• Já fazem dois anos que, para trabalhar esta temática, pedimos ajuda aos pais no envio de

algumas frutas e legumes diferentes das ofertadas pelo CMEI, como kiwi, morango,
maracujá, melancia, etc. Num primeiro momento, permitimos que as crianças toquem as
mesma para que sintam suas diferentes texturas. Em seguida, permitimos que
experimentem as mesmas. Nos dois momentos deixamos que eles fiquem bem a vontade.
Tem sido bem bacana!

Nossa muito bom, adorei a sugestão, obrigada!

No primeiro ano que fizemos, eles entraram dentro da casca da melancia. Foi uma festa!
Obrigada! Fico feliz em ajudar!
Para finalizar, como atividade de registro para o portfólio, utilizamos uma técnica
conhecida como carimbo de balão. Enchemos o balão só um pouquinho, aí mergulhamos
ele na tinta e carimbamos numa folha sulfite. Fica parecendo uma laranja ou maçã,
dependendo da cor da tinta.
ajudou sim, agradeço muito. Kkk imagino entrar na casca da melância, deve ter feito uma
farra. Eles são divertidos.

Vejam só a idéia que montei para vocês utilizarem dentro do Alimentação

Saudável.
Trata-se de uma abóbora de papelão que pode ser utilizada posteriormente para
montagem de um lindo painel da turma.
A abóbora foi desenhada e recortada no papelão e pintada com a técnica pintura
com rolha.
Em seguida recortamos triângulos de EVA preto para os olhos e uma boquinha.
E a nossa ficou assim:

Você pode usar a técnica de pintura com tampa de garrafa pet, ou

pintura com esponja que ficará bem legal também.
Ah, e pode fazer colagem de papel seda laranja ou papel crepom que
vai ficar lindo também

Caso não queira utilizar dentro desta temática basta não fazer os
detalhes de dentro e utilizar para trabalhar alimentação saudável.
E você pode fazer outras frutas como: maçã, laranja, limão e
explorar diversas cores

Projeto: Alimentação Saudável

JUSTIFICATIVA

A escola é um espaço educativo e formador, além de alfabetizar e

repassar informações ela também tem como objetivo formar cidadãos
capazes de viver nesta sociedade repleta de novas tecnologias e
consumismo exagerado. Então, uma das metas a serem atingidas pela
escola é a formação de valores e hábitos e entre eles está à consolidação
dos hábitos de alimentação a qual deveria já vir formada pela família e
que muitas vezes isto não acontece. Cabendo a escola, introduzir e
firmar estes hábitos sendo que, para isto é preciso começar pela própria
alimentação oferecida aos alunos no horário do lanche, a qual deve
permitir a ele o contato com uma alimentação diversificada e saudável.
O professor deve manter o aluno em contato com informações, de
preferência de forma lúdica, sobre os alimentos, também orientar os
alunos sobre o exagero que a mídia transmite através de propagandas,
desenhos e programas de televisão para aumentar o consumo de muitos
alimentos que não são saudáveis e podem prejudicar a saúde.

OBJETIVOS
GERAL: Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua
contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente, lúdica e
educativa.

ESPECÍFICOS:
* Pesquisar e registrar sobre a alimentação da família;
* Buscar informações em diferentes fontes de forma a verificar e
comprovar hipóteses feitas sobre o assunto;
* Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos
alunos;
* Refletir sobre as sua ações diárias em relação a sua saúde, o que engloba
cuidado e preservação com o meio ambiente e com a higiene;
* Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e
coletivo;
* Valorizar o momento reservado à alimentação.
* Identificar as preferências alimentar dos alunos;
* Identificar cores, textura e os diferentes sabores dos alimentos.
*Identificar as cores;
*Desenvolver psicomotricidade;
*Desenvolver a criatividade;
*Desenvolver o raciocínio lógico e conhecimento matemático, aliando-o à sua
vida diária;
*Estimular o desenvolvimento da linguagem oral;
*Estimular o gosto e o hábito pela leitura e escrita;
*Memorizar e aprender através do lúdico;
*Desenvolver a expressão artística;

1º dia: Assunto - Frutas

- Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, e conversar sobre as
preferências através da degustação;
Salada de frutas para degustação (se possível)
Pintura à dedo de frutas(anexo)
Trabalhando Matemática com Contagem de frutas, cores, tamanho
Trabalhar com as letras, sílabas e palavras relacionadas as frutas
Leitura de texto informativo (anexo)

2º dia:
-Continuar falando sobre as frutas
Confeccionar gráfico com as frutas preferidas (anexo)
Atividade de Matemática relacionada as frutas(anexo)
Leitura do texto (anexo)

3º dia: Assunto - Verduras

Conversa informal sobre as verduras

Escrever no quadro o nome de algumas verduras e fazer a leitura
Jogo das sílabas utilizado o nome das verduras
Brincar com massa de modelar confeccionando verduras
Trabalhar com subtração

4° dia- Assunto - Legumes

Conversar sobre a importância dos legumes para uma alimentação saudável
Trabalhar com letras, sílabas e palavras referente a alguns legumes.
Fazer com os alunos uma sopa utilizando cenoura, chuchu, beterraba, batata
( se possível) ou ver com a merenda escolar a possibilidade de ser sopa
nessa dia.
Trabalhar com adição

5° dia: Assunto: Hortaliças/ Higiene com os alimentos

Montar uma horta na escola ou garrafa pet (modelo em anexo)

Junto com os alunos lavar os alimento e mostrar os cuidados que devemos
ter com os alimentos.
Lavar antes de comê-los, comer alimentos naturais e saudáveis.
Confecção de cartaz referente às hortaliças
Trabalhar com letras, sílabas e palavras referentes às hortaliças.
Jogo das sílabas
Desenho livre

2ª semana
6° dia Assunto: Rótulos
Observar e cuidar da horta
Trabalhar com os alunos rótulos de embalagens de alimentos saudáveis e não
saudáveis
Utilizar as embalagens trazidas pelos alunos e montar um mural com nome
de cada alimento.
Leitura e escrita das palavras contidas no mural
Trabalhar com sequência numérica e números vizinhos

7° dia – Assunto- Alimentos não - saudáveis

Observar e cuidar da horta

Mostrar através das gravuras do mural que alguns alimentos devem ser
consumidos com moderação
Exemplos de alimentos que devem ser consumidos com moderação: pirulito,
chiclete, balas, doces, refrigerantes, entre outros.
Construir frases oralmente e se possível escrever relacionadas a esse tipo
de alimento.
Atividade de Matemática (em anexo)

8° dia
Observar e cuidar da horta
Na rodinha trabalhar sobre o respeito á mesa e como comer corretamente.
O dia será destinado ao “pão com manteiga”.
Lançar as perguntas ao grupo: De onde vem a manteiga?
Onde é feito o pão?
Procurar em jornais e revistas as letras que formam a palavra PADARIA,
PÃO E MATEIGA e colar em espaços pré determinados (PODE SER
CARTOLINA)
Se possível combinar antes com a cozinha para que neste dia o lanche seja
pão com manteiga e suco.
Atividade de Matemática
9° dia- História

Observar e cuidar da horta

Contar a história ” A Sr Roda dos Alimentos”
Escrever e fazer a leitura dos alimentos que aparecem na história
Ilustrar e colorir a história
Atividade de Matemática

10° dia Assunto - Alimentação Saudável

As professoras deverão mostrar tudo que foi trabalhado durante as aulas

através de Apresentação de teatro de fantoches
Cantar música referente ao momento do lanche
Lanche Gostoso
Os alunos deverão fazer um lanche nutritivo e saboroso e fazer um grande
piquenique coletivo.
Colorir desenhos

História ” A Sr Roda dos Alimentos”

Era uma vez uma senhora muito redondinha…esta senhora era muito
redondinha e muito brincalhona. E sabe qual era a sua brincadeira
preferida? Ela adorava brincar com todos os
alimentos: com as cenouras, com a maça, com a cebola, com o nabo, com a
abóbora, com o morango, com a couve-flor, com a alface, com a água… com
as cerejas, com as bananas com o
pepino, com o pão, com o leite, com o iogurte, com o queijo, com os ovos, com
o azeite, com a manteiga.
Certo dia, andava a senhora muito redondinha na sua brincadeira quando
decidiu fazer um
jogo com todos os alimentos. Os alimentos gostaram muito da ideia, porque
também adoravam brincar. Então, a senhora muito redondinha pediu a todos
os alimentos que estivessem com
muita atenção para explicar o jogo:
- Todos os alimentos do mesmo grupo ou família vão juntar-se para formar
um grupo – explicou a senhora muito redondinha.
- Vamos jogar? – perguntou a senhora roda.
- Sim – responderam todos os alimentos em coro.
De repente, gerou-se uma grande confusão, porque uns alimentos queriam
ficar no mesmo grupo
e outros não sabiam para onde haviam de ir…
A senhora roda voltou a explicar que só podiam ficar no mesmo grupo, os
alimentos parecidos, por exemplo, a maçã, a pêra e outras frutas formavam
um grupo…
As cenouras, as couves e outros legumes formavam outro grupo…
A massa, o arroz, o pão, outro grupo…
O leite, o queijo, os iogurtes outro grupo…
O feijão, o grão, as ervilhas formavam outro grupo…
Os ovos, a carne, o peixe juntos formavam outro grupo..
O azeite, a manteiga, o óleo outro grupo..
Depois desta explicação, os alimentos começaram a juntar-se em grupos…
Assim, a maçã, o morango, a pêra, a banana e as cerejas juntaram-se e
formaram o grupo das frutas.
A seguir, o tomate, a cenoura, o pimentão, a couve-flor, a alface, a cebola, a
abóbora, o nabo, o pepino juntaram-se e formaram o grupo dos legumes.
Depois, a massa, o arroz, as batatas e o pão formaram o grupo dos
carboidratos .
O feijão, o grão, as ervilhas formaram o grupo das leguminosas.
O leite, o queijo e o iogurte formaram o grupo dos laticínios .
Os ovos, a carne e o peixe formaram outro grupo, o das proteínas .
O azeite, a manteiga e o óleo formaram o grupo das gorduras.
Mas sobrava um alimento…a água. A senhora roda explicou que a água era
muito importante e ficava no meio de todos os outros grupos, porque todos
os alimentos são constituídos por água.
Quando todos os alimentos estavam juntos em grupos, a senhora roda dos
alimentos explicou que cada grupo era muito importante e que se devia
comer um pouco de todos os grupos,
comendo mais dos grupos maiores e menos dos grupos mais pequenos.

Projeto Alimentação - Maternal

Estou postando este lindo projeto para trabalhar o tema Alimentação saudável com a
turminha pequena... confira!

Educação Alimentar
Tema: Oba! Hoje é dia de fruta!
Temo previsto: Dois meses (3 e 5 feiras)
Turma: Maternal (2 e 3 anos)

Objetivos:
•Incentivar aos bons hábitos alimentares;
•Identificar as preferências alimentar dos alunos;
•Conscientizar os alunos sobre a importância e os motivos pelos quais nos alimentamos;
•Reconhecer os alimentos que faz bem à nossa saúde dando ênfase as frutas;
•Identificar cores, textura e os diferentes sabores das frutas.

Atividades:
•Experimentar todas as frutas separadamente
•Confeccionar cartazes e registros
•Trabalhar com as frutas de plástico
•Brincar com teatro de varas das frutas
•Fazer receitas com as frutas (Vitamina de banana, Suco de laranja, Bolo de casca de
maçã, Musse de maracujá, Danone de morango, Sacolé de uva e Espetinho de fruta
com chocolate)
•Pintura à dedo
•Classificação das frutas quanto a cores e tamanho

Culminância: Confecção de um livro gigante com registro de todas as atividades

realizadas durante o projeto. Confecção de frutas gigantes com jornal. Anexar fotos,
registros de fala, desenhos, colagens, receitas e pesquisas.

Projetos de Educação Infantil

Alimentação saudável

É importante conhecer os alimentos e entendê-los como

fonte de matéria e energia para os organismos. Por esse,
motivo eles devem ser bem escolhidos, e o equilíbrio entre os
diferentes tipos de alimento compõe uma dieta saudável.

Para uma alimentação saudável e equilibrada, é

necessário escolher alimentos variados e procurar fazer
refeições que combinem diferentes porções de cereais, raízes,
hortaliças, frutas, carnes, leite e ovos. A pirâmide dos
alimentos é um guia para auxiliar numa alimentação saudável,
pois apresenta exemplos de como montar refeições. Ela é
dividida em grupos para facilitar estas escolhas, conforme
podemos observar na figura a seguir:
 Pirâmide dos alimentos.
Nos três grupos da base, encontram-se os cereais, as
frutas e as hortaliças, que devem ser consumidos em maior
quantidade.

No topo, encontram-se os alimentos que devem ser

consumidos em menor quantidade. É interessante que o
professor trabalhe os grandes grupos (carboidratos, proteínas,
gorduras) a partir dos alimentos conhecidos pelos alunos, uma
vez que todos são necessários ao metabolismo como fonte de
energia, para propiciar o funcionamento dos diversos órgãos
do corpo.

Assim, hábitos de vida desequilibrados podem provocar

cansaço, estresse, obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol
alto, entre outros problemas. Por isso, é fundamental que a
alimentação saudável se torne um hábito. Para isso, é
importante fazer pelo menos três grandes refeições por dia,
intercaladas por pequenos lanches, e seguir as
recomendações de acordo com o conceito da Pirâmide dos
Alimentos.
 Prática de atividades físicas

Prática de atividades físicas.

Antes as crianças corriam na rua, jogavam bola, soltavam

pipa, brincavam de pega-pega. Hoje, as coisas são bem
diferentes, as crianças, em sua maioria, quando não estão na
escola, ficam dentro de casa e têm como entretenimento a : a
televisão, os videogames ou os micro-computadores.

Esses hábitos resultam em uma vida sedentária,

causando problemas como: obesidade, diminuição da
socialização, entre outros.

Assim, é recomendável que as crianças pratiquem

atividades físicas e experimentem diversas modalidades, pois
todo esporte proporciona benefícios. Entretanto, alguns
desenvolvem habilidades específicas, por exemplo, aqueles
que trabalham o sentido de cooperação, como é o caso das
modalidades coletivas como futebol, basquete, voleibol,
handebol e outras. Já as individuais, como as lutas marciais
(judô, karatê, etc.), trabalham mais o equilíbrio emocional.

Desse modo, a prática de atividades físicas é fundamental

para uma vida longa e saudável. O esporte promove a saúde e
o bem-estar, estendendo a expectativa de vida e reduzindo a
probabilidade de acometimento de diversas doenças,
principalmente aquelas relacionadas ao sedentarismo.
 Hábitos de higiene

A higiene é a melhor arma para a manutenção da saúde.

Manter limpos nossos corpos e o ambiente em que vivemos é
tarefa individual e indispensável. Cada parte do nosso corpo
tem características diferentes e precisa ser cuidada de uma
maneira específica.

Assim, atividades como: banho diário, lavar as mãos

antes das refeições, escovação dos dentes após as refeições,
higiene íntima, entre outras, são fundamentais para o bom
funcionamento do organismo.

É importante que os professores destaquem com os

alunos que manter um corpo asseado, ou não o fazer,
demonstra a importância que a pessoa dá a si própria, de modo
que cuidar da sua higiene pessoal, pode contribuir para a
autoestima.

Conclusão

Muitas pessoas sabem que a alimentação saudável e a

prática regular de exercícios físicos contribuem para uma
melhor qualidade de vida. Porém, poucas colocam em prática
os princípios de uma vida saudável, realizando uma refeição
variada, equilibrada e com moderação.

E como vimos anteriormente, desenvolver a autoestima é,

em primeiro lugar, cuidar de si próprio, de modo que a
alimentação saudável, a prática de atividade física, os hábitos
de higiene estão diretamente relacionados com esse assunto.

É importante destacar que o ensino de Ciências trata,

também, das doenças que afetam o ser humano, no entanto,
mais importante do que a memorização das doenças e seus
sintomas, é que o professor ressalte que o essencial é
entender que a saúde é um estado resultante não apenas da
ausência de doenças ou do bom funcionamento do organismo,
mas da relação harmônica desse corpo com os cuidados
básicos, com o ambiente e com as outras pessoas.

Referências
ARMSTRONG, NEIL. Atividade Física e Saúde. A importância da
promoção de estilos de vida ativos e
saudáveis. Lisboa: Omniserviços,1998.
FRANCESC, J. Fossas. Nutrição: Alimentação
Equilibrada e Organismo Saudável. São Paulo: Alaúde, 2006.
MORAIS, Marta Bouissou; ANDRADE, Maria Hilda de
Paiva. Ciências: ensinar e aprender. Belo Horizonte: Dimensão,
2009.
Então pede na cozinha algumas frutas. Dai monta na sala uma
roda e vai passando as frutas para eles pegarem e cheirarem.
Dai na sala mesmo vai explicando e monta uma salada de frutas.

Da para usar o legumes leva para sala e mostra para eles

cheirarem e pegarem.

Já na outra aula faz brigadeiro de cenoura.

cenourinhas feitas de brigadeiro

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo
possível);
• 1 colher de manteiga e açúcar cristal para finalizar ou granulado.

Como que faz?

Pra fazer vamos proceder como nos brigadeiro tradicional. coloque na panela uma lata de leite
condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água.
Misture bem e leve ao fogo médio. Misture sem parar usando uma colher de pau. Quando começar
a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole bolinhas e aperte com os dedos
até ficar em um formato de cone. Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar
cristal. Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as “ranhuras” da
cenoura. Enfeite a cenoura com o preferir...
 Para fazer o formato da cenoura, faça uma bolinha e depois vai “esmagando” com o dedo até ficar
parecido com um cone. Quando estiver no tamanho e no formato esperado, é bom enrolar de novo
com as mãos pra ficar mais lisinho. Fica assim, fofa!!!

Apresentação dos alimentos aos bebês da

creche
Publicado por

Objetivo(s)

• Apresentar diferentes tipos de alimentos aos bebês

• Estimular a curiosidade das crianças sobre hábitos alimentares mais saudáveis
• Reconhecer os sabores das comidas
Conteúdo(s)

• Alimentação saudável
• Função dos nutrientes
Ano(s)

Creche

Tempo estimado

7 etapas

Material necessário

• Alimentos diversos, considerando cores e sabores.

Desenvolvimento

1ª etapa

Introdução
Há um ditado popular muito famoso que diz que "é de pequenino que se torce o pepino". A
explicação da expressão está no fato de que é possível direcionar o crescimento desta planta
até a colheita. Isso é semelhante ao que ocorre quando alguém apresenta um
comportamento às crianças da creche. Neste momento, elas agem muito por repetição,
imitando o comportamento dos adultos ou dos colegas.
Esta atitude pode ser aproveitada para o que costuma ser um problema para muitos pais: a
alimentação. Comer corretamente pode ser ensinado aos pequenos e é uma estratégia muito
mais eficiente do que fazer barganhas ou prometer doces caso comam frutas e verduras. É
fundamental que a criança não cresça associando comida saudável a um dever que será
recompensado com algo que ache mais gostoso.
É comum que os pequenos se precipitem ao afirmar que não gostam de uma comida,
principalmente se ela não for colorida, vistosa, doce ou já conhecida. Ajude a mudar este
hábito indicando boas alternativas para as refeições da creche e mostrando que comida
saudável pode sim ser muito gostosa.
Alimentação correta, atividades físicas regulares, doses hormonais e os genes são os
principais influentes para o crescimento. Ao contrário da herança genética, que é imutável,
comer corretamente é um hábito que pode ser estimulado pela escola já na Educação
Infantil.

Para crescer com saúde o corpo precisa de doses altas de alimentos energéticos, como
carboidratos, e construtores, como proteínas. É necessário consumir também os reguladores
(frutas, legumes e verduras), que auxiliam as atividades celulares e regulam todo o
metabolismo fisiológico. Tenha isso em mente na hora de apresentar comidas às crianças.
Experimente as texturas, as formas, o cheiro e o paladar de frutas e verduras e oriente os
pequenos a conhecerem estes alimentos. Claro que o professor não pode deixar de
reconhecer que as frituras têm gosto agradável ao paladar - e as crianças sabem disso. Mas é
preciso saber, desde cedo, os riscos que as pessoas correm ao abusarem desse tipo de
alimentação. Portanto, conscientize os alunos para a necessidade de todos os nutrientes na
alimentação diária.

A seguir, vamos apresentar algumas estratégias válidas para incentivar as crianças a

comerem de maneira saudável. Os responsáveis pela alimentação das creches podem variar
essas atividades conforme a necessidade e disponibilidade e não precisam seguir
exatamente a sequência apresentada. Vale lembrar que fatores externos, como as estações
do ano, também influenciam já que boa parte das frutas não estão disponíveis o ano todo.

Leve os alunos ao SUPERMERCADO . Na primeira visita, eles vão querer ficar na área
de brinquedos ou ver os alimentos "mais gostosos", como doces e biscoitos industrializados.
Mas é importante insistir. Leve as crianças primeiro ao setor de frutas, verduras e vegetais
crus. Muitos não conhecem estes alimentos como realmente são, só na forma de geleias e
patês ou na fotografia da caixinha de suco. No supermercado elas poderão ver a fruta, tocar
e sentir seu cheiro. Explorar as sensações contribui para aumentar o interesse e a
curiosidade por estes alimentos, mostrando que são mais atrativos do que as crianças
imaginam.
2ª etapa
Levar as crianças para uma volta na feira também é interessante, mas tome muito cuidado
por causa do movimento da rua e do trânsito. Se não for possível visitar uma feira livre, leve
a turma em um sacolão ou traga algumas frutas e verduras para a sala. O mais importante é
garantir que os pequenos tenham contato com a comida: peguem, sintam o cheiro, vejam
como é a forma, a textura, se tem casca ou não e que observem a multiplicidade de cores
dos alimentos naturais.
3ª etapa

Procure associar o cheiro ao paladar das frutas. Peça que as crianças comparem esses dois
sentidos. Pergunte se o cheiro da fruta se parece com seu gosto. Compare as frutas com
mais água - ideais para os dias de verão - com as mais secas. Outra possibilidade é
apresentar diferentes tipos de uma mesma fruta. Exemplo: laranja cravo, laranja lima e
tangerina. Indique as diferenças entre o gosto, a cor, o tamanho e o formato delas.
Aproveite para reforçar a importância da ingestão de água e de sucos de frutas, que são
coloridos e bem saborosos. Embora seja mais prático consumir sucos prontos ou refrescos
em pós, eles costumam ter uma alta taxa de sódio, enquanto os sucos de frutas são mais
nutritivos e sem conservantes.
4ª etapa

Leve os pequenos para a cozinha e deixe que observem como os alimentos são
preparados. Uma visita à cozinha da creche pode surtir efeitos muito positivos. Ajude os
alunos a observarem a lavagem dos alimentos, a separação de grãos e o corte das carnes e
das frutas. As crianças costumam não ter noção, por exemplo, que a carne crua é mais dura
do que cozida. Mostre esta diferença a elas, indicando que o cozimento dos alimentos
facilita a nossa mastigação e também a digestão. Não esqueça de tomar muito cuidado com
a segurança das crianças e faça esta atividade com ajuda de outros adultos.
5ª etapa

Use a hora das refeições para contar as funções dos alimentos que estão sendo ingeridos.
Diga que as carnes contêm proteínas que servem para a formação dos músculos. Leite e
derivados têm um elemento chamado cálcio, fundamental para a rigidez dos ossos. Os sais
minerais, que regulam o funcionamento do metabolismo, são encontrados em frutas e
verduras. Explique também que os carboidratos fornecem a energia que precisamos para
fazer todas as atividades do nosso dia a dia. Eles são encontrados em massas e pães.
Não deixe de destacar que, em geral, doces e salgadinhos têm carboidratos, mas estão
associados a óleos e gorduras, cujo acúmulo prejudica a saúde. Conte estas informações
para as crianças conforme elas comem. Isso é importante para explicar que o que comemos
tem uma função no nosso organismo.
6ª etapa

É comum gostar de pães recheados, pizzas, biscoitos e achocolatados. Explique que esses
alimentos derivam de vegetais que podem ser comidos antes de serem processados. Um
exemplo: muitas crianças quando comem biscoitos recheados, preferem o recheio. Mostre
que quando o biscoito tem sabor de morango, é porque foi produzido a partir desta fruta.
Leve morangos para os pequenos experimentarem. Se possível, faça o mesmo com
chocolate. A turma deve adorar este doce, mas poucos sabem que vem de uma fruta
chamada cacau. Se possível, apresente esta fruta para a turma. Deixe que toquem, sintam o
cheiro e provem. É provável que alguns vão dizer que tem gosto de chocolate, enquanto
outros não vão achar qualquer relação entre os dois.
7ª etapa

Corte pequenos pedaços de folhas como alface ou escarola e peça que as crianças
experimentem. Leve também as folhas de alguns temperos como hortelã, manjericão ou
orégano e mostre como os temperos dão cheiro e sabor à salada.
Neste momento, explique que há óleos mais saudáveis, como o azeite, que também dão
mais sabor aos vegetais. E que as manteigas, ainda que importantes para o corpo, só serão
úteis se forem consumidas em pequenas quantidades, já que são muito gordurosas e a
gordura causa doenças como problemas cardíacos. Outro tempero importante é o sal, que dá
gosto às comidas, mas causa riscos para a pressão arterial por isso deve ser consumido com
moderação. Converse com o responsável pela alimentação da creche e procure fazer com
que as crianças se habituem a pouco sal na comida.
Avaliação
Os alimentos e o momento das refeições podem ser muito úteis para a compreensão da
importância de comer bem. As crianças, que normalmente são muito curiosas, podem ser
estimuladas a experimentar alimentos saudáveis a partir das cores, do cheiro e da forma. Por
meio das sensações, estimule a turma am preferir os açúcares das frutas ao açúcar refinado.
Mostre que existem feiras e mercados onde é possível achar alimentos saudáveis. Observe o
interesse dos pequenos ao longo das atividades. Veja se estão comendo frutas e vegetais
com mais curiosidade e se dispensam atenção para os alimentos que antes não queriam.

[Link]
creche

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

EDUCAÇÃO: Berçário II

PROFESSORA: Simone e Samara.

1. APRESENTAÇÃO
Desde pequena, ouvia meus pais dizendo que tinha de comer muitas frutas, verduras
e legumes, para crescer forte e saudável. Bem, elas não eram o que eu preferia mas,
por obediência, comia.
Alguns anos se passaram e hoje reproduzo a fala de meus pais com meus alunos. No
início, era apenas um conhecimento empírico, porém, sentindo a necessidade de
estimular meus alunos de uma forma lúdica e atraente, fui buscando informações a
respeito do assunto e agora, compreendo com mais clareza que a alimentação saudável
de uma criança pode garantir um bom desenvolvimento físico e cognitivo.
Assim, movida pela vontade de fazer o melhor e pela curiosidade dos alunos, este
projeto foi elaborado.

2. JUSTIFICATIVA
A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel
fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da
alimentação.
A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupões a integração
de ações em três pontos fundamentais: (1) ações de estímulo à adoção de hábitos
alimentares saudáveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem
escolhas individuais; (2) ações de apoio à adoção de práticas saudáveis por maio da
oferta de uma alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e (3)
ações de proteção à alimentação saudável, por meio de medidas que evitem a
exposição da comunidade escolar a práticas alimentares inadequadas.
O mercado da alimentação tem sido um dos mais prósperos da última década e sua
conceituação vem se aperfeiçoando de segurança alimentar para segurança do
alimento. De norte a sul, de leste a oeste, o assunto “Alimentação Saudável” é mais
do que um tema: é uma meta.
Neste contexto, Implantar uma campanha educacional sobre o Alimento Saudável por
meio da disseminação da informação e da organização do caminho do alimento desde
sua produção, perpassando pelo fornecimento de insumos da produção até a escolha
do cardápio do consumidor final e um importante instrumento de conscientização.
Assim, consciente de que o tema se insere ou, deve ser inserido, no primeiro campo
de ação da prática pedagógica, observando a crescente curiosidade dos alunos a
respeito dos alimentos e a valorização crescente em nosso país pela cultura “Fast-
food”, elaboramos este projeto.

3. OBJETIVOS
GERAL: Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua
contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente, lúdica e educativa.

ESPECÍFICOS:
- Pesquisar e registrar sobre a alimentação da família;
- Buscar informações em diferentes fontes de forma a verificar e comprovar hipóteses
feitas sobre o assunto;
- Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos alunos;
- Refletir sobre as sua ações diárias em relação a sua saúde, o que engloba cuidado e
preservação com o meio ambiente e com a higiene;
- Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo;
- Valorizar o momento reservado à alimentação.
4. ÁREAS DO CONHECIMENTO/CONTEÚDO[ Linguagem oral e escrita
- Interpretações pessoais
- Pseudoleitura/Pseudoescrita
- Narração de fatos
- Escrita espontânea
- Reconhecimento de letras
- Leitura oral de gêneros textuais instrucionais
- Reconto
- Escrita espontânea
- Formação de palavras por troca de letras
- Produção textual individual e coletiva
[ Linguagem matemática
- Sistema de numeração (identificação, traçado e contagem)
- Grandezas e medidas (sistemas de medida não-convencionais)
- Agrupamentos
- Relação bionívoca
- Noções de operação (divisão)
- Situações problemas (adição e subtração
- Noções de números pares e ímpares
- Situações-problema
- Sistema monetário
- Seriação:
- Semelhança/diferença; pertinência/correspondêmcia)

[ Artes
- Linguagem visual
- Poesia
- Música
- Modelagem
- Pintura
- Desenho
[ Ciências
- Nosso corpo (higiene corporal)
- Meio ambiente (produção de alimentos)
- Vegetais
- Nutrição e desnutrição
[ História/geografia
- Modos de alimentação dos grupos sociais;
- Regras e princípios sociais;
- Tempo

5. RECURSOS/ESTRATÉGIAS
- Rodinha
- Cozinha experimental
- Músicas
- Teatro (vendinha)
- Pesquisas em diversas fontes (revistas, livros de receitas infantis, internet, vídeo...)
- Recorte, colagem e modelagem
- Desenho livre
- Alfabeto Móvel
- Sucatas

6. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS (AÇÕES)

- Conversa e registro (desenhos) sobre a alimentação preferida das crianças;
- Registro dos alimentos mais consumidos na família;
- Identificação de semelhanças e diferenças entre hábitos alimentares dos alunos;
- Construção de charadas que misturem informações sobre formas, cores e tamanhos
das frutas, verduras e legumes;
- Construção de jogo da memória a partir de imagens de frutas, verduras e legumes
recortadas pelos alunos;
- Identificação de frutas, verduras e legumes através do olfato e tato, utilizando a
caixa surpresa;
- Análise das obras do pintor Archiboldo Giuseppe, que utilizou frutas, verduras e
legumes na construção das suas obras;
- Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, verdura ou legumes e conversar
sobre as preferências através da degustação;
- Trabalhar com recorte de frutas, verduras e legumes e pedir que os alunos construam
um prato que represente uma alimentação saudável;
- Utilização da horta para plantação das hortaliças de rápido crescimento, fazendo a
avaliação semanal com registro;
- Palestra com uma nutricionista;
- Visitar uma feira;
- Preparação e degustação de receitas saudáveis;
- Promover pesquisas na internet de figuras e dicas de alimentação saudável;
- Promover concursos de lanches saudáveis;
- Organização de um livro de receitas baseado na história “A Cesta da dona Maricota”
7. PRODUTO FINALFinalizaremos o projeto com a elaboração de um livro contendo todo
o trabalho realizado pelos alunos. Com um momento de degustação das receitas
trabalhadas e apresentação dos trabalhos desenvolvidos.
8. AVALIAÇÃOA avaliação ocorrerá de forma coletiva, com a participação do grupo.
Neste momento os alunos se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos do
projeto, traduzida em relatos expostos na sala em espaço especialmente organizado e
também através de relatório organizado pela professora.