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CURSO: Zootecnia ANO/SEMESTRE: 2012 / 2

DISCIPLINA: BIOCLIMATOLOGIA E AMBIÊNCIA EM ZOOTECNIA, 5BAMZ
FASE: 5ª Fase CARGA HORÁRIA: 54 h TURNO: VESPERTINO
PROFESSOR (A): Maria Luísa Appendino Nunes CRÉDITOS: 3

PLANO DE ENSINO

1. HORÁRIO DAS AULAS

DIA DA SEMANA HORÁRIO
Teórica Sexta-feira Turma 8 h 00 min às 10 h 50 min
Turma 00 h 00 min às 00 h 00 min
Turma 00 h 00 min às 00 h 00 min
Turma 00 h 00 min às 00 h 00 min
Turma 00 h 00 min às 00 h 00 min

2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GERAL
Fornecer aos acadêmicos subsídios referentes aos efeitos do ambiente sobre os
animais domésticos, bem como seus efeitos na produção, reprodução e bem-
estar dos animais.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Apresentar as interações entre animais e ambiente;
- Estudar os efeitos ambientais sobre o desempenho dos animais;
- Estudar os mecanismos termorregulatórios dos diferentes animais de interesse
zootécnico;
- Conhecer os mecanismos de adaptação dos animais frente ao clima;
- Discutir métodos de otimizar a ambiência dos sistemas de produção animal.

3. EMENTA
Introdução à bioclimatologia: adaptações e evolução dos animais. Efeitos do
ambiente na produção, reprodução e saúde dos animais. Fatores climáticos e
mecanismos de termorregulação. Interação genótipo-ambiente. Introdução à
bioclimatologia de animais termoconformistas.

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4. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1- Conceitos importantes em Bioclimatologia e ambiência. Importância em
Zootecnia.
2- Fatores ambientais relevantes na definição da ambiência animal:
2.1- Temperatura;
2.2- Umidade relativa;
2.3 - Radiação direta e indireta;
2.4 - Configuração do ambiente de produção.
3 - Diferentes mecanismos termorregulatórios:
3.1- Termogênese;
3.2 -Termólise;
3.3 - Equilíbrio térmico;
3.4 - Mecanismos de transferência de calor.
4 - Formas de avaliação na ambiência animal:
4.1 - Índices de conforto térmico (índices ambientais);
4.2 - Variáveis fisiológicas indicadoras de estresse por frio ou calor;
4.3 - Variáveis comportamentais indicadoras de estresse por frio ou calor.
5 - Adaptações morfológicas dos animais frente aos desafios ambientais;
6 - Ambiência na produção animal:
6.1 - Diferentes formas de climatização ambiental;
6.2 - Estratégias construtivas e de manejo voltados à ambiência.
7 - Introdução à bioclimatologia de animais termoconformistas.

5. METODOLOGIA DE ENSINO
Serão ministradas aulas expositivas e práticas, com visitas à campo.

6. AVALIAÇÃO
Serão efetuadas três provas e um trabalho, ponderando a média final
considerando o peso de 80% para as provas e 20% para o trabalho.

7. BIBLIOGRAFIA
Bibliografia Básica
RESENDE, H.; CAMPOS, A.C.; PIRES, M.F.A. Dados climáticos e sua utilização na
atividade leiteira. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Corte 2003. 114 p.
SCHEURMANN, G.N.; ROSA, P.S.; SCHMIDT, G.S. Simpósio sobre ambiência,
sanidade e qualidade da carcaça de frangos de corte. Anais. Concórdia:
EMBRAPA-CNPSA, 1997. 111 p.
SILVA, R.G. Introdução à Bioclimatologia Animal, São Paulo: Nobel, 2000, 286p.
Bibliografia Complementar

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SILVA, R.G. Biofísica ambiental: Os animais e seu ambiente. Jaboticabal: Funep.

2008. 393p.
Demais fontes de consulta:

Professor Chefia do Departamento

OBS: