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Introduo

Os hidrocarbonetos so compostos orgnicos formados unicamente por carbono e hidrognio


unidos tetraedricamente por ligao covalente assim como todos os compostos orgnicos. Os
hidrocarbonetos so a chave principal da qumica orgnica, visto que so eles que fornecem as
coordenadas principais para formao de novas cadeias e posteriormente para nomenclatura de
outros compostos. Praticamente todos os alcanos ocorrem naturalmente no gs natural do
petrleo, enquanto que os mais pesados, alcenos e alcinos so obtidos no processo de refinao.
Podendo tambm ser sintetizados em laboratrio.

Tipos de hidrocarbonetos:

- Alcanos: so hidrocarbonetos alifticos saturados, isto , apresentam cadeia aberta com


simples ligaes apenas.
Frmula geral: CnH2n+2

Butano: C4H10

- Alcenos: ou olefinas, so hidrocarbonetos alifticos insaturados que apresentam uma dupla


ligao.
Frmula geral: CnH2n

Eteno: C2H4

- Alcinos: so hidrocarbonetos alifticos insaturados por uma tripla ligao.


Frmula geral: CnH2n-2

Etino: C2H2, tambm conhecido como Acetileno.

- Alcadienos: so hidrocarbonetos alifticos insaturados por duas ligaes duplas.


Frmula geral: CnH2n-2

1,3-Butadieno: C4H6
Hidrocarbonetos Cclicos
- Cicloalcanos: apresentam cadeia fechada com apenas simples ligaes.

Ciclohexano: C6H12

- Cicloalcenos: so hidrocarbonetos cclicos insaturados por uma dupla ligao.

Ciclobuteno: C4H6

- Aromticos: ou Arenos, so hidrocarbonetos em cuja estrutura existe pelo menos um anel


benznico (aromtico).

Anel Benzeno: C6H6

Objetivo

Investigar a natureza orgnica de um composto atravs da caracterizao de alguns


grupos funcionais. Diferenciar algumas classes de compostos orgnicos.

Material utilizado:

Tubos de ensaio; KmnO4;


Bico de gs; Ciclohexeno;
Pina de madeira; Etanol;
Conta-gotas; cido actico;
gua destilada; Formol;
Soluo aquosa a 4% de Acetona;
Cloreto de terbutila; Reagente de Fehling;
Soluo aquosa a 10% de fenol; Soluo aquosa a 10% de
Reagente de Lucas; bicarbonato de sdio;

Soluo aquosa a 10% de nitrato de Soluo etanlica a 10% de cloreto


prata; frrico;

2,4-dinitrofenilidrazina; Br2/Ccl4.

1- Teste para insaturao

Essa experincia consistiu em determinar o ponto de fuso de quatro compostos


desconhecidos da seguinte forma:

Colocamos uma lamnula na base do aparelho e depositamos uma pequena quantidade


das amostras (separadamente). Ligamos o aparelho para aquecer a lamnula e na pequena
lupa do aparelho observamos que a certa temperatura, alguns compostos fundiam e outros
no. Com os conhecimentos adquiridos durante as aulas tericas, conclumos que os
compostos que fundiram eram compostos orgnicos e os que no fundiram compostos
inorgnicos.

Substncia Processo de fuso/Temperatura (C) Observaes

Incio Trmino

Acetanilida 122 C 135 C Fundiu

Acetato 135 C -------- No fundiu

2- Avaliao de solubilidade

Foi avaliada a solubilidade dos solutos Cloreto de Sdio, Acetanilida e Acetato de


Sdio com os solventes gua, Tolueno e Acetona, e obtivemos os seguintes resultados:

gua

Amostra Soluto Classificao

1 Acetato de sdio Solvel

2 Acetanilida Insolvel

3 Cloreto de sdio Parcialmente solvel

Acetona

Amostra Soluto Classificao


4 Acetato de sdio Insolvel

5 Acetanilida Solvel

6 Cloreto de sdio Parcialmente solvel

Tolueno

Amostra Soluto Classificao

7 Acetato de sdio Insolvel

8 Acetanilida Insolvel

9 Cloreto de sdio Insolvel

3- Avaliao da miscibilidade

Foi avaliado um tubo de ensaio contendo 2 cm de altura de gua destilada, onde foi
adicionado 2 gotas de detergente. Agitamos e repetimos o procedimento.

Fizemos a mesma experincia, desta vez utilizando como solvente o Tolueno. Obtivemos
o seguinte resultado:

Amostra Solvente Resultado

1 gua Miscivel

2 Tolueno No miscivel

Ao adicionar gua o tolueno, houve a formao de duas fases: a gua embaixo por ser
mais densa e o tolueno em cima. Essas duas substncias so imiscveis devido uma ser
polar e a outra apolar. Ao adicionar o detergente ele passou por entre o tolueno e chegou
at a gua. Aps a agitao, deu-se a falsa impresso de uma haver uma nica fase
envolvendo gua, tolueno e detergente. A molcula do detergente misturou com o tolueno
enquanto sua parte polar interagiu com a gua formando bolhas de sabo que uma
pelcula muito fina de sabo e gua em forma de esfera.

Concluso

Estes experimentos nos mostrou as diferenas de solubilidade em vrios tipos de


interaes intermoleculares. Tal propriedade se aplica nos processos industriais como
ferramenta para extrao, separao e recristalizao de substncias.

Questes sobre a atividade

1 - Entende-se por ponto de fuso a temperatura em que uma substncia passa do estado
slido passa o estado lquido. Por exemplo, a gua pura passa do estado slido para o
estado lquido, sob presso de 1 atm., temperatura de 0 C. Diz-se assim que o Ponto de
Fuso da gua pura 0 C.

2 - O ponto de fuso utilizado para identificao do composto e como um critrio para


concluir se o processo foi bem sucedido ou no.

3 - Existem vrias finalidades, uma delas tornar homogenia uma substncia.

4 - O acetato de sdio contm ligao inica e os compostos inicos apresentam pontos


de fuso mais altos do que os slidos moleculares. Pois deve-se s foras on-on intensas
nos slidos inicos, foras que so refletidas nas elevadas energias de retculo.

5-

Soluto/Solvente H2O (g/mL) Acetona (g/mL) Tolueno ou


Benzeno (g/mL)

Cloreto de sdio Solvel No solvel Solvel

Acetanilida No solvel Solvel Semi solvel

Acetato de sdio Solvel Solvel Solvel

6 - a)

Representao da estrutura qumica de um dos principais detergentes, o lauril sulfato de


sdio.

Representao da estrutura molecular dos amaciantes


comuns

b) A parte polar do detergente interage com a parte polar da gua e sua parte a polar fica
oposta formando bolhas de sabo que so resultado da formao das micelas.
Referncias bibliogrficas

http://www.alunosonline.com.br/quimica/tipos-de-ligacoes-quimicas.html
http://www.explicatorium.com/CFQ7-Propriedades-fisicas.php
http://www.infoescola.com/fisico-quimica/pontos-de-fusao-e-ebulicao/
http://dicasdeciencias.com/2009/05/27/solubilidade/
http://www.alunosonline.com.br/quimica/quimica-dos-saboes-
detergentes.html
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAej04AA/02-solubilidade