O poder da comida afrodisaca

CAROLINA MARINO, MARIA LUIZA TOLEDO, NATLIA PINESCHI

E

WELLINGTON GUSTAVO

O fruto proibido: histria bblica de Ado e Eva deu origem conotao afrodisaca da ma

lgumas pessoas acreditam no poder das comidas afrodisacas, que aumentam o apetite sexual, outras acham que no passa de lenda e ainda existem aquelas que dizem que a extravagncia e o exotismo desses pratos e dos ambientes em que so servidos e consumidos que so responsveis pela exaltao dos sentidos. Os alimentos que so considerados afrodisacos podem ser

divididos em trs grupos: os mitolgicos e exticos, os estimulantes que so quimicamente comprovados e os que se associam ao sexo por seu formato. Os p r i m e i ros so aqueles que derivam de lendas, como o mel, que era conhecido como o nctar de Afrodite ou manjar dos deuses. Na Grcia, era muito usado em celebraes de casamento: a noiva consumia uma colher de mel, pois eles acreditavam que

dessa forma s sairiam palavras doces de sua boca. Vem da a origem do termo lua-de-mel. Entretanto, o mel tambm est na segunda categoria, graas presena de vitaminas B e C e de minerais do plen das flores, que podem estimular a produo de hormnios sexuais. Outro alimento presente ainda hoje em cerimnias de casamento o arroz, que assim como o trigo e o milho, sempre foi con-

Julho/Dezembro 2006

Alguns alimentos que consumimos no dia-a-dia e que so considerados afrodisacos

siderado smbolo da fertilidade. Alm da ma, fruto bblico associado ao pecado de Ado e Eva, a rom e o marmelo tambm so considerados frutos do paraso, por isso trazem a mensagem subliminar da tentao. O gengibre, que tem um sabor picante que reala doces, sobremesas e instiga o amor, tambm est presente nesse grupo. No Oriente Mdio, a essncia de anis era usada para incitar o amor aos recm casados e para curar a impotncia. Esse exotismo, que parece to distante de ns, ainda pode ser encontrado em receitas na China, como o pnis de tigre e chifre de

Os alimentos afrodisacos so capazes de liberar a endorfina no organismo humano e, por isso, causam uma sensao de prazer e bem estar
rinoceronte, usados para aumentar o apetite sexual. O segundo grupo daqueles alimentos afrodisacos que tm uma explicao qumica. o caso da arginina, um aminocido encontrado nos laticnios, na

carne e no chocolate, que tem a funo de liberar um neurotransmissor: o xido ntrico, um estimulante. As ostras possuem zinco em grande quantidade, o que facilita a fabricao de testosterona nos homens e nas mulheres. O lcool pertence a esse grupo porque dilata os vasos sangneos, fazendo com que o sangue aflua aos genitais, alm de ter a funo de desinibir, relaxar e alegrar. Mas, em excesso, a bebida alcolica pode ter efeito contrrio. A vitamina B3 encontrada em peixes, aspargos e amendoins tambm tm a capacidade de dilatar os vasos sangneos, fazendo com

Quer um pedacinho?

11

para muitos alimentos consumidos no dia-a-dia, como o chocolate, a pimenta, a banana e o arroz. Ainda de acordo com a nutricionista, a ao dos alimentos no acontece sozinha: uma juno. No adianta dizer que come alimentos afrodisacos e no acontece nada. necessrio um ambiente todo preparado para isso. Tem de haver clima afirma Viviane.

Alimentos afrodisacos tipicamente brasileiros

As comidas afrodisacas tipicamente brasileiras j eram conhecidas pelos ndios. O amendoim, a mandioca, o arroz selvagem, que um arroz vermelho, so produtos que os guerreiros j usavam com essa funo estimulante. Essa viso da comida que d sustana foi passada pelos escravos, que deveriam ser viris para gerar descendentes. Na opinio da nutricionista Vi v i a n e Barros, importante no confundir comida forte com comida g o rd u rosa: Quando a gente fala que uma comida forte um alimento extico, no se adapta a qualquer paladar. Elimina a fome e deixa a pessoa viril, pela sensao de bem estar. Para Viviane Barros, a crena de que carne de coelho e ovos de codorna so alimentos altamente estimulantes gera um misticismo. Pensam na carne do coelho como afrodisaca porque um animal que gera muitos filhotes. Porm, os componentes do alimento no o caracterizam como estimulante ou no.

A nutricionista Viviane Barros, professora de Gastronomia da Universidade Estcio de S

que os genitais se encham de sangue e desse modo todo o corpo reaja. O chocolate considerado um afrodisaco qumico porque, segundo pesquisas, seu consumo libera endorfina, capaz de pro p o rcionar uma sensao de bemestar. O ltimo grupo o das comidas que despertam o desejo pelo sexo porque lembram rgos sexuais pelo seu formato. Os flicos so os mais lembrados como pepino, cenoura e banana, mas essa ligao no feita s em relao ao genital masculino. O figo, que em alguns pases da Europa significa vulva, e o morango so usados para atiar o parceiro. A ostra tambm entra nessa categoria, por ser considerado o alimento smbolo do sexo feminino. Na Alemanha medieval, era costume preparar uma torta em forma de vagina para a mulher que estava com a gravidez chegando ao final. Outro exemplo

disso, que os romanos ofertavam sis, deusa da lua, pequenos pes semelhantes vulva.

A Garrafada para prstata contm ervas, ip roxo, jatob, aroeira, confrei e barbatimo
Segundo a nutricionista Viviane Barros, os alimentos afrodisacos so capazes de liberar a endorfina no organismo humano e, por isso, causam uma sensao de prazer e bem estar. E existem tambm alguns alimentos que no liberam a endorfina, mas so capazes de provocar uma maior vascularizao do organismo humano. E quando isso acontece, as pessoas ficam mais excitadas. Essa a explicao dada

12

Janeiro/Junho 2006

Crendice popular baseada no calor dos alimentos

As garrafadas afrodisacas, compostas pelos ingredientes mais diversos, esto presentes na cultura popular. Na Feira de So Cristvo, no Rio de Janeiro, podemos encontrar vrias delas como a Garrafada para prstata, que contm ervas, ip roxo, jatob, aroeira, confrei e barbatimo. Outra mais elaborada, a garrafada indicada para praticamente todos os males, como impotncia sexual, esgotamento fsico e mental, desnimo, cansao e amnsia em geral, contm alm do jatob, imburana, catuaba, cip cravo, n de cachorro, marapuama, guaran em p e catinga rasteira. Alm das garrafadas vendido a granel p de amendoim, catuaba, guaran, canela, pequi, jenipapo, cip cravo, noz de cola, ginseng, marapuama, n de c a c h o rro, ou seja, os elementos mais diversos que j so considerados estimulantes. Numa outra barraca podemos encontrar o mel com estimulante afrodisaco (como est escrito na embalagem),

composto com catuaba, guaran e n de cachorro. Heriberto Seraphin, freqentador da Feira, acredita que h um pouco de folclore nisso, mas conta que certa vez aconteceu um fato indito com ele: ao comer frutos do mar seu corpo reagiu. Alguns comerciantes da feira acreditam que certos ingredientes realmente esquentam: Temos caldo de sururu, de vatap e de caranguejo. gostoso porque d calor, mas a maioria dos clientes compra por que gostam e no por que acham que afrodisaco, afirma Jos Waldecir, gerente do restaurante Gerimum do Nordeste. J Gisele Andrade de Oliveira, que trabalha em um dos restaurantes baianos, acha que os temperos usados na comida, como pimenta e canela, que deixam a comida quente, ou seja, afrodisaca. A maioria dos feirantes acredita que uma comida muito apimentada no tem como no deixar uma pessoa bastante estimulada. Ivan Pimenta, do restaurante Pau Grande, diz que ali no tem nenhuma comida

estimulante, s comida pesada do nordeste. Mas h quem afirme justamente o contrrio, como Waldir de Souza Santos, que trabalha na Adega do Cupido. Ele acha que baio de dois, aipim frito e carne de sol abrem o apetite sexual: Se o sujeito comer um desses pratos, ele levanta, no tem jeito. Chiquita, dona do restaurante homnimo, de comida do norte, diz que tem at quem coma buchada e ache que afrodisaco, o que ela atribui ao calor e sustana do prato. Mas ela insiste que com a bebida a pessoa esquenta rapidamente e recomenda uma base de cachaa e gengibre. Waldir, da barraca de bebidas, indica os licores de canela, nozes, jenipapo e pequi. Este ltimo fruto, alis, o mais saudvel em nutrientes no mundo. Mas isso no significa que se deva alimentar apenas dele, deve ser misturado com arro z , frango, ou outras comidas, para ter uma alimentao mais balanceada. Isso faz parte do equilbrio necessrio tambm para um bom desempenho sexual.

A palavra afrodisaco
A palavra afrodisaco vem de Afrodite, deusa do amor na mitologia grega e usada desde o sculo I a.C. Segundo a lenda, esta deusa nasceu da espuma do mar depois do deus Cronos ter castrado seu pai e lanado os genitais na gua. Por esse motivo, existe a crena de que todos os alimentos que vm do mar so afrodisacos.

Quer um pedacinho?

13