Consumo de Hibiscus Sabdariffa Extrato Aquoso L FRAP

Artigo De Pesquisa
Você tem acesso ao texto completo este conteúdo
Consumo de Hibiscus sabdariffa L. extrato aquoso

e seu impacto no potencial antioxidante sistêmica
em indivíduos saudáveis
1. Thomas Frank 1 ,
2. Gabriele Netzel 2 ,
3. Dietmar Kammerer R 3 ,
4. Reinhold Carle 3 ,
5. Adolf Kler 4 ,
6. Erwin Kriesl 4 ,
7. Irmgard Bitsch 5 ,
8. Roland Bitsch 2 e
9. Michael Netzel 2, *
Artigo publicado online: 13 FEB 2012
DOI: 10.1002 / jsfa.5615
Copyright © 2012 Sociedade da Indústria Química
Edição
Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura

Volume 92 , Issue 10 , (/doi/10.1002/jsfa.v92.10/issuetoc) páginas 22072218 , 15 de agosto de 2012
(http://www.altmetric.com/details.php?
domain=onlinelibrary.wiley.com&citation_id=609281)
Informações adicionais
Como Cite
Frank, T., Netzel, G., Kammerer, DR, Carle, R., Kler, A., Kriesl, E., Bitsch, I., Bitsch, R. e Netzel, M.
(2012), o consumo de Hibiscus sabdariffa L. extrato aquoso e seu impacto no potencial antioxidante
sistêmica em indivíduos saudáveis. J. Sci. . Agric Food, 92: 22072218. doi: 10.1002 / jsfa.5615
Informação sobre o autor
Consultor privado, 65812 Bad Soden, Alemanha
Instituto de Nutrição, Universidade Friedrich Schiller de Jena, 07743 Jena, Alemanha
Instituto de Ciência de Alimentos e Biotecnologia da Universidade de Hohenheim, 70599 Stuttgart,

Alemanha
Plantextrakt GmbH & Co. KG, 91487 Vestenbergsgreuth, Alemanha
Instituto de Nutrição, Justus Liebig Universidade Giessen, 35392 Giessen, Alemanha
Email: Michael Netzel (Michael.Netzel@csiro.au)
* CSIRO Food and Nutritional Sciences, PO Box 745, Archerfield BC, QLD 4108, Austrália.
História publicação
1. Edição online publicou: 11 JUN 2012

2. Artigo publicado online: 13 FEB 2012
3. Manuscrito aceites: 08 de janeiro de 2012
4. Manuscrito Revisado: 27 DEC 2011
5. Manuscrito recebida: 15 NOV 2010
Resumo (/doi/10.1002/jsfa.5615/abstract)
Artigo
Referências (/doi/10.1002/jsfa.5615/references)
Citado por (/doi/10.1002/jsfa.5615/citedby)
Artigo reforçada (HTML) (http://onlinelibrary.wiley.com/enhanced/doi/10.1002/jsfa.5615) Obter PDF

(298K) (/doi/10.1002/jsfa.5615/epdf)Obter PDF (298K) (/doi/10.1002/jsfa.5615/pdf)
Palavraschave:
Hibiscus sabdariffa L .; polifenóis; potencial antioxidante; malondialdehyde; ácido hipúrico; seres humano
Resumo
1. Início da página
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
4. MATERIAL E MÉTODOS
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
FUNDO: Para avaliar os benefícios à saúde atribuídos ao Hibiscus sabdariffa L. um, aberto, randomizado, de duas vias crossover estudo foi
realizado para comparar o impacto de uma solução aquosa H. sabdariffa L. extrair (HSE) sobre o potencial antioxidante sistêmico (AOP;
ensaiada por férrico reduzindo o poder antioxidante (FRAP)) com um tratamento de referência (água) em oito voluntários saudáveis. As
variáveis
foram biocinéticos as áreas sob a curva (AUC) do plasma FRAP, ácido ascórbico e urato que estão acima da concentração de pré
dose, e as quantidades excretadas na urina em 24 h (AE 024 ) de antioxidantes, tal como testado por FRAP , ácido ascórbico, ácido úrico,
malondialdeído (biomarcador para estresse oxidativo), e ácido hipúrico (metabolito e potencial biomarcador para a ingestão de polifenóis
totais).
RESULTADOS: HSE causou significativamente mais elevada da AUC do plasma de FRAP, um aumento em Ae 024 de FRAP, ácido
ascórbico e ácido hipúrico, ao passo que a excreção foi reduzida de malondialdeído. Além disso, as principais antocianinas hibiscus, bem como
um conjugado de glucuronido pode ser quantificados na urina dos voluntários (0,02% da dose administrada).
CONCLUSÃO: O HSE aquosa investigada neste estudo aumentou a AOP sistêmica e reduziu o estresse oxidativo em humanos. Além disso,
o aumento da excreção urinária de ácido hipúrico após o consumo de HSE indica uma alta biotransformação dos polifenóis HSE ingeridas,
muito provavelmente causadas por microbiota do cólon. Copyright © 2012 Sociedade da Indústria Química
INTRODUÇÃO
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
Propriedades antioxidantes desencadeados por espécies de plantas têm uma gama completa de aplicações de perspectiva na área da saúde humana.
Nos últimos anos, a prevenção de doenças cardiovasculares e do cancro tem sido associada com a ingestão de frutas, vegetais ou chás ricos em
antioxidantes naturais, o que sugere que uma maior ingestão de tais compostos poderiam reduzir o risco de mortalidade por estas doenças. 1 , 2
alimentos vegetais contêm fibras, vitaminas, fitoesteróis, compostos de enxofre, carotenóides e ácidos orgânicos, que contribuem para os efeitos
sobre a saúde, mas também contêm uma variedade de polifenóis, que são cada vez mais considerados agentes de protecção eficazes. 3 Portanto, em
busca de fontes de novos antioxidantes, nos últimos anos algumas plantas medicinais têm sido amplamente estudados para determinar seu potencial
antioxidante e atividade de eliminação de radicais. 4
Roselle Tropical ( Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae) é anual, ereta, espesso, herbáceo subarbusto que cresce a 8 pés (2,4 m) de altura e
geralmente consiste de um cálice vermelho com cinco grandes sépalas. 5 H. sabdariffa extractos são uma rica fonte de polifenóis, com antocianinas
como os principais constituintes fenólicos. Peng et al. 6 pode detectar e caracterizar, de H. sabdariffa extracto, antocianinas (por exemplo,
delfinidina3sambubioside e cianidina3sambubioside), kaempferol3glucósido, um derivado de quercetina, bem como vários ácidos fenólicos e
os seus derivados, tais como o ácido gálico, ácido protocatecuico, ácido 5cafeoilquínico, 4 caffeoylquinic ácido, ácido clorogênico, derivado
feruloilquínicos, e ácido cafeico. As antocianinas são responsáveis
pelas cores vermelhas, púrpuras e azuis de muitas frutas e legumes. Eles
também fornecem a indústria de alimentos com substitutos naturais para alguns alimentos corantes sintéticos. 7 Os mais comuns que ocorrem
naturalmente antocianinas são os 3 O glucosides ou 3,5di O glucosides de cianidina, delfinidina (em ordem crescente de hidroxilação) ,
peonidina, petunidina e malvidina (em ordem crescente de metoxilação). 8 , 9 Numerosos estudos, principalmente in vitro experimentos e animais,
demonstraram uma ampla gama de propriedades biológicas para as antocianinas, incluindo antioxidante, antiinflamatória, antimicrobiana e anti
cancerígena atividades. 9 Sua ingestão diária foi estimada entre 12,5 mg nos EUA e 82 mg na Finlândia, que é consideravelmente maior do que o
consumo estimado para muitos outros polifenóis. 9 , 10 delfinidina3sambubioside e cianidina3sambubioside foram identificada como a principal
antocianina hibiscus, com delfinidina3glucósido e cianidina3glucósido que ocorrem em quantidades menores. 8
As acções farmacológicas de extractos cálice incluem forte in vitro e in vivo, actividade antioxidante. 11 Indução de apoptose em células de
leucemia humana e de células de carcinoma gástrico humano pode ser demonstrada com delfinidina3sambubioside e um extracto de hibisco rico
em polifenóis, respectivamente. 12 , 13 ou extractos de flores Além disso, secas H. sabdariffa são ingredientes populares na medicina herbal
asiática e são usados
para tratar a hipertensão, febre, doenças do fígado e inflamação. 1214 Recentemente, McKay et al. 15 relataram que o
consumo diário de três porções de H. sabdariffa (hibisco) de chá, uma quantidade facilmente incorporados na dieta, de forma eficaz em baixar a
pressão arterial préadultos e levemente hipertensos.
Não há dúvida de que os benefícios de saúde atribuída a H. sabdariffa precisa de ser ligada à exposição sistémica à fracção de compostos ingeridas
que estão disponíveis para a actividade antioxidante e fisiológica, respectivamente. Somente estudos de intervenção humanas utilizando H.
sabdariffa são capazes de determinar a sua eficácia na prevenção de doenças crônicas e estabelecer recomendações de dose baseadas na ciência.
O presente estudo foi realizado para determinar o efeito de uma única administração oral de uma solução aquosa H. sabdariffa extrair em sistêmica,
ou seja, ex vivo potencial antioxidante (AOP), avaliadas pela férrico reduzindo o poder antioxidante (FRAP) de ensaio em mulheres jovens
caucasianos do sexo masculino e saudável. As concentrações plasmáticas contra foram analisados cursos de tempo e as alterações da linha de base
(isto é, valor de prédose), bem como o AOP de urina. Para caracterizar a fracção de compostos fenólicos ingeridas que reforcem a AOP, a área
sob a curva (AUC) acima da linha de base foi derivado a partir das concentrações de plasma individuais.
Além disso, as amostras de plasma e de urina devem ser analisados

para antocianinas hibiscus e metabolitos, assim como para ácido ascórbico e
ácido úrico como importantes compostos antioxidantes em fluidos biológicos. 16 , 17, ácido hipúrico, como um biomarcador potencial de
polifenóis totais de admissão 18 e de malondialdeído (MDA ), um biomarcador para o stress oxidativo, 19 foram também quantificados nas
amostras de urina.
MATERIAL E MÉTODOS
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
Chemicals
A menos que indicado de outra forma, todos os produtos químicos foram adquiridos a Merck (Darmstadt, Alemanha). Delfinidina3glucósido foi
comprado de polifenóis Laboratories como (Sandnes, Noruega), cianidina3glucósido foi fornecida por Roth (Karlsruhe, Alemanha), e cianidina
3sambubioside e delfinidina3sambubioside foram fornecidas pelo Institute of Química Alimentar da Technische Universität Braunschweig
(Alemanha). Água deionizada foi utilizada por toda parte.
Assuntos
Oito voluntários não fumadores saudáveis
(quatro homens e quatro mulheres) com idades entre 2227 anos (idade média de 24 ± 1,9 anos) e um
índice de massa corporal médio de 21,6 (± 2,7 kg m 2 ) foram incluídos se encontrou com o seguinte critérios de inclusão: 1845 anos de idade e
de boa condição clínica geral, avaliada pela história clínica. Indivíduos com hipersensibilidade conhecida de drogas, história de doença psiquiátrica
ou médica clinicamente significativa, estenose aórtica, a gravidez (incluindo gravidez presumida), lactação, padrão patológico de ECG, ou história
de abuso de drogas ou álcool foram excluídos. O estudo foi realizado em conformidade com a Declaração de Helsinque (Versão Outubro de 2000)
e alterações e exigências regulatórias internacionais e locais. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Friedrich Schiller de
Jena, Faculdade de Medicina (código 16561611 / 05). Os indivíduos deram seu consentimento informado por escrito antes da participação no
estudo.
Bebidas
As seguintes bebidas do estudo foram administradas:
• Bebida Experimental: 10 g H. sabdariffa L. extrair (pó), dissolvido imediatamente antes do

consumo em 200 mL de água da torneira (referido como SMS); fabricante: Plantextrakt
GmbH & Co KG, D91487 Vestenbergsgreuth, Alemanha; capacidade antioxidante: FRAP:
20 , 21 3,24 mmol Fe 2+ equivalentes por análise, teor de fenólicos totais por ensaio de
FolinCiocalteu: 21 , 22 239,1 equivalentes de ácido gálico mg (GAE) por análise;
antocianinas totais (soma de cianidina3glucósido (0,15 mg), cianidina3sambubioside
(65,56 mg), delfinidina3glucósido (2,42 mg), e delfinidina3sambubioside (62,12 mg)):
130,25 mg por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC); 23, ácido ascórbico não foi
detectável. 24 , 25 Os detalhes dos métodos analíticos utilizados estão descritos na secção
que se segue.
• Bebida de referência (controle): 200 mL de água da torneira.
Design de estudo
Este estudo foi um, aberto, randomizado bidireccional crossover. Os indivíduos foram distribuídos aleatoriamente para receber uma dose única de
HSE ou água, e, após um período de lavagem de duas semanas, a dosagem e os testes foram repetidos de um modo cruzado. O tamanho da amostra
foi fixado arbitrariamente, ou seja, sem poder e cálculo do tamanho da amostra. Os participantes aderiram a sua dieta habitual, mas teve de se abster
de alimentos e bebidas ricos em polifenóis e ácido ascórbico a partir de 24 h antes do tratamento. Eles foram instruídos a absterse de álcool e de
medicamentos, incluindo overthecounter drogas, ao longo do estudo. Os indivíduos eram livres para se retirar do estudo a qualquer momento.
Após uma noite de jejum, os tratamentos foram tomados em conjunto com pães brancos às 8:00 am no dia de estudo. Nesses dias, em ambos os
períodos, apenas o consumo de água ( ad libitum ) e duas refeições padronizadas (dois rolos de pão de trigo branco com 60 g de queijo fatiado
(Gouda) para almoço e jantar, respectivamente) era permitido. As amostras de sangue venoso foram feitas prédose (tempo 0), bem como 0,5, 1,
1,5, 2, 2,5, 3, 4, 6, 8 e 10 h após a administração. Cada amostra de sangue (18 ml) foi recolhido num tubo revestido de ácido
etilenodiaminotetracético. As amostras de sangue foram centrifugadas (10 minutos, 2000 x g , 8 ° C) dentro de 10 min após a recolha para a
preparação do plasma.
Além disso, anulado urina dos indivíduos nos períodos 1 e 2 foram coletados durante 24 h após o tratamento em recipientes de laboratório de urina
escura. Durante o período de recolha de urina foi armazenada a 4 ° C, e foram adicionados conservantes. Para análise de metabolitos de HSE e
antocianinas, as alíquotas de plasma (2 ml) e de urina (7 mL) foram estabilizados com 0,44 mol L 1 ácido trifluoroacético (TFA; 0,4 mL) e ácido
fórmico (2 ml), respectivamente, enquanto que para o A análise do ácido ascórbico e ácido úrico alíquotas de plasma (0,6 ml) e de urina (1 ml)
foram estabilizadas com um volume igual de 10% (w / v) de meta fosfórico. Todas as amostras foram armazenadas congeladas a 80 ° C até ser
analisado.
Procedimentos
Ensaio FRAP
O ex vivo AOP no plasma e urina, bem como a capacidade antioxidante de HSE foram medidos fotometricamente utilizando o ensaio de acordo
com FRAP Schlesier et al. 21 e Benzie e Strain, 20 com pequenas modificações. 30 ul de água desionizada e uma solução a 10 ul de amostra (HSE,
plasma ou urina) foram misturados com 200 ul de reagente FRAP que consiste de cloreto férrico e 2,4,6tripyridyl s triazina (TPTZ) em tampão
de acetato. A absorvância foi medida após 8 minutos a 595 nm com um leitor de microplacas Anthos modelo HT2 (Anthos, Krefeld, Alemanha). A
AOP / capacidade antioxidante foi calculada utilizando a diferença de absorvância entre a amostra e em branco e uma solução adicional paralela Fe
(II) padrão, e os resultados foram expressos em micromoles ou milimoles de Fe 2+ equivalentes.
Teor de fenólicos totais

O conteúdo fenólico total de HSE foi determinada utilizando o ensaio de FolinCiocalteu 21 , 22 e foi realizada em um espectrofotômetro Uvidec
610 (Jasco, GrossUmstadt, Alemanha). HSE amostras foram diluídas com água desionizada (1:20), e foram ensaiadas directamente a 750 nm,
com ácido gálico servir como um padrão. O teor de fenólicos totais foi expressa como miligramas de equivalentes de ácido gálico (GAE) por 200
mL HSE (dose administrada).
Antocianinas HSE, metabolitos de antocianinas e ácido hipúrico por

HPLC
Antocianinas HSE e metabolitos no plasma e urina foram extraídos com um cartucho em fase sólida (SepPak ® C18, Waters, Milford, MA,
EUA), como descrito por Miyazawa et ai. 26 e Felgines et al. , 27 , respectivamente, com ligeiras modificações.
Plasma: O cartucho foi lavado com 10 mL de metanol e equilibrada com 10 ml de 1,5 mol L 1 ácido fórmico. Posteriormente, 2 mL de amostra de
plasma diluído com 0,4 ml de 0,44 mol L 1 solução de TFA foi aplicada ao cartucho equilibrada. Os componentes solúveis em água, bem como
lipidos polares e neutros foram removidos em sucessão por 10 mL de ácido fórmico (1,5 mol L 1 ), 10 mL de diclorometano e 10 mL de benzeno.
As antocianinas foram eluídos com 10 ml de 0,44 mol L 1 TFA em metanol. A fase de metanol foi recolhida e o solvente foi removido sob vácuo
com um evaporador rotativo (ER 121 Rotavap, Buchi, Flawil, Suíça), com a temperatura do banho mantida a 30 ° C. Os extractos foram
redissolvidos em 300 mL de fase móvel de HPLC antes da análise. Alíquotas de 15 ul (para a identificação de metabolitos de HSE antocianinas e
detecção por HPLC de matriz de fotodiodos (PDA) ionização electrospray (ESI) Espectrometria de massa tandem (MS / MS); sistema de I) e de
50 mL (para quantificação por HPLC PDA, sistema II), respectivamente, foram utilizados para análise por HPLC.
Urina: acidificados amostras de urina foram descongeladas e mantidas durante 60 minutos à temperatura ambiente antes da extracção em fase
sólida (SPE) para obter o rendimento máximo dos catiões flavílio coloridas. O cartucho de SPE foi activada com 10 mL de metanol e equilibrada
com 10 ml de 12 mmol L 1 HCl aquoso antes da utilização. Subsequentemente, 9 ml de urina acidificada foi aplicada ao cartucho equilibrada. O
cartucho foi então lavado com 10 ml de 12 mmol L 1 HCl aquoso, e antocianinas foram eluídos com 15 ml de 12 mmol L 1 HCl em metanol. O
extracto metanólico foi evaporado sob azoto até um volume de 1 ml a 35 ° C. Alíquotas de 15 ul (para a identificação de metabolitos de HSE e
antocianinas, sistema de I) e de 50 mL (para quantificação, o sistema II), respectivamente, foram utilizados para análise por HPLC.
Ácido hipúrico: urina não tratado foi centrifugado a 8400 x g e diluiuse com água desionizada (1: 200, v / v) antes da análise de HPLC (sistema
II). Alíquotas da amostra para análise LCMS (Sistema I) foram preparados utilizando SPE como descrito para antocianinas e metabolitos de SMS.
A HSE diluído foi centrifugado (5 min, 8400 × g , 8 ° C) e analisadas quanto antocianinas sob as mesmas condições que as descritas abaixo
(sistema II).
Identificação de antocianinas HSE, antocianina metabolitos, e ácido hipúrico (sistema I): Caracterização de compostos fenólicos de HSE foi
conduzida utilizando uma série de HPLC Agilent 1100 (Agilent, Waldbronn, Alemanha), equipado com software ChemStation, um desgaseificador
G1379A, uma bomba de gradiente binário G1312A , um amostrador automático G1313A, um forno de coluna G1316A e um detector de conjunto
diodo G1315B. A separação foi realizada com uma coluna Phenomenex ® coluna de Aqua (250 x 4,6 mm di; 5 um) com uma coluna de guarda
C18 ODS (4,0 x 2,0 mm ID) operado a uma temperatura de 25 ° C. A fase móvel (antocianinas e metabolitos de antocianina) consistiu de
acetonitriloácido fórmicoágua (87: 10: 3, v / v / v, eluente A) e de ácido fórmico e acetonitriloágua (40:10:50, v / v / v, eluente B) usando um
programa de gradiente da seguinte forma: 10% de B até 25% de B (10 min), 25% de B até 31% de B (5 min), 31% de B até 40% de B (5 min),
40% de B até 50% de B (10 min), 50% de B a 100% de B (10 minutos), 100% de B até 10% de B (5 min), isocrático 10% B (5 min). A
monitorização foi realizada a 520 nm com um caudal de 0,8 ml min 1 . Para a separação de compostos fenólicos não antocianina um sistema
solvente de 2% (v / v) de ácido acético em água (eluente A) e de ácido acético a 0,5% em água e acetonitrilo (50:50, v / v; eluente B) com o seguinte
programa de gradiente foi utilizado: 10% de B até 24% de B (20 min), 24% de B até 30% de B (20 min), 30% de B até 55% de B (20 min), 55% de
B a 100% de B (15 min), isocrático 100% B (8 minutos), 100% de B a 10% B (2 min), 10% isocrático B (5 min). A monitorização foi realizada a
280 nm com um caudal de 1,0 ml min 1 . O sistema de HPLC foi acoplado online a um Bruker (Bremen, Alemanha) modelo Esquire 3000+
espectrómetro de massa de armadilha de iões utilizando uma interface entre ESI e software de controlo Esquire. Positivos (antocianinas) e
compostos fenólicos (nãoantocianinas) espectros de massa de íons negativos, respectivamente, foram registrados no intervalo de m / z 501000.
Utilizouse azoto como gás de secagem a um caudal de 11 L min 1 e como nebulização de gás a uma pressão de 65 psi (antocianinas); os
parâmetros para a análise de compostos fenólicos não antocianina foram de 12 L min 1 e 70 psi, respectivamente. A temperatura nebulizador foi
fixada em 365 ° C e um potencial de ± 4000 V foi utilizado no capilar. Hélio foi utilizado como gás de colisão a uma pressão de 4,0 x 10 6 mbar.
Os espectros de dissociação foram obtidas com uma amplitude de fragmentação de 1,0 V.
Quantificação de antocianinas HSE, metabolitos, e ácido hipúrico (sistema II): Quantificação de antocianinas HSE e metabolitos no plasma e na
urina foi realizada seguindo o método de Kammerer et al. 23 O sistema de HPLC consistiu de uma bomba de L6200, um AS 4000 autoinjector
(MerckHitachi, Darmstadt, Alemanha), e um detector de conjunto de fotodíodos 990 (Waters, Eschborn, Alemanha) equipado com uma coluna
Prontosil Eurobond RP18 (5 um, 250 x 4,0 mm di, Bischoff, Leonberg , Alemanha) e um LiChrospher ® 100 RP18, précoluna (5 um, 4,0 x 4,0
mm di, Merck). A HPLC analítica foi realizada à temperatura ambiente. A composição da fase móvel, programa de gradiente, o comprimento de
onda de detecção, bem como a taxa de fluxo era o mesmo que o descrito para o sistema de antocianinas (I). Antocianinas e metabolitos individuais
HSE foram quantificados usando curvas de calibração externa de cianidina3glucósido, cianidina3sambubioside, delfinidina3glucósido e
delfinidina3sambubioside.
Ácido hipúrico foram analisados e quantificados de acordo com o método de HPLC relatados por Kubota et ai. , 28 com ligeiras modificações. As
amostras foram eluídas por uma coluna RP18 Prontosil Eurobond sob condições isocráticas com acetonitriloácido acéticoágua (78: 20: 2, v / v /
v; pH 2,2), e monitorizada a 235 nm. As concentrações urinárias de ácido hipúrico foram calculados a partir de uma curva de calibração externa
ácido hipúrico.
O ácido ascórbico e ácido úrico por HPLC

Plasma e na urina (estabilizado com meta fosfórico) foram centrifugadas (5 minutos, 8400 x g , 8 ° C) e os sobrenadantes foram injectadas
directamente para um Prontosil Eurobond coluna RP18 (sistema II) e eluída sob condições isocráticas com água acidificouse com ácido sulfúrico
a pH 2,2. 24 , 25 A detecção foi realizada a 245 nm com um caudal de 0,8 ml min 1 . O ácido ascórbico e ácido úrico foram identificados por
comparação dos seus tempos de retenção e espectros de UVvisível característico com aqueles de sintético L de ácido ascórbico e ácido úrico,
respectivamente. As concentrações nas amostras foram calculados a partir externo L de ácido ascórbico e ácido úrico curvas de calibração,
respectivamente.
A HSE diluído foi centrifugado (5 min, 8400 × g , 8 ° C) e analisados

para o ácido ascórbico sob as mesmas condições tal como descrito acima.
Malondialdeído por HPLC
MDA concentrações na urina foram determinadas por isocrática de fase inversa (RP) HPLC de acordo com Volpi e Tarugi 29 com ligeiras
modificações. A urina foi misturado com ácido 2tiobarbitúrico (TBA) e hidroxitolueno butilado (BHT) e incubouse a 95 ° C durante 45 min.
Após arrefecimento em gelo, as amostras foram centrifugadas (10 minutos, 8400 x g , 8 ° C) e os sobrenadantes foram diluídas (1:10) antes da
análise de HPLC. A separação do complexo MDATBA (sistema II) foi realizada utilizando uma coluna Prontosil Eurobond RP18 equipado com
um LiChrospher ® 100 RP18, précoluna e uma fase móvel composta por 35% de metanol e 65% 50 mmol L 1 tampão de fosfato dissódico, pH
7,0. O complexo foi eluída a um caudal de 0,8 ml min 1 e monitorizado por um detector de fluorescência MerckHitachi F1050 (ex .: 515 nm; in .:
553 nm). As concentrações urinárias de MDA foram calculados a partir de uma curva de calibração externa MDA.
Intradia e interdia variabilidade provou ser inferior a 10% para todos os métodos analíticos.
Biokinetics e avaliação estatística

Avaliação biocinética não compartimental foi realizada de acordo com métodos convencionais, utilizando qualquer modelo. 220 de WinNonlin ®
software, versão 5.0 (Pharsight Corporation, Mountain View, CA, EUA). As seguintes variáveis biocinéticos foram determinados a partir dos
campos de plasma de concentraçãotempo de FRAP, ácido ascórbico e ácido úrico: 'base ", definida como a última ausente não concentração de
plasma antes da ingestão da bebida estudo, isto é, o valor de prédose medido a t = 0 h, e a área sob a curva (AUC) acima da linha de base. A AUC
acima da linha de base foi calculada de acordo com a regra trapezoidal linear. A análise biocinética baseouse as concentrações plasmáticas do
doseamento e tempos nominais de amostragem; o cronograma de amostragem foi seguido exatamente.
Além disso, as quantidades de antioxidantes ensaiadas por FRAP, MDA, antocianinas HSE e metabolitos, ácido hipúrico, ácido ascórbico e ácido
úrico excretada na urina de 24 h (AE 024 ) foram determinados por multiplicação da concentração da respectiva substância a analisar na urina pela
volume da amostra de urina de 24 h.
As variáveis
biocinéticos no plasma e urina foram sintetizadas usando o número de observações, média aritmética e desvio padrão (DP), mínimo,
máximo e médio para cada tratamento.
Variáveis
não transformadas, da linha de base, AUC acima da linha de base e Ae 024 foram analisados
com um modelo linear de efeitos mistos
com prazos fixos para tratamento, período, seqüência e sexo, e termo aleatório para indivíduo dentro da sequência por sexo:
ajustados por mínimos quadrados generalizados (GLS), com máxima verossimilhança (REML) estimativas restritos de variâncias e covariâncias,
usando WinNonlin ® , versão 5.2.1 (Pharsight Corporation). Para linha de base, a AUC acima da linha de base e Ae 024 , estimar e 90% de
intervalo de confiança (IC) para a relação entre os meios de tratamento (HSE / água) foram obtidos calculando estimativa e IC 90% para o contraste
dando a diferença entre as médias dos tratamentos no âmbito modelo linear de efeitos mistos. A linha de base variável foi submetido a análise, a fim
de verificar se o pressuposto de que não efeitos de reporte é viável. Para verificar se a suposição de distribuição normal é válido, foram criadas
parcelas QQ dos residuais. Não foi feita nenhuma adaptação do nível de alfa para múltiplas análises.
Coeficientes de correlação de Pearson foram calculados para explorar a relação entre cada ácido ascórbico e ácido úrico em relação as
concentrações plasmáticas de FRAP, respectivamente.
O nível de significância estatística foi fixado em P <0,05. Todos os testes estatísticos foi puramente exploratória.
RESULTADOS
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
Plasma
Concentração versus tempo curvas de ácido ascórbico, ácido úrico e
FRAP
As alterações absolutas da linha de base de ascórbico e ácido úrico, bem como os níveis plasmáticos de FRAP em diferentes tempos de
amostragem após a administração de HSE ou água são apresentados na Fig. 1 . Em média, houve apenas pequenas alterações nas concentrações
plasmáticas de ascórbico e ácido úrico contra o tempo na comparação dos dois tratamentos. A maior variação média da concentração no plasma foi
atingido FRAP 1 h pósdose (Fig. 1 ). Começando a partir de 2 h após a dose o nível plasmático FRAP média diminuiu continuamente abaixo do
nível prédose, após administração de HSE. Após a administração de água, houve um declínio quase linear no nível médio de plasma FRAP abaixo
do nível prédose (Fig. 1 ).
Figura 1. As médias aritméticas (± SD) de alterações

absolutas da FRAP plasma, ácido ascórbico e ácido úrico a
partir de prédose (linha de base, t níveis ao longo do tempo
após administração oral única de qualquer extracto de
hibisco ou água = 0 h) ( n = 8 por tratamento).
Baixar figura de PowerPoint
(/doi/10.1002/jsfa.5615/figure.pptx?
figureAssetHref=image_n/nfig001.gif)
Variáveis
biocinéticos
Os dados sobre a extensão da alteração da capacidade antioxidante no plasma, tal como caracterizada pela AUC acima da linha de base são
resumidos na Tabela 1 . Os valores da linha de base (definida como os níveis de prédose a t = 0 h) são também apresentados na Tabela 1 . Os
dados sobre a excreção urinária são relatados na Tabela 2 . As estimativas de relações de tratamento de HSE (teste) contra água (de referência) em
conjunto com os limites de confiança de 90% estão detalhadas na Tabela 3 .
Tabela 1. Resumo das variáveis biocinéticos no plasma após a administração de

uma dose oral única de uma solução aquosa Hibiscus sabdariffa L. extrato ou água
para indivíduos jovens e saudáveis
Tratamento
Extrato de hibisco Água
Linha
Parâmetro AUC acima da de base AUC acima da Linha
Parâmetro AUC acima da de base AUC acima da Linha
analítico linha de base a b linha de base de Base
FRAP c N 8 8 8 8
Média ± 67,0 ± 47,6 692 ± 6,69 ± 10.2 688 ±
SD 85,9 113
Mediano 59,9 (14,3, 151) 698 1,35 (0,00, 683

(min., (551, 25,8) (535,
Max.) 795) 856)
O ácido N 8 8 8 8
ascórbico d
Média ± 3,84 ± 5,45 3,97 ± 2,47 ± 2,89 6,56 ±

SD 1,15 2,41
Mediano 2,33 (0,00638, 3,90 1,94 (0,00, 6,85

(min., 16,5) (2,79, 8,48) (2,68,
Max.) 6,26) 10,1)
O ácido N 8 8 8 8
úrico d
Média ± 7,82 ± 7,52 De 11,9 14,4 ± 25,6 18,8 ±

Wiley Online Library
SDserá interrompido em 11 de julho de 2015, 10: 0016: 00
± 3,26 5,62
BST / 05: 0011: 00 EDT / 17: 0023: 00 SGT para manutenção essencial. No
entanto, pode haver um possível atraso para a hora de início podem mudar.
Mediano 5,88 (0,00, 20,1) 11,5 3,33 (0,00, 18,7
Desculpas para a inconveniência.
(min., (8,18, 74,2) (10,5,
Exibir mensagens
Max.) 17,9) 27,7)
uma AUC acima da linha de base = área sob a curva que está acima da linha
de base, calculada de acordo com a regra trapezoidal linear.
b Linha de base = a última concentração no plasma não ausentes antes da
ingestão da bebida estudo, isto é, valor de prédose em t = 0 horas no
dia do estudo.
c Unidade de linha de base: umol L 1 ; AUC: h? Mol L 1 .
d Unidade de linha de base: mg L 1 ; AUC: mg L h 1 .
Os valores são arredondados para três algarismos significativos.
Tabela 2. Resumo da quantidade excretada nas primeiras 24 h na urina (Ae 024 )
após a administração de uma dose oral única de uma solução aquosa Hibiscus
sabdariffa L. extrato ou água para indivíduos jovens e saudáveis
Tratamento
Parâmetro analítico Extrato de

(unidade) hibisco Água
FRAP (mmol) N 8 8
Média ± SD 7,75 ± 1,80 6,14 ± 1,72
Mediano (min., 7,24 (5,89, 10,7) 5,55 (4,66,

Max.) 9,52)
Ácido hipúrico (mg) N 8 8
Média ± SD 447 ± 78,1 331 ± 86,9
Mediano (min., 452 (315, 541) 354 (180,

Max.) 446)
MDA (nmol) N 8 8
Média ± SD 1,60 ± 0,381 2,08 ± 0,694
Mediano (min., 1,57 (1,18, 2,32) 1,87 (1,32,

Max.) 3,18)
O ácido ascórbico (mg) N 8 8
Média ± SD 12,7 ± 5,66 8,48 ± 6,10
Mediano (min., 10,5 (5,79, 24,2) 6,25 (1,75,

Max.) 18,5)
O ácido úrico (mg) N 8 8
Média ± SD 213 ± 81,3 249 ± 131
Mediano (min., 198 (140, 388) 212 (134,

Max.) 542)
Delfinidina3sambubioside N 8 8
(ug)
Média ± SD 6,54 ± 3,41 nd
Mediano (min., 5,88 (2,47, 12,7) nd

Max.)
Cianidina3sambubioside N 8 8
(ug)
Média ± SD 18,7 ± 11,4 nd
Mediano (min., 14,7 (9,39, 43,3) nd

Max.)
Monoglucuronide N 8 8
delfinidina (ug)
Média ± SD 3,92 ± 1,60 nd
Mediano (min., 4,11 (1,81, 6,77) nd

Max.)
Antocianinas totais (mg) N 8 8
Média ± SD 29,1 ± 12,6 nd
Mediano (min., 26,3 (15,4, 53,3) nd

Max.)
Os valores são arredondados para três algarismos significativos.

ND, não detectável.
Tabela 3. Comparação das variáveis biocinéticos obtidos após a administração de

Hibiscus sabdariffa L. extrato e água
Índice de tratamento de
Biocinéticos Hibiscus / água (90%
Parâmetro variável intervalo de confiança) Significância
Matriz analítico (unidade) um ( P valor) b
Plasma FRAP Linha de base 100,5 (95,7, 105,4) 0,833

(umol L 1 )
AUC acima da 1.001,9 (504,2, 1.499,7) 0,012

AUC acima da 1.001,9 (504,2, 1.499,7) 0,012
linha de base
(mol L h 1 )
Ácido Linha de Base 60,5 (40,2, 80,8) 0,009
ascórbico (mg L 1 )
AUC acima 155,2 (36,3, 274,3) 0,402

dos valores
basais (mg L h
1 )
Ácido Linha de Base 63,3 (41,6, 85,0) 0,017

úrico (mg L 1 )
AUC acima 54,3 (92,5, 201,1) 0,567

dos valores
basais (mg L h
1 )
Urina FRAP Ae 024 (mmol) 126,3 (113,7, 138,8) 0,007

c
Ácido Ae 024 (mg) 135,1 (119,6, 150,5) 0,005

hipúrico
MDA Ae 024 (imol) 76,8 (61,0, 92,5) 0,028
Ácido Ae 024 (mg) 149,2 (126,2, 172,2) 0,006

ascórbico
Ácido Ae 024 (mg) 85,8 (50,0, 121,6) 0.470

úrico
uma Os mínimos quadrados média (LSM) de hibisco em percentagem do

LSM de água.
b A probabilidade ( P valor) associado a F Estatísticas é dado para o
termo tratamento do modelo linear de efeitos mistos.
c Quantidade excretada na urina dentro de 24 h.
FRAP AUC acima dos valores da linha de base variou 0,0151? Mol L h 1 , com média de 67,0 ± 47,6 mol L h 1 (média ± SD) após o tratamento
HSE e 6,69 ± 10,2 mol L h 1 depois da água. A diferença entre os dois tratamentos foi estatisticamente significativa (ver Tabela 3 ). A Figura 2
ilustra que um único aumento na AUC acima do nível da linha de base FRAP ocorreu após tratamento HSE em todos os sujeitos.
Figura 2. individual e média aritmética (± SD) FRAP AUC

acima da linha de base (prédose) por tratamento.
AUC ácido ascórbico acima dos valores basais foram 3,84 ± 5,45 mg L h 1 após o tratamento HSE e 2,47 ± 2,89 mg L h 1 após a água (Tabela 1
). A diferença entre os dois tratamentos não foi estatisticamente significativa (ver Tabela 3 ). A AUC acima dos valores da linha de base de ácido
úrico variou entre 0,0 e 20,1 mg L h 1 (valor médio 7,82 ± 7,52 mg L h 1 ) após o tratamento HSE, e entre 0,0 e 74,2 mg L h 1 (valor médio de
14,4 ± 25,6 h mg L 1 ), depois água (ver Tabela 1 ), com nenhuma diferença significativa entre os dois tratamentos (ver Tabela 3 ). A Tabela 3
também mostra basal quase idêntica (prédose), os níveis de FRAP entre tratamentos, enquanto que uma linha de base estatisticamente significativa
inferior ascórbico e ácido úrico foi comprovada mediante a administração de HSE. Não houve períodos, seqüência ou sexuais efeitos significativos,
quer na linha de base ou na AUC acima da linha de base.
As antocianinas ou metabolitos de antocianina comum, tais como formulários desnaturado ou glucuronídicos / conjugados de sulfato não foram
detectados nas amostras de plasma após o tratamento HSE.
Urina
FRAP Ae 024 valores variaram 4,6610,7 mmol, com um valor médio de 7,75 ± 1,80 mmol após o tratamento HSE e 6,14 ± 1,72 mmol depois da
água. Ácido hipúrico ( m / z 178/134) Ae 024 valores variaram 180541 mg, com um valor médio de 447 ± 78,1 mg após o tratamento HSE e 331
± 86,9 mg depois da água. MDA Ae 024 valores variaram 1,183,18 mol com um valor médio de 1,60 ± 0,38 nmol após o tratamento HSE e 2,08
± 0,69 nmol depois da água. Ae 024 de ácido ascórbico foi de 12,7 ± 5,66 mg após HSE e 8,48 ± 6,10 mg após água. Ae 024 de ácido úrico foi
213 ± 81,3 mg após HSE e 249 ± 131 mg após a água (Tabela 2 ). Excepto para o ácido úrico, a diferença de tratamento foi estatisticamente
significativa para cada analito urinário ensaiados (ver Tabela 3 ). Houve um efeito significativo sobre a sequência Ae 024 de ácido ascórbico, e um
efeito significativo sobre o sexo Ae 024 de FRAP, ácido hipúrico e MDA.
A média Ae 024 de antocianinas de hibisco e metabolitos (soma) foi de 29,1 ± 12,6 mg após o tratamento HSE. Cianidina3sambubioside foi a
principal antocianina (18,7 ± 11,4 g) (Tabela 2 ). Os espectros de massa de experiências representativas de dissociação induzida por colisão
corroborando atribuição de pico encontramse ilustrados na Fig. 3 . No início do estudo e no tratamento controle, nenhuma das amostras de urina
continha quaisquer quantidades detectáveis de antocianinas ou metabolitos de antocianina comum (por exemplo, derivados de antocianinas
metilados e / ou glucuronada).
Figura 3. Cromatogramas de HPLC representativo para

PDA e espectros de massa. (A) A urina humana (sujeito 3)
recolhidas após a ingestão de 200 ml de água da torneira
(controle; A1) e 200 mL HSE (A2), respectivamente. A
detecção foi realizada a 520 nm. Atribuição de pico: (a)
delfinidina3sambubioside, (b) cianidina3sambubioside,
(c) monoglucuronide cianidina e (d) monoglucuronide
delfinidina. (B) espectro de massa Representante de
experimentos de dissociação induzida por colisão
corroborando atribuição de pico. As antocianinas foram
detectados no modo de ião positivo. (A) delfinidina3
sambubioside; m / z 597 (b) cianidina3sambubioside; m / z
581 (c) monoglucuronide cianidina; m / z 463 (d) delfinidina
monoglucuronide; m / z 479.
Os pressupostos subjacentes ao projeto de cruzamento foram atendidas: não houve seqüência ou período efeitos estatisticamente significativos
(com as exceções acima mencionadas) que teria invalidado o julgamento.
Os coeficientes de correlação para o ácido ascórbico plasma contra os níveis plasmáticos FRAP foram 0,17 (HSE, P > 0,05) e 0,12 (água, P >
0,05), respectivamente. Os coeficientes de correlação de ácido úrico no plasma contra níveis FRAP plasma foram 0,49 (HSE, P <0,001) e 0,40
(água, P <0,001), respectivamente (Fig. 4 ).
Figura 4. A correlação entre o ácido ascórbico e FRAP no

plasma depois de extracto de hibisco ( r = 0,17, P > 0,05) e
água ( r = 0,12, P > 0,05), ea correlação entre o ácido úrico
no plasma e FRAP após extracto de hibisco ( r = 0,49, P
<0,001) e água ( r = 0,40, P <0,001). A linha cinza,
ponderada localmente scatterplot suavização (curva
LOESS).
DISCUSSÃO
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
O objetivo do presente estudo foi avaliar o impacto de uma dose oral única de um extrato aquoso de H. sabdariffa L. (HSE) na AOP sistêmica. Os
dados obtidos a partir de oito voluntários saudáveis
de ambos fêmea indicam que o consumo de HSE levou a um AOP melhorada em comparação
com a água utilizada como um tratamento de referência. A AOP reforçada como ensaiado pelo FRAP foi de natureza a curto prazo com um tempo
médio de pico por volta de 1 hora após a administração. Este resultado está em linha com os resultados relatados por outros: aumento da AOP de
plasma ensaiado por FRAP foi observada após o consumo de vinho tinto e uísque, 30 de espinafre e morangos, 31 chá preto e chá verde, 32 , bem
como farelo de trigo. 33
Como mostrado na Tabela 2 , houve um aumento da quantidade de antioxidantes ensaiadas por FRAP excretada nas voluntários 24 h de urina após
o consumo de HSE, em comparação com água. Resultado semelhante foi encontrado em um estudo recentemente publicado. Preço et al. 33
relataram um aumento significativo em polifenois totais urinários e potencial antioxidante (ensaiado por FRAP) em 18 indivíduos saudáveis
após o
consumo de ricos em polifenóis farelo de trigo. Deve notarse que Tepel et al. 34 indicado no comentário sobre as terapias antioxidantes e doenças
vasculares que os antioxidantes podem prevenir a diminuição da função renal aguda causada por isquemia, meios de contraste ou drogas. Portanto,
o reforço da concentração urinária em antioxidantes pode ter relevância fisiológica relativa à protecção do tecido renal funcional.
O ácido ascórbico e ácido úrico são antioxidantes importantes nos fluidos biológicos tais como sangue e urina e contribuir substancialmente para o
in vivo da capacidade antioxidante. 16 , 17 Uma vez que o ensaio mede FRAP uma ampla variedade de antioxidantes do plasma e urina, incluindo o
ácido úrico e ácido ascórbico, 20 , 35 , 36 ambos os compostos foram determinados para excluir a possibilidade de que o aumento em AOP
observada após a ingestão de HSE foi devido ao aumento dos níveis destes antioxidantes. Além disso, estudos anteriores demonstraram a
correlação do consumo de frutose e o aumento das concentrações de ácido úrico no plasma humano e, subsequentemente, aumentar a capacidade
antioxidante do plasma. 37 , 38 Uma vez que os níveis de ácido ascórbico e de urato não se alterou de forma significativa a partir da linha de base
após o consumo de SMS, que não continha mensurável quantidades de frutose ou outros açúcares, concluímos que o AOP plasma reforçada foi
provavelmente causado por compostos fenólicos de SMS e seus metabólitos. Esta opinião é corroborada pelo fato de que encontramos apenas uma
fraca correlação entre o ácido úrico e FRAP, mas nenhuma correlação entre o ácido ascórbico e FRAP. Tal como demonstrado para o plasma, os
nossos dados de amostras de urina, também demonstraram que o consumo de HSE não resultou em reduções estatisticamente significativas maior
excreção de ácido úrico em 24 h. Em contraste com a AUC no plasma acima da linha de base, houve um aumento da proporção acentuadamente
tratamento para Ae 024 de ácido ascórbico superior a 20% de referência (água). Este resultado é surpreendente uma vez que a HSE testado era
praticamente desprovido de ácido ascórbico. Assim, não se pode excluir que o aumento de AOP na urina é confundida pelo aumento da excreção
de ácido ascórbico após ingestão de HSE (12,7 contra 8,48 mg dentro de 24 h). No entanto, como média a excreção de ácido úrico no prazo de 24
horas após o consumo de HSE foi ~36 mg inferior (tendência; P > 0,05) em comparação com o controlo (213 contra 249 mg), é improvável que o
pequeno aumento (valor absoluto) de ácido ascórbico tem um efeito significativo sobre a AOP urinária após a ingestão HSE.
Nós minimizado o impacto do pequeno número de indivíduos recrutados usando o desenho do estudo crossover. Nós encontramos ácido ascórbico
plasmático elevado estatisticamente significativa e os níveis de nosso estudo no tratamento de controle de linha de base de urato (prédose). Estas
medidas de base foram período dependente e pode indicar que o período de eliminação não foi suficiente para garantir que essas linhas de base não
são influenciados pelo tratamento anterior; isto é, eles foram afectados por arrastamento. É também possível que confusão, tais como variações
sazonais de temperatura, a exposição a alérgenos do ambiente, a poluição e os agentes patogénicos podem ter influenciado ascórbico e ácido úrico
no estado sujeitos. No entanto, esta observação não invalida os resultados deste estudo uma vez que a AUC do cálculo baseiase nas alterações que
se refere à linha de base. Além disso, o impacto de eventuais diferenças de base em um estudo cruzado foi minimizado, pois cada sujeito agiu como
seu próprio controle.
MDA urinária foi significativamente reduzido de 2,08 ± 0,691,60 ± 0,38 pmol (23% contra controlo) após o consumo e valores HSE estão na
mesma gama como relatado por Piche et al. 39 para adultos humanos (2,05 mol). MDA urinário tem sido amplamente utilizado em modelos
animais e em seres humanos como um biomarcador nãoinvasiva da peroxidação lipídica induzida pelo stress oxidativo. 19 A excreção reduzida
MDA sugere que a produção renal de MDA e / ou a produção sistémica de MDA foram reduzidos após HSE ingestão. MDA foi encontrada em
níveis elevados em várias doenças relacionadas com a supostamente danos dos radicais livres. 40 Recentemente, Gorelik et al. 41 demonstraram
significativamente diminuída taxas de excreção urinária de MDA 6 horas após o consumo de costeletas de peru com vinho tinto, em comparação
com um controlo (em um estudo cruzado randomizado com 10 indivíduos saudáveis). Com base nos seus resultados, que sugeriu que os polifenóis
do vinho tinto exercer um efeito benéfico por uma nova função: a inibição da absorção de MDA, devido à formação de um aduto entre polifenóis
do vinho tinto e aldeídos no tracto gastrointestinal. Num outro estudo duplocego, randomizado, cruzado com 12 homens saudáveis, Weinbrenner
et al. 42 , demonstrou uma redução significativa em MDA urinária (24 h de urina) na sequência de uma intervenção de 4 dias com azeites que
contêm diferentes quantidades de compostos fenólicos. A diminuição observada no MDA urinária após a ingestão HSE no presente estudo sugere
que os compostos antioxidantes do hibiscus, tanto em suas formas intactas ou como metabólitos, pode ter um efeito redutor sobre o estresse
oxidativo in vivo e, portanto, poderia proporcionar benefícios protetores para a saúde humana.
O consumo de HSE resultou no aparecimento de antocianinas HSE nativos (cianidina3sambubioside e delfinidina3sambubioside) e, pelo
menos, de dois metabolitos identificados antocianina cianidina (monoglucuronide e delfinidina monoglucuronide) na urina dos voluntários (Tabela
2 e Fig . 3 ). Devese notar que as taxas de excreção para cianidina monoglucuronide não foram determinadas como as concentrações urinárias
estavam abaixo do limite inferior de quantificação (1,3 ng mL 1 ). A recuperação urinária de antocianinas intactas e metabolitos foi 29,1 ± 12,6 ug
em 24 h, correspondendo a 0,022 ± 0,010% da dose administrada antocianina. Estes dados estão dentro do intervalo conforme relatado na literatura
para as taxas de excreção urinária de antocianinas e metabólitos após a ingestão de alimentos ricos em antocianina (relatado gama: 0,0045%). 3 , 9 ,
43 Além disso, a detecção de antocianinas intactas e metabolitos está de acordo com resultados relatados por outros: vários estudos de
biodisponibilidade descobriram que as formas glicosídicas de antocianinas são absorvidos intactos e aparecem em fluidos biológicos como plasma
e na urina, enquanto que outros estudos descobriram antocianinas para estar presente na forma de metabolitos (dadoschave de 30 publicados
estudos em humanos que lidam com biodisponibilidade de antocianina foram resumidos por Mazza e Kay). 9
Sem antocianinas HSE nativas ou metabolitos de antocianina comum tais como derivados metilados ou glucuronídicos / conjugados de sulfato
foram encontrados no plasma após o tratamento HSE. Nós minimizado o risco de degradação das antocianinas durante a preparação e
armazenamento da amostra devido ao fato de que usamos métodos avaliadas e armazenadas as amostras em condições adequadas (80 ° C e ≤ pH
2). 44 , 45 No entanto, apesar destas precauções, não podemos excluir menores perdas durante a amostragem eo processo de extração.
Em um estudo anterior com H. sabdariffa L. extrato, Frank et al. 44 determinadas as concentrações plasmáticas máximas de 2,2 e 1,3 ng mL 1 para
cianidina3sambubioside e delfinidina3sambubioside, respectivamente, 1,5 h após a ingestão. No entanto, tem de notarse que a dose ingerida de
antocianinas totais foi 300 mg em comparação com o presente estudo (~130 mg). Em um estudo por McKay et al. , 15 os efeitos anti
hipertensivos dos hibiscus consumo de chá em seres humanos pré e levemente hipertensos foram investigados. Observouse um efeito de pressão
arterial chá de hibisco redução, mas os autores não conseguiram detectar antocianinas hibiscus no plasma sanguíneo ou na urina dos sujeitos. Com
base nos seus resultados, McKay e colaboradores sugeriram que, devido à baixa dose diária total de antocianina (7,04 mg três porções) as
quantidades absorvidas e excretados de antocianinas podem ter ficado abaixo do limite de detecção no plasma e urina como medido por HPLC.
Outra explicação possível para a detecção de falha de antocianinas hibiscus nos fluidos corporais investigados poderia ser um extenso metabolismo
de delfinidina e cianidina glicosídeos absorvidos.
Recentemente, Vitaglione et al. 43 relataram que o ácido protocatecuico, que exibe uma atividade antioxidante marcado, foi o principal metabólito da
glicosídeos cianidina em seres humanos, representando ~44% dos pigmentos ingeridos em 6 h plasma pósconsumo. Eles concluíram que o
"fenómeno de 'relatado em alguns ensaios clínicos, que o aumento da capacidade antioxidante no plasma não se correlacionar com a quantidade
pequena ou insignificante de antocianinas intactas e / ou os seus metabolitos e glucuronizados metilados, poderia ser explicada pela presença de
ácido protocatecuico . 43 Os metabolitos como o ácido protocatecuico pode ser formado no intestino pequeno, corrente sanguínea e por a
microbiota intestinal (cólon), respectivamente. 43 A presença de ácido protocatecuico e outro ainda não identificado antocianina metabolitos com
actividade antioxidante no plasma e analisadas amostras de urina após HSE consumo não pode ser excluída, uma vez que o procedimento analítico
foi focada na detecção e identificação de antocianinas nativas de SMS e seus glucuronizados comum / derivados metilados. Além disso, a
contribuição significativa dos polifenóis metabolitos para a actividade antioxidante in vivo também foi relatado por outros. 4648 Assim, seria
altamente desejável, no futuro, in vivo, os estudos com animais e / ou seres humanos para utilizar antocianinas marcados para a identificação de
todos os principais metabolitos, particularmente metabólitos produzidos pelo microbiota intestinal.
Neste estudo, a excreção urinária média de ácido hipúrico aumentada significativamente por 116 mg de 24 h 1 após o consumo de 200 mL de HSE
(~1.4 dobra aumentar contra controlo). Ácido hipúrico é considerado como sendo um metabolito que resulta da degradação microbiana de
polifenóis no cólon, seguido de conjugação com glicina hepática. 18 ácido hipúrico pode ser um biomarcador da ingestão de polifenóis totais, tendo
sido avaliado como um indicador do consumo urinária polifenol de chá e . Outros alimentos ricos em polifenóis 18 , 49 , 50 Recentemente, Mulder
. et al 51 relataram que o chá preto e chá verde consumo teve efeitos comparáveis
sobre a excreção de ácido hipúrico urinário: a dose diária de
polifenóis nos sólidos de chá preto ensaiadas pelo Folin Ciocalteu foi 9,08 mmol equivalentes de ácido gálico (GAE), eo correspondente aumento
na excreção hippurate na urina foi 1,86 mmol 24 h 1 (20%). Para o chá verde, os valores correspondentes foram de 13,3 mmol GAE consumida
por dia, o que resulta em um aumento na excreção urinária de hipurato de 2,33 mmol de 24 h 1 (18%). No presente estudo, uma dose oral única de
200 mL de HSE (1,4 mmol GAE) resultou numa excreção adicional de 0,65 mmole de ácido hipúrico 24 h 1 (46% da dose), que indica que os
polifenóis HSE pode ter uma taxa mais elevada em biotransformação os dois pontos em comparação com preto e verde polifenóis do chá. O
significado fisiológico potencial de metabolitos do cólon de polifenóis foi avaliada e resumidos por Williamson e Clifford. 52 Os autores sugerem
que, devido ao facto de que estes catabolitos ocorrer in vivo, em concentrações mais elevadas significativos do que os seus respectivos compostos
parentais, pelo menos parte do biológica actividades atribuídas a polifenóis de plantas são, devido às suas metabolitos do cólon.
CONCLUSÕES
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
No presente estudo, foi possível demonstrar que uma dose oral única de HSE causou um aumento significativo do potencial antioxidante do plasma
humano e urina, bem como uma diminuição significativa na MDA urinária, o que indica a in vivo potencial antioxidante de hibisco. Além disso, um
aumento significativo da excreção urinária de ácido hipúrico no prazo de 24 h após o consumo HSE indica um alto biotransformação dos polifenóis
HSE ingeridas, provavelmente causadas pela microbiota colônica. Para o nosso conhecimento, o presente estudo é o primeiro que descrever tais
efeitos fisiológicos em humanos saudáveis após o consumo HSE aguda. Embora baseado em um pequeno número de indivíduos, nossos
resultados estabeleceram uma base para investigações mais abrangentes para avaliar os potenciais benefícios do consumo HSE tanto aguda como
crónica, e avaliar o modo de ação. Portanto, estudos de seguimento são necessários para identificar os espectros completa de in vivo metabolitos no
plasma e na urina e investigar sua interação com processos de doenças crônicas, utilizando ensaios baseados em células e modelos animais
adequados.
Agradecimentos
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
Este estudo foi financiado por Plantextrakt GmbH & Co. KG, Vestenbergsgreuth, Alemanha. Os autores agradecem a todos os voluntários que
participaram deste estudo. Além disso, a preparação de cianidina3sambubioside e delfinidina3sambubioside pelo Prof. Dr. Peter Winterhalter,
Technische Universität Braunschweig (Alemanha) é reconhecido agradecimento.
Referências
2. Resumo
3. INTRODUÇÃO
5. RESULTADOS
6. DISCUSSÃO
7. CONCLUSÕES
8. Agradecimentos
9. Referências
1 Kaliora AC e Dedoussis GV , compostos antioxidantes naturais em fatores de risco para

DCV . Pharmacol Res 56 : 99 109 ( 2007 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/j.phrs.2007.04.018) , PubMed
(/resolve/reference/PMED?id=17572098) , CAS (/resolve/reference/CAS?
id=1:CAS:528:DC%2BD2sXpvF2rtLY%3D) , Web of Science Vezes citado: 18
(/resolve/reference/ISI?id=000249943100002)
2 Khan N , Afaq F e H Mukhtar , quimioprevenção do câncer através de antioxidantes da
dieta: progresso e promessa . Antioxid Redox Signal 10 : 475 510 ( 2008 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1089/ars.2007.1740) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD1cXmt1yluw%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 150
3 Manach C , Williamson G , C Morand , Scalbert A e C Remesy , Biodisponibilidade e
bioeficácia de polifenóis em seres humanos. I. Revisão de 97 estudos de biodisponibilidade .
Am J Clin Nutr 81 : 230S 242S ( 2005 ).
PubMed (/resolve/reference/PMED?id=15640486) , CAS (/resolve/reference/CAS?
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXlvFKltA%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 495
4 Böhm V , K Fröhlich e Bitsch R , Rosa Mosqueta: a "nova" fonte de licopeno? Mol Aspectos
Med 24 : 385 389 ( 2003 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/S00982997(03)000347) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD3sXosVyht70%3D)
5 Morton JF , Roselle, Hibiscus sabdariffa L. , de Frutas de climas quentes , ed. por Morton
JF . Florida Flair Livros, Miami, FL , pp. 281 286 ( 1987 ).
6 Peng CH , Chyau CC , KC Chan , Chan TH , CJ Wang e Huang CN , Hibiscus sabdariffa
extracto polifenólica inibe a hiperglicemia, a hiperlipidemia, e stress oxidativoglicação
enquanto melhora a resistência à insulina . J Agric Food Chem 59 : 9901 9909 ( 2011 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1021/jf2022379) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BC3MXhtFWqt7zM) , Web of Science Vezes citado: 1
7 Ele J e Giusti MM , antocianinas: corantes naturais com propriedades de promoção da
saúde , na Annual Review of Food Science and Technology , Vol. 1, ed. por Doyle MP e
Klaenhammer TR . Avaliações anuais, Palo Alto, CA , pp. 163 187 ( 2010 ).
8 Mazza G e Miniati E , antocianinas em frutas, vegetais e grãos . CRC Press, Boca Raton,
FL ( 1993 ).
9 Mazza G e Kay CD , bioatividade, absorção e metabolismo das antocianinas , em Avanços
Recentes em polifenóis Research, vol. I, ed. por Lattanzio V e F Daayf . Blackwell
Publishing Ltd., Oxford, Reino Unido ( 2008 ).
10 Wu X , Beecher GR , Holden JM , Haytowitz DB , Gebhardt SE e Prior RL , concentrações
de antocianinas em alimentos comuns nos Estados Unidos e estimativa do consumo normal
. J Agric Food Chem 54 : 4069 4075 ( 2006 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1021/jf060300l) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD28XjvVKjtr0%3D) , Web of Science Vezes citado: 198
11 Ali BH , Al WN e Blunden G , fitoquímica, aspectos farmacológicos e toxicológicos de
Hibiscus sabdariffa L .: uma avaliação . Phytother Res 19 : 369 375 ( 2005 ).
Link Direto:
Resumo (/doi/10.1002/ptr.1628/abstract)
PDF (117K) (/doi/10.1002/ptr.1628/epdf)
PDF (117K) (/doi/10.1002/ptr.1628/pdf)
Referências (/doi/10.1002/ptr.1628/references)
Web of Science Vezes citado: 33 (/resolve/reference/ISI?id=000231575700001)
12 Hou DX , Tong X , Terahara N , Luo D e M Fujii , delfinidina 3sambubioside, um Hibiscus
antocianina, induz a apoptose em células de leucemia humana por meio de espécies
reativas de oxigênio mediada via mitocondrial . Arch Biophys 440 : 101 109 ( 2005 ) .
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/j.abb.2005.06.002) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXmvVWltbc%3D) , Web of Science Vezes citado: 34
13 Lin HH , Huang HP , Huang CC , Chen JH e Wang CJ , Hibiscus extracto rico em
polifenóis induz a apoptose em células de carcinoma gástrico humano por meio de
fosforilação da p53 e via de MAPK p38 / FasL cascata . Mol Carcinog 43 : 86 99 ( 2005 ).
Link Direto:
Resumo (/doi/10.1002/mc.20103/abstract)
O artigo completo (HTML) (/doi/10.1002/mc.20103/full)
PDF (550K) (/doi/10.1002/mc.20103/epdf)
PDF (550K) (/doi/10.1002/mc.20103/pdf)
Referências (/doi/10.1002/mc.20103/references)
14 Lin HH , Chen JH e Wang CJ , propriedades quimioprevenção e mecanismos moleculares
dos compostos bioativos em Hibiscus sabdariffa Linne . Curr Med Chem 18 : 1245 1254 (
2011 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.2174/092986711795029663) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BC3MXkslagt74%3D) , Web of Science (/resolve/reference/ISI?
id=000288988100012)
15 McKay DL , Chen CY , Saltzman E e Blumberg JB , Hibiscus sabdariffa L. chá (tisana)
reduz a pressão arterial em adultos préhipertensos e hipertensos levemente . J Nutr 140 :
298 303 ( 2010 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.3945/jn.109.115097) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BC3cXltFSlsb8%3D) , Web of Science Vezes citado: 4
16 Ghiselli A , M Serafini , Natella F e Scaccini C , capacidade antioxidante total como uma
ferramenta para avaliar o estado redox: visão crítica e dados experimentais . Grátis Radic
Biol Med 29 : 1106 1114 ( 2000 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD3cXot1yhuro%3D) , Web of Science Vezes citado: 269
17 Serafini M , G Maiani e FerroLuzzi Um , vinho tinto sem álcool aumenta a capacidade
antioxidante do plasma em seres humanos . J Nutr 128 : 1003 1007 ( 1998 ).
id=1:CAS:528:DyaK1cXjs1WgsLs%3D) , Web of Science Vezes citado: 237
18 DuPont MS , RN Bennett , Mellon FA e G Williamson , polifenóis de maçã cidra alcoólica
são absorvidos, metabolizada e excretada pelos seres humanos . J Nutr 132 : 172 175 (
2002 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD38XhtFGgurc%3D) , Web of Science Vezes citado: 55
19 Korchazhkina ó , Exley C e Spencer SA , medição por cromatografia de inversão de fases
líquida de alta eficiência de malondialdeído em urina humana normal após derivatização
com 2,4dinitrofenilhidrazina . J Chromatogr 794 : 353 362 ( 2003 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD3sXmvVKgu78%3D) , Web of Science Vezes citado: 34
20 Benzie SE e Estirpe JJ , A férrico reduzindo a capacidade do plasma (FRAP) como uma
medida do "poder antioxidante ': o ensaio de FRAP . Anal Biochem 239 : 70 76 ( 1996 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1006/abio.1996.0292) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaK28XksFCmt7Y%3D) , Web of Science Vezes citado: 2423
(/resolve/reference/ISI?id=A1996UY64800010)
21 Schlesier K , Harwat H , Böhm V e R Bitsch , Avaliação da actividade antioxidante
utilizando diferentes in vitro métodos . gratuito Radic Res 36 : 177 187 ( 2002 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD38XotFGmsrw%3D) , Web of Science Vezes citado: 263
22 Singleton VL e Rossi JA , Colorimetria de fenólicos totais com reagentes de ácido
fosfomolíbdicofosfotúngstico . Am J Enol Vitic 16 : 144 158 ( 1965 ).
CAS (/resolve/reference/CAS?id=1:CAS:528:DyaF28Xit1yhuw%3D%3D)
23 Kammerer D , Claus A , R Carle e Schieber A , polifenóis triagem de bagaço de variedades
vermelho e branco de uva ( Vitis vinifera L.) por HPLCDADMS / MS . J Agric Food Chem
52 : 4360 4367 ( 2004 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1021/jf049613b) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD2cXkslWitLc%3D) , Web of Science Vezes citado: 109
24 Ross MA , Determinação de ácido ascórbico e ácido úrico no plasma por cromatografia
líquida de alto desempenho . J Chromatogr 657 : 197 200 ( 1994 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/03784347(94)800871) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaK2cXltVegsb8%3D) , Web of Science Vezes citado: 85
(/resolve/reference/ISI?id=A1994NW84600026)
25 Vazquez Odirez ML , Vazquez Blanco ME , Lopez Hernandes J , Lozano Simal J e Romero
Rodriguez MA , determinação simultânea de ácidos orgânicos e vitamina C em feijões
verdes por cromatografia líquida . J AOAC Int 77 : 1056 1059 ( 1994 ).
PubMed (/resolve/reference/PMED?id=8069112)
26 Miyazawa T , Nakagawa K , M Kudo , Muraishi K e K Someya , absorção intestinal direta
de antocianinas de frutas vermelhas, cianidina3glicosídeo e cianidina3,5diglucoside, em
ratos e humanos . J Agric Food Chem 47 : 1083 1091 ( 1999 ).
id=1:CAS:528:DyaK1MXosFShtw%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 215
27 Felgines C , Talavera S , Gonthier MP , Texier ó , Scalbert Um , Lamaison JL , et ai ,
antocianinas morango são recuperadas na urina como glucuro sulfoconjugates e em seres
humanos . J Nutr 133 : 1296 1301 ( 2003 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD3sXjs1Oqt74%3D) , Web of Science Vezes citado: 139
28 Kubota K , Horai Y , K Kushida e Ishizaki T , Determinação de ácido benzóico e ácido
hipúrico na urina e plasma humano por cromatografia líquida de alto desempenho . J
Chromatogr 425 : 67 75 ( 1988 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/03784347(88)800070) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaL1cXhs1Srsro%3D) , Web of Science Vezes citado: 28
(/resolve/reference/ISI?id=A1988M506000007)
29 Volpi N e P Tarugi , Melhoria da cromatografia líquida de determinação do nível de
malondialdeído de alto desempenho em plasma humano normal . J Chromatogr B Biomed
Sci Appl 713 : 433 437 ( 1998 ).
id=1:CAS:528:DyaK1cXlslyitbc%3D) , Web of Science Vezes citado: 42
30 Duthie GG , Pedersen MW , Gardner PT , PC Morrice , Jenkinson AM , McPhail DB , et al
, o efeito do uísque e vinho consumo no teor de fenóis totais e capacidade antioxidante do
plasma de voluntários saudáveis . Eur J Clin Nutr 52 : 733 736 ( 1998 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1038/sj.ejcn.1600635) , PubMed
id=1:STN:280:DyaK1M%2Fit1SgtA%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 112
31 Cao L , Russell RM , Lischner N e RL Antes , a capacidade antioxidante do soro é
aumentada por consumo de morangos, espinafre, vinho tinto ou vitamina C em mulheres
idosas . J Nutr 128 : 2383 2390 ( 1998 ).
id=1:CAS:528:DyaK1cXotVOktLw%3D) , Web of Science Vezes citado: 245
32 Leenen R , Roodenburg AJ , Tijburg LB e Wiseman SA , Uma única dose de chá com ou sem
leite aumenta a atividade antioxidante do plasma em seres humanos . Eur J Clin Nutr 54 :
87 92 ( 2000 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1038/sj.ejcn.1600900) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD3cXhvFOhu7w%3D) , Web of Science Vezes citado: 158
33 Preço RK , Welch RW , LeeManion AM , Bradbury I e Strain JJ , Total de compostos
fenólicos e potencial antioxidante no plasma e na urina de seres humanos após o consumo
de farelo de trigo . Cereal Chem 85 : 152 157 ( 2008 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1094/CCHEM8520152) , CAS
(/resolve/reference/CAS?id=1:CAS:528:DC%2BD1cXks1ant7o%3D) , Web of Science
Vezes citado: 7 (/resolve/reference/ISI?id=000254682600009)
34 Tepel M , van der Giet M e W Zidek , [terapia antioxidante em doenças vasculares e renais]
. Med Klin (Munique) 97 : 144 151 ( 2002 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1007/s0006300211388) , PubMed
(/resolve/reference/PMED?id=11957789) , Web of Science Vezes citado: 2
35 Huang D , Ou B e RL Antes , a química por trás ensaios da capacidade antioxidante . J
Agric Food Chem 53 : 1841 1856 ( 2005 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1021/jf030723c) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXhslaltLo%3D) , Web of Science Vezes citado: 885
36 Antes RL , Wu X e Schaich K , métodos padronizados para a determinação da capacidade
antioxidante e compostos fenólicos em alimentos e suplementos dietéticos . J Agric Food
Chem 53 : 4290 4302 ( 2005 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXjsFCntL4%3D) , Web of Science Vezes citado: 682
37 FernandezPachon MS , Villano D , Troncoso AM e GarciaParrilla MC , a capacidade
antioxidante do plasma após ingestão de vinho tinto, em voluntários humanos . J Agric
Food Chem 53 : 5024 5029 ( 2005 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXjslKlsLw%3D) , Web of Science Vezes citado: 25
38 Lotito SB e Frei B , O aumento da capacidade antioxidante do plasma humano após o
consumo da maçã é devida ao efeito metabólico da frutose em urato, maçã nãoderivada
flavonóides antioxidantes . gratuito Radic Biol Med 37 : 251 258 ( 2004 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1016/j.freeradbiomed.2004.04.019) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD2cXltVGjt7o%3D) , Web of Science Vezes citado: 90
39 Piche LA , Draper HH e Cole PD , Malondialdeído excreção por indivíduos que consomem
óleo de fígado de bacalhau vs um concentrado de n3 ácidos graxos . Lipids 23 : 370 371 (
1988 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1007/BF02537352) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaL1cXkt1aju7c%3D) , Web of Science Vezes citado: 61
(/resolve/reference/ISI?id=A1988N101800022)
40 Suttnar J , Cermak J e Dyr JE , extracção de fase sólida em análise de malondialdeído .
Anal Biochem 249 : 20 23 ( 1997 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1006/abio.1997.2157) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaK2sXjvV2gtrY%3D) , Web of Science Vezes citado: 47
(/resolve/reference/ISI?id=A1997XE30600003)
41 Gorelik S , Ligumsky M , R Kohen e Kanner J , A nova função de polifenóis do vinho tinto
em seres humanos: prevenção da absorção de produtos de peroxidação lipídica citotóxicos .
FASEB J 22 : 41 46 ( 2008 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1096/fj.079041com) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD1cXkslWjtg%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 42
42 Weinbrenner T , Fito M , de la Torre R , Saez GT , Rijken P , Tormos C , et al , Azeites ricos
em compostos fenólicos modular capacidade oxidante / antioxidante em homens . J Nutr
134 : 2314 2321 ( 2004 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2cXns1ejurc%3D) , Web of Science Vezes citado: 86
43 Vitaglione P , Donnarumma L , Um Napolitano , Galvano M , Gallo Um , Scalfi L , et ai ,
ácido protocatecuico é o principal metabolito humano de cianidinaglucósidos . J Nutr 137
: 2043 2048 ( 2007 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2sXps1arsL4%3D) , Web of Science Vezes citado: 79
44 Frank T , M Janssen , Netzel M , G Strass , Kler A , Kriesl E , et al , Farmacocinética de
antocianidina3glicosídeos após o consumo de Hibiscus sabdariffa L. extrair . J Clin
Pharmacol 45 : 203 210 ( 2005 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXksFyht7s%3D) , Web of Science Vezes citado: 16
45 Woodward G , P Kroon , Cassidy A e Kay C , estabilidade e recuperação antocianina:
implicações para a análise das amostras clínicas e experimentais . J Agric Food Chem 57 :
5271 5278 ( 2009 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1021/jf900602b) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BD1MXlslemu7g%3D) , Web of Science Vezes citado: 14
46 Harada M , Kan Y , Naoki H , Fukui Y , Kageyama N , Nakai H , et ai , A identificação dos
metabolitos principais antioxidantes em fluidos biológicos do rato com ingerida (+)
catequina e () epicatequina . Biosci Biotechnol Biochem 63 : 973 977 ( 1999 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1271/bbb.63.973) , PubMed
id=1:CAS:528:DyaK1MXkt12gtLs%3D) , Web of Science Vezes citado: 89
47 Lua JH , Tsushida t , Nakahara K e J Terao , Identificação de quercetina 3 O beta D
glucuronide como um metabolito antioxidante no plasma de rato após a administração oral
de quercetina . gratuito Radic Biol Med 30 : 1274 1285 ( 2001 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD3MXjsFegtLk%3D) , Web of Science Vezes citado: 141
48 Natsume H , Osakabe N , Yasuda A , Baba S , T Tokunaga , Kondo K , et ai , In vitro, a
actividade antioxidante do () epicatequina metabolitos glucuronido presentes no plasma
humano e de rato . gratuito Radic Res 38 : 1341 1348 ( 2004 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2cXhtFCqur%2FL) , Web of Science Vezes citado: 26
49 Clifford MN , Copeland EL , Bloxsidge JP e Mitchell LA , ácido hipúrico como na excreção
associado com o consumo de chá preto . Xenobiotica 30 : 317 326 ( 2000 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD3cXjs1Omtbw%3D) , Web of Science Vezes citado: 72
50 van Dorsten FA , Grun CH , van Velzen EJ , Jacobs DM , Draijer R e van Duynhoven JP ,
O destino metabólico de vinho tinto e suco de uva polifenóis em humanos avaliados por
metabolômica . Mol Nutr Food Res 54 : 897 908 ( 2010 ).
Link Direto:
Resumo (/doi/10.1002/mnfr.200900212/abstract)
O artigo completo (HTML) (/doi/10.1002/mnfr.200900212/full)
PDF (170K) (/doi/10.1002/mnfr.200900212/epdf)
PDF (170K) (/doi/10.1002/mnfr.200900212/pdf)
Referências (/doi/10.1002/mnfr.200900212/references)
51 Mulder TP , Rietveld AG e van Amelsvoort JM , Consumo de ambos chá verde e chá preto
resultados em um aumento na excreção de ácido hipúrico em urina . Am J Clin Nutr 81 :
256S 260S ( 2005 ).
id=1:CAS:528:DC%2BD2MXlvFKlug%3D%3D) , Web of Science Vezes citado: 41
52 Williamson G e Clifford MN , metabólitos do Colo de baga polifenóis: o elo que faltava
para a actividade biológica? Br J Nutr 104 : (Suppl 3): S48 S66 ( 2010 ).
CrossRef (/resolve/reference/XREF?id=10.1017/S0007114510003946) , PubMed
id=1:CAS:528:DC%2BC3cXhtlSjsrvL) , Web of Science Vezes citado: 17
Artigo reforçada (HTML) (http://onlinelibrary.wiley.com/enhanced/doi/10.1002/jsfa.5615) Obter PDF

(298K) (/doi/10.1002/jsfa.5615/epdf)Obter PDF (298K) (/doi/10.1002/jsfa.5615/pdf)
Mais conteúdo como este

Encontre mais conteúdo:
como este artigo (/advanced/search/results?

articleDoi=10.1002/jsfa.5615&scope=allContent&start=1&resultsPerPage=20)
Encontre mais conteúdo escrito por:
Thomas Frank (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Thomas

Frank"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Gabriele Netzel (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Gabriele
Netzel"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Dietmar R Kammerer (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Dietmar R
Kammerer"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Reinhold Carle (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Reinhold
Carle"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Adolf Kler (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Adolf
Kler"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Erwin Kriesl (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Erwin
Kriesl"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Irmgard Bitsch (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Irmgard
Bitsch"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Roland Bitsch (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Roland
Bitsch"&searchRowCriteria[0].fieldName=author&start=1&resultsPerPage=20)
Michael Netzel (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Michael
Todos os Autores (/advanced/search/results?searchRowCriteria[0].queryString="Thomas Frank"
"Gabriele Netzel" "Dietmar R Kammerer" "Reinhold Carle" "Adolf Kler" "Erwin Kriesl" "Irmgard
Bitsch" "Roland Bitsch" "Michael

Consumo de Hibiscus Sabdariffa Extrato Aquoso L FRAP

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Consumo de Hibiscus Sabdariffa Extrato Aquoso L FRAP

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Artigo De Pesquisa

Você tem acesso ao texto completo este conteúdo

Consumo de Hibiscus sabdariffa L. extrato aquoso

Artigo publicado on­line: 13 FEB 2012

DOI: 10.1002 / jsfa.5615

Copyright © 2012 Sociedade da Indústria Química

Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura

Informação sobre o autor

Consultor privado, 65812 Bad Soden, Alemanha

Instituto de Nutrição, Universidade Friedrich Schiller de Jena, 07743 Jena, Alemanha

Instituto de Ciência de Alimentos e Biotecnologia da Universidade de Hohenheim, 70599 Stuttgart,

Plantextrakt GmbH & Co. KG, 91487 Vestenbergsgreuth, Alemanha

Instituto de Nutrição, Justus Liebig Universidade Giessen, 35392 Giessen, Alemanha

Email: Michael Netzel (Michael.Netzel@csiro.au)

1. Edição on­line publicou: 11 JUN 2012

Artigo reforçada (HTML) (http://onlinelibrary.wiley.com/enhanced/doi/10.1002/jsfa.5615) Obter PDF

Além disso, as amostras de plasma e de urina devem ser analisados ​

• Bebida Experimental: 10 g H. sabdariffa L. extrair (pó), dissolvido imediatamente antes do

Teor de fenólicos totais

Antocianinas HSE, metabolitos de antocianinas e ácido hipúrico por

O ácido ascórbico e ácido úrico por HPLC

A HSE diluído foi centrifugado (5 min, 8400 × g , 8 ° C) e analisados ​

Biokinetics e avaliação estatística

Figura 1. As médias aritméticas (± SD) de alterações

Tabela 1. Resumo das variáveis ​ biocinéticos no plasma após a administração de

Extrato de hibisco Água

Média ± 67,0 ± 47,6 692 ± 6,69 ± 10.2 688 ±

Mediano 59,9 (14,3, 151) 698 1,35 (0,00, 683

Média ± 3,84 ± 5,45 3,97 ± 2,47 ± 2,89 6,56 ±

Mediano 2,33 (0,00638, 3,90 1,94 (0,00, 6,85

Média ± 7,82 ± 7,52 De 11,9 14,4 ± 25,6 18,8 ±

Parâmetro analítico Extrato de

Média ± SD 7,75 ± 1,80 6,14 ± 1,72

Mediano (min., 7,24 (5,89, 10,7) 5,55 (4,66,

Ácido hipúrico (mg) N 8 8

Média ± SD 447 ± 78,1 331 ± 86,9

Mediano (min., 452 (315, 541) 354 (180,

Média ± SD 1,60 ± 0,381 2,08 ± 0,694

Mediano (min., 1,57 (1,18, 2,32) 1,87 (1,32,

O ácido ascórbico (mg) N 8 8

Média ± SD 12,7 ± 5,66 8,48 ± 6,10

Mediano (min., 10,5 (5,79, 24,2) 6,25 (1,75,

O ácido úrico (mg) N 8 8

Média ± SD 213 ± 81,3 249 ± 131

Mediano (min., 198 (140, 388) 212 (134,

Mediano (min., 5,88 (2,47, 12,7) nd

Média ± SD 18,7 ± 11,4 nd

Mediano (min., 14,7 (9,39, 43,3) nd

Média ± SD 3,92 ± 1,60 nd

Mediano (min., 4,11 (1,81, 6,77) nd

Antocianinas totais (mg) N 8 8

Média ± SD 29,1 ± 12,6 nd

Mediano (min., 26,3 (15,4, 53,3) nd

Os valores são arredondados para três algarismos significativos.

Tabela 3. Comparação das variáveis ​ biocinéticos obtidos após a administração de

Plasma FRAP Linha de base 100,5 (95,7, 105,4) 0,833

AUC acima da 1.001,9 (504,2, 1.499,7) 0,012

Ácido Linha de Base 60,5 (40,2, 80,8) 0,009

AUC acima 155,2 (36,3, 274,3) 0,402

Ácido Linha de Base 63,3 (41,6, 85,0) 0,017

AUC acima 54,3 (­92,5, 201,1) 0,567

Urina FRAP Ae 0­24 (mmol) 126,3 (113,7, 138,8) 0,007

Ácido Ae 0­24 (mg) 135,1 (119,6, 150,5) 0,005

MDA Ae 0­24 (imol) 76,8 (61,0, 92,5) 0,028

Artigo publicado online: 13 FEB 2012

1. Edição online publicou: 11 JUN 2012

Além disso, as amostras de plasma e de urina devem ser analisados

A HSE diluído foi centrifugado (5 min, 8400 × g , 8 ° C) e analisados

Tabela 1. Resumo das variáveis biocinéticos no plasma após a administração de

Tabela 3. Comparação das variáveis biocinéticos obtidos após a administração de

AUC acima 54,3 (92,5, 201,1) 0,567

Urina FRAP Ae 024 (mmol) 126,3 (113,7, 138,8) 0,007

Ácido Ae 024 (mg) 135,1 (119,6, 150,5) 0,005

MDA Ae 024 (imol) 76,8 (61,0, 92,5) 0,028

Ácido Ae 024 (mg) 149,2 (126,2, 172,2) 0,006

Ácido Ae 024 (mg) 85,8 (50,0, 121,6) 0.470