Raças de leite

-> Murciana
é uma raça autóctone de grande rusticidade, originária do Sudeste Espanhol
e na sua evolução histórica foi capaz de adaptar-se a diferentes contornos
geográficos, a sua origem vem da filogenética da “capra aegagrus”. É
geneticamente leiteiro com linha dorso-lombar recta, que se inicia numa
cruz destacada e finaliza numa garupa ligeiramente inclinada com cauda
curta e eréctil, seu perfil é subconcâvo, com a cabeça de tamanho
intermédio, e olhos de expressão viva o pescoço é fino em fêmeas, e mais
curto e robusto nos machos, o peito é largo e profundo, o que permite uma
grande capacidade pulmonar. Os úberes são volumosos, com uma área
ampla com fortes ligamentos suspensores, os tetos são orientados para a
frente e ligeiramente para fora que junto com a sua rápida ejecção de leite e
o seu carácter dócil confere-lhe uma excelente qualidade de ordenha, as suas
lactações são longas e de extraordinário rendimento queijeiro. As fêmeas
podem chegar a 50kg e os machos a 70kg.
Características:
1. CABEÇA Triangular
Perfil Sub-Côncavo ou retilíneo
orelhas Eretas e curtas.

-> Mambrina

É uma raça originária da Síria, foi introduzida no Brasil no finaI do século 19

através da empresa Hagem-bec que ofertava esses animais aos criadores,
hoje ela é maior distribuída na Bahia. São animais altos, corpulentos, de boa
aptidão leiteira, havendo indivíduos com pouca lá, de orelhas longas,
admitindo todas as variedades de pelagens. Uma característica importante
da raça é que não apresentam um cheiro forte igual a de animais de outras
raças e o leite das fêmeas apresenta bom rendimento na fabricação de
queijos. Apresentam duas variedades: a Sanar e a Damasquina.
Características:
1. CABEÇA Triagular
Perfil Côncavo
orelhas Grandes e caídas.
Chifres Com chifres ou amochados.
olhos Grandes, castanhos claros.

-> Saanen
A raça foi desenvolvida por volta de 1890, na Suíça, possuem pelagem
branca, olhos claros e chifres, com pelos curtos, o chanfro é retilíneo, com
orelhas pequenas, em forma de folha de goiabeira, com as pontas
ligeiramente acima da horizontal, com o pavilhão interno voltado para
frente, as fêmeas quase sempre são descornadas, com barbas, possui como
característica principal a aptidão leiteira, sendo que uma cabra chega a
produzir até oito litros por dia, porém, em condições normais a produção
diária é de três litros. Os animais dessa raça são mais adeptos à criação em
confinamento, devido ao tipo de pelagem, que é clara, dificultando a
aclimatação nos sistemas áridos.Trata-se de caprinos dóceis, com uma boa
conformação leiteira, com cabeça fina e delicada, pescoço delgado, corpo
com formato de cunha, úbere volumoso e bem conformado. As fêmeas
alcançam o peso médio de 50 a 90 Kg e os machos em torno de 80 a 120 Kg.
Características:
1. Média, cônica, alongada e fina; testa bem proporcionada e
CABEÇA descarnada. No macho, barba longa; e na fêmea, curta. Focinho
grande e largo.
Perfil Sub-Côncavo ou retilíneo.
orelhas Pequenas ou médias, eretas.
Chifres Com chifres ou amochados.
olhos Grandes, castanhos claros.

-> Toggenburg
São originários da Suíça, seu nome vem do seu habitat o Vale do
Toggenburg, no Brasil sua média diária de leite varia entre 3kg a 5kg para
uma lactação com duração de 290-305 dias, se concentra em Minas Gerais,
Rio de Janeiro e Pernambuco. Sua pelagem é de cor castanha, variando em
um cinza entre o claro e o escuro, com faixas brancas e contínuas, a ponta do
seu focinho e a borda da orelhas são brancas, possui pêlos longos, sendo as
vezes medianos e orelhas eretas e curtas com duas faixas brancas na cabeça,
que se originam próximo da inserção dos chifres indo até a boca. O peso do
macho adulto varia de 60 kg a 90 kg e para a fêmea adulta de 45kg a 65 kg,
já altura em animais adultos, varia de 0,75 m a 0,85 m nos machos e de 0,70
m a 0,80 m nas fêmeas. As fêmeas são muito férteis, e podem gerar gêmeos e
algumas vezes triplos e até quádruplos.
Características:
1. Média, cônica, alongada; testa bem proporcionada e
CABEÇA descarnada. No macho, barba longa; e na fêmea, curta.
Perfil Sub-Côncavo. Retilíneo
orelhas Pequenas ou médias, eretas.
Chifres Com chifres ou amochados.
olhos Grandes, castanhos claros.

-> Jamnapari
O Jamnapari originou-se no distrito de Etawah, localizado em Uttar
Pradesh, e está particularmente associado ao tehsil de Chakarnagar, é
um dos ancestrais do anglonubiano. Apresenta uma grande variação de
cores, mas a raça típica é branca com manchas castanhas no pescoço e
na cabeça, sua cabeça tende a ter um nariz altamente convexo, o que
lhes confere uma aparência de papagaio, possuem orelhas longas e
caídas, com cerca de 25 cm de comprimento, eles também têm pernas
excepcionalmente longas. Tanto o macho quanto a fêmea possuem
chifres, o macho pode pesar até 40 kg, já as fêmeas podem atingir cerca
de 30 kg dependendo do clima e das condições ambientais. O úbere
tem tetos redondos e cônicos e é bem desenvolvido.
Características:
1. CABEÇA Triangular
Perfil Convexo
orelhas São extremamente grandes .

-> Pardo-alpina

originária dos Alpes europeus, adaptou-se muito bem no Brasil, tendo um bom
desenvolvimento zootécnico, permitindo uma boa produção leiteira. Quando das
importações iniciais nas décadas de 70/80, foram trazidos animais de origem alemã
(então chamadas Pardas Alemãs) e animais de origem alpina francesa. Atualmente,
chamada raça Alpina. No Brasil, a média diária de leite tem variado de 2,0 Kg a 4,0 kg
para uma lactação com duração de 240 dias a 280 dias. São animais de porte grande,
seu peso médio varia entre 70 kg e 90 kg nos machos e entre 50 kg e 60 kg nas
fêmeas, já a altura nos machos é de 0,90 a 1,00, e 0,70 m a 0,80 m nas fêmeas.
Apresentam um tórax amplo e profundo, com costelas bem arqueadas.
Características:

1. Média, cônica, alongada e fina; testa bem proporcionada e

CABEÇA descarnada, fronte larga.
Perfil Sub-Côncavo
orelhas Finas, retas, estreitas, de tamanho médio.
Chifres Com chifres ou amochados.
olhos Grandes, castanhos claros.