Cmp2302-Levantamento Prelimnar de Software - Exemplo

Fluxo de trabalho de um Bar
Levantamento Preliminar do Software

Versão 1.0
Bar do Fundão
Goiânia
13 de setembro de 2023
LPS – Levantamento Preliminar do Software Versão: Inicial 1.0
Data/Hora: 13 de setembro de 2023/ 16h10min
Fluxo de atendimento de um Bar
Revisões
Data Descrição Autores
13/09/2023 Versão inicial do sistema Lucas Ricardo, Luís Garcês, Gabriel
de informação do bar. Silva, João Vitor Bonifácio.
Conteúdo
1 Introdução........................................................................................................................4
1.1 Objetivo......................................................................................................................4
1.2 Publico Alvo................................................................................................................4
1.3 Escopo do documento................................................................................................4
1.4 Organização do Documento.......................................................................................4
2 Posicionamento................................................................................................................4
2.1 Definição do Sistema.................................................................................................4
2.2 Missão do Sistema.....................................................................................................4
2.3 Domínio do Problema.................................................................................................4
2.4 Objetivos e Benefícios Esperados do Sistema..........................................................5
2.5 Características Essenciais do Sistema......................................................................7
3 Descrição dos interessados e usuários...........................................................................7

3.1 Necessidades básicas dos interessados e dos usuários...........................................7
4 Diagnostico da Situação Atual.........................................................................................7

4.1 Áreas de negócio atendidas.......................................................................................8
4.2 Áreas de negócio não atendidas................................................................................6
4.3 Integração com outros sistemas da empresa............................................................8
4.4 Integração com outros sistemas de terceiros.............................................................8
4.5 Pontos negativos........................................................................................................8
4.6 Pontos positivos.........................................................................................................8
4.7 Sugestões de melhorias.............................................................................................8
5 Metas, restrições e riscos................................................................................................9
6 Aprovação Formal..........................................................................................................10
Bibliografia..........................................................................................................................10
LPS: Estrutura do Documento Página 2

Anexos................................................................................................................................11
ANEXO A -Orientações para Reunião de Levantamento de Requisitos............................12

1 Introdução
1.1 Objetivo
O sistema será feito com o objetivo de identificar informações, características e os
elementos importantes que irão integrar no processo de desenvolvimento do software pela
equipe.
1.2 Publico Alvo

O software é destinado a equipe de funcionários que atuarão dentro da Academia, e/ou os
usuários irão que utilizar o sistema para fazer a comunicação com o sistema da academia
para comunicação ,avisos ou para obter informações com os funcionários.
1.3 Escopo do documento

O documento trará de técnicas de levantamento dos requisitos, detalhes, e/ou será feito
com a participação do cliente. No qual a e licitação dos requisitos irão fazer parte do
sistema, onde será aplicado para o desenvolvimento do software.
2 Posicionamento
2.1 Definição do Sistema

O software é definido para uma academia, e irá monitorar os seus fluxos, cadastros e
serviços exercidos pela mesma.
2.2 Missão do Sistema

A missão do sistema no contexto do fluxo de trabalho de um bar é criar um ambiente
acolhedor e divertido onde os clientes possam relaxar, socializar e desfrutar de bebidas e
alimentos de alta qualidade. A missão do sistema é proporcionar uma experiência
memorável aos clientes, garantindo ao mesmo tempo a rentabilidade e o sucesso
sustentável do bar.
2.3 Domínio do Problema

O domínio do problema no contexto do fluxo de trabalho de um bar inclui diversos
elementos que afetam o funcionamento do estabelecimento, tais como:
Regulamentos Locais: O bar deve cumprir todas as leis e regulamentos relacionados à

venda de bebidas alcoólicas, horário de funcionamento, segurança e saúde pública.

Cardápio e Qualidade dos Produtos: O bar deve oferecer uma variedade de bebidas e
alimentos de alta qualidade, seguindo padrões rigorosos de preparação e higiene.
Atendimento ao Cliente: O atendimento ao cliente deve ser eficiente, amigável e

responsivo às necessidades dos clientes.
Gestão de Estoque: É necessário controlar o estoque de bebidas, alimentos e outros

suprimentos para evitar escassez ou desperdício.
Segurança: Deve-se manter um ambiente seguro para os clientes e funcionários, incluindo

medidas como segurança pessoal e sistemas de vigilância.
Ambiente e Entretenimento: A decoração, iluminação e entretenimento (como música ao

vivo ou eventos temáticos) contribuem para a atmosfera do bar.
Pagamento e Contabilidade: O bar deve ter um sistema eficaz para registrar transações,
lidar com pagamentos e gerenciar as finanças do negócio.
Limpeza e Higiene: Manter o local limpo e higiênico é fundamental para a saúde e a

satisfação dos clientes.
Compreender esse domínio do problema é essencial para o sucesso do fluxo de trabalho do

bar, pois ajuda a garantir que todas as atividades estejam alinhadas com as expectativas dos
clientes, regulamentos e objetivos comerciais.
2.4 Objetivos e Benefícios Esperados do Sistema
. Objetivos esperados do sistema são:

Melhorar a Eficiência Operacional: Automatizar processos de pedidos, preparação de
bebidas e gerenciamento de mesas para reduzir o tempo de espera dos clientes e otimizar o
fluxo de trabalho interno.
Aumentar a Satisfação do Cliente: Proporcionar uma experiência de atendimento mais

rápida e conveniente, garantindo que os clientes sejam atendidos prontamente e com
precisão.

Maximizar as Vendas: Facilitar a criação de pedidos personalizados e sugestões de itens

do menu para incentivar vendas adicionais e aumentar o ticket médio.
Garantir a Segurança dos Dados: Proteger as informações dos clientes, incluindo

detalhes de pagamento, para evitar violações de segurança e manter a confiança dos
clientes.
Benefícios esperados dos sistemas:
Redução do Tempo de Espera: Os clientes esperam menos tempo para fazer pedidos e
receber seus produtos, resultando em uma experiência mais agradável.
Aumento da Rotatividade de Mesas: A gestão eficiente das mesas e pedidos permite que
o bar atenda mais clientes ao longo do dia ou da noite.
Aumento das Vendas e Receitas: A facilidade de pedir e as sugestões inteligentes

impulsionam as vendas e aumentam a receita do bar.
Segurança de Dados Aprimorada: A proteção das informações dos clientes fortalece a

confiança e evita possíveis incidentes de segurança.
Problemas adicionais:
Problema: Tempo de espera longo para atendimento
Quais são as razões para este problema? (Por exemplo, falta de pessoal, processos lentos)
Como é resolvido este problema atualmente? (Por exemplo, os clientes esperam ou são
incentivados a usar um aplicativo para fazer pedidos)
Como gostaria de resolver este problema? (Por exemplo, contratar mais funcionários
durante os horários de pico)
Que prioridade daria para este problema, comparando com os já mencionados?

(A prioridade para resolver o problema do tempo de espera longo dependerá da gravidade

do problema e do impacto na satisfação do cliente.)
Identificar possíveis soluções para os problemas:

Contratar mais funcionários durante os horários de pico: Aumentar a equipe durante os
momentos de maior demanda pode reduzir significativamente o tempo de espera
Melhorar a eficiência dos processos internos: Rever e otimizar os processos de
atendimento, preparação de bebidas e cozinha para torná-los mais eficientes
Implementar um sistema de pedidos online: Oferecer aos clientes a opção de fazer pedidos
através de um aplicativo ou site pode agilizar o processo de atendimento e reduzir o tempo
de espera.
2.5 Características Essenciais do Sistema

 A característica do sistema possibilitará melhor avaliação dos usuários e acesso aos
seus dados para consultas, relatórios, eventos extras e emissão de contas (caso de
exceção).
 O software deve rodar nos sistemas operacionais: Windows, Linux, MacIOS.
 O sistema gerara uma planilha de preços, deve haver uma versão para dispositivos
moveis nas plataformas Android, Ios e Windows phone.
 Gerar dois documentos uma para academia e o outro para o cliente.
3 Descrição dos interessados e usuários

Descrever os perfis de cada usuário envolvido com o sistema.
3.1 Necessidades básicas dos interessados e dos usuários

 Torna o atendimento mais eficaz e rápido.
 Facilitar na consulta de dados.
 Ter um cadastro mais eficaz.
 Controle de alunos.
 Horários dos alunos.
 Funcionalidade.
 Ter uma relação melhor com os clientes.
 Acompanhar de forma ágil e com facilidade o desempenho dos clientes.
4 Diagnostico da Situação Atual

O desenvolvimento do software substituíra um sistema manual de registros das atividades,
onde a facilidade para a obtenção dos dados será ágil e com mais organização. A parte

financeira, entretanto não irá ser inserido no sistema, o controle é feito pelo proprietário
manualmente e apenas os casos de exceção citados anteriormente irão ser inclusos no
sistema. O diagnóstico do sistema é efetuar os cadastros, relatórios, emissão de contas (caso
extra), horários de funcionamento, registro das atividades, integração com os sistemas da
secretaria para liberar a catraca ou então informar para todos os usuários aos dispositivos
móveis (pelo aplicativo) eventuais situações da academia, e/ou convites extras informativos
da academia (notificações).
4.1 Áreas de negócio atendidas

Serviços de Alimentos e Bebidas: O bar atende à área de negócios de alimentos e bebidas,
fornecendo bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como petiscos e refeições leves para os
clientes.
Entretenimento: Muitos bares oferecem entretenimento, como música ao vivo, karaokê ou

transmissões de eventos esportivos, atendendo à área de entretenimento e lazer.
Hospitalidade e Atendimento ao Cliente: O atendimento ao cliente é uma parte

fundamental do negócio de um bar, proporcionando uma experiência agradável aos clientes
e incentivando sua fidelização.
Vendas e Marketing: Através de estratégias de marketing, como promoções e eventos

temáticos, o bar busca atrair e reter clientes, atendendo assim à área de vendas e marketing.
4.2 Áreas de negócio não atendidas

Venda de Produtos não Relacionados: Um bar normalmente não se envolve na venda de
produtos que não estejam relacionados às bebidas, alimentos ou entretenimento, como
roupas, eletrônicos, etc.
Serviços Financeiros: Embora os bares processem transações financeiras, eles não

oferecem serviços bancários, investimentos ou seguros, que fazem parte da área de serviços
financeiros.
Manufatura de Produtos: Os bares não estão envolvidos na manufatura de bebidas

alcoólicas ou alimentos. Eles adquirem esses produtos de fornecedores e os preparam para
servir.
Tecnologia da Informação (TI): Bares não estão diretamente envolvidos na indústria de
TI, embora possam usar sistemas de POS (Point of Sale) para processar pedidos e
pagamentos.

Educação e Treinamento profissional: Enquanto treinamento e educação são importantes

para a equipe de um bar, eles não oferecem treinamento profissional em áreas não
relacionadas à hospitalidade.
É importante que os bares se concentrem em suas áreas de negócio atendidas para garantir
o sucesso e a eficiência de suas operações, ao mesmo tempo que mantêm a qualidade dos
serviços prestados aos clientes.
4.3 Integração com outros sistemas da empresa

No fluxo de trabalho de um bar, a integração com outros sistemas da empresa pode ser um
elemento importante para melhorar a eficiência operacional e a experiência do cliente. Aqui
estão alguns exemplos de integração com outros sistemas da empresa em um bar:
Sistema de Gestão de Estoque:

-Integração com um sistema de gestão de estoque permite que o bar monitore o nível de
bebidas, alimentos e suprimentos em tempo real.
-Quando os níveis de estoque atingem um limite mínimo, o sistema pode gerar
automaticamente pedidos de reposição para fornecedores.
Sistema de Pagamento e Contabilidade:

-A integração com um sistema de pagamento e contabilidade agiliza a cobrança e o registro
de transações financeiras.
-Os dados de vendas do bar são automaticamente registrados no sistema contábil,
facilitando o acompanhamento das finanças do negócio.
Sistema de Reservas Online:

-Se o bar oferecer a opção de reservas para eventos ou mesas, a integração com um sistema
de reservas online permite que os clientes façam reservas facilmente pela internet.
-O sistema de reservas pode ser sincronizado com o sistema de atendimento do bar para
garantir que as mesas estejam disponíveis e prontas para os clientes reservados.
Sistema de Gerenciamento de Clientes e Programa de Fidelidade:

-A integração com um sistema de gerenciamento de clientes permite que o bar acompanhe
informações sobre clientes regulares e suas preferências.

-Isso pode ser usado para criar programas de fidelidade, oferecer descontos personalizados
e enviar comunicações de marketing direcionadas.
Sistema de Segurança e Vigilância:

-A integração com sistemas de segurança e vigilância, como câmeras de segurança, pode
melhorar a segurança do bar.
-Os feeds de vídeo podem ser monitorados em tempo real, e as gravações podem ser usadas
para fins de segurança e investigação, se necessário.
Sistema de Pedidos Online ou Aplicativo Móvel:
-Se o bar oferecer serviços de pedidos online ou um aplicativo móvel, a integração com
esses sistemas permite que os clientes façam pedidos e pagamentos remotamente.
-Os pedidos online podem ser diretamente integrados ao sistema de atendimento do bar
para preparação e entrega eficiente.
Sistema de Gestão de Pessoal:

-A integração com um sistema de gestão de pessoal pode ajudar no agendamento de
funcionários, controle de horas trabalhadas e pagamento de salários.
-Isso contribui para a gestão eficaz da equipe do bar.
A integração com outros sistemas da empresa pode otimizar as operações do bar, reduzir
erros manuais e melhorar a experiência geral do cliente, garantindo que os serviços sejam
fornecidos de maneira eficiente e consistente.
4.4 Pontos negativos

O A integração com sistemas de terceiros pode ser uma estratégia importante no fluxo de
trabalho de um bar para melhorar a eficiência operacional, oferecer serviços adicionais aos
clientes e aprimorar a experiência geral. Aqui estão alguns exemplos de integração com
sistemas de terceiros em um bar:
Sistema de Reservas de Táxi ou Serviço de Transporte:
-Integração com aplicativos de reserva de táxi ou serviços de transporte, como Uber ou

Lyft, para facilitar o transporte de clientes após sua visita ao bar.
-Os clientes podem solicitar um transporte diretamente do bar, proporcionando comodidade

e segurança.

Aplicativos de Entrega de Alimentos:
-Integração com aplicativos de entrega de alimentos, como Uber Eats, Rappi ou iFood, se o
bar oferecer serviço de entrega.
-Os clientes podem fazer pedidos de bebidas e alimentos diretamente do bar por meio
desses aplicativos.
Sistemas de Reservas para Eventos Especiais:
-Integração com sistemas de reservas de espaços para eventos, como casamentos, festas de
aniversário ou reuniões corporativas.
-Os clientes podem reservar o bar para eventos especiais e personalizar suas necessidades.
Sistemas de Reservas para Shows ou Espetáculos ao Vivo:
-Integração com sistemas de reserva de ingressos para shows ou eventos ao vivo que
ocorrem no bar.
-Os clientes podem adquirir ingressos para eventos especiais diretamente do bar ou de
parceiros.
Sistemas de Música ou DJs:
-Integração com sistemas de reprodução de música, como Spotify ou serviços de DJs

profissionais.
-Isso permite que o bar transmita músicas ao vivo ou playlists personalizadas de acordo
com a preferência dos clientes.
Sistemas de Pagamento Móvel:
-Integração com aplicativos de pagamento móvel, como Apple Pay ou Google Pay.

-Os clientes podem efetuar pagamentos de suas contas usando seus dispositivos móveis,
proporcionando conveniência e segurança.
Sistemas de Análise de Feedback dos Clientes:
-Integração com sistemas de análise de feedback, como TripAdvisor ou Yelp.
-Os comentários e avaliações dos clientes são monitorados para melhorar a qualidade dos
serviços do bar.
Sistemas de Reserva de Mesas Online:
-Integração com plataformas de reserva de mesas online, como OpenTable ou Resy.
-Isso permite que os clientes reservem mesas com antecedência, especialmente durante
períodos de alta demanda.
A integração com sistemas de terceiros pode ampliar os serviços oferecidos pelo bar, tornar
as operações mais eficientes e melhorar a experiência do cliente, criando uma abordagem
mais abrangente e adaptada às necessidades do público.
A funcionalidade e o desempenho do software fornece ao sistema da academia maior

acesso aos dados e registro dos mesmos, para com o usuário. A academia poderá ter uma
melhor organização e melhorias em relação á divulgação do desempenho para com o
usuário, principalmente em casos especiais (pessoas com deficiências).
4.5 Sugestões de melhorias

No fluxo de trabalho de um bar, assim como em qualquer outro tipo de negócio, podem
ocorrer pontos negativos que afetam a operação e a experiência do cliente. Aqui estão
alguns exemplos de pontos negativos que podem ocorrer em um bar:
Excesso de Clientes em Horários de Pico:

Durante horários de pico, como sexta-feira à noite, pode haver um grande número de
clientes, levando a filas e atrasos no atendimento.
Isso pode resultar em insatisfação dos clientes devido ao tempo de espera.
Problemas com Estoque:

Se não houver um sistema eficaz de gestão de estoque, o bar pode enfrentar escassez de
ingredientes, bebidas ou suprimentos, o que pode afetar a qualidade e a disponibilidade dos
produtos.
Atendimento de Má Qualidade:
Funcionários mal treinados ou sobrecarregados podem proporcionar um atendimento de má
qualidade, resultando em pedidos errados, demora no serviço ou atendimento rude.
Problemas de Higiene e Limpeza:

A falta de limpeza adequada pode criar um ambiente sujo e desagradável para os clientes,
afetando negativamente a imagem do bar.
Brigas ou Comportamento Inapropriado de Clientes:

Em alguns casos, clientes podem se envolver em brigas ou comportamento inadequado,
criando um ambiente hostil e inseguro.
Inconsistência na Qualidade dos Produtos:

A inconsistência na qualidade de bebidas e alimentos pode ocorrer devido à falta de
padronização nos processos de preparação.
Problemas com Licenças e Regulamentações:

Se o bar não estiver em conformidade com regulamentos locais, como leis de venda de
álcool, horários de funcionamento ou licenças, pode enfrentar problemas legais e multas.
Concorrência Intensa:
Em áreas com muitos bares e estabelecimentos similares, a concorrência acirrada pode
dificultar a atração e retenção de clientes.
Problemas de Segurança e Vigilância:
Se o bar não tiver um sistema adequado de segurança e vigilância, pode estar sujeito a
roubos, vandalismo ou outros incidentes de segurança.
Dificuldades Financeiras:

Flutuações nas receitas, custos operacionais elevados e gestão financeira inadequada podem
levar a dificuldades financeiras.
Mudanças nas Preferências dos Clientes:

As mudanças nas preferências dos clientes podem afetar a popularidade do bar, exigindo
adaptação constante no cardápio e nas ofertas de entretenimento.
Reclamações e Avaliações negativas online:

Comentários negativos nas redes sociais e sites de avaliação podem prejudicar a reputação
do bar e afastar potenciais clientes.
É importante que os proprietários e gerentes de bares estejam cientes desses pontos

negativos e trabalhem continuamente para mitigá-los, aprimorando as operações, treinando
a equipe e atendendo às expectativas dos clientes. O monitoramento constante e a busca por
melhorias são fundamentais para o sucesso a longo prazo de um bar.
4.6 Pontos Positivos

No fluxo de trabalho de um bar, existem vários pontos positivos que podem contribuir para o
sucesso do estabelecimento e a satisfação dos clientes. Aqui estão alguns exemplos de pontos
positivos:
Atendimento Amigável e Eficiente:
Funcionários bem treinados e amigáveis proporcionam um atendimento de qualidade, garantindo
que os clientes se sintam bem-vindos e cuidados.
Variedade no Cardápio:
Um cardápio diversificado, com uma ampla seleção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem
como petiscos e refeições, atende às preferências de diversos clientes.
Ambiente Aconchegante e Atraente:

A decoração, a iluminação e a atmosfera geral criam um ambiente agradável e convidativo para os
clientes relaxarem e socializarem.
Entretenimento de Qualidade:
Oferecer entretenimento, como música ao vivo, DJs ou eventos temáticos, atrai e mantém a
clientela, tornando o bar um local animado.

Programas de Fidelidade e Promoções:

Programas de fidelidade e promoções regulares incentivam os clientes a retornarem e se tornarem
regulares.
Gestão Eficiente de Estoque:

Um sistema de gestão de estoque bem planejado garante que os ingredientes e suprimentos
estejam sempre disponíveis e frescos.
Segurança e Vigilância adequadas:

A presença de segurança e vigilância ajuda a manter um ambiente seguro para clientes e
funcionários.
Excelente Gestão Financeira:

Uma gestão financeira sólida contribui para a estabilidade financeira do bar e permite
investimentos em melhorias.
Boa Reputação Online e Avaliações Positivas:

Comentários e avaliações positivas em sites de avaliação e redes sociais melhoram a reputação do
bar e atraem novos clientes.
Colaboração com Músicos e Artistas Locais:

A parceria com músicos e artistas locais pode criar um ambiente culturalmente enriquecedor e
atrair públicos específicos.
Sistema de Pagamento e Contabilidade Eficiente:
Sistemas de pagamento e contabilidade bem integrados tornam as transações financeiras ágeis e
precisas.
Políticas Responsáveis de Álcool:

O cumprimento rigoroso das leis de venda de álcool e a prática de servir com responsabilidade
promovem um ambiente seguro.
Inovação e Atualização contínua:

A capacidade de se adaptar às mudanças nas preferências dos clientes e introduzir novidades
mantém o bar relevante.
Eventos Especiais e Parcerias Estratégicas:

Realizar eventos especiais e estabelecer parcerias com outros estabelecimentos ou marcas pode
aumentar a visibilidade do bar.
Compromisso com a Comunidade Local:

Participar em iniciativas e projetos comunitários locais reforça o vínculo entre o bar e a
comunidade.
Esses pontos positivos contribuem para criar uma experiência agradável e memorável para os
clientes, além de impulsionar o sucesso do bar como um negócio próspero e bem-sucedido.
4.7 Sugestões de melhorias.

No fluxo de trabalho de um bar, existem várias áreas que podem ser aprimoradas para melhorar a
eficiência operacional e a satisfação dos clientes.
Treinamento da Equipe:
Investir em treinamento contínuo da equipe para melhorar o atendimento ao cliente, habilidades de
preparação de bebidas e conhecimento do cardápio.
Gestão de Estoque Automatizada:

Implementar um sistema de gestão de estoque automatizado para monitorar o nível de
suprimentos em tempo real e otimizar pedidos de reposição.
Sistema de Reservas Online:

Se ainda não estiver em vigor, implementar um sistema de reservas online para que os clientes
possam reservar mesas com antecedência, especialmente durante horários de pico.
Integração de Pagamentos Móveis:

Oferecer opções de pagamento móvel para clientes, tornando as transações mais rápidas e
convenientes.
Melhoria na Limpeza e Higiene:

Reforçar procedimentos de limpeza e higiene para manter o ambiente do bar sempre limpo e
atraente.
Programas de Treinamento em Segurança:

Realizar treinamentos regulares de segurança para a equipe, a fim de lidar eficazmente com
situações potencialmente perigosas.

Cardápio Inovador:
Atualizar regularmente o cardápio com novas bebidas e pratos, levando em consideração as
tendências do mercado e as preferências dos clientes.
Parcerias Estratégicas:
Estabelecer parcerias com outros estabelecimentos locais para promover eventos conjuntos ou
oferecer descontos a clientes mútuos.
Feedback dos Clientes:

Coletar feedback dos clientes de maneira sistemática e usar as sugestões para implementar
melhorias contínuas.
Eficiência no Atendimento:
Implementar sistemas de atendimento eficiente, como um sistema de pedidos automatizado ou um
sistema de fila virtual, para reduzir os tempos de espera.
Programas de Fidelidade Aprimorados:

Reforçar programas de fidelidade, oferecendo recompensas atraentes para clientes regulares.
Uso de Tecnologia na Música e Entretenimento:

Utilizar tecnologia para oferecer uma experiência musical aprimorada, como sistemas de som de
alta qualidade e iluminação interativa.
Gestão Financeira Transparente:

Manter uma gestão financeira transparente e eficaz para garantir a sustentabilidade do negócio.
Avaliação Regular da Concorrência:

Monitorar a concorrência local para identificar oportunidades de diferenciação e ajustar estratégias
de marketing.
Sustentabilidade Ambiental:
Adotar práticas sustentáveis, como a redução do uso de plásticos, reciclagem e aquisição de
produtos locais e orgânicos, quando possível.
Diversificação de Ofertas:
Expandir as ofertas além de bebidas e alimentos, como workshops, degustações, eventos
temáticos e noites especiais.

Essas melhorias podem contribuir para aprimorar o funcionamento geral do bar, aumentar a
satisfação dos clientes e manter o estabelecimento competitivo no mercado. É importante avaliar
continuamente o fluxo de trabalho e ouvir o feedback dos clientes para identificar áreas que
precisam de aprimoramentos específicos.
5 Metas, restrições e riscos.

Satisfação do Cliente: Garantir que os clientes tenham uma experiência agradável e
memorável no bar.
Rentabilidade: Manter uma margem de lucro saudável e atingir metas de receita mensais e
anuais.
Eficiência Operacional: Maximizar a eficiência dos processos de atendimento, reduzindo

tempos de espera e otimizando custos operacionais.
Fidelização de Clientes: Desenvolver programas de fidelidade e estratégias de marketing

para atrair e reter clientes regulares.
Qualidade de Produtos: Garantir a qualidade consistente de bebidas, alimentos e outros

produtos oferecidos pelo bar.
Cumprimento de Regulamentos: Manter o cumprimento de todas as leis e regulamentos

locais relacionados à venda de álcool, horário de funcionamento e segurança.
Restrições:
Recursos Financeiros Limitados: Restrições orçamentárias podem limitar investimentos

em marketing, treinamento de equipe e melhorias na infraestrutura.
Espaço Físico Limitado: A falta de espaço físico pode restringir a capacidade de expandir
ou oferecer determinados tipos de entretenimento.

Regulamentações Locais: Leis e regulamentações locais podem impor restrições quanto ao

horário de funcionamento, venda de álcool e música ao vivo.
Disponibilidade de Mão de Obra Qualificada: A disponibilidade de pessoal qualificado

pode ser uma restrição, especialmente em áreas com competição por funcionários da
indústria de hospitalidade.
Condições de Mercado: A economia local e as condições de mercado podem afetar a

demanda dos clientes e os gastos.
Riscos:
Riscos de Saúde Pública: Riscos relacionados à saúde, como surtos de doenças
contagiosas (por exemplo, COVID-19), podem impactar a operação do bar.
Segurança do Cliente: Riscos de segurança, como brigas entre clientes ou incidentes de

segurança, podem criar um ambiente inseguro.
Flutuações de Demanda: Flutuações sazonais ou imprevisíveis na demanda de clientes

podem afetar a receita.
Concorrência Intensa: A competição acirrada com outros bares e estabelecimentos

similares pode reduzir a clientela.
Reputação Online: Avaliações negativas ou comentários nas redes sociais podem

prejudicar a reputação do bar.
Desastres Naturais: Eventos climáticos extremos, incêndios ou outros desastres naturais

podem afetar as operações do bar.
Flutuações nos Custos de Insumos: Aumentos nos preços de bebidas, alimentos ou outros
insumos podem afetar a margem de lucro.
Riscos Legais: Ações legais, como multas por não conformidade com regulamentos ou
processos judiciais, podem representar riscos financeiros e legais.

É importante que os proprietários e gerentes do bar estejam cientes dessas metas, restrições
e riscos e implementem estratégias para mitigá-los. Isso pode envolver o desenvolvimento
de planos de contingência, investimentos em segurança e treinamento de equipe, e a
manutenção de práticas comerciais responsáveis.
6 Aprovação Formal
Goiânia, 13/09/2023
De acordo,
_________________
Gerente de Desenvolvimento
Bibliografia
Artigo: SISACAD Sistema Gerenciador de bar; Emanuel Marques Queiroga, Pelotas, junho
de 2013.
SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE BARES; Revista Eletrônica de Sistemas de

Informação e Gestão Tecnológicas; Vol.03 – Nr.01- Ano 2015

ANEXO A -Orientações para Reunião de Levantamento de Requisitos

1. Conhecer os usuários atuais e potenciais do software e estabelecer o perfil dos
mesmos
Ao conhecer os usuários atuais e potenciais do software em um bar, é possível personalizar o sistema para
atender às suas necessidades e garantir uma experiência eficiente. Aqui estão algumas categorias de usuários
típicos em um bar, juntamente com informações relevantes para cada um: Categoria de Usuário: Cliente do
Bar
Nome: [Nome do Cliente]
Setor da empresa em que trabalha: N/A (pois são clientes)
Trabalho que realiza: Consumir bebidas e alimentos, socializar, relaxar.
Principais responsabilidades: N/A (pois são clientes)
Produto que produz: N/A (pois são clientes)
Como pode ser medido o êxito do seu trabalho: Satisfação com o atendimento, qualidade das bebidas e
alimentos, experiência geral no bar.
Que problemas prejudicam o êxito do seu trabalho: Atendimento demorado, erro nos pedidos, ambiente
desconfortável.
Quais elementos, se existirem, tornam seu trabalho mais fácil ou mais difícil: Atendimento eficiente, menu
diversificado, ambiente acolhedor.
Qual o grau de escolaridade de cada um: Variado.
Qual o grau de conhecimento/utilização de computação: Pode variar, mas geralmente não é um fator crítico
para sua experiência no bar.
Categoria de Usuário: Funcionário do Bar (Garçom/Garçonete)
Nome: [Nome do Funcionário]
Setor da empresa em que trabalha: Atendimento ao Cliente
Trabalho que realiza: Atender clientes, anotar pedidos, servir bebidas e alimentos, manter a área de trabalho
limpa.
Principais responsabilidades: Garantir a satisfação do cliente, garantir que os pedidos sejam precisos, manter a
área de trabalho organizada.
Produto que produz: Serviços de atendimento ao cliente.
Como pode ser medido o êxito do seu trabalho: Feedback positivo dos clientes, precisão dos pedidos, tempo
de atendimento.
Que problemas prejudicam o êxito do seu trabalho: Falta de comunicação com a cozinha ou bar, sobrecarga
de trabalho.
[15:25]
Quais elementos, se existirem, tornam seu trabalho mais fácil ou mais difícil: Estoque bem gerenciado,
variedade de bebidas de qualidade, treinamento em mixologia.
Qual o grau de escolaridade de cada um: Variado, mas geralmente não requer educação superior.

Qual o grau de conhecimento/utilização de computação: Pode variar, mas a capacidade de usar sistemas de
pedidos é importante
2. Levantar os problemas
o Quais os problemas enfrentados pelo usuário?
o Para cada problema, perguntar:
 Em que consiste o problema?
 Porque existe o problema?
 Porque ele não é resolvido atualmente?
 Como gostaria de resolvê-lo?
 Que prioridade é dada a este problema e qual deveria ser dada?
3. Conhecer o sistema atual
o O sistema utilizado para tratar os problemas é manual ou automatizado?
o Se for automatizado:
 Quais são as plataformas em uso?
 As plataformas utilizadas prejudicam o sistema em alguma coisa?
 Existem outras aplicações que se comunicam ou que deveriam se comunicar com o
sistema em discussão?
 Qual é a avaliação do sistema atual pelos usuários? Quais são os pontos positivos e
negativos?
 Existe documentação técnica e de usuário? Qual é a qualidade e o nível de
atualização da documentação?
4. Confirmar o que foi dito e entendido
o Listar os problemas descritos pelo usuário/cliente nas palavras do mesmo;
o Estes problemas estão ocorrendo pelo uso da solução existente ou por falta de uma solução
melhor?
o Quais outros problemas estão sendo enfrentados?
5. Problemas adicionais
Problema: Tempo de espera longo para atendimento
Quais são as razões para este problema? (Por exemplo, falta de pessoal, processos lentos)
Como é resolvido este problema atualmente? (Por exemplo, os clientes esperam ou são incentivados a usar
um aplicativo para fazer pedidos)
Como gostaria de resolver este problema? (Por exemplo, contratar mais funcionários durante os horários de
pico)

Que prioridade daria para este problema, comparando com os já mencionados?

(A prioridade para resolver o problema do tempo de espera longo dependerá da gravidade do problema e do
impacto na satisfação do cliente.)
6. Identificar possíveis soluções para os problemas

- Contratar mais funcionários durante os horários de pico: Aumentar a equipe durante os momentos de maior
demanda pode reduzir significativamente o tempo de espera
- Melhorar a eficiência dos processos internos: Rever e otimizar os processos de atendimento, preparação de
bebidas e cozinha para torná-los mais eficientes
7. Levantar aspectos qualitativos do software
Confiabilidade do Software: O software deve ser confiável para processar pedidos e transações sem
falhas durante todo o horário de funcionamento do bar, incluindo os horários de pico.
Disponibilidade do Software: O software deve estar disponível durante todo o horário de

funcionamento do bar, incluindo noites movimentadas e eventos especiais.
Usabilidade do Software: A interface do software deve ser amigável e intuitiva para os funcionários
do bar, permitindo que eles registrem pedidos rapidamente e sem erros. Para os clientes, o software deve ser
fácil de usar para fazer pedidos, seja por meio de um aplicativo móvel ou de um dispositivo em sua mesa.
Desempenho do Software: O software deve ser ágil e eficiente, garantindo que os pedidos sejam
processados rapidamente e que os clientes não enfrentem atrasos no atendimento.
Segurança do Software: A segurança dos dados é fundamental. O software deve proteger

informações sensíveis, como detalhes de pagamento e informações pessoais dos clientes.
Portabilidade do Software: O software deve ser compatível com uma variedade de dispositivos,
incluindo tablets usados pelos garçons e smartphones dos clientes.
Manutenção do Software: O software deve ser facilmente atualizável para incorporar novos recursos, corrigir
problemas e manter a conformidade com regulamentações em constante evolução. O suporte técnico deve
estar disponível para resolver problemas rapidamente e minimizar o tempo de inatividade.
8.Levantar aspectos de instalação, distribuição, manutenção e suporte do software
Instalação:
Configuração do Espaço Físico: Certifique-se de que o espaço físico do bar esteja configurado de
forma eficiente para acomodar clientes, equipe e equipamentos de maneira segura e funcional.
Equipamentos e Tecnologia: Instale e configure equipamentos essenciais, como sistemas de ponto de

venda (POS), terminais de pagamento, sistemas de som e iluminação, e sistemas de vigilância.

Rede e Conectividade: Garanta uma infraestrutura de rede robusta para suportar sistemas de pedidos
e pagamento, bem como para oferecer conectividade confiável para clientes e equipe.
Distribuição:
Cardápio e Produtos: Distribua cardápios físicos em mesas e balcões, e também os disponibilize

online para visualização via dispositivos móveis dos clientes.
Pedidos e Serviço: Defina os processos de atendimento ao cliente, incluindo a forma como os

pedidos são coletados (garçons, pedidos no balcão ou sistemas de autoatendimento) e entregues.
Bebedouros e Suprimentos: Certifique-se de que os bebedouros e suprimentos, como copos,

guardanapos e canudos, estejam disponíveis em locais estratégicos para facilitar o acesso dos clientes.
Manutenção:
Manutenção Preventiva: Estabeleça um cronograma regular de manutenção preventiva para

equipamentos, como refrigeradores, máquinas de gelo, máquinas de café e sistemas de ar condicionado.
Limpeza e Higiene: Implemente procedimentos de limpeza rigorosos para manter o bar, incluindo
áreas de preparação de alimentos e bebidas, em conformidade com as normas de higiene.
Reposição de Estoque: Monitore o estoque de ingredientes, bebidas e suprimentos e estabeleça

processos para repor itens conforme necessário para evitar escassez.
Suporte:
Treinamento da Equipe: Forneça treinamento contínuo para a equipe em sistemas de pedidos,

atendimento ao cliente, segurança e procedimentos operacionais.
Atendimento ao Cliente: Estabeleça um sistema de atendimento ao cliente eficaz para lidar com
reclamações, sugestões e perguntas dos clientes de maneira profissional e responsiva.
Suporte Técnico: Garanta que haja suporte técnico disponível para resolver problemas relacionados a
sistemas de ponto de venda, terminais de pagamento e outros equipamentos de tecnologia.
Gestão de Crises: Esteja preparado para lidar com situações de crise, como incidentes de segurança,
conflitos entre clientes ou eventos inesperados que possam afetar o funcionamento do bar.
Avaliação e Melhorias contínuas: Regularmente avalie o desempenho operacional, colete feedback

dos clientes e da equipe e implemente melhorias para aprimorar constantemente o fluxo de trabalho.
Comunicação Interna: Mantenha uma comunicação eficaz dentro da equipe para garantir que todos estejam
cientes de mudanças, atualizações e procedimentos importantes.

9. Encerramento
o Há alguma outra pergunta que deveríamos ter feito? Não
o Gostaria de participar da especificação dos requisitos? Como você propõe que seja esta
participação? (Visualização de protótipos, descrição das funcionalidades...). Não
10. Resumo do Analista
1: Tempo de Espera Prolongado para Atendimento
Em que consiste o problema? Os clientes enfrentam longos períodos de espera para serem atendidos por
garçons ou Bart Enders.
Por que existe o problema? Isso pode ocorrer devido ao alto volume de clientes, falta de pessoal ou
ineficiência nos processos de atendimento.
Por que ele não é resolvido atualmente? A falta de sistemas de gerenciamento de pedidos eficientes ou pessoal
insuficiente pode dificultar a solução do problema.
Como gostaria de resolvê-lo? Implementar um sistema de pedidos mais rápido, aumentar a equipe durante
horários de pico ou criar áreas de autoatendimento.
Que prioridade é dada a este problema e qual deveria ser dada? A prioridade é alta, pois o tempo de espera
prolongado pode afetar negativamente a satisfação do cliente. Deveria ser uma prioridade máxima para
melhorar a experiência do cliente.
2: Erros nos Pedidos de Bebidas ou Alimentos

Em que consiste o problema? Os clientes recebem pedidos incorretos, o que resulta em insatisfação.
Por que existe o problema? Isso pode acontecer devido a falhas de comunicação entre a equipe de garçons,
Bart Enders e cozinha.
Por que ele não é resolvido atualmente? Falhas de comunicação podem ser difíceis de controlar manualmente,
e os sistemas existentes podem não ser eficazes o suficiente.
Como gostaria de resolvê-lo? Implementar sistemas de pedidos digitais para reduzir erros de comunicação ou
melhorar a comunicação interna entre a equipe.
Que prioridade é dada a este problema e qual deveria ser dada? A prioridade pode variar, mas oferecer
reservas online pode melhorar a experiência do cliente e a eficiência operacional. Deve ser considerada uma
prioridade razoável.
A prioridade atribuída a cada problema pode variar de acordo com a gravidade, impacto na experiência do
cliente e recursos disponíveis. No entanto, todos esses problemas são importantes para garantir um fluxo de
trabalho eficiente e a satisfação dos clientes em um bar.

3-Sistema Utilizado:
O sistema utilizado para tratar os problemas é manual ou automatizado?
Isso pode variar de acordo com as operações do bar. Alguns aspectos podem ser tratados manualmente,
como anotar pedidos em papel, enquanto outros podem ser automatizados, como o uso de sistemas de ponto
de venda (POS).
Se for automatizado:
Quais são as plataformas em uso?

Identificar as plataformas específicas usadas, como software de POS, sistemas de reservas, sistemas de
pagamento, etc.
As plataformas utilizadas prejudicam o sistema em alguma coisa?

Avaliar se as plataformas atuais têm limitações ou desvantagens que afetam as operações ou a experiência
do cliente.
Existem outras aplicações que se comunicam ou que deveriam se comunicar com o sistema em discussão?
Identificar qualquer integração ou potencial para integração com outras aplicações, como sistemas de
contabilidade ou gestão de estoque.
Qual é a avaliação do sistema atual pelos usuários? Quais são os pontos positivos e negativos?
Coletar feedback dos funcionários e clientes sobre a eficácia e usabilidade do sistema atual. Identificar
pontos fortes e fraquezas.
Existe documentação técnica e de usuário? Qual é a qualidade e o nível de atualização da documentação?

Avaliar se há documentação técnica e de usuário disponível para treinamento e suporte. Verificar a
qualidade da documentação e se ela está atualizada.
Entender o sistema atual é fundamental para identificar oportunidades de melhoria e para determinar se há
necessidade de atualizações, integrações ou aquisição de novas tecnologias para otimizar o fluxo de trabalho
do bar. A opinião dos usuários e a qualidade da documentação também desempenham um papel importante na
avaliação do sistema atual.
11-Resumo do analista
- Problemas no fluxo de atendimento

-Tempo de espera prolongado no atendimento

-Falta de comunicação gerando pedidos errados

Cmp2302-Levantamento Prelimnar de Software - Exemplo

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Cmp2302-Levantamento Prelimnar de Software - Exemplo

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Fluxo de trabalho de um Bar

Levantamento Preliminar do Software

3 Descrição dos interessados e usuários...........................................................................7

4 Diagnostico da Situação Atual.........................................................................................7

5 Metas, restrições e riscos................................................................................................9

LPS: Estrutura do Documento Página 2

ANEXO A -Orientações para Reunião de Levantamento de Requisitos............................12

LPS: Estrutura do Documento Página 3

1.2 Publico Alvo

1.3 Escopo do documento

2.1 Definição do Sistema

2.2 Missão do Sistema

2.3 Domínio do Problema

Regulamentos Locais: O bar deve cumprir todas as leis e regulamentos relacionados à

LPS: Estrutura do Documento Página 4

Atendimento ao Cliente: O atendimento ao cliente deve ser eficiente, amigável e

Gestão de Estoque: É necessário controlar o estoque de bebidas, alimentos e outros

Segurança: Deve-se manter um ambiente seguro para os clientes e funcionários, incluindo

Ambiente e Entretenimento: A decoração, iluminação e entretenimento (como música ao

Limpeza e Higiene: Manter o local limpo e higiênico é fundamental para a saúde e a

Compreender esse domínio do problema é essencial para o sucesso do fluxo de trabalho do

2.4 Objetivos e Benefícios Esperados do Sistema

. Objetivos esperados do sistema são:

Aumentar a Satisfação do Cliente: Proporcionar uma experiência de atendimento mais

LPS: Estrutura do Documento Página 5

Maximizar as Vendas: Facilitar a criação de pedidos personalizados e sugestões de itens

Garantir a Segurança dos Dados: Proteger as informações dos clientes, incluindo

Benefícios esperados dos sistemas:

Aumento das Vendas e Receitas: A facilidade de pedir e as sugestões inteligentes

Segurança de Dados Aprimorada: A proteção das informações dos clientes fortalece a

Problema: Tempo de espera longo para atendimento

LPS: Estrutura do Documento Página 6

(A prioridade para resolver o problema do tempo de espera longo dependerá da gravidade

Identificar possíveis soluções para os problemas:

2.5 Características Essenciais do Sistema

3 Descrição dos interessados e usuários

3.1 Necessidades básicas dos interessados e dos usuários

4 Diagnostico da Situação Atual

LPS: Estrutura do Documento Página 7

4.1 Áreas de negócio atendidas

Entretenimento: Muitos bares oferecem entretenimento, como música ao vivo, karaokê ou

Hospitalidade e Atendimento ao Cliente: O atendimento ao cliente é uma parte

Vendas e Marketing: Através de estratégias de marketing, como promoções e eventos

4.2 Áreas de negócio não atendidas

Serviços Financeiros: Embora os bares processem transações financeiras, eles não

Manufatura de Produtos: Os bares não estão envolvidos na manufatura de bebidas

LPS: Estrutura do Documento Página 8

Educação e Treinamento profissional: Enquanto treinamento e educação são importantes

4.3 Integração com outros sistemas da empresa

Sistema de Gestão de Estoque:

Sistema de Pagamento e Contabilidade:

Sistema de Reservas Online:

Sistema de Gerenciamento de Clientes e Programa de Fidelidade:

LPS: Estrutura do Documento Página 9

Sistema de Segurança e Vigilância:

Sistema de Gestão de Pessoal:

4.4 Pontos negativos

Sistema de Reservas de Táxi ou Serviço de Transporte:

-Integração com aplicativos de reserva de táxi ou serviços de transporte, como Uber ou

-Os clientes podem solicitar um transporte diretamente do bar, proporcionando comodidade

LPS: Estrutura do Documento Página 10

Aplicativos de Entrega de Alimentos:

Sistemas de Reservas para Eventos Especiais: