Atendendo a pedidos

Sobremesas geladas

Servio Nestl ao Consumidor

Bem estar ... viver diferentes sensaes e sabores

O prazer de viver num pas tropical poder desfrutar, o ano inteiro, de um cardpio rico em cores, sabores e sensaes diferentes. Os contrastes e a diversidade que s o Brasil propicia so traduzidos em cardpios que combinam doces e salgados, frutas e massas, quentes e frios. E as sobremesas so uma atrao parte, o gran finale para todas as ocasies especiais. Isso sem falar que este momento da refeio traz sempre uma expectativa e um significado de carinho e agrado para aqueles que amamos. Atendendo a pedidos, a Nestl traz at voc receitas deliciosamente refrescantes para garantir o sucesso de suas sobremesas! Mos obra!

Sopa de morango com

t iNgRedieNteS Sorvete

sorvete de iogurte
um recipiente refratrio e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou at que o sorvete esteja consistente.
Sopa

1 lata de Creme de Leite NeStL 1 pote de iogurte Natural NeStL 1 xcara (ch) de acar
Sopa

1kg de morangos limpos 2 xcaras (ch) de vinho branco meia xcara (ch) de acar folhas de hortel para decorar
t modo de pRepARo Sorvete

Bata no liquidificador o Creme de Leite com o Iogurte e o acar. Coloque em

Cozinhe os morangos com o vinho e o acar at que estejam macios. Bata-os no liquidificador, espere esfriar e leve geladeira. No momento de servir, coloque a sopa em um prato com duas bolas pequenas de sorvete. Decore com folhas de hortel e sirva a seguir.
t ReNdimeNto: 6 pores

De

lcias

geladas

Sorvete de banana com calda quente

t iNgRedieNteS

Sorvete 1 lata de Leite moA 1 medida (da lata) de leite 2 bananas-nanicas 2 colheres (sopa) suco de limo Calda de chocolate 1 tablete de Chocolate NeStL CLASSiC meio Amargo 2 colheres (sopa) de manteiga Farofa doce 3 colheres (sopa) de Leite NiNho 3 colheres (sopa) de NeStL Farinha Lctea 3 colheres (sopa) de acar meia xcara (ch) de castanhas de caju torradas e modas
t modo de pRepARo

Calda de chocolate Coloque em uma panela o Chocolate picado com a manteiga, quatro colheres (sopa) de gua e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at obter uma calda homognea. Farofa doce Misture em uma tigela o Leite NINhO com a Farinha Lctea, o acar e as castanhas de caju. Monte as taas de sorvete colocando um pouco da calda de chocolate, uma bola de sorvete de banana e a farofa doce.
t ReNdimeNto: 10 pores

Dica
A calda de chocolate deve ser utilizada quente. os sorvetes caseiros preparados com frutas ficam nutritivos, deliciosos e refrescantes. Querendo, substitua as bananas por um abacate, uma ma grande ou ainda uma fatia grande de mamo.

Sorvete Bata no liquidificador o Leite MOA com o leite, as bananas e o suco de limo no liquidificador. Coloque em um recipiente refratrio e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou at que o sorvete esteja consistente.

Sab

f ores re

rescantes

limo
t iNgRedieNteS

Torta de

massa 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NeStL 1 colher (ch) de fermento em p Recheio 1 lata de Leite moA 6 colheres (sopa) de suco de limo meia lata de Creme de Leite NeStL 1 colher (sopa) de raspas da casca de limo Cobertura 3 claras 6 colheres (sopa) de acar
t modo de pRepARo

Dicas

massa Peneire a farinha, faa uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha at que seja toda incorporada massa e que solte completamente das mos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma frma de aro removvel (25cm de dimetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno mdio-alto (200C), preaquecido por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura. Recheio Misture bem o Leite MOA com o suco de limo at que adquira consistncia de creme. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limo. Cobertura Bata as claras em neve, junte aos poucos o acar e continue batendo at obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limo, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno mdio-alto (200C), por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.
t ReNdimeNto: 16 pores

Para preparar o merengue (cobertura), utilize claras em temperatura ambiente. Acrescente o acar aos poucos quando as claras estiverem quase em ponto de neve, sem desligar a batedeira. Para verificar o ponto do merengue, erga as ps da batedeira: o merengue deve estar firme, preso s ps, caindo num fio grosso e pesado.

t iNgRedieNteS

maracuj
Flan de
Dicas
Prepare uma calda de maracuj para acompanhar o flan: em uma panela, misture a polpa de um maracuj, 1 xcara (ch) de acar e meia xcara (ch) de gua e leve ao fogo at ferver. Retire do fogo e sirva frio, sobre o flan. Se preferir, substitua os maracujs pela mesma medida da lata de Leite MoA de suco de maracuj concentrado.

6 maracujs 1 lata de Creme de Leite NeStL 1 lata de Leite moA 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12g)
t modo de pRepARo

Bata a polpa dos maracujs no liquidificador com uma xcara (ch) de gua. Passe o suco por uma peneira e retorne-o sem as sementes ao liquidificador. Junte o Creme de Leite, o Leite MOA e a gelatina diluda em cinco colheres (sopa) de gua fria e dissolvida em banho-maria e bata at ficar homogneo. Coloque em frma com furo central (19 cm de dimetro) molhada ou levemente untada com leo e leve geladeira por cerca de 4 horas ou at ficar firme. Desenforme e decore. Sirva a seguir.
t ReNdimeNto: 16 pores

O maracuj uma fruta tropical muito apreciada para o preparo de sucos, sobremesas e at mesmo em receitas salgadas. popularmente conhecido por ter efeito calmante.

Gelatina
t iNgRedieNteS

mosaico
gua fria gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria at dissolver. Bata no liquidificador o Leite MOA, o leite e a gelatina sem sabor diluda at obter uma mistura homognea. Despeje os cubos reservados de gelatina em taas individuais, despeje sobre eles a mistura de Leite MOA e leve geladeira at ficar bem consistente.
t ReNdimeNto: 20 pores

5 pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes (uva, morango, limo, framboesa, abacaxi) 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12g) 1 lata de Leite moA 1 medida (da lata) de leite

t modo de pRepARo

Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em uma xcara (ch) de gua fervente. Coloque em frmas retangulares ou quadradas. Deixe esfriar e leve geladeira, at que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Junte cinco colheres (sopa) de

Dica
Se preferir, prepare a Gelatina Mosaico em um recipiente grande.

Sab

Mousse de chocolate
t iNgRedieNteS

d ores tra

icionais

1 lata de Creme de Leite NeStL 1 tablete de Chocolate NeStL CLASSiC meio Amargo, picado 3 claras 3 colheres (sopa) de acar raspas de chocolate para decorar
t modo de pRepARo

Aquea em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa at que fique um creme homogneo. Reserve. Bata as claras em neve firme. Adicione, aos poucos, o acar. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taas e leve geladeira por cerca de 3 horas. Decore com raspas de chocolate.
t RENDIMENtO: 8 pores

morango
t iNgRedieNteS

Torta espelhada de

massa 1 pacote de Biscoito maizena toStiNeS 100g de manteiga em temperatura ambiente Creme 1 lata de Leite moA 1 medida (da lata) de leite 2 gemas peneiradas 1 colher (sopa) de maisena meia colher (ch) de raspas da casca de limo Cobertura 200g de morango 3 colheres (ch) de maisena 1 xcara (ch) de vinho tinto 2 colheres (sopa) de gelia de morango peneirada

holandesa
t iNgRedieNteS

Torta

massa 1 pacote de Biscoito Leite e mel NeStL 100g de manteiga em temperatura ambiente 1 pacote de Biscoito CALipSo original Recheio meia lata de Creme de Leite NeStL 3 colheres (sopa) de acar meio pote de Sorvete de Creme NeStL Cobertura meia lata de Creme de Leite NeStL meio tablete de Chocolate NeStL CLASSiC meio Amargo
t modo de pRepARo

t modo de pRepARo

massa Coloque os Biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem. Misture o Biscoito modo com a manteiga at formar uma farofa grossa e mida. Forre o fundo e as laterais de uma frma de aro removvel (24cm de dimetro), e nivele bem com o auxlio das costas de uma colher. Leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por 5 minutos. Deixe esfriar. Creme Leve ao fogo baixo o Leite MOA com o o leite, as gemas e a maisena, mexendo sempre at adquirir consistncia cremosa (cerca de 10 minutos). Junte as raspas de limo e deixe esfriar. Despeje o creme frio so-

bre a massa da torta. Por cima, arrume os morangos cortados ao meio. Cobertura Dissolva a maisena no vinho tinto e junte a gelia. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at ferver e ficar transparente. Espalhe sobre os morangos. Sirva gelada.
t ReNdimeNto:

Bata o Biscoito Leite e Mel no liquidificador at obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture at obter uma massa homognea. Reserve. Coloque os Biscoitos CALIPSO em toda lateral de uma frma de aro removvel (26 cm de dimetro), forre o fundo com a massa e reserve. Bata o Creme de Leite com o acar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel de alumnio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Aquea em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa at que fique um creme homogneo. Espere esfriar, cubra a superfcie da torta e sirva.
t ReNdimeNto: 14 pores

Dica
Deixe a torta na geladeira por cerca de 10 minutos antes de servir.

16 pores

tenha o hbito de consumir frutas, pois elas so importantes fornecedoras de vitaminas, minerais e fibras ao organismo. h diversas maneiras de consum-las: picadas, amassadas, em forma de creme, no preparo de bebidas escolha a que mais lhe agrada!

Bem-estar aquela sensao gostosa de simplesmente estar bem ou de estar com quem se gosta. Para proporcionar o que h de mais gostoso mesa e tornar inesquecveis os seus bons momentos, o Servio Nestl ao Consumidor presenteia voc com receitas muito saborosas e de fcil preparo.

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A misso do Servio Nestl ao Consumidor atender e orientar consumidores e pblico em geral sobre seus produtos e nutrio.

Se voc desejar mais receitas ou informaes sobre produtos Nestl, entre em contato conosco: caixa postal: 21144 CEP 04602-970; telefone: 0800-7701457; e-mail: falecom@nestl.com.br; site: www.nestle.com.br