TORTA DE FRANGO – Vó Áurea

Ingredientes:
2 peitos de frango
1 tablete de caldo de frango
1 lata de pomarola
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 cebola
1 tablete de caldo de frango

3 ovos
2 colheres de queijo ralado
4 xícaras de leite
1 xícara de óleo (ou margarina)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de sal
18 colheres de trigo

OBS.: Untar a forma com margarina e polvilhar trigo para não grudar.

Modo de Preparo:
Dourar e depois cozinhar os peitos de frango em uma panela de pressão com o caldo de
frango e a cebola e desfiá-los.
***Separar um pouco do caldo do cozimento***
Depois de desfiado, adicionar o pomarola, a ervilha, o milho e o caldo. Mexer.

Em um liquidificador, adicionar os ovos o queijo ralado, o leite, o óleo e bater. Em seguida,

adicionar o trigo, o sal e o fermento. Bater bastante.
Em uma forma grande untada, colocar no fundo um pouco da massa líquida batida. Por
cima, colocar o molho do peito de frango e completar com o restante da massa líquida.
Ir ao forno em temperatura média.