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A CAFENA E SEU EFEITO ERGOGNICO

THE CAFFEINE AND ITS ERGOGEINIC EFFECT

1
Daniellle Mello ;
2
Djuna Klein Kunzler ,
3
Michelle Farah

RESUMO ABSTRACT

A ingesto da cafena data de muitos sculos.
A cafena um composto que ocorre
naturalmente em muitos alimentos e bebidas
que consumimos diariamente, como chs,
caf, refrigerantes e chocolates. um
estimulante do sistema nervoso central, da
funo cardaca, da circulao sangnea e da
liberao de adrenalina. Em conjunto com a
cafena, a adrenalina estimula uma grande
variedade de tecidos, potencializam a
contrao muscular, elevam o ndice de
quebra de glicognio muscular e heptico. J
est bem estabelecido que a cafena pode
aumentar as concentraes de cidos graxos
livres em repouso antes do exerccio, mas
parece haver certa controvrsia com as
concentraes sricas de cidos graxos livres
durante o exerccio. Como algum desses
efeitos, em tese, podem melhorar o
desempenho, at recentemente o Comit
Olmpico Internacional proibiu o uso desta
substncia. Devido habituao e
dificuldade no controle de ingesto, a cafena
est para ser tirada da listagem do COI.
Caffeine ingestion is dated from many
centuries. Caffeine is a natural compound that
is found in many foods and beverages such as
tea, coffee, colas and chocolates. It stimulates
the Central Nervous System, cardiac function,
blood flow and the release of adrenaline.
Together with caffeine, adrenalin stimulates a
huge variety of tissues, potentiate muscle
contraction, and increases the rate of breakage
of muscle and hepatic glycogen. It is well
known that caffeine can increase the
concentrations of free fat acids (FFA) at rest
before exercise, but appears to be some
controversy on plasma free fat acids levels
during exercise. As some of these effects, in
thesis, can improve performance, even
recently the International Olympic Committee
banned the use of this substance. Due to
habituation and difficulty on ingestion control,
caffeine is to be taken off of the IOC list.
Key Words: Caffeine, Exercise, Free Fat
Acids.

Palavras-chaves: cafena, exerccio, liplise,

cidos graxos livres.

1.Bacharel em Nutrio pelo Centro

Universitrio Positivo, ps-graduanda em
Nutrio Esportiva pela Universidade Gama
Filho.
2. Bacharel em Nutrio Universidade Federal
do Paran, ps-graduanda em Nutrio
Esportiva pela Universidade Gama Filho.
3. Bacharel em Nutrio pelas Faculdades
Integradas Esprita, ps-graduanda em
Nutrio Esportiva pela Universidade Gama
Filho.

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INTRODUO Alm do caf, a cafena tambm

encontrada em outras bebidas, em propores
O consumo de cafena como menores, tais como naquelas bebidas
estimulante conhecido h muitos sculos, contendo cacau, cola, chocolate, alm do ch
porm somente nas ltimas dcadas que e de alguns remdios do tipo analgsico ou
seus possveis efeitos ergognicos vm sendo contra gripes. Embora possa ser produzida
testados. Hoje em dia, a cafena consumida sinteticamente, em geral, preparada a partir
freqentemente, pois est presente em muitas do ch, do p das folhas do ch ou de seus
bebidas e alimentos, tais como: chs, cafs, restolhos; tambm pode ser retirada atravs
refrigerantes, chocolates, bebidas esportivas. de mquinas de torrefao de caf (Barone e
Seu consumo est relacionado com efeito Roberts, 1984).
estimulante no Sistema Nervoso Central Devido diversidade de produtos que
(SNC), desempenho fsico, diminuio da contm cafena, presente em mais de 60
percepo e/ou retardo da fadiga durante o espcies de plantas do mundo, ela ,
exerccio e ao lipoltica. seguramente, a droga psicoativa mais popular
Estudos sugerem que a cafena gera no mundo (Harland, 2000).
um aumento na mobilizao de cidos graxos Considerando que a cafena est
livres (AGL) dos tecidos e/ou dos estoques presente no caf, ch, chocolates,
intramusculares. A justificativa mais aceita refrigerantes base de cafena ou
atualmente no meio cientfico que esta medicamentos, pode-se dizer que cerca de
mobilizao pode ocorrer devido ao aumento 80% da populao geral faz uso dessa
na produo de catecolaminas ou que a substncia diariamente, embora seja muito
cafena age como antagonista dos receptores difcil quantificar seu consumo. Nas ltimas
de adenosina, os quais so responsveis pela dcadas, devido ao aumento do consumo de
inibio da oxidao lipdica. Desta forma, a refrigerantes do tipo cola, tem crescido o
cafena aumentaria a oxidao de gordura e consumo de cafena, sobretudo entre os
conseqentemente diminuiria a oxidao de adolescentes (Strain e Griffiths, 2000).
carboidrato durante o exerccio. Hoje a cafena consumida
Os objetivos deste trabalho so: regularmente por bilhes de pessoas no
discutir os estudos previamente realizados mundo, configurando diversas e variadas
sobre o efeito da ingesto da cafena na prticas culturais, sendo at vital para algumas
liplise e na melhora do desempenho e economias. Os pases latinos tm,
verificar os possveis efeitos colaterais do uso tradicionalmente, o hbito de tomar caf mais
desta substncia e suas implicaes pra a concentrado, com maior teor de cafena,
sade. enquanto os americanos preferem o caf bem
mais diludo, de preferncia descafeinado. De
modo geral, fora o Brasil e Cuba, os maiores
REVISO DA LITERATURA produtores de caf, a Gr-Bretanha, a Itlia, a
Escandinvia e os EUA so os maiores
consumidores de cafena do mundo (Strain e
CAFENA: ORIGEM Griffiths, 2000; James,1997).

O uso da cafena data de muitos DESCRIO

sculos e atualmente ela a droga mais
comumente ingerida em todo o mundo A cafena faz parte do grupo das
(Harland, 2000). bases de purina. A purina, em si, no ocorre
Muito provavelmente a cafena tem sido na natureza, mas inmeros derivados so
utilizada por seus efeitos sobre o Sistema biologicamente ativos. As bases deste grupo
Nervoso Central, desde o perodo paleoltico. que tem importncia farmacutica so todos
Na Europa, o caf foi mais fortemente derivados metilados da 2,6-dioxi-purina
introduzido a partir do sculo XVI pelos (xantina). A cafena a 1,3,7-trimetilxantina,
espanhis e holandeses, no perodo das uma substncia lipossolvel, que
conquistas ultramarinas. Antes disso, o caf rapidamente absorvida pelo trato
era consumido de maneira restrita e a bebida gastrointestinal, atingindo seus nveis de pico
nobre era o ch (Barone e Roberts, 1984). no plasma entre 30 -120 minutos (Lima,1989).

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No grupo das trimetilxantinas fazem se diferenciam pela potncia de ao

parte tambm a teofilina, a tena, o guaran e estimulante sobre o sistema nervoso central
a teobromina. As metilxantinas so alcalides (Strain e Griffiths, 2000).
estreitamente relacionados quimicamente que

Quadro 1 Contedo de cafena em alimentos populares, bebidas, refrigerantes e energticos

Caf Cafena Produtos Cafena
(xcara de 150ml) (mg) com Ch (mg)

De mquina 110-150 Ch instantneo 12-28

De coador 64-124 (xcara de 150ml)
Instantneo 40-108 Ch gelado
Descafeinado instantneo 2-5 (xcara de 350ml) 22-36
Descafeinado 2

Ch Chocolate
( Granel ou Saquinhos
xcara de 150ml)

Infuso de um minuto 9-33 Feito a partir de mistura 6

Infuso de trs minutos 20-46 Chocolate ao leite(28g) 6
Infuso de cinco minutos 20-50 Chocolate de conf.(28g) 35

Refrigerantes Cafena Energticos Cafena

mg/350ml mg/250ml

Coca-Cola 46 Flash Power 80

Diet Coke 46 Flying Horse 80
Pepsi Cola 38,4 Dynamite 80
Diet Pepsi 36 Red Bull 80
Pepsi Light 36 On Line 80
Melo Yello 36 Blue Energy Xtreme 80
Adaptado de Slavin e Joensen. Caffeine and sport performance. The Physician and Sports Medicine, v. 13, p.
191-193, 1995.

ABSORO, METABOLISMO E EXCREO de biodisponibilidade, alcanando um pico de

concentrao mxima aps 15 a 20 minutos
A cafena absorvida de modo rpido de sua ingesto (Sinclair e Geiger, 2000).
e eficiente, por via oral, atravs do trato Segundo Mumford e colaboradores, os
gastrotintestinal com aproximadamente 100% nveis de absoro de cafena so similares

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quando a ingesto oral de bebidas, cpsulas Embora a maior parte da

ou barras de chocolate. Entretanto uma metabolizao da cafena ocorra no fgado,
possvel variao na velocidade de absoro outros tecidos, incluindo o crebro e os rins,
pode ser determinada principalmente pela desempenham papel importante na produo
ocupao gstrica (Mumford e colaboradores, de citocromo P450 1A2, e conseqentemente,
1996). no metabolismo da cafena (Sinclair e Geiger,
A metabolizao da cafena ocorre no 2000).
fgado, iniciando pela remoo dos grupos Apesar de apenas uma pequena
metila 1 e 7, sendo essa reao catalizada quantidade de cafena ser excretada (0,5 a
pelo citocromo P450 1A2, o que possibilita a 3%), sem alterao na sua constituio
formao de trs grupos metilxantina (Kalow e qumica, sua deteco na urina
Tang, 1993). relativamente fcil (Clarkson, 1996).

Esquema da metabolizao e excreo da cafena

CAFENA
(1,3,7 trimetilxantina)

CYPIA2 (4%) CYPIA2(84%)

CYPIA2 (12%)

Teofilina Teobromina Paraxantina

(1,3 dimetilxantina) (3,7 dimetilxantina) (1,7 dimetilxantina)

50% 30% 20% 50%

9%
1,3 dimetil- 3 - metilxantina 7- metilxantina
xantina CYPI2 (20%)

1,7 dimetilxantina

1 metilxantina
NAT2
(16%)
XO (39%)
AFMU
1- metilurato

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Vale ressaltar que alguns fatores como mesma pode causar um aumento dos nveis
a gentica, a dieta, o uso de algumas drogas, de alguns hormnios, como a renina, as
o sexo, o peso corporal, o estado de catecolaminas e mesmo insulina e o hormnio
hidratao, o tipo de exerccio fsico praticado da paratireide. Estes efeitos, entretanto, no
e o consumo habitual de cafena podem afetar ocorrem na pessoa que faz uso regular da
o metabolismo de cafena e, substncia, pois ocorre uma adaptao do
conseqentemente, influenciar na quantidade organismo, no mais havendo estes
de cafena total excretada (Duthel, e aumentos.
colaboradores, 1991; Sinclair e Geiger, 1998; A habituao da cafena atingida a
Spriet, 1995). partir de uma ingesto diria superior a 100
mg. Essa quantidade, quando ingerida
diariamente, pode neutralizar as respostas
HABITUAO E TOLERNCIA metablicas desencadeadas pela ingesto
comum da cafena (Spriet, 1995).
O uso crnico da cafena Fisher e colaboradores, (1986)
freqentemente associado habituao e observaram que, em usurios habituais, aps
tolerncia (Harland, 2000). 4 dias sem ingerir cafena, os seus efeitos
A ingesto de bebidas com cafena por melhoram.
uma pessoa que no faz uso regular da

Classificao do usurio em relao ingesto diria de cafena.

__________________________________________________________________
Qtde de cafena (mg/dia) Possibilidade de Tipo de Usurio
Habituao
__________________________________________________________________
> 720 Sim Usurio Intencional
450 720 Sim Usurio Moderado
120 150 Sim Usurio habitual
30 100 No Usurio no habitual
< 20 No No usurio
________________________________________________________
Adaptado de Daniels e colaboradores, 1998; Graham e Spriet, 1991; Van Soeren e colaboradores,
1993.
consistentes revelaram que a cafena pode
CAFENA versus EFEITO ERGOGNICO aumentar o tempo at a exausto durante
exerccios sub-mximos por
Acredita-se que a cafena possua aproximadamente, 30 60 minutos. Aumento
mecanismos de ao central e perifrica de velocidade e fora nesses exerccios
(Spriet, 1995; Stephenson, 1997) que podem tambm foram relatado. Exerccios de
desencadear importantes alteraes resistncia aerbica de curta durao (5 - 25
metablicas e fisiolgicas, resultando na min) tambm tm sido relacionados com a
melhoria do desempenho atltico (Applegate, melhora aps ingesto de cafena. H tambm
1999; Fillmore,1985; Graham e Spriet,1991). uma quantidade limitada de estudos
Todavia o seu efeito ergognico disponveis que sugerem que a cafena
ainda bastante controverso, visto que melhore alguns aspectos da funo
aparentemente outros mecanismos podem neuromuscular in vivo (Magkos e Kavouras,
estar associados sua ao durante 2004).
diferentes tipos de exerccio fsico (Spriet, Segundo Spriet, em 1995, existem
1995; Maughan, 2004). pelo menos trs teorias que podem tentar
Quase 20 revises foram publicadas explicar o efeito ergognico da cafena durante
nos ltimos 15 anos sobre os efeitos o exerccio fsico. A primeira envolve o efeito
ergognicos da suplementao da cafena em direto da cafena em alguma poro do
vrios tipos de exerccios. (Graham, 2001; sistema nervoso central, afetando a percepo
Spriet, 1995; Spriet e Howlett, 2000; subjetiva de esforo e/ou a propagao dos
Tarnopolski, 1994). As observaes mais

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sinais neurais entre o crebro e a juno

neuromuscular. ESTUDOS REALIZADOS
A segunda teoria pressupe o efeito
direto da cafena sobre co-produtos do Costill e colaboradores, em 1978
msculo esqueltico. As possibilidades testaram 7 ciclistas (2 mulheres e 7 homens),
incluem: alteraes de ons, particularmente com VO2 mx mdio de 60 mL /kg/ min.
sdio e potssio; efeito direto sobre a Foram realizados 2 testes (teste D e teste C)
regulao metablica de enzimas semelhantes nos mesmos indivduos. No teste D os
s fosforilases (PHOS); e aumento na indivduos ingeriram 200 mL de gua quente
mobilizao de clcio atravs do retculo contendo 5 gramas de caf descafeinado e no
sarcoplasmtico, o qual contribui para a teste C consumiram a mesma bebida
potencializao da contrao muscular adicionada de 330 mg de cafena. Essas
(Sinclair e Geiger, 2000; Spriet, 1995). pessoas foram submetidas mesma dieta.
A terceira teoria diz respeito a sua Elas foram submetidas a um teste de
ao lipoltica. Acredita-se que a cafena gera VO2 mx em uma bicicleta ergomtrica e
um aumento na mobilizao dos cidos graxos outras 2 sries de exerccios separadas por 3
livres dos tecidos e/ou nos estoques dias. A seguir eram obtidas amostras de
intramusculares, aumentando a oxidao da sangue antes e durante cada teste, a qual
gordura muscular e reduzindo a oxidao de dosava lactato, cidos graxos livres, glicerol,
carboidrato (Sinclair e Geiger, 2000). glicose e triglicrides. Como resultado,
observou-se que no teste C, o tempo de
exerccio total at exausto aumentou em
AO LIPOLTICA DA CAFENA 19,5% em comparao ao teste D. Apesar dos
cidos graxos livres no diferirem entre as
diferentes condies, a bebida cafeinada
Est bem estabelecido que a cafena produziu maiores nveis plasmticos de
um antagonista competidor dos receptores de glicerol. Esta pesquisa demonstrou que a
adenosina, atuando nesses receptores em ingesto de cafena acelera o ritmo de liplise
reas muito variadas, tais como na circulao durante o exerccio constante. Um maior ritmo
perifrica do corpo todo e no crtex cerebral de liplise poderia evitar a depleo do
(Holzman,1991; Mester,1995). glicognio no fgado e nos msculos durante
A cafena facilita a liberao de os exerccios, aprimorando o desempenho.
epinefrina da medula da adrenal, estimulando Em 2001, Ryu e colaboradores,
a broncodilatao, a vasodilatao, investigaram os efeitos da cafena na
glicogenlise e liplise. performance em camundongos e em atletas.
Os receptores de adenosina existentes Os camundongos receberam 6 mg/kg de
nos adipcitos so responsveis pela inibio cafena uma hora antes do exerccio. Os
da liplise. A epinefrina age como antagonista camundongos foram decapitados aps 0 min,
desses receptores bem como da enzima 30 min e 60 min de exerccio e aps total
fosfodiesterase. Essa inibio resulta em um exausto. Humanos ingeriram 5mg/kg de
aumento dos nveis celulares de AMPc, cafena uma hora antes do exerccio. Eles se
ativando por sua vez as lipases hormnio exercitaram no cicloergmetro com VO2 Max
sensveis, de forma a promover a liplise, que de 60% por 45 min e depois a intensidade foi
acelera a liberao e penetrao no plasma de aumentada para 80% do VO2 mx at a
cidos graxos livres. (Garret e Kirkendall, exausto. Como resultado, os pesquisadores
2003; McArdle, Katch e Katch, 1998) observaram que a taxa de cidos graxos livres
Sugeriu-se que este aumento do nos camundongos e nos atletas foram
potencial de oxidao das gorduras promova a aumentados pela ingesto da cafena durante
economia de glicognio heptico e muscular, o exerccio. O aumento da concentrao
levando a um aprimoramento nos exerccios plasmtica de cidos graxos livres e do glicerol
de endurance. Essa hiptese conhecida reduziu a utilizao de glicognio durante o
como a Teoria poupadora de glicognio exerccio nos camundongos, quando
(Garret e Kirkendall, 2003; McArdle, Katch e comparado com o grupo controle. Ademais, o
Katch, 1998). tempo at a exausto foi significativamente
maior aps a ingesto de cafena nos atletas e

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nos camundongos. Os resultados encontrados
sugerem que a ingesto de cafena melhora a
performance em exerccios de endurance
devido ao seu efeito poupador do glicognio
com o aumento da liplise dos tecidos
adiposos e oxidao lipdica durante o
exerccio em camundongos e atletas.
Acheson e colaboradores, (2004)
investigaram se o efeito lipoltico da cafena
est associado com o aumento da oxidao
lipdica ou apenas com o turnover entre
triacilglicerol e cido graxos livres e se os
efeitos da cafena so mediados pelo sistema
nervoso simptico. Trocas gasosas e palmitato
1-C13 foram usados para traar a oxidao
lipdica e turnover dos cidos graxos livres em
8 jovens do sexo masculino, saudveis, por 90
min antes e 240 min depois da ingesto do
placebo, da cafena (10mg/kg) ou cafena com
beta bloqueador adrenrgico (propanolol).
Como resultado, durante o repouso,
encontraram pequenas diferenas entre as
trs mensuraes. Durante o exerccio, aps
ingesto de cafena, o turnover lipdico
aumentou. Aps a ingesto de cafena, a
oxidao de cido graxo livre aumentou 44%,
o gasto energtico aumentou em 13% e o
turnover lipdico dobrou, os quais 24% foram
oxidados e 76% foram reciclados. O beta
bloqueador diminuiu, mas no inibiu essas
variveis. Como concluso, muitos, mas no
todos, os efeitos da cafena so mediados pelo
sistema nervoso simptico. Os efeitos da
cafena na mobilizao lipdica no repouso
podem ser interpretados de duas formas:
mobilizao lipdica sozinha insuficiente para
levar a uma oxidao lipdica ou aumento no
turnover lipdico resulta em pequeno aumento
na oxidao lipdica. Este estudo concorda
com os resultados encontrados em estudos
anteriores, os quais verificaram aumento do
gasto energtico aps ingesto de cafena
(Arogyasami, Yang e Winder, 1989; Graham,
Helge, McLean, Kiens e Richer, 2000).
Chesley e colaboradores, (1998)
examinaram os efeitos da ingesto de cafena
na utilizao de glicognio muscular e na
regulao da fosforilase em atividades
aerbicas intensas. Em dois experimentos, 12
homens no treinados ingeriram placebo e
cafena (9mg/kg) uma hora antes de pedalar a
80% do VO2 mx por 15 min. Bipsia
muscular foi realizada no minuto 0, 3 e 15 de
exerccio. Neste estudo a economia do
glicognio foi definida como reduo igual ou
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maior a 10% na utilizao do glicognio
muscular durante o exerccio depois da
ingesto de cafena em comparao com o
grupo placebo. A utilizao de glicognio
muscular diminuiu 28% depois da ingesto de
cafena em 6 indivduos, porm nos outros 6
no se modificou. Em repouso, a cafena
aumentou significativamente a concentrao
de cidos graxos livres e a concentrao de
epinefrina. No grupo que poupou glicognio
muscular, observou-se melhora no status
energtico: a degradao da fosfocreatina
muscular foi significativamente reduzida e o
acmulo de ADP livre e AMP livre tambm
diminuram significativamente. Os
pesquisadores concluram que a ingesto de
cafena pode poupar a utilizao de glicognio
muscular e isto pode estar correlacionado com
o aumento da disponibilidade de gordura e/ou
habilidade da mitocndria em oxidar gordura
durante os exerccios. No se sabe por que
esse efeito no ocorreu em todos os atletas
examinados.
Hertzler e colaboradores, (1990)
sugeriram a existncia de um metablito ativo
(paraxantina), a qual trabalharia em conjunto
com a cafena causando aumento da liplise in
vivo. Para determinar a relao entre
aparecimento de paraxantina e mobilizao de
cidos graxos livres aps administrao
intravenosa de cafena, 10 homens foram
estudados, os quais receberam 4mg de
cafena por kg de peso magro. Amostras
sanguneas foram coletadas aps
5,10,15,30,45,60,90,120,150 e 180 minutos.
Concentraes de cidos graxos sricos,
glicerol, cafena e paraxantina foram
determinados em duplicata. Como resultado,
eles encontraram uma forte relao negativa
entre diminuio da cafena plasmtica e
aumento dos cidos graxos livres e uma forte
relao positiva entre o aparecimento de
paraxantina e cidos graxos livres. Como
concluso, a paraxantina pode ter um papel
importante no aumento da liplise aps
ingesto de cafena em humanos.
Graham e colaboradores, em 2000
examinaram os efeitos da ingesto de 6 mg/kg
de cafena no metabolismo de carboidrato
muscular, assim como no metabolismo lipdico
muscular, durante exerccios isometria em
humanos. Jovens adultos do sexo masculino
(n=10) realizaram exerccios por 1 hora (com
70% do VO2 mx) em duas ocasies e o
metabolismo muscular da perna foi

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quantificado atravs de bipsia muscular.
Aps ingesto de cafena observou-se
aumento da concentrao de cidos graxos
livres e glicerol ainda em repouso, sugerindo
um aumento na liplise dos tecidos adiposos.
Alm disso, os nveis de adrenalina tambm
aumentaram durante o repouso e esses nveis,
assim como de noradrenalina, mantiveram-se
maiores tambm durante os exerccios em
comparao com o grupo placebo. Ingesto de
cafena resultou em um modesto aumento da
resistncia vascular da perna, mas nenhuma
diferena foi encontrada no fluxo sanguneo da
perna. As concentraes de lactato arterial e
glicose foram aumentadas aps ingesto de
cafena. No houve diferena na glicogenlise
muscular, na liberao de lactato muscular ou
na concentrao de glucose 6-fosfato. No
msculo, tambm no houve diferena nas
taxas de cido graxos livres, na liberao de
glicerol ou na concentrao muscular de acetil
CoA. Esses achados indicam que a ingesto
de cafena estimula o sistema nervoso
simptico, mas no altera o metabolismo
muscular local. provvel que outros tecidos
estejam envolvidos nas alteraes dos nveis
sricos de cidos graxos livres, glucose e
lactato.
As doses de cafena estudadas variam
de 1 a 15 mg/kg de massa corporal. Muito se
discute ainda sobre qual a melhor dose, pois
parece haver variao na sensibilidade de
cada indivduo cafena. Afirma-se que doses
entre 3 e 6 mg/kg produzem efeito ergognico
equivalente a doses maiores (Raguso e
colaboradores, 1996). Em um estudo muito
conhecido, Graham e Spriet, em 1995
examinaram as respostas dos exerccios em
indivduos muito bem treinados a diferentes
doses de cafena medindo assim o impacto
desta droga no metabolismo e na capacidade
de endurance. Os indivduos (n = 8) excluram
qualquer tipo de alimento que continha cafena
por 48 horas antes de cada um dos quatro
testes. Uma hora antes dos exerccios eles
ingeriram cpsulas de placebo ou cafena (3, 6
ou 9 mg/kg), ficaram em repouso e ento
correram a 85% do VO2 mx at exausto
voluntria. Amostras de sangue foram
coletadas de metilxantina, catecolaminas,
glicose, lactato, cido graxo livre e glicerol, a
cada 15 min. A concentrao plasmtica de
cafena aumentou aps cada dose. Seu maior
metablito, a paraxantina, no aumentou entre
as doses 6 e 9 mg/kg, sugerindo que o
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33
metabolismo heptico da cafena estava
saturado. Melhora na capacidade de
endurance foi observada com ambas as doses
de 3 e 6mg/kg de cafena em relao ao grupo
placebo, embora no tenha havido diferena
significativa com a dose de 9 mg/kg. Em
contraste, a concentrao plasmtica de
adrenalina no foi aumentada com a dose de 3
mg/kg de cafena, porm aumentou com as
doses maiores. Similarmente, apenas a maior
dose de cafena resultou em um aumento do
glicerol e cidos graxos livres. Embora a maior
dose de cafena tenha apresentado o melhor
efeito sobre a adrenalina e sobre os
metablitos sanguneos, ela teve o menor
efeito sobre a performance. A mais baixa dose
no obteve alteraes sobre os nveis de
adrenalina e metablitos, porm apresentou
efeito ergognico. Os resultados encontrados
neste estudo no foram compatveis com a
teoria tradicional de que o efeito ergognico da
cafena seja mediado atravs do aumento das
catecolaminas.
O melhor horrio de ingesto de
cafena ainda tambm bastante discutido,
embora seja de conhecimento que a cafena
tem uma meia-vida de 4 6 horas, implicando
que altas doses continuaro presente no
sangue por mais de 3 ou 4 horas aps
ingesto, a maioria dos estudos tm
trabalhado com ingesto de cafena em cerca
de 1 hora antes. Isto explicado, pois parece
que o efeito ergognico da cafena est
relacionado diretamente com a concentrao
circulante da droga no sangue. Uma hora aps
a sua ingesto a concentrao sangunea
atinge seu pico (Fredholm e colaboradores,
1999). Alguns outros estudos sugerem que
esperar 3 horas pode ser mais eficiente, pois o
efeito da cafena na liplise parece ser maior
aps este tempo do que em perodos mais
curtos (Nehlig e Debry, 1994)
Embora haja muitos resultados que
reforcem a teoria da economia do glicognio,
estudos mais recentes forneceram indcios
considerveis de que os benefcios
ergognicos da cafena sobre o desempenho
no exerccio no se limitam a (nem so
sempre explicados pela) assim chamada
teoria metablica. Vrios estudos registram
melhora no desempenho aps a ingesto de
cafena sem qualquer mudana na oxidao
dos substratos ou com a economia do
glicognio limitada aos primeiros 15 a 20
minutos de exerccio. Outros constatam uma

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variabilidade individual na resposta metablica
cafena (Maughan, 2004).
CAFENA COMBINADA COM EFEDRINA
Alguns estudos recentes sugerem que
o uso da cafena combinada com a efedrina
pode ter benefcios ergognicos maiores
quando comparado seu uso sozinho (Graham,
2001; Magkos e Kavouras, 2004)
Em um dos primeiros estudos
realizados que examinaram os efeitos da
mistura de cafena e efedrina na performance
foi observado que a ingesto de 5mg/kg de
cafena combinada com 1mg/kg de efedrina
resultou numa melhora do tempo de exausto
de 38% quando comparada com o grupo
controle durante exerccios sub-mximos de
cicloergmetro (Bell, Jacobs e Zamecnik,
1998). Alm da performance, preparaes
contendo cafena e efedrina tendem a
aumentar o lactato sangneo e a
concentrao de glicose durante o exerccio
quando comparado com o grupo placebo. Se
isso pode refletir numa acelerao no
metabolismo do carboidrato ainda no
possvel afirmar, mas parece que as duas
drogas interagem de modo a causar este
efeito (Magkos e Stavros, 2004). Esta
combinao parece alterar as respostas
hormonais, tais como: aumentar
concentrao de epinefrina (causada
possivelmente pelo efeito da cafena),
aumentar a concentrao de dopamina
(provavelmente devido ao efeito da efedrina) e
talvez aumentar a concentrao de
noraadrenalina (possivelmente resulte do
efeito aditivo e sinergtico entre as duas
drogas) (Magkos e Stavros, 2004). Trocas
gasosas podem melhorar com o uso de
cafena combinada com efedrina durante
exerccios prolongados e/ou exerccios que
demandam maiores esforos. Essa
possibilidade deriva de estudos relacionados
com obesidade, os quais mostram que a
combinao dessas duas drogas aumenta a
taxa metablica basal (Dullo, Seydoux e
Girardier, 1992; Astrup e Toubro, 1993).
EFEITOS COLATERAIS
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As principais manifestaes ocorrem
no sistema nervoso central e cardiovascular.
Insnia, agitao e hiperexcitabilidade so
manifestaes iniciais.
Na hipersensibilidade cafena a
pessoa sente-se inquieta, agitada, com um
discreto mal-estar e ansiedade. A seguir
ocorre taquicardia, sensao de zumbido no
ouvido e distrbios visuais parecendo fascas
no ar. A musculatura torna-se tensa e trmula,
podem ocorrer palpitaes (Maughan, 2004).
Um efeito adverso freqentemente
sugerido que a cafena induz a maior diurese
com conseqente perda de eletrlitos e fludos
e diminuio do plasma sanguneo (Graham,
2001), porm vrios estudos os quais
analisaram o volume urinrio uma hora aps a
ingesto de cafena, no indicaram alterao
da quantidade de urina, independente da
presena do exerccio ou no (Graham,
Hibbert, Sathasivam, 1998; Kovacs, Stegen,
Brouns, 1998; Wemple, Lamb, McKeever,
1997; Graham 2001).
Embora a cafena seja um diurtico
suave, sabe-se que vrias horas so
necessrias para que ocorra a alterao do
sistema renina angiotensina (Robertson, e
colaboradores, 1978). Alguns estudos tambm
sugerem claramente que alm da ingesto da
cafena causar uma leve diurese em repouso,
quando existe a presena do exerccio fsico
esse efeito diurtico nulo (Wemple, Lamb,
a McKeever, 1997). Independente dos
resultados, a cafena no gera efeitos
significativos no volume plasmtico, na taxa de
suor ou na osmolaridade da urina (Graham,
2001)
A dependncia causada pela cafena
no mais discutida. Atualmente, essa
evidncia bastante aceita (Starin, Griffins,
1997; Ammon, 1991; Evans, Griffiths, 1999).
Sugere-se que essa dependncia acontece
devido a upregulation que ocorre nos
receptores de adenosina A1 e A2 em alguns
tecidos, assim como adaptaes nos eventos
que sucedem a ao do receptor (Graham,
2001). Deve-se deixar claro que a maioria
desses efeitos foi achada em estudos com
animais ou in vitro atravs de clulas teciduais
isoladas.
Segundo Brice e Smith (2002) o
consumo da cafena depende de muitos
fatores, como idade, sexo, estado nutricional,
nvel de exerccio, comportamento e fatores
ambientais.
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Strain e colaboradores, (2001) controvrsias com relao s dosagens de

estudaram a dependncia da cafena e a cafena empregadas, tipo de exerccio fsico
relacionaram com as a seguintes utilizado, horrio de ingesto, alm do estado
caractersticas: sndrome da abstinncia nutricional, nvel de aptido fsica e de
(irritabilidade, ansiedade, depresso...), desejo tolerncia cafena dos indivduos nesses
persistente pela cafena, tolerncia, etc... experimentos. Todas essas situaes so
A dose letal de cafena para o ser decisivas para confirmao dessa hiptese.
humano de cerca de 10g, lembrando-se que
uma xcara de caf contm cerca de 125 mg
de cafena (James,1997). REFERNCIAS

1. Acheson, K.J.; Gremaud, G.; Meirim, I.;

CAFENA E DOPING
At recentemente, a cafena era uma
substncia restritiva no esporte, com uma
concentrao urinria limite na faixa de 12
mg/L estabelecida pelo Comit Olmpico
Internacional (COI). Entretanto, doses maiores
que 9 mg/kg ingerida aproximadamente 1 hora
antes do exerccio resulta em um nvel de
urina, no ps exerccio, geralmente, menor do
que o limite estabelecido pelo COI (Graham e
Spriet, 1991; Pasman e colaboradores, 1995),
enquanto que para exceder o limite
estabelecido a ingesto pr exerccio deveria
ser muito alta, como por exemplo de 13mg/kg.
(Pasman e colaboradores, 1995). Como o
controle da quantidade de cafena ingerida no
fcil de ser feito, esta droga est para ser
tirada da nova listagem de substncias
proibidas que ser feita pela Agncia Mundial
de Anti-Doping (Associated Press, 2004-
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CONSIDERAES FINAIS 6. Astrup, A.; Toubro, S. Thermogenic,

comum associar a ao ergognica
da cafena como estimulador da secreo da
adrenalina o que resultaria na mobilizao de
cidos graxos livres. A teoria da economia do
glicognio mais bem fundamentada para
explicar a ao da cafena, embora muitos
estudos atuais tambm revelem que ela no
correta dependendo das circunstncias. Toda
essa incerteza se deve, muitas vezes, aos
problemas de metodologia dos trabalhos que
deixaram de medir a concentrao plasmtica
de cafena durante o experimento, assim como
ignoraram a existncia das catecolaminas e
no fizeram bipsia muscular. Embora vrios
estudos mostrem resultados muito
promissores, ainda existem muitas
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