UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

INSTITUTO DE CINCIAS EXATAS E DA TERRA

DEPARTAMENTO DE QUMICA

ALCOOLISMO

Discente: Caroline
Rondon
Caroline

As bebidas alcolicas e o
O etanol, tambm conhecido como
etanol

lcool etlico- o lcool comum, vendido

em supermercados como produto de
limpeza e nos postos de gasolina
brasileiros como combustvel-, est
presente em diversa bebidas alcolicas,
cujo consumo to disseminado no
mundo que dificilmente as pessoas as
consideram como drogas.

As bebidas alcolicas e o
etanol

O consumo excessivo de bebidas

alcolicas, no entanto, leva ao vicio. O
alcoolismo um dos grandes problemas
sociais enfrentados por organismos da
sade,
governamentais
e
no
governamentais, em todo mundo.

O que acontece com o

lcool quando entra na
nossa boca?
Antes,

vamos entender uma coisa...

Ao

longo da evoluo do ser humano, nosso

corpo foi se adaptando a muitas situaes:

Manter a temperatura em 37C. Se a temperatura

aumentar ou diminuir significa perigo e o corpo entende
isto.
Dormir quando o sol for embora.
Se alimentar quando tiver fome.
Reconhecer todos os produtos qumicos que fazem parte
da nossa vida e colocar rapidamente para fora do
organismo aqueles que no tm nada a ver com a gente.

corpo processa milhares de produtos

qumicos a todo momento. Protenas, vitaminas,
acar, sais minerais, oxignio, tudo que ele
conhece, sabe que nos pertence e nos permite
viver.
Mas existem milhares de outros produtos
qumicos que no fazem parte do organismo
humano, no so necessrios para manter a
nossa vida, mas insistimos em botar pra
dentro.
E do um trabalho para serem eliminados. Chumbo,
gasolina, arsnio, lcool, amnia, as dioxinas, lcool,
os 4.700 produtos txicos do cigarro, cocana,
mercrio, lcool, etc.

Ento, o que acontece com o lcool

quando entra na nossa boca?
Todos os alimentos comeam a ser digeridos na
boca (com a saliva) e depois vo para o estmago
encarar o poderoso suco gstrico, da para o
intestino e, finalmente, para o sangue.
J o lcool passa direto pela boca, mal pra no
estmago (mesmo assim consegue causar um
grande estrago a gastrite), e depois, sob a forma
de ETANOL, absorvido diretamente pelo
intestino para o sangue.

O sangue tem que circular pelo

corpo inteiro, porque
responsvel pela nutrio de
todos os rgos.

E o lcool (esperto!) vai de

carona.

se dirige imediatamente para o rgo que

gosta mais: o crebro.

Mas

tambm obrigado a passar pelo rgo

que mais detesta: o fgado.

Ingesto de lcool e suas Consequncias

Quando uma pessoa ingere bebida alcolica, o

lcool passa rapidamente para a corrente
sangunea,pela qual levado para todas as partes do
corpo. Esse processo de passagem do lcool do
estmago/intestino
para
o
sangue
leva
aproximadamente 20 a 30 minutos.

A concentrao do lcool que chega ao sangue

depende de fatores como: quantidade de lcool
consumida em um determinado tempo, massa
corporal, e metabolismo de quem bebe, quantidade
de comida no estmago. Quando o lcool j est no
sangue, no h comida ou bebida que interfira em
seus efeitos.

consequncia a intoxicao, que varia de uma

leve euforia (a pessoa fica alegre) at estados mais
adiantados de estupor alcolico. Como resultado,a
capacidade da pessoa para conduzir veculos
altamente comprometida,tendo em vista que a
intoxicao afeta a coordenao motora e a rapidez
dos reflexos.

O que Ressaca?

o resultado final de horas de exposio a

substncias txicas. Na verdade, a ressaca
habitualmente surge quando o nvel de lcool no
sangue j est bem baixo, quase zero, aps intenso
trabalho de limpeza feito pelo fgado.

Faa o teste abaixo. Sem

nenhum etanol no seu
crebro,
ok?
No para ler a palavra e sim dizer a cor.E rpido!!!

A dificuldade que um lado do crebro enxerga a cor e o

outro lado l a palavra. Como a palavra no combina com
a cor, a gente fica confuso.
Com lcool no crebro, fica assim:

Como o etanol eliminado do

nosso corpo?

lcool X Organismo
Vrios

mecanismos no sangue encarregam-se de

eliminar do organismo a substncia txica. Entre os
principais sistemas de que o organismo dispe para
purificar o sangue esto:
A eliminao, nos pulmes,pelo ar alveolar.
A eliminao pelo sistema urinrio.
A metabolizao de etanol, principalmente no
fgado.

A
metabolizao
consiste
na
oxidao relativamente lenta,
por etapas sucessivas e catalisadas
por enzimas especficas -- do
etanol, de acordo com a seguinte
seqncia:
CH3CH2OH CH3CHO CO2 + H2O

O que diz a lei? Decreto 6488 19/06/2008

A margem de tolerncia de etanol ser de 2 dg
(decigramas) por litro de sangue (que corresponde a 0,1
mg por litro de ar expelido dos pulmes). Ultrapassado
este limite: multa de R$957,70 e suspenso do direito de
dirigir por 12 meses.

De 6 dg por litro de sangue em diante (que corresponde

a 0,3 mg por litro de ar expelido dos pulmes): deteno
de 6 meses a 3 anos, multa e suspenso ou proibio de
se obter a permisso ou a habilitao para dirigir
veculo.

Como o sangue circulante passa pelos pulmes,onde

ocorre troca de gases, parte do lcool passa para os
pulmes. Desta forma,o ar exalado por uma pessoa que
tenha ingerido bebida alcolica ter uma concentrao
de lcool proporcional concentrao do mesmo na
corrente sangunea (hlito ou bafo de bbado).

Antietanol
O

antietanol o dissulfiram uma substncia sem atividade

psicotrpica que inibe uma das enzimas de metabolizao do
lcool, provocando acmulo desse metablito no organismo e
consequentemente forte mal estar mesmo para doses pequenas
de lcool.
Contra-indicaes:
Pacientes
que
ingeriram
recentemente lcool ou preparados contendo lcool,
paraldedo e metronidazol. Molstia miocrdica grave
ou
ocluso
coronria.
Psicoses
exgenas.
Hipersensibilidade ao dissulfiram ou outros tiuranos.

lcois na Qumica
primrios: apresentam sua hidroxila
ligada a carbono na extremidade da cadeia.
Possuindo um grupo caracterstico CH 2OH

lcoois

lcoois

secundrios apresentam sua

hidroxila unida a carbono secundrio da
cadeia. Possuindo o grupo caracterstico
CHOH.

lcoois

tercirios apresentam sua

hidroxila ligada a carbono tercirio. Possuindo
o grupo COH.

Propriedades qumicas dos

alcois:
So

compostos muito reativos devido presena

da hidroxila. Apresentam carter cido e por isso
reagem com metais,anidridos, cloretos de
cidos,metais alcalinos.

Simulando um Bafmetro
O bafmetro baseado na mudana de cor que ocorre na
reao de oxidao do etanol com dicromato de potssio
em meio cido produzindo etanal. A reao que ocorre
pode ser representada por:

Materiais Utilizados
Soluo de dicromato de
potssio acidificada
lcool Etlico
Erlenmeyer 125ml
Kitassato 250ml
Canudo de plstico
Rolha com um furo
Mangueira de borracha

OBRIGADA!!!