SUSTENTABILIDADE

O QUE É SUSTENTABILIDADE?

• Sendo um assunto muito complexo, a sustentabilidade está

sujeita a muitas abordagens. Conforme o contexto em que é
utilizado, este termo pode ter variadas definições.
• Em geral, sustentabilidade é a capacidade de sustentação de
um sistema, tornando-se assim, a principal objetivo do
conceito, após posto em prática, a possibilidade de que os
seus atributos sejam mantidos a longo prazo, mesmo em face
de interferências externas a ele
 MEDIDAS DE SUSTENTABILIDADE
15 formas de sustentabilidade

• Economize água
• Evite produtos descartáveis
• Prefira produtos biodegradáveis
• Economize energia
• Procure alimentos orgânicos
• Recicle lixo
• Consuma menos carne
• Tenha cuidado com resíduos
perigosos
• Não crie animais selvagens
• Evite transporte individual
• Cultive áreas verdes
• Compre carros eficientes
• Diminua o uso de embalagens
• Exerça os seus direitos
• Leia os rótulos com atenção
 R’S DA SUSTENTABILIDADE

• Repensar
• Recusar
• Reduzir
• Reaproveitar
• Reutilizar
• Reciclar
• Recuperar
• Repensar - Repense os seus hábitos. Pense bem antes de comprar. Escolha comprar apenas o que realmente é necessário. O
consumo excessivo causa degradação ambiental.

• Recusar - Recuse produtos fabricados por empresas que não respeitem a Natureza ou prejudiquem o meio ambiente. Opte por
comprar de quem produz com baixo impacto no ambiente e beneficia a sociedade.

• Reduzir - consiste em adotar ações que diminuam a quantidade de resíduos. Portanto, esse processo começa no momento da
compra e na escolha dos produtos. A preferência deve ser por produtos com maior durabilidade de longevidade, que são
embalados em papel no lugar de plástico. É muito importante também optar por bolsas reutilizáveis.

• Reparar - Muitas vezes, consertar um produto partido/avariado sai mais barato do que comprar um novo. Além de ser
sustentável ainda economiza. 
•Reutilizar - Com um pouco de imaginação e criatividade podemos utilizar o mesmo produto para outro fim. Um objeto poderá
ganhar funções totalmente diferentes da original e ainda continuar muito eficiente. Existem diversas maneiras de reutilizar um objeto:
garrafas de PET podem tornar-se uma prática horta vertical ou simpáticos brinquedos para as crianças, uma lata de alumínio poderá ser o
seu próximo porta-canetas ou um lindo vaso de plantas e um pneu velho poderá ser transformado numa boia de piscina ou num belo puff.
Devemos também adotar o hábito de adquirir produtos que sejam reutilizáveis, como: guardanapos de pano, sacos reutilizáveis, fraldas de
pano e embalagens reutilizáveis para armazenar alimentos ao invés das descartáveis.

•Reciclar - Não dá reutilizar? Então renda-se à reciclagem. Cada material deverá ser condicionado num coletor específico para ser
reciclado de acordo com a sua natureza. Poderá separar os materiais em qualquer lugar e levá-los diretamente aos centros de reciclagem ou
procurar serviços de recolha que passem pela sua casa ou trabalho. Lembre-se de separar os resíduos secos, procurando guardar os objetos
limpos e secos.

•Reintegrar - O que não poderá ser reciclado, como restos de alimentos e outros materiais orgânicos, podem ser reintegrados à
natureza. A compostagem orgânica é o melhor processo para transformar cascas de verduras e outros resíduos orgânicos em adubo. O
composto que resulta do processo é um material altamente nutritivo e poderá ser utilizado em jardins, hortas e pomares.
 OS 3 PILLARES DA SUSTENTABILIDADE

• Quando ouvimos falar em sustentabilidade, a tendência

é para pensarmos em proteção dos recursos naturais,
harmonia ecológica e redução do impacto ambiental. E
embora tudo isso seja sustentabilidade, a
sustentabilidade é muito mais do que isso.

• O conceito de sustentabilidade engloba três pilares

fundamentais: a proteção ambiental, a equidade social
e a viabilidade económica. Se pensarmos nestes três
eixos como círculos que se intersetam, é esse ponto
onde eles se cruzam e se sobrepõem que devemos
ambicionar como meta sustentável – proteger o meio
ambiente, melhorar as questões sociais e colher
benefícios económicos.
 ECONOMIA CIRCULAR. O QUE É?

• Economia Circular é um conceito estratégico que

assenta na redução, reutilização, recuperação e
reciclagem de materiais e energia. Substituindo o
conceito de fim de vida da economia linear, por
novos fluxos circulares de reutilização,
restauração e renovação, num processo
integrado, a economia circular é vista como um
elemento chave para promover a dissociação
entre o crescimento económico e o aumento no
consumo de recursos, relação até aqui vista como
inexorável.
 ECONOMIA LINEAR

• A economia linear é uma forma de organização da sociedade baseada na extração

crescente de recursos naturais, em que os produtos feitos a partir desses recursos são
utilizados até serem descartados como resíduos.
 ZERO WASTE

• Zero waste é um conceito que promove o máximo aproveitamento e correto encaminhamento

dos resíduos recicláveis e orgânicos. O objetivo é o fim do encaminhamento destes materiais
para os aterros sanitários ou incineradores.
 ODS DA ONU
• Os ODS são uma campanha da ONU, a Organização das Nações Unidas, para promover
mudanças positivas no mundo do futuro. Esses objetivos representam planos que todos os
Estados-membros da ONU devem seguir para atingir alguns objetivos. Dentre eles destacam-se:
erradicação da pobreza, promoção da prosperidade e bem-estar geral, proteção do meio ambiente
e mitigação das mudanças climáticas.
RESPONSABILIDADE SOCIAL CORPORATIVA

• O termo Responsabilidade Social

Corporativa ou Responsabilidade
Social Corporativa Empreendedora
descreve a contribuição voluntária
das empresas para o
desenvolvimento sustentável que vai
além dos requisitos legais.
 CÓDIGO MUNDIAL DA ÉTICA DO TURISMO

• Organização Mundial de Turismo e os seus Membros têm-se manifestado preocupados com

alguns efeitos nefastos da actividade Turística. Tendo isso em conta, a OMT decidiu aprovar: O
Código Mundial de Ética do Turismo, criando um importante marco de referência para o
desenvolvimento responsável e sustentável do Turismo Mundial no início no novo milénio.
• O código é composto por dez artigos, tendo sido aprovados por unanimidade na Assembleia
Geral da OMT, realizada em Santiago do Chile, em Outubro de 1999.
1.- CONTRIBUIÇÃO DO TURISMO PARA A COMPREENSÃO E O RESPEITO MÚTUO ENTRE HOMENS E SOCIEDADES
Respeito pelos costumes, crenças e tradições dos povos visitados.
2.- TURISMO, INCREMENTO DE DESENVOLVIMENTO INDIVIDUAL E COLECTIVO
Respeito pelos grupos tendencialmente mais vulneráveis, nomeadamente crianças, idosos, minorias
étnicas e povos autóctones.
Devem e merecem ser encorajados, os deslocamentos por motivo de religião, de saúde, de educação e de intercâmbios culturais ou linguísticos, constituindo formas
particularmente de Turismo, assim como nos programas de educação.
3.- O TURISMO, FACTOR DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Salvaguarda do meio ambiente e dos recursos naturais, uma perspectiva de incremento económico
sustentável, que não coloque em risco as gerações actuais e futuras. Reequilibro dos fluxos Turísticos, de forma a não sobrecarregar certos locais em determinadas
épocas
do ano.
Construção de infra-estruturas de forma a não prejudicarem o Património Natural. (Ecossistemas e
biodiversidade).
4. – O TURISMO, FACTOR DE APROVEITAMENTO E ENRIQUECIMENTO DO PATRIMÓNIO CULTURAL DA HUMANIDADE
Preservação, valorização e restauro dos monumentos, Santuários e Museus, visando o respeito pelo
Património artístico, cultural e arqueológico. Valorizar e permitir a sobrevivência e o
desenvolvimento de produções culturais e artesanais tradicionais, bem como do folclore, que não
provoque a sua padronização e empobrecimento.
5. – O TURISMO, ACTIVIDADE BENÉFICA PARA OS PAÍSES E PARA AS COMUNIDADES DE DESTINO
As populações, devem estar associadas às actividades turísticas e participar equitativamente nos
benefícios económicos, sociais e culturais que geram, e sobretudo na criação de empregos
resultantes directa ou indirectamente. A concepção urbanística e arquitectónica e o modo de
exploração das estâncias e alojamentos turísticos devem visar a sua melhor integração no contexto económico e social.
6. – OBRIGAÇÕES DOS AGENTES DE DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO
Têm obrigação, os Agentes Profissionais do Turismo, fornecer aos Turistas uma informação sincera
sobre os destinos e as condições da viagem, de receptivo e de estadia.
7. – DIREITO DO TURISMO
O direito ao Turismo deve ser visto como consequência ao direito ao descanso e aos tempos livres. A descoberta das riquezas do nosso mundo constituirá um direito, a todos
os habitantes do planeta. Deverá ser desenvolvido com o apoio das autoridades públicas, o Turismo Social, sobretudo o Turismo associativo que permite o acesso da maioria
dos cidadãos ao lazer, às viagens e às férias, Deverá ser encorajado e facilitado o Turismo das Famílias, dos Jovens e Estudantes, das pessoas Idosas e dos Deficientes.
8. – LIBERDADE DO DESLOCAMENTO TURÍSTICO
Os Turistas e visitantes devem Ter reconhecida a faculdade de utilizar todos os meios de comunicação disponíveis, interiores e exteriores, o pronto e fácil acesso aos serviços
administrativos, judiciários e de saúde locais.
9. – DIREITO DOS TRABALHADORES E DOS EMPRESÁRIOS DA INDÚSTRIA TURÍSTICA
Os trabalhadores assalariados e autónomos da Indústria Turística e das actividades afins, têm o
direito e o dever de adquirir uma formação ajustada, inicial e contínua. A eles ser Á assegurada uma protecção social adequada e a precariedade do emprego deve ser limitada
ao máximo possível. Deverá ser proposto aos trabalhadores sazonais do sector um estatuto especial, visando a sua protecção social.
10 – APLICAÇÃO DOS PRÍNCIPIOS DO CÓDIGO MUNDIAL DE ÉTICA DO TURISMO
Os Sectores públicos e privados do desenvolvimento turístico, cooperam na aplicação dos presentes princípios e devem zelar pelo controle da sua efectivação.
HOTEL AREIAS DO SEIXO
 SOBRE NÓS

• Este é um exemplo de Hotel sustentável, situado no distrito de Lisboa, mais concretamente em

Torres Vedras em Póvoa de Penafirme (Praceta do Atlantico, Mexilhoeira, Póvoa de Penafirme,
2560-046 A dos Cunhados, Torres Vedras, Portugal)
• Os quartos em estilo rústico-chique incluem Wi-Fi grátis, lareira e terraço (alguns com vista para o
mar). Os quartos de categoria superior têm banheira de hidromassagem. As moradias elegantes
oferecem cozinha, piscina exterior e área para churrasco.

• Existe um restaurante informal e um bar. O spa inclui uma piscina infinita exterior, uma sauna, um
banho turco e salas de relaxamento e de massagens
 PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE DO
HOTEL
• Este é um hotel onde se sente a importância dada à natureza logo a partir do momento em que
abrimos o website. Aqui destacam-se as experiências ao ar-livre, desde fogueiras à noite,
exercícios na natureza ou colher e fazer a sua própria refeição! Têm quartos ou vilas em contacto
com a natureza e podem esperar uma estadia para relaxar e virem renovados! No site encontram
também o separador da sustentabilidade!
 AMBIENTAIS

• A horta: um local onde plantam muito do que consomem e ao qual os hóspedes se podem juntar
• O edifício foi construído com o menor impacto ambiental, tendo sido aproveitadas estruturas de
uma ruína existente no local e tendo sido o formato do espaço adaptado ao espaço exterior
• A climatização do hotel é feita por um sistema de geotermia (um sistema que capta o calor do
interior da terra para climatização dos espaços e aquecimento da água) e com o uso de painéis
solares e esta combinação por ano consegue atingir uma poupança de 18 toneladas de dióxido de
carbono. A piscina é aquecida com o excedente do sistema geotérmico
• Utilização de cortiça para o isolamento dos espaços
 ECONÓMICAS

• Uso de paíneis solares

• Uso de um sistema de automatação que permite um uso mais eficiente das energias consoante
diversas variáveis (por exemplo, desligar as luzes automaticamente a determinadas horas, ou
apagar luzes de zonas menos ocupadas em alturas de menor ocuapação)
• Utilização de luzes LED
• Todos os equipamentos elétricos (incluindo os do spa) são apenas ligados quando necessários
• Controlo da água (sistemas de redução em descargas sanitárias e reaproveitamento de águas,
entre outros)
• O hotel faz as suas compras a granel e com tara retornável
 SOCIAIS

• O hotel separa o seu lixo e o dos hóspedes, fazendo inclusive a compostagem dos resíduos
orgânicos, cujo composto será utilizado posteriormente na sua horta
• Sensibilização e aprendizagem: o hotel dispõe de várias experiências que sensibilizam os
hóspedes para boas práticas ambientais (tours pela natureza, tours pelo funcionamento do hotel,
participação dos hóspedes na compostagem ou nas atividades da horta, entre muitas outras)
• A nível de trabalhadores a preferência recai sobre empregar locais
• Apoio de causas sociais: a comida que sobra e por vezes roupas que o hotel já não usa são
doadas para instituições que necessitam
• Uso de fornecedores locais
 METAS PARA O HOTEL

Sustentabilidade

Social
Ambiental
Económico
Atingindo um determinado numero de
vendas, contribuir uma parte para
instituições de animais e ambientais Não utilizar materiais descartáveis
de maneira a evitar poluição
Não utilizar materiais descartáveis , de
Arranjar um sistema de pontos, de
maneira a gerar uma poupança de dinheiro Reaproveitamento das águas para
maneira aos hospedes, acumulando
estadias, ganhem prémios rega da natureza em redor
Utilização de palhinhas de metal
Formação de sustentabilidade para Ausência de produtos em spray
Utilização de água por sensores todos os elementos da empresa evitando uma maior poluição
 MISSÃO, VISÃO, VALORES

• Este hotel pretende interligar o ser humano e a natureza, é um hotel totalmente sustentável de si,
tentando transmitir ao hóspede a melhor experiencia possível, como é referido no website do
hotel “ENVOLVA-SE, DESLIGUE...REENCONTRE O EQUILÍBRIO E DESCANSE NA COMPANHIA DA NATUREZA.
Imagine um acolhimento caloroso ao sabor de bolo caseiro e chá feito de ervas da horta, uma
oliveira na casa de banho ou jardins no lugar dos telhados. Das grandes janelas vêem-se as dunas
e o penetrante azul do oceano.”
• Com principal objetivo evitar o desperdício e promover a sustentabilidade, não so do local como
os seus produtos