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1. (Uf rgs 2023) O gráf ico abaixo mostra a relação e) as duas primeiras etapas da respiração aeróbica
inversamente proporcional entre concentração de (glicólise e ciclo de Krebs) ocorrem no interior das
açúcares e etanol, em f unção do tempo de f ermentação mitocôndrias, e a última etapa (f osf orilação oxidativa),
do vinho. no citoplasma.
Gabarito:
A f ermentação é um processo biológico de obtenção de energia que ocorre no citosol da célula, através da
degradação parcial de alguns carboidratos por f ungos, bactérias ou nas células musculares humanas, que origina
ácido pirúvico, até a f ormação de produtos f inais. Na f ermentação alcoólica, representada no gráf ico, o produto final é
o etanol, o gás carbônico e 2 ATP.
[B] Incorreta. A glicólise é a f ase inicial da respiração celular, em que a glicose é quebrada em duas moléculas de
ácido pirúvico.
[C] Incorreta. Os produtos f inais do ciclo de Krebs são dois CO 2, três NADH, um FADH2 e um ATP.
[D] Incorreta. Tanto a respiração quanto a f ermentação utilizam carboidratos, especialmente a glicose, para a
produção de energia. O ácido láctico é produzido na f ermentação láctica.
[E] Incorreta. A glicólise ocorre no citosol da célula, o ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial e a f osf orilação
oxidativa ocorre nas membranas internas da mitocôndria.
No gráf ico , observa-se a diminuição na produção do ATP ref erenciada pela seta sinalizando a mudança no padrão
metabólico da levedura que de um ambiente aeróbico passa para um ambiente anaeróbico. Em ambiente anaeróbico
se realiza a f ermentação alcoólica segundo a reação: C6H12O6 → 2 piruvato → 2 etanol (C2H5OH) + 2 CO2 + 2 ATP.
A f ermentação é um processo de obtenção de energia que pode ocorrer na ausência ou na presença do oxigênio. Os
processos de f ermentação alcoólica e lática ocorrem na ausência do oxigênio, porém a f ermentação acética se dá na
presença desse gás.
Os micro-organismos presentes no tubo 1 são anaeróbios obrigatórios, porque não sobrevivem na presença de
oxigênio (O2 ). No tubo 2, são anaeróbios f acultativos, pois sobrevivem tanto na presença, quanto na ausência desse
gás. Os micro-organismos no tubo 3 são aeróbios, porque não sobrevivem na ausência do oxigênio, enquanto
aqueles presentes no tubo 4 são autótrof os f otossintetizantes, porque somente sobrevivem na presença de luz.
O ATP (adenosina trif osf ato) é normalmente sintetizado a partir de uma molécula precursora com dois f osf atos, o
ADP (adenosina dif osf ato), ocorrendo pela adição ao ADP de um grupo f osf ato de baixa energia (Pi). Essa reação
ACOMPANHAMENTO UFRR – UERR – BIOLOGIA
Lista 15 - Citologia - Bioenergética - Respiração e fermentação
demanda quantidade considerável de energia e a quebra dessa ligação, com transf ormação do ATP em ADP + Pi,
libera energia em f orma de calor e parte que pode ser aproveitada para as atividades celulares. Nos músculos, a
energia obtida do ATP f az com que moléculas da proteína miosina deslizem sobre as de actina, causando o
encurtamento celular e promovendo a contração das f ibras musculares.
O processo de degradação de compostos orgânicos pela f ermentação, processo metabólico de análise parcial com
baixo rendimento energético, resulta em subprodutos que podem servir como combustíveis ambientais.
Comentários: A f otossíntese e a quimiossíntese são processos metabólicos de síntese que utilizam a energia da luz e
de oxidações de compostos inorgânicos, respectivamente, para a produção de substâncias orgânicas. A respiração
aeróbica, cuja f ase f inal é a f osf orilação oxidativa produz gás carbônico e água, compostos com baixo conteúdo
energético.
[IV] Incorreta: Oxigênio nas f ases mitocondriais do processo de respiração celular aeróbica.
[V] Incorreta: O ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial.
Resposta da questão 9:
[A]
Os cloroplastos são organelas que realizam a f otossíntese em eucariotos autótrof os. As mitocôndrias são
responsáveis pela respiração celular em todos os organismos eucariotos (eucariontes).
Sendo a f ermentação um processo anaeróbio realizado no citosol, as bactérias representadas pelos lactobacilos
f ermentam o leite produzindo ácido lático e os demais derivados lácteos mencionados.