Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Departamento de Química
Professor: Ítalo Rocha Coura

Aula 03: Determinação da Solubilidade

Nomes

O que pesquisar para introdução:

Definir solubilidade e coeficiente de solubilidade, explicar os fatores que afetam a solubilidade

(polaridade e temperatura).

Objetivo:

- Realizar testes de solubilidade com alguns compostos orgânicos sólidos e líquidos

- Observar os principais fatores que interferem na solubilidade das substâncias

Procedimento:

a) Determinação das polaridades

- Determine teoricamente, através de suas estruturas, a ordem de polaridade dos solventes e

solutos que serão utilizados e anote no quadro 1.

b) Determinação das solubilidades

- Colocar em 4 tubos de ensaio numerados (1 a 4), uma pequena quantidade de soluto.

- Adicionar a cada tubo de 1 a 4, respectivamente, 5 mL de água, 5 mL de etanol, 5 mL de éter
etílico e 5 mL de hexano.
- Agitar vigorosamente e avaliar a solubilidade.
- Caso não se observe a dissolução total em água ou etanol, levar o tubo ao banho maria
(aproximadamente 40 °C). NÃO AQUECER ÉTER OU HEXANO!!!!
- Anotar os resultados no Quadro 2.
 Resultados e Discussão:

Quadro 1 - Polaridade dos solventes e solutos.

Solventes ÁGUA ETANOL ÉTER ETÍLICO HEXANO

Estruturas

Polaridade
BENZOATO DE
Solutos ÁCIDO BENZÓICO ÁCIDO OXÁLICO NAFTALENO
SÓDIO

Estruturas

Polaridade

Quadro 2 - Resultados observados para a solubilidade dos solutos durante o experimento.

SOLUBILIDADE
SOLVENTES ÁGUA ETANOL ÉTER HEXANO
TEMPERATURA AMBIENTE AQUECIDO AMBIENTE AQUECIDO AMBIENTE AMBIENTE
ÁCIDO BENZÓICO

ÁCIDO OXÁLICO
BENZOATO DE
SÓDIO
NAFTALENO

Análise dos resultados:

•Discuta a diferença (ou não) entre os resultados esperados e os observados.