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10

So
ma

xxx
Questo 1- Leia o texto e responda os itens que se seguem:
Os alimentos que ingerimos so quebrados e absorvidos no intestino. Em seguida, passam
para o sangue que os distribui para as clulas. O mesmo caminho feito pela gua e pelos sais
minerais. Quando ingerimos alimentos muito salgados, o excesso de sal chega ao plasma
sangneo (parte lquida do sangue). O hipotlamo (regio do crebro dos mamferos) detecta a
irregularidade da concentrao e envia um sinal para a cavidade bucal, o que desencadeia a
sede e a conseqente ingesto de gua para compensar o desequilbrio osmtico.
a) A quebra dos alimentos citada no texto independe da temperatura e do pH do meio onde tal
fenmeno ocorre?
Justifique sua resposta para validar o item. (0,5 pontos)
Resposta;______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Questo 2-Uma famlia carente pode esperar at seis meses para confirmar a paternidade,
atravs do exame de DNA oferecido pelo Laboratrio de Gentica Molecular Forense do Instituto
de Criminalstica do Paran. Inaugurado em abril do ano passado, o laboratrio tinha como
objetivo agilizar o atendimento s pessoas sem condies de pagar pelo exame em uma clnica
particular, onde o custo de R$ 1 mil. (Gazeta do Povo, 02/02/2003). Baseando-se no texto e em
conhecimentos sobre os cidos nuclicos, explique a funo do DNA que justifique o trecho
grifado. (0,5 pontos)
Resposta;______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Questo 3-A anlise da composio de nucleotdeos do cido nuclico, que constitui o material
gentico de duas diferentes espcies de organismos, mostrou o resultado abaixo.
ORGANISMOS

A
B

% de nucleotdeos
adenina guanina timina citosina
23,3
26,7
23,5
26,5
27,5
14,3
0
35,5

uracila
0
22,7

Com base nesses resultados, responda o que se pede abaixo e justifique suas respostas.
a) Qual o tipo de cido nuclico dos organismos A e B? A ausncia de justificativa ou justificativa
incorreta invalidar o item. (0,6 pontos)
Respostas;
Organismo A______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

Organismo B______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Questo 4-A anlise qumica feita em cinco lminas que continham amostras de cidos nuclicos
apresentou os seguintes resultados:
Lmina 1 presena de ribose.
Lmina 2 presena de uracila.
Lmina 3 presena de adenina.
Lmina 4 presena de timina.
Lmina 5 foram quantificados 25% de guanina e 25% de citosina.
Baseado(a) em conhecimentos sobre a composio qumica dos cidos nuclicos, julgue os itens
em certo ou errado. ( 0,4 pontos)
(
) A ribose somente poder ser encontrada na lmina 1.
(
) Nucleotdeos de timina e adenina so obrigatoriamente encontrados nos cidos nuclicos
das amostras 3 e 4, respectivamente.
(
) Os dados fornecidos pela lmina 5 no nos permitem definir o tipo de cido nuclico
analisado.
( ) A molcula contida na amostra 4 possui estrutura molecular conhecida como dupla hlice.
Questo 5-Pelo fato dos alimentos ricos em amido serem mais baratos quando comparados
queles que nos fornecem lipdios e protenas, os primeiros naturalmente constituem o
componente principal da dieta na maior parte do mundo. Em quatro quintos da populao mundial
que depende principalmente de alimentos vegetais, os carboidratos fornecem pelo menos cerca
de 70% e freqentemente at 90% da ingesto calrica total. Entretanto, nos pases ricos, onde a
carne e os laticnios so consumidos em quantidades relativamente grandes, os carboidratos
fornecem apenas cerca de 45% do total da ingesto calrica diria. Cerca de 40% dos
carboidratos da dieta so, nestes pases, fornecidos pela sacarose e frutose e o restante pelo
amido. Em pases menos ricos, o amido fornece praticamente todo o carboidrato ingerido e pouca
sacarose consumida.
Sobre carboidratos julgue os itens em certo ou errado e coloque no gabarito a dos itens corretos.
(0,5 pontos)
(1) Pelo texto podemos inferir que h um maior risco da ocorrncia de crie dental em pases
ricos.
(2) Podemos encontrar citados no texto, um tipo de oligossacardeo, um de monossacardeo e um
de polissacardeo.
(4) Razes e sementes so alimentos abundantes na dieta da populao de pases menos ricos.
(8) O consumo maior de carboidratos em detrimento de gorduras e protenas que ocorre na
populao de pases menos ricos torna seus indivduos menos propensos aos perigos da
obesidade.
(16) A celulose um carboidrato de alto valor nutritivo para os seres humanos.
(32) O amido um tipo de carboidrato com funo energtica encontrado tanto em clulas
animais quanto em clulas vegetais.
Soma:________
Questo 6-As pessoas fisicamente ativas devem prestar ateno a sua hidratao. A
desidratao tem efeitos negativos sobre o funcionamento do corpo, que vo desde pequenas

diminuies no rendimento fsico, at problemas mais srios como a reduo do volume

sangneo (hipovolemia) e os prejuzos no sistema cardiovascular (taquicardia). Portanto,
recomendado beber suficiente gua e bebidas esportivas (que so formulaes com quantidades
especficas de eletrlitos e carboidratos) antes, durante e depois da atividade fsica. Na realidade,
a hidratao necessria, porque a gua indispensvel para mltiplas funes fisiolgicas e o
corpo perde a gua mais rapidamente do que a produz. Isso especialmente certo quando se
trata de pessoas fisicamente ativas, que praticam suas atividades em clima quente e mido e
perdem, portanto, muita gua pela transpirao.
Sobre o assunto, julgue os itens em certo ou errado.( 0,5 pontos)
(
)A transpirao uma resposta fisiolgica normal e importantssima que tenta limitar o
aumento da temperatura central, valendo-se do alto calor de vaporizao da gua, principal
componente do suor.
(
) fato que alguns processos metablicos do corpo humano produzem gua, diminuindo a
sua necessidade de ingesto.
(
)Outros sinais de desidratao incluem a fadiga e o pequeno volume urinrio, este de cor
amarela intensa.
(
)Embora a ingesto de bebidas esportivas proporcione a reposio da gua e dos sais
minerais perdidos durante o exerccio fsico, ela no tem nenhum valor energtico.
Questo 7Armazenar gorduras ou amido
Estocar substncias ricas em energia uma propriedade importante dos seres vivos. Cada
grama de gordura libera mais de duas vezes a quantidade de energia liberada pela mesma
massa de amido. Em termos de armazenagem, a evoluo dos animais foi diferente da evoluo
dos vegetais. E acrescentando ainda, a sntese do amido mais simples do que a sntese dos
lipdios.
Segundo as informaes contidas no Texto e de acordo com o correto conhecimento biolgico,
julgue os itens abaixo em certos ou errados.( 0,5 pontos)
(
)Os vegetais armazenam amido e os animais armazenam gorduras, ambos para uso
imediato.
(
)A capacidade de estocagem de carboidratos pelos animais pequena, restringindo-se ao
fgado e aos msculos, na forma de glicognio.
(
)Armazenar gorduras representa aumentar a massa a ser transportada, com maior gasto
energtico, fornecido pela quebra do glicognio.
(
)Entre as macromolculas orgnicas, a celulose constitui-se naquela de maior quantidade,
porm no est disponvel para a nutrio humana.
(
)Os carboidratos so representados por monossacardeos, dissacardeos e
polissacardeos, sendo exemplificados por sacarose, lactose e quitina, respectivamente. E
Questo 8-Quando se est observando uma estrutura biolgica ao microscpio ptico, pode ser
til saber o quanto ela est sendo aumentada. Para isso, necessrio observar que a imagem da
estrutura sofre, num microscpio tico, dois aumentos: uma pela objetiva e outra pela ocular. Para
saber em que aumento estamos vendo um objeto ao microscpio, basta verificar qual o aumento
dado pela objetiva e multiplic-lo pelo aumento dado pela ocular que est se usando. Esses dois
valores vm gravados nas lentes. (Citologia, Histologia e Embriologia Elizabeth Carneiro
mesquita, E.P.U.) Por exemplo se a objetiva aumenta 20 vezes e a ocular 10 vezes, o objeto est
sendo observado com um aumento de: (0,5 pontos)
a) 10 vezes. b) 20 vezes. c) 40 vezes. d) 100 vezes. e) 200 vezes
Questo 9-A chamada "estrutura procaritica apresentada pelas bactrias indica indica que
esses seres vivos so:
a) destitudos de membrana plasmtica.

b) formadores de minsculos esporos.

c) dotados de organelas membranosas.
d) constitudos por parasitas obrigatrios.
e) desprovidos de membrana nuclear.
Questo 10-Associe os elementos qumicos da coluna da esquerda com as funes orgnicas
da coluna da direita.
1. Magnsio
( ) formao do tecido sseo
2. Potssio
( ) transporte de oxignio
3. Iodo
( ) assimilao de energia luminosa
4. Clcio
( ) equilbrio de gua no corpo
5. Sdio
( ) transmisso de impulso nervoso
6. Ferro
A seqncia numrica correta, de cima para baixo, na coluna da direita, :
a) 4 3 1 5 2
b) 5 6 3 4 1
c) 4 6 1 5 2
d) 5 4 3 6 1
e) 6 4 2 3 1
Boa avaliao !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!