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Apresentação
de produtos
rurais
2023 – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar
1ª. Edição – 2023 TODOS OS DIREITOS RESERVADOS

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Diretora Adjunta de Educação Profissional e Promoção

Social
Ana Ângela de Medeiros Sousa

Coordenador Técnico de Educação Profissional

e Promoção Social
Gabriel Zanuto Sakita

Equipe técnica Senar

Carolina Soares Pietrani Pereira
Sumário
Apresentação5
Tópico 1 – Impacto e importância da
embalagem e apresentação de produtos
rurais6
Exemplos de sucesso de embalagens no setor
do agronegócio 8
Tendências atuais relacionadas a embalagens
sustentáveis e atrativas 10
Rotulagem, informações obrigatórias e
atrativas 13

Tópico 2 – Design e funcionalidade das

embalagens para o agronegócio 17
Princípios do design aplicados às embalagens
de produtos rurais 18
Seleção adequada de materiais para garantir a
integridade e conservação dos produtos 19
Praticidade na utilização das embalagens por
parte dos consumidores 21
Tópico 3 – Como destacar-se no
mercado através das embalagens e da
apresentação24
Tópico 4 – Melhoria contínua e
sustentabilidade nas embalagens e
apresentação26
Avaliação de desempenho das embalagens e
feedback dos clientes 27
Sumário
Certificação e selos de qualidade para
embalagens sustentáveis e ecologicamente
responsáveis 28

Referências32
Apresentação
Boas-vindas ao material
do curso Apresentação de
produtos rurais!

Sabia que a embalagem e a apresentação

podem ser um fator estratégico para
valorização e venda dos produtos
agropecuários?

Por isso, neste material, você ficará a

par da importância da embalagem e da
apresentação dos produtos rurais. Avance
na leitura e aproveite o conteúdo!

5
Tópico 1
Impacto e
importância da
embalagem e
apresentação de
produtos rurais

A embalagem desempenha papel

fundamental na forma como os produtos
agropecuários são percebidos pelos
consumidores.

6
Entenda melhor
A embalagem é a primeira
impressão que o cliente tem do
produto. Sua apresentação reflete
diretamente na percepção de
qualidade, valor e confiabilidade
(Mestriner, 2018).

Uma embalagem bem projetada

desperta emoções positivas,
transmite profissionalismo, conta a
história da origem do produto, dos
métodos de produção e de seus
potenciais benefícios.

7
Por outro lado, uma embalagem mal
projetada ou pouco atrativa pode afetar
negativamente a percepção do cliente,
mesmo que o produto seja de alta qualidade
(Roncarelli; Ellicott, 2011).

Exemplos de sucesso de
embalagens no setor do
agronegócio
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(Anvisa) define a embalagem como
um recipiente destinado a garantir a
conservação e facilitar o transporte e
manuseio dos alimentos. Ela deve atrair
e estimular a escolha do produto pelo
consumidor.

8
 Quer um exemplo?

As embalagens da 3Corações, uma

das maiores empresas de café do
Brasil, destacam-se pela simplicidade e
pelo uso estratégico de cores. No caso
dos cafés especiais, as embalagens
apresentam design elegante e clean,
que destaca o nome da marca e a
origem do café.

A marca Do Bem é conhecida por suas

embalagens atraentes e inovadoras. As
caixas de suco apresentam ilustrações
de frutas divertidas e coloridas,
além de textos informais que criam
a sensação de proximidade com o
consumidor.

9
 Dica de ouro
Busque inspirações para as
embalagens e a apresentação dos
seus produtos. Você pode fazer
isso visitando supermercados,
feiras e exposições ou até mesmo
pesquisando na internet.

Tendências atuais
relacionadas a
embalagens sustentáveis
e atrativas
A busca por práticas conscientes em
relação ao meio ambiente tem levado a
mudanças nos padrões de consumo.

Os consumidores valorizam
cada vez mais produtos
que atendam às suas
necessidades e estejam
alinhados a questões
ambientais (Kloter; Keller,
2012).

10
Na sequência, confira o que incluem as
tendências atuais sobre embalagens
sustentáveis e atrativas.

Materiais
biodegradáveis
Utilizar materiais
que se degradam
naturalmente e minimizam o impacto
no meio ambiente.

Design
minimalista
Reduzir o uso
de tinta e
material em excesso, mantendo a
embalagem atrativa.

11
 Reciclagem e
reutilização
Adotar
embalagens de
materiais reciclados ou que podem
ser reutilizadas pelo consumidor.

Essas tendências mostram uma mudança

na indústria de embalagens e a consciência
crescente sobre a necessidade de alinhar
práticas comerciais com responsabilidade
ambiental.

12
Rotulagem, informações
obrigatórias e atrativas
A rotulagem das embalagens é obrigatória
e regulamentada no Brasil. Ela é um meio
essencial de comunicação entre produtores
e consumidores.

A rotulagem deve incluir: detalhes

sobre ingredientes, informações
nutricionais, informações sobre
armazenamento e dados do
produtor.

Você também pode incluir na rotulagem

informações extras, como história do
produto, certificações e métodos de
produção, agregando valor ao seu produto!

13
 Dica de ouro
O Ministério da Agricultura e Pecuária
(Mapa) regula a rotulagem de
produtos de origem animal e vegetal.
É fundamental que você conheça
e siga essas normas para evitar
penalidades e garantir a segurança
dos consumidores.

O rótulo deve identificar, classificar,

descrever e promover o seu produto.

Confira a seguir informações obrigatórias

na rotulagem de alimentos embalados na
ausência dos consumidores, segundo a RDC
nº 429/2020.

Denominação de venda

Nome do produto tal como é

rotulado e comercializado.

14
 Lista de ingredientes

Lista de todos os ingredientes do

produto, em ordem decrescente
de quantidade.

Quantidade líquida

Quantidade de produto contida na

embalagem.

Identificação de origem

Nome e endereço do fabricante,

do produtor ou do importador.

Identificação do lote

Número de identificação do lote de

produção.

Prazo de validade

Data até a qual o produto poderá

ser consumido com segurança.

15
 Instruções

Instruções de conservação,
preparo e uso do alimento, quando
necessário.

Além dessas informações obrigatórias, os

produtos alimentícios embalados devem
apresentar uma tabela de informação
nutricional.

16
Tópico 2
Design e
funcionalidade
das embalagens
para o
agronegócio

Sabia que o design e a funcionalidade

das embalagens desempenham papel
fundamental na garantia que os produtos
cheguem ao consumidor em condições
ideais para o consumo?

O design e a funcionalidade das embalagens

também comunicam os valores e a
qualidade da marca.

17
Princípios do design
aplicados às embalagens
de produtos rurais
Com a aplicação dos princípios de
design, as embalagens de seus produtos
rurais podem chamar a atenção dos
consumidores, comunicar os valores da
marca e destacar a qualidade do produto.

E, na prática?
A embalagem
deve comunicar
de forma clara e
direta o que é o
produto, de onde
ele veio e como ele pode ser usado.
Também deve apresentar a identidade
visual da marca. Isso inclui o uso de
cores, imagens e logotipos. Por fim,
a embalagem precisa ser funcional
e proteger o produto de possíveis
danos durante o transporte e o
armazenamento.

18
Seleção adequada
de materiais para
garantir a integridade
e conservação dos
produtos
A seleção adequada dos materiais da
embalagem é essencial para preservar e
conservar os produtos agrícolas.

Cada produto tem necessidades

específicas. Assim, os materiais
escolhidos devem proteger, manter
a qualidade e prolongar a vida útil
dos itens embalados.

A seguir, acompanhe alguns aspectos

que você deve considerar na escolha dos
materiais de embalagem.

19
 Tipo de produto agrícola

O tipo de produto agrícola

influencia diretamente o material
de embalagem. Frutas, vegetais,
grãos e produtos perecíveis
requererem materiais diferentes
para melhor proteção e
conservação.

Higienização e segurança

As embalagens de produtos
agrícolas devem ser higienizadas
e seguras para o contato direto
com alimentos. É fundamental
usar materiais aprovados, como
plásticos atóxicos.

Temperatura controlada

Produtos que exigem

armazenamento em temperatura
controlada, como congelados
ou resfriados, necessitam de
embalagens que mantenham a
temperatura estável e evitem a
formação de condensação.

20
Praticidade na utilização
das embalagens por
parte dos consumidores
Sua embalagem precisa ser atrativa,
funcional e fácil de manusear para chamar a
atenção do consumidor.

21
Entenda melhor
• Embalagens fáceis de abrir e
fechar melhoram a experiência
do consumidor e contribuem para
preservar o produto após aberto.

• Rótulos claros e instruções de

uso contribuem para a satisfação
do consumidor e a conformidade
regulamentar.

• Informações sobre o peso e a

forma da embalagem facilitam o
manuseio e o transporte.

22
 Dica de ouro
A escolha cuidadosa dos materiais
da embalagem é um equilíbrio
entre funcionalidade, proteção e
sustentabilidade.

Ao considerar as necessidades de cada

produto, é possível selecionar os materiais
mais adequados para garantir a integridade
e a conservação dos produtos agrícolas.

23
Tópico 3
Como destacar-se
no mercado através
das embalagens e
da apresentação

A embalagem dos produtos rurais é uma

expressão da qualidade e da identidade do
seu negócio.
Confira algumas dicas para utilizar na
embalagem e na apresentação, a fim de
destacar seus produtos no mercado.

24
Dica de ouro
• Utilize cores e designs que
representem a essência da sua
propriedade rural. A embalagem
deve contar a história de quem você
é e o que oferece.

• Em feiras ou online, a forma como

você apresenta seus produtos
é crucial. A organização e uma
apresentação atrativa, seja por
fotos, seja por disposição na banca,
podem chamar mais atenção.

• O que funciona hoje pode não

ser eficaz amanhã. Esteja aberto a
ajustar a embalagem de acordo com
as tendências e as demandas do
mercado.

25
Tópico 4
Melhoria contínua
e sustentabilidade
nas embalagens e
apresentação

A busca por melhoria contínua e

sustentabilidade na apresentação das
embalagens de produtos rurais é uma
estratégia essencial para manter a
relevância do seu produto no mercado e
atender às demandas dos consumidores
mais conscientes.

26
Avaliação de
desempenho das
embalagens e feedback
dos clientes
A avaliação de desempenho das
embalagens e as opiniões dos clientes são
fundamentais para os produtores rurais que
buscam aprimorar seus produtos.

Entenda melhor
Com a análise das embalagens,
você pode verificar se elas estão
mantendo os produtos frescos,
se são fáceis de manusear e se
comunicam sua marca de forma
eficaz.

27
 Dica de ouro
Ouvir os clientes é uma maneira
de entender como eles percebem
a embalagem do seu produto.
Isso pode ser feito por enquetes,
questionários ou até mesmo
conversando com os consumidores
nos mercados locais.

Com o resultado da avaliação de

desempenho e o feedback dos clientes,
será possível ajustar suas embalagens,
de modo que atendam às necessidades e
expectativas do público-alvo.

Certificação e selos
de qualidade para
embalagens sustentáveis
e ecologicamente
responsáveis
No Brasil, existem vários selos e
certificações que atestam a qualidade e a
sustentabilidade de embalagens.

28
 Quer um exemplo?

O Selo EuReciclo é voltado para

empresas comprometidas com a
compensação e rastreabilidade
dos resíduos de embalagens. Ele é
comum em produtos focados em
responsabilidade ambiental.

O Selo Verde ABRE é conferido pela

Associação Brasileira de Embalagem e
voltado para embalagens que atendem
a requisitos de sustentabilidade.

29
Os selos e as certificações oferecem aos
produtores rurais uma forma de validação e
comunicação de suas práticas sustentáveis,
tanto em termos de produção quanto de
embalagem.

Eles podem servir como diferencial na

hora de atrair consumidores conscientes e
agregar valor aos produtos.

E, na prática?
Para obter esses
selos, você deve
cumprir diversos
critérios e
padrões. Busque
apoio de entidades e organizações
especializadas no processo de
certificação.

Parabéns pela conclusão do material! Aqui

você viu a importância das embalagens e
apresentações do produto no mundo do
agro.

30
 Esperamos que você tenha adquirido
conhecimento para aprimorar a
apresentação e a embalagem dos
seus produtos, assegurando vendas
bem-sucedidas e contribuindo para
um agronegócio mais sustentável.

Desejamos sucesso nos seus negócios!

31
Referências
ABNT ONLINE. Sustentabilidade e Rótulo.
Disponível em: https://www.abntonline.com.
br/sustentabilidade/Rotulo/. Acesso em: 27
ago. 2023.

ABRE. ABRE Sustentabilidade.

Disponível em: https://www.abre.org.br/
abresustentabilidade/. Acesso em: 27 ago.
2023.

BRASIL. Resolução-RDC nº 259, de

20 de setembro de 2002. Aprova o
“Regulamento Técnico sobre Rotulagem
de Alimentos Embalados”. Órgão emissor:
Anvisa - Agência Nacional de Vigilância
Sanitária. Disponível em: https://bvsms.
saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2002/
rdc0259_20_09_2002.html. Acesso em: 28
ago. 2023.

CIOGANICOS. Certificação de Orgânicos.

Disponível em: https://ciorganicos.com.
br/organicos/certificacao-de-organicos/.
Acesso em: 28 ago. 2023.

KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração

de marketing. 14 ed. São Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2012.

32
MESTRINER, Fábio. Gestão Estratégica
de Embalagem: Uma Ferramenta de
Competitividade para a sua Empresa. 1 ed.
São Paulo: Pearson, 2007.

MESTRINER, Fábio. Inovação na

Embalagem: Manual Prático - como criar
embalagens que agregam valor a partir da
percepção do consumidor. 1 ed. São Paulo:
M.Books, 2018.

NEGAO, Celso; CAMARGO, Eleida. Design de

Embalagem: do Marketing à Produção. 1 ed.
São Paulo: Novatec, 2008.

RONCARELLI, Sarah; ELLICOTT, Candace.

Design de Embalagem: 100 Fundamentos
de Projeto e Aplicação. 1 ed. São Paulo:
Blucher, 2011.

33