AS RECEITAS L DE CASA

RECEITAS DO DIA-A-DIA COM ALGUMAS INVENES E MUITAS INSPIRAES...

QUINTA-FEIRA, 30 DE ABRIL DE 2009

Carne picada com legumes

Ora aqui fica mais uma sugesto ptima para jantares de semana! Rpida de fazer (principalmente para quem tem o hbito de ter os legumes arranjados no frigorfico!) e bastante saborosa. Vou dar as linhas gerais, uma vez que pode haver inmeras variantes! Aqui fica: 600 g de carne picada (usei de vaca) 1/2 couve corao cortada em tiras muito finas 2 cenouras raladas 1/2 cebola picada finamente 3 dentes de alho picados azeite q.b. fatias de queijo flamengo q.b. 2 colheres de molho de soja sal q.b. sumo de 1/2 limo Numa frigideira alta ou num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho. Deixar refogar e juntar a carne picada. Quando a carne comear a ganhar cor, juntar os restantes legumes e deixar cozinhar. Temperar com o molho de soja, o sumo de limo e acertar o sal. Quando os legumes comearem a ficar moles, retirar do lume e colocar num recipiente que possa ir ao forno. Cobrir com fatias de queijo flamengo e levar a gratinar. Acompanhei com arroz branco.