BIOF 06 Fluidos

Biofsica Fluidos. Introduo a hidrosttica e hidrodinmica. Prof. Dr.
Sergio Pilling 1
Biofsica
Bacharelado em Biologia

Prof. Dr. Sergio Pilling

Objetivos: Nesta aula abordaremos o estudo dos fluidos. Faremos uma introduo a hidrosttica
e hidrodinmica. Veremos conceitos como tenso superficial, escoamento, viscosidade difuso e
osmose.

1 Fluidos

PARTE A Captulo 5
Fluidos. Introduo a hidrosttica e hidrodinmica.
Biofsica Fluidos. Introduo a hidrosttica e hidrodinmica. Prof. Dr. Sergio Pilling 2

2 Introduo hidrosttica (presso atmosfrica e presso hidrosttica)


2.1 Principio fundamental da hidrosttica ou Teorema de Stevin (P=gh)
"A diferena entre as presses em dois pontos dentro de um lquido em equilbrio igual ao
produto da massa especifica do lquido (ou densidade do lquido) pelo mdulo da acelerao da
gravidade do local onde feito a observao, pela diferena entre as profundidades consideradas."

Simbolicamente, temos:
gh gh P gh P P P
B A B A
= + + = ) ( ) (
0 0

Esta equao chamada de teorema de Stevin e o principio fundamental da hidrosttica. A
partir deste teorema podemos concluir trs propriedades:
1) A presso aumenta com a profundidade. Para pontos situados na superfcie livre, a presso
correspondente igual exercida pelo gs ou ar sobre ela. Se a superfcie livre estiver ao ar
atmosfrico, a presso correspondente ser a presso atmosfrica, p
atm
.
2) Pontos situados em um mesmo lquido e em uma mesma horizontal ficam submetidos
mesma presso.
3) A superfcie livre dos lquidos em equilbrio horizontal.

Figura Teorema de Stevin. Grfico tpico da variao da presso p dentro de um liquido em
funo da profundidade h.
Vasos comunicantes
Uma das aplicaes do Teorema de Stevin so os vasos comunicantes. Num lquido que est em
recipientes interligados, cada um deles com formas e capacidades diversas, observaremos que a altura
do lquido ser igual em todos eles depois de estabelecido o equilbrio. Isso ocorre porque a presso
exercida pelo lquido depende apenas da altura da coluna.

Figura Vasos comunicantes.

As demais grandezas so constantes para uma situao desse tipo (presso atmosfrica,
densidade e acelerao da gravidade). As caixas e reservatrios de gua, por exemplo, aproveitam-se
desse princpio para receberem ou distriburem gua sem precisar de bombas para auxiliar esse
deslocamento do lquido.

h
2.2 Principio de Pascal (prensa hidrulica)


2.3 Principio de Arquimedes

"Todo corpo mergulhado num fluido em repouso sofre, por parte do fluido, uma fora vertical
para cima, cuja intensidade igual ao peso do fluido deslocado pelo corpo."

-


4 Introduo a hidrodinmica

O movimento (escoamento) dos fluidso de extrema importncia na biologia uma vez que a
partir de fluidos que nutrientes circulam dentro de um organismo (ex. circulao sangunea). Alm do
escoamento dos fluidos, outros fenmenos como a viscosidade, tenso superficial, ao capilar difuso
e osmose tambm so importantes.


Simbolicamente a vazo Q escrita como
v A
t
x A
Q =
=

onde A a seo transversal do tubo, x o espao percorrido pelo fluido num tempo t e v a
velocidade do fluido.

4.1 Principio fundamental da hidrodinmica ou Teorema de Bernolli
O Teorema de Bernoulli descreve o comportamento de um fluido movendo-se ao longo de uma linha
de corrente e traduz para os fluidos o princpio da conservao da energia.
Obs. Linha de corrente uma linha contnua traada no lquido, o lugar
geomtrico dos pontos, que, num mesmo instante t considerado, mantm-
se tangente em todos os pontos velocidade V. Pode tambm ser definido
como a famlia de curvas que, para cada instante de tempo, so as
envolventes do campo de velocidades num fluido. A linha de corrente
correspondente diretamente trajetria da partcula no fluido. O conjunto
de todas as linhas de corrente que passam por uma pequena curva fechada
definido como um tubo de corrente.
Foi exposto por Daniel Bernoulli em sua obra Hidrodinmica (1738) e expressa que num fluido ideal
(sem viscosidade nem atrito) em regime de circulao por um conduto fechado, a energia que possui o
fluido permanece constante ao longo de seu percurso. A energia de um fluido em qualquer momento
consta de trs componentes:
1. Cintica: a energia devida velocidade que possua o fluido (K = v
2
)
2. Potencial gravitacional: a energia devida altitude que um fluido possua (U=gh)
3. Energia de fluxo: a energia que um fluido contm devido presso que possui (Presso = F/A
= W/V).

Simbolicamente, podemos escrever a equao de Bernoulli como:
.
2
1
2
const gh P v = + +

onde v = velocidade do fluido na seo considerada; g = acelerao gravitacional; z = altura na direo
da gravidade desde uma cota de referncia.; P = presso ao longo da linha de corrente; = densidade
do fluido.
Considerando a figura abaixo, onde um fluido segue por um tubo que muda de dimetro, podemos
escrever o princpio de Bernolli como:

.
2
1
2
1
2 2
2
2 1 1
2
1
gh P v gh P v + + = + +

Supondo fluido ideal e um fluxo
Av
t
Ax
Q =
=
constante, podemos escrever ainda que.
2 2 1 1 2 1
v A v A Q Q = =

Ou seja se a rea aumenta, a velocidade diminui e vice-versa.
OBS. Para aplicarmos a equao de Bernolli deve-se realizar as seguintes suposies: i)
Viscosidade (atrito interno) = 0, ou seja, se considera que a linha de corrente sobre a qual se aplica se
encontra em uma zona 'no viscosa' do fluido; ii) Fluxo (fluido) incompressvel, onde constante; iii)
a equao se aplica ao longo de uma linha de corrente ou em um fluxo irrotacional.


Figura - Pelo teorema de Bernolli podemos explicar por exemplo porque na figura ao lado o fluxo de gua tem
mais velocidade em baixo do que em cima.

4.2 Escoamento laminar (eq. Poiseuille)

h
v
1

h
1
h
2


l =L

r

4.3 Escoamento turbulento


4.4 Tenso superficial e Capilaridade


Fig Tenso superficial na gua Formao de gotas de orvalho em uma planta (esquerda). gua na
ausncia de gravidade a assume a forma esfrica devido as forcas de coeso das molculas do volume do
liquido (direita). Vdeo em http://www.youtube.com/watch?v=Ta5ziJJ1exM




4.5 Capilaridade


A fora de adeso a atrao entre molculas diferentes, ou
seja, a afinidade das molculas do lquido com as molculas do tubo
slido. Atua no sentido de o lquido molhar o slido. A fora de
coeso a atrao intermolecular entre molculas semelhantes, ou
seja, a afinidade entre as molculas do lquido. Atua no sentido de
manter o lquido em sua forma original.
Se a fora de adeso for superior de coeso, o lquido vai
interagir favoravelmente com o slido, molhando-o, e formando um
menisco. Se a superfcie slida for um tubo de raio pequeno, como
um capilar de vidro, a afinidade com o slido to grande que
lquido sobe pelo capilar. No caso do mercrio, acontece o contrrio,
pois este no tem afinidade com o vidro (a fora de coeso maior).

A altura alcanada pelo liquido no capilar pode ser obtida a partir da expresso abaixo:


Fig Efeito do dimetro do tubo na altura do liquido (esq). O Efeito capilar um dos fenmenos que ajuda a empurra a
seiva bruta das razes ate as partas mais altas da planta (dir.).

Exemplo.
Supondo que para o ngulo entre a fora de tenso superficial e a parede de um capilar estreito muito
pequeno. Calcule a altura da coluna de agua dentro dos capilares com raio 0.2mm.
Dados
agua
= 7310
-3
N/m e
agua
= 1g/cm
3
.

h = 2
agua
/ r
agua
g = (2 7310
-3
) / (0,210
-3
10
3
9,8 ) = 0,07m = 7 cm.

4.7 Difuso e Osmose







Exerccios propostos____________________________________________________________

1)

2)

3)

4)

5)

6)

7)
Supondo que para o ngulo entre a fora de tenso superficial e a parede de um capilar estreito muito
pequeno, calcule a altura da coluna de azeite dentro dos capilares com raio 0.5mm.
Dados
azeite
= 3210
-3
N/m e
azeite
= 0,8 g/cm
3
.

8)

Referncias
- Duran J. E. R., 2003, Biofsica Fundamentos e Aplicaes, Ed. Peason.
- Okuno E., Caldas I.L. e Chow C., 1986, Fsica para cincias biolgicas e biomdicas, Ed. Harba
- Halliday D, Resnick R. e Walker J., Fundamentos de Fsica, Volume 2. Livros Tcnicos e Cientficos
Editora SA - LTC, 8 Ed., 2009.
- Heneine I. F., 2000, Biofisica Bsica, Ed. Atheneu.

Lei de Snell (animao) http://www.fisica.ufs.br/CorpoDocente/egsantana/ondas/snell/snell.htm

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