UNEX- Centro Universitário de Excelência

Escola de Medicina Veterinária

TAURINOS EUROPEUS
CRIAÇÃO E MANEJO DE POLIGÁSTRICOS

CONTINENTAIS :
SIMENTAL / PARDO SUIÇO
de Corte
Ana Julia Machado
Geiza Gabrielle Xavier Queiroz
Igor Mauricio
Kauan Campos
Livia Dutra
Manuella Pinheiro
 RAÇA SIMENTAL
• Tem origem na Suíça, na montanhosa
região do vale do rio Simen, de onde é
derivado o seu nome. Porém há diversas
linhagens: austríaca, alemã, francesa,
canadense, americana e sul-africana.
• Chegou ao Brasil em 1904. É a raça de
gado bovino mais populosa no mundo,
sendo criada em todos os continentes
devido a sua grande adaptabilidade e
fertilidade.
 RAÇA SIMENTAL
• É uma raça de dupla aptidão.
• Tem precocidade reprodutiva, alta
fertilidade e taxas de crescimento
favoráveis.
• A carne produzida na pecuária de corte
é uma carne macia e marmorizada, com
gordura entremeada às fibras,
conferindo um alto sabor.
• No Brasil, é mais utilizada visando
cruzamentos, principalmente com
animais da espécie zebuína.
 CARACTERÍSTICAS
• Possui pelagem amarelada ou
vermelha, com manchas brancas
características.

• A cabeça, o ventre, as patas e a

vassoura da cauda são de cor branca.

• O corpo pode apresentar uma variação

de manchas brancas, principalmente
nas espáduas e nos flancos. É
importante, para o padrão da raça, que
as manchas brancas sejam

• A maioria tem pigmento ao redor dos

olhos, ajudando a reduzir os problemas
oculares que ocorrem na luz solar
intensa.
 CARACTERISTICAS
 A pele do Simental é ligeiramente pigmentada e
apresenta espessura média. • Simental pode ter chifre ou não.
 O focinho é claro e os chifres são finos, de cor
branca-amarelada. • Eles têm um grande quadro com
 Importante ressaltar que a raça tem várias boa musculatura, com vacas de
linhagens, dentre elas estão: aproximadamente 135-150cm
de altura e os touros a 150-
 Simental Suíça
 Simental Austríaca
160cm.
 Simental Alemã
 Simental Francesa • Seu peso pode variar, mas as
 Simental Canadense vacas podem pesar cerca de 700-
 Simental Americana 900kgs e touros 1300kgs.
 Simental Sul Africana
 LINHAGENS

Linhagem Simental Austríaca Linhagem Simental Francesa

 LINHAGENS

Linhagem Simental Americana Linhagem Simental Sul Africana

 LINHAGENS

Linhagem Simental Canadense Linhagem Simental Suíça

RAÇA PARDO SUÍÇO

O pardo-suíço é uma das raças mais antigas e

puras de dupla aptidão. Origem nos Alpes
Suiços.

No Brasil, o uso do pardo-suíço para

cruzamento industrial foi a solução encontrada,
por muitos criadores, para aumentar a
produção eficiente de carne

O macho cruzado suíço-corte tem bom ganho

de peso e rendimento de carcaça, e sua carne é
marmoreada e macia. A fêmea meio sangue
suíça é dócil e tem excelente habilidade
materna, além de ser fértil e precoce
sexualmente.
 CARACTERÍSTICAS
 Possuem uma pelagem cinzenta-escura,
também conhecida pelo nome de pelo-de-
rato , cinzenta, parda-clara e parda-escura.

 Os machos, geralmente são mais escuros que

as fêmeas.

 Possuem pelagem clara ao redor do espelho

nasal e partes internas dos membros e do
dorso; cascos pretos e chifres brancos com
pontas pretas; a pele é grossa e elástica com
pelos curtos e grossos; as mucosas são
escuras.
 CARACTERÍSTICAS
• A cabeça possui tamanho mediano, com fronte
larga,

• chifres curtos e dirigidos para frente e para cima,

geralmente grossos na base;

• os olhos são grandes e pretos; as orelhas são de

medianas e cobertas por pêlos.

• membros curtos, cascos redondos e de cor

escura;

• o úbere é bastante volumoso, de boa

conformação e protegidos por pele fina e flexível
CARACTERÍSTICAS
• Esta raça é voltada para
a produção leiteira. A produção
média por lactação, é de 3.000 kg.

• Na Suíça e em outros países, os

machos são criados para
a produção de carne.

• No Brasil, as fêmeas são utilizadas

para leite e os machos para corte
e, em vários programas de
cruzamentos com o Zebu,
resultando em mestiços de boa
qualidade com dupla aptidão.
OBRIGADA!!!