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Licenciatura em Biologia - Fundamentos de Física e Biofísica

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FUNDAMENTOS DE
FÍSICA E BIOFÍSICA

1ª Edição - 2007

Sociedade Mantenedora de Educação Superior da Bahia S/C Ltda.

Gervásio Meneses de Oliveira

Presidente

William Oliveira

Vice-Presidente

Samuel Soares

Superintendente Administrativo e Financeiro

Germano Tabacof

Superintendente de Ensino, Pesquisa e Extensão

Pedro Daltro Gusmão da Silva

Superintendente de Desenvolvimento e Planejamento Acadêmico

Faculdade de Tecnologia e Ciências - Ensino a Distância

Reinaldo de Oliveira Borba

Diretor Geral

Marcelo Nery

Diretor Acadêmico

Roberto Frederico Merhy

Diretor de Desenvolvimento e Inovações

Mário Fraga

Diretor Comercial

Jean Carlo Nerone

Diretor de Tecnologia

André Portnoi

Diretor Administrativo e Financeiro

Ronaldo Costa

Gerente Acadêmico

Jane Freire

Gerente de Ensino

Luis Carlos Nogueira Abbehusen

Gerente de Suporte Tecnológico

Romulo Augusto Merhy

Coord. de Softwares e Sistemas

Osmane Chaves

Coord. de Telecomunicações e Hardware

João Jacomel

Coord. de Produção de Material Didático

Equipe

Angélica de Fatima Silva Jorge, Alexandre Ribeiro, Cefas Gomes, Cláuder Frederico, Diego Aragão,
Fábio Gonçalves, Francisco França Júnior, Israel Dantas, Lucas do Vale,
Marcio Serafim, Mariucha Silveira Ponte, Tatiana Coutinho e Ruberval Fonseca

Imagens

Corbis/Image100/Imagemsource

Produção Acadêmica

Jane Freire

Gerente de Ensino

Ana Paula Amorim

Supervisão

Letícia Machado

Coordenação de Curso

Julhilson Júnior

Autor(a)

Produção Técnica

João Jacomel

Coordenação

Carlos Magno Brito Almeida Santos

Revisão de Texto

Francisco França de Sousa Junior

Editoração

Francisco Junior e Angelica Jorge

Ilustrações

copyright © FTC EaD
Todos os direitos reservados e protegidos pela Lei 9.610 de 19/02/98.
É proibida a reprodução total ou parcial, por quaisquer meios, sem autorização prévia, por escrito,
da FTC EaD - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Educação a Distância.

www.ead.ftc.br

SOMESB

FTC - EaD

MATERIAL DIDÁTICO
MATERIAL DIDÁTICO

SUMÁRIO

CONCEITOS INTRODUTÓRIOS DA BIOFÍSICA E SUAS
UTILIZAÇÕES EM SISTEMAS BIOLÓGICOS
____________________7

ÍONS, MOLÉCULAS E BIOMOLÉCULAS E SUAS DISPERSÕES NO MEIO __7

GRANDEZAS FÍSICAS NA BIOLOGIA ____________________________________________7

TERMODINÂMICA __________________________________________________________18

ESTRUTURAS MOLECULARES E SUAS INTERAÇÕES ________________________________27

ÁGUA, SOLUÇÕES E PH ______________________________________________________35

ATIVIDADE COMPLEMENTAR _________________________________________________44

AS ESTRUTURAS SUPRAMOLECULARES E A CÉLULA __________________45

MEMBRANAS BIOLÓGICAS E SUAS FUNÇÕES _____________________________________45

BIOELETRICIDADE E POTENCIAIS DE AÇÃO ______________________________________49

AS FIBRAS E A CONTRAÇÃO MUSCULAR ________________________________________58

ATIVIDADE COMPLEMENTAR _________________________________________________64

APLICABILIDADE DA BIOFÍSICA EM SISTEMAS BIOLÓGICOS __66

BIOFÍSICA NOS SISTEMAS BIOLÓGICOS ______________________________66

CIRCULAÇÃO NA VISÃO DA BIOFÍSICA __________________________________________66

RESPIRAÇÃO NA VISÃO DA BIOFÍSICA __________________________________________76

A VISÃO E A BIOFÍSICA ______________________________________________________83

AUDIÇÃO NA VISÃO DA BIOFÍSICA _____________________________________________91

ATIVIDADE COMPLEMENTAR ________________________________________________100

SUMÁRIO

RADIAÇÕES NA BIOLOGIA _________________________________________102

AS PARTÍCULAS E A RADIOATIVIDADE _________________________________________102

A BIOFÍSICA E A RADIOBIOLOGIA_____________________________________________106

ATIVIDADE COMPLEMENTAR ________________________________________________114

GLOSSÁRIO ____________________________________________________________115

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS _________________________________________118

Caro(a) aluno(a),

Ao iniciarmos nossos estudos de Biofísica, temos como objetivo principal
facilitar o entendimento dos fenômenos biológicos, através de novas idéias
e da instrumentalização de novos conceitos. A partir desse conhecimento,
sua atitude perante a ciência e a sociedade será melhorada. Hoje, como um
dos efeitos mais notórios da globalização, aparece a necessidade de com-
preensão dos acontecimentos diários. Para tanto, faz-se necessária a utiliza-
ção de conhecimentos multidisciplinares, contribuindo para que tenhamos
uma percepção fiel da realidade, possibilitando um futuro melhor.

Nesse sentido, a Biofísica fornece instrumentos conceituais de extrema
importância para compreender o homem contextualizado na sua história
e evolução. Estes conceitos permeiam as mais diversas áreas, formando os
signos e significados presentes no avanço tecnológico.

A contemporaneidade será abordada, em todo o curso, através de con-
ceitos como radioatividade, partículas subatômicas, biomoléculas, termodi-
nâmica, entre muitos outros. A compreensão destes conceitos como instru-
mentos, nos tornará, caro aluno(a), cidadãos melhor inseridos no contexto
social , conscientes de nossas opiniões e facilitadores do saber.

A Biofísica possibilita termos uma visão diferenciada do mundo. Percebe-
remos que o ambiente, nosso corpo, nossas células são a mais pura expres-
são do conceito de “vida”. Por isso, estimado(a) aluno(a), tenho esperança
que, em cada um dos nossos encontros, as interações e discussões possibi-
litem uma reflexão construtiva e um melhor entendimento dos fenômenos
que ocorrem no seu corpo e no ambiente que lhe rodeia.

O material didático desta disciplina foi desenvolvido para fundamentar
seus conhecimentos e interagir com os demais meios (AVA, aulas de vídeo,
tutorias, etc.), servindo como pedra fundamental na construção de seus co-
nhecimentos, como indivíduo e como Biólogo.

Por fim, é um trabalho feito com competência técnica e paixão, provando
que somos indivisíveis como homens e biólogos.

Desejo a você perseverança, entusiasmo e dedicação, para juntos enten-
dermos qual a composição da luz no fim do túnel.

Prof. Julhilson Júnior.

Apresentação da Disciplina
Apresentação da Disciplina

Fundamentos de Física e Biofísica 7

CONCEITOS INTRODUTÓRIOS DA
BIOFÍSICA E SUAS UTILIZAÇÕES
EM SISTEMAS BIOLÓGICOS

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