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1. INTRODUÇÃO

O desenvolvimento sócio económico de um Pais esta dependente da energia

para operar nos processos de transformação da matéria. Actualmente esta
transformação, demanda muitas vezes o recurso da energia fóssil, o que de certo
modo compromete o desenvolvimento sustentável.
Assim, urge a necessidade de se pensar em pesquisas científicas que
procurem capitalizar os recursos renováveis disponíveis na natureza, de modo a
integrar o mosaico de processos de geração sustentável de energia.
A geração de energia renovável desafia as empresas a envolver um processo
em cadeia, no qual, todos os elos são co-responsáveis pela geração de novos
produtos, processos, e pelo consumo e produção responsável, protegendo o meio
ambiente e melhorando a vida das pessoas com que mantém interacções. SILVA
(2017)
Diversas são as matérias-primas de aproveitamento para transformação em
energias que menos agridem o ambiente, e que se revelam de grande impacto no
desenvolvimento socioeconómico. Neste âmbito, citam-se as fontes renováveis de
energia, como é o caso de recursos da biomassa, hídricos, solar, vento, calor
geotérmico, ondas, marés, entre outros.
O aproveitamento de recursos renováveis de energia, tem sido alvo em
muitos trabalhos de investigação cientifica e projectos de intervenção, donde, em
diversas pesquisas procura-se capitalizar as formas e ou estratégias do seu
aproveitamento.
No entanto, estas formas de aproveitamento, vêm muitas vezes sendo
caracterizadas por apresentar o mesmo viés científico, no que concerne a matéria-
prima estudada. Este cenário, por exemplo pode-se notar em pesquisas de geração
de Biometano, onde comumente são descritas, de entre outras formas, rotas
tecnológicas de aproveitamento a partir de resíduos orgânicos de origem animal e
vegetal e afluentes de diversas fontes.
Tem havido, doravante, pouco interesse nos pesquisadores no recurso a
outras matérias-primas para geração de Biometano. Este facto, projecta algum
interesse nesta pesquisa científica, na busca de outros recursos da Biomassa, para
tomar como base de estudo, para testar suas propriedades em geração de
Biometano.
 2

Moçambique possui um imenso potencial de fruteiras nativas, sendo que, nas

diversas vertentes, a maior parte delas continua a ser negligenciada em programas
de investigação e, do ponto de vista socioeconómico, são pouco valorizadas.
SANTO-ANTONIO e GOULÃO (2015).
Assim, o presente estudo visa fundamentalmente estudar o potencial
energético do biometano gerado a partir da Zizhipus Mucronata (maçanica) e
Adansonia digitata (malambe).
Farão parte das principais actividades desta pesquisa, a identificação da
relação do potencial energético do Biometano gerado e resíduos da Zizhipus
Mucronata (maçanica) e Adansonia digitata (malambe), tendo como baseahidrólise
processada pela biodigestao anaeróbica.
Subsequentemente será feita a comparação do potencial energético do
Biometano gerado a partir de residuos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) com o
gerado a partir de resíduos da Adansonia Digitata (Malambe).
De seguida, será determinadoo rendimento do Biometano gerado na
mistura de resíduos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Adansonia Digitata
(Malambe), para posteriormente relacionar a composição química, teor da Matéria
Mineral, pH dos Resíduos e das respectivas soluções com o rendimento do
Biometano gerado.
As actividades terão suporte de Metodos não Termoquimicos como e o caso
da Biodigestão Anaeróbica e Fermentacao; Métodos Electro-Termoquímicos e
Hidrólise e Gaseificacao; método termogravimétrico Loss-of-Ignition (LOI) para além
de recurso a Técnica de Testes Estatisticos de Correlação Multivariada.
Importa destacar que este estudo enquadra-se como contribuição científica
em foco no processamento e disseminação de conhecimento sistematizado de uso
de frutas nativas para geração de biometano.
A principal ideia que impera a justificativa desta perspectiva de abordagem, é
o facto destas frutas nativas (maçanica e malambe) estarem em abundância na
cidade de Tete, e num total subaproveitamento, o que constitui espaço para
desenvolver-se ensaios, de modo a capitalizar o seu devido potencial e, doravante
encontrar, quiçá, outra matéria prima que seja potencialmente energética, em
actividades de geração de Biometano.
 3

2. PROBLEMATIZAÇÃO

A exploração de matéria-prima para a geração de energia sustentável em

Moçambique ainda é muito escassa, devido por um lado a falta de literacia para o
seu aproveitamento e por outro, devido ao desconhecimento das tecnologias para o
respectivo processamento.
Várias são as fontes de produção de Biometano em Moçambique, sendo que
pesquisas foram feitas testando várias matérias-primas, desde os resíduos
orgânicos de origem animal, agrícola, efluentes industriais, entre outros. O grande
interesse nestes estudos, doravante, está na qualidade e rendimento do Biometano
produzido para uma confiabilidade no seu uso.
No entanto, Moçambique, é um dos Países que ainda escasseia estudos que
procuram analisar as condições de optimização do Biometano. Muitos são os
recursos que não estão sendo aproveitados como estratégias para projectar e
capitalizar seus respectivos valores agregados ao campo de energia sustentável.
De acordo com MAGAIA et al (2018), árvores e arbustos de fruteiras nativas
encontram-se amplamente distribuídos por todo o País. As frutas crescem e
amadurecem num período muito curto do ano, resultando num subaproveitamento
devido a fraca capacidade de processamento e conservação do excedente.
A província de Tete ao longo da sua esfera vegetativa, caracteriza-se por ser
detentora a nível Nacional, de uma enorme distribuição de plantas de frutas nativas
nomeadamente Maçaniqueira e o Embondeiro, que produzem como frutos, a
maçanica e o malambe respectivamente.
O principal problema derivado deste cenário, são as enormes perdas e
desperdício destes excedentes, resultando obviamente num subaproveitamento.
Existe, porém um interesse crescente na promoção do consumo, processamento e
comercialização de frutas nativas e seus derivados processados. No entanto, em
Moçambique, informação científica sobre o valor nutricional e formas de
processamento é ainda escassa. MAGAIA et al (2018).
Tendo como base, o exposto a cima, e, de acordo com pesquisas
bibliográficas feitas, inexiste literaturas que abordam, exploram e descrevem o
aproveitamento e processamento do Malambe e da Maçanicacomo matéria prima
geração de Biometano.
 4

MALULEQUE e UACIQUETE (2015), referem-se que, actualmente o fruto da

maçanica é usada para o consumo próprio in natura in natura (33,5%), confecção de
bebidas alcoólicas (23%) e, venda do fruto fresco ou seco (21.5%). Outros usos (em
pequena escala): preparação de papas, sumos e jam.
Por outro lado, há pesquisas, que descrevem algumas propriedades do
Malambe como estando associado ao elevado teor de ácidos alfa-linolénico,
realçando ainda que, as flores são ricas em aminoácidos, vitaminas, hidratos de
carbono, minerais e fibras naturais. As sementes são ricas em proteínas, vitamina
B1, minerais e betacarotene. ROLLETTA (2010)
A questão que se coloca face às frutas nativas, reside no facto do
desconhecimento das suas respectivas propriedades para geração de Biometano,
isto é, em que medida estas propriedades podem contribuir como indicadores
determinantes para um óptimo potencial energético do Biometano produzido.
Não só, o desconhecimento das propriedades de frutas destas árvores
nativas, como também da inexistência de pesquisas cientificas que especificamente
abordam o aproveitamento destas espécies para a geração de Biometano.
A ideia apresentada no parágrafo anterior, encontra-se enquadrada na
perspectiva de SANTO-ANTONIO e GOULÃO (2015), se referirem que A flora
moçambicana é muito rica em fruteiras nativas e embora muitas delas apresentem
amplas perspectivas de aproveitamento económico, tanto ao nível local como ao
nível nacional, poucas têm sido estudadas, sendo o conhecimento técnico
científico actual e de oportunidades de negócio em novas cadeias de valor
bastante incipientes, e a transferência da informação e de conhecimento
indígeno negligenciados.
Paralelamente, nota-se um grande défice de conhecimento científico que se
assenta no estudo das propriedades da maçanica e do malambe como potenciais
matérias-primas para geração de Biometano, não obstante conhecer-se apenas
aplicações de consumo e terapia. Aliás, segundo pesquisas bibliográficas feitas, não
há pesquisas relacionadas
Assim, e mediante esta constatações problemáticas projecta-se uma reflexão
paradigmática que nos remete responder à seguinte questão de Partida:

 Qual é o potencial energético do Biometano gerado a partir da Zizhipus

Mucronata (maçanica) e Adansonia Digitata (Malambe)?
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3. QUESTÕES DE PESQUISA

Questão 1.
Q.1. Qual é a relação do potencial de geração em biometano gerado a partir de
resíduos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Adansonia Digitata (Malambe)?

Questão 2.
Q.2. Em que medida se compara o potencial energético do biometano gerado a
partir de residuos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) com o gerado a partir de
residuos da Adansonia Digitata (Malambe)?

Questão 3.
Q.2. Qual é o rendimento do Biometano gerado na mistura de resíduos da Zizhipus
Mucronata (Maçanica) e resíduos da Adansonia Digitata (Malambe)?

Questão 4.
Como se Relacionar a composição química, teor da Matéria Mineral, pH dos
Resíduos e das respectivas soluções com o rendimento do Biometano gerado?
 6

4. HIPÓTESES

De modo a responder preliminarmente as questões científicas apresentadas

anteriormente, propõe-se as seguintes hipóteses:

Hipotese 1.
H0: A relação entre o potencial de geração em Biometano gerado a partir de
residuos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) Adansonia Digitata (Malambe) não é
significativa.

H1: A relação entre o potencial de geração em Biometano gerado a partir de

residuos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) Adansonia Digitata (Malambe) não é
significativa.

Hipótese 2.
O potencial energético em biometano gerado a partir de residuos da Zizhipus
Mucronata (Maçanica) é maior quando comparado com o gerado a partir de resíduos
da Adansonia Digitata (Malambe).

Hipótese 3.
H0: O rendimento do Biometano gerado na mistura de resíduos da Zizhipus
Mucronata (Maçanica) e resíduos da Adansonia Digitata (Malambe), não é
significativo.

H1: O rendimento do Biometano gerado na mistura de resíduos da Zizhipus

Mucronata (Maçanica) e resíduos da Adansonia Digitata (Malambe), é significativo.

Hipótese 4.
H0: Não existe relação significativa entre a composição química, teor da Matéria
Mineral, pH dos Resíduos e das respectivas soluções com o rendimento do
Biometano gerado.

H1: Existe relação significativa entre a composição química, teor da Matéria Mineral,
pH dos Resíduos e das respectivas soluções com o rendimento do Biometano
gerado
 7

5. JUSTIFICATIVA E RELEVÂNCIA DA PESQUISA

Uma das intervenções da ciência consiste na busca de soluções para

problemas que afectam o dia-a-dia da sociedade e não só, mas também introduzir
inovações, correcções e sugerir modelos que se apresentem mais eficazes para
suprir lacunas em conhecimentos já existentes.
Muitas são as pesquisas que se debruçam em torno do aproveitamento de
diversos tipos de biomassa para a geração de Biocombustíveis líquidos e gasosos.
O grande problema, porém, tem estado na optimização do biocombustível gerado,
isto é, na sua qualidade em termos de poder calorifico, poder energético, bem como
no alto teor de suas propriedades físicas e químicas.
Desenvolver pesquisas que procuram estudar as condições de geração de
energia, diversificando a matéria-prima comumente usada, pode constituir uma
oportunidade para geração de novos paradigmas de geração em Biometano, cerne
desta pesquisa.
A província de Tete, apresenta-se como um enorme potencial de frutas
nativas, cujo conhecimento endógeno a estas associado, não é explorado. As
plantas nativas maioritariamente predominantes são Zizhipus Mauritanius
(Maçaniqueira) e Baobab (Embondeiro).
Estudos revelam que a polpa do baobab possui quantidades elevadas de
fibras, demonstra ter propriedades prebióticas (alimento para os microrganismos
probióticos), estimulando o crescimento e a atividade metabólica de um número
limitado de grupos de microrganismos (Bifidobacteria, Lactobacillus).PASSOS
(2016)
Ainda na mesma senda, (Idem) concluiu que o valor nutricional da polpa de
baobab, apresenta elevado teor de fibras dietéticas e hidratos de carbono e baixo
teor de gordura e proteína, confere propriedades saciantes fazendo dela um bom
suplemento para uma dieta saudável.
Na mesma perspectiva de abordagem, o mesmo autor entende que o facto da
determinação do perfil nutricional da polpa e do miolo das sementes da Adansonia.
digitata L. é essencial para a valorização do seu consumo e possíveis aplicações a
nível industrial.
Assim, desenvolver estudos de geração em Biometano tendo como base suas
propriedadesfísico-químicas constitui um elemento de base, fundamental para aferir
 8

em que medida, estas frutas nativas podem ser determinantes para um bom
biometano, em comparação por exemplo, com o metano gerado a partir deresíduos
agrícolas, animal, efluentes urbanos, industriais, entre outros.
Em estudos de compostos bioativos presentes em Andasonia digitata,
RIBEIRO (2012) descreve as frutas como sendo caracterizadas por fontes naturais
de energia, hidratos de carbono, vitaminas e minerais, bem como, pelo seu
contributo na aquisição de compostos bioativos que apresentam benefícios para a
promoção da saúde em geral.
Com a presente pesquisa, será possível compreender a caracterização do
potencial de geração em Biometano do resíduos da maçanica e malambe, com vista
a determinar o perfil do rendimento do Biogás.
Outro aspecto relevante, poderá consistir na divulgaçãodo potencial
endógeno adormecido à que frutas nativas (abundantes na cidade de Tete), estão
sujeitas, garantindo deste modo que se saiba, não apenas do seu valor nutricional,
fitoterapêutico, mas também da caracterização científica de geração em Biometano
a que seus frutos podem proporcionar.
Ademais, esta pesquisa apresenta-se relevante, dada, sua originalidade, e
abordagem rara, desta temática no campo de geração de Biocombustiveis gasosos.
Assim, será sem dúvidas uma oportunidade para diversificar pesquisas cujo foco,
centra-se no desenvolvimento de novos recurso (matéria prima) capaz de contribuir
como novos modelos de geração de Biogás.
Todavia, o gás liberado será caracterizado, tendo como base as condições de
pre-tratamento dos resíduos, de geração do biometano, e determinacao da
qualidade do biogas a partir deste manancial de frutas que de forma abundante e
subaproveitada se carateriza, na cidade de Tete.
 9

6. REVISÃO DE LITERATURA

Este capitulo visa fundamentalmente apresentar as principais teorias que

versam e analisam o aproveitamento de frutas nativas como fonte de geração de
Biometano e as condições sob as quais este processo decorre.
Serão apresentados trabalhos que descrevem o real estágio de pesquisas
neste âmbito, para além de apresentar resultados de algumas pesquisas científicas
cujo foco é a geração de Bioenergia na base de substratos de frutas, de modo a
fazer um cruzamento de informações sobre as condições de decurso da pesquisa,
os parâmetros analisados, a qualidade do Biometano gerado, entre outros aspectos.

6.1. Estado da Arte

Em Moçambique o actual estágio de geração de Biocombustiveis está

dependente fundamentalmente de resíduos de excedentes agrícolas, como o milho,
a mandioca, a Jatrofa, o Girassol, o Gergelim, oleaginosas, entre outros.
Este facto, faz com que a cadeia de produção de Biocombustíveis esteja
comprometida dada, falta de projectos claros e inclusivos, falta de incentivos aos
produtores, inexistência de resultados plausíveis na implementação de projectos
desta natureza, a título de exemplo, a intenção do projecto de geração de Biodiesel
na base da Jatropha, na cidade de Chimoio.
Outro aspecto, reside obviamente no ganho com a cadeia de valores entre os
diferentes sistemas e intervenientes neste processo. Neste diapasão, por exemplo,
EIC et al (2008) afirma que o primeiro elemento da cadeia de valor do
biocombustível prende-se com as culturas que poderiam ser usadas para prover a
matéria-prima de biocombustíveis em Moçambique. Algumasdestas culturas são já
largamente cultivadas no país (inclusive mandioca, milho e cana-de-açucar para o
etanol; côco, algodão, amendoim e gergelim para o biodiesel).
Um dos principais problemas na população Moçambicana reside na procura
incansável de Biomassa lenhosa para confeccionar alimentos, sendo que grande
parte (85%), supri estas necessidades na base da lenha e do carvão vegetal.
AFONSO (2012).
Note-se que, ainda são escassas e exíguos projectos e pesquisas que
procurem maximizar os recursos excedentários cujo principal foco reside na
 10

substituição imediata deste recursos que assim sem tréguas o Homem vem
saqueando da natureza.
Um dos interesses de pesquisadores em Moçambique reside no
desenvolvimento de pesquisas que tem como base o aproveitamento de recursos da
Biomassa para a geração de combustíveis líquidos, em detrimento de
Biocombustíveis gasosos.
As questões de reflexão no cenário tem a ver com o custo deprodução da
matéria prima, associado a estes biocombustíveis líquidos. Nesta pespectiva,EIC et
al (2008) classificam as culturas em função do custo de produção, sendo: baixo
(mandioca para etanol), moderado (milho e sorgo para etanol; e jatropha girassol
para biodiesel), e alto (cana-de-açucar para etanol; e côco, algodão, amendoim,
gergelim e soja para biodiesel).
O que sucede então, reside no facto de geração de Biocombustíveis líquidos
portanto, demandarem, uma cadeia cara e complexa. A questão que advém deste
contexto centra-se na emergência de pesquisa de outras formas de geracao de
Biocombustíveis gasosos, no caso de Biometano, na base do contexto em alusão
( frutas nativas, malambe e maçanica).
Neste contexto, as linhas de pesquisa actuais incluem: avaliação nutricional,
avaliação do potencial medicinal, isolamento de componentes químicos (composição
química), óleos essenciais, processamento, estudos etnobotânicos, métodos de
propagação, maneio depragas, adubação orgânica, estudos de conservação,
biodiversidade, silvicultura geral emaneio comunitário. SANTO-ANTONIO e
GOULÃO (2015).
No entanto, há poucas pesquisas no que concerne ao aproveitamento desta
frutas para geração de Bioenergia, na base de frutas nativas, não obstante haver em
Moçambique um grande potencial delas.
Num estudo de levantamento de frutas nativas em Moçambique SANTO-
ANTONIO e GOULÃO (2015), concluíram que a espécie com maior número de
árvores é a mafurreira, com cerca de 2160186, estandomais de 50% destas árvores
concentradas na província de Inhambane, com o total de1124764 árvores, seguida
da maçaniqueira com 1050214 árvores, estando a sua maiorconcentração, acima de
50%, na província de Tete, com 614055 árvores de fruta.
Os dados apresentados acima revelam um grande potencial que a Província
de Tete, apresenta no que concerte abundância deste recurso. Este facto, mostra-se
 11

determinante para justificação desta matéria-prima como potencial fonte de geração

de Biometano, não só pela sua abundância e consequente subaproveitamento, mas
também pelas suas propriedades energéticas.
A seguir se ilustram as propriedades energéticas da Ziziphus Mucronata,
donde se vislumbra alguma possibilidade de aproveitamento deste recurso.
Composição aproximada de semente de Ziziphus Mucronata

Os resultados da pesquisa desenvolvida por ALI et al (2016), mostram que a

Ziziphus Mucronata se apresenta como indicador potencial para a geração do
Biometano, dada a existência em suas propriedades de uma concentração de
carbohidratos em cerca de 23,61% em cada 0,63 unidades de peso seco. Ainda na
mesma senda, os resultados da pesquisa mostraram que a Zizhipus de Mucronata,
(maçanica) apresenta uma 1352 KJ em cada 100g de peso seco.
Assim, estes dados revelam algum potencial no concernente a possibilidade
de geração de Biometano, dada a existência de Carbohidratos, lípidos, gorduras
açucares, elementos que de algum modo se afiguram importantes no processo da
Biodigestao Anaerobica.
Outros estudos sobre a valorização da polpa do fruto da Adansonia digitata,
revelam que a polpa da múcua em estudo apresenta um pH de 3,45, valor baixo
podendo-se considerar a múcua um fruto ácido. Os resultados permitiram concluir-
se que a polpa da (múcua malambe) em estudo apresenta um teor fenólico muito
elevado e também uma actividade antioxidante muito superior em comparação com
outros frutos. KIVOLOKA (2015)
Sobre a mesma abordagem, (Idem), entende que a polpa da múcua revelou-
se uma boa fonte de alguns minerais essenciais para o organismo humano, como o
 12

Potássio, Cálcio e Magnésio, apresentando teores elevados quando comparados

com frutos como a laranja, maçã, banana e manga.
Por seu turno, Ribeiro (2012) no Estudo de compostos bioativos presentes em
Adansonia digitata e o seu potencial fitoquímico na indústria farmacêutica, comparou
teores de vitamina C (mg/100 g) em algumas frutas, incluindo o Baobab, tendo
chegado a seguinte conclusão.

Fonte: RIBEIRO (2012)

Os dados apresentados na tabela a cima, ilustram a grande concentração de

ácido ascórbico contido no malambe, quando comparados com outras frutas. Este
dado, nos da alguma informação sobre a característica acida e antioxidante deste
fruto, o que pode constituir um factor determinante na metabolizacão de resíduos
orgânicos em biodigestão anaeróbica para a produção de biogás.
 13

7. OBJECTIVOS

7.1. Objectivo Geral

O objectivo geral desta pesquisa consiste em Estudar o potencial de geração do

biometano gerado a partir da Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Adansonia Digitata
(Malambe).

7.2. Objectivos Específicos

Para a materialização do objectivo geral desta pesquisa, propõe-se os seguintes

objectivos específicos:

 Identificar a relação do potencial de geração em biometano gerado a partir de

residuos da Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Adansonia Digitata (Malambe).

 Comparar o potencial energético do biometano gerado a partir de residuos da

Zizhipus Mucronata (Maçanica) com o gerado a partir de residuos da
Adansonia Digitata (Malambe).

 Determinar o rendimento do Biometano gerado na mistura de resíduos da

Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Adansonia Digitata (Malambe).

 Relacionar a composição química, teor da Matéria Mineral, pH dos Resíduos

e das respectivas caldo (mistura) com o rendimento do Biometano gerado.
 14

8. METODOLOGIA DA PESQUISA

8.1. Tipo de Pesquisa quanto a abordagem

A pesquisa quali-quantitativa (mista) porque foram definidas variáveis de

estudo e projecção de análise qualitativa, que versam sobre os factores que
influenciam no rendimento de geração em Biometano, tendo como base os resíduos
hirolisados de malambe e maçanica. Para além deste aspecto serão feitos testes
estatiticos de correlação multivariada, para aferir em que medida estes factores são
estatiscamente determinantes.

8.2. Tipo de pesquisa quanto aos objectivos

Do ponto de vista do alcance dos objectivos a pesquisa é aplicada, póis visa

produzir o biogás a partir de residuos do malambe e maçanica, tendo como
procedimentos, métodos de experimentacao e testes. Assim, o conhecimento
advindo desta actividade prática, terá uma contribuição científica aplicada às rotas
especificas de geração do Biogás.

8.3. Quanto aos procedimentos

No que se refere aos procedimentos, trata-se de uma pesquisa experimental,

dado que, serão feitos ensaios para determinação da capacidade de
Biometanizacao, isto é, do potencial de geração do biometano dos residuos do
malambe e maçanica.

Esta acção experimental consistirá no estudo por hidrólise e

termogravinometria com vista a determinar o rendimento teórico em carbohidratos e
o rendimento de Biometano em cada unidade amostral de malambe e maçanica.

8.4. Técnicas de Pesquisa

Para a materialização dos objectivos da pesquisa, o autor delineou as seguintes

técnicas de pesquisa: Trabalho Experimental e Análises de Testes de correlação
Multivariada.

O trabalho experimental consistirá na preparação e fraccionamento dos resíduos,

determinação de matéria mineral, e teste de pH dos resíduos, ensaios por Hidrólise
para verificar o rendimento de geração em Biometano de cada residuo (Rendimento
 15

Teórico), onde a posterior será feita a Biodigestão anaeróbica para produzir o

Biometano (Rendimento prático), de modo a comparar este dois resultados.

Os testes de Correlação Multivariada serão feitos para aferir a influência da

Temperatura, pH, poder calorifico (concentração de carbono), composição química
no Biometano gerado a partir destes dois tipos matéria-prima em análise.

Estes testes, poderão ainda permitir, compreender a relaçãoda composição

química, teor da Matéria Mineral, e das respectivas misturas (caldo) com o
rendimento do Biogás gerado.
 16

9. POPULAÇÃO E AMOSTRA

Para a materialização dos objetivos desta pesquisa foram delineados tomar-se-à

de base a seguinte caracterização populacional e amostral.

Descrição População Amostra

Resíduos da Zizhipus 18 Kg do Fruto 6 Kg da Maçanica(1/3 da

Mucronata (Maçanica) População)

Resíduos daAdansonia 18 Kg do Fruto 6 Kg da Malambe(1/3 da

Gigitata (Malambe) População)

Caldo de resíduos da 18 Kg do caldo de 3 Kg (Malambe) + 3 Kg

Maçanica e do Malambe resíduos da Maçanica e (Maçanica) = 6 kg(1/3 da
do Malambe (9 Kg de População)
residuos da Maçanica e 9
Kg de Malambe)

Fonte: proponente (2020)

10. INSTRUMENTOS DE RECOLHA DE DADOS

Para a colecta de dados da pesquisa, o proponente basear-se-à nos

seguintes intrumentos: Baldes Plásticos (20Kg), garrafas plásticas (PET
5,0L),Biodigestores, serringas gasosas, Phmetro de bancada.

Serão adquiridos dois baldes pláticos de (20Kg) sendo que o primeiro estará
destinado a conservação de resíduos do Malambe e outro destinado aos resíduos
da Maçanica (Estes serão os reservatórios da quantidade, da qual será retirada a
amostra).

As duas garafas plásticas (PET 5,0L), serão reservatorios para alojar cada
substrato das amostras residuais do Malambe e da Maçanica respectivamente.Estas
garafas permitiram ocorrer o processo da hidrólise ácida, para a determinação da
quantidade de carbohidratos presentes em cada unidade de resíduo usado.

Serão concebidos dois modelos idênticos de Biodigestores com vista a

permitir que haja lugar o processo da Biodigestão Anaeróbica. Serão introduzidas
 17

mesmas quantidades de substrato de resíduos (malambe e maçanica), de

catalizadores, de água, para que o processo decorra.

De salientar que serão usados excremento bovino como base de

microorganismos para acelerar o processo. Este processo decorrerá em dois
biodigestores separados, operando em mesmas condições, um para digestão
anaeróbica de resíduos do malambe e outro para a maçanica.

O processo de análise de variáveis/ parâmetros consistirá obviamente no

controle dos mesmos parâmetros, como por exemplo, teor da Matéria Mineral, a
composição química, pH dos Resíduos; de modo que seja feita uma comparação na
influência destes parâmetros para o potencial de geração em biometano.

11. PROCEDIMENTOS DE ANÁLISE DE DADOS

Para análise de dados serão usados os seguintes pacotes estatísticos:Excel

na sua última versão (2010) e o Statistical Program for Social Sciences (SPSS) na
sua versão 20.

O Excel será uma base para alojamento sistemático e posterior categorização

dos dados, de modo que informações dali advindas sejam cruzadas e feitos
lançamentos na base do SPSS, a partir de testes de correlação multivariada das
variáveis/parâmetros em estudo.
 18

12. ETAPAS DE ACTIVIDADES DE PESQUISA

Actividade 1
Métodos
Identificação
Hidrólise ácida
da relação do potencial de geração
termogravimétrico
1a Fase em biometano gerado a partir de
residuos da Zizhipus Mucronata Loss-of-Ignition (LOI)
(Maçanica) e Adansonia Digitata Biodigestão Anaeróbica
(Malambe).

Actividade 2 Métodos
Comparação do potencial gerado em Hidrólise ácida
2a Fase biometano a partir de residuos da termogravimétrico
Zizhipus Mucronata (Maçanica) com o Loss-of-Ignition (LOI)
gerado a partir de residuos da
Biodigestão Anaeróbica
Adansonia Digitata (Malambe).

Actividade 3 Métodos
Determinação do rendimento do Testes electro-
3a Fase Biogás gerado na mistura de resíduos termoquimicos
da Zizhipus Mucronata (Maçanica) e Testes Estatistico de
Correlação de
Adansonia Digitata (Malambe).
Multivariada.

Actividade 4 Métodos
Aferir a relação da composição química, Método Teórico tendo
4a Fase teor da Matéria Mineral, pH dos como base
Resíduos e das respectivas caldo
(mistura) com o rendimento do Análise Qualitativa
Biometano gerado. (Marcha Analítica)
 19

Fonte: Adaptado pelo proponente (2020)

13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Or Actividades Periodo Trimestral

2020 2021 2022 2023

SON JFM AMJ JAS OND JFM AMJ JAS OND JFM AMJ JAS OND

1 Revisão de literatura

2 Desenho do Projecto de
Pesquisa

3 Validação dos Instrumentos

de Pesquisa

4 Recolha de Dados

5 Tratamento de Dados
(Analise e Interpretação)

6 Elaboração do Relatório Final

7 Revisão do Texto

8 Entrega de Trabalho
 9 Previsão de Defesa

Fonte: Adaptado pelo autor (2020)

14. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. AFONSO. C.M.I., Uso da antracologia como instrumento de fiscalização do carvão

vegetal em Moçambique. Curitiba, 2012.
2. ALI, R.P. et al. Determination of the Nutritive Values of Ziziphus
MucronataObtained from Bagale Hills of Girei Local Government Area ofAdamawa
State, Nigeria.Ver. II, N September, 2016.
3. DA SILVA, C. B. Abordagem teórica do processo de geração de biometano a
partir de resíduos agroindustriais. Ponta Grossa, 2017
4. KIVOLOKA, F. P. Estudo para valorização da polpa do fruto da Adansonia digitata
L. Dissertação para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Alimentar –
Qualidade e Segurança Alimentar. Lisboa, 2015
5. MAGAIA, T.L, et al. Valor nutricional de frutasnativas de Moçambique.
Universidade Eduardo Mondlane e LUND University, 2018.
6. MALULEQUE, I., UACIQUETE, A. Exploração e usos da maçanica na região
costeira da província de Nampula. Matola – MOÇAMBIQUE, Setembro, 2015
7. PASSOS, F.D. M. Valorização de frutos de Adansonia digitata L.: polpa e
sementes. Dissertação do 2º Ciclo de Estudos Conducente ao Grau de Mestre em
Controlo da Qualidade Especialidade Água e Alimentos. Porto, Setembro 2016
8. RIBEIRO, V. L. M. Estudo de compostos bioativos presentes em Adansonia
digitata e o seu potencial fitoquímico na indústria farmacêutica. Universidade 9.
Fernando Pessoa Faculdade de Ciências da Saúde. Porto, 2012
9. ROLLETTA, P. Embondeiro farmácia a céu aberto. Revista LAM, Moçambique,
2010
10. SANTO-ANTÓNIO, V. e Goulão, L. F. Avaliação do estado actual do
conhecimento sobre fruteiras nativas em Moçambique. 2ª Edição, Maputo,Setembro
de 2015,
 Prisca Mário Sombreiro Ferro

ÍNDICE

INTRODUÇÃO..........................................................................................................................1
QUESTÕES DE PESQUISA......................................................................................................5
HIPÓTESES...............................................................................................................................6
JUSTIFICATIVA E RELEVÂNCIA DA PESQUISA...............................................................7
REVISÃO DE LITERATURA...................................................................................................9
Estado da Arte.............................................................................................................................9
OBJECTIVOS...........................................................................................................................13
Objectivo Geral.........................................................................................................................13
bjectivos Específicos.................................................................................................................13
METODOLOGIA DA PESQUISA..........................................................................................14
Tipo de Pesquisa quanto a abordagem......................................................................................14
Tipo de pesquisa quanto aos objectivos....................................................................................14
Quanto aos procedimentos........................................................................................................14
Técnicas de Pesquisa.................................................................................................................14
POPULAÇÃO E AMOSTRA...................................................................................................16
INSTRUMENTOS DE RECOLHA DE DADOS....................................................................16
PROCEDIMENTOS DE ANÁLISE DE DADOS...................................................................17
ETAPAS DE ACTIVIDADES DE PESQUISA.......................................................................18
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...................................................................................20
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................................22