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Clínica Médica de Grandes

Animais
M.V. Msc Luan Ricci Silva

Principais Raças de Bovinos de Leite e Corte

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raças europeias selecionadas para produção leiteira
• Holandesa
• Pardo-Suíça
• Jersey
• Guernsey

Principais Raças de Bovinos de Leite

• Aptidão Dupla (leite/corte)
• Simental

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raças Zebu Leiteiras
• Gir
• Guzerá

• Mestiças
• Cruzamentos de raça europeia com raça zebuína
• Girolando

Principais Raças de Bovinos de Leite

Não existe a melhor raça leiteira, existem raças mais adaptadas para
cada sistema de produção, tipo de ambiente, e gosto do produtor

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• A escolha da raça, ou cruzamento a ser utilizado depende do sistema
implantado

• Extensivo
• Intensivo
• Ciclo completo
• Venda de matriz, novilhas, bezerros
• Sistemas de dupla aptidão
• Outros

Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa
• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Holandesa Vermelha e Branca (HVB) – variedade Mosa, Reno e Yessel

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Origem – norte da Holanda (Frísia)
• Originou:
• Holstein Friesian Cattle (EUA)
• British Holstein Cattle / British Friesian (Inglaterra)
• Animais de grande porte

Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Peso:
• Vacas – 500kg a 700kg
• Touros – 900kg a 1000kg
• Bezerros ao nascimento – 38kg a 40kg
• Estatura
• Vacas – 1,30m a 1,40m
• Touros – 1,40m a 1,42m

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Pelagem
• Malhada, malhada de preto, malhas brancas e pretas distribuídas
pelo corpo de forma não uniforme, variando de animal para animal.
Porém há para o padrão da raça 3 manchas
• Cabeça e pescoço
• Tronco
• Posterior do animal

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Cabeça
• Delicada, tamanho médio, perfil subcôncavo, ligeira saliência na região orbital, orelhas
pequenas, para cima e abertas. Chifres curtos, finos e crescente para dentro, focinho largo e
narinas amplas
• Pescoço
• Delgado, bem inserido no tronco, bordo superior côncavo na fêmea e retilíneo no macho
• Corpo
• Peito grande, amplo, linha de dorso lombar forte e reta, garupa ampla e reta, cauda achatada
na base, comprida e afilada, vassoura com abundância em pêlos
• Membros
• Bem desenvolvidos, nas vacas abertura de posterior, permite melhor acomodação do úbere

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Preto e Branco (HPB) – variedade Frísia
• Úbere
• Bem inserido, boa vascularização, quartos simétricos entre si, bem desenvolvidos,
tetos de tamanho médio e bem espaçados
• Aptidão e Particularidades
• Específica para produção leiteira – 4 a 7mil kg de leite por lactação, com 305 dias de
duração (animais superioridade genética superam)
• Teor de gordura 3,5% a 4%
• Produz bezerros pesados (baby beef)
• Cuidados manejo e parasitoses
• Clima temperado
• Cruza com zebuínos

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Vermelha e Branca (HVB) – variedade Mosa, Reno e Yessel
• Origem
• Leste Holanda
• Peso
• Vacas 500kg a 600kg
• Touros 800kg a 900kg
• Estatura
• Vacas 1,28m
• Touros 1,38m
• Pelagem
• Vermelha e branca, predominância do vermelho em pescoço e cauda, e branco nas
partes baixas do corpo (ventre, membros, úbere), vassoura da cauda branca

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Vermelha e Branca (HVB) – variedade Mosa, Reno e Yessel
• Cabeça
• Dimensões medianas, perfil côncavo, chifres brancos e finos, dirigidos para
cima e para baixo, narinas largas, orelhas médias e largas
• Corpo
• Peito amplo, boa cobertura muscular, costelas compridas e arqueadas,
nádegas arredondadas, cauda com inserção alta, curta e grossa
• Membros
• Ligeiramente curtos, baixos, fortes e bem aprumados

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Holandesa Vermelha e Branca (HVB) – variedade Mosa, Reno e Yessel
• Úbere
• Volumoso e bem desenvolvido, boa irrigação sanguínea, tetos de tamanhos
regulares, grossos e bem delimitados
• Aptidão e particularidades
• Especializado na produção leiteira, mais rústico que HPB
• Produção média de 4mil a 7mil kg de leite por lactação, duração de 305 dias,
teor de gordura de 3,5% a 4%
• Bom cruzamento com Gir

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Pardo-Suíça
• Origem
• Taurina, região dos lagos, Suíça
• Mais antiga registrada
• Grande quantidade de cruzamentos
• Tree-cross (Pardo-suíço + girolando)
• Itapetininga (Pardo-suíço + indubrasil
• Lavínia (Pardo-suíço + guzerá)
• Sabú (Pardo-suíço + nelore)

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Pardo-Suíça
• Peso
• Vacas – 550kg a 700kg
• Touros 800kg a 1200kg
• Bezerros 435kg a 45kg
• Estatura
• Vacas 1,38m a 1,48m
• Touros 1,55m a 1,65m
• Pelagem
• Cinza claro ao cinza escuro – pelo de rato
• Macho mais escuro
• Focinho e ao redor dos olhos tem tonalidade mais clara
• Parte interna dos membros são claras
• Faixa clara da região dorsal até a inserção da cauda
• Cascos pretos, chifres brancos

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Pardo-Suíça
• Cabeça
• Tamanho médio, fronte larga e plana,
• Focinho largo e orelhas médias com pelos
• Chifres curtos e retos, voltados para a frente e para cima, mais grosso na base
• Pescoço
• Comprimento médio, musculoso e pouca barbela
• Corpo
• Peito amplo, grande, linha dorso-lombar longa e reta, ventre desenvolvido,
garupa longa e pouco inclinada

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Pardo-Suíça
• Membros
• Largos e curtos, bem aprumados, ossos medianos, cascos redondos
• Úbere
• Bem implantado, volumoso, grande irrigação, tetos médios e quartos bem definidos
• Aptidão e particularidades
• Animais puros e mestiços dupla aptidão
• Rústicos e precoces
• Produção média de vacas 4500kg a 6200kg
• Teor de gordura 3,5% a 4%
• Bom desempenho em ganho de peso

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Jersey
• Origem
• Taurina, ilha de Jersey, Inglaterra
• Cruzamento raças irlandesas e germânicas
• EUA seleção genética – maior produção e teor de gordura
• Peso
• Vacas – 350kg
• Touros – 600kg a 700kg
• Bezerros 25kg nascimento
• Estatura
• Vacas – 1,15m
• Touros – 1,20m

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Jersey
• Pelagem
• Variação entre pardo claro e pardo escuro
• Machos mais escuros
• Malhas brancas no peito, ventre e úbere
• Zonas claras ao redor dos olhos, focinho e dorso
• Extremidades com manchas escuras
• Mucosa focinho e língua são pretas, também os cascos e a vassoura da cauda
• Cabeça
• Larga e curta, perfil côncavo, órbita ocular saliente
• Chifres curtos e achatados, finos e encurvado para frente – machos mais grossos e retos
• Pescoço
• Comprimento médio, delicado nas fêmeas e musculoso nos machos

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Jersey
• Corpo
• Tipicamente leiteiro, formato triangular (cunha), peito amplo e profundo,
garupa horizontal, ancas afastadas, costelas arqueadas, ventre volumoso,
flanco comprido
• Membros
• Curtos, finos, pouca musculatura, aprumado, cascos pequenos
• Úbere
• Granduloso, bem inserido, abundante irrigação sanguínea, quartos bem
definidos e tetos pequenos e simétricos

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Jersey
• Aptidão e particularidades
• Exclusiva para leite
• Média de produção – 3500kg a 5500kg por lactação, persistência de 305 dias
• Teor de gordura entre 5,5% a 6% - raça “mantegueira”
• Alta longevidade
• Mais rústico mas necessita manejo

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Guernsey
• Origem
• Taurina – ilha de Guernsey – Inglaterra – mesma origem da raça Jersey
• Cruzas entre gado irlandês e germânico
• Peso
• Vacas 450kg a 550kg
• Touros 600kg a 800kg
• Bezerros 30kg a 35kg
• Estatura
• Vacas 1,20m a 1,25m
• Machos 1,28m a 1,30m
• Pelagem

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Guernsey
• Pelagem
• Malhada de amarelo – do laranja ao vermelho
• Extremidades dos membros, úbere e vassoura da cauda são brancas
• Manchas brancas nos tetos, paleta e garganta
• Focinho e olhos com pelos claros
• Mucosa alaranjada, pele e chifres amarelados
• Cabeça
• Tamanho médio, concavilínea,
• Chifres pequenos e finos, direcionados para cima e para frente
• Orelhas médias e bem abertas
• Focinho amplo
• Pescoço
• Delgado e comprido na fêmea
• Musculoso no macho

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Guernsey
• Corpo
• Comprido, pouca musculatura, peito e tórax estreitos. Costelas espaçadas e ventre
volumoso. Ancas proeminentes, nádegas altas e afastadas. Cauda fina, comprimento
abaixo do jarrete, vassoura farta
• Membros
• Tamanho médio, finos e aprumados, pouca musculatura
• Úbere
• Bem inserido no ventre, granduloso, irrigado, tetos médios e bem posicionados no
úbere
• Aptidão e particularidades

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Guernsey
• Aptidão e particularidades
• Raça especializada na produção de leite – alto teor de caroteno (amarelado)
• Produção entre 4500kg e 6000kg de leite por lactação
• Teor de gordura entre 4,5% e 5%
• Animais dóceis e alta longevidade
• Cruzamento com zebuínos – rusticidade e maior produção para leite e
gordura

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raças dupla aptidão
• Raça Simental
• Origem
• Suíça, Áustria, Itália, França, Alemanha – atualmente é cosmopolita
• Brasil – início em 1904 / década de 70 houve intensificação
• Peso
• Vacas 700kg a 900kg
• Touros 1200kg a 1400kg
• Estatura
• Vacas 1,35m a 1,50m
• Touros 1,50m a 1,60m
• Pelagem
• Varia de ouro a vermelho com branco – uniforme ou com manchas
• Cabeça branca / pigmento ao redor dos olhos / faixa branca dorso

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Simental
• Pelagem
• Varia de ouro a vermelho com branco – uniforme ou com manchas
• Cabeça branca / pigmento ao redor dos olhos / faixa branca dorso
• Cabeça
• Tamanho médio, perfil convexo, orelhas médias
• Chifres achatados e leves, para frente e pra ciam
• Pescoço
• Médio, musculoso, forte, barbela pronunciada
• Corpo
• Corpo profundo, longo, dorso retilíneo
• Membros
• Membros fortes, tamanho médio
• Úbere
• Bem inserido, tamanho médio, quartos bem definidos, tetos tamanho médio

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Simental
• Aptidão e particularidades
• Dupla aptidão – carne e leite
• Precocidade reprodutiva
• Precocidade crescimento
• Carne marmoreada
• Leite com alto teor de sólidos totais
• Cruzamento com raças zebuínas

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Simental
• Aptidão e particularidades
• Suíça
• Animais compactos e rústicos, precoce sexualmente, grande conversão alimentar e
produção de leite
• Austríaca
• Leite e Carne, animais de corpo profundo
• Alemã
• Leite e Carne
• Francesa
• Produção de carne

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Simental
• Aptidão e particularidades
• Canadense
• Maior peso, pecuária de corte
• Americana
• Pecuária de corte, origem ao Black Simental
• Sul Africana
• Origem alemã, animais menores, precocidade reprodutiva e produtiva,
animais mais adaptados a alta temperatura

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Origem
• Raça zebuína, originada da Índia
• Brasil – 1940 começaram observar características leiteiras e utilizar para produção
• Peso
• Vacas 280kg
• Touros 550kg
• Bezerros 35kg
• Estatura
• Vacas 1,22m a 1,28m
• Touros 1,35m a 1,40m

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Pelagem
• Bastante variável – branco sujo a vermelho total – manchas irregulares
• Multicolorida, característica difusa sem contorno definido
• Chifres pretos, focinhos e vassoura da cauda também
• 34 tipos de pelagens descritos
• Os principais:
• Alva, albina, amarela, atavanada, baio, barroso, bordado, branco, branco
sujo, cabeça de mouro, calçado, castanho, chitado, chuviscado, ruão,
esfumaçado, estrela, malhado, mascarado, mouro, mosqueado, rabicano,
salpicado, vermelho

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Principais pelagens
• Alva: Branca, pode nascer mais escuro e tornar-se quando adulto
• Albina: Despigmentada, total ou parcial – olhos tons esverdeados
• Amarela: cor do mesmo nome
• Atavanada: cor escura, preta ou castanha, com manchas/pintas brancas nas
ancas e espáduas
• Baio: amarela com extremidades pretas, variação do amarelo claro ao
escuro (queimado)
• Barroso: similar à barro branco

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Pelagens
• Bordado: Pelagem mistura de malhas brancas associadas com outra
cor sobre as manchas
• Branco: totalmente branca, manchas avermelhadas ao redor dos
olhos
• Branco sujo: branco avermelhado
• Cabeça de mouro: cabeça mais escura que a pelagem
• Calçado: Extremidades dos membros mais escuras que o restante

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Pelagens
• Castanho: vermelho com extremidades negras
• Chitado: Pelagem principal de qualquer com, recoberta com manchas
pequenas de outra cor
• Chuviscado: semelhante ao chitado, manchas com formatos de pingo
de chuva
• Ruão: pelagem castanha baia com pelos brancos, negros vermelhos e
amarelos (pelagem de 3 cores)
• Esfumaçado: qualquer cor com ponta dos pelos de cor negra

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Pelagens
• Estrela: mancha na fronte
• Malhado: grandes malhas com contornos definidos de cor branca
• Mascarado: pelagem escura e cara branca
• Mouro: pelagem branca com cabeça escura
• Mosqueado: pelagem vermelha com manchas claras
• Rabicano: pelagem colorida com fios brancos na cauda
• Salpicado: qualquer pelagem com pingos brancos
• Vermelho: vermelho dourado, variando em tom

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Cabeça
• Larga de comprimento regular, perfil ultra convexo, fronte larga e saliente.
• Chanfro reto, médio e largo nos machos, e mais estreito e comprido nas
fêmeas, focinho largo e preto, orelhas comprimento médio, pendentes para
baixo em forma de tubo. Chifres médios, achatados e grossos na base,
encurvados para dentro
• Pescoço
• Médio, proeminente e harmonioso, bem implantado ao tórax. Barbela solta e
enrugada, abundante nos machos, menor nas fêmeas. Cupim bem
implantado na cernelha, bem desenvolvido nos machos e menor nas fêmeas

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Corpo
• Tamanho médio, peito amplo, tórax largo e profundo, linha dorso-lombar reta
e longa, umbigo proeminente em machos
• Membros
• Tamanho médio, ossatura forte, bem aprumados, boa massa muscular nas
coxas, nádegas salientes e descarnadas, cascos de tamanho médio
• Úbere
• Bem desenvolvido, tetos médios, irrigação mediana, quartos bem definidos e
úbere posterior maior que o anterior

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Gir
• Aptidão e particularidades
• Raça de dupla aptidão
• Melhoramento genético separou as aptidões
• Variedades leiteiras produção de 1600kg a 3600kg por lactação
• Teor de gordura 4,5%
• Genéticas superiores – 5500kg a 7000kg por lactação
• Cruzamentos entre gir e holandesa – raça Girolando – 3/8 gir e 5/8
holandes

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Guzerá
• Origem
• Registros desde o início da humanidade
• Índia, Paquistão, Mesopotâmia
• Primeiros zebuínos no Brasil – 1870
• Aumento déc. 1970
• Peso
• Vacas 450kg a 650kg
• Touros 750kg a 950kg
• Bezerros 27kg a 33kg
• Estatura
• Vacas 1,58m
• Touros 1,64m
• Pelagem
• Acinzentando variando desde o claro ao escuro
• Mais escuro nos machos

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Guzerá
• Cabeça
• Curta, larga, expressiva, perfil subcôncavo e retilíneo, fonre larga e plana, olhos pretos
• Chifres escuros, para cima em formato de lira
• Pescoço
• Curto, grosso, musculoso, delicado nas fêmeas
• Barbela média
• Corpo
• Comprido, tronco cilíndrico, profundo, boa cobertura de músculos, cupim tamanho mediano
• Membros
• Moderadamente curtos e finos
• Úbere
• Bem desenvolvido, prolongado para frente e trás, tetas tamanho médio

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça Guzerá
• Aptidão e particularidades
• Lactação média 305 dias
• Produção média de 5000kg de leite por lactação

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça mestiça Girolando
• Origem
• Década de 1940, SP
• 1980 MAPA definiu normas: 5/8 Holandês + 3/8 Gir
• Peso
• Média de 450kg
• Estatura
• Vacas 1,28m
• Touros 1,40m
• Pelagem
• Variável de preta, marrom, vermelha, pode ser pintada de branco
• Cabeça
• Proporcional, comprimento e largura média, perfil retilíneo e levemente convexo, olhos escuros,
orelhas tamanho mediano e relativamente largas

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça mestiça Girolando
• Pescoço
• Alto, forte, bem inserido à cabeça e tronco, mais longos nas fêmeas, e mais
musculoso em machos, barbela média e pregueada
• Corpo
• Forte, amplo, cobertura muscular, pouca gordura, costelas arqueadas e largas, lombo
retilíneo, musculoso
• Membros
• Levemente afilados e compridos
• Úbere
• Bem desenvolvido, bem inserido, bom suporte, tamanho de tetas médios

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Principais Raças de Bovinos de Leite

• Raça mestiça: Girolando
• Aptidão e particularidades
• Produção leiteira 284 a 305 dias
• 5670kg por lactação
• Teor de gordura 4%
• Pico de produção aos 8 anos – produz até os 15 anos de idade

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Principais Raças de Bovinos de Corte

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças britânicas
• Raças continentais
• Raças zebuínas

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças britânicas
• Shorthorn
• Hereford
• Aberdeen Angus
• Devon

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Shorthorn
• Origem
• Noroeste da Inglaterra
• Peso e estatura
• Animais de porte grande (em relação às raças britânicas
• Pelagem
• Vermelha, branca ou rosilha
• Precocidade
• Alta (a mais precoce)
• Rusticidade
• Baixa (a menos rústica)
• Carcaça
• Gordura de cobertura desuniforme

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Hereford
• Origem
• Oeste da Inglaterra
• Peso e estatura
• Grande
• Pelagem
• Cabeça branca, corpo vermelho, ventre, patas e vassoura da cauda brancos
• Precocidade
• Média
• Rusticidade
• Média
• Carcaça
• Cobertura de gordura desuniforme

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Aberdeen Angus
• Origem
• Escócia
• Peso e estatura
• Médio
• Pelagem
• Preta (dominante) e vermelha (recessiva)
• Precocidade
• Média
• Rusticidade
• Média
• Carcaça
• Cobertura de gordura excelente

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Devon
• Origem
• Sul da Inglaterra
• Peso e estatura
• Médio
• Pelagem
• Vermelha
• Precocidade
• Tardia
• Rusticidade
• Alta – maior entre as britânicas
• Carcaça
• Boa distribuição de gordura

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças britânicas
• Raças continentais
• Charolês
• Limousin
• Piemontês
• Marchigiana
• Chianina
• Belgian-Blue
• Raças zebuínas
• Raças europeias adaptadas ao clima tropical

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Charolês
• Origem
• França
• Linhagem Brasileira – 3 padrões
• Francês – maior massa muscular
• Inglês – mais alto, comprido
• Argentino – intermediário

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Charolês
• Chifres
• Médios, brancos com ponta escura
• Pelagem
• Branca
• Precocidade
• Novilhas produzem entre 13 a 15 meses
• Boa habilidade materna
• Rusticidade
• Várias regiões do mundo
• Carcaça
• Terminação tardia – boa qualidade

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Limousin
• Origem
• França
• Pelagem
• Vermelho – exceção focinho, períneo e porção inferior do corpo
• Precocidade
• Média
• Rusticidade
• Alta
• Carcaça
• Carne com boa marmorização

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Piemontês
• Origem
• Itália
• Características
• Pele e mucosas pretas (adaptam-se a clima tropical)
• Musculatura dupla
• Rendimento de carcaça chega a 72% (associação da raça)

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Marchigiana
• Origem
• Itália
• Características
• Pele e mucosas pretas (adaptam-se a clima tropical)
• Tronco comprido – machos com até 1200kg
• Utilização para cruzamentos industriais

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Chianina
• Origem
• Itália
• Características
• Fertilidade, baixo índice de distocias
• Tronco cilíndrico e comprido, ossos leves
• Carne magra
• Pelo branco e pigmentação preta

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Belgian Blue
• Origem
• Bélgica
• Características
• Musculatura dupla
• Até 1,50m de altura
• 1300kg de peso
• Alto índice de parto eutócico
• Alta eficiência alimentar

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças britânicas
• Raças continentais
• Raças zebuínas
• Nelore
• Tabapuã
• Brahman
• Guzerá
• Raças europeias adaptadas ao clima tropical

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças zebuínas
• Origem asiática
• Nelore, Gir, Guzerá, Sindi
• Origem americana
• Brahman
• Origem brasileira
• Indubrasil, Tabapuã

• Zebu brasileiro é o melhor do mundo = Padrão

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Características de raças zebuínas
• Facilidades para adaptação ao clima tropical
• Menor taxa de metabolismo
• Menor ingestão de alimentos
• Menor tempo de fermentação ruminal
• Maior superfície de pele
• Mais glândulas sudoríparas
• Pele pigmentada
• Menor consumo de água
• Maior facilidade de locomoção

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Características de raças zebuínas
• Resistências à enfermidades
• Tristeza parasitária (imunidade direta)
• Febre aftosa
• Tuberculose
• Cerato-conjuntivite

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Resistência aos ectoparasitas

• Características de raças zebuínas
• Resistência aos ectoparasitas

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Comparativo Taurinos e Zebuínos

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Raças Zebuínas
• Nelore
• Brahman
• Guzerá
• Tabapuã

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Nelore
• Originário da Índia
• Animais de porte médio a grande
• Pelagem branca, cinza e manchada de cinza
• Algumas outras pelagens permitidas no padrão da raça
• Vermelha, amarela, preta e combinações com o branco
• A pele é preta, rica em melanina, protetor contra raios solares –
regiões tropicais

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Nelore
• Cabeça com formato de ataúde, cara estreita, perfil subconvexo
• Olhos elíticos e pretos.
• Orelhas curtas, simétricas, ponta em forma de lança, face interna
voltada para frente
• Chifres de cor escura, grossos na base, nascem para cima, ao
crescimento curvam-se para fora e para trás
• Variação Mocha – sem chifres

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Nelore
• Machos com musculatura compacta e bem desenvolvida
• Barbela solta pregueada
• Fêmeas com musculatura menos desenvolvida, assim como a barbela.
• Úbere pequeno, tetas de tamanho médio
• Cupim bem implantado sobre a cernelha em machos
• Fêmeas menos desenvolvidos

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Nelore
• Tamanho
• Touros
• 1,70m altura
• 1000kg
• Vacas
• 1,55m altura
• 800kg

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Brahman
• Origem
• Estados Unidos
• Cruzamento de Nelore, gir, guzerá e Krishna valley
• Animais porte médio a grande
• Alta rusticidade, resistência ao calor e resistência às enfermidades
• Fertilidade, precocidade, habilidade materna, docilidade, carcaça com
alto potencial de musculatura

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Brahman
• Pelagem branca, cinza ou vermelha uniforme
• Pele pigmentada
• Musculatura compacta e bem distribuída
• Cabeça com perfil reto ou sub-convexo, orelhas médias e largas, fronte
largo, convexo
• Chanfro reto, largo e proporcional nos machos, mais delicado em fêmeas
• Olhos pretos
• Orelhas médias, largas e pontas arredondadas
• Chifres escuros e simétricos

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Brahman
• Pescoço proporcional ao corpo, linha superior oblíqua, musculoso nos
machos. Mais delicado nas fêmeas
• Barbela média, fina e flexível, inicia-se bífida no maxilar inferior,
estende até o umbigo
• Peito largo com boa musculatura
• Tórax amplo, largo, profundo, costelas compridas e largas e bem
arqueadas, musculosa
• Cupim bem implantado sobre a cernelha, mais proeminente nos
machos

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Brahman
• Região dorso-lombar comprida, boa cobertura muscular
• Ancas afastadas, musculosa
• Cauda com inserção harmoniosa comprida, vassoura preta
• Membros comprimento médio, ossatura forte, boa cobertura
muscular
• Úbere funcional, pele fina e sedosa, tetos pequenos a médios

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Origem Índia
• Dupla aptidão
• Pele preta, bem pigmentada, membros bem desenvolvidos e
musculosos
• Adaptado a regiões secas do Brasil
• Baixo peso ao nascer – 30kg
• Boa habilidade materna e produção de leite

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Raça muito fértil, reprodução em condições ambientais ruins
• Utilizada pra cruzamentos e origens de novas raças
• Tamanho
• Touros
• 1,64m altura
• 1000kg
• Vacas
• 1,52m altura
• 600kg

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Constituição forte, robusta, musculatura compacta e bem distribuída
• Temperamento dócil
• Cabeça com perfil sub-côncavo a retilíneo
• Fronte larga, ligeira concavidade entre os olhos
• Chanfro reto, largo e proporcional, mais delicado nas fêmeas
• Focinho preto, narinas dilatadas

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Olhos pretos, órbitas salientes, rugas na pele
• Orelhas médias e pendentes, largas e arredondadas, medianamente
voltada para a face
• Chifres bem desenvolvidos, simétricos, crescimento horizontal para
fora do crânio, curvando-se para cima em forma de lira, pontas
voltadas para trás

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Pescoço médio, bem musculoso
• Peito largo com boa musculatura
• Cupim bem implantado sobre a cernelha
• Região dorso-lombar larga e reta, boa cobertura muscular
• Ancas bem afastadas, garupa comprida, larga, boa musculatura
• Cauda com inserção harmoniosa e ultrapassando jarretes
• Tórax amplo, largo e profundo. Costelas compridas musculosas

103

Principais Raças de Bovinos de Corte

• Guzerá
• Tórax amplo, largo e profundo. Costelas compridas musculosas
• Membros com ossatura forte, musculosos, bem aprumados
• Úbere de tamanho médio, pele fina, tetos pequenos a médios
• Pelagem cinza clara a escura, terço central do animal mais claro.
• Pêlos finos, curtos, pele preta, escura, fina e flexivel

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Tabapuã
• Geneticamente formado com nelore mocho
• 1971 raça foi reconhecida oficialmente
• Pelagem branca ou cinza, mucosas escuras e pele bem pigmentada
• Cabeça ogival, orelhas tamanho médio e largas
• Excelente resultados para produção de carne
• Tamanho
• Touros
• 1000kg /1,62m altura
• Vacas
• 600kg / 1,50m

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Tabapuã
• Terceira raça neozebuína formada (Brahman e Indubrasil)
• Animais férteis
• Melhor idade ao primeiro parto
• 14 a 16 meses – 25% prenhez
• 16 a 18 meses – 50% prenhez
• 18 a 20 meses – 62,5% prenhez

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Tabapuã
• Constituição robusta, musculatura compacta e forte
• Cabeça média, forma circular
• Perfil sub-convexo ou retilíneo, fronte larga, chanfro reto, curto
• Orelhas médias, relativamente largas, mostram-se voltadas para face,
simétricas
• Sem chifres
• Barbela bem desenvolvida, pregueada, do maxilar ao umbigo
• Peito largo com boa cobertura muscular
• Cupim bem desenvolvido, sobre a cernelha

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Principais Raças de Bovinos de Corte

• Tabapuã
• Região dorso-lombar com musculatura presente
• Ancas bem afastadas, garupa comprida e larga, boa cobertura
muscular
• Cauda com inserção harmoniosa, fina e comprida, vassoura preta
• Tórax amplo, largo e profundo, costelas arqueadas, bem revestidas de
músculos
• Membros bem musculosos, comprimento médio
• Úbere funcional, tetos médios

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• Tabapuã

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Principais Raças de Bovinos de Corte

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