BESTEIRINHA FRITA

Ingredientes:
Mandioquinha, ou batata baroa ou cenoura amarela ralada de comprido no cortador de legumes
leo para fritura
Queijo mineiro meia cura ralado grosso na hora.
Preparo:
Corte em lascas a mandioquinha no sentido de comprimento com o descascador de legumes,
lave e seque bem com papel toalha ou pano de prato.
Esquente o leo e coloque uma poro de cada vez da mandioquinha para fritar, assim que
dourar retire, escorra o excesso de leo num papel toalha e coloque por cima o queijo mineiro
ralado.
Pitacos:
Com mandioca crua fatiada do mesmo jeito tambm timo!