CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO Tcnico de Turismo Ambiental e Rural

PROGRAMA
Componente de Formao Tcnica Disciplina de

Tcnicas de Acolhimento e Animao

Autores
E. Prof. de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ponte de Lima Escola Profissional Agrcola Conde S. Bento Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes Cristina Mendes Ana Margarida Costa Anabela Reis

Direco-Geral de Formao Vocacional 2006 / 2007

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

Parte I

Orgnica Geral
ndice:
1. 2. 3. 4. 5. 6. Caracterizao da Disciplina . . Viso Geral do Programa . ...... Competncias a Desenvolver. . . Orientaes Metodolgicas / Avaliao . Elenco Modular ............. Bibliografia . . .
Pgina

2 2 2 2 3 3

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

1. Caracterizao da Disciplina
A disciplina de Tcnicas de Acolhimento e Animao integra-se na componente de Formao Tcnica do Curso Profissional de Turismo Ambiental e Rural (nvel III). Deve proporcionar aos formandos um conjunto de conhecimentos tericos e prticos ao nvel das cincias humanas. Pretende-se, com esta disciplina, que os formandos adquiram formas de actuao e modos de estar profissionais, que os habilitem a funcionar em Espao Rural acolhendo clientes, num modelo de dinmica de grupo promovendo atitudes de interaco.

2. Viso Geral do Programa

A disciplina de Tcnicas de Acolhimento e Animao tem uma carga horria de 283 horas distribudas por 12 mdulos. Sugere-se que estes mdulos sejam leccionados no decorrer dos trs anos do ciclo de formao.

3. Competncias a Desenvolver
Dominar tcnicas de acolhimento e atendimento do cliente (presenciais e telefnicas); Adequar as tcnicas de atendimento aos diversos tipos de clientes, visando garantir um servio de qualidade e a satisfao do cliente; Fazer despoletar os procedimentos adequados face a uma reclamao; Planear e organizar a oferta turstica complementar de um territrio; Delinear projectos inovadores; Dinamizar recursos tursticos de interesse regional; Conhecer a constituio legal e organizacional de uma empresa do sector; Colaborar na definio de estratgias promocionais de actividades de animao.

4. Orientaes Metodolgicas / Avaliao

Os temas a abordar nos mdulos desta disciplina sero ministrados com recurso a meios diversificados, nomeadamente, aos meios audiovisuais adequados, atravs de mtodos activos. Assim, devero ser realizados trabalhos prticos individuais e/ou em grupo, privilegiando o contacto com o mundo do trabalho atravs de visitas de estudo, das quais os alunos devem realizar sempre os respectivos relatrios. Dever-se-o privilegiar exerccios de simulao/casos-amostra, promover actividades de interaco grupal que evidenciem competncias de servio e de contacto com o cliente, orientar a anlise de situaes reais ou simuladas de prestao de servios tursticos, a implementao de projectos de animao, e a definio de estratgias de marketing e publicidade das actividades de animao. A avaliao da disciplina dever ser formativa e sumativa, baseando-se a primeira em fichas na fase intermdia de cada mdulo e a segunda em fichas sumativas no final de cada mdulo. Por outro lado, devem avaliar-se as tarefas prticas e/ou as restantes actividades que o professor proponha, quer ao nvel do processo, quer do produto. 2

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

5. Elenco Modular
Nmero

Designao

Durao de referncia (horas)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comunicao e Relacionamento Interpessoal Motivao Humana Tcnicas de Atendimento Etiqueta e Protocolo Sociologia do Lazer Animao Turstica Tipos de Animao e sua Dinamizao Tcnicas de Animao Normas de Segurana no Turismo Potencialidades da Regio para a Animao Planeamento e Organizao de Projectos de Animao Dinamizao e Conduo de Actividades de Animao em Contexto Turstico

36 18 27 21 21 21 18 30 18 21 21 31

6. Bibliografia
ADAMS, L. (1993), Communication Efficace. Toronto: Le Jour Editor. ANDER-EGG, E. (1986), Metodologia y Practica de la Animacin Socio Cultural. Buenos Aires: Humanitas. ANDER-EGG, E. (1993), Como Elaborar un Proyecto. Santo Isidro: ICSA Ed. ARAJO, J. (1986), Guia do Animador Desportivo. Lisboa: Editorial Caminho. Associao Portuguesa de Management (2001), Turismo em Espao Rural. Porto: Vida Econmica. ASTI VERA, A. (1983), Metodologia da Investigao Cientfica. Porto Alegre: Editora Globo. ATKINSON, J. W. (1983), Personality, Motivation and Action. New York: P. Publishers. AZEVEDO, C. A. M.; AZEVEDO, A. G. (2004), Metodologia Cientfica. Contributos Prticos para a Elaborao de Trabalhos Acadmicos. 7. edio. Lisboa: UCE. BARROS, A. J. P.; LEHFELD, N. A. S.(1986), Fundamentos de Metodologia: Um guia para a iniciao cientfica. So Paulo: McGraw-Hill. BELL, J. (1997), Como Realizar um Projecto de Investigao. Um guia para a pesquisa em Cincias Sociais e da Educao. Lisboa: Gradiva. BRAUDILLARD, J. (1981), A Sociedade de Consumo. Lisboa: Edies 70. BRITO, P. A. (1991-1992), A Animao Desportiva nos Espaos Urbanos Tradicionais. in Revista Horizonte, Volume VIII, n46, Dezembro/Janeiro. CARDIM, L. F.; COUNHAGO, A. (1992), Segurana, Higiene e Sade no Local de Trabalho. Lisboa: IEFP

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

CARVALHO, J. G. (1979), Teoria da Linguagem. Coimbra: Atlntida. CASTELLS, M., (1998), La Societ en Rseaux. Lire de linformatizou. Paris: Fadar. CORBIN, A. (1995), LAvnement des Loisirs, 1850-1960. Paris: Aubier. CUNHA, L. (1997), Introduo ao Turismo. Lisboa: McGraw-Hill. DE GRAZIA, S. (1994), Of Time, Work and Leisure. New York: Vintage. DELAIRE, G. (1984), Commander ou Motiver. Paris: Ed. DOrganisation. DUMAZEDIER, J. (1974), Sociologie Empirique du Loisir. Paris: Seuil. ECO, U. (1982), Como se Faz uma Tese em Cincias Humanas. Lisboa: Editorial Presena. FACHADA, M. O. (1991), Psicologia das Relaes Interpessoais. Lisboa: Edies Rumo. FERREIRA, M. A., Subsdios para uma Teoria de Animao Turstica in Economia & Prospectiva Turismo, Uma actividade estratgica, Ministrio da Economia, Volume I, n.4, Lisboa, 1998, pp. 101-112. FRAGATA, J. (1973), Noes de Metodologia para a Elaborao de um Trabalho Cientfico. Porto: Livraria Tavares Martins. HARVEY, O. J. (1963), Motivation and Social Interaction. New York : The Ronald Press Company. LARRAZBAL, M. S.; CEBALLOS, P. L. (1998), Formcion de Animadores y Dinmicas de la Animacin. 2. ed. Madrid: Ed. Popular. LEVY-LEBOYER, C. (1984), La Crise de Motivations. Paris: PUF. MACCIO, C. (1969), Animao de Grupos. Lisboa: Moraes Editores. PAVESE, M. A. (1991), Metodologia da Animao. Lisboa: Faculdade de Motricidade Humana. QUARESMA, L. (1997) O Lazer e as Actividades Desportivas no Turismo Caracterizao da Animao Turstico-Desportiva em Espaos Naturais no Eixo de Cidades Vila Real Rgua Lamego. Tese de Mestrado FCDEF. Porto: Universidade do Porto. QULEZ, M. P. (1997), Actividades Fsico-Deportivas en la Naturaleza. Madrid: Gymnos Editorial. QUINTAS, S.; CASTAO, S. (1998), Construir la Animacin Sociocultural. Salamanca: Amar Ediciones. QUINTAS, S. F.; CASTAO, M. A. S. (1998), Animacin Scio-Cultural, Nuevos Enfoques. Salamanca: Amar Ediciones. QUIVY, R.; CAMPENHOUDT, L. (1992), Manual de Investigao em Cincias Sociais, Lisboa: Gradiva. REIS, A. V. (2001), Sebenta da Disciplina de Animao Turstica. Lisboa: ISPI. RODRIGUES, A. D. (1990), Estratgias da Comunicao. Lisboa: Ed. Presena. RODRIGUES, H. (1997), Animao, Metodologia e Implementao. Faro: Universidade do Algarve. SILVA, A. S; PINTO, J. M., (org.) (1986), Metodologia das Cincias Sociais. 6. ed. Porto: Afrontamento. SOUSA, G. V. (1998), Metodologia da Investigao, Redaco e Apresentao de Trabalhos Cientficos. Porto: Livraria Civilizao Editora. TRILLA, J. (1998), Animacin Sociocultural. Teorias, programas y mbitos. Barcelona: Ariel Educacin. TORKILDSEN, G. (1992), Leisure and Recreation Management. 3
rd

ed. London: E & FN Spon.

UCAR, X. (1992), La Animacin Sociocultural. Barcelona: Ediciones CEAC.

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

VALERIE, P.; JONES, C. (1998), Manual de Operaes de Alojamento na Hotelaria. Mem Martins: Edies CETOP D. L. VALLS, J. F. (2004), Gestin de Empresas de Turismo y Ocio: El Arte de Provocar la Satisfaccin. Barcelona: ESADE. VEAL, A. J. (1987), Leisure and the Future. London: Allen & Unwin. VEBLEN, T. (1978), Thorie de la Classe de Loisir. Paris: Gallimard. WATT, D. C. (1998), Event Management in Leisure and Tourism. New York: Longman Ltd. WOLF, M. (1987), Teorias da Comunicao. Lisboa: Ed. Presena.

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

Parte II

Mdulos
ndice:
Mdulo 1 Mdulo 2 Mdulo 3 Mdulo 4 Mdulo 5 Mdulo 6 Mdulo 7 Mdulo 8 Mdulo 9 Comunicao e Relacionamento Interpessoal Motivao Humana Tcnicas de Atendimento Etiqueta e Protocolo Sociologia do Lazer Animao Turstica Tipos de Animao e sua Dinamizao Tcnicas de Animao Normas de Segurana no Turismo
Pgina

7 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30

Mdulo 10 Potencialidades da Regio para a Animao Mdulo 11 Planeamento e Organizao de Projectos de Animao Mdulo 12 Dinamizao e Conduo de Actividades de Animao em Contexto Turstico

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 1

Comunicao e Relacionamento Interpessoal

Durao de Referncia: 36 horas

1. Apresentao
O presente mdulo visa constituir uma base conceptual introdutria no sentido de consciencializar os alunos para o facto de a Comunicao constituir uma competncia que deve ser progressivamente desenvolvida, no sentido de promover relaes interpessoais verdadeiras e autnticas. Pretende-se, assim, proporcionar um conjunto de saberes/competncias que sensibilizem os alunos para a importncia das Relaes Interpessoais como factor de promoo e desenvolvimento do ser humano enquanto ser social e relacional. Este mdulo visa facilitar e ajudar na auto-formao e auto-desenvolvimento dos alunos, bem como sensibilizar para a importncia do indivduo na interaco e para identificar em que medida o seu xito ou fracasso profissional depende do modo de comunicar e de agir nessa relao. Partindo de uma abordagem global, pretende-se direccionar estes contedos para contextos tursticos especficos, sobretudo, no que concerne comunicao com o cliente. Coloca-se, ainda, aos docentes o desafio de lanarem as bases para o incio de construo do porteflio como um instrumento privilegiado ao servio da autoavaliao e da co-avaliao, no mbito do qual se encontram definidas as metas e as competncias estabelecidas pelo aluno, a sua reflexo sobre os desafios, as suas lacunas, as suas produes, a sua anlise e interpretao dos erros. Entende-se que o porteflio se deve afirmar como uma plataforma de comunicao entre a Escola, alunos, docentes e encarregados de educao.

2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar e desenvolver competncias comunicativas com o cliente; Reconhecer a importncia das dimenses verbal e no verbal da linguagem dentro de um sistema social; Reconhecer e analisar a importncia do comportamento no processo de comunicao e no relacionamento interpessoal; Comunicar de forma clara estando atento postura profissional; Reconhecer a emergncia do sujeito psicolgico como produto da relao interpessoal; Identificar e caracterizar as diferentes orientaes ou estilos de relacionamento interpessoal, evidenciando as vantagens do estilo afirmativo (assertivo); Identificar factores potenciadores de equilbrio grupal;

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 1: Comunicao e Relacionamento Interpessoal

Cursos Profissionais

Iniciar o processo de construo do porteflio de cada formando no sentido de:

Co-responsabilizar o aluno pela sua aprendizagem; Conceber um instrumento de auto e hetero-avaliao; Avaliar a prossecuo dos objectivos do currculo com base em diversos critrios e registo de desempenhos; Ilustrar as competncias do formando.

3. mbito dos Contedos

1. Funo da comunicao na empresa 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. Processo e etapas da Comunicao Atitudes de comunicao e seus efeitos junto do cliente Barreiras Comunicao Saber ouvir e saber falar

2. Linguagem verbal e no verbal 3. Comportamentos fundamentais para uma comunicao eficaz 4. Atitudes pessoais visando uma eficaz comunicao com o cliente 5. As relaes interpessoais como factor de desenvolvimento do indivduo 6. Factores que afectam a qualidade das relaes interpessoais 7. Estilos de comunicao no relacionamento Interpessoal 8. Tipologia de personalidades: Identificao das necessidades dos clientes 9. Assertividade: A Comunicao persuasiva 9.1. Superao de ansiedade e tenses 9.2. Argumentao e persuaso 9.3. Simulaes e treino comportamental 10. Tcnicas de Comunicao com grupos 11. Construo e funes de um Porteflio

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 1: Comunicao e Relacionamento Interpessoal

Cursos Profissionais

4. Bibliografia / Outros Recursos

ADAMS, L. (1993), Communication Efficace. Toronto: Le Jour Editor. ARGYLE, M. (1976), A Interaco Social. Rio Janeiro: Zahar Ed. CARVALHO, J. G. (1979), Teoria da Linguagem. Coimbra: Atlntida. FACHADA, M. O. (1991), Psicologia das Relaes Interpessoais. Lisboa: Edies Rumo. GAHAGAN, J. (1980), Comportamento Interpessoal e de Grupo. Rio Janeiro: Zahar Ed. KRUGER, H. (1986), Introduo Psicologia Social. S. Paulo: E.P.U. LEYENS, J. P. (1988), Psicologia Social. Lisboa: Edies 70. RODRIGUES, A. D. (1990), Estratgias da Comunicao: Questo comunicacional e formas de sociabilidade. Lisboa: Editorial Presena. WOLF, M. (1987), Teorias da Comunicao. Lisboa: Editorial Presena.

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 2

Motivao Humana
Durao de Referncia: 18 horas

1. Apresentao
Com este mdulo pretende-se que os alunos reconheam a importncia dos processos emocionais e motivacionais no comportamento do ser humano. Direcciona-se no sentido de os sensibilizar para a importncia da motivao dos profissionais (clientes internos), reflectindo-se directamente na qualidade dos servios prestados aos clientes externos (turistas). Afinal, os recursos humanos constituem o principal capital de uma organizao, sobretudo, na rea do Turismo revestida de especificidades que a tornam mais vulnervel em termos de relaes interpessoais e atendimento personalizado.

2. Objectivos de Aprendizagem
Reconhecer a importncia da motivao como factor mobilizador do comportamento profissional; Identificar as principais teorias da motivao; Tomar conhecimento da teoria de Maslow e reconhecer a sua adaptao ao comportamento profissional; Evidenciar a importncia das foras motivacionais da conduta e do desempenho; Reconhecer o conceito de autoavaliao como forma de optimizar o desempenho de tarefas; Relacionar a motivao com a abordagem positiva do trabalho; Relacionar a motivao dos clientes internos com a satisfao dos clientes externos.

3. mbito dos Contedos

1. Conceito de motivao 2. Ciclo Motivacional: Carncia, necessidade, satisfao 3. Pirmide das necessidades humanas 4. Condies psicolgicas susceptveis de influenciar negativamente o comportamento 5. Comportamentos mobilizadores de motivao 6. Motivao: Satisfao clientes internos versus clientes externos

10

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 2: Motivao Humana

Cursos Profissionais

4. Bibliografia / Outros Recursos

ATKINSON, J. W. (1983), Personality, Motivation and Action. New York: P. Publishers. DELAIRE, Guy (1984), Commander ou Motiver. Paris: Ed. dOrganisation. HARVEY,O. J. (1963), Motivation and Social Interaction. New York: The Ronald Press Company. LEVY-LEBOYER, C. (1984), La Crise de Motivations. Paris: PUF. MURRAY, E. J. (1983), Motivao e Emoo. 5. ed. Rio de Janeiro: Zahar Ed.

11

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 3

Tcnicas de Atendimento
Durao de Referncia: 27 horas

1. Apresentao
O presente mdulo visa consciencializar os alunos para o facto de a qualidade do servio estar, profundamente e inevitavelmente, ligada qualidade do desempenho profissional. Assim, o acolhimento desempenha um papel fundamental afirmando-se como diferencial competitivo: garantir o cliente do amanh. O profissional do atendimento tem, neste sentido, uma enorme responsabilidade sobre a satisfao do cliente. Pretende-se que os alunos adquiram e desenvolvam competncias fundamentais no mbito do atendimento personalizado. Pretende-se, ainda, humanizar as reclamaes e apresent-las como uma oportunidade para testar a eficincia dos servios no sentido de uma melhoria contnua.

2. Objectivos de Aprendizagem
Reconhecer a amplitude e pertinncia da aplicabilidade do conceito de qualidade actividade turstica; Identificar as componentes e a importncia de um servio de qualidade; Reconhecer a organizao que presta servios de melhor qualidade; Identificar a organizao como um sistema aberto; Reconhecer a importncia do atendimento na imagem da organizao; Reconhecer o papel do atendedor como profissional de qualidade; Identificar e aplicar a situaes reais ou simuladas as fases do atendimento personalizado; Enumerar e utilizar as regras do atendimento personalizado; Aplicar tcnicas verbais e visuais no mbito do atendimento face-a-face; Utilizar tcnicas do atendimento telefnico no mbito das suas aplicaes: Recepo e emisso de chamadas; Aplicar procedimentos adequados numa situao de reclamao: Escutar, mostrar compreenso, fazer as perguntas correctas, optar por uma determinada actuao e verificar a sua realizao; Reconhecer as reclamaes como uma oportunidade para melhorar o servio e para fidelizar clientes.

12

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 3: Tcnicas de Atendimento

Cursos Profissionais

3. mbito dos Contedos

1. A qualidade do acolhimento 2. O atendedor e a imagem da organizao 3. O atendedor como profissional 4. Fases do atendimento 5. Atendimento personalizado 5.1. O atendimento face a face 5.2. O atendimento telefnico 6. Atendimento em unidades de turismo rural 7. A reclamao e a qualidade total

4. Bibliografia / Outros Recursos

VALERIE, P.; JONES, C. (1990), Manual de Operaes de Alojamento na Hotelaria. Mem Martins : Edies CETOP D. L.

13

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 4

Etiqueta e Protocolo
Durao de Referncia: 21horas

1. Apresentao
O presente mdulo pretende sensibilizar os alunos para as questes relacionadas com a Etiqueta e Protocolo, promovendo a aquisio e o desenvolvimento de novos conhecimentos/ competncias que lhes permitam dominar as regras do convvio social e mobiliz-las na sua prtica quotidiana. Sugere-se, como produto final, a organizao e operacionalizao de um evento que proporcione a aplicao prtica das regras de etiqueta e protocolo.

2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar as regras de Etiqueta e Protocolo Aplicar as regras bsicas de convvio social, habitualmente, designadas por etiqueta que devem pautar as relaes interpessoais; Reconhecer o protocolo como uma linguagem universal facilitadora de relaes interpessoais; Aplicar o protocolo de modo a gerir a comunicao entre e com os vrios pblicos; Aplicar normas protocolares na relao com o cliente direccionadas para contextos tursticos especficos.

3. mbito dos Contedos

1. Normas protocolares 2. Protocolo social e protocolo de estado 3. Protocolo empresarial 4. Forma de estar e aparncia 5. Apresentaes e cumprimentos 6. Precedncias / Formas de tratamento 7. Bandeiras 8. Etiqueta nas relaes interpessoais 9. Protocolo mesa 10. Convites / Cartes de Visita / Eventos de Carcter Profissional

14

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 4: Etiqueta e Protocolo

Cursos Profissionais

4. Bibliografia / Outros Recursos

ANDRADE, E. (1999), Gestos de Cortesia Etiqueta Protocolo. 6. ed. Lisboa: Texto Editora. GIO, A. S. (1992), Etiqueta e Boas Maneiras: A Arte de Viver em Sociedade. Lisboa: Edies 70. MARCHESI, M. R. (1994), O Livro do Protocolo. Lisboa: Editorial Presena. TEIXEIRA, M. P. (1993), Protocolo Empresarial. Lisboa: AIP - Associao Industrial Portuguesa.

15

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 5

Sociologia do Lazer
Durao de Referncia: 21 horas

1. Apresentao
O presente mdulo pretende (re)actualizar conceitos que permitam perscrutar a senda das viagens e a forma como os conceitos de tempo e de tempo livre foram evoluindo desde tempos longnquos. O objectivo conhecermos mais de perto a motivao (quase inata) do movimento que marcou os povos ao longo das diversas civilizaes, constituindo as bases para a compreenso do Lazer e do Turismo, como fenmeno actual que marca a sociedade de hoje.

2. Objectivos de Aprendizagem
Explicitar algumas definies e conceitos no mbito das teorias scio culturais do lazer; Identificar as principais caractersticas do lazer:

Na Idade Clssica; Na Idade Mdia; Na Idade Moderna.

Precisar os factores que conduziram institucionalizao social do lazer; Correlacionar lazer e classes sociais; Reconhecer a relao trabalho/lazer nos debates contemporneos; Reconhecer o binmio lazer e turismo.

3. mbito dos Contedos

1. Tempo e tempo livre 2. Definio de conceitos 2.1. Tempo: Biofsico / de trabalho 2.2. Tempo livre: Constrangido / de lazer 2.3. Lazer 2.4. cio

16

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 5: Sociologia do Lazer

Cursos Profissionais

3. Evoluo histrica dos conceitos 3.1. Tempo livre, lazer e trabalho 3.1.1. Na Antiguidade Clssica 3.1.2. No Cristianismo 3.1.3. Na Idade Mdia 3.1.4. No Renascimento 3.1.5. Aps a Revoluo Francesa 4. Abordagem sociolgica do lazer 4.1. Antecedentes do estudo sociolgico do lazer 4.2. A civilizao do lazer e do cio 4.3. O Turismo como actividade de cio 4.3.1. Importncia do lazer nas sociedades actuais 5. Regulao das relaes de lazer nas sociedades capitalistas 6. Teses marxistas sobre o lazer 7. Centralidade do lazer e do cio na Ps-Modernidade 8. Construo social das necessidades de lazer 9. Organizao social do lazer 9.1. Uso dos tempos livres, actividades de lazer e prticas culturais da populao portuguesa

4. Bibliografia / Outros Recursos

BRAUDILLARD, J. (1981), A Sociedade de Consumo. Lisboa: Edies 70. CASTELLS, M. (1998), La Societ en Rseaux. Lre de linformation. Paris: Fayard. CORBIN, A. (1995), LAvnement des Loisirs, 1850-1960. Paris: Aubier. CUNHA, L. (1997), Introduo ao Turismo. Lisboa: McGraw-Hill. DE GRAZIA, S. (1994), Of Time, Work and Leisure. New York: Vintage. DUMAZEDIER, J. (1974), Sociologie Empirique du Loisir. Paris: Seuil. VEAL, A. J. (1987), Leisure and the Future. London: Allen & Unwin. VEBLEN, T. (1978), Thorie de la Classe de Loisir. Paris: Gallimard.

17

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 6

Animao Turstica
Durao de Referncia: 21 horas

1. Apresentao
Este mdulo uma introduo ao tema que pretende fornecer ao aluno uma viso genrica das possibilidades da animao turstica, como uma rea de actuao composta por um conjunto de actividades que permitem ao turista usufruir de uma forma mais plena uma determinada experincia turstica, concedendo aos destinos tursticos um maior sucesso e vitalidade. O agente da animao Animador Turstico apresentado como uma figura incontornvel dos tempos modernos, capaz de motivar novas sensaes no mbito de uma animao cada vez mais participada, que se afirma cada vez mais como a ponte entre os turistas e os recursos locais. Considerando o carcter multidisciplinar e integrador deste mdulo, sugere-se que se privilegiem e actualizem conhecimentos de outras disciplinas, nomeadamente, no mbito da legislao turstica e da rede nacional de reas protegidas, com vista ao planeamento e implementao de projectos de animao previstos em mdulos subsequentes.

2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar a evoluo histrica da Animao Turstica; Precisar um conceito de Animao Turstica; Reconhecer a interdependncia entre o Turismo e a Animao; Interpretar e aplicar o enquadramento legal da Animao Turstica a casos concretos; Identificar e explicitar as diferentes modalidades de Animao Turstica previstas nas reas protegidas; Definir o perfil adequado do profissional da Animao; Distinguir as funes do animador: Animador gestor, animador tcnico, animador polivalente.

18

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 6: Animao Turstica

Cursos Profissionais

3. mbito dos Contedos

1. Animao Turstica 1.1. Conceitos 1.2. Objectivos 1.3. Vantagens econmicas 1.4. Evoluo histrica 1.4.1. As origens da animao turstica na Europa 1.4.2. Os contornos da animao turstica em Portugal 2. Enquadramento Legal 2.1. Empresa de Animao Turstica 2.1.1. Conceito 2.1.2. Actividades prprias 2.1.3. Actividades acessrias 2.1.4. Requisitos principais 2.1.5. Processo de licenciamento 3. A Animao Turstica no mbito do turismo de natureza 3.1. Enquadramento geral 3.2. Modalidades de animao 4. O Animador Turstico 4.1. Estatuto 4.2. Perfil do animador 4.3. Caractersticas gerais 4.4. Caractersticas especficas 5. Funes do animador 5.1. Animador chefe 5.2. Animador gestor 5.3. Animador polivalente 5.4. Animador tcnico

4. Bibliografia / Outros Recursos

FERREIRA, M. A., Subsdios para uma Teoria de Animao Turstica in Economia & Prospectiva Turismo, Uma actividade estratgica, Ministrio da Economia, Volume I, n.4, Lisboa, 1998, pp. 101-112. LARRAZBAL, M. S.; CEBALLOS, P. L. (1998), Formacin de animadores y dinmicas de la animacin. 2. ed. Madrid: Ed. Popular. TORKILDSEN, G. (1992), Leisure and Recreation Management. 3
rd

ed. London: E & FN Spon.

WATT, D. C. (1998), Event Management in Leisure and Tourism. New York: Longman Ltd. 19

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 7

Tipos de Animao e sua Dinamizao

Durao de Referncia: 18 horas

1. Apresentao
O presente mdulo visa complementar o anterior, privilegiando os tipos de Animao mais utilizados ou com maior potencial de utilizao no mbito dos diferentes espaos geo-culturais. Este mdulo pretende dar a conhecer aos alunos a diversidade de actividades de animao turstica, a sua aplicabilidade a cada situao, considerando os objectivos, destinatrios, estratgias, e os respectivos requisitos humanos e materiais necessrios para a sua (futura) implementao.

2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar os vrios tipos de animao; Contextualizar a animao sociocultural na sociedade actual; Fundamentar o exerccio da animao sociocultural numa perspectiva humanista e educativa; Reconhecer as novas tendncias e mbitos emergentes da animao sociocultural; Proporcionar a integrao social e a dinamizao sociocultural num contexto de ocupao dos tempos livres; Avaliar os recursos locais susceptveis de integrao no mbito da animao sociocultural; Encontrar mltiplas alternativas na utilizao de novas tcnicas e materiais, nomeadamente para o desenvolvimento de actividades desportivas.

3. mbito dos Contedos

1. Animao sociocultural 1.1. Enquadramento 1.2. Objectivos 1.3. Atraces de apoio 1.4. Atraces culturais 1.4.1. Museus 1.4.2. Fundaes 1.4.3. Monumentos 20

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 7: Tipos de Animao e sua Dinamizao

Cursos Profissionais

1.5. Atraces naturais 1.5.1. Pedestrianismo 1.5.2. Safaris fotogrficos 1.5.3. Turismo activo 1.6. Atraces etnogrficas 1.6.1. Festas / Romarias 1.6.2. Eventos de carcter tradicional 1.7. Atraces de lazer 1.7.1. Parques temticos 1.7.2. Casinos 1.7.3. Jardins zoolgicos 2. Animao desportiva 2.1. Trs elementos essenciais: Terra, ar e gua 2.2. Classificao 2.3. Torneios e campeonatos 2.4. Jogos de animao 2.4.1. Jogos de memria 2.4.2. Jogos de pesquisa 2.4.3. Jogos de orientao 2.4.4. Jogos de expresso dramtica e corporal 2.5. Infra-estruturas e equipamentos de animao desportiva

4. Bibliografia / Outros Recursos

ANDER-EGG, E. (1986), Metodologia y Practica de la Animacin Socio Cultural. Buenos Aires: Humanitas. ARAJO, J. (1986), Guia do Animador Desportivo. Lisboa: Editorial Caminho. BRITO, A. P. (1991/92), A Animao Desportiva nos Espaos Urbanos Tradicionais in Revista Horizonte, Volume VIII, n46, Dezembro/Janeiro. MACCIO, C. (1969), Animao de Grupos. Lisboa: Moraes Editores. QUARESMA, L. (1997) O Lazer e as Actividades Desportivas no Turismo Caracterizao da Animao Turstico-Desportiva em Espaos Naturais no Eixo de Cidades Vila Real Rgua Lamego. Tese de Mestrado FCDEF. Porto: Universidade do Porto. QUINTAS, S.; CASTAO, S. (1998), Construir la Animacin Sociocultural. Salamanca: Amar Ediciones. TRILLA, J. (1998), Animacin Sociocultural. Teoras, programas y mbitos. Barcelona: Ariel Educacin. UCAR, X. (1992), La Animacin Sociocultural. Barcelona: Ediciones CEAC. 21

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 8

Tcnicas de Animao
Durao de Referncia: 30 horas

1. Apresentao
O presente mdulo visa desenvolver o sentido crtico e esttico. Permite a aquisio de conhecimentos na rea artstica, a apreenso de tcnicas de interpretao dramtica, de expresso oral, corporal e plstica, bem como outras tcnicas a explorar no mbito da animao turstica. A promoo destas Tcnicas de Animao permite que o aluno se desenvolva de maneira responsvel, aprendendo a ouvir, a escolher e ordenar opinies, respeitando as diferentes manifestaes. Trata-se de uma combinao de expresses artsticas que viabilizam o desenvolvimento global do indivduo, no mbito de um processo de socializao consciente, crtico e democrtico, com preocupaes de organizao esttica e conhecimento de diferentes culturas. Sugere-se, como produto final, que os alunos dinamizem uma actividade de animao em contexto turstico.

2. Objectivos de Aprendizagem
Reconhecer a importncia das Tcnicas de Animao para o desempenho da actividade de animador; Associar tcnicas de animao s necessidades, expectativas e problemas de grupos sociais especficos; Reconhecer o papel das Tcnicas de Animao como estmulos criatividade; Evidenciar a expresso corporal enquanto tcnica de educao integral nas vrias dimenses da pessoa humana.

3. mbito dos Contedos

1. Expresso corporal 1.1. Jogos de concentrao 1.2. Consciencializao do corpo 1.3. Dana 1.4. Teatro: Dramatizao de histricas, sketches 1.5. Jogos e outras actividades ldicas: Jogos tradicionais, concursos

22

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 9: Normas de Segurana no Turismo

Cursos Profissionais

2. Expresso oral 2.1. Voz e dico: Exerccios de voz, leitura de textos 2.2. Msica: Canes tradicionais, entre outras 3. Expresso plstica 3.1. Expresso plstica livre: Pintura, escultura

4. Bibliografia / Outros Recursos

MACCIO, C. (1969), Animao de Grupos. Lisboa: Moraes Editores. PAVESE, M. A. (1991), Metodologia da Animao. Lisboa: Faculdade de Motricidade Humana.

23

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 9

Normas de Segurana no Turismo

Durao de Referncia: 18 horas

1. Apresentao
O presente mdulo pretende sensibilizar os alunos para as questes relacionadas com a segurana das instalaes e equipamentos, bem como a segurana fsica dos turistas e dos seus bens. O contedo programtico proposto aborda os princpios gerais da segurana integrada, da metodologia da anlise de riscos, da manuteno dos sistemas e equipamentos de segurana, do funcionamento da organizao da segurana para a emergncia e da vigilncia. Pretende-se implicar o aluno, mobilizando-o para a identificao de diferentes situaes de risco especficas de contextos tursticos atravs da assimilao e incorporao de novos conhecimentos no mbito das normas de segurana aplicadas ao Turismo.

2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar atitudes adequadas dos alunos em matria de Sade, Higiene e Segurana em contextos tursticos especficos; Identificar comportamentos essenciais em matria de segurana, assim como as caractersticas desses comportamentos; Identificar as relaes de causa-efeito entre acidentes, as ms condies e os quase-acidentes; Identificar as consequncias dos riscos e dos perigos; Enumerar actuaes de preveno e de resoluo dos riscos e dos perigos identificados; Identificar perigos e riscos potenciais no mbito da actividade turstica; Implementar prticas e padres de segurana mediante problemas concretos; Proceder a uma avaliao rigorosa dos ambientes, locais e estruturas onde decorrem as actividades tursticas, no que respeita aplicabilidade de normas de segurana e respectiva legislao aplicvel; Enunciar as vantagens decorrentes do grau de conscincia e competncia no mbito das normas de segurana aplicadas ao Turismo.

24

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 9: Normas de Segurana no Turismo

Cursos Profissionais

3. mbito dos Contedos

1. Segurana no trabalho 2. Legislao aplicvel 3. Normas de segurana aplicadas ao turismo 4. Avaliao dos riscos nas actividades turstica 5. Cuidado Ambiental 6. Boas Prticas de Segurana no mbito da Animao Turstica

4. Bibliografia / Outros Recursos

CARDIM, L. F.; COUNHAGO, A. (1992), Segurana, Higiene e Sade no Local de Trabalho. Lisboa: IEFP

25

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 10

Potencialidades da Regio para a Animao

Durao de Referncia: 21 horas

1. Apresentao
Este mdulo visa dotar os alunos de conhecimentos e desenvolver competncias tendentes utilizao, com o maior rigor possvel, de metodologias, processos e tcnicas de investigao cientfica adequadas s vrias reas do curso. Pretende-se incutir nos alunos o gosto pela investigao e a noo de necessidade da mesma para a execuo de diferentes trabalhos, que culminar com a elaborao do projecto final. Pretende-se que, no final do mdulo, e aps a aplicao prtica de mtodos e tcnicas de investigao, os alunos identifiquem as potencialidades da regio que futuramente podero constituir um recurso para a animao.

2. Objectivos de Aprendizagem
Tomar conhecimento de mtodos e tcnicas de investigao; Aplicar os mtodos e as tcnicas de investigao das potencialidades da regio; Identificar as potencialidades da regio para a animao.

3. mbito dos Contedos

1. Instrumentos de pesquisa 2. Indicadores de potencialidades no que respeita a animao 3. Potencialidades da animao na regio

26

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 10: Potencialidades da Regio para a Animao

Cursos Profissionais

4. Bibliografia / Outros Recursos

ASTI VERA, A. (1983), Metodologia da Investigao Cientfica. Porto Alegre: Editora Globo. AZEVEDO, C. A. M.; AZEVEDO, A. G. (2004), Metodologia Cientfica. Contributos Prticos para a Elaborao de Trabalhos Acadmicos. 7. edio. Lisboa: UCE. BARROS, A. J. P.; LEHFELD, N. A. S.(1986), Fundamentos de Metodologia: Um guia para a iniciao cientfica. So Paulo: McGraw-Hill. BELL, J. (1997), Como Realizar um Projecto de Investigao. Um guia para a pesquisa em Cincias Sociais e da Educao. Lisboa: Gradiva. ECO, U. (1982), Como se Faz uma Tese em Cincias Humanas. Lisboa: Editorial Presena. FRAGATA, J. (1973), Noes de Metodologia para a Elaborao de um Trabalho Cientfico. Porto: Livraria Tavares Martins. QUIVY, R.; CAMPENHOUDT, L. (1992), Manual de Investigao em Cincias Sociais, Lisboa: Gradiva. SILVA, A. S; PINTO, J. M., (org.) (1986), Metodologia das Cincias Sociais. 6. ed. Porto: Afrontamento. SOUSA, G. V. (1998), Metodologia da Investigao, Redaco e Apresentao de Trabalhos Cientficos. Porto: Livraria Civilizao Editora.

27

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 11

Planeamento e Organizao de Projectos de Animao

Durao de Referncia: 21horas

1. Apresentao
Este mdulo pretende dotar os alunos de tcnicas adequadas, com vista eficaz criao e implementao de planos de animao. Pretende-se assim evidenciar que a animao ao contrrio do que se pensa muitas vezes, no so apenas eventos, ou um toque de msica numa noite especial. Trata-se de uma tecnologia, uma rea de actuao com uns mbitos de actuao, mtodos prprios e tcnicas muito especficas. Sugere-se, como produto final, a implementao de um projecto de animao em espao rural.

2. Objectivos de Aprendizagem
Elaborar um pr-projecto de animao; Planear a oferta de animao de uma unidade de turismo rural; Explicitar a interaco como princpio estruturante do trabalho de animao; Evidenciar o papel do animador como gestor de equilbrios emocionais; Identificar, adequadamente, as tcnicas de planeamento e gesto de Projectos de Animao; Enumerar as etapas e metodologias de aco que presidem implementao de actividades de animao; Aplicar adequadamente a tipologia-matriz do grupo no mbito da operacionalizao da animao; Reconhecer e aplicar os fundamentos conceptuais e metodolgicos que devem presidir elaborao de um projecto de animao; Conceber, planear e organizar um projecto de animao turstica.

28

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL Mdulo 11: Planeamento e Organizao de Projectos de Animao

Cursos Profissionais

3. mbito dos Contedos

1. Plano de animao turstica 1.1. Especificao de conceitos: 1.1.1. Plano 1.1.2. Projecto 1.1.3. Programa 1.2. Estrutura do plano de animao 1.3. Diagnstico: 1.3.1. Inventrios: Oferta turstica local / regional 1.3.2. Anlise da procura turstica 1.3.3. Definio de objectivos e estratgia 1.3.4. Programa de aco 1.4. Implementao 1.5. Estruturao do trabalho de animao assente nos fenmenos de interaco 1.6. Papel do animador: 1.6.1. Modelo de referncia 1.6.2. Adequao/Rentabilizao de talentos 1.6.3. Transmisso de autonomia 1.6.4. Facilitao da tomada de decises 1.6.5. Responsabilizao de cada elemento do grupo 1.7. Tcnicas de planeamento e gesto de projectos 1.8. Etapas e metodologias de aco subjacentes implementao de actividade de animao 1.9. Operacionalizao da animao potenciada atravs de: 1.9.1. Adequao estratgica e tipologia matriz do grupo 1.9.2. Operacionalizao para a obteno de resultados 1.9.3. Recursos humanos, materiais e tcnicos

4. Bibliografia / Outros Recursos

ANDER-EGG, E. (1993), Como Elaborar un Proyecto. Santo Isidro: ICSA Ed. QUINTAS, S.; CASTAO, S. (1998), Construir la Animacin Sociocultural. Salamanca: Amar Ediciones. RODRIGUES, H. (1997), Animao, Metodologia e Implementao. Faro: Universidade do Algarve. VALLS, J. F. (2004), Gestin de Empresas de Turismo y Ocio: El Arte de Provocar la Satisfaccin. Barcelona: ESADE.

29

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

MDULO 12

Dinamizao e Conduo de Actividades de Animao em Contexto Turstico

Durao de Referncia: 31 horas

1. Apresentao
O presente mdulo pretende desenvolver nos alunos competncias que lhes permitam dinamizar actividades criativas e inovadoras no mbito da animao turstica. Estas actividades devem ser orientadas de acordo com segmentos de mercado especficos, conjugando mltiplos factores de forma a construir um todo coerente, de indubitvel interesse e que atenda com eficcia o maior nmero possvel de necessidades e expectativas dos destinatrios (turistas).

2. Objectivos de Aprendizagem
Evidenciar as caractersticas da animao com maior projeco e viabilidade no contexto turstico da regio; Identificar, adequadamente, um Sistema de Informao de Marketing (SIM); Definir tarefas e objectivos de um plano de marketing no mbito da animao; Enumerar as particularidades da animao turstica na ptica do marketing; Referir a importncia de um plano de marketing para a produo de produtos de animao turstica; Identificar os principais grupos de distraco e animao; Dinamizar de actividades de animao, de acordo com o pblico e com os espaos; Explicitar a importncia das actividades de difuso no mbito da animao turstica.

30

Programa de Tcnicas de Acolhimento e Animao TCNICO DE TURISMO AMBIENTAL E RURAL

Cursos Profissionais

Mdulo 12: Dinamizao e Conduo de Actividades de Animao em Contexto Turstico

3. mbito dos Contedos

1. Programa de animao 1.1. Condies fundamentais 1.2. Classificao das actividades a desenvolver 1.2.1. Actividades de contacto social 1.2.2. Actividades de carcter desportivo 1.2.3. Espectculos e festas 1.2.4. Actividades para o pblico infantil 2. Plano de marketing perspectivado no mbito da animao 2.1. Tcnicas de promoo da animao 2.2. Objectivos da promoo 2.3. Critrios gerais da promoo 2.3.1. Atraco 2.3.2. Ttulos/Temas apelativos 2.3.3. Adequao 2.3.4. Oportunidade 2.3.5. Multiplicidade / Diversificao 2.4. Suportes promocionais mais comuns 2.4.1. Cartazes 2.4.2. Megafonia 2.4.3. Promoo pessoal 2.4.4. Sketches promocionais 2.4.5. Outros suportes

4. Bibliografia / Outros Recursos

Associao Portuguesa de Management (2001), Turismo em Espao Rural. Porto: Vida Econmica. QULEZ, M. P. (1997), Actividades Fsico-Deportivas en la Naturaleza. Madrid: Gymnos Editorial. REIS, A. V. (2001), Sebenta da Disciplina de Animao Turstica. Lisboa: ISPI.

31