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Química Orgânica Funções Orgânicas Compostos Oxigenados Álcoois

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Álcoois: são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos hidroxilas (–OH) ligados a átomos de carbono saturados.

Os álcoois são mais reativos que os hidrocarbonetos e apresentam caráter praticamente neutro. Na nomenclatura dos álcoois utilizamos o sufixo ol para indicar o grupo funcional –OH.

Exemplos:

H3 C – OH

H3 C – CH – CH3 OH

H3 C – CH = CH – C – CH3 OH penten-3-ol-2

metanol

propanol – 2

Obs: Note que a cadeia deve ser enumerada a partir da extremidade mais próxima do grupo funcional. Se a hidroxila estiver ligada a um carbono insaturado o composto é chamado de enol (altamente instável).

Classificação dos álcoois: •

Quanto aa posição do grupo –OH:

A – Álcool primário: a hidroxila está ligada a um átomo de carbono primário. B – Álcool secundário: a hidroxila está ligada a um átomo de carbono secundário. C – Álcool terciário: a hidroxila está ligada a um átomo de carbono terciário.

Exemplos:

CH3 H3 C – CH2 – OH H3 C – CH – CH3 OH Etanol (álcool primário) propanol – 2 (álcool secundário) H3 C – C – CH3 OH metil – propanol – 2 (álcool terciário)

Quanto aa número de hidroxilas:

A – monoálcool : possui somente 1 grupo funcional –OH.

B – diálcool: possui 2 grupos funcionais –OH. C – triálcool: possui 3 grupos funcionais –OH.

Exemplos:

H3 C – CH2 – CH2 OH Propanol – 1 (monoálcool)

H3 C – CH – CH2 OH OH

H2 C – CH – CH2 OH OH propanotriol (triálcool) OH

propanodiol – 1,2 (diálcool)

Fenóis: são compostos orgânicos em que o grupo –OH se liga diretamente ao anel benzênico. Os fenóis apresentam caráter ácido, em sua nomenclatura usamos o prefixo hidroxi.

Exemplos:
OH OH
1 6 5 4 2 3

O 2N CH 3 NO 2

NO 2

1-hidroxi-2-metil-benzeno ou 2-metil-fenol ou orto-metil-fenol

trinitro fenol (nomenclatura usual)

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