchego' (dizem os noruegueses).

Mais do que nada,koseligé uma sensação de calor, intimidade e

convívio. Um perfeitokoseliga noite consistiria em boa comida na mesa,
cores quentes ao seu redor, um grupo de bons amigos e uma lareira,
ou pelo menos algumas velas acesas.
HOMINESS – CANADÁ
Os canadenses usam a palavra 'hominess' para descrever um estado de
isolamento do mundo exterior. Implica um sentimento de comunidade, calor
e união, mas 'hominess' também se refere a coisas que lembram o lar ou
ecoam o sentimento de lar. Assim, tem uma dimensão física e uma dimensão
simbólica: descreve como a propriedade pode ser caseira se for autêntica e
"real" e como uma situação pode ser caseira se de alguma forma traz à mente
o estado ou sentimento de procurar abrigo e fechar o mundo exterior. Então,
assim como 'hygge', 'hominess' implica um sentimento de autenticidade,
calor e união.

GEMÜTLICHKEIT – ALEMANHA
Os alemães usam a palavraGemütlichkeitpara cobrir o estado de calor,
amizade e pertencimento, e muitas vezes para descrever a atmosfera em
uma cervejaria alemã. Visitando uma Oktoberfest na Alemanha, você
provavelmente ouvirá a música'Ein Prost der Gemütlichkeit'('Um brinde ao
aconchego').
HYGGE É PARA TODOS

A lista de conceitos acima não apenas fornece evidências de que é possível

que outras pessoas além dos dinamarqueses experimentem o hygge, mas
também que já o fazem.

É importante notar que os conceitos entre os países não são

completamente idênticos, mas o que todos compartilham é que são
versões mais desenvolvidas e complexas de um sentimento de aconchego,
calor e união. As várias palavras denotam grupos de atividades e
configurações diferentes que geram sentimentos semelhantes e
relacionados, que se fundiram em conceitos linguísticos.

hygge dinamarquês e holandêsgezelligheidpodem se destacar um pouco dos

outros, pois estão tão integrados nas conversas diárias e no estilo de vida.
Mas pode-se perguntar se isso é de alguma forma benéfico. Pode ser difícil
fornecer uma resposta simples a esta pergunta. Mas vale a pena mencionar
que, de acordo com o European Social Survey, a Dinamarca e a Holanda
estão entre os países com menos pessoas que raramente aproveitam a vida
ou raramente se sentem calmas e relaxadas. Além disso, esses dois países
representam o topo dos gráficos oficiais de felicidade encomendados pela
ONU.

Então, o que há em um nome? Por um lado, o nome específico não tem valor
em si – 'hygge' funciona tão bem quanto 'hominess' ou gezelligheid. Por
outro lado, usamos nomes para capturar esse sentimento de aconchego,
calor e união, para moldá-lo em um conceito mais fixo e, eventualmente,
desenvolvemos um fenômeno que marca nossos traços culturais únicos.
POR QUE DIFERENTES LÍNGUAS TÊM PALAVRAS
ÚNICAS

Um finlandês e um estrangeiro caminham pela floresta finlandesa.

O finlandês: Há umtokkaatrás de você!

O estrangeiro: Um o quê? (*Splat*)

O finlandês: Tokka! (*Splat*)

Não tenho certeza se isso é uma piada em finlandês, mas deveria ser. Tokka
traduz como 'grande horda de renas'. Agora, na maioria dos idiomas, não faz
sentido ter uma palavra separada para descrever uma grande horda de renas
em oposição a uma única rena, mas, em finlandês, aparentemente, faz.

Nossa linguagem reflete nosso mundo. Damos nomes às coisas que vemos –
coisas que importam. Isso não é notícia. Na década de 1880, o antropólogo
Franz Boas, ao estudar o povo inuíte que vivia no norte do Canadá, ficou
intrigado com a língua inuíte, que tinha palavras comoaqilokoqpara
descrever 'neve caindo suavemente' epiegnartoqpara a neve que é muito
adequado para conduzir um trenó.

Seguindo essas descobertas, a hipótese Sapir-Whorf afirmou que a

linguagem de uma cultura reflete como as pessoas experimentam seu
mundo e afeta suas ações nele. Ainda sentiríamos amor se não tivéssemos
uma palavra para isso? Claro que sim. Mas como seria o mundo se não
tivéssemos uma palavra para casamento? Nossas palavras e linguagem
moldam nossas esperanças e sonhos para o futuro – e nossos sonhos para o
futuro moldam como agimos hoje.

A diferenciação entre neve recém-caída e neve antiga levou os inuits a agir de

forma diferente, enquanto os europeus provavelmente teriam tratado os vários
tipos de neve da mesma maneira. Isso reflete uma necessidade de diferenciação
entre as formas de neve que são organizadas através da linguagem.

Uma perspectiva sobre por que desenvolvemos essas palavras únicas e intraduzíveis é
que nós, como parte de uma cultura específica, praticamos tradições e modelos de
comportamento específicos. E precisamos de palavras para eles. Algumas palavras são
fáceis de traduzir – especialmente coisas tangíveis e visíveis. Podemos apontar para um
cachorro e dizer 'cachorro', 'perro' ou 'cem'. Um cachorro é um cachorro, não importa
se você está no Reino Unido, Guatemala ou Dinamarca. Enquanto isso, existem
inúmeras palavras "intraduzíveis" em todo o mundo, embora algumas dessas palavras
sejam mais fáceis de definir do que outras: algumas, por exemplo, podem ser
facilmente explicadas em uma frase curta como "grande horda de renas".

Mas quando a palavra é um conceito intangível, torna-se mais complexa

e difícil de explicar e traduzir. Esta é uma questão que frequentemente
enfrento como pesquisadora da felicidade. E este também é o caso do
hygge como conceito. Ao longo deste livro, tentarei apontar para
coisas, experiências e momentos que são hygge para que você entenda
exatamente o que é hygge.
DICIONÁRIO HYGGE

Nossas palavras moldam nossas ações. Então, aqui estão algumas palavras
novas que irão ajudá-lo a obter o hygge.

Fredagsh ygge/Søn dagsh ygge [Fredashooga/Sundashoga]

Hygge você tem às sextas ou domingos. Depois de uma longa semana,
fredagshyggegeralmente significa a família enrolada no sofá assistindo
TV.Sondagshyggeé ter um dia tranquilo com chá, livros, música,
cobertores e talvez uma caminhada ocasional se as coisas ficarem loucas.

'UMAfredagshyggetradição na família era doces e assistir a um

filme da Disney.'

Hyggebukser [hoogabucksr]
Aquela calça que você nunca usaria em público, mas é tão
confortável que provavelmente será, secretamente, sua favorita.

'Ela só precisava de um dia para si mesma, então ela ficou em casa em seu
hyggebukser, sem maquiagem e apenas assistindo boxsets o dia todo.'

Hyggeh jørn e [hoogajornet]

Para estar no clima de hygge. Significado literal: 'o canto do hygge'.

'eu estou emhyggehjørnet.'

Hyggekrog [hoogacrow]
O recanto de uma cozinha ou sala onde se pode sentar e ter um
hyggeligTempo.

'Vamos sentar nohyggekrog.'

Hyggeon keeu [hogaunkel]

Uma pessoa que brinca com as crianças e pode ser um pouco tolerante
demais. Significado literal: 'o tio do hygge'.

'Ele é tãohyggeonkel.'

Hyggsn ak [hoogasnak]
Bate-papo ou conversa aconchegante que não toca em questões
controversas.

'Nóshyggesnakkedepor algumas horas.

Hyggestun d[hoogastun]
Um momento de hygge.

'Ele se serviu de uma xícara de café e sentou-se em sua janela para um

higestund.'

eugt [uh-hoogalit]
vocêh yggeeu

Enquanto hygge ehyggeligpode ser difícil de traduzir para o inglês, não é

o caso quando se trata do antônimo de hygge.Uhyggeligt (un-hygge)
significa 'assustador' ou 'assustador', e isso nos dá uma ideia de quão
central é o sentimento de segurança para o hygge.

'Andar sozinho pela floresta à noite éuhyggeligtse você ouvir

um lobo uivando.'
Como meu amigo apontou na cabana na Suécia, a noite teria sido ainda mais
hygge se houvesse uma tempestade lá fora. Talvez o hygge seja ainda mais
hygge se houver um elemento controlado de perigo – deuhygge. Uma
tempestade, um trovão ou um filme de terror.
DE ONDE VEM O 'HYGGE'?

'Hygge' apareceu em dinamarquês escrito pela primeira vez no início

de 1800, mas a palavra é na verdade de origem norueguesa.

Entre 1397 e 1814, a Dinamarca e a Noruega eram um reino. Os

dinamarqueses e os noruegueses ainda entendem as línguas uns dos
outros hoje.

A palavra original em norueguês significa 'bem-estar'. No entanto,

'hygge' pode se originar da palavra 'hug'. 'Abraço' vem da palavra de
1560abraçar, que significa 'abraçar'. A palavraabraçaré de origem
desconhecida - talvez seja originário do nórdico antigohigga, que
significa 'confortar', que vem da palavraabraço, que significa 'humor'. Por
sua vez, essa palavra vem da palavra germânica abraço, que se relaciona
com o inglês antigohigan, que significa 'pensar, considerar'.
Curiosamente, 'consideração', 'humor', 'conforto', 'abraço' e 'bem-estar'
podem ser palavras para descrever elementos do que é hygge hoje.

HYGGE DICA: COLOQUE O SEU DINAMARQUÊS

Comece a jogar essas palavras hygge por aí. Convide seus amigos para
umhyggelignoite e crie palavras compostas como se não houvesse
amanhã. Você também pode colocar o manifesto hygge na geladeira
para lembrá-lo de hygge todos os dias.
UMA CONVERSA GLOBAL SOBRE HYGGE

Hygge parece ser o assunto da cidade nos dias de hoje.

'Hygge: Uma lição comovente da Dinamarca' escreve a BBC; 'Fique aconchegante:

por que todos devemos abraçar a arte dinamarquesa do 'hygge' ', diz oTelégrafo; e o
Morley College, em Londres, está agora ensinando aos alunos 'como hygge'. A
Padaria Hygge em Los Angeles está fornecendo comida dinamarquesaromkugler
[rum-cool-r] (bolas de rum), guloseimas de chocolate com sabor de rum,
originalmente feitas por padeiros dinamarqueses para usar sobras de massa. No
livroA maneira dinamarquesa de paternidade, você pode encontrar capítulos
extensos sobre como o hygge é o caminho para criar as crianças mais felizes do
mundo.
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com
COMO UM ABRAÇO SEM TOCAR

Todos os anos, meus amigos e eu vamos esquiar nos Alpes (da última
vez, alguém até arrumou velas). Todos nós gostamos da velocidade, da
emoção, do fluxo e do exercício das pistas, mas, para mim, a melhor
parte do dia é a hora depois de voltarmos para nossa cabine.

Seus pés doem, seu corpo está cansado e cansado, você encontra uma cadeira na
varanda e o som distinto de Grand Marnier sendo servido lhe diz que o café está
pronto. Chegam mais pessoas à varanda, todos ainda com os fatos de esqui,
cansados demais para trocar de roupa, cansados demais para falar, cansados
demais para qualquer coisa que não seja desfrutar da companhia silenciosa um do
outro, contemplar a vista e respirar o ar da montanha .

Quando dou palestras sobre pesquisa da felicidade, peço ao público que

feche os olhos e diga para pensar na última vez em que se sentiu realmente
feliz. Às vezes, as pessoas ficam um pouco desconfortáveis, mas garanto que
não vou pedir que compartilhem sua memória com o resto da turma. Você
quase pode identificar o momento em que as pessoas têm sua memória feliz
em sua mente, enquanto sorrisos pacíficos iluminam a sala. Quando peço ao
público que levante a mão se estiver com outras pessoas em suas memórias,
geralmente nove em cada dez o fazem.

Claro, este não é um método científico e, portanto, não prova nada, mas
permite que as pessoas atribuam uma memória e uma emoção às estatísticas
secas que eu então lanço a elas. A razão pela qual eu
quero que eles se lembrem disso é que, em todo o trabalho que fiz no
campo da pesquisa da felicidade, esse é o ponto de que tenho mais certeza:
o melhor preditor de se somos felizes ou não são nossas relações sociais. É
o padrão mais claro e recorrente que vejo quando olho para as evidências
de por que algumas pessoas são mais felizes do que outras.

A questão é então como moldar nossas sociedades e nossas vidas para permitir que
nossas relações sociais floresçam. Uma resposta é, claro, focar em um equilíbrio
saudável entre vida profissional e pessoal. E muitos olham para a Dinamarca com
inveja quando se trata disso. "Não ficamos surpresos ao ler na semana passada que
os dinamarqueses lideraram o primeiro Relatório Mundial da Felicidade da ONU",
escreveu Cathy Strongman no jornal.Guardião. Ela havia se mudado de Finsbury
Park, em Londres, para Copenhague, três anos antes, com o marido e a filha.
Nossa qualidade de vida disparou e nosso outrora fiel lealdade a
Londres foi substituído por um entusiasmo quase embaraçoso por
tudo 'Dansk'. A maior mudança foi a mudança no equilíbrio entre vida
profissional e pessoal. Considerando que, anteriormente, poderíamos
pegar o jantar uma vez que Duncan escapou do trabalho por volta das
nove, agora ele sai de sua mesa às cinco. Trabalho depois das 17h30,
e o escritório é um necrotério. Trabalhe no fim de semana, e os
dinamarqueses pensam que você está louco. A ideia é que as famílias
tenham tempo para brincar e comer juntas no final do dia, todos os
dias. E funciona. Duncan toma banho e coloca nossa filha de 14
meses, Liv, na cama na maioria das noites. Eles são melhores amigos,
ao contrário de estranhos que tentam se reencontrar no fim de
semana.

eu
Gatoh y Stron gm uman , Guarda umn
Alguns descreveram o local de trabalho dinamarquês como algo como os
créditos iniciais deOs Flinstones. Chegando as cinco horas, todos foram embora
antes que você possa dizer 'Yabba dabba doo!' Pessoas com filhos costumam
sair às quatro; aqueles sem, às cinco. Todo mundo sai, vai para casa e prepara o
jantar. Como gerente, evito agendar reuniões que terminariam depois das
quatro se eu tiver pais na minha equipe, para que eles possam pegar seus filhos
no horário habitual.

Em média, 60 por cento dos europeus socializam com amigos, familiares ou

colegas pelo menos uma vez por semana. A média correspondente na Dinamarca
é de 78%. Embora você possa fazer hygge sozinho, o hygge acontece
principalmente em pequenos grupos de amigos próximos ou familiares.

Hygge também é uma situação em que há muita reflexão relaxada. Ninguém

ocupa o centro do palco ou domina a conversa por longos períodos de tempo. A
igualdade é um elemento importante no hygge – uma característica
profundamente enraizada na cultura dinamarquesa
– e também se manifesta no fato de que todos participam das
tarefas dohyggeligtarde. É maishyggeligtse todos ajudarmos a
preparar a comida, em vez de ter o anfitrião sozinho na cozinha.

O tempo gasto com outras pessoas cria uma atmosfera calorosa, relaxada,
amigável, prática, próxima, confortável, confortável e acolhedora. De muitas
maneiras, é como um bom abraço – mas sem o contato físico. É nesta
situação que você pode estar completamente relaxado e você mesmo. A arte
do hygge é, portanto, também a arte de expandir sua zona de conforto para
incluir outras pessoas.
O QUE O AMOR TEM A VER COM ISSO?
OXITOCINA

Alguém coloca a mão em seu ombro, lhe dá um beijo ou acaricia

sua bochecha e você se sente instantaneamente calmo e feliz.
Nossos corpos funcionam assim: é uma coisa maravilhosa. O toque
libera o neurohormônio oxitocina, que nos faz sentir felizes e reduz
o estresse, o medo e a dor.

Mas quando experimentamos o prazer de ter a oxitocina fluindo pelo nosso

corpo? Um ditado muito difundido é que os abraços nos tornam mais felizes,
e isso é verdade – a oxitocina começa a fluir em situações íntimas e nos ajuda
a nos conectar. Por isso, também é chamado de 'hormônio do abraço' ou
'hormônio do amor'. O hygge é uma atividade íntima muitas vezes ligada ao
aconchego e alguma companhia, o que leva à conclusão de que o corpo fará o
fluxo de ocitocina durante esses eventos. Acariciar animais de estimação tem
o mesmo efeito que acariciar outra pessoa – nos sentimos amados, calorosos
e seguros, que são três palavras-chave no conceito de hygge. A ocitocina é
liberada quando estamos fisicamente próximos ao corpo de outra pessoa, e
pode ser descrita como uma 'cola social', pois mantém a sociedade unida por
meio da cooperação, confiança e amor. Talvez seja por isso que os
dinamarqueses confiam tanto em completos estranhos; eles hyg muito, e
hygligeatividades liberam oxitocina, que diminui a hostilidade e aumenta a
conexão social. Além disso, o calor e a plenitude liberam esse neurohormônio.
Boa comida, velas, lareiras e cobertores são companheiros constantes do
hygge – de certa forma, hygge tem tudo a ver com oxitocina. Poderia ser
assim tão simples? Talvez não seja coincidência que tudo o que tem a ver com
hygge nos faça sentir felizes, calmos e seguros.
FELIZES JUNTOS

Estar com outras pessoas é uma parte fundamental do hygge, mas, como
pesquisadora da felicidade, também posso testemunhar que pode ser o
ingrediente mais importante para a felicidade. Existe um amplo consenso
entre pesquisadores e cientistas da felicidade de que as relações sociais são
essenciais para a felicidade das pessoas.

De acordo com o Relatório Mundial da Felicidade encomendado pelas Nações

Unidas, 'Embora os padrões básicos de vida sejam essenciais para a felicidade,
depois que a linha de base foi atingida, a felicidade varia mais com a qualidade
dos relacionamentos humanos do que com a renda.'

A importância de nossos relacionamentos levou até mesmo a tentativas de

avaliá-los em termos monetários. 'Colocando uma etiqueta de preço em amigos,
parentes e vizinhos: usando pesquisas de satisfação com a vida para valorizar as
relações sociais', um estudo realizado no Reino Unido em 2008, estimou que um
aumento nos envolvimentos sociais pode produzir um aumento da satisfação
com a vida equivalente a um extra de £ 85.000 por ano.

Vejo essa ligação entre nossos relacionamentos e nossa felicidade repetidas

vezes, em dados e pesquisas globais, bem como nos dinamarqueses. Um
exemplo é um estudo de cidade que realizamos há alguns anos no Happiness
Research Institute, na cidade de Dragør, nos arredores de Copenhague.

Estávamos trabalhando com a prefeitura para medir a felicidade e a

satisfação com a vida entre os cidadãos e, juntos, desenvolvemos
recomendações sobre como melhorar a qualidade de vida na cidade. Como
parte da exploração, pesquisamos o quanto as pessoas estavam satisfeitas com
seus relacionamentos sociais – além, é claro, o quanto estavam felizes em geral.
Aqui encontramos – como sempre encontramos – uma correlação muito forte.
Quanto mais satisfeitas as pessoas estão com suas relações sociais, mais felizes
elas são em geral. Como mencionei antes, o fator relacionamento geralmente é o
melhor preditor de se as pessoas são felizes ou não. Se não posso perguntar
diretamente às pessoas o quanto estão felizes, pergunto o quanto estão
satisfeitas com suas relações sociais, porque isso me dá a resposta.
Uma satisfação geral com nossos relacionamentos é uma coisa; a alegria
cotidiana de uma boa companhia mais uma. E aqui, o método de reconstrução
do dia do psicólogo Daniel Kahneman, ganhador do Prêmio Nobel, pode lançar
alguma luz sobre o efeito do hygge. O método leva as pessoas a passarem um
dia normal, avaliando o quanto se sentem satisfeitas, irritadas ou deprimidas
durante uma série de atividades.

No que se tornou um estudo clássico de 2004, um grupo de cientistas de

Princeton, liderado pelo Dr. Kahneman, fez com que 909 mulheres no Texas
participassem de um experimento. As mulheres preenchiam um longo diário e
um questionário detalhando tudo o que haviam feito no dia anterior em uma
escala de sete pontos – o que fizeram e a que horas, com quem estavam e como
se sentiram durante cada atividade? Talvez sem surpresa, o grupo de
pesquisadores descobriu que ir ao trabalho, tarefas domésticas e enfrentar um
chefe estavam entre as atividades menos agradáveis, enquanto sexo,
socialização, alimentação e relaxamento
foram os mais agradáveis. Claro, socializar, comer e relaxar também são
ingredientes principais do hygge.

Fonte: Kahneman et al., Um Método de Pesquisa para Caracterizar a Experiência de Vida Diária: O
Método de reconstrução do dia, 2004

De acordo com a 'hipótese do pertencimento', temos uma necessidade básica de nos

sentirmos conectados com os outros e de laços estreitos e carinhosos com os outros.
as pessoas desempenham um papel importante na nossa motivação e
comportamento. Entre as evidências para a hipótese de pertencimento está o fato
de que as pessoas em todo o mundo nascem com a capacidade e motivação para
formar relacionamentos próximos, que as pessoas relutam em romper os laços
depois de formados e que as pessoas casadas ou coabitantes vivem mais do que
solteiras. pessoas (embora este último seja em parte devido a um sistema
imunológico aprimorado).

'Nossos relacionamentos afetam nossa felicidade – bem, Deus, obrigado,

pesquisa sobre felicidade!' Sim, como cientista, pode ser bastante frustrante
passar anos analisando a questão de por que algumas pessoas são mais felizes
do que outras e depois encontrar uma resposta que todos já sabíamos. No
entanto, agora temos os números, os dados e as evidências para apoiar a
noção, e podemos e devemos fazer uso deles quando moldamos nossas
políticas, nossas sociedades e nossas vidas.

Somos criaturas sociais, e a importância disso é claramente vista quando

se compara a satisfação que as pessoas sentem nos relacionamentos com
sua satisfação geral com a vida. As relações sociais mais importantes são
as relações íntimas nas quais você experimenta coisas junto com os outros
e experimenta ser compreendido; onde você compartilha pensamentos e
sentimentos, e dá e recebe apoio. Em uma palavra: hygge.

Pode ser por isso que os dinamarqueses preferem círculos menores de amigos
quando procuram hygge. Claro, você pode ter umhyggeligtempo se houver mais
pessoas, mas os dinamarqueses preferem um grupo menor de pessoas por um
hyggeligTempo. Quase 60% dos dinamarqueses dizem que o melhor número de
pessoas para o hygge é de três a quatro.
O LADO ESCURO DO HYGGE

Sair com seus amigos próximos em uma rede social bem

unida, onde todos vocês voltam juntos e se conhecem bem,
definitivamente tem seus benefícios.

Mas, nos últimos anos, também percebi que há uma séria desvantagem em
uma paisagem social como essa: ela não admite recém-chegados
prontamente. Todas as pessoas que conheci que se mudaram para a
Dinamarca me dizem a mesma coisa. É quase impossível penetrar nos
círculos sociais de lá. Ou, pelo menos, requer anos e anos de trabalho duro e
persistência.

É certo que os dinamarqueses não são bons em convidar novas pessoas

para seus círculos de amizade. Em parte, isso se deve ao conceito de
hygge; seria considerado menoshyggeligtse houvesse muitas pessoas
novas em um evento. Então entrar em um círculo social requer muito
esforço e muita solidão no caminho. O bom é, nas palavras do meu
amigo Jon, 'Uma vez que você entra – você entra.' Depois de romper,
você pode confiar que formou amizades para toda a vida.
HYGGE – SOCIALIZAÇÃO PARA INTROVERDOS

Enquanto pesquisava para este livro, dei uma palestra a um grupo de

estudantes americanos que estavam passando um semestre em
Copenhague. Costumo usar palestras como oportunidades para
reunir informações e inspiração para o que estou pesquisando
atualmente, e isso não foi diferente, então direcionei a discussão
para a relação entre bem-estar e hygge.

Uma aluna, que estava calada nas discussões anteriores, levantou a mão. "Sou
introvertida", disse ela. 'E, para mim, hygge é uma coisa maravilhosa.' Seu
ponto era que, nos Estados Unidos, ela estava acostumada a participar de
atividades sociais com muitas pessoas, muito networking rápido e excitação
rápida. Em suma, ela estava no reino dos extrovertidos. Na Dinamarca, ela
descobriu que a forma como as atividades sociais são organizadas combinava
muito mais com ela – e que o hygge era a melhor coisa que poderia acontecer
para os introvertidos. Era uma maneira de ser social sem ser desgastante para
eles. Achei que essa talvez fosse a coisa mais perspicaz que eu tinha ouvido
em muito tempo e prometi a ela que roubaria sua visão e a colocaria neste
livro.

Sabe-se que os introvertidos obtêm sua energia de dentro, enquanto os

extrovertidos obtêm a sua de estímulos externos. Os introvertidos são
frequentemente vistos como solitários, enquanto os extrovertidos são os únicos
a se cercar se você quiser se divertir. A introversão é muitas vezes erroneamente
ligada à timidez e, embora os eventos sociais não sejam para todos e possam
deixar um introvertido superestimulado e exausto, os introvertidos sociais
existem (assim como os extrovertidos calmos).
Isso pode parecer um pouco clichê, mas os introvertidos geralmente
preferem dedicar seu 'tempo social' aos entes queridos que conhecem muito
bem, ter conversas significativas ou sentar e ler um livro com algo quente
para beber. Isso tem um fator hygge muito alto – ótimo, certo? Os
introvertidos são sociais, mas de uma maneira diferente. Não existe uma
única maneira de ser social, mas pode parecer que existem maneiras certas e
erradas. Só porque os introvertidos são drenados por muitos estímulos
externos não significa que eles não querem sair com outras pessoas. Hygge é
uma forma de socialização que pode agradar aos introvertidos: eles podem
ter uma noite relaxante e aconchegante com um casal de amigos sem incluir
muitas pessoas e muita atividade. Um introvertido pode querer ficar em casa
em vez de participar de uma grande festa com muitas pessoas que não
conhece, e o hygge se torna uma opção, algo entre socializar e relaxar. Faz
com que esses dois mundos andem de mãos dadas, o que é uma ótima
notícia para introvertidos e extrovertidos, pois se torna uma espécie de
compromisso. Então, para todos os introvertidos por aí – não se sinta
envergonhado ou chato por ser uma pessoa que prefere coisas que são
hygge. E para todos os extrovertidos: acenda algumas velas, coloque uma
música suave e abrace seu introvertido interior, apenas para a noite.

HYGGE DICA: COMO FAZER MEMÓRIAS

É do conhecimento geral que a melhor parte das memórias é criá-las.
Comece uma nova tradição com seus amigos ou familiares. Pode ser
jogar jogos de tabuleiro na primeira sexta-feira de cada mês, ou
celebrar o solstício de verão à beira-mar, ou o que quer que possa unir
seu grupo em torno de uma atividade significativa que unirá o grupo
mais firmemente ao longo dos anos.
VOCÊ É O QUE VOCÊ COME

Se hygge fosse uma pessoa, acho que seria Hugh Fearnley-

Whittingstall do River Cottage. Com uma abordagem casual, rústica e
lenta da vida, ele incorpora muitos dos elementos-chave do hygge – e
ele também parece entender o valor de uma boa e saudável comida
na companhia de boas pessoas.

A nova comida nórdica tem recebido muita atenção nos últimos anos. O centro das
atenções tem sido o NOMA, que abriu em 2003 e foi classificado como o melhor
restaurante do mundo quatro vezes desde 2010. Embora um prato composto por
camarão vivo coberto de formigas possa ganhar as manchetes, está relativamente
longe da culinária dinamarquesa cotidiana. . O almoço tradicional dinamarquês
inclui uma versão econômica de smørrebrød (sanduíches abertos) em pão de
centeio com arenque em conserva ou alavanca postej(pasta de fígado – uma mistura
para barrar de fígado de porco assado e picado e banha). Aposto que você acha que
aquelas formigas estão começando a ficar apetitosas. Para o jantar,50 tons de carne
e batatasseria um título adequado para um livro de receitas tradicional
dinamarquês. Os dinamarqueses são amantes de carne e, em média, cada pessoa
consome cerca de quarenta e oito quilos de carne por ano – sendo a carne de porco
a favorita do país.

O alto nível de consumo de carne, confeitaria e café na Dinamarca

está diretamente ligado ao hygge. Hygge é ser gentil consigo
mesmo – dando a si mesmo um mimo e dando a si mesmo e ao
outro uma pausa nas demandas de uma vida saudável. Doces são
hyglige. Bolo éhyggeligt. Café ou chocolate quente sãohyggeligt,
também. Palitos de cenoura, nem tanto. Algo pecaminoso é um componente
integral do ritual hygge. Mas não deve ser algo extravagante ou extravagante. O foie
gras não éhyggeligt. Mas um guisado saudável é. A pipoca é. Especialmente se todos
nós compartilharmos a mesma tigela.
VAMOS PECAR JUNTOS

Há alguns anos, visitei um amigo meu e sua família. Sua filha tinha
quatro anos na época e, durante o jantar, ela se virou para mim e
perguntou: 'Qual é o seu trabalho?'

"Tento encontrar o que deixa as pessoas felizes", respondi.

'Isso é fácil.' Ela deu de ombros. 'Doces.' Quando se trata de felicidade, não
tenho certeza se a resposta é tão simples, mas ela pode ter entendido algo
quando se trata de hygge.

Os dinamarqueses são loucos por confeitaria, e a maioria das pessoas associa isso
ao hygge: ursinhos de goma, alcaçuz eflødeboller [fleu-the-ball-r], cúpulas de
chocolate recheadas com creme … De fato, de acordo com um relatório da Sugar
Confectionery Europe, o consumo anual de confeitaria na Dinamarca é de 8,2 quilos
por pessoa, fazendo com que os dinamarqueses perdessem apenas para os
finlandeses como o pessoas que comem mais doces do que qualquer outra pessoa
no mundo, o dobro da média europeia. Além disso, em 2018, espera-se que os
dinamarqueses devorem 8,5 quilos de doces, ultrapassando a Finlândia como o país
mais louco por doces do mundo. E não são apenas os doces que os dinamarqueses
são loucos. Bolo, alguém?
BOLO

O bolo é definitivamentehyggeligt,e nós, dinamarqueses, comemos muito. Bolo

é uma visão comum em nossos escritórios. Jon é um dos meus amigos de poker,
e ele e eu nos encontramos para tomar uma cerveja em seu bar favorito em
Copenhague, Lord Nelson, para discutir hygge e nossa obsessão por bolo
dinamarquês.

'Nós fazemos caminhadas pelas salas de reunião para observar e monitorar o

bolo que sobrou. Chamamos isso de relógio de bolo', ele me disse. 'E isso é
apenas para reuniões internas. Se os clientes vierem, haverá petits fours no topo.
Jon está certo. Bolos e doces fazem tudohyggeligt, tanto comê-los quanto
cozinhá-los. Eles também trazem uma atmosfera de descontração para qualquer
reunião de negócios.

No entanto, a maioria dos bolos são consumidos fora do escritório, em casa

ou em confeitarias. Uma das mais populares e tradicionais é a La Glace, a
confeitaria mais antiga da Dinamarca, fundada em 1870. Sua seleção de
bolos, incluindo bolos com nomes de dinamarqueses famosos como Hans
Christian Andersen e Karen Blixen, parece algo saído de um sonho. Seu bolo
mais famoso talvez seja o 'bolo esportivo', que é essencialmente um oceano
de chantilly e, portanto, não é exatamente o café da manhã dos campeões
esportivos. O nome deriva do fato de que o bolo foi produzido pela primeira
vez para a estreia de uma peça chamadaHomem de esportesem 1891. Os
velhos ideais, o interior, os bolos e doces e as belas salas em que se senta
para desfrutar de uma doce obra-prima gritam hygge por toda Copenhague.
KAGEAND

Dizem que seus super-heróis dizem muito sobre você. Os americanos

têm Superman, Homem-Aranha e Batman. Os dinamarqueses têm...
bem... Cakeman.

OK, então ele não é um super-herói em si, mas é tão popular quanto seus colegas
americanos em festas de aniversário. Cakeman (Kagemand[Caiman]) é um elemento
tradicional nas festas de aniversário dinamarquesas para crianças. Parece um
homem de gengibre em grande escala, é feito de uma massa doce com muito
açúcar e manteiga e é decorado com doces, bandeiras dinamarquesas e velas. Se
pudéssemos adicionar bacon à receita, teríamos todas as coisas essencialmente
dinamarquesas em um só lugar. Parte da tradição é que o aniversariante ou
aniversariante corta a garganta do Cakeman enquanto as outras crianças gritam.
'Feliz aniversário querida. Agora corte a garganta de Cakeman. Como é isso para um
hyggeligAniversário Nordicnoir?
PASTELARIA

Um pastel que é tipicamente dinamarquês é… bem… um dinamarquês. Não

é toda nacionalidade que recebe uma massa com infusão de manteiga com
creme pegajoso no meio com o nome.

Normalmente, é o tipo de nação que perdeu todas as guerras em que participou

durante séculos. No entanto, na Dinamarca, os doces dinamarqueses são
chamadoswienerbrød(pão de Viena), pois as receitas de pastelaria dinamarquesa
foram desenvolvidas pela primeira vez por chefs que estiveram em Viena em
meados do século XIX. Alguns dos doces têm nomes encantadores como
'caracóis' ou 'olho ruim do padeiro' mas, nomes à parte, são deliciosos e bons
para o hygge. Além disso, se você deseja espalhar alegria e alegria em um
escritório dinamarquês, apenas grite a palavra 'Bon-kringle! Kringleé uma
pastelaria dinamarquesa clássica ebomsignifica recebimento. O conceito por trás
bon-kringleé que na compra de bolos e pastelaria no valor de 1.000 coroas
(cerca de 130 euros) na sua padaria local, se apresentar os recibos, o padeiro dá-
lhe umkringle. É como um cartão de fidelidade de pastelaria – mas sem o cartão
de fidelidade.
faça você mesmo

Sujar as mãos cozinhando em casa é umahyggelig atividade que

você pode fazer sozinho ou com amigos e familiares. Poucas
coisas contribuem mais para o fator hygge do que o cheiro de
produtos recém-assados.

O resultado não precisa parecer saído de um filme da Disney – quanto

mais rústico, mais hygge. Há algum tempo, o fermento natural é um
sucesso entre muitos dinamarqueses. A lentidão do processo e a
sensação de cuidar de 'um ser vivo' torna ainda maishyggeligt. Alguns
dinamarqueses falam sobre sua massa como se fosse seu bebê, que eles
alimentam e cuidam. Sourdough é basicamente um Tamagotchi
comestível.
BEBIDAS QUENTES

Minha equipe de pesquisadores fez uma pesquisa entre os dinamarqueses para

descobrir com o que as pessoas associam o hygge. Eu tinha apostado meu dinheiro
em velas – mas estava errado. Velas ficaram em segundo lugar, enquanto bebidas
quentes ficaram em primeiro lugar.

Bebidas quentes são o que 86% dos dinamarqueses associam ao hygge. Pode ser
chá, chocolate quente ou vinho quente, mas a bebida quente favorita dos
dinamarqueses é o café.

Se você ama dramas de TV dinamarqueses comoBorgenouA matança, você estará

familiarizado com o amor dos dinamarqueses pelo café. Dificilmente se passa uma
cena sem alguém pedindo um café, preparando café, ou uma pessoa olhando para
outra enquanto pergunta: 'Café?' Os dinamarqueses são os quarto maiores
consumidores de café do mundo e consomem cerca de 33% mais per capita do que
os americanos.
A ligação entre café e hygge é evidente na língua dinamarquesa.
Kaffehygge, outra palavra composta, esta que consiste em 'café' e
'hygge', está em toda parte. 'Venha parakaffehygge,' kaffehyggee
bolo, ginástica ekaffehygge, fios e kaffehygge.KaffehyggeEstá em
todo o lugar. Existe até um site dedicado akaffehyggeque afirma:
'Viva a vida hoje como se não houvesse café amanhã'.
Então, enquanto você pode hygge sem café, tomar um definitivamente
ajuda. Há algo de reconfortante em ter uma xícara de café quente em
suas mãos. É definitivamente propício ao hygge.
VICIADO EM HYGGE?

Você não pode comprar felicidade, mas pode comprar bolo, e isso é quase a
mesma coisa – pelo menos, essa pode ser a opinião do nosso cérebro.
Imagine abrir a porta de uma cafeteria. Aromas tentadores de todas as coisas
doces no balcão atingem você quando você entra, e quando você vê todos os
doces e bolos, você se sente feliz. Você escolhe seu bolo favorito e, ao dar a
primeira mordida, uma sensação de euforia se espalha pelo seu corpo. Ah
sim, isso é bom. Mas você já pensouPor quêvocê se sente tão feliz ao comer
alimentos açucarados?
No prosencéfalo basal existe algo chamado núcleo accumbens. Faz
parte do sistema de recompensa do cérebro e tem um papel
significativo quando se trata de motivação, prazer e reforço. Como
todos os outros vertebrados, temos esse sistema porque é importante
sentirmos prazer ao fazer coisas como comer e fazer sexo, pois essas
coisas são vitais para a sobrevivência de nossa espécie.

Ao fazer algo que é considerado recompensador, uma substância

química é liberada no cérebro e a substância-sinal dopamina é
ativada. Próximo ao núcleo accumbens, há uma área chamada
área tegmental ventral, e a dopamina é liberada
a partir daí em situações de recompensa. É quando a dopamina é transferida
das fibras nervosas para os receptores em diferentes partes do cérebro que
sentimos prazer. As memórias de um evento prazeroso são armazenadas no
córtex cerebral para que não as esqueçamos. Pode parecer estranho, mas, de
certa forma, pode-se dizer que o cérebro cria vícios para nossa sobrevivência.

Quando nascemos, a primeira coisa que provamos é o leite materno doce. Gostar
de comida doce é benéfico para nossa sobrevivência, e é por isso que
experimentamos sentimentos de alegria ao comer bolos e outras coisas
açucaradas, e por isso achamos difícil parar. Nosso corpo nos ensinou a continuar
fazendo coisas que são recompensadas. É a mesma coisa que chama quando se
trata de gordura e sal.

Em suma, associamos um determinado tipo de comida à sensação de

prazer, o que nos faz querer mais. Hygge é algo que deveria ser e se sentir
bem para você, e isso significa que se você quer comer bolo, coma um
pouco de bolo. Mas, ao mesmo tempo, devemos saber quando parar. Não
é muitohyggeligtter dor de estômago.
PRIMO CARDINHO DO SLOW FOOD

Portanto, confeitaria, bolos e doces sãohygelige.Mas há mais na comida

hygge do que aumentar sua massa corporal. Hygge pode ser comida
de conforto. Mas a comida hygge também é uma comida muito lenta.

Quãohyggeligum alimento também está em sua preparação. A regra geral é:

quanto mais tempo um prato leva para cozinhar, maishyggeligisto é.

Preparar comida hygge é apreciar o processo lento dela, é apreciar o

tempo que você gasta e a alegria de preparar algo de valor. É sobre a
sua relação com a refeição. É por isso que as compotas caseiras são
maishygligedo que os comprados. Cada mordida o levará de volta
àquele dia de verão em que você colheu a fruta e a casa inteira
cheirava a morangos.

Especialmente no inverno, gosto de passar a melhor parte de uma tarde de

fim de semana cozinhando algo que requer horas no forno ou fervendo no
fogão. O processo pode até ser estendido visitando um grande mercado de
agricultores, selecionando cuidadosamente os vegetais da estação ou
conversando com o açougueiro sobre qual carne ele recomendaria para um
ensopado de cozimento lento. Ter uma panela fervendo no fogão enquanto
você lê um livro em seu hyggekrognão é apenas o som do hygge, mas a
essência do hygge. A única razão para se levantar é adicionar um pouco mais
de vinho tinto ao ensopado.

É importante enfatizar que o processo não precisa girar em torno da

fervura de alguma cozinha nórdica velha e carnuda. É sobre o processo,
não sobre o produto final. No verão passado, tentei fazer limoncello.
Parte do processo é deixar a casca de vários limões de molho
álcool por mais de uma semana, para que o álcool absorva o sabor e a cor da
casca. Todos os dias depois do trabalho eu chegava em casa, abria a geladeira
e dava uma boa cheirada para ver como minha mistura estava progredindo. O
resultado final foi mais ou menos, mas o prazer de monitorar o progresso da
garrafa na geladeira foi hygge o tempo todo.
 SKIBBERLABSKOVS

(SKIP-ER-LAP-SCOWS)

GUISADO DE SKIPPER

Este prato é um ensopado saudável e prático, originalmente feito em navios

(daí o nome), e é ótimo para um dia fresco de outono. Em vez de peito,
você pode usar sobras de carne, tornando-a ainda mais simples
terra ehyggelig.

Serve 4-6. cozinheiroeu ng teu mim1 hora e1 5 meu nozes.

750g de peito
3 cebolas
100g de manteiga

3-4 folhas de louro

10–12 grãos de pimenta preta 1
litro de caldo de galinha 1½ kg
de batatas
Sal e pimenta
Um punhado de cebolinha

Beterraba em conserva

pão de centeio

1. Corte o peito em cubos pequenos.

2. Descasque e pique as cebolas.

3. Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso e refogue as cebolas

até ficarem translúcidas (não devem dourar).
4. Adicione a carne, as folhas de louro e a pimenta, em seguida, despeje o caldo
de galinha fervente na panela. Deve apenas cobrir a carne e as cebolas.

5. Cubra e deixe ferver por cerca de quarenta e cinco minutos. Descasque

as batatas e corte-as em pedaços pequenos.

6. Coloque metade das batatas em cima da carne e volte a colocar a tampa.

7. Após quinze minutos, mexa o conteúdo da panela e adicione o restante das

batatas – e um pouco de caldo de galinha extra, se necessário.
Cozinhe por mais quinze a vinte minutos em fogo baixo, lembrando de
mexer com frequência para que o ensopado não queime no fundo. O
objetivo é que a carne fique em um purê de batata, mas que ainda
haja pedaços inteiros de batata macia.
8. Tempere com sal e pimenta e sirva quente com um pouco de manteiga, uma generosa
quantidade de cebolinha, beterraba em conserva e pão de centeio.
GUISADO DE SKIPPER
BOCHECHA DE PORCO ASSADA EM CERVEJA ESCURA COM
MASH DE BATATA-CELERIAC

Este é um dos meus pratos favoritos de inverno. Ele precisa ferver por um
longo tempo no fogão para aumentar o fator hygge e permitir que você
para passar o tempo com um copo de vinho e seu livro favorito no
entretanto.

Para o sutiãeu sed por k bochechas:

10-12 bochechas de porco

Sal e pimenta
15g de manteiga

1/8 de aipo picado grosseiramente 1

cenoura picada grosseiramente 1
cebola picada grosseiramente 1 tomate
cortado em quatro
½ litro de cerveja preta ou ale

Para a batata-ceeu eri ac mash:

750g de batatas
¼ aipo
200ml de leite
25g de manteiga

Sutiãeu sed por kch eeks:

1. Seque as bochechas de porco com papel toalha e tempere.

2. Deixe a manteiga dourar em uma panela em fogo médio a alto. Adicione a

carne e doure-a de todos os lados, cerca de três a quatro minutos no total.
3. Adicione o aipo, a cenoura e a cebola e deixe corar antes de
adicionar o tomate.
4. Despeje a cerveja. Adicione água, se necessário, para que a carne e os
legumes fiquem cobertos.

5. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de uma hora e meia, até a

carne ficar macia.
6. Retire a carne, mas continue fervendo para reduzir o molho, depois
passe por uma peneira e tempere.

Batata-ceeu eri acm Comoh :

1. Corte as batatas e o aipo em pedaços pequenos.

2. Cozinhe as batatas e o aipo até ficarem macios, depois escorra e amasse
os legumes.

3. Aqueça o leite na panela e adicione-o e a manteiga ao purê.

Estação.
Sirva as bochechas de porco assadas em uma cama de purê. Você pode adicionar
uma pitada de salsa e um pouco de pão para enxugar o molho.
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

BOCHECHA DE PORCO ASSADA EM CERVEJA ESCURA COM MASH DE BATATA E CELERIAC

 BOLLER E KARRY

[BOLA-R E CARI]

Almôndegas DINAMARQUESAS AO CARIL

Esta receita tradicional dinamarquesa é muito popular entre os dinamarqueses de

todas as idades. Este era o prato preferido da minha mãe e, embora ela tenha morrido
quase vinte anos atrás, eu ainda faço isso todos os anos no aniversário dela.
Que melhor maneira de lembrar os que perdemos do que por
cozinhar sua refeição favorita? Pode transformar uma ocasião triste em uma
hyggeligtarde. Não se preocupe se você não é fã de comida picante. Este é um prato
muito levemente temperado, e muitas crianças dinamarquesas são grandes
fãs.

Serve 4 porções. Cozinheeu ng teu mim1 hora e 35meu nozes (eu nceu udeu ng1
hora f ou o mix descansar).

1 xícara de farinha de rosca ou 2 colheres de farinha 1

ovo
2 cebolas picadas 3
dentes de alho
Sal e pimenta
2kg de carne moída
4 xícaras de caldo de carne

Para o cur molho ry:

2 colheres de manteiga
2 colheres de sopa cheias de pó de caril amarelo suave 1
cebola grande picada
1 alho-poró grande picado 5
colheres de sopa de farinha
 100g de natas, 35% de
gordura Salsa fresca picada

1. Coloque a farinha de rosca ou farinha com o ovo, cebola, alho, sal e pimenta
em uma tigela grande e misture bem. Adicione a carne de porco, misture
novamente e deixe na geladeira por uma hora.

2. Com uma colher, forme a mistura nas almôndegas. Ferva uma panela
com água, adicione o caldo de carne e as almôndegas e deixe cozinhar
por cinco a dez minutos (dependendo do tamanho das almôndegas).
Retire as almôndegas do líquido, mas guarde-as.

3. Derreta a manteiga em uma panela, adicione o curry e deixe dourar por

alguns minutos.
4. Adicione a cebola picada e o alho-poró e deixe também dourar por alguns
minutos. Adicione farinha e mexa bem. Em seguida, adicione um pouco do
líquido do cozimento, aos poucos, mexendo até o molho engrossar. Adicione o
creme de leite e as almôndegas e cozinhe por cerca de doze minutos.

5. Decore com salsa e sirva com arroz.

Almôndegas DINAMARQUESAS AO CARIL
 GLØGG

(GLOEG)

VINHO COM CANELA

Nenhum dezembro está completo sem o tradicionalgløgg. Os dinamarqueses se

encontram em bares ou convidam amigos e familiares para desejar um ao outro
Feliz Natal com este vinho quente e picante.

Para ogeu øggessência:

4 punhados de passas
300ml Porto
1 garrafa de vinho tinto pesado
250g de açúcar mascavo (de preferência um açúcar mascavo que consiste em
cristais de açúcar e xarope de cana - mas o açúcar mascavo normal serve)

20g de paus de canela

20g de pimenta da Jamaica (inteira)

20g de cravo (inteiro)

10g de cardamomo (inteiro)

Para ogeu øgg:

1,5 litros de vinho tinto pesado

200ml de rum marrom
200ml de akvavit (ou vodka)
Casca de 1 laranja
200 ml de sumo de laranja espremido na hora
100 g de amêndoas picadas
1. No dia anterior, deixe as passas de molho no porto, de preferência por vinte e
quatro horas.

2. Despeje a garrafa de vinho tinto em uma panela, adicione o açúcar e a canela, a

pimenta da Jamaica, o cravo e o cardamomo e aqueça um pouco abaixo do ponto
de ebulição. Desligue o fogo e deixe esfriar, depois coe.

3. Adicione o vinho tinto, as bebidas espirituosas, a casca de laranja e o sumo àgløgg

essência. Mais uma vez, aqueça um pouco abaixo do ponto de ebulição e adicione as
passas, o porto e as amêndoas.
VINHO COM CANELA
 SNOBRØD

(SNO-BROEÐ)*

TORCE

Este prato provavelmente não será apresentado no NOMA tão cedo. Não é
o pão mais chique que você já comeu, mas o processo de prepará-lo
recebe as melhores notas para hygge e as crianças adoram.

Faz 6 peu es.

cozinheiroeu ng teu mim1 hora e1 5 meu nozes (eu nceu udeu ng1 horaf ou a
massa para descansar); bakeu ng teu me depende do fogo e seu tapinhaeu
ência, mas normalmentell y cerca de dez meu nozes.

25g de manteiga

¼ litro de leite
25g de fermento

2 colheres de açúcar
¾ colher de chá de sal
400g de farinha

1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite, aqueça até ficar morno.
Adicione o fermento e dissolva.

2. Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione os outros ingredientes

para fazer uma massa, mas reserve um pouco da farinha. Sove bem a
massa e coloque-a de volta na tigela, cubra e deixe crescer por cerca de
uma hora em um lugar quente.
3. Coloque a massa numa superfície enfarinhada e volte a amassar bem. Você pode
adicionar o restante da farinha neste momento. Divida a massa em seis pedaços e
enrole cada pedaço em uma tira de cerca de quarenta centímetros de
comprimento, depois enrole em torno de um palito grosso.

4. Asse o pão sobre as brasas do fogo, mas tome cuidado para não deixar o
pão muito perto do fogo. O pão estará suficientemente assado quando
fizer um som oco quando você bater nele ou quando ele escorregar
facilmente do palito.
TORCE
HYGGE DICA: CRIE UM CLUBE DE ALIMENTAÇÃO

Alguns anos atrás, eu queria criar algum tipo de sistema que significasse que
eu veria alguns de meus bons amigos regularmente, então formamos um
clube de comida. Isso foi em parte motivado pelo meu trabalho, pois a
importância de nossos relacionamentos sempre surge como um indicador-
chave de por que algumas pessoas são mais felizes do que outras. Além disso,
eu queria organizar o clube de comida de uma forma que maximizasse o
hygge. Então, em vez de nos revezamos sendo o anfitrião e cozinhando para
as outras cinco ou seis pessoas, sempre cozinhamos a comida juntos. É aí que
está o hygge. As regras são simples. Cada vez há um tema, ou um ingrediente
chave – por exemplo, pato ou salsichas – e cada pessoa traz ingredientes para
fazer um pequeno prato que se enquadre no tema. Cria um ambiente muito
descontraído, informal e igualitário, onde ninguém tem que atender os
convidados
– ou viver de acordo com os padrões do último jantar chique.

Um dos maishyggelignoites que tivemos no clube de comida foi o momento

em que tentamos fazer salsichas. Passamos três ou quatro horas picando a
carne, recheando as tripas, fervendo e fritando as salsichas. Sentindo orgulho
de nós mesmos, estávamos olhando montanhas de salsichas quando
finalmente conseguimos nos sentar, por volta das dez horas da noite,
famintos como os vikings. O resultado: desastroso. A primeira sensação de
gosto que tive foi de mofo. Não é exatamente o que você procura em uma
salsicha. Podíamos ter ido para a cama com um pouco de fome naquela noite
- mas a noite tinha sido muito hyggelig.
CASUAL É A CHAVE

Quando se trata da Dinamarca, o casual é fundamental. Os dinamarqueses em geral

gostam de um tom casual, uma atmosfera casual e um código de vestimenta casual.

Você não encontrará muitos ternos de três peças nas ruas de Copenhague e,
se você faz parte da brigada de negócios listrada, certamente achará a
maneira dinamarquesa de se vestir quase desleixada. No entanto, você pode
descobrir com o tempo que há uma arte dinamarquesa para dominar de ser
elegante e casual ao mesmo tempo. Para o look casual e cheio de estilo –
muitas pessoas – inclusive eu – opte pelo combo de uma camiseta ou suéter
por dentro e depois um blazer por fora. Prefiro os com remendos de couro
nos cotovelos para o hygge e para o visual de professor. Na verdade, posso
abusar um pouco dos adesivos, pois meus amigos brincam que, se
precisarem me procurar quando estou de costas para eles em um bar lotado,
eles apenas cuidam deles.
COMO SE VESTIR COMO UM dinamarquês

A moda dinamarquesa é elegante, minimalista, elegante, mas não

muito tensa. De muitas maneiras, é um ponto ideal entre hygge e
design funcional minimalista.

LENÇOS
Um lenço é uma obrigação. Isso vale tanto para homens quanto para mulheres.
Embora seja predominantemente para o inverno, as pessoas que sofrem de sintomas
de abstinência do lenço foram observadas usando lenços no meio do verão. A regra de
ouro é: quanto maior, melhor. Então, empilhe aquele cachecol estiloso e grosso, a
apenas uma parada de arriscar lesões no pescoço. Os dinamarqueses amam tanto
lenços que alguns britânicos têm se referido ao drama da TV dinamarquesaBorgen
como 'Relógio Cachecol'.

PRETO
Depois de sair do aeroporto de Copenhague, você pode pensar que
entrou no set de um filme de ninja. Na Dinamarca, todos se vestem de
preto. Você quer um visual que seja adequado para o funeral de Karl
Lagerfeld: elegante, mas monocromático. No verão, você pode optar por
uma gama mais ampla de cores, até mesmo algo loucamente
extravagante como o cinza.

SUPERIOR GROSSO

Uma combinação de suéteres de lã tricotados à mão, camisolas, cardigans e

pulôveres por cima, leggings pretas para meninas e jeans skinny para meninos
lhe dará o equilíbrio entre hygge e moda. Os jumpers podem ser volumosos,
mas nunca desleixados – e não se esqueça do cachecol.

CAMADAS

A chave para sobreviver a quatro estações em um dia são as camadas. Você deve
sempre trazer outro cardigã. Você não pode hygge quando está com frio.
CABELO CASUAL

O penteado dinamarquês é casual a ponto de ser preguiçoso. Acorde e vá. As

meninas podem colocar o cabelo em um coque, quanto mais alto, melhor.

O SUPERADOR DE SARAH LUND

Talvez o jumper mais icônico seja o que ficou famoso por Sarah Lund
no drama de TV dinamarquêsA matança. OGuardiãoaté apresentou um
artigo intitulado 'A matança: O jumper de Sarah Lund explicado'. O
jumper tornou-se tão popular que a empresa que o produzia nas Ilhas
Faroé não conseguiu atender à demanda.

Foi a atriz Sofie Gråbøl quem escolheu o suéter. 'Eu vi aquele suéter e
pensei, é isso! Lund está tão segura de si mesma. Ela não precisa usar
terno. Ela está em paz consigo mesma. O suéter também é uma
lembrança de sua infância nos anos setenta e de seus pais hippies, que
usavam suéteres semelhantes. 'Aquele suéter era um sinal de acreditar
em união.'

HYGGE DICA: COMO COMPRAR

Vincule compras a boas experiências. Eu tinha economizado dinheiro para

comprar uma nova cadeira favorita, mas esperei até publicar meu primeiro
livro para comprá-la. Dessa forma, a cadeira me lembra algo que foi uma
conquista importante para mim. Podemos aplicar a mesma coisa naquele
suéter especial ou naquele belo par de meias de lã. Economize para eles -
mas espere até que você realmentehyggelig experiência: você quer ser
lembrado disso quando os vestir.
SEDE HYGGE

Dramas de TV dinamarqueses comoBorgen, O AssassinatoeA Pontesão,

por pessoas no exterior, às vezes chamadas de 'pornografia de móveis'.
A maioria das cenas são filmadas em casas lindamente decoradas e
apartamentos mobiliados com clássicos do design dinamarquês.

E sim, os dinamarqueses adoram design, e entrar em muitas casas

dinamarquesas pode ser como entrar nas páginas de uma revista de design
de interiores.

A razão para a obsessão dinamarquesa com o design de interiores é que nossas

casas são a sede do hygge. O lar é central para a vida social na Dinamarca.
Enquanto outros países têm uma cultura de vida social predominantemente em
bares, restaurantes e cafés, os dinamarqueses preferemhjemmehygge(home
hygge) – entre outros motivos, para evitar os altos preços praticados nos
restaurantes. Sete em cada dez dinamarqueses dizem que experimentam mais
hygge em casa.
Os dinamarqueses, portanto, tendem a colocar muito esforço e dinheiro para
fazer suas casashyglige. Eles desfrutam do maior espaço habitacional per capita
de toda a Europa.
 Em um dezembro, enquanto eu era estudante, passei todo o meu tempo livre
vendendo árvores de Natal. Era um inverno frio, mas trabalhar com as árvores me
mantinha aquecida. Gastei todo o salário que ganhei naquele mês carregando,
serrando, martelando, cortando e vendendo árvores em uma cadeira: a cadeira
Shell, uma beleza projetada em 1963 por Hans J. Wegner.
O meu era de nogueira com couro marrom escuro. Dois anos depois, meu
apartamento foi arrombado. Eles roubaram a cadeira. Desnecessário dizer, eu estava
com raiva porque minha linda cadeira havia sido roubada. Mas pelo menos o
ladrões tinham bom gosto.

Talvez a obsessão dinamarquesa pelo design seja melhor exemplificada pelo que
hoje é conhecido como o escândalo do vaso Kähler, ou simplesmente Vasegate. O
vaso Kähler foi uma peça de aniversário que foi vendida em edição limitada em 25
de agosto de 2014. Mais de 16.000 dinamarqueses tentaram comprá-lo
online naquele dia – em vão, pois o vaso esgotou rapidamente. O site caiu e as
pessoas fizeram filas em longas filas do lado de fora das lojas que estavam
estocando o vaso; em muitos aspectos, os compradores pareciam mais com
adolescentes brigando por ingressos para um show do One Direction. A
empresa que produziu o vaso foi atingida por uma reação pública sobre o
fornecimento limitado. Seria um pouco de histeria demais por causa de um vaso
de vinte centímetros de altura com listras de cobre, embora complementasse
bem a maioria das casas dinamarquesas? Talvez, mas os dinamarqueses têm
semanas de trabalho relativamente curtas, recebem assistência médica gratuita
e educação universitária além de cinco semanas de férias pagas por ano – não
conseguir aquele vaso foi a pior coisa que lhes aconteceu em anos.
LISTA DE DESEJOS HYGGE:

DEZ COISAS QUE VÃO DEIXAR SUA CASA MAIS

HYGELLIG

1. UM HYGGEKROG

A única coisa que toda casa precisa é de umhyggekrog, que se traduz

aproximadamente como 'um recanto'. É o lugar no quarto onde você gosta de se
aconchegar em um cobertor, com um livro e uma xícara de chá. O meu fica perto
da janela da cozinha, como mencionei. Coloquei algumas almofadas, um
cobertor e uma pele de rena lá, e também me sento para trabalhar à noite. Na
verdade, muitas dessas páginas foram escritas lá.

Os dinamarqueses adoram seu espaço confortável. Todo mundo quer um, e

hyggekroge são comuns em Copenhague e em todo o país. Andando pelas
ruas da cidade, você notará que muitos dos prédios têm uma janela de
sacada. No interior, quase certamente estão cheios de almofadas e
cobertores, proporcionando às pessoas que ali vivem um lugar acolhedor
para se sentar e relaxar após um longo dia.

Seuhyggekrognão precisa estar perto da janela, no entanto, mesmo que isso seja
realmentehyggeligt. Pode ser uma certa parte de uma sala - basta adicionar algumas
almofadas, ou outra coisa que seja agradável para se sentar, ter uma iluminação
suave, talvez um cobertor, e você terá o seu próprio. hyggekrog, onde você pode
desfrutar de um bom livro e algo para beber. Para mobiliarhyggeligté um grande
negócio na Dinamarca. Alguns agentes imobiliários até usam umhyggekrogcomo
forma de vender casas.
Nosso amor por pequenos espaços pode, se olharmos para trás no tempo, voltar
para quando vivíamos em cavernas e era importante prestar atenção ao seu
ambiente para proteger você e seu grupo contra animais perigosos e outras
ameaças. Morar em espaços pequenos era preferível, pois o calor gerado pelos
corpos dos habitantes não desaparecia tão rápido quanto em um maior; além
disso, pequenos espaços eram ótimos lugares para se esconder de grandes
animais. Hoje, uma das razões pelas quais gostamos de sentar em umhyggekrog
pode ser que nos faça sentir seguros; com vista para outro quarto ou para a rua
dá-nos a vantagem de avistaralgumameaça em potencial. Nós nos sentimos
relaxados quando estamos em umhyggekrog– sentimos que temos controle
sobre nossa situação e não nos sentimos expostos ao imprevisível.

2. UMA LAREIRA
Eu fui uma criança de sorte. Minha casa de infância tinha uma lareira
aberta eum fogão a lenha. Quando criança, minha tarefa favorita era
empilhar a lenha e acender o fogo. Tenho certeza que não sou o único. De
acordo com o Ministério do Meio Ambiente dinamarquês, existem cerca de
750.000 lareiras e fogões a lenha na Dinamarca. Com um pouco mais de
dois milhões e meio de casas no país, isso significa que três em cada dez
casas na Dinamarca têm uma vantagem hygge. Em comparação, cerca de
um milhão de lares no Reino Unido instalaram um recuperador de calor,
mas com um total de 28 milhões de lares britânicos, isso é apenas cerca de
um em vinte e oito.
Então, qual é a razão para a obsessão dinamarquesa com a queima de toras?
Você provavelmente já adivinhou a resposta para esta, mas certamente não pode
ser apenas sobre hygge? Bem, de acordo com um estudo realizado pela
Universidade de Aarhus, isso é verdade – os dinamarqueses têm fogões a lenha
porque são considerados uma opção de aquecimento barata – mas esse é
apenas o segundo maior motivo para ter um. Mais uma vez, é principalmente
sobre hygge. Sessenta e seis por cento de todos os entrevistados no estudo
abordaram especificamente o hygge como a razão mais importante para ter uma
lareira a lenha.fogão. E se você perguntar aos dinamarqueses, 70% concordarão
que as lareiras sãohyggelig– um respondente da pesquisa até chamou as lareiras
de maishyggeligpeça de arte aplicada já feita.

É justo dizer que uma lareira pode ser apenas a sede definitiva do hygge. É
um lugar onde nos sentamos sozinhos para descansar enquanto
experimentamos sentimentos finais de aconchego e calor, e é
em algum lugar passamos tempo com nossos entes próximos para intensificar
nosso sentimento de união.

3. VELAS

Sem velas, sem hygge. Se isso é uma surpresa para você, você precisa revisitar
Capítulo 1.

4. COISAS FEITAS DE MADEIRA

Talvez ansiamos por nossas raízes, mas há algo sobre coisas de madeira. O cheiro de
lenha queimando de uma lareira, ou mesmo de um fósforo, a sensação suave de
uma cômoda de madeira, o rangido suave de um piso de madeira quando você
tropeça nele para se sentar na cadeira de madeira perto da janela. Os brinquedos
infantis de madeira tornaram-se populares novamente, após anos de brinquedos de
plástico. O macaco de madeira de Kay Bojesen é um excelente exemplo disso. A
madeira faz-nos sentir mais próximos da natureza; é simples e natural, assim como o
conceito de hygge.
5. NATUREZA

A madeira não é suficiente. Os dinamarqueses sentem a necessidade de trazer toda a

floresta para dentro. Qualquer pedaço da natureza que você encontrar provavelmente
receberá a luz verde do hygge. Folhas, nozes, galhos, peles de animais… Basicamente,
você quer pensar: como um esquilo viking mobiliaria uma sala de estar? Certifique-se de
abafar os bancos, cadeiras e peitoris em pele de carneiro para dar-lhes uma camada
extra de hygge. Você pode alternar entre
ovelhas e renas, mantendo peles de vaca para o chão. Com o amor dos
dinamarqueses por velas e madeira e outras coisas inflamáveis, não é surpresa
que Copenhague tenha sido incendiada em várias ocasiões. Certifique-se de que
as precauções contra incêndio sejam tomadas.
6. LIVROS

Quem não gosta de uma estante cheia de livros grossos? Fazer uma pausa com um
bom livro é uma pedra angular no conceito de hygge. O gênero não importa –
romance, ficção científica, livros de receitas ou até mesmo histórias de terror são
bem-vindos nas prateleiras. Todos os livros sãohyggelig, mas clássicos
escritos por autores como Jane Austen, Charlotte Brontë, Leo Tolstoy e
Charles Dickens têm um lugar especial na estante. Na idade certa, seus
filhos também podem adorar aconchegar-se com você nohyggekroge
você leu para eles. Provavelmente não Tolstoi, no entanto.

7. CERÂMICA

Um belo bule, um vaso na mesa de jantar, aquela caneca favorita que você
sempre quer beber – tudo issohyglige. Duas das cerâmicas dinamarquesas
mais emblemáticas são a Kähler, que remonta a mais de 175 anos e causou
grande impressão na Expo Mundial de Paris em 1889 – ano em que a Torre
Eiffel foi inaugurada – e, claro, a Royal Copenhagen, que foi fundada em
1775 pela Rainha Juliane Marie, que teve um renascimento em
popularidade nos últimos anos com a linha Blue Fluted Mega.

8. PENSE TÁTIL
Como você já deve ter descoberto, umhyggeliginterior não é apenas
sobre como as coisasVeja, é tanto sobre como as coisassentir. Passar os
dedos por uma mesa de madeira, uma xícara de cerâmica quente ou
pelos pelos da pele de uma rena é uma sensação bem diferente de
estar em contato com algo feito de aço, vidro ou plástico. Pense na
sensação dos objetos ao seu toque e adicione uma variedade de
texturas à sua casa.

9. VINTAGE

Vintage é um grande negócio nas casas dinamarquesas, e você pode encontrar

praticamente qualquer coisa em uma loja de antiguidades ou vintage. Muitas vezes,
o desafio é encontrar diamantes entre muito carvão. Uma lâmpada velha, mesa ou
cadeira é considerada realmentehyggeligt. Pode-se encontrar tudo o que se precisa
para criar uma linda casa em uma loja vintage, e o fato de todas as coisas terem
uma história as torna ainda mais interessantes e hyggelig.

Com muitos desses itens, narrativas e nostalgia entram em jogo. Os objetos

são mais do que suas propriedades físicas, eles possuem um valor emocional
e uma história. Acho que meus móveis favoritos no meu apartamento são
bancos de dois pés. Meu tio e eu fizemos juntos. Tenho certeza de que
poderia encontrar algo semelhante nas lojas ao redor de Copenhague, mas
nada que significasse o mesmo para mim. Quando olho para eles, lembro-me
daquela tarde, dez anos atrás, quando os esculpimos em um galho de uma
nogueira centenária. Isso é hygge. Eles permitem que você se sente
confortavelmente com as pernas para cima, são feitos de madeira e têm um
valor nostálgico – são, essencialmente, o Kinder egg do hygge.
10. COBERTURAS E ALMOFADAS

Cobertores e almofadas são indispensáveis em qualquer casa hygge,

especialmente durante os meses frios do inverno. Aconchegar-se com um
cobertor é muitohyggeligt, e às vezes a gente faz isso mesmo sem sentir
frio, simplesmente porque é aconchegante. Os cobertores podem ser
feitos de tecidos como lã ou lã, que são mais quentes, ou algodão para um
cobertor mais leve.

Grandes ou pequenas, as almofadas também são essenciais para o hygge. O que

é melhor do que encostar a cabeça em uma boa almofada enquanto lê seu livro
favorito?

Neste ponto, você está convidado a ir freudiano nos dinamarqueses e

apontar que o hygge parece ser sobre comida reconfortante e
cobertores de segurança. E talvez você esteja certo. Hygge é dar uma
pausa ao seu adulto empreendedor responsável e estressado. Relaxar.
Só por um tempo. Trata-se de experimentar a felicidade em prazeres
simples e saber que tudo vai ficar bem.
KIT DE EMERGÊNCIA HYGGE

Você também pode considerar a construção de um kit de emergência

hygge, armazenado para aquelas noites em que você está com pouca
energia, não tem planos, não sente vontade de sair e está com vontade de
passar algum tempo sozinho.
Tenha uma caixa, armário ou mala cheia de itens essenciais hygge. A lista
abaixo pode lhe dar inspiração sobre o que você coloca nela, mas, é
claro, cabe a você decidir e descobrir o que você precisa para um
caminho rápido para o hygge.

1. VELAS
2. ALGUM CHOCOLATE DE BOA QUALIDADE

Por que não visitar o chocolatier mais próximo e levar para casa uma caixinha
de chocolate de alta qualidade? Não precisa ser caro, apenas uma guloseima
para saborear de vez em quando. Se você é como eu, faça um contrato
consigo mesmo de que pode ter uma peça por dia ou por semana – caso
contrário, ela tende a desaparecer rapidamente. Tê-lo como um ritual
semanal ou diário lhe dará um pouco de prazer para esperar a cada dia.

3. SEU CHÁ FAVORITO

(o meu atualmente é rooibos).

4. SEU LIVRO FAVORITO

Que livro te faz esquecer o mundo e desaparecer entre as páginas? Descubra

e coloque-o no kit de emergência para aquelas noites de hygge. Se você tem
um trabalho como o meu, onde precisa ler um monte de coisas e absorver
rapidamente os pontos-chave, pode tender a correr pelas páginas quando
finalmente pegar ficção. Somos tentados a voltar imediatamente para a
última página do romance de espionagem de John le Carré: 'Ah, o que você
sabe? Ele era um agente duplo o tempo todo. Lembre-se: este é um tipo
diferente de leitura. Leia devagar e veja a história se desenrolar. Meu livro de
referência éUm adeus às armas porErnest Hemingway.
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

5. SEU FILME FAVORITO OU CAIXA DE SUA SÉRIE FAVORITA

O meu éMatador(Monopólio), um drama dinamarquês filmado há quase

quarenta anos, retratando a vida em uma pequena cidade na Dinamarca desde a
Grande Depressão e durante a ocupação nazista da Dinamarca. A série se tornou
parte da autocompreensão moderna dos dinamarqueses e a maioria da
população conhecerá pelo menos algumas das falas.

6. AGULHA

Lembra daquela festa na despensa? Era umhyggeligdia, não foi? Por que não
colocar algumas das guloseimas que você e sua família e amigos fizeram
naquele dia no kit hygge de emergência?

7. UM BOM PAR DE MEIAS DE LÃ

8. UMA SELEÇÃO DE SUAS LETRAS FAVORITAS

A palavra falada deixa de existir no momento em que nasce, mas com a

linguagem escrita podemos ouvir palavras de séculos atrás ou as
palavras de entes queridos distantes. Reler cartas antigas é umhyggelig
maneira de relaxar, lembrar e reconectar.

Há algo maishyggeligtsobre uma carta no papel do que uma carta na tela.

Se você cresceu no século passado, como eu cresci, você terá essas cartas
manuscritas guardadas com segurança, mas as cartas escritas na era da
Internet também podem ser impressas e armazenadas.

9. UM SUPORTE QUENTE

10. UM CADERNO
Mantenha um bom caderno em seu kit de emergência hygge. Podemos
chamar isso de seu diário hygge. O primeiro exercício é anotar alguns
dos maishygligemomentos que você experimentou no último mês ou
ano. Isso permitirá que você aprecie novamente e lembre-se de quais
experiências você gostou. Para o segundo exercício, pense em que tipo
dehygligeexperiências que gostaria de ter no futuro. Uma lista de
hygge, se você quiser.

11. UM BELO COBERTOR

12. PAPEL E CANETA

Foi legal ehyggeligtler aquelas cartas antigas, não era? Por que não
retribuir o favor? Aproveite o tempo para escrever uma carta
manuscrita. Pense em alguém que você é grato por ter em sua vida e
escreva para eles para dizer o porquê.

13. MÚSICA

O vinil seria considerado maishyggeligdo que digital, mas serviços como

iTunes e Spotify permitem que você crie uma lista de reprodução hygge que
está em funcionamento. Eu iria para algo lento. Ultimamente, tenho ouvido
muito Gregory Alan Isakov e Charles Bradley, mas você pode querer ir com a
artista dinamarquesa Agnes Obel.

14. UM ÁLBUM DE FOTOS

Sabe todas aquelas fotos que você postou no Facebook? Por que não
selecionar uma centena de suas fotos favoritas e imprimi-las? Um álbum de
fotos impressas é muito maishyggeligpara navegar em uma noite de
tempestade com uma caneca de chá.
 O GRANDE AR LIVRE

Embora as casas possam ser a estação central para o hygge, é definitivamente

possível ter hygge fora de casa. Na verdade, cabanas,
barcos e o ar livre são excelentes lugares para experimentar o
hygge. Qualquer lugar, a qualquer momento, pode ser hygge, mas
notei que os momentos hygge são criados por um ou muitos
desses principais drivers hygge.
OS CONDUTORES HYGGE

Como cientista, meu trabalho geralmente envolve procurar padrões

nas evidências – então, se olharmos para casos dehyglige,também
encontramos alguns denominadores comuns para esses momentos
de hygge. (Acho que já cobrimos comida e velas o suficiente, então
vamos deixar isso de fora por enquanto.)

COMPANHIA

Você pode hygge por si mesmo. Aconchegar-se debaixo de um cobertor com seu
programa de TV favorito em uma tarde chuvosa de domingo éhyggeligt; tomar
um copo de vinho tinto vendo uma tempestade éhyggeligt, também, ou
simplesmente sentado na janela vendo o mundo passar.

Mas o maishygligemomentos parecem acontecer na companhia de outras

pessoas. Há alguns anos, meu pai e seus dois irmãos completaram duzentos
anos juntos, então alugaram uma grande cabana de verão na costa oeste da
Dinamarca e convidaram toda a família. A cabana era cercada por dunas de
areia e estava inserida em uma paisagem áspera e acidentada, onde o vento
sempre soprava com força. Passamos um fim de semana lá sem fazer nada
além de comer, beber, conversar e passear na praia. acho que foi o mais
hyggeligfim de semana que passei o ano todo.

CASUALIDADE

Maioriahygligemomentos parecem ser construídos sobre uma base de

casualidade. Para que você e seus convidados possam hygge, você precisa se
sentir relaxado. Não há necessidade de formalizar as coisas. Venha como você é
e seja como você é.
Quando eu tinha vinte e poucos anos, participei da colheita de uvas
em um outono em Champagne. Alguns anos atrás, eu estava
visitando a região com três amigos e decidimos parar na vinha
Marquette onde eu havia trabalhado. Conhecemos Glennie, a dona
da casa, e seu filho, que já era um homem adulto, e passou um
hyggeligtarde no vinhedo e na cozinha rústica, campestre, de teto
baixo e lajes, bebendo vinho em uma das mesas compridas. O clima
da noite foi descontraído e casual; apesar do fato de eu não ter visto
Glennie e seu filho por vários anos, não havia necessidade de
nenhuma formalidade.

PROXIMIDADE DA NATUREZA

Esteja você sentado à beira de um rio na Suécia ou em um vinhedo na

França, ou apenas em seu jardim ou parque próximo, cercado por
a natureza baixa a guarda e acrescenta uma certa simplicidade.

Quando estamos perto da natureza, não somos engolidos por eletrônicos de

entretenimento ou fazendo malabarismos com um amplo espectro de opções. Não há
luxos ou extravagâncias, apenas boa companhia e boa conversa. Elementos simples,
lentos e rústicos são um caminho rápido para o hygge.

Certo verão, fui acampar com um grupo de amigos ao longo do rio Nissan, na
Suécia. Estávamos assando frangos no fogo e eles estavam lentamente ficando
bonitos e dourados. No fogo, ouvia-se o chiar das batatas assadas embrulhadas
em papel alumínio. Havíamos remado uma boa distância nas canoas naquele
dia, e agora a escuridão estava caindo. O fogo iluminou as árvores que cercavam
nosso acampamento com cores quentes, mas, apesar da luz do fogo, ainda dava
para ver as estrelas através das copas das árvores. Enquanto esperávamos que
as galinhas douradas ficassem prontas, bebíamos uísque em canecas de café.
Estávamos em silêncio, cansados, felizes e era puro hygge.

ESTAR NO MOMENTO PRESENTE

Há um elemento de estar presente nesses momentos. Hygge é
carregado com uma forte orientação e compromisso para
experimentar e saborear o momento presente.
Naquela viagem de acampamento, não havia nenhum outro lugar que precisávamos estar.
Estávamos off-line. Sem telefone. Nenhum e-mail. Estávamos cercados pela simplicidade,
pela natureza e pela boa companhia, e pudemos relaxar totalmente e aproveitar o
momento.

Todo verão, vou velejar com um dos meus melhores amigos e seu pai. Há
poucas coisas que eu gosto mais do que ficar no leme, sob velas brancas e
um céu azul, ouvindo a música explodindo do convés inferior. A maioria
hygligemomentos nestas viagens são quando estamos atracados nos
vários portos que visitamos. Depois de cada jantar, sentamos juntos e
assistimos ao pôr do sol do convés, enquanto ouvimos o vento no
cordame dos navios no porto e tomamos nosso café irlandês pós-jantar…
isso é hygge.

A criação de momentos hygge pode ser melhor alcançada usando alguns dos
elementos mencionados acima. Às vezes, você pode conseguir todos os ingredientes
na panela. Para mim, isso acontece em cabanas de verão. De muitas maneiras, a
vida em uma cabana oferece tudo isso, e todas as minhas memórias de infância
favoritas gravitam em torno de uma pequena cabana de verão que minha família
possuía a apenas dez quilômetros da cidade, onde moraríamos de maio a setembro.
Naquela época do ano, em que nem a noite conhece a escuridão, meu irmão e eu
teríamos intermináveis dias de verão. Subiríamos em árvores, pescaríamos,
jogávamos futebol, andávamos de bicicleta, explorávamos túneis, dormimos em
casas na árvore, nos escondíamos embaixo de barcos na praia, construímos
represas e fortes, brincávamos com arcos e flechas e vasculhávamos a floresta em
busca de bagas e ouro nazista escondido.

A cabana tinha um terço do tamanho da nossa casa na cidade, a mobília era

velha, a TV era preto e branco e tinha uma tela de quatorze polegadas e uma
antena temperamental. Mas este foi o lugar onde tivemos mais hygge. De
muitas maneiras, esses foram os momentos mais felizes e os maishyglige.
Acho que pode ser porque, em muitos aspectos, as cabines incluem todos os
drivers do hygge: os cheiros, a
sons e a simplicidade. Quando você fica em um, há uma conexão mais
próxima com a natureza e entre si. Uma cabine força você a viver de
forma mais simples e lenta. Para sair. Juntar-se. Para curtir o momento.
HYGGE DURANTE O HORÁRIO DE ESCRITÓRIO

No entanto, o hygge não se restringe a cabines aconchegantes, cafés

irlandeses no deck ou aconchegar-se em seuhyggekrogem casa em frente ao
fogo. Os dinamarqueses acreditam que o hygge pode – e deve – acontecer
no escritório.

O Anexo A nesta teoria é, obviamente, o bolo discutido emCapítulo 4. Além

disso, de acordo com uma pesquisa sobre hygge realizada pelo Happiness
Research Institute, há evidências de que 78% dos dinamarqueses dizem que
o trabalho deve serhyggeligt, também.
HYGGE DICA: HYGGE NO ESCRITÓRIO

Então, como você torna o horário de expediente maishyglige? Bem, velas

e bolos, obviamente. Mas isso é apenas o começo. Pense em maneiras de
tornar as coisas mais casuais, aconchegantes e igualitárias. Poderíamos
colocar alguns sofás para as pessoas usarem quando tiverem relatórios
longos para ler ou precisarem realizar uma reunião rápida e informal?
Faço muitas entrevistas por causa do meu trabalho e prefiro sentar no
sofá com o jornalista e ter uma boa conversa com eles,
em vez de nós dois de frente um para o outro em uma mesa elegante em um ambiente
de escritório estéril.
NÃO SÓ PARA O NATAL

Na Dinamarca, um ditado popular diz: "Não há mau tempo,

apenas roupas ruins". Mas, francamente, não há muitas coisas
boas a dizer sobre o clima na Dinamarca.

Alguns descrevem o clima dinamarquês como escuro, ventoso e úmido; alguns

dizem que a Dinamarca tem dois invernos, um cinza e um verde.

Com esse tipo de clima, não é surpresa que os dinamarqueses passem a

maior parte do tempo dentro de casa nos meses de inverno.

No verão, a maioria dos dinamarqueses passa o máximo de tempo possível do lado de

fora, esperando desesperadamente espiar um pouco de sol, mas nos meses de
novembro a março o clima força os dinamarqueses a ficar dentro de casa. Como os
dinamarqueses não têm a oportunidade de desfrutar de atividades de inverno em seu
próprio país, como na Suécia e na Noruega, ou de passar tempo ao ar livre no período
de inverno, como no sul da Europa, tudo o que resta aos dinamarqueses é hygge em
casa. Como resultado, a alta temporada do hygge é o outono e o inverno, de acordo com
um estudo sobre hygge realizado pelo Happiness Research Institute.
Aqui está uma seleção de idéias de como hygge ao longo do
ano.

JANEIRO: NOITE DE CINEMA

O mês de janeiro é o momento perfeito para relaxar com amigos e familiares com
uma noite de cinema casual. Deixe que cada pessoa traga lanches para compartilhar
e escolha um dos clássicos antigos, que todos vocês já viram, então não importa
muito se as pessoas conversarem um pouco durante o filme.

Um complemento divertido para a noite de cinema é encontrar a maneira

mais curta de explicar o enredo de um determinado filme. Isso vira O senhor
dos Anéistrilogia em 'Grupo passa nove horas devolvendo joias' eForrest
Gumpem 'Menina viciada em drogas tira vantagem de menino com
deficiência mental por décadas'.
FEVEREIRO: VIAGEM DE ESQUI

Se tiver oportunidade, organize os seus amigos e familiares para irem à

serra nesta altura do ano. Sim, a vista nas montanhas é deslumbrante, a
velocidade nas encostas é emocionante e a pureza do ar é incrível – mas a
melhor parte da viagem de esqui é o hygge. A mágica acontece quando
você e sua tripulação voltam para sua cabine, cansados das encostas,
sujos e com o cabelo bagunçado, usando meias de lã feias, e relaxam
com um café em silêncio compartilhado. Lembre-se de embalar o Grand
Marnier!

MARÇO: MÊS TEMA

Se você e sua família estão indo para algum lugar de férias no verão,
essa pode ser uma maneira de avançar no hygge. Se você vai
Espanha, passe março explorando o país de longe. Por 'explorar', quero
dizer assistir a filmes espanhóis, fazer tapas e, se você tiver filhos, talvez
passar uma noite colocando Post-its nas cadeiras (silas), tabela (mesa),
pratos (platos) em espanhol, para que você possa começar com o
idioma. Se você não vai de férias este ano, você pode pegar o tema de
um país que você já esteve anteriormente (pegue os álbuns de fotos) ou
escolha o destino dos seus sonhos. Se você não pode ir ao campo, traga
o campo para você.

ABRIL: CAMINHADA E COZINHAR EM FOGO ABERTO

Abril pode ser um mês maravilhoso para fazer caminhadas, acampar ou fazer
canoagem. Em termos de clima, pode ser um pouco rápido - então lembre-se
de levar as meias de lã (elas são extrashyglige) – mas o mês oferece benefícios
em termos de menos mosquitos. Se você é um morador da cidade como eu, é
natural entrar em pânico nas primeiras horas de uma caminhada, pensando:
Que diabos vamos fazer aqui sem wi-fi? No entanto, uma vez que você supere
isso, sua frequência cardíaca e níveis de estresse cairão. Caminhar é um ovo de
Páscoa de hygge, pois inclui lentidão, rusticidade e união. Recolha a lenha,
acenda o fogo, prepare a comida e veja-a cozinhar lentamente sobre o fogo,
depois saboreie o uísque depois do jantar com seus amigos sob as estrelas.

Lembre-se de embalar os ovos de chocolate para as crianças se você estiver saindo para
a Páscoa.
MAIO: CABINE DE FIM DE SEMANA

Os dias estão ficando mais longos e maio é a hora de começar a aproveitar o campo.
Um de seus amigos pode ter acesso a uma cabine, ou você pode encontrar um
aluguel barato; quanto mais rústica a cabine, mais hygge. Uma lareira é um bônus.
Certifique-se de levar jogos de tabuleiro para as tardes chuvosas. Um fim de semana
em maio também pode apresentar a primeira oportunidade do ano para um
churrasco. Em termos de hygge de verão, nada melhor do que ficar em pé na
churrasqueira com uma cerveja na mão.
JUNHO: CORDIAL DE FLOR DE SABUGUEIRO E O SOLSTÍCIO DE VERÃO

O início de junho é o momento perfeito para colher flores de sabugueiro

para fazer cordial ou limonada. Quer você beba frio em um dia quente de
verão ou morno durante o inverno, ele terá o cheiro do verão. E não só na
hora de beber: para fazer o cordial é preciso deixar as flores e os limões
numa panela por vinte e quatro horas, para que toda a sua casa cheire a
hygge de verão. Apenas um sopro imediatamente me transporta de volta
aos verões da minha infância.

Para2 0,5 litros de limonada de flor de sabugueiro:

30 cachos de sabugueiro 3
limões grandes
1,5 l de água
50g de ácido cítrico
1,5kg de açúcar

1. Coloque os cachos em uma tigela grande, de preferência com capacidade para cinco
litros de líquido.

2. Esfregue os limões em água quente, corte-os e adicione-os aos

cachos na tigela.
3. Ferva a água e adicione o ácido cítrico e o açúcar.
4. Despeje a água quente na tigela contendo os cachos de
sabugueiro e as fatias de limão.
5. Cubra a tigela com uma tampa e deixe a limonada descansar por três dias.

6. Coe o líquido e despeje em garrafas. Guarde na geladeira.

A véspera de São João cai em 23 de junho, e nessa noite os dinamarqueses
celebram o solstício de verão. Esta é a minha tradição favorita. Na Dinamarca, o
sol de junho se põe perto das 23h em uma noite que nunca deixa a luz ir
completamente. À medida que o sol se põe, há um agridoce
reconhecimento de que, a partir de amanhã, iniciaremos a lenta descida à
escuridão à medida que os dias encurtam. Esta é a noite perfeita para um
piquenique. Pegue seus amigos e familiares e acenda uma fogueira. (Eles
geralmente são acesos relativamente tarde por causa da luz, então se
você precisa entreter as crianças durante a espera, esta é uma ótima
noite para uma corrida de ovo e colher.)
JULHO: PIQUENIQUE DE VERÃO

Julho é quando os dinamarqueses realmente gostam de sair e curtir a natureza.

O clima está quente e as noites ainda são longas. Esta é a altura do ano perfeita
para um piquenique, à beira-mar, num prado ou num parque. A escolha é sua,
mas saia da cidade. Convide sua família, amigos, vizinhos ou as pessoas que
acabaram de se mudar na rua. Faça um evento de sorte, para que todos tragam
um prato ou dois para compartilhar. Jantares potluck são geralmente mais
hyggelig, porque são mais igualitárias. Eles são sobre compartilhar comida e
compartilhar a responsabilidade e as tarefas.
AGOSTO: A CHUVEIRA DE METEOROS PERSEIDA

Traga cobertores para uma noite sob as estrelas. Embora as noites claras nesta
época do ano possam não ser as melhores para observar as estrelas, a chuva de
meteoros Perseidas ocorre em meados de agosto, geralmente atingindo o pico
de atividade em torno do décimo primeiro ao décimo terceiro. Olhe para
nordeste para a constelação de Perseu, que tem Andrômeda a leste e Cassiopeia
ao norte. Se você tem filhos, este é um ótimo momento para trazer um livro de
histórias da mitologia grega para ler enquanto espera pelas estrelas cadentes.

Para as pessoas do hemisfério sul, a chuva de meteoros Eta Aquarids é uma

opção. Geralmente atinge o pico entre o final de abril e meados de maio.
SETEMBRO: FORRAGEM DE COGUMELOS

Os cogumelos aparecem principalmente no outono, mas podem ser

encontrados a partir do final do verão. Não há sabor melhor do que a comida
que você mesmo cultivou, capturou ou forrageou – e tem um alto fator hygge.
Traga a família e amigos para uma excursão de forragem à floresta.

AVISO: Comer o tipo errado de cogumelos pode ser mortal, então encontre um
forrageador de cogumelos experiente e peça-lhes que venham em uma forragem.
Muitas comunidades organizam excursões em grupo.
OUTUBRO: CASTANHAS
É época de castanhas. Se você tem filhos, leve-os para caçar castanhas e
use as castanhas para fazer figuras de animais.

Para os adultos, compre castanhas comestíveis, faça uma cruz com uma
faca na ponta e asse no forno a 200 graus por cerca de trinta minutos
até que as cascas abram e o interior fique macio. Retire a pele externa
dura e adicione um pouco de manteiga e sal.
Se você quer apenas um tempo de higiene de qualidade sozinho, pegue algumas
tangerinas, castanhas assadas e uma cópia doUma festa móvelpor Hemingway. A
história se passa na Paris dos anos 1920, quando Hemingway trabalhava como escritor
sem um tostão.
NOVEMBRO: COZINHA DA SOPA
O inverno está chegando. É hora de pegar as velhas receitas de sopa e encontrar
novas. Convide a família e os amigos para uma sopa. Cada pessoa traz
ingredientes para uma sopa para alimentar uma pessoa. Revezem-se
preparando pequenos pratos de sopas diferentes, o suficiente para todos
experimentarem. Eu costumo fazer uma sopa de abóbora e gengibre que
funciona muito bem com um pouco de crème fraîche. Se você quiser fazer algo
extra como anfitrião, asse um pão caseiro. O cheiro de pão recém-assado é
definitivamente hygge.

DEZEMBRO:GLØGGEÆBLESKIVER(PUFAS DE PANQUECAS)
Esta é a alta temporada hygge. O consumo de velas e confeitos dispara,
assim como os IMCs. Este também é o horário nobre paragløgg (você
encontrará a receitaaqui). Comece com bastante antecedência
mergulhando as passas no porto e convide seus amigos e familiares para
uma tarde ou noite degløggeæbleskiver(receitaaqui).
AS MELHORES COISAS DA VIDA SÃO DE GRAÇA

Não há nada extravagante, caro ou luxuoso em um par de

meias hygge de lã feias – e essa é uma característica vital da
anatomia do hygge. Champanhe e ostras podem ser muitas
coisas, mas hygge não é uma delas.

Hygge é humilde e lento. É escolher o rústico sobre o novo, o simples sobre

o elegante e o ambiente sobre a emoção. De muitas maneiras, o hygge
pode ser o primo dinamarquês da vida lenta e simples.

É vestir o pijama e assistirSenhor dos Anéisum dia antes do Natal, ele

está sentado em sua janela observando o clima enquanto toma seu
chá favorito, e está olhando para a fogueira no solstício de verão
cercado por seus amigos e familiares enquanto seu pão assa
lentamente.

Simplicidade e modéstia são fundamentais para o hygge, mas também são

consideradas virtudes quando se trata de design e cultura dinamarqueses.
Simplicidade e funcionalidade são os principais ingredientes dos clássicos do
design dinamarquês, e o caso de amor dos dinamarqueses com a modéstia
significa que se gabar de suas realizações e exibir seu Rolex não são apenas
desaprovados e considerados de mau gosto, mas estragam o hygge. Em suma,
quanto mais bling, menos hygge.
Consequentemente, você também pode jogar o cartão hygge como uma estratégia de saída
se entrar em um restaurante sofisticado que não pode pagar. 'Não deveríamos encontrar um
lugar que seja maishyggeligt?' é uma razão perfeitamente válida para encontrar um
estabelecimento mais barato. Não NOMA, no entanto. Esse restaurante é realmente
hyggeligt. Tem a iluminação certa.

Hygge é apreciar os prazeres simples da vida e pode ser alcançado com

um orçamento apertado. O poema e a canção 'The Happy Day of Svante'
de Benny Andersen é famoso na Dinamarca. Trata-se de saborear o
momento e desfrutar de prazeres simples: 'Olha, luz do dia real em
breve. Sol vermelho e lua minguante. Ela toma um banho
para mim. Eu quem é bom ser. A vida não é ruim porque é tudo o que
temos. E o café está quase quente.

OK, então os dinamarqueses podem ser melhores em hygge do que em poesia, mas
um dos padrões mais consistentes na pesquisa da felicidade é a pouca diferença
que o dinheiro faz. Claro, se você não pode se dar ao luxo de comer, o dinheiro é de
extrema importância, mas se você não está lutando contra a pobreza ou lutando
para sobreviver, um adicional de £ 100 por mês não vai mover a agulha quando se
trata para felicidade.

Isso se encaixa bem com o hygge. Você não pode comprar a atmosfera certa
ou um senso de união. Você não pode hygge se estiver com pressa ou
estressado, e a arte de criar intimidade não pode ser comprada por nada
além de tempo, interesse e engajamento nas pessoas ao seu redor.

Hygge pode e muitas vezes será sobre comer ou beber, mas quanto
mais ele neutraliza o consumo, maishyggeligtisto é. Quanto mais
dinheiro e prestígio estão associados a algo, menoshyggeligtse torna.
Quanto mais simples e primitiva é uma atividade, mais hyggeligtisto é.
Beber chá é maishyggeligtdo que beber champanhe, jogar jogos de
tabuleiro é maishyggeligtdo que jogar jogos de computador, e comida
caseira e biscoitos são mais hyggeligtdo que os comprados.

Em suma, se você quer hygge, não há dinheiro que você possa

gastar que aumente o fator hygge – pelo menos não se você estiver
comprando algo mais caro do que uma vela. Hygge é uma
atmosfera que não é apenas melhorada por gastar mais dinheiro
com isso, mas sim, de certa forma, o oposto.

Hygge pode ser ruim para o capitalismo de mercado, mas pode ser muito
bom para sua felicidade pessoal. Hygge está apreciando o simples
prazeres da vida e podem ser alcançados com muito pouco dinheiro. Aqui estão
dez exemplos de como o melhor hygge da vida é grátis – ou quase isso.
DEZ ATIVIDADES HYGGE BARATAS

1. TRAGA OS JOGOS DE TABULEIRO

Vivemos na era da Netflix, Candy Crush e um suprimento infinito de
entretenimento eletrônico. Nós saímos com a tecnologia em vez de uns com
os outros. No entanto, jogar jogos de tabuleiro ainda é popular – em parte
por causa do hygge. Todos os anos, meu amigo Martin organiza a mãe dos
jogos de tabuleiro: um jogo de Eixo e Aliados. Situado na Segunda Guerra
Mundial, é essencialmente uma versão complexa do jogo Risk. O jogo
geralmente dura cerca de quatorze horas, e Martin geralmente deixa sua
namorada muito compreensiva em um hotel para passar a noite.
Transformamos a noite em mais do que simplesmente jogar um jogo. Haverá
música clássica – principalmente Wagner e Beethoven – e fumaça de charutos
enche a sala, então você mal pode ver nosso grupo de homens adultos em
uniformes. É certo que podemos levá-lo a um nível extremo, mas fazemos
isso pelo hygge.

Mas por que os jogos de tabuleiro são hygge? Bem, antes de tudo, é uma
atividade social. Vocês jogam juntos. Você cria memórias comuns e fortalece
laços. Todos os amigos de Martin ainda se lembram do momento no jogo de
2012, quando os Aliados de repente perceberam que Moscou cairia. Além disso,
para muitos de nós que crescemos com Monopoly ou Trivial Pursuit, os jogos de
tabuleiro são cheios de nostalgia e nos levam de volta a tempos mais simples.
Há também uma lentidão na atividade (especialmente se o jogo durar quatorze
horas), uma tangibilidade e um ar de hygge.
2. FESTA DA DESPENSA

Este é um dos meus favoritos. Convide seus amigos para sua casa para uma
tarde ou uma noite de culinária e hygge. As regras são simples. Cada pessoa
traz ingredientes para fazer algo que vai na despensa (ou na geladeira). Geléia
de morango, relish de picles doce, ketchup caseiro, caldo de galinha,
limoncello, sopa de abóbora – você escolhe. Todos também trazem potes,
latas, garrafas ou recipientes em formato que lhes permita armazenar uma
abundância de guloseimas caseiras. A beleza disso é a diversidade. Em vez de
dez porções de sopa de abóbora, agora você tem chutney de manga, cerveja
de gengibre, pimenta em conserva, baba ganoush, pão de fermento, geleia de
ameixa, cordial de flor de sabugueiro, akvavit de nozes e sorvete de
framboesa. Hum.

3. NOITE DE TV

Um dos meus melhores amigos e eu sempre assistoA Guerra dos Tronos

junto. (Estamos na terceira temporada, então todos podem calar a boca
sobre quem morreu.) A cada duas semanas, assistimos a dois episódios. Não
mais. Eu sei que é um limite Amish na era da Netflix não assistir uma
temporada inteira de seu programa favorito depois de lançado, mas tem
algumas vantagens. Em primeiro lugar, traz a TV de volta a ser algo mais
sociável. Em segundo lugar, permite que você veja
encaminhar para algo em uma base regular. Portanto, evite comer
compulsivamente e convide amigos para assistir semanalmente a um programa
de TV específico.
4. INSTALE UMA MINI-BIBLIOTECA NA SUA ESCADA
COMPARTILHADA OU EM OUTRO LUGAR DO BAIRRO

Uma maneira barata e sustentável de tornar os espaços compartilhados

em seu prédio ou bairro um pouco maishyggeligté construir uma
pequena biblioteca. Encontre uma cômoda rústica ou algumas prateleiras
e coloque-as em sua escada (você pode pedir permissão primeiro).
Coloque um punhado ou mais dos livros que você já leu na biblioteca, mas
deixe que seus vizinhos o ajudem a aumentar a seleção de títulos,
seguindo o princípio de deixar um livro sempre que pegar um. Ser
recebido com uma exposição de livros quando você entra na sua escada é
maishyggeligforma de voltar para casa. Além disso, pode incentivar uma
interação mais hygge entre os inquilinos do seu prédio.
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

5. BOLAS
Certamente um de seus companheiros tem um jogo de bocha por aí. Além de
ser uma ótima desculpa para beber pastis (se você ainda não experimentou,
é delicioso), jogar bocha é uma ótima maneira de sair com a família e amigos.
O jogo é informal e lento, por isso permite conversar ao mesmo tempo e há
algo para assistir enquanto você fala. Encontre o parque mais próximo com
um trecho de cascalho que você pode usar como campo de bocha e traga
cobertores e uma cesta de piquenique.
6. FAÇA UM FOGO

Um fogo é definitivamente parte da equação hygge e por isso é a

preparação lenta de comida muito simples, mas também é a união em
torno do fogo, o fato de que não há necessidade de manter a conversa
porque você tem o som do fogo . Agora, o fogo se extinguiu e as brasas
estão prontas. Você encontrou uma vara reta adequada e limpou a casca
na extremidade que segurará o pão. Enrole o pão firmemente ao redor do
palito e coloque-o sobre as brasas brilhantes. As pessoas estão reunidas
ao redor do fogo agora, em um círculo fechado que se abre um pouco à
medida que a fumaça muda de direção. Seus olhos doem por causa da
fumaça, sua mão dói por estar perto do fogo, seu pão está ficando preto
por fora, mas permanecendo cru por dentro. Mas não dá maishyggeligdo
que isso.
7. FILMES AO AR LIVRE

Muitas cidades oferecem exibições de filmes ao ar livre durante o verão. Em

Copenhague, eles acontecem em agosto, já que em junho e julho é
simplesmente muito claro à noite para exibir filmes. O som geralmente é
difícil de ouvir, você se senta meio desconfortável no chão, sem apoio para as
costas, e as pessoas que eram brilhantes o suficiente para trazer pequenas
cadeiras montam acampamento bem na sua frente e, assim, bloqueiam parte
da visão da tela . No entanto, ainda é total hyggeligt. Costumo ir com um
casal de amigos. Montamos acampamento, comemos, bebemos vinho,
conversamos e esperamos o filme começar.
8. TROCA DE PARTE

Lembra daquela lâmpada que você tem no seu porão e está querendo
colocar no eBay há dois anos? Ou aquele liquidificador extra que você
e seu cônjuge têm agora desde que decidiram morar juntos? Por que
não se livrar dele trocando-o por algo que você precisa - e ter um
hyggelignoite ao mesmo tempo? Convide amigos e familiares para
uma festa de troca. As regras são simples. Cada pessoa traz algo que
não usa mais, mas que pode ser de valor para outra pessoa. Além de
ser ecologicamente correto, também é uma boa oportunidade para
limpar seu guarda-roupa,
armário de cozinha, cave ou onde quer que guarde os seus 'nunca usados'. Além
disso, pode ser mais conveniente e divertido trocar com amigos do que passar um
fim de semana empurrando seu lixo no mercado de pulgas ou fazendo o upload de
um anúncio online.

9. TRENÓ
No inverno, é fácil sentir-se preso por dentro. E enquanto pode ser hyggeligt
para relaxar com seu livro e uma xícara de chá, é ainda mais hyggeligtdepois
de ter passado um dia na neve. Então reúna um grupo de pessoas e vá para as
colinas. Se você tem um lindo trenó de madeira escondido no porão que pode
trazer, existem opções ótimas, mas mais baratas. Você pode usar um saco
plástico resistente para descer uma colina de trenó. O trenó é gratuito – e
divertido. Traga uma cesta de piquenique de inverno com chá ou vinho quente
para depois. Não beba e trenó.
10. JOGAR

De muitas maneiras, algumas das atividades acima, como trenós e jogos de

tabuleiro, se enquadram na mesma categoria. Jogar. Nós os amávamos quando
éramos crianças, mas por algum motivo paramos de fazê-los quando nos
tornamos adultos. Adultos não devem brincar. Devemos nos estressar, ter
preocupações e estar muito ocupados lidando com os problemas da vida. Mas de
acordo com um estudo realizado pela Universidade de Princeton e liderado por
Alan Krueger, professor de Economia e Relações Públicas, somos mais felizes
quando estamos envolvidos em atividades de lazer.

Um dos nossos problemas como adultos é que nos concentramos demais nos
resultados de uma atividade. Trabalhamos para ganhar dinheiro. Nós vamos à
academia para perder peso. Passamos tempo com as pessoas para fazer contatos e
promover nossas carreiras. O que aconteceu com fazer algo só porque é divertido?
Então, se você não consegue se lembrar da última vez que se divertiu, lembre-se
O brilho: 'Todo trabalho e nenhuma diversão fazem de Jack um garoto chato.' Observe
na tabela (aqui) como as atividades sociais como esportes, caminhadas, festas e
brincadeiras com crianças são as mais pontuadas.
HYGGE SAFARI

Se você visitar Copenhague, você pode querer visitar

alguns desteshygligelugares.

NYHAVN (NOVO PORTO)

Esta costumava ser uma parte desonesta da cidade com marinheiros barulhentos e
'damas de prazer'. Hoje, você pode visitar um dos muitos restaurantes para um
arenque em conserva e aguardente. Se não for assim, e se o tempo
estiver bom, faça como os locais e compre umas cervejas numa loja,
sente-se no baluarte e veja a cidade passar.
LA GLACE
Mergulhe no creme. Lembra da importância dos bolos? Se
houvesse um El Camino para bolo, La Glace seria a Catedral de
Santiago de Compostela. A La Glace foi fundada em 1870 e é a
confeitaria mais antiga da Dinamarca.
JARDINS TIVOLI
Os Jardins do Tivoli foram fundados em 1843 e são uma atração clássica em
Copenhague, onde muitos cidadãos compram passes anuais para os jardins.
Enquanto muitas pessoas visitam durante o verão, a melhor época para o
hygge é quando o Tivoli se veste para o Natal e Ano Novo (geralmente de
meados de novembro até janeiro). Esta é uma celebração da luz. Várias
centenas de milhares de luzes transformam o jardim em um lugar mágico na
escuridão do inverno e você pode desfrutar de algumasgløggperto de uma
das fogueiras do jardim ou se aqueça junto à lareira do bar Nimb.
 BARCO A REMO EM CHRISTIANSHAVN

Christianshavn faz parte do centro da cidade de Copenhague, mas é

separado do resto do centro pelo Inner Harbour. É dominado por
canais e pode lembrar um pouco de Amsterdã. A melhor maneira de
conhecer esta parte da cidade é alugando um barco a remo e remando
pelos canais. Traga cobertores, vinho e um piquenique
cesta.
GRÅBRØDRE TORV
Estar rodeado pelas casas antigas aqui irá transportá-lo para trás
séculos. estehygligeA praça recebe o nome do mosteiro dos Irmãos
Cinzentos (Grå brødre), fundada em 1238. Há muitos restaurantes
aconchegantes na praça. No Peder Oxe você pode obter o clássico
dinamarquêssmørrebrøde aproveite a lareira. Até um dos salões de
cabeleireiro tem lareira (e um buldogue francês, que vai dormir feliz no
seu colo enquanto você corta o cabelo). Higiene total. Você também
pode ter a sorte de ver um porco assado completo na praça.
VÆRNEDAMSVEJ
Em Værnedamsvej, os carros ziguezagueiam entre ciclistas e pedestres. Esta rua
curta vai fazer você diminuir o ritmo, sentir o cheiro das flores e do café.
Floriculturas, cafés, wine bars e lojas de design de interiores fazem deste um
lugar maravilhoso para passar um tempo preguiçoso ehyggeligtarde.
UMASMØRREBRØDLUGAR, COLOCAR

Smørrebrødsignifica, literalmente, espalhar pão. É um sanduíche aberto no pão de

centeio. Os dinamarqueses são grandes fãs de pão de centeio e geralmente é uma
das primeiras coisas que sentem falta quando estão morando no exterior. Alguns
expatriados que vivem na Dinamarca, no entanto, se referem ao pão como as
sandálias do diabo, pois realmente não gostam do sabor e acham o pão difícil de
mastigar. Em todos os aspectos,smørrebrødé uma experiência de almoço
verdadeiramente dinamarquesa. Smørrebrødpode ter um número quase ilimitado
de coberturas, de arenque a carne crua, ovo e frutos do mar, e alguns têm nomes
coloridos como 'comida noturna do veterinário'.Smørrebrødgeralmente é servido
com cerveja e schnapps. Em Copenhague, você encontrará muitossmørrebrød
lugares, e tal almoço certamente fará o hygge ir.

BARRA DE BIBLIOTECA
No Plaza Hotel, perto da estação central de comboios, encontra-se o Library Bar,
inaugurado em 1914. Aqui encontram-se sofás, painéis de madeira, livros
encadernados em pele e realmentehyggeligiluminação. O bar oferece música ao
vivo de vez em quando, mas em uma noite tranquila é adequado para conversas
profundas. Se você visitar durante o Natal, encontrará uma árvore de Natal
pendurada de cabeça para baixo no teto.
É A ÉPOCA MAIS HYGGELIG DO ANO

Para muitas pessoas – incluindo os dinamarqueses – o Natal é uma época

maravilhosa. No entanto, 'maravilhoso' está longe de ser a única palavra
usada para descrever o Natal. Se você pedir a pessoas de qualquer
nacionalidade para descrever o Natal em uma palavra, adjetivos como
'feliz', 'alegre', 'calor' e 'sincero' provavelmente surgirão. Os dinamarqueses
concordariam com muitos deles, “mas” – eles objetariam – “falta a palavra
mais adequada. Você esqueceu hyggelig!'

Na Dinamarca, em um mês do ano, os dias são tão curtos que você terá a
sorte de vislumbrar o sol. Andando de bicicleta para o trabalho no frio,
molhado e na escuridão completa, você começa a questionar por que alguém
pensou que se estabelecer na Dinamarca seria uma boa ideia. Sim, eu sei, na
Dinamarca não faz -30 graus lá fora, nem estamos preocupados com
furacões ou tsunamis. Mas morando aqui, você tem a sensação de que os
deuses do tempo têm uma certa antipatia pelos dinamarqueses; que eles
querem que nos sintamos miseráveis e desconfortáveis pelo menos um
mês por ano.
 Por mais improvável que pareça, esta é a época do hygge na Dinamarca. Os
dinamarqueses simplesmente não deixarão o clima ou as leis da natureza definirem
seu bem-estar emocional. Portanto, em vez de entrar em
hibernação – o que de fato parece atraente nas manhãs úmidas
de dezembro – os dinamarqueses decidiram aproveitar ao máximo
coisas.

Embora seja possível hygge durante todo o ano, apenas uma vez por ano é
hygge o objetivo final de um mês inteiro. Sem alcançar o hygge, a labuta de
um dinamarquês para o projeto de Natal é redundante. Castanhas, uma
lareira, amigos e familiares reunidos em torno de uma mesa de guloseimas
deliciosas, decorações em vermelho, verde e dourado, o cheiro fresco de
pinho da árvore de Natal, canções que todos conhecem e a transmissão dos
mesmos programas de TV do ano passado – e cada
ano antes disso – estas são características de um Natal bastante comum
em todo o mundo. De Dallas a Durban, as pessoas cantam as palavras de
'Last Christmas'. De Dublin a Dubai, as pessoas conhecem a trama deUm
Conto de Natal. Isso não é menos verdade na Dinamarca.
Com efeito, existem tradições natalícias que são especificamente dinamarquesas,
mas um Natal dinamarquês não difere consideravelmente de um alemão,
francês ou britânico em termos de atividades ou tradições.

O que é diferente na Dinamarca, porém, é que um Natal dinamarquês

sempre será planejado, pensado e avaliado em relação ao conceito de
hygge. Em nenhuma outra época do ano você ouvirá os dinamarqueses
mencionarem tanto o hygge. É literalmente mencionado em qualquer
oportunidade. E, claro, o dinamarquês inclui uma palavra composta,
julehygge(Christmas-hygge), que é tanto um adjetivo quanto um verbo.
'Você quer vir para algumjulehygge?'
Nas páginas que se seguem, tentarei esboçar uma receita para um bom
hyggeligNatal – um Natal dinamarquês perfeito – o que em si é uma tarefa
assustadora. Os dinamarqueses valorizam o Natal, e tenho certeza de que
muitos dinamarqueses discordarão dos elementos do Natal que vou mencionar.
No entanto, a maioria provavelmente reconhecerá mais de um elemento de
suas próprias tradições.
FAMÍLIA E AMIGOS

Todos os anos, na segunda quinzena de dezembro, ocorre uma

migração completa na Dinamarca. Pessoas originárias de outras
partes da Dinamarca que geralmente moram em Copenhague
arrumam suas coisas, além de toneladas de presentes, e pegam um
trem em direção à sua cidade natal.

UMAhyggeligO Natal começa e termina com a família e os amigos. Essas são

as pessoas com quem nos sentimos seguros; aqueles que nos fazem sentir
confortáveis. Eles nos conhecem e gostamos de passar tempo com eles
porque os amamos. Repetidamente, a qualidade de nossas relações sociais
tem se mostrado um dos melhores preditores de nosso bem-estar emocional.

Em nossa vida cotidiana, muitos de nós sentimos que vemos muito pouco de nossos
entes queridos. O Natal é uma oportunidade para compensar isso; para se reunirem
em torno de uma mesa cheia de guloseimas deliciosas para aproveitar a vida e a
companhia um do outro. Esse é o ingrediente chave de umhyggeligNatal. Pessoas de
todo o mundo fazem o mesmo todos os anos, mas apenas nos lares dinamarqueses
as pessoas dão um suspiro coletivo de alívio quando alguém assegura aos outros
que 'Isto éhyggeligt.' Nesse momento, tanto os anfitriões quanto os convidados
sentem que o Natal chegou; o espírito adequado de hygge foi alcançado.

Mas a família não é suficiente para montar umhyggelig Natal.

Embora muitas pessoas vejam principalmente amigos e familiares
durante as férias, isso pode ser feito durante todo o ano.
TRADIÇÕES

COMIDA

Na época do Natal, existem certos rituais e tradições que devem ser

seguidos para alcançar o hygge. Um Natal dinamarquês precisa de
decorações, comida e atividades adequadas para ser considerado
um 'real'hyggeligNatal.

Primeiro, há a comida. Comida dinamarquesa. Comida dinamarquesa pesada. Se

você pesquisar na Internet por tempo suficiente, estou convencido de que
encontrará dietas que incluem quase tudo. Existem dietas onde você só come
carne, ou só gordura, dietas com água, dietas com muito carboidrato e dietas
sem nenhum. Existem dietas de vegetais e até dietas de luz solar. No entanto,
ainda não encontrei uma dieta que aceite comida de Natal dinamarquesa.

O principal protagonista do cardápio de Natal é a carne, que é ou

porco assado ou pato – muitas vezes os dois. Será acompanhado por
batatas cozidas, batatas cozidas cobertas com massa de caramelo,
couve roxa cozida agridoce, molho e pepinos em conserva. Alguns
têm repolho refogado, salsichas e vários tipos de pão também.

Para completar a festa, temos uma invenção verdadeiramente dinamarquesa

– risalamande(vem do francêsris à l'amande, e isso faz com que pareça mais
chique) é meio chantilly, meio arroz cozido, com amêndoas picadas e coberto
com molho de cereja quente. Comendorisalamandenão é apenas uma
experiência deliciosa, no entanto. É muito social. Porque escondido na
grande tigela de sobremesa está uma amêndoa inteira.
Normalmente, quando todos já foram servidos com sua tigela de risalamande,
um silêncio se espalha pela sala. Os olhos mudam de pessoa para pessoa. É
mais uma reminiscência de um jogo de pôquer ou um tiroteio no estilo
ocidental do que uma tradição de Natal. 'Quem pegou a amêndoa?' Quem a
encontrar ganha um presente e será alvo de comentários sobre ter sempre
sorte (e, de alguma forma, parece mesmo que algumas pessoas são melhores a
conseguir a amêndoa do que outras).

Logo o silêncio é substituído por perguntas curiosas: 'Você tem a amêndoa,

não é?', 'Você está escondendo, como no ano passado, não é?' O objetivo
de quem encontrou a amêndoa é escondê-la e negar tê-la encontrado para
atrair os outros a comer tudo em sua tigela: torna-se uma espécie de
competição pervertida de comer. Na época do Natal, comer uma
sobremesa se transforma em umahyggeligatividade social em si. Você
acha que soa delicioso? Você deveria prová-lo. Felizmente para nossos
corpos, só podemos nos deliciar com esses pratos uma vez por ano.

DECORAÇÕES
NãohyggeligO Natal está completo sem as decorações adequadas.
Estes podem variar ainda mais do que a comida, pois cada família
herdou suas próprias decorações dos pais e avós. Mas podem incluir
figuras denisse(um elfo ou gnomo), animais e
Pai Natal, mini-presépios e cornetas ou corações tecidos em papel
brilhante.

Corações de papel trançado raramente são vistos fora da Dinamarca. Sua

origem foi atribuída a Hans Christian Andersen, que era um mestre em
recortes de papel. Eles são feitos de dois recortes de duas camadas de papel
brilhante, e as abas dos dois recortes são entrelaçadas para fazer o formato
do coração. Eles vêm em várias cores e têm motivos diferentes, e todo
dinamarquês sabe como criar pelo menos um simples. (Veraquipara obter
instruções sobre como fazer seus próprios corações tecidos.)

Depois, há velas (é claro). Quando 100% do tempo gasto em casa em

dezembro é durante as horas de escuridão, você precisa de várias
fontes de iluminação – e as velas sãohyglige. Uma versão
dinamarquesa específica de uma vela de Natal é a vela do advento,
pintada como uma fita métrica com datas de 1º de dezembro a 24 de
dezembro.

A cada dia, o pedaço de vela correspondente é queimado. No entanto, quase

ninguém acende a vela do calendário quando está sozinho. Em vez disso, é
feito de manhã, quando os pais estão tentando freneticamente preparar
todos para a escola e o trabalho, ou à noite, quando a escuridão se espalha
novamente e a família está reunida ao redor da mesa de jantar. A luz do
calendário é literalmente a peça central da família. Constitui um ponto natural
e um intervalo de tempo para se reunir. E, além disso, alimenta o fetiche dos
dinamarqueses pela contagem regressiva para o Natal.
CONTAGEM REGRESSIVA PARA O HYGGE

A vela do advento não é a única maneira de os dinamarqueses fazerem a contagem

regressiva para o último dia de hygge do ano. As crianças dinamarquesas têm
calendários do advento e abrem uma aba todos os dias para revelar um símbolo ou
motivo de Natal.

Uma versão mais extravagante é uma série de caixas de madeira ou papelão

que contêm, digamos, uma pequena bola de Natal ou um doce. Algumas
famílias até têm calendários de presentes e as crianças recebem um pequeno
presente todos os dias até o Natal – quando receberão ainda mais.

E depois há os calendários de TV. Eles são principalmente para crianças e fornecem

umhyggeligatividade para tornar a espera pelo grande dia tolerável. Todos os anos,
a maioria das estações de TV tem seus própriosjulecalender
– uma história que geralmente está relacionada ao Natal e tem vinte e quatro
episódios conectados, chegando ao clímax no dia 24 de dezembro, quando os adultos
estão ocupados com os preparativos de última hora.

Ressaltando que o Natal é mesmo a época do hygge, um dos

personagens recorrentes nesses programas é Lunte, umnisse, que
geralmente cumprimenta as pessoas dizendo: 'Hyggehejsa' (hygge-olá).
Um novo calendário de TV é produzido a cada ano, e sempre há um
antigo que está sendo exibido novamente. E enquanto as crianças estão
rindo e se divertindo assistindo a esses programas, muitas vezes você
encontrará os adultos tentando dar uma olhada na tela e sorrindo para si
mesmos, lembrando de ser criança e assistindo as mesmas cenas
enquanto aguardam a chegada. do dia de Natal.

Naturalmente, essas coisas são em si mesmashyglige. Mas também são

importantes porque são tradições. E as tradições importam para
hygge. As tradições nos lembram de todos os outros bons momentos que
tivemos com a família e amigos. Sentimos que há uma parte do Natal ou
hygge escondida nessas ações e itens que fizeram parte de toda a nossa
vida. Sem eles, algo está faltando. O Natal simplesmente não seria o
mesmo.
A CORRIDA PARA RELAXAR

Ficando um pouco sem fôlego lendo sobre todas as necessidades

para um Natal dinamarquês? Eu entendo completamente. Todas
as coisas que esbocei aqui contribuem para a pressão pelo hygge
em torno do Natal.

Se as pessoas não estão sentindo o hygge, algo não está certo – o

Natal é considerado um fracasso.

Todos os preparativos para umhyggeligNatal são muitas vezes

estressantes e, de fato, não muitohyglige. Agora, isso pode parecer um
pouco contraditório, mas na verdade faz sentido. Hygge só é possível se
estiver em oposição a algo que não é hygge. É essencial para o conceito de
hygge que ele constitua uma alternativa a tudo o que não éhyggeligtem
nossa vida cotidiana. Por um breve momento, o hygge nos protege contra
o que não éhyggeligt. Deve haver anti-hygge para que o hygge seja
valioso. A vida pode parecer estressante. Pode parecer inseguro e injusto.
A vida é muitas vezes centrada em dinheiro e status social. Mas a vida não
é nada disso em momentos de hygge.

Lembre-se do meu amigo que comentou que a única maneira de nosso

tempo na cabine ser maishyggeligera se uma tempestade explodisse lá
fora? Isso é hygge. Quanto mais ele separa o aqui e agora das duras
realidades do mundo exterior, mais valioso ele se torna.

Desta forma, alcançar o hygge não seria possível sem toda a agitação e
turbulência que antecederam o Natal. É a consciência de todo o
dinheiro, estresse, trabalho e tempo sacrificados nos preparativos para
o Natal que possibilita o hygge como clima
alternativa. Hygge é adiado para ser realizado. Saber que amigos e
familiares trabalharam duro durante todo o mês de dezembro para se
reunir e não se concentrar no trabalho, dinheiro e todas as coisas profanas
é o significado de hygge.

Mas mesmo assim o Natal inclui momentos que ameaçam

comprometer o hygge. Como hygge é deixar de lado o cotidiano, o
foco em, por exemplo, dinheiro e dar e trocar presentes, sempre
ameaça contaminar o hygge puro e intocado.

Dar e receber presentes pode fazer com que alguém se sinta exposto ou
enfatize diferenças de status. Receber um presente muito grande faz você se
sentir em dívida com o doador, enquanto dar um presente muito grande é
desaprovado, pois afirma a posição superior do doador. Demonstrações de
poder não são bem-vindas no hygge. Na Dinamarca, o Natal-hygge é
igualitário. É sobre relações e comunidade – não indivíduos tentando chamar a
atenção para si mesmos. Não é possível alcançar o hygge se alguém se sente
excluído ou superior a qualquer outra pessoa.

Portanto, os melhores Natais são aqueles em que tudo o que foi

descrito neste capítulo é alcançado e onde o elemento perigoso de dar
presentes é eliminado pelo equilíbrio entre dar e receber. Felizmente,
uma vez que os presentes foram trocados, há muitos presentes sem
presentes,hygligedias de descanso e almoços até o réveillon, quando o
hygge é novamente sacrificado para que ainda mais preparativos
possam ser feitos.
 ÆBLESKIVER
(EH-BLEH-SKI-VER)

Um deleite tradicional dinamarquês para as férias de Natal éæbleskiver.

Não se esqueça de servir comgløgg– (veja a receita degløggaqui). Para isso você
precisa de uma panela especial – umaæbleskiverpanela – que pode ser
encontrado e encomendado online.

Serve 4-6.

3 ovos
450ml de leite
250g de farinha

1 colher de açúcar
¼ colher de chá de sal
½ colher de chá de bicarbonato de sódio 3

colheres de sopa de açúcar de confeiteiro de

manteiga derretida, para servir

geléia, para servir

1. Misture bem as gemas dos ovos, o leite, a farinha, o açúcar, o sal e o

bicarbonato de sódio. Cubra a mistura e deixe descansar por trinta
minutos.

2. Quando a mistura estiver crescida, bata as claras em castelo e envolva-as

delicadamente na mistura.

3. Aqueça oæbleskiverpanela e coloque um pouco de manteiga em cada buraco.

Despeje um pouco da mistura em cada buraco, enchendo-os três quartos e
cozinhe em fogo médio. Vire oæbleskivercom freqüência, para que sejam cozidos
uniformemente. Isso geralmente leva de cinco a seis minutos. Faça a primeira
volta quando eles tiverem formado uma crosta marrom no
 fundo, mas a massa em cima ainda está escorrendo, usando uma agulha de tricô ou
espeto.

4. Sirva-os quentes com açúcar de confeiteiro e sua geleia favorita.

 ÆBLESKIVER
(EH-BLEH-SKI-VER)
CORAÇÕES DE NATAL

Há uma longa tradição na Dinamarca de fazer corações

plissados de papel como enfeites para a árvore de Natal.

A origem da tradição é desconhecida, mas o coração mais antigo conhecido foi

de fato feito por Hans Christian Andersen em 1860. Ele ainda é mantido em um
museu. No início do século XX, a fabricação de corações de Natal tornou-se
difundida, talvez principalmente porque pregar os corações no papel brilhante
era considerado para melhorar as habilidades motoras finas das crianças. Hoje,
as famílias com crianças vão passar uma parte saudável das tardes de domingo
de dezembro fazendo corações de Natal.
COMO FAZER CORAÇÕES

Do que você precisa: Duas folhas de papel brilhante de cores diferentes (aqui,
vermelho e azul), uma tesoura, um lápis e um pouco de paciência.
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

STE P1 :
Dobre as folhas coloridas de papel brilhante ao meio. (Se o papel for colorido
em apenas um lado, certifique-se de que o lado colorido esteja voltado para
fora.)

No lado externo de cada pedaço de papel dobrado, desenhe um contorno

da forma de U com 4 linhas de corte (um coração X e um coração Y). A
borda reta da forma de U deve estar ao longo da dobra do papel.
STE P2 :
Recorte as formas, inclusive ao longo das linhas de corte. Você terá um
recorte de cada cor.

Cada recorte terá duas camadas de papel e cinco abas.

STE P 3:

Existem apenas duas ações possíveis ao plissar as abas: uma aba

passa pelo meio de outra aba ou tem outra aba
passando pelo meio dela. As abas adjacentes se alternam, portanto, se
uma aba passar por outra, a aba adjacente fará o oposto.

Para criar o coração trançado, a aba 1 do recorte azul é enfiada no

meio da aba E do recorte vermelho; a aba D é enfiada através da aba 1;
aba 1 através da aba C; aba B através da aba 1; e aba 1 através da aba
A.

Repita este processo começando com a aba 2, mas inverta o

processo começando passando a aba E pela aba 2.
A aba 3 deve então ser rosqueada como a aba 1; aba 4 como aba 2; e aba 5
como as abas 3 e 1.

Quando a aba 5 tiver sido tecida através da aba A, o coração estará completo. Agora
você é um dinamarquês qualificado!
A VIDA É FÁCIL

Enquanto o verão pode não encorajar o uso de velas e lareiras, o

verão pode serhyggelig,também. O verão é o cheiro de grama
recém-cortada, pele bronzeada, protetor solar e água salgada.

É ler à sombra de uma árvore, curtir as longas noites de verão e ficar

em volta do churrasco com os amigos. O verão não significa que você
tem que recusar o hygge – é apenas um tipo diferente de hygge do
outono ou inverno. Envolve fazer uso do sol, do calor e da natureza,
mas o hygge de verão ainda se baseia nos elementos-chave de união
e boa comida. Aqui estão cinco sugestões que você pode usar para
manter o hygge durante o verão.
1. PENSE NAS REGRAS DA CASA DE CIDRA

Há poucas coisas maishyggeligdo que passar um dia em um pomar colhendo

frutas. Cerca de uma vez por ano, meus amigos e eu vamos a Fejø
– uma pequena ilha no sul da Dinamarca conhecida por suas maçãs.
Há filas e filas de macieiras e ameixeiras. Se chegarmos à ilha no final
do verão, as ameixas Opala estão maduras e as maçãs Filippa estão
prontas.

Passar um dia no pomar permitirá que você hygge outro dia fazendo
geleias ou preservando a fruta que você colheu de outras maneiras. Este
ano, espero que possamos tentar fazer cidra. Talvez seja a hora daquela
festa na despensa de que falamos antes.

Existem muitas fazendas 'escolha você mesmo' espalhadas pelo

interior do Reino Unido, EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

2. FAÇA UM CHURRASCO PARA A FAMÍLIA E OS AMIGOS

Nada acelera o hygge do que acender a churrasqueira. Este é um tipo

de hygge que é praticado na maior parte do mundo. Convide seus
amigos e familiares e comece a cozinhar juntos. Acenda a churrasqueira
e, enquanto espera que as brasas estejam na temperatura certa, faça
um jogo de croquet ou o jogo viking Kubb, que, essencialmente, é bater
nos palitos com outros palitos.
3. JUNTE-SE OU CONSTRUA UM JARDIM COMUNITÁRIO

No momento, as hortas comunitárias parecem estar surgindo em

todos os lugares, e com razão. Eles são uma maneira maravilhosa de
obter ohyggeligatmosfera de uma vila em uma cidade maior. Cuidar
de seus tomates enquanto conversa com os outros jardineiros
tomando café éhyggelige meditativo. Além disso, aproxima as
pessoas do bairro local e fomenta o desenvolvimento do espírito
comunitário. O que há para não gostar?

Construir hortas comunitárias foi uma das propostas recomendadas pelo

Happiness Research Institute quando trabalhávamos em uma cidade nos
arredores de Copenhague, tentando apresentar ideias que melhorassem o
tecido social e reduzissem o isolamento e a solidão na comunidade. Mas foi
uma ideia tão boa que pensei que devíamos construir uma nós mesmos.
Então nós fizemos. Do outro lado da rua do nosso escritório há uma igreja
que tem um excesso de terreno para cerca de vinte canteiros elevados.
Encomendamos sete toneladas de terra e passamos uma tarde de domingo
construindo o jardim e, claro, para completar o hygge, terminamos o dia com
um churrasco.

4. PIQUENIQUE NA PRAIA
O verão é uma época maravilhosa do ano para ir ao mercado de agricultores
locais e encher sua cesta com morangos, cerejas e melancia. Adicione um
pouco de pão e queijo à cesta e você está pronto para ir. Traga todos os seus
amigos, ou apenas aquela pessoa especial, e encontre um lugar perto do
mar. Esta é a receita de um dos mais hyggeligatividades que você pode fazer
durante todo o verão. Um dia inteiro pode passar facilmente apenas
conversando, lendo e desfrutando da liberdade de não ter que fazer nada.
5. BICICLETA DE CARGA AO REDOR

Que melhor maneira de conhecer sua cidade ou bairro do que andar de

bicicleta? É claro que, sendo de Copenhague, posso ser tendencioso a esse
respeito. Então, se você tiver a sorte – como eu – de conhecer algumas pessoas
boas que possuem uma bicicleta de carga, você pode pedir emprestado por um
dia. Coloque seus filhos, seu cônjuge, seus pais, seu melhor amigo, seu cachorro
ou alguém visitando sua cidade na caixa da bicicleta de carga (no máximo duas
pessoas são aconselhadas) e vá de bicicleta. Claro, você pode caminhar ou
dirigir. Mas a bicicleta de carga pode ser transformada em uma fortaleza móvel
de hygge.

Traga travesseiros, um cobertor, guloseimas, música, uma cesta de piquenique – o

que quiser. Esta é a maneira perfeita de passar uma tarde de verão, mas com um
cobertor extra quente e um bom suéter isso também pode funcionar como uma
atividade durante todo o ano. Na verdade, um inverno, eu andei de bicicleta com
uma linda mulher sueca sob as luzes de Natal de Copenhague na tentativa de
cortejá-la. A tentativa falhou. 'O momento não estava certo' (que eu acredito que se
traduz em 'eu não estou tão a fim de você' em todas as línguas), mas tenho certeza
que não foi porque ela achou que nosso encontro não tinha hygge.
BICICLETAS E FELICIDADE

Além de hygge, Hans Christian Andersen, Lego e design

dinamarquês, a Dinamarca é conhecida por seu amor por bicicletas.

Claro que é fácil ser uma nação de ciclofílicos quando o ponto mais alto do país
fica a menos de duzentos metros e quando a cidade investe pesado em
infraestrutura para ciclistas. (Taxas de automóveis de 150 a 180 por cento
provavelmente também ajudam.)

No entanto, os dinamarqueses adoram suas bicicletas e ciclismo. Em Copenhaga, 45

por cento dos que vivem, estudam ou trabalham na cidade vão de bicicleta para o
local de estudo ou emprego. Cerca de um terço das pessoas que trabalham na
cidade, mas que vivem fora dela, optam por se deslocar de bicicleta. Acho que a
maioria de nós aprecia que andar de bicicleta é uma maneira fácil de inserir um
pouco de exercício em nossa rotina diária e é ecológico (e econômico). No entanto,
não é por isso que os habitantes de Copenhague andam de bicicleta. Fazemos isso
porque é fácil e conveniente. É simplesmente a maneira mais rápida de ir de A a B.
Mas há uma vantagem adicional que pode ser negligenciada e pouco comunicada:
andar de bicicleta torna as pessoas mais felizes.

Um estudo abrangente realizado em 2014 pela Norwich Medical School da UEA e

pelo Centro de Economia da Saúde da Universidade de York, e com base em quase
18.000 passageiros adultos com mais de dezoito anos, descobriu que as pessoas que
vão de bicicleta para o trabalho são mais felizes do que aquelas que dirigem ou
usam transporte público.
 Você pode argumentar que não podemos ter certeza de que é o
ciclismo que causa a felicidade. Poderia muito bem ser o contrário –
que quanto mais felizes as pessoas são, mais inclinadas estão a pedalar. É
verdade, mas é aqui que fica interessante. Quando os pesquisadores do estudo
analisaram os resultados, descobriram que as pessoas que ao longo dos anos
mudaram de deslocamento de carro ou ônibus para ciclismo
ou ir a pé ficou mais feliz depois da troca. E para bombardeá-lo ainda mais
com argumentos convincentes para experimentar a bicicleta, outro estudo,
da Universidade McGill em Montreal, também descobriu que aqueles que
pedalavam para o trabalho estavam mais satisfeitos com seu trajeto,
mesmo que isso pudesse tornar seu trajeto mais longo.

E se a felicidade não é motivação suficiente, deixe-me dizer-lhe que, de acordo

com um estudo holandês (amantes de ciclismo também) realizado pela
Universidade de Utrecht, mudar de dirigir para andar de bicicleta em seu
trajeto diário adiciona de três a quatorze meses à sua expectativa de vida,
e um estudo dinamarquês concluiu – talvez sem surpresa
– que as crianças que iam de bicicleta para a escola eram significativamente mais aptas do
que aquelas que iam de carro.

'OK', você pode dizer. “Então, andar de bicicleta me tornará mais saudável e feliz. Mas
para que servem a saúde e a felicidade? Eles não podem me comprar dinheiro...” Bem,
você pode não ser o grupo-alvo ideal para o meu próximo argumento, mas aqui vai: se
você andar de bicicleta, todos nós ganhamos. É bom para a comunidade.

Andar de bicicleta não é apenas benéfico para o indivíduo e seu bem-estar e saúde,
é um indicador do grau de senso de comunidade dos vizinhos e moradores locais.
Um estudo sueco de 2012 com mais de 21.000 pessoas descobriu que as pessoas
que viajavam de carro geralmente participavam de menos eventos sociais e
reuniões familiares. Além disso, os motoristas tinham comparativamente menos
confiança em outras pessoas. Aqueles que optaram por caminhar ou pedalar até
seus destinos participaram de mais eventos sociais e tiveram uma confiança
comparativamente maior nos outros.

Isso não significa que trocar seu carro por uma bicicleta melhorará
instantaneamente o quanto você confia nas outras pessoas. Os pesquisadores por
trás do estudo apontam para o aumento da distância de deslocamento como uma
explicação: por causa de um mercado de trabalho mais flexível e acessível, as
pessoas encontram empregos mais longe. Por sua vez, isso significa que as redes
sociais das pessoas estão espalhadas geograficamente, o que reduz seu senso de
pertencimento e engajamento em sua vizinhança. Em outras palavras, se uma
cidade é projetada de forma a tornar necessária uma longa viagem até o trabalho,
prejudicamos a saúde social dessa cidade. Se muitas pessoas andam de bicicleta,
provavelmente é uma indicação de que você mora em um bairro saudável. Isso é
algo que deve ser
seriamente considerado no planejamento urbano se quisermos garantir a
união dos vizinhos e a confiança entre os habitantes locais.
O SABOR DO HYGGE

O sabor é um elemento importante do hygge porque muitas vezes

envolve comer alguma coisa. E esse algo não pode ser muito novo,
alternativo ou desafiador de forma alguma.

O sabor do hygge é quase sempre familiar, doce e reconfortante. Se você

quiser fazer uma xícara de chá maishyggelig, você adiciona mel. Se você quiser
fazer um bolo maishyggelig, você adiciona glacê. E se você quiser que seu
ensopado seja maishyggelig, você adiciona vinho.
O SOM DO HYGGE

As pequenas faíscas e crepitações dinâmicas da madeira queimada são

provavelmente as maishygligesons existem. Mas não se preocupe se você
mora em um apartamento e não pode ter uma fogueira sem também
enfrentar um grande risco de morte.

Muitos sons podem serhyglige. Na verdade, hygge tem a ver principalmente

com a ausência de sons, o que permite ouvir até mesmo ruídos muito baixos,
como gotas de chuva no telhado, vento soprando fora da janela, o som das
árvores balançando ao vento ou de tábuas de madeira que ceda quando você
andar sobre eles. Além disso, os sons de uma pessoa desenhando,
cozinhando ou tricotando podem serhyggelig. Qualquer som de um ambiente
seguro será a trilha sonora do hygge. Por exemplo, o som do trovão pode ser
muitohyggeligtse você está dentro e se sente seguro; se fora, nem tanto.
CHEIRA A HYYGE

Você já sentiu o cheiro de algo que o leva de volta a um tempo e

lugar onde você se sentiu seguro? Ou sentiu o cheiro de algo que,
mais do que uma lembrança, lhe dá um flashback de como o mundo
costumava ser quando você era criança?

Ou talvez o cheiro de algo provoque fortes sentimentos de

segurança e conforto, como o aroma vindo de uma padaria, de
macieiras do jardim de sua infância ou talvez o cheiro familiar da
casa de seus pais?

O que faz um cheirohyggeligdifere muito de pessoa para pessoa, pois os cheiros

relacionam uma situação com outras vivenciadas com aquele cheiro no passado.
Para algumas pessoas, o cheiro de cigarro pela manhã é o maishyggeligcoisa
que existe; para outros, o cheiro pode provocar náuseas e dores de cabeça. Um
elemento comum de todos os cheiros de hygge é que eles nos lembram de
segurança e cuidados. Usamos o olfato para sentir se algo é seguro para comer,
mas também o usamos para intuir se um lugar é seguro e quão alertas devemos
estar. O cheiro de hygge é o cheiro que lhe diz para baixar a guarda
completamente. O cheiro de comida, o cheiro de um cobertor que você usa em
casa ou o cheiro de um determinado lugar que percebemos como seguro pode
ser muito hyggeligtporque nos lembra de um estado de espírito que
experimentamos quando nos sentimos completamente seguros.
COMO É O HYGGE?

Como mencionei anteriormente, passar os dedos por uma

superfície de madeira, uma xícara de cerâmica quente ou pelos
pelos da pele de uma rena traz o hygge.

Coisas antigas e caseiras que levaram muito tempo para serem feitas são
sempre maishyggeligtdo que comprado e coisas novas. E pequenas coisas são
sempre maishyggeligtdo que coisas grandes. Se o slogan para os EUA é
"Quanto maior, melhor", o slogan para a Dinamarca é "Quanto menor, mais
hyggeligt.'

Em Copenhague, quase todos os edifícios têm apenas três ou quatro

andares. Novas casas feitas de concreto, vidro e aço não têm chance
contra o fator hygge desses edifícios antigos. Qualquer coisa feita
por artesanato real – objetos criados em madeira, cerâmica, lã, couro
e assim por diante – éhyggeligt. Metal brilhante e vidro não são
hyggeligt– embora possam ser se tiverem idade suficiente. A
superfície rústica e orgânica de algo imperfeito e que foi ou será
afetado pela idade apela ao toque de hygge. Além disso, a sensação
de estar dentro de algo quente em um lugar onde está frio é muito
diferente de apenas estar quente. Dá a sensação de estar confortável
em um ambiente hostil.
 VER HYGGE

Hygge é muito sobre luz, como dissemos. Muito brilhante

nãohyggeligt.Mas hygge também tem muito a ver com tomar
seu tempo.

Isso pode ser acentuado ao observar movimentos muito lentos das coisas,
por exemplo, neve caindo suavemente – ouaqilokoq, como os inuítes
diria – ou as chamas preguiçosas de uma fogueira. Em suma, movimentos
lentos e orgânicos e cores escuras e naturais sãohyglige. A visão de um
hospital brilhante e estéril ou a observação de veículos em movimento
uma estrada não é. Hygge é esmaecido, rústico e lento.
O SEXTO SENTIDO DO HYGGE

Hygge é sentir-se seguro. Portanto, hygge é um indicador de

que você confia naqueles com quem está e onde está.

E o sentimento de hygge é um indicador do seu sentimento de prazer

quando alguém lhe diz para seguir seu instinto, que você expandiu sua
zona de conforto para incluir outras pessoas e sentir que pode ser
completamente você mesmo em torno de outras pessoas.

Assim, o hygge pode ser degustado, ouvido, cheirado, tocado e visto. Mas,
o mais importante, o hygge é sentido. No início do livro, mencionei o
Ursinho Pooh, e acho que sua sabedoria ainda é verdadeira. Você não
soletra amor. Você sente isso. Isso nos leva ao tema final do livro: a
felicidade.
Hoje, líderes políticos de todo o mundo estão expressando interesse em por que
algumas sociedades são mais felizes do que outras. Ao mesmo tempo, os países
estão tomando medidas para medir seu sucesso como sociedade
– não apenas pelo quanto a economia cresce, mas também pelo quanto
suas vidas melhoram, não apenas pelo padrão de vida, mas pela qualidade
de vida. Essa é uma das consequências da mudança de paradigma do
produto interno bruto (PIB) como indicador dominante de progresso nos
últimos anos. No entanto, essa ideia não é nova. Como Robert Kennedy
apontou há mais de quarenta anos:

O produto nacional bruto não permite a saúde de nossas

crianças, a qualidade de sua educação ou a alegria de suas
brincadeiras. Não inclui a beleza de nossa poesia ou a força
de nossos casamentos; a inteligência de nosso debate
público ou a integridade de nossos funcionários públicos...
ela mede tudo, em suma, exceto aquilo que faz a vida valer a
pena.
Ultimamente, isso aumentou o interesse e o número de pesquisas de felicidade – e
parece que a Dinamarca sai no topo quase todas as vezes. "Cerca de uma vez por
ano, alguns novos estudos confirmam o status da Dinamarca como uma
superpotência da felicidade", escreveu um jornalista emO jornal New York Timesem
2009. Desde então, a afirmação tornou-se ainda mais verdadeira.

O Relatório Mundial da Felicidade, encomendado pelas Nações Unidas,

já foi publicado quatro vezes. A Dinamarca esteve em primeiro lugar
todas as vezes, exceto uma, quando o país foi derrotado em terceiro
lugar. E o Relatório Mundial da Felicidade é apenas um dos muitos
rankings que colocam a Dinamarca e Copenhague no topo das listas
sobre felicidade e habitabilidade do país.

O mesmo padrão é evidente quando a OCDE analisa a satisfação com a vida,

quando o European Social Survey analisa a felicidade eMonóculoA revista
classificou várias vezes Copenhague como a cidade mais habitável do mundo.
Hoje em dia, os rankings de bem-estar só são notícia na Dinamarca quando o
país não está em primeiro lugar. Além disso, a maioria dos dinamarqueses não
consegue deixar de sorrir um pouco quando ouvem que a Dinamarca é o país
mais feliz do mundo. Eles estão bem cientes de que a Dinamarca não foi a
primeira na fila quando o tempo foi divulgado e que, sentados no trânsito em
uma manhã chuvosa de fevereiro, dificilmente parecem as pessoas mais felizes
do mundo.

Então, por que as pessoas na Dinamarca estão tão felizes?

OS DINAMARQUESES FELIZES

Conforme discutido, pesquisas internacionais frequentemente

apontam a Dinamarca como o país mais feliz do mundo, e isso
naturalmente despertou um interesse crescente por parte dos
pesquisadores da felicidade. Quais são as razões por trás dos altos
níveis de felicidade na Dinamarca?

No Happiness Research Institute, tentamos responder a esta pergunta no

relatório 'The Happy Danes – Explorando as razões para o alto nível de
felicidade na Dinamarca'. Resumidamente, há muitas razões. Vários fatores
influenciam por que algumas pessoas e países são mais felizes do que outros
– genética, nossos relacionamentos, saúde, renda, emprego, senso de
propósito e liberdade.

Mas uma das principais razões pelas quais a Dinamarca se sai tão bem nas
pesquisas internacionais de felicidade é o estado de bem-estar, pois reduz a
incerteza, as preocupações e o estresse da população. Você pode dizer que a
Dinamarca é o país mais feliz do mundo ou pode dizer que a Dinamarca é o país
menos infeliz do mundo. O estado de bem-estar social é realmente bom (não
perfeito, mas bom) em reduzir a extrema infelicidade. Cuidados de saúde
universais e gratuitos, educação universitária gratuita e benefícios de
desemprego relativamente generosos contribuem muito para reduzir a
infelicidade. Isso tem um significado particular para os menos favorecidos, um
segmento da sociedade que é mais feliz na Dinamarca do que em outros países
ricos.

Além disso, há um alto nível de confiança na Dinamarca (observe todos os carrinhos de

bebê estacionados do lado de fora dos cafés quando os pais estão dentro, tomando
café), há um alto nível de liberdade (relatório dinamarquês realmente
níveis elevados em termos de sentimento de controlo sobre as suas vidas), de
riqueza e boa governação, e de uma sociedade civil que funcione bem.

Esses fatores, no entanto, não diferenciam a Dinamarca de outros países

nórdicos. Noruega, Suécia, Finlândia e Islândia também desfrutam de níveis
relativamente altos de bem-estar. É por isso que todos os países nórdicos são
geralmente encontrados entre os dez primeiros do ranking de felicidade. No
entanto, talvez a instância do hygge seja o que diferencia a Dinamarca do resto
dos países nórdicos. Acho que o hygge e a felicidade podem estar ligados, pois o
hygge pode ser a busca da felicidade cotidiana e alguns dos principais
componentes do hygge são os condutores da felicidade. Vejamos alguns deles.
HYGGE COMO APOIO SOCIAL

Diante do exposto, talvez possamos agora explicar três quartos das

razões pelas quais alguns países são mais felizes do que outros –
fatores como generosidade, liberdade, PIB, boa governança e
expectativa de vida saudável. Mas o fator que tem o maior efeito em
nossa felicidade é o apoio social.

O que se quer dizer com isso é simplesmente: as pessoas têm alguém em sua
rede em quem podem confiar em momentos de necessidade? Sim ou não.
Pode não ser a melhor ou mais sutil maneira de medir nossos sistemas de
apoio social, mas são os dados que temos em tantos países quantos são
cobertos pelo Relatório Mundial da Felicidade.

Uma das razões para o alto nível de felicidade na Dinamarca é o bom equilíbrio entre
vida profissional e pessoal, que permite que as pessoas reservem tempo para a família e
os amigos. De acordo com o Índice de Vida Melhor da OCDE, os dinamarqueses têm
mais tempo livre do que todos os outros membros da OCDE e, de acordo com a Pesquisa
Social Europeia, 33% dos dinamarqueses relatam sentir-se calmos e pacíficos o tempo
todo ou a maior parte do tempo, enquanto as porcentagens são 23 para a Alemanha, 15
na França e 14 no Reino Unido.

Portanto, as políticas são importantes, mas talvez o hygge também promova

uma maneira especial de estar junto com seus entes queridos. No capítulo sobre
união, abordamos a ligação entre relacionamentos, hygge e felicidade.
Este link não pode ser exagerado. Em 1943, o psicólogo russo-americano
Abraham Maslow desenvolveu um modelo chamado pirâmide das
necessidades humanas e a teoria de que devemos suprir nossas necessidades
da base da pirâmide para cima. As necessidades mais elementares são
fisiológicas: comida, água e sono – e segurança. Mas então vêm nossas
necessidades sociais, nossa necessidade de amor e pertencimento. Sem ter
essas necessidades cobertas, não seremos capazes de cumprir nossas
necessidades de auto-estima e auto-realização.

Hoje, quando os pesquisadores da felicidade analisam os denominadores

comuns entre aqueles que se consideram felizes, surge sem exceção um
padrão de que essas pessoas têm relações sociais significativas e
positivas. Estudos também mostram que, quando os indivíduos
experimentam o isolamento social, muitas das mesmas regiões cerebrais
se tornam ativas na experiência da dor física.
As quatro edições do Relatório Mundial da Felicidade que foram
publicadas até agora estão repletas de evidências da ligação entre
relacionamentos e felicidade. Família e amigos e relacionamentos
pessoais próximos com adultos amados explicam a maior variação na
felicidade. Exceto nos países mais pobres, a felicidade varia mais com a
qualidade de nossos relacionamentos do que com a riqueza.

De acordo com os relatórios, os relacionamentos mais importantes são com os

entes queridos – em todas as sociedades – mas nossos relacionamentos no
trabalho, com amigos e na comunidade também são importantes. Assim,
relacionamentos de qualidade impactam nossa felicidade, mas a causalidade vai
nos dois sentidos. Estudos sugerem que ter altos níveis de felicidade leva a
melhores relacionamentos sociais. A razão pode ser que a felicidade aumenta nosso
nível de sociabilidade e melhora a qualidade dos relacionamentos que temos.
Experimentos também mostram que pessoas de humor positivo expressam maior
interesse em atividades sociais e pró-sociais. Da mesma forma, de acordo com o
World Happiness Report, uma pesquisa mundial com 123 nações descobriu que a
experiência de sentimentos positivos estava fortemente relacionada a boas relações
sociais em diferentes regiões socioculturais.

Em suma, pesquisas de várias décadas demonstram evidências que sustentam o

vínculo entre nossos relacionamentos e o bem-estar. Pessoas mais felizes têm uma
quantidade maior e melhor qualidade de amizades e relacionamentos familiares.
Assim, bons relacionamentos causam felicidade e são causados por ela. Os
estudos sugerem que, de todos os fatores que influenciam a felicidade, uma
sensação de sentimento relacionada às pessoas ao seu redor está muito próxima
do topo da lista.

É por isso que o hygge pode ser uma das razões pelas quais os dinamarqueses
sempre relatam altos níveis de felicidade. Não apenas existem políticas que lhes
garantem tempo para buscar relacionamentos significativos, mas o idioma e a
cultura também levam os dinamarqueses a priorizar os gastos
tempo com a família e amigos e desenvolver relacionamentos de qualidade ao longo do
tempo.
SABOR E GRATIDÃO

Como mencionado no capítulo sobre comida, hygge é dar a si

mesmo e aos outros um deleite. Trata-se de saborear o momento e
os prazeres simples da boa comida e da boa companhia.

É dar ao chocolate quente com chantilly a atenção que merece. Em

suma, indulgência. Hygge é sobre oagora, como aproveitar o momento
e tirar o melhor proveito dele.

Mais do que tudo, saborear é sobre gratidão. Muitas vezes lembramos uns
aos outros para não tomar as coisas como garantidas. A gratidão é mais do
que um simples 'obrigado' quando você recebe um presente. Trata-se de ter
em mente que você vive agora, permitindo-se focar no momento e apreciar a
vida que você leva, focar em tudo o que você tem, e não no que você não
tem. Clichês? Totalmente.

No entanto, estudos baseados em evidências mostram que praticar a gratidão

tem um impacto na felicidade.
De acordo com Robert A. Emmons, professor de psicologia da Universidade da
Califórnia, Davis, e um dos maiores especialistas em gratidão do mundo, as
pessoas que se sentem gratas não são apenas mais felizes do que aquelas que não
o fazem, mas também mais prestativas, perdoadoras e menos materialistas.

Em um de seus estudos, que envolveu entrevistar mais de mil pessoas,

alguns foram instruídos a manter diários de gratidão, escrevendo
semanalmente o que eram gratos. Os pesquisadores descobriram que
a gratidão tem benefícios psicológicos, físicos e sociais. As pessoas que
escreveram os diários de gratidão relataram sentir emoções mais
positivas, como alerta e entusiasmo, relataram sono melhor e menos
sintomas de doenças e estavam mais atentos a situações em que
poderiam ser úteis.
Pesquisas também mostram que pessoas gratas tendem a se recuperar mais
rapidamente de traumas e sofrimentos do que outras e são menos propensas a
ficarem estressadas em diferentes situações. Pode-se ver por que é importante
incluir a gratidão na vida cotidiana.

Infelizmente, como nosso sistema emocional é fã de novidades, somos

rápidos em nos adaptar a coisas e eventos novos, especialmente os
positivos. Portanto, é preciso inventar coisas novas para agradecer, e não
ficar preso na mesma maneira de pensar. Emmons acredita que a gratidão
faz com que as pessoas dêem um passo para trás e vejam o valor do que
têm e, assim, apreciem mais, o que torna menos provável que elas o
considerem garantido.
O hygge pode nos ajudar a ser gratos pelo cotidiano porque se trata de
saborear prazeres simples. Hygge é aproveitar ao máximo o momento,
mas hygge também é uma forma de planejar e preservar a felicidade.
Planos dinamarqueses parahygligevezes e relembrá-los depois.

'A nostalgia faz parte do hygge?' um dos designers deste livro me perguntou. Ele
havia lido alguns dos primeiros rascunhos e agora estávamos discutindo a
sensação e a identidade visual no Granola Café em Værnedamsvej em
Copenhague. A princípio, rejeitei sua ideia. Mas no processo de escrever, aos
poucos percebi que ele estava certo. Revivendo momentos hygge, sentado em
frente à lareira ou em uma varanda nos Alpes franceses, ou voltando para a
cabana de verão da minha infância, eu estava tropeçando na nostalgia. Ao
mesmo tempo, percebi que estava sorrindo.

De acordo com o estudo 'Nostalgia: Content, Triggers, Function' no Revista de

Personalidade e Psicologia Social(novembro de 2006), a nostalgia produz
sentimentos positivos, reforça nossas memórias e a sensação de ser amado e
aumenta a auto-estima. Assim, enquanto a felicidade e o hygge são
definitivamente sobre apreciar o agora, ambos também podem ser planejados e
preservados. Hygge e felicidade têm um passado e um futuro, bem como um
presente.
HYGGE COMO A FELICIDADE DE TODOS OS DIAS

Eu estudo a felicidade. A cada dia, tento responder a uma pergunta: por

que algumas pessoas são mais felizes do que outras?

Já me disseram que os músicos podem olhar para as notas e ouvir a música em

suas cabeças. A mesma coisa acontece comigo quando olho para os dados de
felicidade. Ouço sons reconfortantes de vidas bem vividas. Eu ouço a alegria, o
sentimento de conexão e o senso de propósito.

Muitas pessoas são, no entanto, céticas sobre a possibilidade de medir a

felicidade. Uma das questões levantadas é que existem diferentes
percepções do que é a felicidade. Tentamos reconhecer isso dizendo que
'felicidade' é um termo genérico. Nós dividimos e olhamos para os
diferentes componentes. Assim, quando o Happiness Research Institute, a
ONU, a OCDE e diferentes governos tentam medir a felicidade e quantificar
a qualidade de vida, podemos considerar pelo menos três dimensões da
felicidade.

Em primeiro lugar, olhamos para a satisfação com a vida. Fazemos isso

perguntando às pessoas em pesquisas internacionais: até que ponto você está
satisfeito com sua vida em geral? Ou quão feliz você está em uma escala de 0 a 10?
Dê um passo para trás e avalie sua vida. Pense na melhor vida possível que você
poderia levar e na pior possível: onde você sente que está agora? É aqui que a
Dinamarca tem a pontuação mais alta do mundo.

Em segundo lugar, olhamos para a dimensão afetiva ou hedônica. Que tipo

de emoções as pessoas experimentam diariamente? Se você olhar para
ontem, você se sentiu com raiva, triste, solitário? Você riu? Você se sentiu
feliz? Você se sentiu amado?
Traduzido do Inglês para o Português - www.onlinedoctranslator.com

A terceira dimensão é chamada de dimensão eudaimônica. Que é nomeado

após a palavra grega antigaeudaimoniapara 'felicidade'. E se baseia na
percepção de felicidade de Aristóteles – e, para ele, a vida boa era uma vida
significativa. Então, as pessoas experimentam um senso de propósito?

Idealmente, o que fazemos é seguir dez mil ou mais pessoas – de

maneira científica, não como um stalker – por, digamos, dez anos.
Porque, na próxima década, alguns de nós vão conseguir uma
promoção, alguns vão perder o emprego e alguns vão se casar. A
questão é: como essas mudanças nas circunstâncias da vida impactam
as diferentes dimensões da felicidade?

Então, quão feliz você está em tudo? Quão satisfeito você está com sua
vida? Essas perguntas foram feitas e respondidas milhões de vezes em
todo o mundo, então agora podemos procurar padrões nos dados. O
que as pessoas felizes têm em comum, seja você da Dinamarca, Reino
Unido, EUA, China ou Índia? Qual é o efeito médio na felicidade de,
digamos, dobrar sua renda ou se casar? Quais são os denominadores
comuns da felicidade?

Fazemos isso há anos quando se trata de saúde, por exemplo,

analisando os denominadores comuns das pessoas que vivem até os
cem anos. E por causa desses estudos, sabemos que álcool, tabaco,
exercícios e nossa dieta afetam nossa expectativa de vida. Usamos os
mesmos métodos para entender o que importa para a felicidade.

Então você pode dizer: Bem, a felicidade é muito subjetiva. Sim, claro que é, e
deve ser. O que me importa é como você se sente em relação à sua vida. Acho
que você é o melhor juiz para saber se está feliz ou não. Sim, trabalhar com
medidas subjetivas é difícil, mas não é impossível. Fazemos isso o tempo todo
quando se trata de estresse, ansiedade e depressão, que também são, em
alguns sentidos, fenômenos subjetivos. No
no final do dia, é tudo sobre como nós, como indivíduos, percebemos nossas
vidas. Ainda estou para ouvir um argumento convincente de por que a felicidade
deve ser a única coisa no mundo que não podemos estudar de maneira
científica. Por que não devemos tentar entender o que talvez seja mais
importante?

Assim, tentamos entender o que impulsiona a satisfação com a vida, a

felicidade afetiva ou hedônica e a eudaimonia. As diferentes dimensões estão
ligadas, é claro. Se você tem uma vida cotidiana repleta de emoções positivas, é
provável que relate níveis mais altos de satisfação com a vida. Mas a segunda
dimensão é muito mais volátil. Podemos detectar um efeito de fim de semana
aqui. As pessoas relatam mais emoções positivas durante os fins de semana do
que durante a semana. Isso não seria surpresa para a maioria das pessoas,
pois é mais provável que nos envolvamos em atividades que despertam
emoções positivas no fim de semana. Além disso, as diferentes dimensões da
felicidade estão ligadas biologicamente. Por exemplo, o bem-estar hedônico e
eudaimônico estão correlacionados, e muitos dos mecanismos cerebrais
envolvidos na experiência hedônica do prazer sensorial também estão ativos
na experiência mais eudaimônica.

Voltando ao hygge e à felicidade, acho que uma das descobertas mais

interessantes dos últimos anos é que a experiência de emoções positivas
importa mais para nosso bem-estar geral, medido em termos de
satisfação com a vida, do que a ausência de emoções negativas (embora
ambos são importantes, de acordo com o World Happiness Report).

Ao pesquisar e escrever este livro, percebi que o hygge pode funcionar

como um condutor da felicidade no dia a dia. Hygge nos dá a linguagem, o
objetivo e os métodos para planejar e preservar a felicidade – e para obter
um pouco dela todos os dias. Hygge pode ser o mais próximo que
chegamos da felicidade quando chegamos em casa depois de um longo
dia de trabalho em um dia frio e chuvoso de janeiro.
E vamos ser sinceros, é aqui que a maioria de nossas vidas vai se desenrolar. Não
nos dias frios de janeiro, mas todos os dias. Uma vez por ano – ou mais, se tivermos
sorte – podemos nos encontrar em uma praia em algum país exótico e podemos
encontrar tanto hygge quanto felicidade nessas costas distantes. Mas hygge é
aproveitar ao máximo o que temos em abundância: o cotidiano. Talvez Benjamin
Franklin tenha dito melhor: "A felicidade consiste mais em pequenas conveniências
ou prazeres que ocorrem todos os dias do que em grandes pedaços de boa sorte
que acontecem, mas raramente."

Agora, estou indo ver meu pai e sua esposa. Acho que vou levar bolo.
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 Gostaria de agradecer aos pesquisadores do Happiness Research
Institute – Johan, Felicia, Michael e Kjartan – por sua ajuda com
este livro. Sem eles, o trabalho não seria metadehyggeligt.

eu Jun e2 01 6
La Gace,
 O INÍCIO
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Publicado pela primeira vez em 2016

Direitos autorais © Meik Wiking, 2016

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Letra da músicaaquide 'The Happy Day of Svante' de Benny Andersen são de
Højskolesangbogen, traduzido por Kurt Hansen
Projetado por Hampton Associates

ISBN: 978-0-241-28393-6
 TORCE

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Este suave ð é um dos sons dinamarqueses mais difíceis. O mais próximo do
inglês é th, mas com a língua estendida um pouco mais.