Cardápio Bafafá

COXINHA/ PASTEL/ BOLINHO/ CROQUETE

Coxinha (2 unidades)

• Coxinha de Frango
Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

• Coxinha de Frango catupiry

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho

Pastel (2 unidades)

• Pastel de Filé mignon ao gorgonzola

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

• Pastel de Camarão com catupiry

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

• Pastel de queijo com ervas (queijos: provolone, muçarela e catupiry)

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

Croquete/Bolinho (6 unidades)

• Bolinho de Milho com gorgonzola

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

• Croquete de Salame com provolone

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.

• Croquete de Vaca atolada: costela bovina com macaxeira

Acompanha molho de pimenta e maionese de alho.
 PETISCOS
Porções

• Filé à Parmegiana com batata frita: Filé mignon empanado frito em cubos com molho de
tomate e queijo muçarela.
• Filé ao gorgonzola com batata frita: Filé ao molho de queijo gorgonzola.
• Filé com batata frita: Filé acebolado flambado no conhaque.

Batata frita

• Batata frita Bafafá (temperada com páprica defumada e salsinha)

Acompanha maionese de alho.

• Batata frita com pulled pork (porco assado desfiado com barbecue)
Acompanha molho ranch (maionese com iogurte e cebolinha) e molho barbecue.

• Batata frita com cheddar e bacon (creme de queijo cheddar e bacon crocante)
Acompanha maionese de alho.

CALDOS
Caldo de Camarão
Finalizado com coentro e chips de batata doce.

Caldo de Feijoada
Finalizado com ovo de codorna, bacon crocante e chips de batata doce.

SANDUÍCHES

• Pulled pork (porco desfiado com barbecue), picles de cebola roxa e maionese de alho no
pão brioche.
Acompanha maionese de alho.

• Frango empanado (sobrecoxa) com coleslaw (salada de repolho) e relish de pepino no

pão australiano.
Acompanha maionese de alho.