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Feijão bóer
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Visão geral do feijão bóer

Nome científico: Cajanus cajan (L.) Millsp.

Nome comum: Toor (hindi)

O feijão bóer (Toor Dal), uma leguminosa versátil e muito apreciada que ocupa um lugar especial na
dieta das comunidades do sul da Ásia. Famoso pelo seu rico conteúdo proteico, o feijão bóer é há muito
tempo um importante alimento básico em todo o subcontinente indiano, fornecendo nutrição vital a
milhões de pessoas.

A Índia lidera como o maior produtor mundial de feijão bóer, com uma produção impressionante de
4,32 milhões de toneladas cultivadas em 5,2 milhões de hectares em 2021, ostentando uma
produtividade de 825 kg por hectare (FAOSTAT, 2021). Abraçando esta potência nutritiva, outros
produtores globais, incluindo Myanmar, Malawi, Quénia, Uganda, Haiti, República Democrática do
Congo, Nepal e República Dominicana, contribuem significativamente para a família global do feijão
bóer.

Em África, Moçambique surge como um dos principais produtores de feijão bóer, acrescentando o seu
toque único à popularidade mundial desta leguminosa. O crescimento notável e o cultivo generalizado
do feijão bóer demonstram a sua resiliência e adaptabilidade em diversas condições agro-climáticas,
tornando-o um aliado confiável para garantir a segurança alimentar e práticas agrícolas sustentáveis.
No ICRISAT, orgulhamo-nos dos nossos esforços incansáveis para melhorar a produção do feijão bóer,
promovendo a sua presença global e capacitando as comunidades com variedades melhoradas que
prosperam em ambientes variados. À medida que continuamos a nossa jornada, continuamos
empenhados em desvendar todo o potencial do feijão bóer e em elevar a sua importância na promoção
da nutrição, do crescimento económico e da sustentabilidade agrícola.