Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Um inventrio (stock) uma reserva de materiais para facilitar a produo

ou satisfazer a procura pelos clientes.

Os stocks funcionam como almofadas entre as diversas taxas de procura

e produo

Os inventrios incluem:
- Matrias-primas e componentes
- Produtos em vias de fabrico
- Produtos finais

taxa de produo

matrias
primas

Produo assegura a suavidade e eficincia da produo nvel elevado

Marketing assegura o servio ao cliente nvel elevado

taxa de procura

WIP
1estdio

WIP
2estdio

procura

matriasprimas

Finanas fundos alocados aos inventrios nvel baixo

matria prima
sem qualidade

Gesto de Stocks

sucata

sucata

Tipos de inventrios (Galloway):

- Proteco contra as incertezas (procura aleatria, imprevistos)

- Matrias-primas ou bens de compra

Stocks de segurana

- Produtos acabados

- Produo e encomendas de acordo com critrios econmicos

-

Lotes de fabrico
quantidade)

WIP produtos em vias de

fabrico, (work in process)

Gesto de Stocks

Necessidade de existncia de inventrios:

produto
final

lotes

de

encomenda

(descontos

de

- Cobrir antecipadamente flutuaes da procura ou do fornecimento

(sazonais)

- Produtos em vias de fabrico (WIP work in process)

- Consumveis
- Componentes de substituio

- Cobrir necessidades de trnsito dos produtos

-

Produtos em vias de fabrico (entre postos de trabalho)

Gesto de Stocks
Tipos de inventrios (Nigel Slack):
- Stock de segurana
- Inventrio de ciclos

Gesto de Stocks
Procura perptua
Contnua num futuro indefinido
Procura Sazonal
Caractersticas sazonais
Procura Blocos
Influncia da procura de um outro produto

Padres de Procura

- Stock de antecipao

20
Perptua

10

Sazonal

Procura

15

Blocos

17

15

13

Tem po

11

- Stock de linha

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Filosofias bsicas associadas gesto de inventrios:

Custos associados aos inventrios

PUSH Alocao de capacidade (fornecimentos) com base na previso de necessidades

de cada armazm
PULL Reabastecimento de cada armazm com encomendas baseadas nas suas
necessidades reais

Disponibilidade de um produto a probabilidade deste estar

disponvel em stock para preencher um pedido, num determinado
instante e numa determinada quantidade:

B1
A1

B2

A2
Fbrica

Nivel _ de _ Servio = 1

Procura estimada
Armazm 1

A3

Armazm 2

Procura estimada

Pr ocura _ anual _ no _ satisfeita

Pr ocura _ anual

Quando o cliente solicita mais de um item em simultneo, o nvel de

servio depende da probabilidade de preencher os requisitos totais da
encomenda:

B3

Nivel _ de _ Servio =

A Alocao de capacidade para

satisfazer o armazm de
distribuio
B - Pedidos de reabastecimento de
cada armazm

Procura estimada

Nivel _ de _ Servioi
i

Armazm 3

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks
250

Custo de reabastecimento:

Custo de armazenagem

200

Custo de manuteno do inventrio:

150

Os custos associados manuteno do inventrio esto intimamente

ligados posse dos artigos e necessidade de armazenagem e,
tipicamente, so directamente proporcionais dimenso mdia do
inventrio.

Custo de reabastecimento e de rotura

Custo total

Custos

Os custos associados com a aquisio de bens determinam fortemente

as quantidades econmicas de reabastecimento dos inventrios.

100
50

Custo da rotura do stock:

Os custos de rotura ocorrem sempre que uma ordem de
reabastecimento colocada e no pode ser satisfeita atravs de
existncias em stock.

Gesto de Stocks
Quantidade de aprovisionamento nico

Situaes em que apenas uma ordem de encomenda ou de produo pode ser

colocada para aprovisionamento de um produto.
A quantidade a aprovisionar, Q*, ser aquela para a qual o lucro marginal da
prxima unidade vendida igualar a perda marginal de no vender essa prxima
unidade.

0
0

20

Q40
- Quantidade 60
de reabastecimento
80

Gesto de Stocks
EXEMPLO:
Um supermercado espera vender 200Kg de salada russa na prxima
semana. A procura normalmente distribuda com um desvio padro
de 40 Kg. O preo de venda de 12 Euros por quilo, sendo o custo dos
ingredientes de 4 Euros por quilo. O valor residual da salada no
vendida na semana nulo. Qual a quantidade de salada que o
supermercado deve aprovisionar?

Lucro = Preo unitrio Custo unitrio

Perda = Custo unitrio Valor residual unitrio
Distribuio normal da
procura de salada

Probabilidade de uma determinada quantidade ser vendida, Pn

Equilbrio entre lucro e perdas:

Pn =

Pn (Perda) = (1 Pn) Lucro

66,7%

Lucro
Lucro + Perda

Z=0,43

Procura

200

A quantidade de aprovisionamento deve ser aumentada at que a probabilidade

acumulada de vender mais unidades iguale a razo Lucro/(Lucro+Perda).

Q*

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Aprovisionamentos repetitivos

Aprovisionamentos repetitivos

Quando existe uma taxa de procura aproximadamente constante, controlar o

inventrio significa definir uma quantidade de reabastecimento e a frequncia desse
reabastecimento.

Nestas condies, a QEE pode ser desenvolvida a partir da minimizao dos custos
associados ao inventrio, CT :

Quantidadede
reabastecimento

Gesto de Stocks

CT
=0
Q
Isto , a QEE, o intervalo de tempo entre reabastecimentos, P*, e o
nmero de reabastecimentos por ano, N*, so, respectivamente, dados
por:

D Taxa de procura (unidades/ano)

S - Custo de efectivao da encomenda ou do fabrico (UM)
C - Custo unitrio do artigo (UM)
i - Taxa de custo de posse do artigo como percentagem do seu custo (%/ano)
Q Quantidade de reabastecimento - lote (unidades)
CT - Custo total (UM/ano)

A procura mensal de um produto que a empresa ABC AS adquire a um

grande distribuidor de 500 unidades. O custo de efectivao de cada
encomenda de 30 UM, os custos de manuteno do produto em
armazm so 25% do custo do produto por ano e cada unidade custa 1
UM. Que quantidade deve ser encomendada e qual a frequncia de
aprovisionamento? Se no decorrer de um processo de melhoria contnua
for possvel, atravs de novos mtodos de trabalho, reduzir os custos
de efectivao da encomenda para 5 UM, de que forma que esta
reduo ir afectar a dimenso do lote de encomenda e a frequncia de
compra?

N* = D
Q
EE

Gesto de Stocks
Em geral existe um intervalo de tempo que decorre entre o instante em
que uma ordem de encomenda (ou de fabrico) efectivada e o instante
em que os artigos esto disponveis para utilizao em armazm.
Esse intervalo de tempo designa-se por prazo de entrega (lead-time).
necessrio conhecer o prazo de entrega, LT, e desencadear a
encomenda quando existe em armazm uma quantidade necessria e
suficiente para cobrir a procura durante o prazo de entrega.
Essa quantidade necessria e suficiente chama-se ponto de encomenda,
R, e calculado por:

R = D * LT

Q
D
+ S + D C
2
Q

Exemplo

A Quantidade Econmica de Encomenda pode ser obtida derivando e

igualando a zero, a expresso dos custos associados ao inventrio:

Q
P * = EE
D

CT = i C

Gesto de Stocks

Aprovisionamentos repetitivos

SD
Q = 2
EE
i C

CT = Custo de manuteno do inventrio + Custo de reabastecimento

Gesto de Stocks
Exemplo
Para a situao do exemplo anterior, sabendo que o prazo de entrega
so 10 dias calcule o ponto de encomenda. Considere que o ano possui
250 dias teis de trabalho.

1500

Evoluo do nvel de stock

1250
Stock

Nvel de stock

Considerando que:
- A taxa de procura constante e conhecida
- O prazo de satisfao da encomenda ou do
fabrico constante e conhecido
- No existem roturas de stock
- Os artigos so encomendados ou produzidos
Tempo
em lotes e armazenados
Evoluo do nvel de stock no tempo
- O custo do artigo constante
nas
condies
de
aplicao
da
QEE
- O custo de manuteno dos artigos em
armazm depende linearmente da quantidade em stock
- No existem interaces entre diferentes artigos em armazm

1000
750

Colocao da encomenda

500

Recebimento da encomenda

R 250
0
1

51

LT = 10
101dias

151
Tempo (1 ano
201 = 250 dias)

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Em muitos processos de fabrico e mesmo de encomenda, o

reabastecimento e o armazenamento pode ocorrer progressivamente no
tempo com uma cadncia finita, relacionada com a cadncia de
produo ou com a cedncia de recepo.

Nvel de stock

Nestas condies, o padro do grfico da evoluo do inventrio com o

tempo modifica-se, assim como a quantidade ptima a produzir ou
encomendar.
Quantidade de reabastecimento
Produo

A quantidade de reabastecimento obtm-se derivando e igualando a

zero a derivada da equao dos custos associados ao inventrio:
CT = i C Stock _ mdio + S

Stock _ mdio =

D
+ D C
Q

Q pD

2
p

onde p e D so respectivamente as cadncias de armazenamento e de

procura.
Substituindo, derivando e igualando a zero obtm-se a quantidade
ptima de reabastecimento Q*:

Procura

Produo +
Procura

Q* =

S D

i C

p
pD

Tempo

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Exemplo
Para a situao do exemplo anterior, sabendo que o taxa de recepo,
controlo e armazenamento do lote de 120 unidades por dia, qual a
nova quantidade ptima de reabastecimento.

Custo funo da quantidade encomendada ou produzida

A forma de expressar um esquema simples de desconto de quantidade
inclusivo pode ser a seguinte:
Quantidade

Preo

Qj < Qp

P1

Qj Qp

P2

Onde P1 o preo unitrio se for adquirido uma quantidade inferior a

Qp e P2 o preo unitrio ser for adquirida uma quantidade igual ou
superior a Qp.
A quantidade ptima a encomendar ou produzir ser aquela que
minimizar os custos associados, CTj, isto , aquela que minimizar a
equao:
CT j = i C j

Gesto de Stocks

+S

D
+ D Cj
Qj

Gesto de Stocks

O procedimento a seguir envolve:

Determinar a QEE para cada preo. Verificar se cada QEE calculada est no
domnio de validade de cada ramo da curva CTj
Calcular CTj para Qj igual quantidade mnima a adquirir de forma a usufruir
da reduo de preo
Comparar todos os TCj e TCQEE e seleccionar a quantidade que induzir menores
custos

Custos Totais

Qj

Custo para Qj < Q1

Custo para Qj >= Q1

Exemplo
Considerando o exemplo que tem vindo a ser apresentado
(admitindo
que
todos
os
artigos
so
armazenados
instantaneamente), admita que foi recebida do fornecedor uma
proposta com reduo do preo do artigo.
Assim, para aquisies inferiores a 1500 unidades o preo
mantm-se em 1 UM, para aquisies superiores ou iguais a
1500 unidades mas menores de 2000 proposto um preo de
0,95 UM e, finalmente, para encomendas maiores ou iguais a
2000 unidades o novo preo de 0,90 UM.
Como
deveria
ser
reformulada
a
nova
poltica
de
aprovisionamentos?

260,0
100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
0
0
0
0
0
0
0Quantidade
0
0 de
0 reabastecimento
0
0
0
0
Q1

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

1. Calcular para cada preo a QEE respectiva e verificar a sua validade:

Quantidade
Qj = QEE = 1200

CTj

CT j = 0 , 25 1

1200
500 * 12
+ 30
+ 500 * 12 1
2
1200
= 6 300 UM

Quantidade
Qj < 1500

QEE

EE

Validade

Qj = 1500

EE

= 0 , 25 0 ,95

Qj = 2000

CT j = 0 , 25 0 ,9

= 1231
Qj 2000

EE

30 500 12
0 , 25 0 ,9

2000
500 * 12
+ 30
+ 500 * 12 0 ,9
2
2000
= 5 715 UM

30 500 12
0 , 25 0 , 95

1500
500 * 12
+ 30
+ 500 * 12 0 ,95
2
1500
= 5 998 UM

= 1200
1500 Qj < 2000

CT

30 500 12
2
0 , 25 1

Custos Totais

= 1265

6500
6400
6300
6200
6100
6000
5900
5800
5700
5600
5500

CT1 (Custo do artigo = 1 UM)

CT2 (Custo do artigo = 0,95 UM)
CT3 (Custo do artigo = 0,9 UM)

600

Gesto de Stocks

Q*
Q
800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 Q*
2200 2400 2600 2800 3000

Gesto de Stocks

Ponto de encomenda com procura aleatria

Ponto de encomenda com procura aleatria

O inventrio continuamente monitorado e, quando o seu nvel atinge

um determinado valor (ponto de encomenda), desencadeado um
processo de reabastecimento (encomenda ou fabrico) sendo solicitado
um lote com uma dimenso Q*.

1 aproximao

1200

Colocao do pedido de Recepo do pedido de

reabastecimento
reabastecimento

R = Procura mdia no prazo de entrega + Stock de segurana

1000
Nvel de stock

Uma vez que existe um

intervalo de tempo, LT,
entre o desencadear de um
pedido de reabastecimento e
a recepo em armazm dos
artigos
pedidos,
nesse
intervalo de tempo existe o
risco da procura exceder a
quantidade em armazm e,
como tal, entrar-se em
rotura de stock.

Desta forma, considerando uma distribuio normal para a procura:

800
600
400
200
0
-200 0
-400

Q* = QEE (calculada para a procura mdia)

O ponto de encomenda, R, depender do prazo de entrega, da procura

(mdia e desvio padro) e ainda do nvel de servio ao cliente
pretendido. O seu clculo pode ser realizado de acordo com a seguinte
equao:

RPonto de
encomenda

Rotura de stock
10
LT

20

30

40

Tempo

Gesto de Stocks
Exemplo
O artigo ref XB-2001 tem uma procura mdia anual de 4000 unidades
com um desvio padro dirio de 2 unidades. O custo unitrio do artigo
de 266.97 UM. O custo de aprovisionamento de 100 UM e o custo de
posse 30% do custo do artigo por ano. O prazo mdio de entrega de
cada encomenda de 9 dias e o nvel de servio pretendido durante o
prazo de entrega de 95%.
A produo realiza-se 5 dias por semana durante 50 semanas por ano.
Defina um plano de gesto do inventrio para este artigo de acordo com
o modelo do ponto de encomenda.

R = D LT + z D
D a procura mdia
LT o prazo de entrega
D o desvio padro da procura durante o prazo de entrega
z o nmero de desvios padro que necessrio deslocar a mdia da procura para
se atingir o nvel de servio pretendido durante o prazo de entrega

Gesto de Stocks
Neste modelo o clculo dos custos tem algumas diferenas
devido existncia de um stock de segurana e probabilidade
de existncia de roturas de stock.
Assim, a nova equao dos custos associados ao inventrio :

Q
D D
CT = i C + i C z D + S + K D E(z)
2
Q Q
1 termo - custos de manuteno do stock regular
2 termo - custos de manuteno do stock de segurana
3 termo - custos de efectivao de um reabastecimento
4 termo - custos associados rotura de stocks
K - custo unitrio de rotura
D E(z) - nmero esperado de unidades em rotura num ciclo de encomenda
E(z) - integral de perda da distribuio normal unitria

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks
Ponto de encomenda no prazo de entrega

Nivel _ de _ Servio = 1

Pr ocura _ anual _ no _ satisfeita

Pr ocura _ anual
D

Nivel _ de _ Servio = 1

D E(z)
D

Este modelo simula de forma mais prxima a realidade da grande

maioria das situaes se, para alm da incerteza associada
procura, se considerar tambm a incerteza associada ao prazo de
entrega.
Definir o desvio padro da distribuio da procura no prazo de entrega
com base na incerteza da procura e do prazo de entrega:

D* =
Exemplo
Continuando o exemplo anterior admita que os custos unitrios de rotura
de stock so 20 UM. Calcule os custos anuais relevantes associados ao
inventrio do artigo ref XB-2001 e o nvel de servio anual.

LT

+ D 2

LT

LT o desvio padro do prazo de entrega

Exemplo
Para o exemplo anterior admita que o desvio padro do prazo de
entrega de 2 dias. Qual o novo valor do desvio padro da procura no
prazo de entrega e o novo ponto de encomenda?

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Reviso peridica
No mtodo de reviso peridica, o conjunto de artigos em armazm
pode ser monitorado periodicamente e os pedidos de reabastecimento
colocados simultaneamente de forma a usufruir de economias de escala
associadas.

Reviso peridica
No mtodo de reviso peridica o stock de segurana tem de ser
definido de forma a controlar a probabilidade de rotura durante o
intervalo de tempo entre revises e o prazo de entrega.

Possibilidade de executar um plano de reviso dos inventrios de forma

peridica, por exemplo, uma vez por semana ou uma vez por ms.
Uma grande quantidade de artigos diferentes poderem ser reabastecidos
simultaneamente ao mesmo fornecedor.
Possibilidade de economias de escala no transporte de mltiplos artigos em
simultneo.

Colocao do pedido de Recepo do pedido de

reabas tecimento
reabas tecimento

1200
1000
Nvel de stock

Na realidade, este mtodo determina maiores nveis de stock para o

mesmo nvel de servio e, como tal, maiores custos de manuteno
dos inventrios, mas frequentemente estes maiores custos so
compensados por menores custos administrativos e de transporte
devido essencialmente a:

TStock
mximo

Rotura de stock

800
600
400
200
0
-200

10
PPerodo
de reviso

20

30

LT

40

Tempo
P

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Reviso peridica
Uma boa aproximao para o intervalo ptimo entre revises dada
atravs do modelo da QEE, de acordo com a seguinte relao:

Exemplo
O artigo ref XB-2001 tem uma procura mdia anual de 4000 unidades
com um desvio padro dirio de 2 unidades. O custo unitrio do artigo
de 266.97 UM. O custo de aprovisionamento de 100 UM e o custo de
posse 30% do custo do artigo por ano. O prazo mdio de entrega de
cada encomenda de 9 dias e o nvel de servio pretendido durante o
prazo de entrega de 95%.

P=

QEE
S
= 2
D
i C D

No entanto, esta apenas uma aproximao, uma vez que o perodo de

reviso deve ser adequado especificidade da empresa e das condies
de fornecimento.
O stock mximo, T, tambm designado por stock objectivo depender
do perodo entre encomendas, do prazo de entrega, da procura (mdia
e desvio padro) e ainda do nvel de servio ao cliente pretendido. O
seu clculo pode ser realizado de acordo com a seguinte equao:

A produo realiza-se 5 dias por semana durante 50 semanas por ano.

Defina um plano de gesto do inventrio para este artigo de acordo com
o modelo da reviso peridica.

T = Procura mdia em P e LT + Stock de segurana

T = D ( P + LT ) + z D

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Reviso peridica
Foi assumido nos modelos discutidos anteriormente que cada artigo
diferente no inventrio era tratado de fora independente. Em muitas
situaes, especialmente se existirem diferentes artigos encomendados
ao mesmo fornecedor, tal pode no ser a melhor soluo, sendo
conveniente prever que o reabastecimento ocorra simultaneamente.
Agregar ordens de encomenda ou de produo envolve definir um
perodo comum de reviso de inventrio e definir para cada artigo um
stock mximo ptimo em funo desse perodo.
O intervalo de reviso nestas condies dado por:

Reviso peridica
O stock mximo e o custos total associado ao inventrio so dados
respectivamente por:

P = 2

Tk = Dk ( P + LT ) + zk Dk
CT = i P

Ck Dk
+i
2

zk Dk +

O+

Dk E ( z )k

(O + S )
C D
k

Onde O o custo comum associado efectivao do reabastecimento e

Sk o custo especifico de encomendar o artigo k.

Gesto de Stocks

Gesto de Stocks

Controlo agregado do inventrio e a classificao ABC

Mtodos que permitem com alguma racionalidade classificar os
inventrios de forma a permitir a gesto agregada por conjuntos de
artigos.

Exemplo
Defina as classes ABC conhecendo a seguinte informao referente a
registos de inventrio do ltimo ano.

Aplicando modelos de controlo adequados a cada uma das classes, os

nveis de servio podem ser atingidos com menores esforos de gesto
e com menores inventrios.
desproporo, entre o nmero de produtos e a percentagem das
vendas, conhecida como o princpio dos 80 20 (ou lei de Pareto) e que
significa que cerca de 20% dos produtos so responsveis por cerca de
80% do volume de vendas, frequentemente a base da classificao
dos inventrios nas classes A, B e C.
Embora no exista uma forma precisa de agrupar os produtos em
classes (nem mesmo um nmero preciso de classes), os produtos da
classe A so os que mais movimentados e os da classe C os menos
movimentados.

100%
Valor do inventrio

A diferenciao dos artigos em classes feita com base nos diferentes

graus de importncia em termos de impacto nas vendas, nos lucros ou
na competitividade.

80%
60%
Percentagem acumulada de vendas

40%
20%
0%

A
0%

B
20%

C
40%

60%

Produtos

80%
Classes

100%
Artigos

% de artigos

% do valor

Arts.46 e16

10 %

58 %

Arts.28, 21, 12, 44, 01, 29, 08, 17,

20, 33, 10, 36, 03, 50, 43, 48, 22,
42, 18, 15

40 %

40%

Arts. 13, 19, 02, 37, 30, 07, 39, 40,

31, 04, 26, 25, 09, 05, 24, 11, 14,
34, 45, 49, 35, 47, 06, 32, 41, 38, 27

50 %

2%