INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇAO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA – SÃO PAULO

Engenharia de Produção

Laboratório Polaridade e Forças Intermoleculares

1.

OBJETIVO

Determinar o teor de álcool na gasolina. Justificar os resultados observados utilizando conceitos de polaridade e forças intermoleculares. 2. INTRODUÇÃO

2.1. Polaridade das moléculas As moléculas podem ser classificadas conforme sua polaridade em Polares ou Apolares. As moléculas Polares são aquelas que se orientam na presença de um campo elétrico, uma vez que não são neutras, ou seja, já que têm pólos (negativos, devido à presença de elétrons sobressalentes). Por sua vez, as moléculas apolares são aquelas que não se orientam em um campo elétrico por terem como característica a neutralidade – nenhum elétron sem par que possa caracterizar uma diferença de cargas. Essa classificação leva em consideração o tipo de ligação das moléculas (ligações covalentes ou iônicas), a eletronegatividade dos átomos envolvidos (geralmente seguindo a fila de eletronegatividade de Linus Pauling: F, O, N, Cl, Br, I, S, C, P, H), a deformação da nuvem eletrônica das moléculas e a estrutura molecular. Todas as moléculas de ligações iônicas são Polares uma vez que, para a formação da molécula, surgem os compostos iônicos: cátions (íons positivos) e ânions (íons negativos) originando a diferença de carga que caracteriza a polaridade de uma molécula. As ligações covalentes, por outro lado, podem ser, além de Polares,

Por exemplo: a água (H2O) possui duas ligações H – O. por tanto. caracterizando o etanol como molécula Polar. a parte hidroxila da molécula tem uma deformidade muito maior. a água é uma molécula apolar. até o motor. 3. porém. ficou estabelecido que 23% de etanol seria uma boa quantidade para a mistura do álcool com a gasolina. que pode conter entre cinco e dez átomos de carbono. gasolina que contém uma porcentagem maior de álcool etílico do que o previsto por lei. Por ter sua fórmula estrutural como sendo H3C – C – O – H. ou seja. tem uma diferença tão ínfima de eletronegatividade que também não formam pólos. No entanto. O mesmo ocorre com o etanol. que moléculas Polares e Apolares podem reagir entre si. além do oxigênio possuir um par de elétrons livres. ou entre átomos de carbono e hidrogênio que. da mesma maneira que moléculas Apolares tendem a reagir com moléculas Apolares. A molécula de gasolina. maior a polaridade molecular. Tal experimento será descrito à continuação. Tal pratica. tem-se uma diferença polar na molécula. Vale lembrar. 2. É comum que postos de gasolinas comercializem a “gasolina adulterada”. como dito anteriormente. Para julgá-las como tendo ou não um pólo. ou seja. moléculas Polares tendem a reagir com moléculas Polares. MATERIAIS E MÉTODOS . sendo H o menos eletronegativo e o O o segundo mais eletronegativo da fila de Pauling. a deformação na nuvem eletrônica. Etanol na Gasolina Em 2006 entrou em vigor no Brasil a lei que define que tanto a gasolina comum quanto a gasolina aditivada deve receber entre 20% e 24% de etanol anidro em sua composição.Apolares. a deformidade da nuvem de elétrons desse lado da molécula é muito pequena. Para evitar esse tipo de transtorno. experimento que permite calcular a porcentagem de álcool presente na gasolina. Como exemplo de molécula Apolar cita-se os Hidrocarbonetos. Quanto maior a diferença de eletronegatividade entre os átomos ligantes. o que inviabiliza qualquer tipo de polaridade molecular. além de ilegal. sabe-se que nem todos respeitam essa lei no país. Por outro lado. é um representante desse grupo: como suas ligações são feitas somente entre átomos de carbono. pode danificar a bomba de combustível do carro e. Como tanto o hidrogênio quanto o carbono são pouco eletronegativos.2. dependendo do grau de polaridade das moléculas em questão. é permitido pela Constituição que se solicite o “Teste da Proveta”. em casos mais graves. assim como ocorre com a água. por conseqüência. maior a deformação da nuvem eletrônica e. Isso caracteriza nessa molécula uma grande deformação na nuvem eletrônica. Resta dizer que “semelhante dissolve semelhante”. Segundo a Agência Nacional do Petróleo (ANP). é necessário levar em consideração a fila de eletronegatividade e.

Em seguida. Coloca-se.3.2. Por último. Por último. também de capacidade 50 mL. um erlenmeyer sob o funil e separa-se a mistura.1. 4. Relevante comentar também que com o total da soma de 50 mL de água .3. Discussão A experiência realizada funciona separando o álcool que contém na gasolina através da polaridades da moléculas. Resultados Após os 15 minutos.2. chegou até os 97 mL. isolando assim a gasolina pura que é apolar. Materiais utilizados o Proveta 50 mL o Proveta 100 mL o Pipeta o Béquer o Erlenmeyer o Suporte o Funil de separação o Pisseta 3. enquanto que a gasolina. 4. coloca-se 50 mL de gasolina (frasco 3) em outra proveta. a mistura de água com álcool alcançou a marca de 65 mL da proveta.1. deve juntar a água destilada e a gasolina na proveta de 100 mL e agitar. deve-se colocar cuidadosamente todo o conteúdo da proveta de 100 mL em um funil de separação. a água por ser polar une-se com o álcool que também é polar. então. é necessário descansar a proveta de 100 mL por 15 minutos. A pipeta é utilizada para se aumentar a precisão deste procedimento. partindo desta medida. RESULTADOS E DISCUSSÃO 4. Verificar os números e anotar para conclusões posteriores. já montado em um suporte. para que seja possível ver o volume da mistura de água e álcool e o volume de gasolina. em uma proveta de 50 mL. Procedimento experimental Coloca-se 50 mL de água destilada. Reagentes utilizados o Gasolina (frasco 3) o Água destilada (H2O) 3. Em seguida. com auxílio da pisseta.

46% Há uma margem de erro nos cálculos pelo fato de considerarmos que toda a perda era de gasolina. 5.se entre si. Por que a água não se mistura com a gasolina? A água é uma substância polar enquanto a gasolina é apolar. Os 15 mL da mistura de água com álcool que ultrapassaram os 50 mL anteriores e chegaram até os 65 mL representam uma porcentagem de 15. porque tanto o querosene quanto a gasolina são apolares. É possível separar o querosene de uma mistura querosene-gasolina colocando-a em contato com água? Por quê? Não é possível. 5. 5. e o resultado real foi 97 mL. mas essa diferença não altera o fato de a gasolina continuar abaixo da norma da CNP. mistura-se com a água separando.1. em consequência não ocorre a mistura entre as substâncias. 5. . o que não é verdade. para fazermos a separação entre uma substância polar e outra apolar. pode ser separada com a utilização de uma substância C (apolar)? E com a utilização de uma substância D (polar)? Por quê? Nos dois casos a separação é possível. Uma mistura de duas substâncias.46% da mistura total.destilada com os 50 mL de gasolina totalizam 100 mL.3. houve uma perda de 3mL. O que ocorre é que as substâncias com mesma polaridade dissolvem. QUESTÕES 5. que pode ser calculado da seguinte maneira: 97 mL mistura = 100% 15 mL mistura = X X = 1500/97 = 15. sendo uma substância polar como a água. A (polar) e B (apolar).o da gasolina.2.4. Por que o álcool foi extraído pela água? No caso do álcool. A perda foi tanto da mistura álcool e água quanto de gasolina. com isso misturam-se entre si. basta colocarmos outra substância na mistura. que na verdade representam as gotículas que aderiram-se à parte superior da proveta.

E. M.htm. Química – volume único. Princípios de Química – Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente.. ATKINS.br/noticias/jornal/cidadania/Gasolinaaditivada/not00 9. Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) e nas normas da American Society for Testing and Materials (ASTM). 2006. 2006. .senado. onde são determinados valoreslimites para tais características. De acordo com seus cálculos.. Saraiva. 2006. L. portanto a gasolina analisada estava abaixo das normas da CNP. tinha 15. 5ª edição. 3ª edição.apolar + polar + polar = (polar + polar) + apolar apolar + polar + apolar = (apolar + apolar) + polar 5. 7.6. acessada em Agosto de 2011. J. P. Porto Alegre. KOTZ. segundo o CNP – Conselho Nacional do Petróleo deve estar entre 18% e 24%. O teor de álcool na gasolina deve estar entre 18% e 24%. Química Geral e Reações químicas – volume 1.46% de álcool e os padrões definidos pela CNP estipulam que o valor deve estar entre 18% e 24%. no caso dos combustíveis? A qualidade dos combustíveis é definida por características físicas e químicas previstas no Conselho Nacional do Petróleo (CNP). São Paulo.. O que define a qualidade. a gasolina analisada está de acordo com as normas da CNP? Não.. J.46% de álcool na mistura.gov. TREICHEL.5. SALVADOR. 7ª edição. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS USBERCO. 6. São Paulo. A concentração de álcool na gasolina brasileira. C. CONCLUSÃO A gasolina analisada tinha 15. Métodos Brasileiros (MB). Thomson Learning. P. Bookman. sendo considerada adulterada.. a gasolina analisada estava abaixo das normas da CNP.. JONES. 5. http://www. Normas Brasileiras (NBR).

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