Etapa Ensino Médio

Biologia

Perigos do consumo
abusivo de cafeína e
energéticos
2a SÉRIE
Aula 8 – 4o Bimestre
 Conteúdo Objetivos
● Cafeína; ● Conhecer os efeitos da cafeína
no Sistema Nervoso;
● Perigos da combinação
álcool e energético; ● Reconhecer a importância da
dose para avaliar os efeitos da
● Desinformação e Fake
cafeína no organismo;
News.
● Relacionar a vulnerabilidade
dos jovens à desinformação
com hábitos prejudiciais, como
a ingestão da mistura de álcool
e energético e/ou o consumo
de VAPE e narguilé.
 Para começar
Assistam ao vídeo O CAFÉ TE DEIXA ANSIOSO?, do canal
Minutos Psíquicos (até a minutagem 8’27”)

https://youtu.be/8-gJp0j6Gio?t=32
 Para começar
A maioria das pessoas que bebem café diariamente pensam que ele
contém apenas, ou principalmente, cafeína. O café possui apenas 1
a 2,5% de cafeína e diversas outras substâncias em maior
quantidade. Contudo, a cafeína é o principal composto psicoativo
presente nessa bebida.
(LIMA, 2006. Disponível em: https://cutt.ly/sJd9hxS. Acesso em: 23 ago. 2023.)

Essa substância interfere no funcionamento de

quais neurotransmissores?
Quais são as consequências dessas interações?
Virem e conversem!
5 minutos
 Foco no conteúdo
A cafeína interfere principalmente com os
neurotransmissores adenosina, adrenalina e dopamina.

Ao inibir a ação da adenosina

(ligando-se a seus receptores),
deixando-nos mais alerta e dispostos, a
cafeína promove o aumento da
adrenalina e dopamina do organismo,
causando agitação e sensação de
prazer (sistema de recompensa),
prejudicando a qualidade do sono, além
de poder levar a dependência.
 Foco no conteúdo
O professor da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP),
Octávio Marques Pontes Neto, explica que a cafeína é o agente
psicoativo mais consumido em todo o mundo, já que está presente no
café e em chás. [...]

135 miligramas de cafeína diariamente é o equivalente a uma xícara e

meia de café. A ingestão regular da bebida, informa o professor, é a
principal fonte de cafeína entre adultos, porém, entre adolescente, as
fontes da substância são refrigerantes e chocolate. Embora diversos
estudos apontem que o consumo excessivo do café e da cafeína
aumente o risco cardiovascular e de câncer, o professor lembra que
[...] no café existem outras substâncias biologicamente ativas, além de
quantidades moderadas de magnésio, potássio e vitamina B3.
Adaptado para o material. Fonte: https://cutt.ly/fJabr48. Acesso em: 22 ago. 2023.
 Na prática
Todo mundo escreve.
1. Cafeína é uma droga? Como é classificada?

2. Como a cafeína age no organismo?

3. É possível desenvolver tolerância ou dependência à cafeína?

 Na prática Correção

1. A cafeína é uma droga psicotrópica classificada como estimulante,

uma vez que acelera o funcionamento do cérebro; também chamada
metil-xantina, derivada das xantinas, a cafeína está presente em
plantas amplamente distribuídas nas várias regiões geográficas. Ela é
encontrada nos grãos de café, nas folhas de chá e de mate, nas
sementes de cacau e em várias partes do guaraná.

A cafeína não é a única substância

presente no café!
 Na prática Correção

2. A cafeína apresenta efeitos psicoestimulantes. Em doses

moderadas (85 a 250 mg), os usuários relatam uma sensação de
bem-estar, melhora de atenção e pensamento. No entanto, em doses
elevadas (acima de 250 mg), surgem efeitos de nervosismo,
inquietação, insônia e tremores. Doses muito altas podem produzir
convulsões, delírios e aumento da frequência cardíaca. Esses são mais
comuns no consumo de cápsulas de cafeína ou energéticos à
base de cafeína.

A cafeína também atua na dilatação dos brônquios, na estimulação do

coração e no aumento da excreção urinária. Provoca alguns efeitos
prejudiciais, como aumento da secreção gástrica, agravando sintomas
de gastrite e úlcera.
 Na prática Correção

3. Um copo de café contém aproximadamente 85 mg de cafeína. O uso

crônico dessa substância (350 mg ao dia) pode provocar
dependência física e tolerância à droga, uma vez que, na retirada da
substância, pode aparecer uma síndrome de abstinência caracterizada
por dores de cabeça, nervosismo, irritação, ansiedade e insônia.

As informações foram retiradas da página do Departamento de

Psicobiologia UNIFESP/EPM.
Classificação das drogas psicotrópicas (Adaptado de L. Chaloult, 1971).
Disponível em: https://cutt.ly/VJaYSDD. Acesso em: 22 ago. 2023.
 Foco no conteúdo Saiu na mídia
Em refrigerantes e bebidas
energéticas, além da cafeína, a
taurina também é frequentemente
adicionada.
Os limites máximos para alguns
componentes presentes nas bebidas
energéticas são estabelecidos pela
Resolução de Diretoria Colegiada
no 273, de 22 de setembro de 2005.
Publicado em: 06/06/2019
Disponível em:
https://cutt.ly/6wh9oO2P.
Acesso em: 22 ago. 2023.
Para taurina, o valor máximo são
400 mg/100 mL e, para cafeína,
35 mg/100 mL.
“Muita gente ignora o aviso no
rótulo dos energéticos – que eles
não devem ser tomados junto
com bebidas alcoólicas. Essa
combinação pode ser fatal para o
coração.”
 Foco no conteúdo
O álcool é uma droga depressora do Sistema Nervoso, enquanto o
energético contém substâncias estimulantes desse Sistema Nervoso,
como a cafeína.

Apesar de ser uma droga depressora, a ação do álcool no

Sistema Cardiovascular (durante as primeiras horas de
ingestão) é estimulante. Ao ser ingerido, o álcool causa um aumento
temporário na frequência cardíaca e na pressão arterial.

Misturado com o energético, a

excitação se potencializa. Essa
estimulação em excesso pode provocar
arritmia cardíaca e, em casos mais
extremos, parada cardiorrespiratória.
 Aplicando 15 minutos

Repensando hábitos e combatendo Fake News

A partir das questões disparadoras:

1. Energético e álcool: o coração aguenta?

2. A fumaça “filtrada” do narguilé e do VAPE “é mais pura” do

que a do cigarro normal, por isso não é prejudicial à saúde?

Em uma busca tendenciosa ou sem critérios pela

internet, é possível nos depararmos com Fake
News respondendo, de forma equivocada, a essas
duas questões.
 Aplicando
Compartilhando os conhecimentos construídos ao longo das últimas
aulas e seguindo as orientações de seu professor, desenvolvam uma
ação de combate a essas Fake News sobre o consumo combinado
de álcool e bebidas energéticas, e a inofensividade do narguilé e
cigarros eletrônicos (VAPE).
Diferença entre desinformação e Fake News:
A desinformação não é necessariamente falsa; muitas vezes, trata-se
de distorções ou partes da verdade. Por exemplo, uma postagem que
contenha um contexto que o leitor não entenda ou esteja abordando
um conteúdo que ele não domine, levando-o a achar que apenas
aquele recorte é suficiente para embasar um fato. Assim, a
disseminação de desinformação tem o intuito de manipulação,
exatamente como ocorre com as Fake News, que são já criadas com
esse objetivo.
 Aplicando Material de Apoio
FERRAMENTAS PARA FACILITAR O PROCESSO DE CHECAGEM
Fake Check: detector de Fake News é uma plataforma que foi criada
por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da
Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Diferentemente de uma
agência, a plataforma utiliza aprendizagem de máquina e inteligência
artificial para avaliar se um texto é verdadeiro ou falso.
Disponível em: https://nilc-fakenews.herokuapp.com/. Acesso em: 22 ago. 2023.

E- Farsas: mais antigo site de fact checking do país busca desvendar

os boatos e as Fake News que circulam pela Web.
Disponível em: https://cutt.ly/IJgRA7C. Acesso em: 22 ago. 2023.

Agência Lupa: é a primeira do setor de checagem de fatos a ser criada

no Brasil.
Disponível em: https://lupa.uol.com.br/. Acesso em: 22 ago. 2023.
O que aprendemos hoje?

● Conhecemos os efeitos da cafeína no Sistema Nervoso;

● Reconhecemos a importância da dose para avaliar os
efeitos da cafeína no organismo;
● Relacionamos a vulnerabilidade dos jovens à
desinformação com hábitos prejudiciais, como a ingestão
da mistura álcool e energético e/ou o consumo de VAPE e
narguilé.
 Tarefa SP
Localizador: 102187

1. Professor, para visualizar a tarefa da aula, acesse com

seu login: tarefas.cmsp.educacao.sp.gov.br
2. Clique em “Atividades” e, em seguida, em “Modelos”.
3. Em “Buscar por”, selecione a opção “Localizador”.
4. Copie o localizador acima e cole no campo de busca.
5. Clique em “Procurar”.

Videotutorial: http://tarefasp.educacao.sp.gov.br/
 Referências
SÃO PAULO (Estado). Currículo em Ação: Caderno do Professor – Biologia – Ensino
Médio – 2a série – 4o Bimestre. São Paulo: Seduc-SP, 2023. Disponível em:
https://efape.educacao.sp.gov.br/curriculopaulista/wp-content/uploads/2022/10/OS
_000003_Prof_2serie_4Bim_interativo_final_17-10.pdf
. Acesso em: 22 ago. 2023.

LEMOV, Doug. Aula Nota 10 2.0: 62 técnicas para melhorar a gestão da sala de aula.
Porto Alegre: Penso, 2018.

Cafeína tem efeitos benéficos e maléficos sobre o cérebro – Jornal USP. Disponível
em:
https://jornal.usp.br/radio-usp/cafeina-tem-efeitos-beneficos-e-maleficos-sobre-o-ce
rebro/
. Acesso em: 22 ago. 2023.

Classificação das drogas psicotrópicas (Adaptado de L. Chaloult, 1971). Disponível

em: https://cutt.ly/VJaYSDD. Acesso em: 22 ago. 2023.
 Referências
Lista de imagens e vídeos

Slides 3, 5 e 12 – Prints do vídeo: https://youtu.be/8-gJp0j6Gio?t=32

Slide 13 – https://br.freepik.com/vetores-gratis/composicao-isometrica-de-propaganda-
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Slides 4, 7 e 11 – Freepik
Material
Digital