REPÚBLICA DE ANGOLA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
COLÉGIO BELO HORIZONTE

TRABALHO ESCOLAR
DE
EDUCAÇÃO LABORAL

COMPONETES DE MATERIAL USADO NO DESENHO TÉCNICO

Classa: 8ª
Sala nº 05
Turma: B
Grupo nº: 02
Periodo: Tarde
ANO 2024

O DOCENTE (A)
______________________
 REPÚBLICA DE ANGOLA
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
COLÉGIO BELO HORIZONTE

Elementos do grupo

Nome Classificação Classificação Gera

Individual
Suzeth António
Bibiana Ernesto
Julieta Alberto
Avelino Franscisco
Diolinda Quintal
Marino Francisco
Eduardo Manuel

Agradecimento
Antes de tudo agradecemos ao eterno criador dos céus e da terra por ter nos protegido até
hoje.

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Aos nossos pais são os nossos guardiões deste mundo.
Aos colégas que são os nossos ponto de forças.

O nosso muito obrigado

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 Sumário
Introdução ......................................................................................................................... 4
Propiedades Químicas e Biologica dos pratos tipicos ..................................................... 5
Bebída ............................................................................................................................... 6
Dança tradicional .............................................................................................................. 7
Límgua Regional .............................................................................................................. 8
Conclusão ......................................................................................................................... 9
Referências Biográficas .................................................................................................. 10

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 Introdução

Neste presente trabalho iremos abordar sobre a cultura da província da Huíla e as

propiedades Químicas e Biologica que contem nos seus pratos tipicos.
Huíla é uma das 18 províncias de Angola, localizada na região sul do país, sendo a mais
rica província da porção meridional angolana. Tem como capital a cidade e município
do Lubango.
A Província da Huíla é palco imensurável de riqueza cultural pelas diversas etnias das
suas comunidades. O artesanato é um símbolo das manifestações desta etnicidade,
exibindo belas e singulares obras de arte, configurando-se como a identidade dos povos
da região.

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 Propiedades Químicas e Biologica dos pratos tipicos

Os pratos típicos desta província são o, calulú de peixe seco ou fresco, muamba de
dendém e kizaca (folha de mandioca refogada). Para além da gastronomia típica poderá
encontrar gastronomia diversa nos empreendimentos turísticos, restaurantes e bares da
cidade do Lubango
Milho
O milho é um alimento multifacetado. Quando está em forma de grão seco, é considerado
um cereal. Já fresco, é reconhecido como um legume.
Os grãos do milho são, geralmente, amarelos ou brancos, podendo apresentar colorações
variando desde o preto até o vermelho. O peso individual do grão varia, em média, de 250
a 300mg e sua composição média em base seca é 72% de amido, 9,5% proteínas, 9% fibra
(a maioria resíduo detergente neutro) e 4% de óleo.~
Leite Azedo
O leite pode ficar azedo pelo tempo que ficou na geladeira ou até mesmo se o leite fresco
foi misturado com uma substância ácida, tal como limão ou vinagre.
A composição do leite das vacas varia muito, mas a média percentual dos componentes
são as seguintes: água 87,2%, gordura 3,6%, lactose 4,5%, proteína 3% e sais minerais
0,7%. A água é o componente que entra em maior proporção na composição do leite e
influencia sensivelmente na densidade do mesmo (LIMA, 2010)
Peixe
A composição da parte comestível do peixe varia entre 70 e 85% de água, 17 e 25% de
proteína, 1 e 10% de gordura, 0,1 e 1% de carboidratos e 1 e 1,5% de minerais. Essa
composição pode variar muito entre espécies. Com relação ao teor de gordura, os peixes
podem ser classificados em magros, semigordos e gordos
Dendém
O dendê, conhecido cientificamente por Elaeis guineensis, é o fruto do dendezeiro, uma
palmeira que pode chegar a até 15 metros de altura.
Da sua composição o dendê contem cerca de 50% de ácidos graxos saturados (em maior
quantidade o palmítico e 50% de ácidos graxos insaturados (ácido oleico e ácido
linoleico), sua cor é avermelhada acentuada, deve-se a presença de caroteno (provitamina
A).
Kizaca

A apresentam elevado teor de proteínas (20-30% base seca), de valor nutricional

adequado às recomendações da FAO, além de altos teores de vitaminas A e C e de
minerais. Algumas aplicações potenciais em nutrição humana ou animal ou como
substrato para a indústria de biotecnologia são discutidas.

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4

Bebída
A bebidas mais cossumida na província da Huíla e o Macau.
Obtém-se pondo massambala de molho, com um pouco de milho. Deixa-se grelar,
o que demora cerca de dois dias. Depois seca-se ao sol, mexendo sempre. Quando
estiver bem seca é moída, até ficar em farinha. Num funil feito de malóis (tiras de
casca de árvore) entrançados, cujo interior se reveste de caniços e se preenche
com capim, põe-se a farinha. Sobre a mesma vai-se deitando água fervente. O
líquido assim filtrado vai-se coando para um recipiente. É colocado em cabaças
(tchipopos), para fermentar.

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 Dança tradicional

A dança tradicional desta província é o TCHILUMBONDE

É uma dança tradicional típica do. município de Quilengues, manifestada pelos povos da.
região Leste, concretamente na Sede, nas localidades. de Catchimano, Mayala, Calengue,
Tchicundjo, Mpawe.
A dança é realizada ao ritmo do som do batuque, acompanhada de interpretações, cujas
composições, apresentadas em canções, retratam a realidade sócio-económica dos povos.
O palco das exibições varia de acordo ao acto que, maioritariamente são cerimónias
especiais, como festas de puberdade, casamentos tradicionais e recepções de visitantes.
O Tchilumbonde junta-se a outras danças típicas, como o Nkhili e o Bulunganga,
consideradas localmente património histórico-cultural do município de Quilengues, terra
sempre aberta ao turismo e a outros investimentos.

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 Límgua Regional

A lingua utilizado nesta província é o nhaneca-humbe

Este termos é utilizado para desiganar um comjuntode etnias agropastoras bantas do
sudoeste de Angola que tem em comum a raiz linguística nhaneca
O termo nhaneca-humbe é utilizado para desiganar um comjunto
Localizadas na sua maior parte na província da Huíla, e em pequenas porções no Cunene e
no Namibe, estas etnias combinam a criação de gado bovino com uma agricultura
geralmente destinada mais à auto-subsistência do que à comercialização.[1] Cada etnia
(muíla, handa, cumbe, etc.) tem a sua identidade social e suas características culturais e
linguísticas próprias, e elas não se consideram como fazendo parte de um conjunto
abrangente.[2]
A maior parte dos nhaneca-humbes aderiu ao cristianismo, predominantemente à Igreja
Católica, no decorrer do período colonial. A escolarização fez progressos lentos e
continua a baixo da média nacional. Uma parte significativa passou a viver nas vilas e
cidades, abandonando, completamente ou em parte, o seu modo de vida tradicional.

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 Conclusão

Depois de terminamos com a pesquisa concluimos que A Província da Huíla é palco

imensurável de riqueza cultural pelas diversas etnias das suas comunidades.
Está província nos trás nos conssigo o seguinte:
Prátos típicos: calulú de peixe seco ou fresco, muamba de dendém e kizaca (folha de
mandioca refogada).
Bebidas: macau
Dança: tchilumbonde
Límgua: nhaneca-humbe

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 Referências Biográficas

https://pt.wikipedia.org/wiki
https://bimbe.blogs.sapo.
https://google.com

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