Compostos

orgânicos
-Carboidratos
-Lipídios
-Proteínas
-Ácidos nucléicos
- Vitaminas
Carboidratos
Carboidratos = ENERGIA
T O
R A
no D
a oI
rbo u rb
Ca Ág Ca

C + h2o = (CH2O)n
Ou

CnH2nOn
Ex. C6H12O6
Funções dos carboidratos

-Principal função:
energética
ex: glicose
Energia
imediata
Funções dos carboidratos

Estrutural
Celulose e Quitina
Parede celular de plantas:
celulose
Funções dos carboidratos
Estrutural- DNA e RNA
Funções dos carboidratos
Reserva energética

Planta Anima
s is
Amido Glicogên
io
 Reserva em
vegetais: Amido
Reserva em animais: Glicogênio
Vacas e a
celulose
Ruminantes
carboidratos são classificados e
Monossacaríd Oligossacaríd Polissacaríde
eos eos os
-Ribose -Sacarose -Amido, celulose,
-Desoxirrib glicogênio e quitina.
-Maltose
ose
-Lactose
- Glicose
- Frutose
-Galactose
A digestão do amido libera
os seguintes
monossacarídeos:
b)Maltose
c)Manose
d)Frutose
e)Glicose
1- A digestão da sacarose
libera os seguintes
monossacarídeos:
b)Glicose
c)Glicose e frutose
d)Galactose e glicose
e) Frutose e galactose
boidrato de reserva em vegeta
Amido

boidratos de reserva em anima

Glicogênio

boidratos estruturais em veget

Celulose

boidratos estruturais em anim

Quitina
Observe a tirinha abaixo:

Considere as seguintes possibilidades de resposta à

pergunta do boi constante do primeiro quadrinho da
tira.
I - Porque a elevada atividade metabólica dos bovinos requer a
ingestão constante de alimento.
II - Porque o alimento é regurgitado voluntariamente do rúmen para
a boca.
III - Porque a celulose é um substrato de difícil degradação e
necessita ser bem macerada.
Polissacarídeo presente no
exoesqueleto de artrópodes
(insetos, crustáceos, etc.):
a)Glicose
b)Glicogênio
c)Amido
d)Quitina
Uma enzima denominada
lactase, quanto entra em
contato com o açúcar lactose,
a) Glicose e galactose
libera:
b)Frutose e galactose
c)Duas moléculas de glicose
d)Maltose e glicose
 Com base no que foi
discutido em sala a
respeito de
carboidratos,
comente a ilustração ao
lado.