Boletim Informativo

Pesquisa & Extenso

BIPERS
Publicao conjunta do Centro Nacional de Pesquisa de Sunos e Aves EMBRAPA e da Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural EMATER/RS

AGOSTO/2002

COLETNEA DE TECNOLOGIAS SOBRE DEJETOS SUNOS

Sunos e Aves

Roberto Diesel Cludio Rocha Miranda Carlos Cludio Perdomo

ANO 10

BIPERS no 14

AGOSTO/2002

Boletim Informativo de PesquisaEmbrapa Sunos e Aves e ExtensoEMATER/RS Articulao da Embrapa Sunos e Aves com a Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural EMATER/RS
Circulao: Semestral Tiragem: 2000 Coordenao: Roberto Diesel, ENGo Agro Correspondncias, sugestes e questionamentos sobre a matria constante neste boletim podero ser enviados Coordenao do BIPERS. Embrapa Sunos e Aves BR 153, km 110, Vila Tamandu Caixa Postal 21 CEP 89700-000 Concrdia, SC Fone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559 http: / / www.cnpsa.embrapa.br / sac@cnpsa.embrapa.br EMATER/RS Rua Botafogo 1051 Caixa Postal 2727 CEP 90150-053 Porto Alegre, RS Fone: (51) 233-3144 Fax: (51) 229-6199 http: / / www.emater.tche.br /

Coletnea de tecnologias sobre dejetos sunos

Roberto Diesel1 Cludio Rocha Miranda 2 Carlos Cludio Perdomo 3

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Extensionista EMATER/RS Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves 3 Eng. Agr.,D.Sc., Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves.

Sumrio
1 Introduo 2 Dejetos sunos 2.1 Caractersticas dos dejetos sunos . . . . . . 2.2 Poder poluente dos dejetos . . . . . . . . . . 2.3 Estimativa do volume de dejetos . . . . . . . 2.4 Como planejar o manejo dos dejetos sunos . 2.4.1 Fase de produo e coleta . . . . . . 2.4.2 Armazenagem dos dejetos . . . . . . 2.4.3 Tratamento dos dejetos . . . . . . . . 2.4.4 Utilizao dos dejetos . . . . . . . . . 2.4.5 Uso dos dejetos na agricultura . . . . 2.4.6 Distribuio dos dejetos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6 7 8 9 10 11 13 16 18 20 22 24 24 25 26 26 28 31

3 Outras tecnologias 3.1 Sistema de produo de sunos em cama sobreposta . . . . . . . . . . 3.2 Compostagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3 Uso de peneiras e prensas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Controle de moscas atravs do manejo dos dejetos 5 Bibliograa consultada 6 Anexo

Introduo

A poluio provocada pelo manejo inadequado dos dejetos sunos cresce em importncia a cada dia, quer seja por uma maior conscincia ambiental dos produtores, quer seja pelo aumento das exigncias dos rgos scalizadores e da sociedade em geral. Essa combinao de fatores tem provocado grande demanda junto aos tcnicos no sentido de viabilizar solues tecnolgicas adequadas ao manejo e disposio dos dejetos de sunos, que sejam, ao mesmo tempo, compatveis com as condies econmicas dos produtores, atendam as exigncias legais e que possam ser de fcil operacionalizao. Solues essas que nem sempre se revelam de fcil execuo, seja por problemas decorrentes de inadequao das instalaes, haja vista que s mais recentemente a questo dos dejetos passou a ser efetivamente considerado na concepo das edicaes suincolas, quer seja devido as diculdades nanceiras do suinocultor, ou mesmo, pelo desconhecimento dos tcnicos acerca das opes tecnolgicas mais adequada para cada caso. A presente publicao tem a pretenso de atender exatamente esse ltimo aspecto, ou seja, apresentar de forma acessvel e prtica uma coletnea das principais informaes relacionadas ao tema dejetos de sunos e que estavam dispersas em dezenas de publicaes (teses, monograas e artigos publicados em congressos) e que, normalmente, o tcnico de campo no tem o devido acesso. A concepo geral que nos orienta nessa publicao de que os nutrientes presente nos dejetos devem ser, preferencialmente, reciclados atravs do seu uso agrcola, levando assim a existncia esquemtica de trs tipos bsicos de situaes para o manejo dos dejetos sunos: 1) granja que possui rea agrcola suciente para reciclar os dejetos na propriedade; 2) granja que no possui rea prpria suciente para reciclar os dejetos, mas possui reas prximas (vizinhos) em condies e com interesse em aproveit-lo; 3) a granja com produo de dejetos superior capacidade interna de reciclagem e sem condies de exportar o excedente para reas agrcolas vizinhas. Cada uma dessas situaes demanda uma estratgia diferente, sendo que para a primeira e a segunda situao, as alternativas tecnolgicas devem levar mais em conta os aspectos relacionados ao armazenamento e distribuio dos dejetos, enquanto que para a terceira, obrigatoriamente, se dever pensar em formas de tratamento dos dejetos excedentes. A partir dessa concepo geral organizamos o presente boletim de forma que o interessado possa ter uma viso geral do assunto e que disponha de um roteiro bsico dos procedimentos a serem considerados para elaborao correta de um projeto de manejo dos dejetos da granja suincola.

Dejetos sunos

A poluio ambiental por dejetos um problema que vem se agravando na suinocultura moderna. Diagnsticos recentes tm demonstrado um alto nvel de

contaminao dos rios e lenis de gua superciais que abastecem tanto o meio rural como o urbano. A capacidade poluente dos dejetos sunos, em termos comparativos, muito superior a de outras espcies. Utilizando-se o conceito de equivalente populacional um suno, em mdia, equivale a 3,5 pessoas. (LINDNER, 1999). Em outras palavras, uma granja de com 600 animais possui um poder poluente, segundo esse critrio, semelhante ao de um ncleo populacional de aproximadamente 2.100 pessoas. A causa principal da poluio o lanamento direto do esterco de sunos sem o devido tratamento nos cursos de gua, que acarreta desequilbrios ecolgicos e poluio em funo da reduo do teor de oxignio dissolvido na gua, disseminao de patgenos e contaminao das guas potveis com amnia, nitratos e outros elementos txicos. Os principais constituintes dos dejetos sunos que afetam as guas superciais so matria orgnica, nutrientes, bactrias fecais e sedimentos. Nitratos e bactrias so os componentes que afetam a qualidade da gua subterrnea. A produo de sunos acarreta, tambm, um outro tipo de poluio que aquela associada ao problema do odor desagradvel dos dejetos. Isto ocorre devido a evaporao dos compostos volteis, que causam efeitos prejudiciais ao bem estar humano e animal. Os contaminantes do ar mais comuns nos dejetos so: amnia, metano, cidos graxos volteis, H2 S, N2 0, etanol, propanol, dimetil suldro e carbono suldro. A emisso de gases pode causar graves prejuzos nas vias respiratrias do homem e animais, bem com, a formao de chuva cida atravs de descargas de amnia na atmosfera, alm de contriburem para o aquecimento global da terra (Perdomo, 1999; Lucas et al, 1999).

2.1

Caractersticas dos dejetos sunos

Os dejetos sunos so constitudos por fezes, urina, gua desperdiada pelos bebedouros e de higienizao, resduos de rao, plos, poeiras e outros materiais decorrentes do processo criatrio (Konzen,1993). O esterco, por sua vez, constitudo pelas fezes dos animais que, normalmente, se apresentam na forma pastosa ou slida. Os dejetos podem apresentar grandes variaes em seus componentes, dependendo do sistema de manejo adotado e, principalmente, da quantidade de gua e nutrientes em sua composio, conforme Tabela 1. O esterco lquido dos sunos contm matria orgnica, nitrognio, fsforo, potssio, clcio, sdio, magnsio, mangans, ferro, zinco, cobre e outros elementos includos nas dietas dos animais. Pesquisa realizada por Scherer (1994), em oito municpios representativos da regio Oeste de Santa Catarina, onde foram coletadas e analisadas 118 amostras lquidas de dejetos, constatou que o teor de matria seca foi de 3%, valor bastante aqum daquele apresentado na Tabela da Comisso da Fertilidade do Solo, que de 6% e serve de base para a recomendao de adubao orgnica. No geral as amostras com baixo teor de matria seca, tambm, tm uma baixa concentrao

Tabela 1 Composio qumica mdia dos dejetos sunos obtida na Unidade do Sistema de Tratamento de Dejetos da Embrapa, Concrdia-SC Varivel Mnimo (mg/L) Mximo (mg/L) Mdia (mg/L) DQO 11.530,2 38.448,0 25.542,9 Slidos totais 12.697,0 49.432,0 22.399,0 Slidos volteis 8.429,0 39.024,0 16.388,8 Slidos xos 4.268,0 10.408,0 6.010,2 Slidos Sedimentveis 220,0 850,0 428,9 Nitrognio total 1.660,0 3.710,0 2.374,3 Fsforo total 320,0 1.180,0 577,8 Potssio total 260,0 1.140,0 535,7
Fonte: SILVA (1996)

de nutrientes, o que diminui seu valor fertilizante. Observou-se que cerca de 38% das amostras de esterco tinham menos de 5 Kg/m3 de nutrientes e, o que mais preocupante, 27% do total das amostras apresentaram menos de 3 Kg/m3 de nutrientes e um teor de matria seca inferior a 1%.

2.2

Poder poluente dos dejetos

Na maioria dos pases da Europa a legislao de proteo ambiental muito rgida com relao aos dejetos produzidos pelos sunos e outros animais, devido a diculdade de distribuio dos mesmos. No Brasil a partir de 1991 comeou a se dar uma maior importncia a este assunto, passando o Ministrio Pblico a cobrar o cumprimento da legislao, aplicando advertncias, multas e mesmo o fechamento de granjas. Na Tabela 2 apresenta-se os padres exigidos pela FEPAM em relao a nutrientes e coliformes fecais para lanamento de euentes sunicola em cursos dgua. Tabela 2 Nveis de nutrientes e coliformes fecais aceitveis para lanamento de euente suincola em curso dgua no Rio Grande do Sul. Variveis Coliformes fecais Fsforo total Nitrognio total Cobre Zinco
Fonte: FEPAM

Quantidade 1% 1,0 mg/l 10,0 mg/l 0,5 mg/l 1,0 mg/l

Para determinar a qualidade de um euente, deve-se estabelecer parmetros de controle, conveis e signicativos. No caso dos dejetos sunos os principais parmetros utilizados so os seguintes: Demanda Qumica de Oxignio (DQO-mg/l): a quantidade de oxignio necessria para oxidar quimicamente a matria orgnica e inorgnica oxidvel da gua, ou seja a quantidade de oxignio consumida por diversos compostos sem a interveno de microorganismos. Demanda Bioqumica de Oxignio (DBO-mg/l): principal unidade de medio de poluio dos euentes. Corresponde a quantidade de oxignio necessrio para que as bactrias depuradoras possam digerir cargas poluidoras na gua. Quanto maior a DBO maior a poluio causada. No processo de digesto desta carga poluidora as bactrias necessitam de certa quantidade adicional de oxignio, que denominada de DBO. Slidos Totais (ST - mg/l): O contedo de slidos totais corresponde a matria slida contida nos dejetos e que permanece aps a retirada da umidade. Slidos Volteis (SV - mg/l): Caracterizam a frao de material orgnico, assim como o teor de slidos xos indicam o teor de slidos minerais. Nutrientes: Nitrognio Total (NTK - mg/l): Dos nutrientes o que tem maior interesse no estudo das guas residurias so o nitrato, nitrito, a amnia e o nitrognio orgnico. O nitrognio total a soma da amnia livre e do nitrognio orgnico. Sua presena indica o grau de poluio do aqfero ocasionada por despejo de gua rica em fertilizantes nitrogenados. Em teores elevados, na preparao de alimentos para crianas, pode causar a cianose (methemoglobinemia), doena que atinge crianas. O seu padro mximo na gua 10 mg/l (SABESP).

2.3 Estimativa do volume de dejetos

A quantidade total de esterco produzida por um suno varia de acordo com o seu desenvolvimento ponderal, mas apresenta valores decrescentes de 8,5 a 4,9% em relao a seu peso vivo/dia para a faixa de 15 a 100 kg. Cada suno adulto produz em mdia 7-8 litros de dejetos lquidos/dia ou 0,21 - 0,24m3 de dejetos por ms (Tabela 3). Tabela 3 Produo mdia diria de dejetos nas diferentes fases produtivas dos sunos Categoria Esterco Esterco + Dejetos Lquidos (kg/dia) urina (Kg/dia) (litros/dia) Sunos (25 - 100 Kg) 2,30 4,90 7,00 Porca gestao 3,60 11,00 16,00 Porca lactao + leites 6,40 18,00 27,00 Cachao 3,00 6,00 9,00 Leites na creche 0,35 0,95 1,40
Fonte: adaptado de Oliveira (1993)

Para facilitar a execuo de projetos, foi desenvolvida uma recomendao prtica, onde a quantidade de dejetos estimada de acordo com o sistema produtivo utilizado pelo produtor e com o grau de desperdcio da gua na granja, conforme Tabela 4. Tabela 4 Volume de dejetos produzidos, de acordo com o tipo de granja. Tipo de Granja Ciclo Completo (l/Matriz) UPL (l/Matriz) UT (l/animal)
Fonte: Perdomo et all (1999).

Nvel de diluio Pouca Mdia Muita 100 150 200 60 90 120 7,5 11,2 15

2.4

Como planejar o manejo dos dejetos sunos

O manejo dos dejetos parte integrante de qualquer sistema produtivo de criao de animais e deve estar includo no planejamento da construo ou modicao das instalaes. A seleo de um sistema de manejo dos dejetos baseado em vrios fatores, tais como: potencial de poluio, necessidade de mo de obra, rea disponvel, operacionalidade do sistema, legislao, conabilidade e custos. No existe um sistema que atenda todas as situaes, cada sistema tem suas vantagens e desvantagens que devem ser consideradas quando da implantao de um projeto. A quanticao mais aproximada da produo real de dejetos na criao de sunos, constitui um fator bsico no estabelecimento da estrutura de estocagem e aproveitamento dos mesmos. Pois, somente possvel determinar o mais apropriado destino dos dejetos, mediante o conhecimento da concentrao de seus elementos componentes, que dependem da diluio a que foram submetidos e da forma que foram manuseados e armazenados. Um dos principais problemas do manejo de dejetos o alto grau de diluio, ocasionado, principalmente, por vazamentos no sistema hidrulico, desperdcio de gua nos bebedouros e sistema de limpeza inadequados. Para viabilizar o uso de dejetos como adubo orgnico necessrio reduzir o volume a ser destinado lavoura e aumentar a concentrao de nutrientes. Cada granja de sunos deve possuir um programa racional de manejo dos dejetos visando a sua correta utilizao para evitar os problemas de poluio. Para tanto, deve-se levar em conta no planejamento, quatro etapas bsicas: a produo e coleta; armazenagem; tratamento; distribuio e utilizao dos dejetos na forma slida, pastosa ou lquida.

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2.4.1

Fase de produo e coleta

A densidade dos dejetos, o tipo de piso, o tipo de bebedouro, a tipologia da edicao e o manejo de gua para limpeza determinam o volume de dejetos lquidos produzidos. Nessa fase devemos pensar em todas as maneiras possveis de evitarmos o desperdcio de gua. Para ter uma idia do que o desperdcio signica cabe mencionar que uma pequena goteira num bebedouro, com presso de 2,8 kg/cm2 representa uma perda de 26,5 litros/hora (0,63m3 /dia) e 150 litros/hora num vazamento maior. As principais medidas preventivas que devem ser observadas nessa etapa so as seguintes: Desperdcio de gua nas instalaes Os sunos devem dispor de gua de boa qualidade e em quantidade suciente, pois do contrrio podem ocorrer vrios problemas a exemplo de infeces urinrias, constipao, sndrome do MMA (metrite, mastite, agalaxia) e menor ingesto de alimento com diminuio da performance produtiva. Segundo Sobestiansky apud Oliveira (1994), para limpeza das instalaes de uma granja no sistema connado so consumidos em mdia 6 litros/gua/dia por matriz e 2 litros por animal na fase de terminao. A reduo do desperdcio de gua decorrente das instalaes hidrulicas, mal dimensionadas e instalao de bebedouros inadequados condio bsica para facilitar o armazenamento, tratamento e utilizao dos dejetos sunos. Dentre as principais solues apontadas para o problema do excesso da gua nas instalaes podemos destacar: - Realizao de limpeza a seco das instalaes e o uso do piso ripado, nesse caso a frequncia de limpeza mnima e o uso da gua s se faz necessrio na sada do lote dos animais; - Para facilitar o trabalho de limpeza em sistemas de piso compacto utilizar caimento de 3 a 5% e trs ou mais sadas de esterco em cada baia, usando-se gua para limpeza somente na sada dos animais; - No deixar a gua do telhado misturar-se com os dejetos na esterqueira, para tanto deve-se utilizar beiral largo ou calha no telhado; - Quando usar desinfetante nas instalaes, desviar a gua usada para um sumidouro, para que no afete o processo de fermentao do esterco. Bebedouros O bebedouro ideal aquele que fornece um adequado volume de gua na unidade de tempo, com baixa velocidade de escoamento. A altura e o ngulo de posicionamento dos bebedouros devem ser determinados em funo do modelo e do tamanho dos animais.

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Nas fases em que os animais apresentam grande variao de peso, a exemplo da creche, crescimento e terminao, importante que os bebedouros sejam ajustveis ou colocados em alturas diferentes. Assim, sunos jovens preferem beber juntos, portanto bebedouros mais afastados entre si, no apresentam bom rendimento. Cada tipo de bebedouro apresenta um altura ideal para sua instalao de acordo com a fase do animal (Tabela 5). Por exemplo, a altura dos bebedouros tipo taa deve facilitar a limpeza e evitar a contaminao pelas dejees. Para a porca em lactao recomendvel uma altura mais elevada do bebedouro, mantendo, no entanto, um sistema a parte para o leito. Tabela 5 Altura recomendada para instalao de bebedouros Peso dos sunos (kg) Altura do piso (cm) Tipos de bebedouros Taa Chupeta 12 18 20 26 25 35 30 45 40 55 45 65

At 5 5 a 15 15 a 30 30 a 65 65 a 100 Acima de 100

Fonte: OLIVEIRA (1997).

Nvel 12 12 25 25 -

Bellaver et al. (1998), testou o fornecimento de gua atravs de bebedouros tipo chupeta colocados dentro e/ou fora do comedouro. Os ganhos de peso e consumo de rao dos animais com bebedouro dentro do comedouro ou combinao de bebedouros no comedouro e na parede da baia, foram superiores queles com bebedouros somente na parede. Sendo que o comedouro com bebedouro apenas na cmara de consumo foi o que apresentou menor produo de dejetos. Pesquisa realizada na Embrapa (Oliveira, 1991) comparando o consumo de gua dos bebedouros de nvel e chupeta, de sunos em crescimento e terminao, constou que o bebedouro em nvel gastou 2,32 vezes menos gua do que o tipo chupeta, sem ocorrer interferncia no ganho de peso dirio dos animais. Fatores ligados a nutrio Segundo (Lima & Nones,1999), existem aspectos importantes relacionados nutrio que podero reduzir o potencial poluente dos dejetos e assegurar maior sustentabilidade aos sistemas de produo. Dentre estes cabe destacar: Melhorar a ecincia alimentar dos animais, signica reduzir o poder poluente dos dejetos.

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O uso de nutrientes na rao acima das exigncias dos animais (margens de segurana) onera os custos de produo e aumenta a excreo de nutrientes. O emprego da tcnica de restrio alimentar em sunos em terminao reduz o volume de fezes produzido, bem como a excreo diria de fsforo, nitrognio e outros minerais. Reduo nos nveis de NaCl (cloreto de sdio) fornecidos na dieta, de maneira a atender apenas os nveis exigidos, reduzir o Na e o Cl excretados, ao mesmo tempo que haver uma utilizao racional da gua e menor volume de dejetos produzidos. Promotores de crescimento como o cobre e o zinco, se usados na forma quelatada na rao, podem reduzir a excreo de nutrientes nas fezes dos animais. Tcnicas de edicao Em algumas edicaes pela falta de orientao tcnica, a gua da chuva mistura-se com os dejetos aumentando seu volume. Para se evitar essa situao devemos tomar os seguintes cuidados: O beiral das edicaes deve ter no mnimo 80cm para evitar que a gua da chuva, ao escoar, atinja os canais externos de coleta dos dejetos. Nos arredores dos depsitos de dejetos deve-se fazer uma boa drenagem para evitar a entrada da gua da chuva. Recomenda-se que seja construdo um depsito, separado da esterqueira, para escoamento da gua de limpeza e desinfeo das instalaes. A prtica de cobrir a esterqueira com objetivo de evitar a entrada da gua da chuva e a proliferao de moscas no deve ser recomendada, pois normalmente a gua se evapora com o passar do tempo e as moscas no conseguem se multiplicar no esterco mido. 2.4.2 Armazenagem dos dejetos

O armazenamento dos dejetos muitas vezes confundido com o conceito de tratamento desses dejetos, embora haja algumas formas de armazenar que no promovem qualquer ao neste sentido. Conceitualmente a armazenagem consiste em colocar os dejetos em depsitos adequados durante um determinado tempo, com objetivo de fermentar a biomassa e reduzir os patgenos dos mesmos. Por no ser um sistema de tratamento, ca aqum dos parmetros exigidos pela legislao ambiental para lanamento em corpos receptores (rios, lagos) e a sua utilizao como fertilizante requer cuidados especiais. Entre as alternativas possveis de utilizao para o armazenamento dos dejetos, as mais utilizadas so as seguintes:

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 Esterqueira um depsito que tem por objetivo captar o volume de dejetos lquidos produzidos num sistema de criao, durante um determinado perodo de tempo (normalmente entre entre 4 e 6 meses), para que ocorra a fermentao anaerbica da matria orgnica. A carga de abastecimento diria, permanecendo o material em fermentao at a retirada. Caractersticas: As esterqueiras normalmente so de formato retangular pela facilidade de construo, mas estas so mais susceptveis s rachaduras, devido a maior presso que ocorre nos cantos. Quando no formato circular tem a vantagem de proporcionar melhor distribuio das cargas nas suas paredes laterais. As esterqueiras podem ser construdos de alvenaria, pedras, solo cimento ou lona PVC especial. Nas laterais e fundo da esterqueira deve ser feita uma drenagem das guas da chuva para evitar a presso que ocorre nela quando o depsito estiver vazio. O depsito deve ser dimensionado em funo do nmero de animais e do tempo de armazenamento dos dejetos. Vantagem: Facilidade de construo, permite a fermentao do dejeto e o seu melhor aproveitamento como fertilizante. Seu custo aproximadamente 20% menor do que a bioesterqueira. Desvantagem: Nesse processo no ocorre separao de fases e o dejeto ca mais concentrado, exigindo maiores reas para sua disposio nal como fertilizante. Bioesterqueiras Consiste numa adaptao da esterqueira convencional para melhorar a ecincia no tratamento do dejeto, atravs do aumento do tempo de reteno do mesmo. Esta construo composta por uma cmara de reteno e um depsito. Surgiu a partir dos biodigestores, pois a cmara de fermentao semelhante a um biodigestor, porm sem campnula. Caractersticas: Realizam o processamento dos dejetos na forma de digesto anaerbica, com alimentao e descarga contnuas. Pode ser construda de diferentes materiais, com tijolos, blocos de cimento ou pedras, com diferentes formas, que seguem as recomendaes da esterqueira convencional. A parede divisria no pode ser inferior a 2/3 da altura do nvel de dejetos na cmara.

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A cmara de fermentao tem uma profundidade mnima de 2,5 metros, possibilitando menor variao de temperatura e relao largura/comprimento de 3:1. Nela o dejeto retido por no mnimo 45 dias e depois vai para o depsito. O depsito deve ser dimensionado para um perodo mnimo de 120 dias de estocagem e a sua profundidade mxima deve ser de 2,5 metros. O material a ser utilizado para fertilizao nas reas de lavouras aquele localizado no depsito. Vantagens: Reduz a carga orgnica do dejeto, bem como melhora a qualidade do esterco a ser distribudo na lavoura. Desvantagem: Custo aproximadamente 20% superior esterqueira. Biodigestores So cmaras que realizam a fermentao anaerbia da matria orgnica produzindo biogs e biofertilizante. Caractersticas: Processo da digesto anaerbia consiste na transformao de compostos orgnicos complexos em substncias mais simples, como metano e dixido de carbono, atravs da ao combinada de diferentes microorganismos que atuam na ausncia de oxignio. O biodigestor pode ser construdo de pedra ou tijolo e a campnula de ferro, bra de vidro ou PVC. Existem dois tipos principais de biodigestores, o de batelada e o contnuo. No Brasil o modelo contnuo (indiano) foi o mais difundido pela sua simplicidade e funcionalidade. Os dejetos de sunos possuem um bom potencial energtico em termos de produo de biogs, tendo em vista, que mais de 70% dos slidos totais so constitudos pelos slidos volteis, que so o substrato dos microrganismos produtores de biogs. O biogs liberado pela atividade de fermentao anaerbia do dejeto tem elevado poder energtico e a sua composio varia de acordo com a biomassa. No meio rural pode atender quase que totalmente s necessidades energticas bsicas, tais como: cozimento, iluminao e gerao de energia eltrica para diversos ns. Biofertilizante o euente resultante da fermentao anaerbia da matria orgnica, na ausncia de oxignio, por um determinado perodo de tempo. Pode ser utilizado como adubo do solo tanto puro quanto na formao de compostagens. O tamanho do biodigestor deve estar de acordo com as necessidades energticas da propriedade, com a capacidade de consumo do biogs produzido,

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com o nmero de animais existentes e com a rea disponvel para aplicao do biofertilizante. Um mtodo prtico prtico para estimar o tamanho do biodigestor dado pela frmula abaixo: TB= V X TRH Onde: TB = Tamanho do biodigestor (m3 ); V = vazo diria de dejetos (m3 /dia); TRH = tempo de reteno necessrio para a degradao da matria orgnica (varia de 20 a 50 dias). Vantagens: Fornecimento de combustvel no meio rural atravs do biogs e adubo atravs do biofertilizante. Valorizao dos dejetos para uso agronmico. Reduo do poder poluente e do nvel de patgenos. Exigncia de menor tempo de reteno hidrulica e de rea em comparao com outros sistemas anaerbios. Desvantagens: Processo de fermentao anaerbia lento porque depende das bactrias metanognicas cuja velocidade de crescimento lenta, o qual se reete num tempo longo de reteno dos slidos. Necessidade de homogeneizao dos dejetos para garantir a ecincia do sistema. 2.4.3 Tratamento dos dejetos

Vrios so os processos de tratamento para os dejetos com alta concentrao de matria orgnica como os provenientes de criao de sunos. A escolha do processo a ser adotado depender de fatores como: caractersticas do dejeto e do local, operao e recursos nanceiros. O mais importante que dever atender a legislao ambiental vigente. As principais tcnicas de tratamento de dejetos costumam combinar processos fsicos e biolgicos de tratamentos. Tratamento fsico O dejeto passa por um ou mais processos fsicos, onde ocorre a separao das fases slida e lquida. Como tratamento fsico tem-se a separao de fases, que pode ser efetuada por processo de decantao, centrifugao, peneiramento e/ou prensagem, e a desidratao da parte lquida por vento, ar forado ou ar aquecido. A separao entre as fases slidas e lquida poder minimizar os custos de implantao do tratamento.

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No item referente a outras tecnologias apresentaremos alguns equipamentos possveis de serem utilizados na separao de fases. Tratamento biolgico Ocorre a degradao biolgica do dejeto por microorganismos aerbios e anaerbios, resultando em um material estvel e isento de organismos patognicos. Nos dejetos com caractersticas slidas possvel fazer o tratamento biolgico atravs dos processos de compostagem, enquanto em dejetos udos pode-se executar os processos de lagoas de estabilizao. A Embrapa Sunos e Aves est desenvolvendo pesquisa de sistemas capazes de equacionar o aproveitamento e tratamento dos dejetos sunos. Estes estudos, sugerem a separao das fraes slidas e lquidas dos dejetos, com aproveitamento da primeira como fertilizante e tratamento da frao lquida. Sistema Embrapa - UFSC Este sistema combina a utilizao de um decantador de palhetas e lagoas de tratamento. O decantador de palhetas parte fundamental do sistema e serve para separar as fases. Sua rea calculada em funo da quantidade diria de dejetos produzidos na granja. O processo de separao de fases remove aproximadamente 50% do material slido dos dejetos, representando um volume de cerca de 10 a 15% do total de lquidos produzidos na granja. O tratamento realizado atravs de trs tipos de lagoas, ligadas em srie. Destas, duas so anaerbias, uma facultativa e a outra de aguap. As lagoas tm o objetivo de remover a carga orgnica, nutrientes e os patgenos indesejveis e deixar o euente lquido de acordo com a legislao ambiental. Vantagens: Este sistema permite adequar e maximizar a utilizao dos dejetos como fertilizante, de acordo com a realidade de cada propriedade e tratar o excesso de euentes visando atender os parmetros da legislao ambiental. Reduz os custos de armazenagem e distribuio, aumenta a concentrao de NPK por unidade de volume para uso agrcola, remove 98% da carga orgnica poluente e 99% dos coliformes fecais (Conforme Tabela 6). Desvantagens: Custo relativamente elevado para implantao do sistema; Exigncia de reas adequadas para a construo das lagoas.

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Tabela 6 Ecincia combinada na remoo da carga orgnica e nutrientes do decantador, 2 lagoas anaerbias, 1 lagoa facultativa e 1 lagoa de aguaps Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Coliformes fecais
Fonte: Medri (1996).

Valores Valores nais iniciais (mg/l) 13.500 mg / l 186,03 2.337 mg / l 185,51 660 mg / l 19,42 8 5.08 x 10 -

Ecincia (%) 98,62 92,06 97,05 99,9

2.4.4

Utilizao dos dejetos

Alimentao animal Os problemas de poluio ambiental ocasionados pelos dejetos sunos podem ser diminudos com a utilizao dos mesmos como alimento animal, proporcionando tambm reduo dos custos de alimentao. O dejeto suno est sendo difundido como complemento na alimentao dos bovinos de corte e peixes, devido ao seu alto valor nutritivo (12 a 18% de proteina bruta), alm de ser um volumoso de boa aceitabilidade pelo bovino. Mesmo com vrias pesquisas mostrando resultados positivos no uso do esterco na alimentao animal, o emprego desses resduos polmico. Isto se deve, ausncia de informaes mais conclusivas sobre o assunto, bem como, pela preocupao dos dejetos servirem com o vetor de patgenos e doenas. Suinocultura Os resultados do uso do esterco suno na alimentao dos prprios sunos no tem sido animadores em nosso pas. Lima et al (1993), determinaram em condies brasileiras que o valor dos dejetos sunos processados de diferentes formas no foi superior a 1.294 kcal de energia digestvel e o coeciente de digestibilidade aparente da matria seca esteve ao redor de 33%, o que classica este tipo de produto como alimento de baixo valor nutritivo. Tambm h de se considerar que existem poucos estudos especcos para sunos, bem como, o risco de disseminao de problemas sanitrios quando se utilizam os dejetos na alimentao da prpria espcie. Bovinocultura Os bovinos, sendo ruminantes, apresentam condies siolgicas ideais para o desenvolvimento da fermentao microbiana a nvel de tubo digestivo, o que propicia um aumento no aproveitamento dos nutrientes como alimento. Pesquisas realizadas pela Epagri mostraram que os dejetos sunos peneirados e prensados, podem ser includos at o nvel de 66% na dieta dos bovinos de corte.

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No entanto, sua utilizao para bovinos de leite no recomendada devido aos riscos sanitrios. Piscicultura A utilizao dos dejetos sunos na alimentao de peixes comum em vrios pases. Sua principal nalidade fornecer um alimento barato aos peixes permitindo uma maior agregao de renda na propriedade. O principal benecio do dejeto na gua a produo de organismos planctnicos que servem de alimentos aos peixes. O policultivo de peixes o principal sistema de criao que usa dejetos sunos, sendo a carpa comum, a tilpia niltica e as carpas chinesas, as principais espcies utilizadas. Na Tabela 7, observa-se a distribuio dos peixes normalmente, recomendados para o policultivo na regio Sul do Brasil. Tabela 7 Mtodos de policultivo de peixes para alimentao com dejetos sunos Mtodos de Policultivo Espcies de peixes Mtodo I (%) Mtodo II (%) Mtodo III (%) Participao da espcie Carpa hngara 30 40 30 Carpa prateada 40 40 30 Carpa cabea grande 20 10 15 Carpa capim 5 5 10 Curimbat 5 5 15 Pac 5 5 5 Catsh 5 5 5
Fonte: Matos (1996)

O dejeto suno deve ser aplicado com moderao nos ambientes aquticos, pois seu uso excessivo pode causar mortalidade de peixes, devido a falta de oxignio na gua. Deve-se procurar manter uma taxa de oxignio dissolvido de 5mg/litro. A dosagem de dejetos a ser aplicada depende basicamente da temperatura da gua. Recomenda-se de uma maneira geral, utilizar uma quantidade equivalente a 10% do peso vivo dos peixes, quando a temperatura da gua for superior a 20o C. Caso a temperatura for menor, alimenta-se o tanque com dejetos na quantidade de 3 a 5% do peso vivo dos peixes. Vantagens: O aproveitamento racional do esterco de sunos na alimentao de peixes contribui para a produo de carne a baixo custo e melhora a renda da propriedade rural.

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Desvantagens: O uso excessivo dos dejetos nos audes pode comprometer o desenvolvimento dos peixes e causar problemas ambientais principalmente no momento da despesca. 2.4.5 Uso dos dejetos na agricultura

Os sistema intensivos de criao de suinos connados originam grandes quantidades de dejetos, os quais necessitam uma destinao. Dentre as alternativas possveis, aquela de maior receptividade pelos agricultores tem sido a utilizao como fertilizante. Segundo Konzen (1997), a utilizao dos dejetos sunos numa propriedade agrcola permite o desenvolvimento de sistemas integrados de produo que podem corresponder a um somatrio de alternativas produtivas que diversicam as fontes de renda, promovendo maior estabilidade econmica e social. Resultados de pesquisa de Scherer et al. (1994/1996) e de Scherer & Castilhos (1994), indicam que o esterco de sunos quando utilizado de forma equilibrada, constitui um fertilizante capaz de substituir com vantagem parte ou, em determinadas situaes, totalmente a adubao qumica das culturas. A reciclagem do esterco como fertilizante na propriedade, mostrou-se economicamente vivel, desde que apresente no mnimo 5 kg de nutrientes por metro volumtrico, o que s ocorre quando o esterco apresenta uma densidade mnima de 1012 kg/m. Algumas pesquisas alertam para o fato que, apesar do dejeto no curto prazo inuenciar positivamente na produtividade das culturas, esta utilizao problemtica no mdio prazo, uma vez que existe desequilbrio entre a composio qumica dos dejetos e a quantidade requerida pelas planta o que poder resultar em acmulo de nutrientes no solo e, consequentemente, ao ambiente. Assim, deve-se assegurar que as quantidades retiradas pelas plantas sejam repostas atravs de adubaes orgnicas ou qumicas e que as quantidades de nutrientes adicionadas no sejam maiores do que aquelas possveis de serem absorvidas pelas plantas. Para facilitar a recomendao tcnica na utilizao dos dejetos orgnicos, importante conhecer as caractersticas fsicas e qumicas dos dejetos tais como: Matria seca: indica o grau de diluio do esterco e o valor fertilizante deste, uma vez que a concentrao de nutrientes por unidade de volume inversa ao seu contedo de gua e carbono. Os valores de matria seca so bastante variveis mesmo dentro de um mesmo tipo de criao. Estas variaes so devidas ao tipo de alimentao, idade dos animais, local de coleta. A densidade: indica de maneira bastante prtica atravs do densmetro ou aermetro, as estimativas dos teores de matria seca e N,P,K, no esterco lquido de bovinos e a matria seca e N no esterco lquido de sunos.

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A concentrao de N,P,K, nos estercos animais, est relacionada com a qualidade dos alimentos consumidos pelos mesmos e o tamanho do animal, medido em peso vivo. Em mdia, 75% do nitrognio, 80% do P2 O5 e 85% do K2 O presentes nos alimentos, so excretados nas fezes. O fsforo est presente mais na forma de compostos orgnicos, enquanto que a urina contm apenas traos do elemento. No esterco manejado de forma lquida h necessidade de homogeneizao da biomassa, porque o fsforo pode ser xado no fundo das lagoas e esterqueiras. O potssio est presente, em grande parte na urina dos animais, altamente solvel em gua e prontamente disponvel, pois encontra-se totalmente na forma mineral. Deve-se evitar perdas de K solvel por vazamentos nas esterqueiras, pois pode uir juntamente com a gua. pH: o pH dos estercos fermentados deve ser superior a 6,5, principalmente quando o material for colocado em cobertura nas pastagens ou culturas anuais. Em funo disso importante que o material a ser fermentado na esterqueira tenha um tempo de reteno de pelo menos 120 dias. Determinao da densidade dos dejetos O ideal que fossem coletadas amostras dos dejetos nas esterqueiras e enviadas para anlises qumicas e fsicas nos laboratrios. No entanto, como estas tem um custo elevado, um dos mtodos indicados para ser utilizado a campo o uso do densmetro, que permite a determinao da densidade, sendo possvel com isto, estimar a composio em nutrientes e calcular a dose adequada a ser aplicada para uma determinada cultura. Primeiramente, mistura-se os dejetos na esterqueira, agitando-os por alguns minutos, at perfeita homogeneizao. Em seguida, com um recipiente adequado, retira-se uma amostra para a determinao da densidade. Para realizar a leitura, mergulha-se o densmetro no recipiente, observa-se at onde ele imerge e registra-se o valor obtido. Os densmetros recomendados devem ter escala de 1000a 1060 kg/m3 . Com o valor da densidade, consulta-se a tabela de converso, obtendo-se s caractersticas qumicas dos dejetos analisados (Vide tabela de densidade Anexo I). Quando se avalia um esterco mais pastoso, densidade superior a 1030kg/m, com teores acima de 6% de matria seca, o densmetro perde preciso na leitura. Neste caso, deve-se fazer uma nova medio, observando-se o seguinte: diluir o liquame na proporo de 1:1 com gua; fazer uma boa homogeneizao da amostra; introduzir o densmetro e fazer uma nova leitura. Quantidade a aplicar solo A quantidade de dejetos a ser aplicada depende do valor fertilizante, do resultado da anlise do solo e das exigncias da cultura a ser implantada.

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Para se evitar a adio de alguns nutrientes em quantidades superiores as exigidas, deve-se fazer o clculo, tomando por base o nutriente cuja quantidade seja satisfeita com a menor dose do adubo orgnico. Clculo das quantidades de nutrientes aplicados atravs de adubos orgnicos Frmula para adubos slidos: X= A X B / 100 X C X 100 X D Onde: X = Quantidade de nutrientes (kg/ha) A = Quantidade de produto a aplicar (kg/ha) B = Teor de matria seca do produto (%) C = Concentrao do nutriente na matria seca (%) D = ndice de ecincia na liberao dos nutrientes (Tabela) Frmula para adubos lquidos: X= A X B X C Onde: A = Quantidade de nutriente a aplicar (kg/ha) B = Concentrao do nutriente no produto (kg/m3 ) C = ndice de ecincia na liberao dos nutrientes (Tabela 8) Tabela 8 ndice de ecincia de liberao dos nutrientes aplicados na forma orgnica para a mineral, em cultivos sucessivos Indice de Ecincia Nutrientes 1 Cultivo 2o Cultivo 3o Cultivo N 0,5 0,2 P2 0 5 0,6 0,2 K2 0 1,0 o

Fonte: Sociedade Brasileira de Cincia do Solo (SBCS,1994).

2.4.6

Distribuio dos dejetos

Os sistemas mais usados so: o conjunto de asperso com canho e o conjunto trator e tanque distribuidor. Quando se usa o trator e tanque distribuidor, necessrio fazer a calibragem do conjunto, atravs do seguinte procedimento:

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Tabela 9 Concentrao mdia de N, P2 O5 e K2 O e teor de matria seca de alguns materiais orgnicos de origem animal N P2 O5 K2 0 % mm Esterco slido de sunos 2.1 2.8 2.9 3 kg/m de chorume Esterco lquido de sunos 4.5 4.0 1.6 Material orgnico Matria seca 25 6

Concentrao calculada com base em material isento de gua.M/m = relao massa/massa. Fonte: Sociedade Brasileira de Cincia do Solo (SBCS,1994).

Carrega-se o distribuidor com um volume determinado de dejetos, por exemplo 1000 litros; Percorre-se uma determinada distncia com velocidade de marcha normal para esse tipo de operao (4 a 7 Km/hora), at o completo esvaziamento do tanque; Determina-se a rea onde os dejetos foram aplicados e calcula-se a taxa de aplicao por hectare. rea = largura da faixa de aplicao x distncia percorrida. 1m3 ..........400m2 X= 10.000 = 25m3 400 X ..........10.000 Para evitar perdas de nutrientes dos dejetos aps a aplicao, por escorrimento da gua da chuva ou por volatilizao, a distribuio dos dejetos deve ser feita nos horrios de menor insolao, com imediata incorporao ao solo e, de preferncia, o mais prximo possvel do plantio da cultura. O sistema de distribuio de dejetos por asperso consiste de uma bomba, similar quelas usadas no veculo tanque; tubulao de PVC, alumnio ou ao zincado; trip de elevao e canho hidrulico. O esterco bombeado at o bocal de um aspersor tipo canho, de onde aspergido sobre a rea de interesse. Os canhes hidrulico devem ter bocal com dimetro mnimo de 30mm e podem operar com presses de 300 a 900 kPa e vazes de 20 a 200 m3 /hora, distribuindo o esterco em reas de at 100 metros de dimetro, dependendo do tipo e dimetro do bocal e da combinao presso/vazo adotada. As bombas atualmente empregadas so basicamente de dois tipos: centrfugas e volumtricas. Economicidade do transporte e de distribuio Os mtodos de distribuio do esterco e as dosagens dependem de como o produtor utiliza o esterco: como um recurso ou como um produto descartvel.

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Se o esterco est sendo usado como um recurso o produtor deve conhecer os nveis de fertilidade do solo, as necessidades das culturas, o contedo dos nutrientes do esterco, e as possveis perdas decorrentes da poca e do mtodo de aplicao. A distncia entre a esterqueira e o local onde aplicado o esterco o fator de maior inuncia no custo do transporte e distribuio na lavoura. Pesquisas realizadas avaliando os custos, de sistemas de aplicao de esterco, observaram que para a distncia de 10 km entre a esterqueira e a lavoura, a operao somente foi econmica quando foram utilizados tanques de grande capacidade para o transporte, e um distribuidor de capacidade menor na lavoura.

Outras tecnologias

3.1 Sistema de produo de sunos em cama sobreposta

O uso da cama sobreposta para criao de suinos nas fases de crescimento e terminao ("deep bedding") foi introduzido no Brasil em 1993 pela Embrapa Suinos e Aves atravs dos pesquisadores Paulo Armando de Oliveira e Juri Sobestiansky (Mors, 2000). Constitui-se num sistema de produo de suinos em leito formado por maravalha ou outro material (serragem, palha, casca de arroz, sabugo triturado de milho) onde os dejetos so misturados ao substrato do leito, submetido ao processo de compostagem dentro da prpria edicao (Oliveira, 2000). Este sistema exige um modelo de edicao totalmente aberto nas laterais, para facilitar a ventilao, sendo o piso constitudo por terra compactada. Como o processo de compostagem aerbio so reduzidas as emisses de amnia (NH3 ) e odores, bem como ocorre a evaporao da frao lquida contida nos dejetos. Este sistema de produo apresenta vantagens e desvantagens em relao ao sistema convencional. As vantagens esto relacionadas principalmente ao menor custo de investimento em instalaes e manejo de dejetos, melhor conforto e bem estar animal e melhor aproveitamento da cama como fertilizante agrcola, devido a concentrao de nutrientes e a reduo quase total da gua contida nos dejetos. De uma maneira geral vrios problemas so reduzidos com o uso da cama sobreposta, como o caso do canibalismo caudal, e dos problemas de cascos e das articulaes. As desvantagens esto associadas ao maior consumo de gua no vero, maior cuidado e necessidade de ventilao nas edicaes, disponibilidade do substrato que servir de cama e principalmente aspectos sanitrios relacionados com a ocorrncia de infeces por micobactrias (Mycobacterium avium - intracellulare MAI). A Linfadenite causada pela micobactrias no provoca mortalidade nem atraso no crescimento dos sunos, mas dependendo da gravidade das leses nos gnglios,

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o servio de inspeo de carnes pode determinar a condenao ou o destino condicionado das carcaas afetadas, com prejuzos tanto para o produtor como para a indstria. A cama pode no ser a fonte primria de micobactrias, mas ela pode permitir o acmulo e mesmo a multiplicao de micobactrias de outras fontes. Assim a constante exposio de leites para camas infectadas na maternidade e creche pode levar a ocorrncia de leses no abate. Tambm aves domsticas e selvagens podem contaminar as camas que so usadas para sunos dar incio a infeco no rebanho. Para saber se o rebanho est infectado deve-se fazer o teste de tuberculinizao com PPD aviria, no plantel de porcas e machos. Sugere-se que os produtores que desejam usar o sistema de cama sobreposta, tenha o plantel de origem dos leites livres desta doena, bem como a maravalha ou serragem a ser usada como cama seja submetida a tratamento trmico em secador comercial e no tenha cado exposta ao tempo.

3.2

Compostagem

Processo de decomposio e bioestabilizao de resduos orgnicos. Pode ser obtida por processos fsicos, qumicos e bioqumicos e biolgicos. A prtica da compostagem tem sido bastante difundida nas zonas rurais com objetivo de reintegrao no solo dos componentes fertilizantes. Caractersticas do processo Para se ter uma compostagem eciente dos resduos orgnicos devemos observar algumas condies importantes como: material apropriado com tamanho de partculas de 1 a 5 cm, relao C/N, em torno de 30/1, umidade em torno de 60% e temperatura variando de 60 a 70o C. O preparo do composto requer um local adequado para a construo, de preferncia prximo a uma fonte de gua situado em terreno plano ou levemente inclinado, protegido de ventos, insolao e que tenha boa drenagem. A montagem das pilhas deve obedecer a seguinte seqncia: Colocar uma camada de 15cm de altura de restos orgnicos ou palha; Uma camada de 1 a 2 cm de terra argilosa; Uma camada na de calcrio e fsforo, at 2% do contedo slido; Uma camada de 5 cm de esterco puro ou 10 cm de esterco com cama; A ltima camada deve ser de palha. Para enriquecer o composto pode-se usar calcrio na proporo de 1 a 2%, fosfatos 2% ou terra at 1% do contedo slido. Vantagens da compostagem Adubo orgnico que alm de fornecer nutrientes s plantas promove melhoria nas propriedades qumicas, fsicas e biolgicas do solo.

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Desvantagens da compostagem Requer monitoramento do processo para se obter um bom composto orgnico.

3.3

Uso de peneiras e prensas

Consideraes: O objetivo da utilizao das peneiras e prensas a separao entre a fase slida e lquida do dejeto. As peneiras classicam-se em estticas, rotativas e vibratrias. As estticas so mais simples, requerem uma limpeza mais constante devido ao entupimento. As peneiras vibratrias tem a vantagem de ter baixa tendncia ao entupimento e comportam crivos menores, retirando maior quantidade de partculas mais nas. Podem operar com uma concentrao maior de slidos nos dejetos. As peneiras rotativas operam de forma contnua com pequena ou nenhuma obstruo dos crivos e com capacidade de remover partculas grossas e nas. O tipo a ser adotado depender basicamente do volume dos dejetos a ser tratado e do destino do lodo. O uso de separadores tipo peneira prensa est dando resultado como um processo fsico de separao de slidos de dejetos bovinos e sunos, desde que o dejeto no possua granulometria muito na. Existe, a disposio no mercado, separadores que funcionam por peneiramento e prensagem do dejeto. Esta tecnologia apresenta uma boa ecincia de separao, acima de 50% dos slidos totais, e o slido separado no contm mais de 70% de umidade. A mesma eciente na separao e prensagem dos dejetos, porm tem custo, relativamente elevado.

Controle de moscas atravs do manejo dos dejetos

As moscas atuam como decompositores da matria orgnica e so muito ecientes nisso. Embora desempenham este importante papel elas tambm transmitem sujeiras e doenas, atravs das patas, dos plos do corpo, da tromba e principalmente do vmito. Desta forma so transmitidas os agentes causadores da diarria, da meningite e da doena de Aujesky entre outras. Diversas espcies de moscas se criam no esterco dos animais. Pesquisa realizada por Paiva (1997), constatou que no que no vero h uma presena maior da mosca domstica nos dejetos de suinos. No esterco de suno prensado (resduo slido), nos meses de temperaturas mais baixas, observou-se um maior desenvolvimento da mosca do estbulo. Tambm moscas das famlias dos Colifordeos e dos Sarcofagdeos, que normalmente desenvolvem-se em cadveres so encontradas nestes dejetos. Outra concluso obtida nesta pesquisa foi de que o nmero de insetos predadores a campo, muito pequeno, indicando que o controle biolgico ineciente. Por isso, o controle das moscas deve ser desenvolvido dentro de uma viso de controle integrado, onde o manejo adequado dos dejetos deve ser o aspecto principal.

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O esterco dos animais juntamente com o lixo orgnico devem ter um cuidado especial na propriedade, pois so excelentes fontes de reproduo das moscas. Considerando-se que, cada suno produz em mdia dois quilos de esterco, isso representa um potencial em termos de substrato para gerar 2.000 moscas. Paiva (1997) recomenda as seguintes mediadas para se combater a proliferao de moscas:

Para no criar moscas nas calhas Manter a calha da coleta do dejeto dos sunos com gua suciente para cobrir o esterco. Desviar a gua da limpeza com desinfetante para um sumidouro, evitando afetar a fermentao do esterco. Se a canaleta for muito rasa ou em desnvel, deve-se retirar o esterco, pelo menos duas vezes por semana, antes que as larvas da mosca faam o caslo. Uma na camada de gua mantida sobre o esterco impede a criao de moscas. Para no criar moscas na cama das porcas retiradas da maternidade Amontoar o material usado como cama de porcas em local alto e seco e cobrir com lona plstica ou colocar em composteiras. Deve permanecer por um perodo de 45 dias no vero e 60 dias no inverno, antes de ser utilizada como adubo. Para no criar moscas na cama de sunos Em criao de suinos sobre cama, deve-se diminuir o espao ocupado pelos leites e aumentar a medida que os animais forem crescendo, com isso, ocorre pisoteamendo uniforme do material usado como cama, impedindo o desenvolvimento de larvas de moscas. Para no criar moscas em outros locais Enterrar os animais mortos; Proteja com tela os alimentos e utenslios domsticos para no alimentar moscas adultas; Conservar as latas de lixo e os vasilhames tampados; Use tela nas portas e janelas das casas, impedindo a entrada das moscas; Tenha privada com fossa bem vedada.

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Bibliograa consultada

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Anexo

Tabela 10 Tabela de converso para dejetos de sunos

Densidade (Kg/m3) MS (%) N (Kg/m3 ) P2 O5 (Kg/m3 ) K2O (Kg/m3 ) Quantidade de Dejetos a aplicar para lavoura de milho (m3 /ha) De 50 a 100 sc/ha Mais de 100 sacos/ha M.O. 2,6 a M.O.3,6 a M.O.2,6 a M.O.3,6 a 3,5% 4,5% 3,5% 4,5% 162 132 206 176 112 92 143 122 85 70 109 93 69 56 88 75 58 47 73 63 52 42 66 57 44 36 56 48 39 32 49 42 35 29 45 38 32 26 41 35 29 24 37 32 27 22 34 30 25 21 32 28 24 19 30 26 22 18 28 24 21 17 27 23 20 16 25 21 19 15 24 20 18 14 23 19

1002 0.68 0.22 0.63 1004 0.27 0.98 0.52 0.75 1006 0.72 1.29 0.83 0.88 1008 1.17 1.60 1.14 1.00 1010 1.63 1.91 1.45 1.13 1012 2.09 2.12 1.75 1.25 1014 2.54 2.52 2.06 1.38 1016 3.00 2.83 2.37 1.50 1018 3.46 3.13 2.68 1.63 1020 3.91 3.44 2.99 1.75 1022 4.37 3.75 3.29 1.88 1024 4.82 4.06 3.60 2.00 1026 5.28 4.36 3.91 2.13 1028 5.74 4.67 4.22 2.25 1030 6.19 4.98 4.53 2.38 1032 6.65 5.28 4.84 2.50 1034 7.10 5.59 5.14 2.63 1036 7.56 5.90 5.45 2.75 1038 8.02 6.21 5.76 2.88 Fonte: ROLAS (1995); Oliveira (1993) -adaptado.

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