Cunicultura

Prof. Me. João Estevão Sebben

22 de março de 2023
Ramo da Zootecnia - criação produtiva, econômica e racional do
coelho doméstico;

Criações direcionadas para:

carne;
pele (artesanatos ou peleterias);
pelos (feltros de roupas ou acessórios);
genética e melhoramento genético (venda de matrizes e de
reprodutores);

animais de companhia (cunicultura Pet)

Subprodutos - renda extra ao produtor:

Patas e cauda (fabricação de amuletos e chaveiros)

Fezes (adubo orgânico)
 • Coelho doméstico - Oryctolagus cuniculus

• origem européia, bastante ativo, muito social e de hábitos

noturnos

• Vantagens biológicas:
 adaptação ao consumo de alimentos fibrosos por ser
herbívoro
prolífero
gestação curta
possui ovulação induzida pelo ato sexual.
Láparos
?
Vantagens na
produção...
• Ótimo produtor de carne:

• baixo teor de gordura e colesterol

• elevado teor de proteína de alta digestibilidade
• bom rendimento de carcaça (cerca de 60% com a
cabeça)
Desafios..
.
• Hábitos culturais;
• pouca oferta de carne de coelho = eleva preço
produtivo;
• escassez de pesquisas, de programas de
melhoramento genético e incentivos governamentais

• cunicultura Pet, que proporciona animais de companhia, de

grande aceitação, cresce a passos largos.
Quais
expectativas?
•Positivas;

• aumento no volume de animais comercializados

atualmente,
• a facilidade em seu manejo;
• a alta prolificidade;
• o baixíssimo índice poluidor;
• carne de excelente qualidade.
 Dados sobre
•cunicultura...
consumo médio está em torno de 0,12 kg/hab./ano

• A Região Sul do país - 75,71% do efetivo total de coelhos:

• Rio Grande do Sul (40,91%), Santa Catarina
(18,31%) e Paraná (16,49%).

• Produção mundial total é de 1,2 bilhão de cabeças ou 200

milhões de toneladas de carne.

• Itália, França, Venezuela, Coréia do Norte, Egito, Espanha

e China
ASPECTOS
PRODUTIVOS
• ESCOLHA DA RAÇA

•Quatro padrões característicos:

1.aptidão;
2.cor da pelagem;
3.comprimento do pelo e porte físico (tamanho
corporal e peso)

Existem ainda, os padrões secundários como tamanho e inserção de orelha,

presença ou não de papada, cor, forma e tamanho de olhos etc.
ESCOLHA DA RAÇA

• Dependente do tipo de produção!!!

• Escoamento de produção de subprodutos =

verificar oportunidades!

Planejamento inicial = sucesso da

atividade.
• Raças especializadas = um único tipo de exploração

• Raças mistas = produção de carne e pele ou carne e

pelo...

• A produção comercial deve sempre visar raças mais

precoces, prolíferas, rústicas, resistentes e produtivas

• Cunicultura Pet, deve-se priorizar raças mais graciosas

e de porte reduzido, preferíveis pelo mercado.
Para produção de
carne
• Raças médias (tipo corporal mediano)
• Grupo mais importante = raças industriais ou econômicas
-> 66 raças reconhecidas, com suas mais de 150 variedades;

• No Brasil - 40 raças de coelhos em diversos criadores de

animais pequenos, médios e gigantes
• Raças grandes ou gigantes - nas quais os coelhos
adultos atingem, no mínimo, 5kg

• Raças médias - os coelhos dessas raças pesam de 3,5 a

5kg -> raças industriais ou econômicas

• Raças pequenas - Quando os coelhos atingem 1,5kg a

3,5kg -> sem interesse industrial;

• Raças Anãs ou mini-coelhos - atingem menos

de 1,5kg. -> animais de estimação
Classificação quanto à
produção
• Carne - todas as raças produzem carne de boa qualidade e,
exceto as raça pequenas, em quantidade satisfatória = raças
médias;

• Pele - de um modo geral, toda pele em bom estado pode ser

aproveitada para a indústria. Existem, no entanto, algumas
raças que se destacam pela qualidade ou beleza de suas
peles

• Pelo - indiscutivelmente é a raça Angorá a que melhor

lã produz e que apresenta o melhor rendimento
• Nova Zelândia (Branco, Vermelho ou Preto)

• Origem: EUA;
• Aptidão: carne e pele;
• Pelagem: branca (NZB), vermelha (NZV) ou preta (NZP);
• Comprimento do pêlo: médio (2,5 - 3cm);
• Tamanho: médio;
• Peso adulto: 4,5kg (Macho: 4 - 4,5kg e Fêmea: 4,5 – 5kg)
• Raça mais criada;
• Boa proporção corporal, tendo garupa arredondada, região
lombar musculosa e costelas com boa cobertura muscular
= carcaças de ótima qualidade e rendimento.
• Rústicos

• Altamente precoces (chegam a pesar 1800 a 2000g em oito a

dez semanas) e bastante prolíferos
• Califórnia

• Origem: EUA;
• Aptidão: carne e pele;
• Pelagem: himalaia branco e preto (corpo branco puro, mas
focinho, orelhas, pés e rabo pretos, com pequenas
manchas na papada às vezes);
• Comprimento do pelo: médio (2,5 – 3cm);
• Tamanho: médio;
• Peso adulto: 4kg (Macho: 4kg e Fêmea: 4,5kg)
• Resultante do cruzamento entre as raças Chinchila, Russa e
Nova Zelândia Branco

• Formada na Califórnia com o intuito de produzir carne;

• Encontrada em todo mundo;

• Os animais dessa raça têm pouca gordura, são volumosos e

apresentam boa distribuição da massa muscular.
• Chinchila

• Origem: França;
• Aptidão: pele e carne;
• Pelagem: chinchila (dentro das pelagens
“fusionadas”).
• Comprimento do pêlo: Médio (2,5 – 3cm);
• Tamanho: médio;
• Peso adulto: 4,5kg (Macho: 4,2kg e Fêmea: 4,7kg);
• Raça bastante rústica, bem adaptada às condições
brasileiras, prolífera e com qualidade de carne
excelente.

• Produção de pele: abatidos entre seis a oito meses de

idade
• Vienna (Azul ou Branca)

• Origem: Áustria;
• Aptidão: carne e pele;
• Pelagem: azul ou branca uniforme;
• Comprimento do pêlo: médio (2,5 – 3cm);
• Tamanho: médio;
• Peso adulto: 4kg (Macho: 4,5kg e Fêmea: 5kg);
• A variedade azul é a mais importante
economicamente, pois sua pele é muito valorizada
pelo efeito do azul brilhoso e sedoso

• Raça rústica, precoce, prolífera, com boa quantidade

de carne e pele bem valorizada, sendo considerada a
melhor raça de dupla aptidão
• Holandês

• Origem: Holanda
• Tamanho: pequeno
• Pelagem: bicolor
• Aptidão: companhia
• Comprimento do pêlo: curto (1,3 - 2,5cm);
• Peso adulto: 2,5kg (Macho: 2,5kg e Fêmea: 2,8kg)

• A pelagem é de duas cores, sendo uma parte em branco e

outra em preto, azul, cinzenta ou havana.
• É excelente como animal de estimação.
ALGUMAS RAÇAS DE
COELHOS....
• Borboleta ou Mariposa (Francês, Inglês ou Suíço)

• Origem: Discutível
• Tamanho: gigante
• Pelagem: específica
• Aptidão: carne, podendo ser utilizado como linhagem paterna em
cruzamentos
• Comprimento do pêlo: médio (2,5 – 3cm);
• Peso adulto: 5,5kg (Macho: 6,3kg e Fêmea: 6,8kg)

• O focinho possuir uma mancha parecida com uma mariposa de asas

abertas.
• Principalmente usado para cruzamento (como linha paterna), pois
os filhotes podem ser mais produtivos do que os pais.
• Prateado de Champagne

• Origem: França;
• Aptidão: pele e carne;
• Pelagem: prateado de champanha;
• Comprimento do pelo: médio (2,5 – 3cm);
• Tamanho: médio;
• Peso adulto: 4,5kg (Macho: 4kg e Fêmea: 5kg),
• São animais rústicos e precoces.

• A carne é saborosa e a pele tem excelente

aceitação no mercado, desde que os animais
tenham padrão de pele.
• Gigante de Flandres (Branco, Preto, Pardo ou Areia)

• Origem: Bélgica;
• Aptidão: usado em cruzamentos mistos (carne e pele);
• Pelagem: diversas, dependente das variedades, preferindo-
se a pelagem curta e densa;
• Comprimento do pêlo: Curto (1,3 – 2,5cm);
• Tamanho: gigante;
• Peso adulto: 7kg (Macho: 6,5kg e Fêmea: 7,5kg);
• Não pode ser considerado um animal rústico, sendo
que umidade alta, corrente de ar frequente e altas
temperaturas são prejudiciais, principalmente aos
jovens, por isso as instalações devem ser adequadas
para abrigá-los;

• Esta raça é mais exigente quanto ao manejo e

alimentação. Apesar dessas limitações, são usados em
cruzamentos com outras raças, pois propiciam
descendentes de ótimo peso e tamanho.
ALGUMAS RAÇAS DE
COELHOS....
• Mini Lion Head ou Mini Lion ou Lion Head

• Origem: EUA;
• Aptidão: Companhia;
• Pelagem: Deve ser densa, de comprimento mediano
com direção de crescimento da cabeça para os
posteriores, sempre com o mesmo comprimento
• Tamanho: Anão;
• Peso adulto: 1,55Kg (Macho: 1,45Kg e Fêmea:
1,50Kg)
• Fuzzy Lop

• Origem: EUA;
• Aptidão: Companhia;
• Pelagem: Muito densa, mas não lanuda ou do tipo Angorá.
Não deve ser nem muito fofo ou muito sedoso;
• Cor: todas as cores e padrões são admitidos, desde que
conjugadas com a cor branca;
• Comprimento do pelo: Médio (Comp. 2,5 – 3,0cm) à
semi-longo (Comp. 3,0 – 5,0cm);
• Tamanho: Anão;
• Peso adulto: 1,8Kg (Macho: 1,61Kg e Fêmea: 1,71Kg);
Coelho Angorá

O Angorá é uma raça de coelho de origem Turca que foi

desenvolvida com o intuito de fornecer lã para produção de
roupas e outras peças de tecido.

No geral, as orelhas são curtas, eretas e inseridas em formato

de “v” e a musculatura não é muito desenvolvida quando
comparamos com coelhos com aptidão para carne.