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A Determinao da Densidade de Slidos e Lquidos

Janana Csar
Marco-Aurlio De Paoli
Joo Carlos de Andrade *
dandrade@iqm.unicamp.br

Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Qumica

Experimento testado por Alana dos Reis Figueiredo

Informaes do Artigo

Histrico do Artigo
Criado em Julho de 2004

Palavras-Chaves
Densidade
Densidade Absoluta
Densidade Relativa
Propriedades qumicas
Propriedades fsicas

Resumo
Muitos estudantes pensam que a densidade apenas o resultado de
uma operao aritmtica de diviso entre a massa e o volume de uma
substncia, mas esse conceito muito mais amplo e est relacionado a
outros, como compresso e empacotamento. Por exemplo, quanto maior
for o empacotamento dos tomos, mais densa a substncia. Da mesma
forma, quanto maior for a compresso sobre um objeto, maior ser a sua
densidade. Nesse trabalho sero abordados apenas os aspectos mais diretos
e as tcnicas de laboratrio mais comuns envolvidas na determinao da
densidade de slidos e lquidos, mas vale a pena buscar um detalhamento
mais profundo sobre o conceito de densidade. O experimento proposto,
de carter conceitual e metodolgico, tem uma durao prevista de duas
horas de atividades em laboratrio, com baixo grau de risco.

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Introduo
As propriedades dos materiais so agrupadas em
qumicas e fsicas. As propriedades qumicas descrevem
uma transformao qumica, tal como a interao de
uma substncia com outra, ou a transformao de
uma substncia em outra. As propriedades fsicas no
envolvem qualquer mudana na composio ou identidade
da substncia, isto , so propriedades que podem ser
observadas e medidas sem modificao de sua composio.
As propriedades fsicas podem ser classificadas como
extensivas ou intensivas.
As propriedades extensivas so diretamente proporcionais
quantidade de matria da substncia presente da amostra,
* Autor para contato

enquanto que as intensivas independem da quantidade de

matria. Temperatura (T), presso (p), cor e densidade (d)
so propriedades intensivas, enquanto que massa (m) e
volume (V) so propriedades extensivas.
importante ressaltar que uma propriedade extensiva
pode ser convertida em uma propriedade intensiva de
duas maneiras: 1) dividindo-se a propriedade extensiva
pela quantidade de matria ou 2) dividindo-se por outra
propriedade extensiva - usualmente massa ou volume. Por
exemplo, a densidade, que uma propriedade intensiva,
dada pela razo massa/volume.

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Definies e conceitos [2]

A densidade absoluta () de uma substncia definida [2]
como a relao entre a sua massa e o seu volume:
= m/v
A densidade absoluta tambm uma propriedade especfica,
isto , cada substncia pura tem uma densidade prpria,
que a identifica e a diferencia das outras substncias.

identificao e no controle de qualidade de um determinado

produto industrial, bem como ser relacionada com a
concentrao de solues.
A densidade de um slido pode ser determinada pesando-o1
cuidadosamente e em seguida determinando seu volume.
Se o slido apresentar uma forma irregular (o que torna
impossvel medir suas dimenses), o volume poder ser
determinado utilizando um mtodo de deslocamento [3].
Basicamente, determina-se a massa de uma amostra do

A densidade relativa
d = / 0
de um material a relao entre a sua densidade absoluta
e a densidade absoluta de uma substncia estabelecida
como padro. No clculo da densidade relativa de slidos
e lquidos, o padro usualmente escolhido a densidade
absoluta da gua, que igual a 1,000 kg dm-3 (equivalente
a 1,000 g cm-3) a 4C, dado por
0 = (H2O , 4C)
No caso de gases, a densidade relativa tomada em relao
ao ar ou ao hidrognio.
Nome da
Grandeza

Tabela 1 - Grandezas, smbolos e unidades.

Smbolo

Densidade

Densidade relativa

Volume

Massa

Temperatura
Presso

m
T
p

Nome da
Unidade

Smbolo

adimensional

-----

metro cbico

m3

quilograma por
metro cbico

kg m-3

quilograma

kg

kelvin
pascal

Pa

A densidade uma propriedade fsica importante e pode

ser utilizada para distinguir um material puro de um
impuro (ou de ligas desse metal), pois a densidade dos
materiais que no so puros (misturas) uma funo
da sua composio. Ela tambm pode ser utilizada na

Figura 1: Representao da posio do menisco.

slido e ento transfere-se quantitativamente essa massa

para um instrumento volumtrico graduado apropriado
(ex: proveta ou bureta), parcialmente cheio com gua (ou
em algum lquido no qual o slido no flutue). O slido
deslocar um volume de lquido igual ao seu volume.
Assim, ao anotar a posio do menisco2 (Figura 1) [4]
antes e depois da adio do slido, o volume poder ser
deduzido [5].
A densidade dos lquidos pode ser determinada
analogamente densidade dos slidos, medindo-se a sua
massa e determinando-se o seu volume. Entretanto, no
caso dos lquidos, uma alterao relativamente pequena
na temperatura pode afetar consideravelmente o valor da
densidade, enquanto que a alterao de presso tem que
ser relativamente alta para que o valor da densidade seja
afetado [6].
A densidade apresenta variaes peridicas com o nmero
atmico, mas essas variaes no so regulares, j que
a relao entre as propriedades fsicas e a configurao
eletrnica no direta [7]. Pense nisso! (Descreva em seu
relatrio, de uma forma breve, que concluses podem
ser retiradas desta afirmao).

A pesagem um procedimento necessrio em quase todas as anlises, seja para a medida do tamanho da amostra, seja no preparo de soluespadro, dentre outros. Em um trabalho de rotina, as massas pesadas podem variar de vrios gramas a alguns miligramas, ou menos. O
conhecimento dos procedimentos de pesagem so detalhes importantes a serem considerados. Quando a quantidade de substncia a ser pesada
no requer preciso, pode-se empregar uma balana com duas ou trs casas decimais, equivalentes a precises entre 1mg e 10mg. Se forem
necessrias pesagens mais precisas, deve-se empregar balanas analticas, com um preciso de pelo menos 0,1mg (quatro casas decimais).
1

A leitura correta do menisco deve ser feita na perpendicular, para evitar os erros de paralaxe. O ponto mximo ou mnimo da curvatura do
menisco que deve ser usado como referncia para a leitura da magnitude do volume que est sendo medido. Por que o menisco curvo? A
resposta termodinmica para essa pergunta discutida na referncia [4].
2

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Reagentes e Materiais
Os reagentes e materiais (Figura 2) necessrios para esse
experimento so:

Balana analtica3 (Figura 3)

Uma proveta de 10,0mL
Um picnmetro4 (Figura 4) de 25,0mL
Um bquer de 50,0mL e dois bqueres de 250,0mL
Uma Pisseta
gua destilada
Bico de Bunsen
Trip
Tela de amianto
Caixa de fsforos (ou similar)
Pregos (de ferro ou de ao), aparas de alumnio e fios
de cobre. O tamanho das amostras devem apresentar
dimenses compatveis com as dimenses das vidrarias
utilizadas (proveta e picnmetro).
Leite (O ideal seria que metade dos alunos
determinassem a densidade de uma amostra de leite
integral e a outra metade de leite desnatado)
lcool comercial
Termmetro
Tiras de papel higinico
Pina

Figura 3: Balana Analtica.

Figura 4: Picnmetro

Figura 5: Aparas de alumnio (esquerda) e fios de cobre (direita).

Procedimento Experimental

Medidas da densidade de slidos

(a)

(b)

Figura 2: Materiais necessrios para o experimento. (a) vidrarias; (b)

pisseta de 250mL.

Neste experimento voc trabalhar com diferentes metais

os quais apresentaro diferentes formas. O objetivo que
voc determine a densidade de cada amostra (utilizando
proveta e picnmetro) e que posteriormente se faa uma
comparao entre os resultados obtidos e uma tabela
de densidades conhecidas [6]. Pense nisso! (Descreva
em seu relatrio outros mtodos para se determinar a
densidade de slidos)

A balana analtica um dos instrumentos de medida mais usados no laboratrio e dela dependem basicamente todos os resultados analticos.
As balanas analticas modernas, que podem cobrir faixas de preciso de leitura da ordem de 0,1 g a 0,1 mg, j esto bastante aperfeioadas a
ponto de dispensarem o uso de salas especiais para a pesagem. Mesmo assim, o simples emprego de circuitos eletrnicos no elimina as interaes
do sistema com o ambiente. Destes, os efeitos fsicos so os mais importantes, pois no podem ser suprimidos.
3

principalmente utilizado para determinar a densidade de amostras lquidas, mas eventualmente pode ser usado em amostras slidas. So
feitos de vidro resistente, com baixo coeficiente de expanso trmica. Existem vrios modelos diferentes, porm o mais comum o mostrado na
figura ao lado. apresentado geralmente em volumes de 25,0 mL ou 50,0 mL e tem preciso at a quarta casa decimal.
4

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a) Utilizando a proveta

Pese aproximadamente 5,000g de pregos(s) e anote

sua massa. Com o auxlio de uma pisseta, coloque
gua destilada na proveta at aproximadamente a
metade de sua capacidade total. Ajuste o menisco e
anote o volume.
Introduza o(s) prego(s) na proveta (sugesto: incline
a proveta num ngulo de aproximadamente 30 ao
introduzir a amostra, para evitar o impacto entre a
amostra e o fundo da proveta e para impedir que
parte da gua destilada espirre para fora)
Anote o novo volume. (sugesto: anote o novo volume
aps bater levemente na lateral da proveta algumas
vezes para eliminar bolhas de ar que eventualmente
tenham ficado retidas na superfcie da amostra).
Mea a diferena entre o volume inicial e o volume
final, esta medida fornecer o volume da amostra.
Com os resultados obtidos acima, calcule a densidade
da amostra.
Compare a densidade calculada para o prego com a
Tabela 2.
Repita a operao para as demais amostras (aparas
de alumnio e fios de cobre), anotando os valores
encontrados para cada uma delas na Tabela 5.
Tabela 2 - Densidades aproximadas de algumas substncias [8]

Substncia

Densidade Substncia
(g cm-3)

Densidade
(g cm-3)

Alumnio

2,7

21,4

Cobre

8,9

lcool
Lato
Vidro
Ouro
Ferro

Mercrio

0,79
8,4
2,6

19,3
7,9

13,6

Nquel

Platina

Porcelana
Prata

Ao inoxidvel
gua

Estanho

8,9

2,4

10,5
7,9

1,0

7,26

b) Utilizando o picnmetro
O picnmetro deve ser previamente calibrado, conforme
as instrues abaixo:

Em um bquer de 250,0mL limpo, coloque

aproximadamente 150,0mL de gua destilada.
Aguarde algum tempo (at atingir o equilbrio
trmico temperatura ambiente) e, com o auxlio de
um termmetro de mercrio, mea a temperatura da
gua.
Pese cuidadosamente o picnmetro vazio e seco.
Anote sua massa. Utilize um pedao de papel para

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carregar o picnmetro.
Complete o picnmetro com gua destilada do
bquer. Tampe o picnmetro de maneira que o excesso
de gua escorra pelo capilar. Verifique se bolhas de ar
no ficaram aprisionadas no interior do picnmetro.
Se isso ocorreu, remova-as e preencha-o novamente.
Coloque o picnmetro preenchido dentro do bquer
contendo o restante da gua destilada, evitando que o
nvel de gua do bquer atinja a tampa do picnmetro.
Aguarde 15 minutos para que se atinja o equilbrio
trmico. Verifique novamente e anote a temperatura
da gua no bquer. Atravs da Tabela 3, determine a
densidade da gua nessa temperatura. Interpolar para
fraes de grau Celsius, se necessrio.
Com um pano ou papel poroso, enxugue o lquido
presente na parte externa do picnmetro.
Pese o picnmetro com gua. Anote a massa. Utilize
um pedao de papel para carregar o picnmetro.
Repita a pesagem mais duas vezes retirando o
picnmetro da balana a cada pesagem. Ateno!
Procure realizar esta operao o mais delicada e
rapidamente possvel, para no sujar ou engordurar
as paredes externas do picnmetro e para evitar
que o lquido mude de temperatura com relao
ambiente.
A diferena entre essa massa e a massa do picnmetro
vazio permitir determinar a massa de gua contida
no picnmetro.
Complete a Tabela 6 com os dados obtidos e determine
a capacidade do picnmetro.
T (C)
10
11

12
13
14

15
16
17

18
19

Tabela 3 - Densidade absoluta da gua [8]

d/(g cm-3)

T (C)

d/(g cm-3)

0,999605

21

0,997992

0,999700
0,999498
0,999377

0,999244
0,999099
0,998943
0,998774

0,998595

0,998405

20
22
23

24
25

26
27

28
29

0,998203
0,997770
0,997538

0,997296

0,997044
0,996783

0,996512

0,996232

0,995944

Ateno: Utiliza-se geralmente gua para a calibrao dos

instrumentos utilizados em densimetria, porm as medida
de densidade so afetadas pela variao da temperatura.
Para a gua temperatura ambiente, a densidade decresce
cerca de 0,03% por C de aumento de temperatura [9].
Para a determinao da densidade das amostras slidas:

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Lave o picnmetro com lcool.

Determine a massa do picnmetro vazio, aps seclo. Utililize um pedao de papel para carregar o
picnmetro.
Adicione o(s) prego(s). Coloque gua destilada at
aproximadamente metade do volume do picnmetro
e mergulhe-o em um bquer contendo gua destilada
em ebulio para remover as bolhas de ar que ficaram
aderidas na superfcie do slido.
Mergulhe o picnmetro em um bquer com gua
temperatura ambiente durante 10 minutos. Troque a
gua do bquer algumas vezes durante este perodo.
Retire o picnmetro do bquer, preencha-o com gua
destilada. importante tomar cuidado ao encher
o frasco com a gua, para no ocorrer formao de
bolhas. Isso acarretaria erros nos resultados.
Coloque a tampa de maneira que o excesso de gua
escorra pelo capilar. Com um pano ou papel poroso,
enxugue o lquido presente na parte de fora do
picnmetro.
Pese novamente o picnmetro contendo (amostra +
gua destilada) e anote sua massa. Pese mais duas
vezes retirando o picnmetro da balana a cada
pesagem. Utililize um pedao de papel para carregar
o picnmetro.
Repita a operao para as demais amostras (aparas de
alumnio e fios de cobre).
Construa uma tabela semelhante Tabela 7 para cada
uma das amostras (prego, Al e Cu) e calcule os valores
de suas densidades.
Complete a Tabela 8 com os dados obtidos na Tabela
7.

Medidas da densidade de lquidos

a) A determinao da densidade do lcool comercial
Alm de ser amplamente utilizado como combustvel, o
lcool tambm est presente na indstria farmacutica,
de cosmticos, de higiene e limpeza e como solvente na
indstria de tintas e vernizes.
O poder bactericida desse composto, associado ao
seu poder solubilizante, sua alta taxa de evaporao
e ao seu baixo custo, fazem do lcool etlico um dos
produtos de higiene e limpeza mais procurados pelo
mercado consumidor final. Alm disso, o lcool etlico
encontrado na composio de bebidas alcolicas, obtidas
pela fermentao de acares.
b) Procedimento

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Determine a massa do picnmetro vazio e calibre-o

(veja o item discutido acima).
Lave trs vezes o picnmetro com um pequeno
volume do lquido cuja densidade ser determinada
(lcool comercial) para remover os resduos de gua
do seu interior. Descarte estas alquotas num local
apropriado.
Adicione o lcool (sugesto: ao encher o frasco com
lcool, tome cuidado para no haver a formao de
bolhas, pois isto acarretaria erros nos resultados) e
coloque a tampa de maneira que o excesso de lquido
escorra pelo capilar. Com um pano ou papel poroso,
enxugue o lquido presente na parte externa do
picnmetro.
Pese o picnmetro (contendo o lquido) e anote sua
massa. Repita a pesagem mais duas vezes retirando
o picnmetro da balana a cada pesagem. Utilize um
pedao de papel para carregar o picnmetro.
Mea a temperatura do lquido.
Complete a Tabela 9. A diferena entre essa massa
e a massa do picnmetro vazio permitir determinar
a massa do lcool. Como o volume do lcool
corresponde ao volume do picnmetro determinado
durante a calibrao, a densidade do lcool poder ser
facilmente determinada.

c) A determinao da densidade do leite

Por qu o leite ? Desde o nascimento do ser humano, o leite
apresenta-se quase indissocivel de sua alimentao. A
melhoria na qualidade de vida do ser humano ressaltada
pela vital necessidade de se ter alimentos saudveis. O
leite constitudo principalmente por gua, gordura,
vitaminas, protenas, enzimas, lactose e substncias
minerais. A Tabela 4 apresenta a composio mdia do
leite de vaca. A densidade do leite varia entre 1,023 g mL1
e 1,040 g mL-1, a 15C. O valor mdio 1,032 g mL-1. O
leite com alto teor de gordura apresenta maior densidade
em relao ao leite com baixo teor de gordura [10].
Tabela 4 - Composio mdia do leite de vaca [10]

Constituinte

Teor (g kg-1) Variao (g kg-1)

Lactose

46

gua

Gordura

Protenas

873

855 - 887

39

24 - 55

32,5

Substncias minerais 6,5

cidos orgnicos
Outros

1,8
1,4

38 - 53

23 - 44

5,3 - 8,0

1,3 - 2,2

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d) Procedimento

Lave o picnmetro com lcool.

Determine a massa do picnmetro vazio, aps seclo.
Lave trs vezes o picnmetro com um pequeno volume
do lquido cuja densidade ser determinada (leite)
para remover os resduos do seu interior. Descarte
estas alquotas num local apropriado.
Adicione o leite (ateno: importante tomar
cuidado ao encher o frasco com o leite para no
haver formao de bolhas, pois isto acarretaria erros
nos resultados) e coloque a tampa de maneira que o
excesso de lquido escorra pelo capilar. Com um pano
ou papel poroso, enxugue o lquido presente na parte
externa do picnmetro.
Pese o picnmetro (contendo o lquido) e anote sua
massa. Repita a pesagem mais duas vezes retirando o
picnmetro da balana a cada pesagem. Utililize um
pedao de papel para carregar o picnmetro.
Mea a temperatura do lquido.
Complete a Tabela 10. A diferena entre essa massa e
a massa do picnmetro vazio permitir determinar a
massa do leite. E, como o volume do leite corresponde
ao volume do picnmetro determinado durante a
calibrao, a densidade do leite poder ser facilmente
determinada.

Pense nisso! (Descreva em seu relatrio outros mtodos

que poderiam ser utilizados para se determinar a
densidade de lquidos).
As possveis fontes de erros do mtodo [9] so:

Evaporao do lquido durante a pesagem. Lquidos

volteis precisam de picnmetros com tampa no brao
lateral.
Absoro de umidade ambiente na superfcie do
frasco durante a pesagem.
Flutuaes de temperatura.
Presena de bolhas de ar.

Tabela 5 - Resultados referentes determinao da densidade de

slidos

Amostra

Massa (g)

Prego

Alumnio

Cobre

Volume Inicial
(mL)
Volume final
(mL)

Volume Deslocado
(mL)
Densidade
(g mL-1)

b) Medidas da densidade de slidos utilizando o

picnmetro
Tabela 6 - Resultados referentes calibrao do picnmetro.

Grandeza

Representao

Massa do picnmetro com

gua

mPA

Temperatura da gua

Massa do picnmetro vazio mPV

Massa da gua

mH2O = (mPA) - (mPV)

Densidade da gua

dH2O

Resultado

Tabela 7 - Resultados referentes a determinao da densidade de

slidos

Grandeza

Representao

Massa (picnmetro +
amostra)

mPA

Massa (picnmetro +
amostra + gua)

mtotal

Massa do picnmetro
vazio

mPV

Massa da amostra

mA = (mPA) - (mPV)

Massa da gua

mH2O(ad) = (mtotal) - (mPA)

Volume da amostra

VA = (VP) - (VH2O)

Volume da gua

Resultado

VH2O = mH2O(ad) / dH2O

Tabela 8 - Densidade dos slidos utilizando picnmetro

Amostra

Densidade Absoluta
(g mL-1)

Prego

Alumnio

Cobre

Resultados

Densidade de slidos
a) Medidas da densidade de slidos utilizando a proveta

Densidade de lquidos
Tabela 9 - Resultados referentes ao lcool comercial

Grandeza

Representao

Massa do picnmetro vazio mPV

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Resultado

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Massa (picnmetro +
lcool)

mPA

Volume do lcool

Vlcool

Massa do lcool

mlcool = (mPA) - (mPV)

Densidade do lcool

dlcool

Grandeza

Tabela 10 - Resultados referentes ao leite

Massa do picnmetro
vazio

Representao
mPV

Resultado

Massa (picnmetro + leite) mPL

Massa de leite

mleite = (mPL) - (mPV)

Densidade do leite

dleite

Volume de leite

Vleite

Compare os valores calculados da densidade com os

valores tericos na tabela peridica. Em cada caso,
calcule o erro porcentual em relao ao valor terico
previsto e complete a Tabela 11. Explique o por qu
desta diferena nos valores da densidade.
Descreva, com suas palavras, como se utiliza um
picnmetro.
Quais os erros mais comuns que podem ser cometidos
no uso do picnmetro? Voc acha vivel determinar a
densidade de slidos utilizando esta vidraria?
Por qu um prego afunda na gua e um navio flutua?
Certo lquido insolvel na gua tem densidade igual
a 1,200 g mL-1. Esse lquido deve flutuar ou afundar
na gua? Por qu?
Tabela 11 - Valores de densidade com seus respectivos erros relativos

Metal

Densidade Tabelada
(g mL-1)

Descarte de resduos

Descarte a gua destilada na pia do laboratrio.

O leite, como j foi manipulado, no poder mais ser
consumido. Portanto, dever ser descartado conforme
orientao do professor responsvel.
O lcool comercial poder ser descartado num
recipiente apropriado para: a) posteriormente ser
utilizado como produto de limpeza ou, b) passar por
um processo de destilao e ser reutilizado em outros
experimentos.

Tpicos para discusso no relatrio

Em todas as determinaes calcule as mdias e os

erros mdios relativos.

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Picnmetro

Precaues
Leia todas as instrues relacionadas experincia
que ir realizar.
Verifique os Material Safety Data Sheet MSDS das
substncias envolvidas no trabalho de laboratrio.
Trabalhe cuidadosamente com as vidrarias.
Conserve limpa sua bancada. Evite derramar lquidos,
mas, se o fizer, lave imediatamente o local.
Equipamentos de Proteo Individual (EPI)
necessrios: culos e avental.
Ao trmino do perodo de laboratrio, lave todas as
vidrarias utilizadas e deixe-as da mesma forma em
que se encontrou no incio da aula.

Proveta

Segurana

Ferro

Alumnio

Cobre

Densidade Medida
(g mL-1)
Erro Relativo
(%)

Densidade Medida
(g mL-1)
Erro Relativo
(%)

Referncias Bibliogrficas
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Educ., 2004, 81: 14-15.
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