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Emustab Selecta Emulsificante e Estabilizante Neutro EMUSTAB EMULSIFICANTE 1KG Ingredientes: gua, estabilizantes: monoglicerdeos de cidos graxos destilados

e sal de cidos graxos e emulsificantes: monoestearato de sarbitana e monoestearato de sarbina polioxietileno. NO CONTM GLTEN DOSAGEM: Sorvetes: 5 a 10g para cada litro de leite. Confeitaria: 2% sobre o total da receita. PESO LQUIDO: 1kg ARMAZENAMENTO: Manter o produto estocado em local seco e ventilado temperatura ambiente. Evitar exposio luz solar. Manter na embalagem original, sempre bem fechada. INFORMAO NUTRICIONAL Poro de 10g (1 colher de ch) Quantidade por poro 27 kcal - 115kJ 1,6g 0% 2,3g 2,0g 0g 0g 0mg

Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio

% VD (*) 1% 0% 0% 4% 9% --0% 0%

*Valores Dirios de referncia com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400kJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas.

Selecta Sorvetina

Liga Neutra Extra Industrial 1kg

Base Neutra para Gelados Comestves Ingredientes: Fcula de mandioca, aucar, espessante: goma guar e emulsificante: monoglicerdeos de cidos graxos. NO CONTM GLTEN DOSAGEM: 3g por 1 litro de leite ou gua PESO LQUIDO: 1000g

ARMAZENAMENTO: Manter o produto estocado em local seco e ventilado temperatura ambiente. Evitar exposio luz solar. Manter na embalagem original, sempre bem fechada.sempre bem fechada. ESPECIFICAO TCNICA DE PRODUTO APLICAO DO PRODUTO: ESTABILIZANTE EM P PARA GELADOS COMESTVEIS DOSAGEM ORIENTATIVA: Picole: 10g/1L de produto pronto para consumo maionese: 100-300g/100kg de produto pronto para consumo REFERENCIA DO MODELO: 1909 Cdigo de barras: 7896411802868 FABRICANTE: Duas rodas industrial MARCA: SELECTA TIPO DO PRODUTO: ESTABILIZANTE EM P PARA GELADOS COMESTVEIS MAIS INFORMAES: Trata-se de um estabilizante especialmente desenvolvido para o preparo de sorvetes e picols. Propicia a obteno de um sorvete cremoso e estvel, inclusive durante variaes da temperatura de armazenamento. Proporciona estabilidade ao produto e resistncia ao derretimento. INGREDIENTES: acar, espessantes:goma guar, carboximetilcelulose (CMC). No contm glten. INFORMAO NUTRICIONAL: Valor Energtico: 391,00Kcal/100g Valor Energtico: 1642,00Kj/100g Carboidratos: 97,00g/100g Protenas: 0,76g/100g Gorduras Totais - Lipdeos: 0,15g/100g

Gorduras Saturadas: 0,00g/100g Gorduras Trans: 0,00g/100g Fibra Alimentar: 0,30g/100g Sdio: 72,00mg/100g Valor Energtico: 389,00Kcal/100g VALIDADE: 18 meses apartir da data de fabricao do produto ARMAZENAMENTO: Manter o produto estocado em local seco e ventilado temperatura ambiente. Evitar exposio luz solar. Manter na embalagem original, sempre bem fechada.

Selecta Sorvetina Super Liga Neutra 1kg Base Neutra para Gelados Comestveis Ingredientes: Aucar, Espessantes: Goma Guar e Carboximetilcelulose. NO CONTM GLTEN DOSAGEM: 10g por 1 litro de leite ou gua PESO LQUIDO: 1000g

ARMAZENAMENTO: Manter o produto estocado em local seco e ventilado temperatura ambiente. Evitar exposio luz solar. Manter na embalagem original, INFORMAO NUTRICIONAL Poro de 20g (1 colher de sopa) Quantidade por poro % VD (*) Valor Energtico 38 kcal - 160kJ 2% Carboidratos 9,6g 3% Protenas 0% 0% Gorduras Totais 0% 0% Gorduras Saturadas 0% 0% Gorduras Trans 0g --Fibra Alimentar 0g 0% Sdio 0mg 0%

*Valores Dirios de referncia com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400kJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas.