MEMORIAL DESCRITIVO

SISTEMA DE

AR CONDICIONADO E RENOVAÇÃO DE AR

SETOR DE ENVASE DE ENLATADO

DA FÁBRICA CRUSOE FOODS

EM

SÃO GONÇALO DO AMARANTE – CE

REVISÃO 00
1 – OBJETIVO

O presente memorial descritivo refere-se ao projeto do sistema de Ar Condicionado para o Setor de

Envase de Enlatado da Fábrica Crusoe Foods, localizado na Estrada Parada Siupe, s/n no Bairro Monguba – São
Gonçalo do Amarante/CE e destina-se a apresentar uma descrição geral e justificativa para as soluções
adotadas.

2 – MEMORIAL

2.1. DESCRIÇÃO GERAL

Os sistemas de ar condicionado propostos destinam-se a propiciar as necessárias condições de conforto

e higiene ambiental aos usuários das áreas beneficiadas pelo presente projeto, elaborado com base nas
normas e códigos adiante mencionados.

Foram previstas soluções distintas em função das necessidades dos ambientes atendidos. Foram
empregadas unidades condicionadoras tipo splitão de alta capacidade para duto e elementos de difusão de ar
de longo alcance para a climatização do ambiente do galpão setor de envasado.

O lay out dos equipamentos foi elaborado de forma a causar o menor impacto possível à construção, ao
mesmo tempo em que se mantivesse a máxima simplicidade mecânica, segurança de funcionamento,
condições satisfatórias para manutenção e baixo nível de ruídos. Os lay out de equipamentos e instalações,
bem como os detalhes específicos, estão apresentados nos desenhos que integram o projeto.

O controle de operação das unidades tipo splitão será feito a partir de uma unidade de controle remoto,
com fio, na qual se fará o comando de partida e parada do condicionador, além da seleção de modo de
operação, ajuste do set-point da temperatura desejada. Devido à pouca densidade de ocupação das áreas
condicionadas para este tipo de equipamento, serão empregados sistemas de renovação de ar com a inserção
de ar exterior, filtrado, o ar externo será captado na parede lateral da casa de máquina para manter uma leve
pressurização da área.

3 - BASES DO PROJETO

3.1 Normas

O presente projeto foi elaborado com base nas seguintes normas e publicações.
• NBR 16401 – Instalações centrais de ar condicionado para conforto - parâmetros básicos de projeto da
ABNT
• Portaria 3523 de 28/08/98 do Ministério da Saúde.
• Resolução 176 de 24/10/2000 da Agencia Nacional de Vigilância Sanitária
• NBR 5410 – Instalações Elétricas de Baixa Tensão – procedimentos da ABNT
• ARI – Air Conditioning and Refrigerating Institute
 • ASHRAE – American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers.
• SMACNA – Sheet Metal and Air Conditioning Contractor´s National Association.
• Norma NBR 14.518 – Exaustão Mecânica.

3.2. Bases de Cálculo

LOCAL São Gonçalo do Amarante / CE

Altitude 28 m
Latitude - 3,607
Longitude - 39,968

Condições externas
32C bulbo seco;
31,1C bulbo úmido.
UR 95%

Condições Internas:
25C bulbo seco;
78,8% Umidade relativa;
0,0276Kg/kg de umidade absoluta por Kg de ar seco.

Taxas de uso

Ocupação:
m² / pessoas, conforme informado.

Potência elétrica dissipada nos ambientes:

Conforme norma w/m²

Ar exterior:

Conforme NBR 16401 e Portaria 3523 do Ministério da Saúde, e regulamentação

complementar.

Outras taxas:

Nível de ruído Máximo na área de ocupação... 45 dB (A)

Velocidade máxima do ar sobre ocupantes... 0,7 m/s
Máximo diferencial estimado de temperatura... 1,2°C
4 - ESPECIFICAÇÕES

4.1. EQUIPAMENTOS

4.1.1. Condicionadores de Ar

Deverão ser fornecidas as unidades condicionadoras de ar, tipo splitão de alta capacidade, conforme
descrita nos desenhos que integram o projeto. Deverão obedecer aos modelos especificados nos desenhos
que integram estas especificações, devendo em caso de divergência ser feita a discrição completa da
alternativa, com apresentação do respectivo catálogo técnico para avaliação da oferta.

4.2. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS COMPLEMENTARES

4.2.1 Dutos de Ventilação / Ar Condicionado-Insuflamento e Retorno

Deverão ser aplicadas redes de dutos retangular fabricado em placas de MPU (Poliuretano) com
revestimento interno/externo em chapa de alumínio gofrado, com juntas longitudinais unidos por colas,
conforme indicadas plantas de detalhes que integram o projeto.

Os dutos retangulares deverão ser fabricados em placas de MPU, espessura de 20mm recomendadas pela
NBR 16401. Todos os dutos deverão ser vedados com cola especial e fita adesiva de alta resistência para que
se assegure sua total estanqueidade, no trecho de saída da casa de máquina os dutos deverão ter reforços
internos conforme padrão para este tipo de instalação.

4.2.2 Difusores e Grelhas

Os difusores de ar e grelhas de retorno deverão ser conforme marca, modelo e dimensões especificados em
desenho, marca Trox ou Tropical, fabricação em alumínio anodizado.

4.2.3 Kits e Serviços de Interligações

Deverão ser fornecidos todos os materiais e serviços necessários a interligação entre as unidades internas
(evaporadoras) e unidades externas (condensadoras). Para tanto deverão ser fornecidos tubos de cobre para
condução do fluido refrigerante (liquido e gás) especificado p/R410A, isolamento térmico, com tubo de
espuma elastomérica. O processo de instalação das tubulações deverá obedecer às recomendações contidas
nos manuais de instalações, operações e manutenção publicados pelo fabricante, respeitando-se dimensões
das tubulações e procedimentos ali recomendados. Recomendamos que ao longo do processo, as
extremidades dos tubos sejam tampadas para evitar a entrada de poeira, ou qualquer outro material estranho.
A soldagem deverá ser feita com atmosfera interna de nitrogênio para evitar a oxidação e fuligem
internamente aos tubos. Após a montagem a tubulação deverá ser submetida a teste de pressão, sem registro
de queda, por um período mínimo de 24horas.
 4.2.4 Instalações Elétricas

As instalações elétricas a cargo do instalador de ar condicionado serão aquelas necessárias a interligação

dos equipamentos de seu fornecimento (inclusive quadros elétricos) aos pontos de força locados nos
desenhos. Todos os condutores deverão ser de cobre, fabricação Pirelli oi similar, dimensionados para as
respectivas cargas, observando-se os critérios de limite de corrente e queda de tensão. Todas as conexões
deverão estar firmemente executadas para evitar aquecimento por mau contato.

4.2.5 Quadro Elétrico

Ficara a cargo da construtora o fornecimento e montagem dos quadros elétricos de alimentação dos
equipamentos, conforme indicado no desenho que integram o projeto. Deverão ser fornecidos em armários
de aço, fabricação Taunus, Carthon´s ou similar, tanto na forma construtiva (espessura de chapa, trincos e
dobradiças, fundo destacável) como na apresentação (cor e tipo de pintura, espessura, etc.) devendo serem
aprovado pelo contratante.

4.2.6 Unidade Evaporadora e Condensadora

4.2.6.1 Unidade Evaporadora

Serão utilizados splitão com gabinete modulares, fabricados em perfil de chapa com os cantos em
termoplástico injetado, os painéis serão tipo removíveis com isolamento interno em poliestileno
aluminizado tipo sanduiche, será composto de modulo trocador de calor e de ventilação com filtragem G4,
amortecedor de vibração, bandeja de condensado 100% positiva fabricada em
PVC, motor de alto rendimento, válvula de expansão termostática, visor de liquido e filtro secador.

4.2.6.2 Unidade Condensadora

Serão do tipo com descarga vertical, ventilador axial. O compressor será tipo scroll para o gás ecológico 410A,
composto de válvula de sucção, válvula de descarga, pressostato com rearme manual, relé inversão de fase e
relé falta de fase, e serpentina com proteção Gold Coated.

4.3. Conexões

As conexões flexíveis entre dutos e evaporadores serão em venil ou poliester de espessura com
transpasse de no mínimo 75mm das emendas com selagem em ambas as faces.

4.4. INFRAESTRUTURA

4.4.1 Quadros e Instalações Elétrica

 Deverão ser fornecidos pela contratante os pontos de suprimento de energia para alimentar as cargas do
sistema de climatização nas potências e quantidades indicadas no projeto de ar condicionado.

4.4.2. Instalações Hidráulicas

Deverá à contratante entregar os pontos de drenagem das unidades evaporadoras, com as características
indicadas nos desenhos. Estes elementos deverão ser integrados ao projeto hidro sanitário da obra em curso.

4.4.3. Obras Civis

Todas as obras civis, tais como abertura e fechamento de paredes ou lajes, confecção de bases de
equipamentos, modificações característicos de engenharia civil, ficarão a cargo da contratante. Igualmente
serão de responsabilidade desta os serviços de pintura e recomposição dos elementos de construção civil,
construção de bases, recomposição de alvenarias e revestimentos de pisos e parede.

4.4.4. Serviços Gerais

O fornecedor do sistema de climatização deverá suprir os seguintes serviços:

• Aquisição, transportes, estocagem, içamento, seguros, e todas as providências administrativas
necessárias a entrega dos materiais de seu fornecimento no local da obra, de acordo com o
cronograma a ser definido na ocasião da contratação.
• Montagem dos equipamentos de seu fornecimento, nos locais indicados em desenho, incluindo as
conexões de drenagem e de energia.
• Fabricação e montagem de suportes, chumbadores, etc. para os elementos e interligações dos
sistemas.
• Após a montagem dos sistemas deverá o instalador proceder à regulagem dos mesmos, e todas as
demais providências para o correto funcionamento.

5 – CONDIÇOES GERAIS

5.1. Garantias

Deverá o instalador de o sistema oferecer uma garantia dos equipamentos pelo período mínimo de 01
(um) ano e serviços de 06(seis) meses, a partir da data da entrega das instalações.

6 - DOCUMENTAÇÃO

6.1. Desenhos

Em arquivo digital
• Planta Baixa
 • Cortes

OBSERVAÇÕES:

1. O dimensionamento das tubulações frigoríficas deverá ser o mais reto possível, evitando curvas,
derivações e obedecer rigorosamente aos dados contidos nos manuais de instalação de cada
fabricante.

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NÉLIO MARIANO ALVARES DE BARROS
ENG. MECÂNICO
CREA: 12632-D/PE