PLANEJAMENTO E CONTROLE

DE ESTOQUES

AULA 1
TEORIA DOS ESTOQUES
OBJETIVOS
✓ Adotar estrutura de custos enxuta, possibilitando a
prática de preços mais competitivos no mercado.
✓ Melhorar o fluxo de caixa da empresa ao realizar
compras assertivas;
✓ Aumentar a satisfação dos clientes e de vendas ao
garantir a disponibilidade do produto;
✓ Automatizar o controle, gerando economia com
funcionários e folha de pagamento;
 INTRODUÇÃO
• Para Slack, et al. (2002), estoque é a acumulação
armazenada de recursos materiais em um
sistema de transformação.
• Função de garantir a segurança da empresa
frente às incertezas da demanda;
• Probabilidade do produto estar disponível para o
consumidor no momento da compra de acordo
com o nível de serviço da empresa.
TIPOS DE ESTOQUES
• Segundo Corrêa e Corrêa (2005), existem quatro
tipos básicos de estoques:

1. Matérias-primas e componentes comprados;

2. Material em processo;
3. Produto acabado;
4. Materiais e peças para reposição.
MATÉRIA-PRIMA: MATERIAIS A SEREM
PROCESSADOS QUE FARÃO PARTE DO PRODUTO
FINAL

A laje alveolar contém:

• Ferro;
• Cimento;
• Pedra.

ESTOQUE DE MATÉRIA-PRIMA
BEM SEMIACABADO: COMPONENTES JÁ
PROCESSADOS, MAS QUE AINDA NÃO FORAM
INCORPORADOS AO PRODUTO FINAL.

• Armações variadas;
• Treliças;

ESTOQUE DE SEMI-ACABADOS
MATERIAL EM PROCESSAMENTO, OU A ESPERA DE
PROCESSAMENTO

• Não é produto semiacabado;

• Produtos sendo montados;

• Produtos secando;

ESTOQUE EM PROCESSO
PRODUTO FINAL: ITENS JÁ ACABADOS A ESPERA DO
CLIENTE
• Telha de Concreto Protendida;
• Laje Alveolar;
• Estaca.

ESTOQUE DE PRODUTO FINAL

Itens que não fazem parte do produto final, mas
necessários em parte do processo ou para
funcionamento da empresa
• Materiais de escritório, tais como
papel, tonner..etc;
• Produtos de limpeza e
higienização;
• Água?

INSUMOS
DEMANDA INDEPENDENTE

DEMANDA DEPENDENTE
DEMANDA INDEPENDENTE
Tipo de item que sua demanda independe de
qualquer outro.
• Produto acabado no warehouse/centro logístico;
• Insumos, tais como papel para impressora, lápis, etc;
• Matéria-prima, como pedra, areia e cimento em uma
fábrica de pré-moldados.
DEMANDA DEPENDENTE
Tipo de item que sua demanda depende de outro.
Os planos de compra e/ou produção dos itens será
baseada na demanda do produto final:
• Quantidade de pneus, motores,.., em uma certa
quantidade de veículos a serem montados;
• Quantidade de cada item que compõe a estrutura
armada de uma estaca.
Itens com Demanda Itens com Demanda
Independente Dependente
Exercício
Dada a árvore de estrutura do produto P, determinar
quantas unidades de cada subconjunto e de cada
item são necessários para atender a uma demanda de
600 unidades para o produto P.
P
A = 1.200 B = 1.800
X = 1.200 A|2 B|3 X|2
C = 6.000 D = 6.000
C|3 D|2 F|2 D|2 C|2 G|4
F = 3.600 G = 4.800
H = 9.600 I = 14.400 H|2 I|3
Itens com Demanda Itens com Demanda
Independente Dependente

Lote Econômco
É comum que lotes maiores
tenham algum desconto, mas
quais os motivos?
• O custo (k) de se colocar um
pedido, que pode ser
constituído por:
• Custos e tempos de Setup
• Automatização
CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS DE
ESTOQUES
1. Custo de Aquisição ou Pedido;
Envolve todos os custos na elaboração de um
pedido, como o custo da ligação, de papéis
preenchidos, do tempo dedicado no levantamento
das necessidades e preenchimento da requisição.
2. Custo de Transporte, Armazenagem e Manuseio

• Envolve o custo de transporte;

• Da área física onde é armazenado;
• A depreciação do material, do capital empregado,
da obsolescência do item, entre outros...
3. Custo da Falta de Estoque

Custo da perda do cliente pela falta de Estoque.

SISTEMAS DE REVISÃO DOS ESTOQUES
• Revisão Contínua (Q)
• Ponto de Reposição: Intervalo entre pedidos
é variável;
• Tamanho do Lote de Pedido é Fixo.

• Revisão Periódica (P)

• Intervalo entre pedidos é Fixo;
• Tamanho do Lote é variável.
SISTEMÁTICA DA REVISÃO CONTÍNUA (Q)
Após retirar item do estoque
• Verificar o nível de estoque do item
• Se o nível de estoque atingiu o ponto de
reposição (R), é realizado o pedido do LEC.
• Sistemática do Sistema de Revisão Periódica (P):
• posição do estoque do item é revisado periodicamente
• pedido é sempre colocado no final de cada revisão
• tempo entre pedidos é fixo em P, mas tamanho do
pedido pode variar (demanda é aleatória)

• Exemplo:
• fornecedor de snacks faz visitas semanais a máquinas
de venda e repõe quantidades necessárias para
atender a demanda semanal e estoque de segurança.
• Principais Decisões:
• Sistema de Revisão Contínua (Q)
• Qual o tamanho do lote de pedido;
• Qual o ponto de reposição;
• Qual o estoque de segurança recomendado para o
produto?
• Sistema de Revisão Periódica (P)
• Tamanho do intervalo entre revisões, P.
• Nível alvo desejado para o estoque, T.
Uma das formas de categorizar os itens de Estoque é por
meio do valor total gasto que estes itens representam
durante um período, isto é feito pela ’curva’ ABC.
Itens tipo A: alto valor, geralmente de 15% a 20% dos
itens representam cerca de 75% a 80% do total gasto;
Itens tipo B: médio valor, geralmente de 30% a 40% dos
itens representam cerca de 15% a 20% do total gasto;
Itens tipo C: baixo valor, geralmente de 60% a 70% dos
itens representam cerca de 5% a 15% do total gasto.
 Consumo Custo Custo
ITEM Anual Unitário Anual Relevância

F-11 40.000 0.07 2.800 5º

F-20 195.000 0.11 21.450 1º
F-31 4.000 0.10 400 9º
L-45 100.000 0.05 5.000 3º
L-51 2.000 0.14 280 10º
L-16 240.000 0.07 16.800 2º
L-17 16.000 0.08 1.280 6º
N-8 80.000 0.06 4.800 4º
N-91 10.000 0.07 700 7º
N-100 5.000 0.09 450 8º
 BAIXO VALOR
ITENS TIPO C
100% -
Custo Custo %
ITEM Anual Acumulado Acumu. TIPO 95% -
MÉDIO VALOR
F-20 21.450 21.450 39.8% A ITENS TIPO B

L-16 16.800 38.250 71.0% A 80% -

Porcentagem do Total Gasto

L-45 5.000 43.250 80.2% B
N-8 4.800 48.050 89.3% B ALTO VALOR
ITENS TIPO A

F-11 2.800 50.850 94.4% B

L-17 1.280 52.130 96.7% C
N-91 700 52.830 97.9% C
N-100 450 53.280 98.9% C
F-31 400 53.680 99.6% C
L-51 280 53.960 100% C 20% 50% 100%
Porcentagem do nº de itens
Há itens mais importantes que outros (mais onerosos);
Portanto, não se pode dar o mesmo tratamento para
todos os itens.

quantidad
Demanda Pedidos quantidad
e Demanda Pedidos e
ITEM Anual Anuais por pedido ITEM Anual Anuais por
pedido
1 10.000 4 2.500
1 10.000 10 1.000
2 6.400 4 1.600
2 6.400 5 1.280
3 2.500 4 625
3 2.500 3 833
4 400 4 100
4 400 1 400
5 144 4 36
5 144 1 144
20 4.861
20 3.657
Estoque médio anual 2.430 Estoque médio anual 1.828
3.657 3.110
4.861 4.861 4.861 4.861 3.110
2.280
2.280
ESTOQUE 1.000 1.000
MÉDIO 1.000 1.000 1.000 ESTOQUE
2.430 MÉDIO
1.828
Planejamento
CUSTO TOTAL Custo Anual de Custo Anual Custo Anual de
ANUAL = Compra dos Itens + de Pedidos + Armazenagem

Onde :
D Q
CT = Custo Total; CT  D .C  .S  .H
Q 2
D = demanda anual (ou por outro período de tempo) em unidades;
C = custo unitário do item em unidades monetárias;
Q = quantidade de itens a ser feita por pedido, em unidades de itens;
S = custo fixo por pedido, em unidades monetárias;
H = custo de armazenagem anual (ou por outro período de tempo) por item,
em unidades monetária.
Lote Econômico de Compra/Produção
Deseja-se saber a quantidade de itens a ser comprado
por pedido para minimizar o Custo Total de Estoque. Para
obter tal quantidade deriva-se a equação em relação a Q.
 D Q 
d  D.C  .S  .H 
dCT  Q 2    DS  H
  0   2    0
dQ dQ  Q  2
Obtêm-se:

  DS  H 2 DS 2 DS
 2    0  Q 2  Q
 Q  2 H H
Exemplo:
D =1.000 unidades/ano S = 10,00 $/pedido
C = 0,10 $/unidade H = 0,20 $/unidade/ano

2 DS 2.(1.000).(10,00)
Q   316,22
H (0,20)

Portanto:
Q = 316 unidades/pedido é o tamanho de lote que minimiza os Custos de
Estoque.
O Custo Total CT para esta política é R$ 163,24

D Q 1.000 316
CT  D.C  .S  .H  (1.000).(0,10)  .(10,00)  .(0,20)  163,24
Q 2 316 2
O período P de entre cada pedido é dado pela divisão do
tamanho do lote, Q, pela taxa de consumo do item
correspondente.
Para este caso o período é de 115,34 dias

Q 316
P   115,34
taxa  de  consumo 1.000
365
ESTOCADA (unidades)

316 316 316 316

QUANTIDADE

115,34 2 x 115,34 3 x 115,34 TEMPO (dias)

Considerando-se um tempo L para a entrega do pedido, calcula-se o
ponto de pedido (momento que o pedido é feito de modo que a
entrega seja feita imediatamente antes do termino do estoque).
Para L = 5 dias, e taxa de consumo d conhecida (1.000/365):

1.000
R  d .L  .(5)  13,7  14 unidades
365
ESTOCADA (unidades)

316 316 316 316

QUANTIDADE

Ponto de Pedido

14

115,34 Lead time

TEMPO (dias)
L = 5 dias
Suposições do Modelo:

- A demanda pelo produto é conhecida, constante e uniforme

durante o período;

- O preço por unidade de produto é constante, não há descontos

e economias de escala;

- Os custos de pedido são constantes, independentes da

quantidade a ser comprada no pedido.
 Custo
Custo Total
Custo para prover
Custo o serviço
mínimo (salários + benefícios)
total
Custo de espera
(tempo * valor do tempo)

Nível de serviço
Baixo ÓTIMO Alto
 Nível de Valor Zns
Estoque de Segurança Serviço
85% 1,036
90% 1,282
𝐸𝑆 = 𝑍𝑛𝑠 ∗ 𝐿 ∗ 𝜎
95% 1,645
99% 2,326
Zns é uma constante obtida a partir da distribuição normal padrão
L = Lead Time (Tempo de ressuprimento)
𝜎 = Desvio padrão da demanda

O nível de serviço (ns) é a probabilidade de não haver ruptura de

estoque ao longo do tempo de espera pela reposição