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Ingredientes:
Lave bem as laranjas e remova apenas a parte colorida da casca, evitando a parte
branca que pode amargar o licor. Prefira laranjas orgânicas para evitar resíduos de
pesticidas.
Feche bem o frasco e deixe a mistura descansar em um local fresco e escuro por
cerca de 2 semanas, agitando ocasionalmente para garantir uma infusão completa.
Após duas semanas, retire as cascas de laranja da vodka usando um coador fino.
Em uma panela pequena, aqueça a água até quase ferver e adicione o adoçante,
mexendo até que esteja completamente dissolvido. Você pode ajustar a quantidade de
adoçante de acordo com sua preferência de doçura.
Mexa bem para combinar todos os ingredientes e prove. Adicione mais adoçante, se
necessário, até alcançar o sabor desejado.
Transfira o licor de laranja para uma garrafa de vidro limpa e guarde na geladeira
ou em um local fresco e escuro.
Este licor de laranja sem açúcar é uma opção deliciosa para ser apreciada pura, em
coquetéis ou como ingrediente em diversas receitas. Aproveite!