Instituto Federal de Cincia e Tecnologia de Pernambuco Departamento Acadmico de Controle e Sistemas Industriais- DACI Coordenao do Curso Tcnico de Qumica

Anlise Qumica Experimental Professor: Ramom

Determinao da Acidez do Vinagre e do Teor de Hidrxido de Magnsio

Alunos: Ana Flvia Barbosa da Silva Itajub Assuno Maria Irases Sarah Ferreira Talita Oliveira Welton Nascimento

Recife, 8 de Abril de 2013

1. Ttulo: Determinao da acidez do vinagre

2. Introduo: O vinagre uma mistura de cidos orgnicos e apresenta o cido actico ( cido etanico) como seu principal constituinte. A determinao da concentrao desse cido no vinagre feita por titulao de NaOH em presena do fenolftalena como indicador de cido-base. Como se trata de uma titulao entre um cido fraco e uma base forte, espera-se que o indicador, quando acontecer a viragem, fique com cor rsea.

4. Objetivo: Determinar a porcentagem de teor de cido actico presente em uma amostra de vinagre

5.Materiais: Pipeta de 20mL Dois erlemeyer de 125mL Dois bquer para descarte gua destilada Bureta de 25mL Suporte universal equipado com garras Indicador de cido-base fenolftalena Soluo de NaOH 0,1 mol/L Amostra de Vinagre Cana

6. Mtodos: Para a realizao da titulao foi transferido para um erlemeyer, atravs de uma pipeta graduada, 2 mL de vinagre de concentrao desconhecida. Para isso, a amostra foi diluda com gua destilada e foram adicionadas trs gotas do indicador cido-base fenolftalena. Em uma bureta j aferida com soluo de Hidrxido de Sdio (NaOH) 0,1 M e fator 0,94, iniciou-se a titulao que s foi finalizada quando se observou um aspecto rseo no erlemeyer que indica a total reao do cido actico presente no vinagre com o NaOH. Esses procedimentos foram realizados duas vezes a fim de se obter a mdia dos volumes de NaOH gastos em cada titulao. 7.Resultados: Os volumes gastos de NaOH nos dois procedimentos descritos foram respectivamente de 8,6 mL e 8,5 mL, portanto a mdia dos volumes corresponde a 8,55 mL. Atravs da reao de neutralizao do cido actico com o vinagre: H3CCOH + NaOH H3CCOO-Na+ + H2O Podemos observar que 1 mol do cido actico reage com 1 mol da base. Como o nmero de mol o produto entre a molaridade e o volume (n=MV), pode-se obter a relao: Mc.actico x Vc.actico
=

MNaOH x VNaOH

Mc x 2 = 0,1 x 0,94 x 8,55 Mc= 0,40185 M Atravs da molaridade do cido e sabendo que sua massa molar corresponde a 60 g/mol, encontra-se a concentrao por meio da relao: Mc.= Mc. x MMc x Vc Mc= 0,40185 x 60 x 0,1 Mc= 2,4111 g/100mL

8.Concluso Com o resultado obtido, conclui-se que o teor de cido actico no vinagre em questo de aproximadamente de 2,5%.

1. Ttulo: Determinao do teor do Hidrxido de Magnsio no leite de magnsio 2.Introduo: O leite de magnsia uma suspenso de hidrxido de magnsio. Apresenta uma ao suave, mas eficaz no tratamento de contra a indigesto, hiperacidez e tem ao laxante. Para determinar o teor de Mg(OH)2 preciso fazer uma retro titulao, com adio de cido ntrico amostra do leite de magnsia, e depois titular com o hidrxido de sdio. Para este tipo de titulao ser usado o indicador cido-base azul de bromotimol. Como se trata de um cido forte e uma base forte, espera-se que a cor azul, mude para amarelo no momento da viragem.

3. Objetivo:

Determinar o teor de Mg(OH)2 presente numa amostra de leite de magnsia, atravs de uma retro titulao. 4. Materiais: Dois erlemeyer de 125mL Bquer para descarte Bureta de 25mL Suporte Universal equipado com garras Basto de vidro Amostra de leite de magnsia Soluo padronizada de HNO3 Soluo padronizada de NaOH Indicador cido-base azul de bromotimol

5. Mtodos:

Para determinar o teor de Mg(OH)2, foi pesado na balana analtica aproximadamente 1g de leite de magnsia. Tal quantidade pesada foi posteriormente transferida para um erlemeyer no qual foi adicionar gua destilada e trs gotas do indicador cido-base azul de bromotimol. A soluo foi agitada e adquiriu a cor azul. Em uma bureta aferida com uma soluo padro de HNO3 0,5M, iniciou-se a titulao que s foi finalizada quando a soluo contida no erlemeyer contraiu um aspecto amarelo turvo. Posteriormente, a mesma soluo amarela turvo foi submetida outra titulao com NaOH at voltar a cor inicial (azul). Os prodecimentos descritos acima foram realizados duas vezes. As massas pesadas de leite de magnsia foram de 1,023g e 0,997g, e aps ocorre a primeira titulao o volume gasto do cido foram de 4,9 mL e 4,1 mL.

Observando a reao de neutralizao entre o cido e o Mg(OH)2 : 2 HNO3 + Mg(OH)2 Mg(OH3)2 + 2 H2O Podemos constatar que h um excesso do cido. Por esse motivo, a reao necessitou passar por outra titulao, dessa vez com uma base padro de NaOH 0,1M e fator 0,94. A reao que descreve tal procedimento : HNO3 + NaOH NaNO3 + H2O Os volumes da base nessa titulao foram de 1,9 mL e 1,2 mL. Quando o hidrxido de magnsio reagiu com o cido ntrico, observou-se que 2 mols do cido reagem com 1 mol de Mg(OH)2. Sendo assim, o nmero de mols de Mg(OH)2 igual do nmero de mols de HNO3. Como o hidrxido de magnsia passou por duas titulaes, o nmero de mols desse de da diferena de nmero de mols do cido e da base.

Portanto para calcular o nmero de mols de Mg(OH)2 presente do leite de magnsia, utilizou a equao:

N de mol Mg(OH)2

Vcido x Mcido VNaOH x MNaOH x FNaOH

Portanto no primeiro procedimento temos:

N de mol Mg(OH)2 0,0049 X 0,5 0,0019 X 0,1 X 0,94 = 0,0011357 mol

No segundo procedimento:
N de mol Mg(OH)2 0,0041 x 0,5 0, 0012 x 0,1 x 0,94 = 0,0001128 mol

Sabendo o nmero de mols de Mg(OH)2 , sua massa molar que 58,34 g/mol e a massa pesada, calculou-se o teor presente na amostra atravs da equao : % Mg(OH)2 = Obtendo no primeiro procedimento: % Mg(OH)2 = = 6,47%
( ) ( ( ) )

E no segundo: % Mg(OH)2 = = 6,6%

6.Concluso: Tirando a mdia dos valores de teor obtidos, conclui-se que o teor de magnsio presente na amostra de 6,53%.