Benefcios do Chocolate

O chocolate no s uma delcia. O seu consumo moderado tambm oferece uma lista
de benefcios. E quanto mais cacau na frmula, melhor. Justamente no Dia do Cacau (26
de maro) e s vsperas da Pscoa, confira abaixo os pontos positivos relacionados
iguaria, segundo estudos recentes.
1. Cncer de intestino
Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em
2008 que o chocolate pode ajudar a combater o cncer de intestino. Isso porque algumas
molculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades
antioxidantes, que serviriam para proteger as clulas das degeneraes do tumor.
2. Bem-estar
A sensao de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ao da endorfina
e da dopamina, relacionadas ao relaxamento. Alguns cientistas afirmam que a delcia
capaz de aumentar a produo dessas substncias.
3. Fluxo arterial
Estudos mostram que o consumo do chocolate amargo melhora o fluxo arterial e faz
bem sade cardiovascular por diminuir a tendncia de coagulao das plaquetas e de
obstruo dos vasos sanguneos. Ajuda a diminuir os nveis de LDL (colesterol ruim).
4. Sade do corao
O chocolate tem efeitos benficos para o corao. Cientistas da Universidade de
Linkoping, na Sucia, descobriram que a verso amarga (rica em cacau) inibe uma
enzima no organismo conhecida por elevar a presso arterial. O resultado positivo
atribudo s catequinas e procianidinas, antioxidantes encontrados na iguaria.
5. Sade cerebral
O chocolate amargo pode reduzir os danos cerebrais aps um acidente vascular cerebral,
segundo um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos. Os cientistas
descobriram que um composto chamado epicatequina protege as clulas nervosas. Os
testes foram realizados em ratos e a equipe espera que os efeitos possam ser aplicados
em seres humanos.
6. Na gravidez
Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pr-eclmpsia (hipertenso). Uma
pesquisa da Universidade Yale, nos Estados Unidos, sugere que mulheres que saboreiam
a delcia ao menos cinco vezes por semana esto 40% menos propensas a desenvolver o
problema do que aquelas que a consomem menos de uma vez. O composto teobromina,
encontrado principalmente nas variedades amargas e meio-amargas, pode ser o
responsvel pelo benefcio.
7. Ataques cardacos
Pessoas que sobreviveram a ataques cardacos e comem chocolate podem reduzir o risco
de morrer por problemas do corao, segundo pesquisa realizada na Sucia. Testes
mostraram que saborear o produto duas vezes por semana resultou em 66% menos
chances de morrer de doena cardaca e uma vez por semana reduziu o risco quase pela

metade. Isso porque a delcia rica em antioxidantes, que nos protege do

envelhecimento causado pelos radicais livres.
8. Dores
Ingerir chocolate pode aliviar dores, de acordo com um estudo da Universidade de
Chicago, nos Estados Unidos. A distrao de comer ou beber por prazer atuaria como
um analgsico natural. Os testes foram realizados em ratos, mas os pesquisadores
acreditam que o mesmo efeito ocorra em pessoas.
9. Beleza
O chocolate um aliado da beleza tambm. Est presente em banhos de ofur,
massagens, mscaras e outros cosmticos. Alm do alto poder hidratante, o produto
combate os radicais livres, evitando a oxidao das clulas.
10. Desgaste fsico
Dois levantamentos realizados por cientistas da Universidade do Texas, nos Estados
Unidos, concluram que leite com chocolate a melhor bebida para se recuperar da
atividade fsica. Os benefcios estariam na quantidade de carboidratos e protenas da
mistura.

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Cncer de intestino
Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em
2008 que o chocolate pode ajudar a combater o cncer de intestino. Isso porque algumas
molculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades
antioxidantes, que serviriam para proteger as clulas das degeneraes do tumor
Foto: Getty Images

Ref: http://saude.terra.com.br/nutricao/chocolate-faz-bem-para-a-saudeconfira-10-beneficios,a2f98c3d10f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html

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Um dos benefcios do chocolate fornecer energia ao organismo porque ele rico em

calorias, mas existem diferentes tipo de chocolate que tm composies muito
diferentes e, por isso, os seu benefcios para a sade tambm so muito distintos.

Benefcios do chocolate amargo

Os benefcios do chocolate amargo ou meio amargo so, principalmente, melhorar a

circulao sangunea e ;prevenir o cncer, devido a sua riqueza em antioxidantes.
Outros benefcios do chocolate amargo so:

Fazer bem ao corao porque promove um fluxo adequado de sangue

devido aos potentes antioxidantes do grupo dos flavonoides que
possui, que so as catequinas, epicatequinas e procianidinas;
Estimular o sistema nervoso central e os msculos cardacos, pois
possui teobromina, que uma substncia com ao semelhante
cafena;
Dar sensao de bem estar, pois ajuda a libertar o hormnio
serotonina.

Para ter todos os benefcios do chocolate amargo basta comer um quadradinho de

chocolate amargo ou meio amargo, que so cerca de 6 g por dia.

Tipos de chocolate
Os tipos de chocolate existentes so:

Chocolate branco - o que no tem cacau e tem mais acar e

gordura.
Chocolate ao leite - o mais comum e tem alguma quantidade de
cacau, leite e acar.

Chocolate meio amargo - o que tem 40 a 55% de cacau, pouca

quantidade de manteiga de cacau e acar.

Chocolate negro ou amargo - o que tem mais cacau, entre 60 a

85%, e menos acar e gordura.

Quanto mais cacau o chocolate tiver, mais benefcios h para a sade, por isso os
benefcios do chocolate meio amargo e negro so maiores para a sade porque eles
ajudam a diminuir as doenas cardiovasculares e o cncer porque so ricos em
antioxidantes.
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Ref: http://www.tuasaude.com/beneficios-do-chocolate/