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Domnio:

Atividades Econmicas
Subdomnio:

Agricultura
e Pecuria
Resumo

1 Fatores que condicionam a agricultura

2 Agricultura tradicional

3 Agricultura moderna

4 A agricultura modifica o territrio

5 Agricultura sustentvel

6 Retrato de Portugal

7 Pecuria
Fatores que condicionam
a agricultura

Fatores
Fsicos

Clima Relevo Solo


Fatores fsicos
cada cultura exige uma determinada quantidade de
Clima calor e de gua que tm que ser distribudas de
forma adequada ao longo do ano.

as vertentes inclinadas facilitam a eroso dos solos e


dificultam a introduo de mecanizao, obrigando a
Relevo construo de socalcos*. Por vezes, em grandes
altitudes a agricultura d lugar pastorcia.

*Socalcos terraos em degraus


na vertente de uma elevao,
normalmente suportados por
muros, seguindo as curvas de
nvel.

Alto Douro - Sabrosa


Fatores fsicos
Solo Horizontes do solo
as caractersticas do solo so muito
importantes para a prtica da
agricultura. Regra geral, quanto maior
for a concentrao de hmus (frao
orgnica) mais frtil ser o solo.
No entanto, hoje em dia o homem tem
possibilidade de aperfeioar os solos
de forma mais tradicional misturando
sargao, molio, entre outros, ou
recorrendo a tcnicas mais modernas
de correo dos solos.
Fatores que condicionam
a agricultura
Fatores
Humanos
Demografia
Caractersticas
socioculturais
Desenvolvimento
tecnolgico
Envolvimento do
poder regulador
Fatores humanos
Demografia
o aumento gradual da populao
obrigou a um alargamento da
rea cultivada para satisfazer as
necessidades alimentares da
mesma.

Caractersticas
socioculturais
a organizao social, as
tradies culturais e tnicas e as
crenas de um grupo
influenciam a agricultura,
sobretudo em reas mais
desfavorecidas.
Fatores humanos

Desenvolvimento tecnolgico

determinante na seleo das tcnicas


utilizadas na agricultura. Regra geral,
quanto mais desenvolvido for um pas,
maior a sua capacidade de
investimento e inovao.

Desenvolvimento tecnolgico

as polticas levadas a cabo em cada um


dos pases, bom como o apoio estatal,
em forma de subsdios, por exemplo,
so muito importantes na promoo da
atividade agrcola.
Rendimento agrcola
total de produo por unidade de
Rendimento agrcola (RA)
superfcie, geralmente o hectare (ha).

Produo
RA =
Superfcie (ha)

Maior rendimento agrcola Menor rendimento agrcola


Produtividade agrcola

Produtividade agrcola (PA) Total de produo por trabalhador.

Produo
PA =
N. de trabalhadores

Maior produtividade agrcola Menor produtividade agrcola


Agricultura tradicional

Caractersticas Custos no so tidos em


conta pela reduzida
dimenso das exploraes
Custos
minifndios.
produo
Mo de obra
Mo de obra familiar ou da
comunidade com fracos
explorao conhecimentos cientficos.

Mercado Relaes pouco


frequentes e s quando h
excedentes.

Objetivos autoconsumo
(abastecimeento do
agregado familiar).
Agricultura tradicional

Caractersticas
Regime de policultura
Sistema extensivo
Sistemas de Reduzida utilizao de
cultura e fertilizantes
tcnicas Falta de conhecimentos por
parte da mo de obra
Tcnicas ancestrais
Baixo rendimento e
produtividade

Organizao
social
Explorao por conta prpria
Tcnicas

Agricultor em Dali, China. Agricultor na Tailndia.

Trabalhar a terra com recurso a animais


e com com alfaias tradicionais
Tcnicas

Espigueiros na aldeia do Lindoso.

Sistemas de armazenamento tradicional


Conceitos:

Policultura
Cultivo de vrias espcies vegetais,
simultaneamente ou ao longo de um ano,
no mesmo espao agrcola.

Minifndio
Propriedade rural de pequenas
dimenses.

Sistema extensivo
Ocupao descontinua do solo, ao longo
do ano, por oposio ao sistema intensivo

Minifndios
Aldeia da Gavieira - Gers
Tipos de agricultura
tradicional
Agricultura Itinerante

Os agricultores deslocam-se de
acordo com as estaes do ano.
Pode tambm aparecer associada
cultura temporria sobre
queimadas, na qual os terrenos
baldios so incendiados para
promover a fertilizao natural do
solo e depois de cultivados ficam
Queima de campos de arroz, Tailndia.
completamente esgotados aps
alguns anos.
Tipos de agricultura
tradicional
Rizicultura tradicional

Este tipo de agricultura praticado


desde o Nepal s Filipinas,
baseia-se no trabalho coletivo
para a produo de arroz. Esta
a terceira maior cultura
cerealfera do mundo, sendo a
responsvel por alimentar mais
de metade da populao mundial
Arrozais em socalcos, Filipinas.
Tipos de agricultura
tradicional
Agricultura a tempo parcial

Este fenmeno ocorre quando


os agricultores, por questes
econmicas, se vm obrigados
a procurar outra profisso,
como forma de complemento
dos rendimentos, devido ao
baixo rendimento agrcola da
sua explorao ou quando
est associado valorizao
de patrimnio herdado, ou,
simplesmente, por questes
psicolgicas para ocupao
dos tempos livres.
Agricultura moderna
Custos elevados para a
aquisio de sementes
Caractersticas selecionadas, fertilizantes,
pesticidias e equipamentos,
Custos exigindo um grande
investimento.
produo
Mo de obra Assalariados agricolas
explorao Menos mo de obra, mas
mais especializada
Mercado
Relaes exclusivas com o
mercado, produzindo apenas
o que este necessita.
Objetivos
Mximo lucro
Explorao agrcola gerida
como empresa
Agricultura moderna
Caractersticas Produo vegetal, normalmente, em
regime de monocultura, altamente
especializada. As exploraes so de
grandes dimenses (latifndios) ou
Sistemas de
produo e em campos cujas dimenses so
tcnicas estudadas para a obteno de maior
produtividade e rendimento. Recorre a
tcnicas avanadas de irrigao,
correo dos solos (fertilizaes,
Organizao estufas , entre outros) e investigao.
social
Explorao por conta prpria ou por
arrendamento
Conceitos:

Monocultura
Cultivo de apenas uma espcie vegetal.

Latifndio
Propriedade agrcola de grande
dimenso pertencente a um nico
proprietrio ou grupo econmico.

Sistema intensivo
Ocupao contnua do solo, ao longo
do ano.
Tcnicas

Estufas Equipamento de vindima,


Austrlia.
Tipos de agricultura
moderna
Agricultura de plantao

Atualmente, em muitos pases em desenvolvimento encontram-se


as chamadas plantaes , termo usado para designar exploraes
de tipo moderno, centradas numa nica cultura e destinadas
exportao, com, por exemplo, anans, caf, algodo, ch, entre
outras. Estas exploraes apresentam um elevado investimento
em termos tecnolgicos estando, muitas vezes, associadas a
laboratrios de investigao. Como o objetivo a obteno
mxima de lucro, praticam uma agricultura intensiva. Estas
empresas agrcolas so propriedade dos pases
desenvolvidos.
Agricultura no mundo

Distribuio das principais atividades econmicas no mundo e


percentagem de populao empregada na agricultura em 2011.
Agricultura modifica o
territrio
Poluio ar, gua (rios e
lagos) e solo

Excessivo consumo de
gua pela irrigao
Dinamismo
intensiva
Econmico da
Agicultura Esgotamento e eroso do
moderna solo e desflorestao

Alimentao Contaminao da gua


populao dos subterrnea
PED e PD

A agricultura a atividade que associa o ser humano com a


terra, com o objetivo de produzir alimentos.
Agricultura modifica o
territrio
China fez primeira avaliao ambiental

A poluio agrcola hoje um problema identificado na China, que est


inclusivamente a preocupar as autoridades. Desde os anos 80, a
produo neste sector literalmente disparou naquele pas, muito
custa da utilizao excessiva de fertilizantes e de pesticidas, o que
hoje se traduz numa excessiva acidificao dos solos e na poluio da
gua. Cerca de 200 milhes de chineses no tm sequer acesso a
gua potvel.

Fonte: Dirio de Notcias, 13 de fevereiro de 2010


Agricultura sustentvel

Agricultura biolgica

Rejeita a utilizao de qualquer


tipo de produtos qumicos de
modo a eliminar a poluio
agrcola e a assegurar a
fertilidade dos solos.
Agricultura sustentvel

Agricultura biolgica

Tcnicas:
Rotao de culturas, para o uso eficiente do solo;
Utilizao restrita de pesticidas e fertilizantes;
Proibio absoluta do uso de organismos geneticamente modificados;
Aproveitamento dos recursos locais, tais como o uso do estrume
animal, como fertilizante, ou alimentar os animais com produtos da
prpria explorao;
Escolha de espcies vegetais e animais resistentes a doenas e
adaptadas s condies locais.
Agricultura sustentvel

Distribuio dos produtos de agricultura biolgica no mundo, 2010.


Agricultura sustentvel

Agricultura biodinmica
D importncia preparao da explorao, base de plantas, minerais
e excrementos dos animais, coordenando esta com a disposio dos
astros (Sol e Lua). A reciclagem e a reutilizao dos recursos das
exploraes so fundamentais, associando a produo animal e
vegetal.

Agricultura natural
procura reduzir o controlo e a manipulao do sistema agrcola para o
mnimo necessrio. Este tipo de agricultura defende o lema: Deixar
trabalhar a natureza.
Agricultura sustentvel

Permacultura
Mais do que um tipo de agricultura, esta acaba por seu uma estratgia
de planeamento da produo em que se aproveitam as condies e os
recursos naturais locais da melhor maneira possvel. Esta defende uma
paisagem desenhada para reproduzir os padres e relaes
encontradas na natureza, produzindo, simultaneamente, alimentos,
fibras e energia para a satisfao das necessidades locais.
Agricultura sustentvel

Permacultura
Agricultura sustentvel
RETRATO DE PORTUGAL
Retrato de Portugal

A agricultura em Portugal uma atividade que enfrenta


grandes desafios.
De um modo geral, uma atividade pouco produtiva e
insuficiente para satisfazer as necessidades alimentares dos
portugueses.
H um conjunto de fatores fsicos e humanos que se
tornam determinantes e que acabam por condicionar a prtica
agrcola.
Retrato de Portugal
Fatores fsicos que condicionam a agricultura

Clima (estao mais quente coincide


com a estao mais seca)

Solos (fertilidade natural mdia ou


baixa)

Relevo (irregular e particularmente


montanhoso no norte e centro do pas)
Retrato de Portugal
Fatores humanos que condicionam a agricultura
Elevada densidade demogrfica e de construes levou
ao aparecimento de muitos minifndios (cerca de 75% das
exploraes tm uma rea inferior a 5 hectares

Baixo grau de escolaridade e a idade avanada da


populao agrcola

Recurso a mo de obra familiar, pois as empresas


agrcolas s representam cerca de 2%

Poltica Agrcola Comum que estabelece regras para a


produo em todos os pases da U.E.
Retrato de Portugal

Evoluo da populao ativa com profisso na Evoluo do nmero de trabalhadores e da idade


agricultura, produo animal, caa e silvicultura. mdia dos agricultores
Retrato de Portugal

Fruto dos condicionalismos fsicos e humanos existentes em

Portugal, podemos encontrar uma agricultura:

de carter tradicional (policultura em minifndios) mais

vocacionada para o consumo dos agregados familiares e por

vezes como atividade secundria;

de carter moderno extensiva e em latifndios que produz para

alimentar as necessidades do mercado interno e externo.


Retrato de Portugal

Portugal est atualmente num novo ciclo alto de investimentos e


confiana na agricultura, sector onde no faltam ideias e novos
projetos. Exemplo disso, refere o Dirio de Notcias, o facto do pas
ser, atualmente, o 5. maior produtor mundial de tomate e o seu
segundo maior exportador.
A zona de Lisboa e Vale do Tejo lidera em produtividade, sendo aqui
tambm que se produz 50% do arroz nacional, e onde fazem sucesso
as frutas e hortcolas do Oeste, o vinho das zonas a Norte de Lisboa e
da Pennsula de Setbal e a cultura do milho ().

Fonte: www.destakes.com,14 de Junho de 2014


Retrato de Portugal
51 Feira Nacional de Agricultura promove
produo nacional

O programa Portugal Sou Eu foi lanado em Dezembro de 2012 pelo Governo


de Portugal para melhorar a competitividade das empresas portuguesas,
promover o equilbrio da balana comercial, combater o desemprego e
contribuir para o crescimento sustentado da economia.()
At ao momento esto qualificados com o selo Portugal Sou Eu mais de 1.800
produtos que, no seu conjunto, representam um volume de negcios agregado
superior a mil milhes de euros. A grande maioria dos produtos tem patentes
e/ou marcas registadas e 73 por cento integra o setor alimentar e bebidas.

Fonte: www.destakes.com, 7 de Junho de 2014


Pecuria
No Mundo

A pecuria consiste na criao de animais para a produo de


alimentos (carne, leite, mel e ovos) e matrias-primas para
algumas indstrias (l, couro e ossos).
Pecuria
No Mundo

Produo de carne a nvel mundial, 2010.


Pecuria
No Mundo
Pecuria extensiva

Criao de gado ao ar livre com


recurso a tcnicas tradicionais e
usando os pastos tradicionais na
alimentao do gado. Regra geral, Sistema comum no oeste
h um reduzido investimento em dos EUA, Argentina e sul
mo de obra e raes, pelo que o da Rssia
rendimento obtido baixo. A
grande vantagem que no to
agressivo para o ambiente.
Pecuria
No Mundo
Pecuria intensiva

Neste sistema os prados esto


permanentemente ocupados.
Recorre a tcnicas modernas de
estabulao, controlo de Sistema comum na europa
temperatura, luz e humidade ocidental, Canad e leste
criadas artificialmente. A dos E.U.A.
alimentao dos animais base
de raes, pelo que obtm uma
elevada produo, mas mais
agressiva para o ambiente.
Pecuria
Em Portugal
Em Portugal, tal como em muitos outros pases, a pecuria era uma
atividade complementar da agricultura e destinava-se alimentar os
elementos do agregado familiar.
Hoje em dia, graas s inovaes introduzidas esta atividade assume-se
como independente e voltada quase exclusivamente para o mercado.

Produo de
carne em
Portugal, 2012.
Pecuria
Em Portugal

A pecuria acabou por se tornar


uma indstria alimentar,
dependente do mercado de
consumo mundial. Por essa razo
acaba por contribuir para o
dinamismo econmico do pas e
gera direta e indiretamente cerca
de 16% do emprego total em
Portugal.
Emprego nas industrias
agroalimentares em
Portugal, 2009.
fundamental

Itinerante
Evoluo Agricultura Rizicultura
dos setores tradicional A tempo parcial

de atividade AGRICULTURA
Agricultura De plantao
moderna
Primrio
Secundrio
Tercirio

Regime
intensivo

Pases Desenvolvidos
PECURIA
vs. Regime
Pases em
Desenvolvimento extensivo
Geografia 8. ano

FIM