06/04/2024, 01:52 Receita de Doce de figo verde, enviada por adriana beltrao - TudoGostoso

Doce de figo verde

5h

Por Adriana
beltrao

Ingredientes (50 porções)

2 kg de figo verde 2 e 1/2 xícaras de açúcar

Cravo

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1 Corte o talo do figo, do outro lado faça um corte em cruz.

2 Coloque-os em água fervente e cozinhe por 10 minutos.

3 Escorra a água.

4 Após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de

plástico, até que ele congele bem.

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5 Após congelado, lave-o em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira.

6 Descarte a pele e reserve o figo.

7 Coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela funda e leve ao fogo, mexendo

até que vire um caramelo.

8 Junte 1 xícara de água e misture bem.

9 Misture o figo com o caramelo.

10 Coloque água o suficiente para cobrir os figos.

11 Cozinhe e coloque cravos a gosto.

12 Se a calda secar muito coloque outra xícara de água e mais 1/2 xícara de
açúcar

13 Ferva novamente e sirva, ou guarde em compotas na geladeira.

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