TTULO DO CARGO: Analista de Cargos e Salrios

AREA: Auxiliar de Sushiman

DESCRIO SUMRIA
Executa trabalhos de descrio e especificao de cargos, pesquisas salariais e extra-salariais e
processamento de aumentos e reaustes salariais!
DESCRIO DETALHADA
- "rabalhar sobsuper#iso direta e constante, sendo orientado em todos as fa$es da ati#idade, utili$ando
conhecimento e%ou experi&ncias suficientes para execuo, apenas, das tarefas mais simples contidas no
cargo!
- Auxiliar na higieni$ao dos instrumentos utili$ados para execuo do trabalho seguindo a planilha de
rotina de limpe$a semanal e mensal e as normas de higieni$ao de utens'lios!
- Auxiliar na higieni$ao e saniti$ao dos hortifrutis utili$ados seguindo as normas de higieni$ao de
alimentos descritas no manual de segurana alimentar!
- Auxiliar na limpe$a e organi$ao do setor, sea na abertura ou na troca de turno ou no fechamento,
seguindo as orienta(es dadas pelo seu super#isor, #isando conser#ar a limpe$a e organi$ao da loa!
- Auxiliar no preenchimento das planilhas do setor!
- Colocar etiqueta com data de abertura e #encimento nos produtos seguindo regras do manual de
segurana alimentar e auxiliar a anlise dos #encimentos dos itens estocados anteriormente!
- Auxiliar na preparao dos ingredientes e molhos utili$ados nos itens dos pratos seguindo as
orienta(es descritas nas fichas t)cnicas!
- Auxiliar na montagem do Sushi Case organi$ando todos os itens utili$ados durante o dia a dia
- Cortar os ma*imonos conforme orientao superior arma$enando-os no local estipulado!
- Etiquetar os pescados que esto arma$enados no sushi case transparecendo para o cliente os dados
do produto ser consumido!
- Auxiliar no corte dos sashimis analisando a forma correta de cortar e a gramatura de cada pescado
utili$ado no cardpio!
- +iletar os pescados seguindo as orienta(es e passo a passo descritos na ficha t)cnica%manual de
integrao e#itando o desperd'cio do pescado!
- ,reparar os itens de apoio, como o tsuma e o leque de pepino, #erificando a forma correta de cort-los
#isando o aux'lio na apresentao dos pratos!
- ,reparar os tema*is descritos no cardpio analisando a gramatura correta e a apar&ncia do produto,
cumprindo o tempo estipulado para a entrega do pedido!
- ,reparar os niguiris e outros ma*imonos que constam nos pratos #erificando a gramatura, qualidade e
apresentao de cada item!
- Auxiliar na montagem dos pratos #erificando a posio correta que cada item de#er ficar, incluindo os
itens de apoio!
- -r ao mercado, quando necessrio, para comprar produtos que esteam faltando!
- Auxiliar na preparao da refeio de funcionrios!
- Auxiliar no atendimento ao cliente e atendimento telef.nico!
- Auxiliar na la#agem louas utili$adas seguindo as regras de higieni$ao, a fim de manter a organi$ao
da loa!
- Auxiliar no recebimento dos produtos que chegarem atra#)s dos fornecedores confirmando se todos os
itens foram entregues!
- Auxiliar na estocagem dos produtos recebidos organi$ando o estoque facilitando o trabalho do setor
durante o dia!
ESPECIFICAO
1. Instruo
Superior completo em Administrao, Economia ou reas afins!
1

. Con!"#$%"ntos
")cnicas de Administrao de Salrios!
Estat'stica aplicada / Administrao salarial!
-nformtica 0Access, Excel, 1ord2
&. E'("r$)n#$*
"r&s anos, adquirida no exerc'cio do pr3prio cargo!
+. In$#$*t$,* - #o%(."'$/*/"
"arefas em geral no padroni$adas, exigindo iniciati#a para a soluo de problemas di#ersificados! Exige
discernimento e desembarao para tomar decis(es mais con#enientes!
"rabalho que exige ao independente!
0. R"s(ons*1$.$/*/" (or /*/os #on2$/"n#$*$s
4 respons#el pelo cargo tem acesso a informa(es confidenciais 0salrios2, cua di#ulgao inad#ertida
pode pro#ocar embaraos internos!
3. R"s(ons*1$.$/*/" (or "rros
"rabalho que en#ol#e recomenda(es de pol'tica salarial, que, se cometidos erros de ulgamento, podem
implicar disp&ndios consider#eis para a companhia!
4. R"s(ons*1$.$/*/" (or #ont*tos
Contatos freq5entes com colaboradores, gerentes e representantes de outras companhias, exigindo tato
e discernimento para le#ar a termo entre#istas de tipos #ariados!
5. Con/$6"s /" tr*1*.!o
6ormais de escrit3rio administrati#o!
DATA DA ELA7ORAO: 7777%77777%77777
8ES,46S9:E;: 777777777777777777777777777777777777777777777
Font"s8
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