Agente de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal -

100 vagas de nível médio

Segundo o último edital (2014), para ser nomeado a Agente de Inspeção
Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal do MAPA é preciso ter
apenas o ensino médio completo.

De acordo com o Plano de Carreira dos Cargos de Atividades Técnicas e

Auxiliares de Fiscalização Federal Agropecuária (PCTAF) do MAPA, o salário
para o Agente também tem ganhos iniciais de R$ 8.469,58 em 2023.

Atribuições: Controlar o desembarque de animais ao abate; vigiar a

desinfecção dos veículos que conduzem animais; identificar lesões e
parasitas nos animais; fazer a separação dos animais "antemortem"; fazer
as notificações cabíveis; expedir certificados sanitários para embarque de
animais vivos; manter vigilância sobre a higiene dos estabelecimentos de
carnes, leite e derivados; fazer verificações de rações; fiscalizar a
fabricação e conservação dos produtos de origem animal; entre outras.

LÍNGUA PORTUGUESA

Nível Superior Compreensão e interpretação de textos; denotação e conotação; figuras; coesão

e coerência; tipologia textual; significação das palavras; emprego das classes de palavras;
sintaxe da oração e do período; pontuação; concordância verbal e nominal; regência verbal e
nominal; estudo da crase; semântica e estilística. Nível Médio Técnico e Médio Fonologia:
conceito, encontros vocálicos, dígrafos, ortoépia, divisão silábica, prosódia-acentuação e
ortografia; Morfologia: estrutura e formação das palavras, classes de palavras; Sintaxe: termos
da oração, período composto, conceito e classificação das orações, concordância verbal e
nominal, regência verbal e nominal, crase e pontuação; Semântica: a significação das palavras
no texto; Interpretação de texto. Nível Fundamental Completo Leitura e compreensão de
textos. A significação das palavras no texto. Emprego das classes de palavras. Pontuação.
Acentuação gráfica. Ortografia. Fonética e fonologia. Termos essenciais da oração.

RACIOCÍNIO LÓGICO

Nível Superior Médio Técnico e Médio Princípio da Regressão ou Reversão. Lógica Dedutiva,
Argumentativa e Quantitativa. Lógica matemática qualitativa, Sequências Lógicas envolvendo
Números, Letras e Figuras. Geometria básica. Álgebra básica e sistemas lineares.Calendários.
Numeração. Razões Especiais. Análise Combinatória e Probabilidade. Progressões Aritmética e
Geométrica. Conjuntos; as relações de pertinência, inclusão e igualdade; operações entre
conjuntos, união, interseção e diferença. Comparações. Nível Fundamental Completo
Sequências Lógicas envolvendo números, letras e figuras. Geometria básica. Criptografia.
Simetria. Conjuntos; as relações de pertinência, inclusão e igualdade; operações entre
conjuntos, união, interseção e diferença. Comparações. Calendários. Numeração. Razão e
proporção. Regra de Três.

CONHECIMENTOS DE INFORMÁTICA

Conceitos básicos do hardware e periféricos de um microcomputador. Browsers Internet

Explorer, Firefox. Ferramentas e aplicações de informática. Ambientes Windows. Correio
eletrônico. Procedimento para a realização de cópia de segurança (backup). Microsoft Office -
Word e Excel. Conceitos de organização de arquivos e métodos de acesso. Conceitos e
tecnologias. Noções de Informática: Sistema operacional Windows XP e Windows 7. Microsoft
Office: Word 2007, Excel 2007, Power Point 2007 e Microsoft Outlook 2007. Conceitos e
tecnologias relacionados à Internet e a Correio Eletrônico. Internet Explorer 8. Conceitos
básicos de segurança da informação.

CONHECIMENTOS GERAIS

Domínio de tópicos relevantes de diversas áreas, tais como: política, economia, sociedade,
educação, tecnologia, energia, relações internacionais, desenvolvimento sustentável,
segurança, artes e literatura e suas vinculações históricas, a nível regional, nacional e
internacional.

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS

ZOOTECNISTA

Legislação Federal sobre fiscalização de produtos destinados à alimentação animal. Inspeção

industrial e higiênico-sanitária de produtos destinados à alimentação animal. Métodos de
análise e amostragem de produtos destinados à alimentação animal. Análises de resíduos e
contaminantes, microbiológicas e físico-químicas de produtos destinados à alimentação
animal. Nutrição animal de ruminantes, monogástricos, inclusive de animais de companhia.
Processamento de alimentos e formulação de rações, concentrados, núcleos, premixes e
suplementos. Principais alimentos, suas características nutricionais e utilização na indústria da
nutrição de animais. Tipos e funções dos aditivos utilizados na alimentação animal. Noções de
Boas Práticas de Fabricação - BPF e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC.
Conhecimento básico sobre organismos internacionais (OMC, FAO, OMS e CODEX
ALIMENTARIUS) e principais blocos econômicos (COSAVE, EU e MERCOSUL). Legislação federal
sobre melhoramento animal. Influência do ambiente na produção animal. Legislação Federal
sobre registro genealógico. Plantas forrageiras e pastagens. Melhoramento genético aplicado à
produção animal. Pecuária Orgânica: conceitos, princípios, alimentação e manejo da produção
animal orgânica. Propriedade intelectual em biotecnologia e motivação geográfica.
Planejamento rural. Economia rural. Desenvolvimento territorial. Noções gerais de
cooperativismo. Lei Federal nº 8.027, de 12 de abril de 1990, e Decreto Federal nº 1.171, de 22
de junho de 1994 - Código de Ética dos Servidores Públicos

AISIPOA - AGENTE DE INSPEÇÃO SANITÁRIA E INDUSTRIAL DE PRODUTOS DE ORIGEM

ANIMAL

Regulamentação Básica da inspeção e Sistemas de Qualidade de alimentos. Noções de

abrangência, classificação, funcionamento e higiene dos estabelecimentos. Noções de
microbiologia, ciência e tecnologia de alimentos. Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO). Análise de Perigos e Pontos Críticos de
Controle (APPCC). Noções de biologia, anatomia, fisiologia e patologia dos animais de abate
(Bovinos, Suínos, Ovinos, Caprinos, Aves, Pescado, etc.). Noções sobre sistema de criação de
animais de abate. Noções de biologia, anatomia, fisiologia e patologia dos animais de produção
(bovinos, suínos, aves, ovinos, caprinos, pescado e abelhas). Noções sobre sistema de criação
de animais de produção. Noções de instalações e equipamentos de estabelecimentos
processadores de produtos de origem animal. Noções de doenças transmissíveis por alimentos
e principais zoonoses. Lei Federal nº 8.027, de 12 de abril de 1990, e Decreto Federal nº 1.171,
de 22 de junho de 1994 - Código de Ética dos Servidores Públicos.