Pataniscas de bacalhau

Doses: Tempo: 4 40 min Preparao: Dificuldade: Lume Fcil

ingredientes:
600 g bacalhau 4 ovos 50 g farinha 1 cebola(s) 1 ramo salsa leo para fritar q.b. sal q.b. Pimenta

preparao:
1. Depois de demolhado, coza o bacalhau. 2. De seguida escorra-o e lasque-o retirando tambm todas as peles e espinhas. 3. Faa o polme juntando os ovos com a farinha at obter um creme. Se achar necessrio pode acrescentar um pouco da gua onde cozeu o bacalhau. 4. Pique a cebola finamente, bem como a salsa, e junte no polme acrescentando tambm o bacalhau. 5. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em leo bem quente. 6. No se esquea de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o leo em demasia.