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Sudeste, ns temos
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ovinos
Peixe
Comocriar|24deOutubrode2014|atualizadoem24/10/2014
Comocriarcamarodeguadoce
Comcarnenobreedealtovalorcomercial,ocrustceopodesercriadoemtanquesescavadospelosistemadepolicultivocompeixes
PORJOOMATHIAS|CONSULTORESMARCELOVILLARBOOCKEHELCIOLUISDEALMEIRDAMARQUES*
Comp.(14262)
Pinar(3)
Comp.(0)
Comp.
Tutar
As s inej!
Aquicultoresbrasileirostmnacriaodecamarodeguadoceumaopopararealizaromanejodocrustceoemqualquerlugarpasadentro.Semselimitarcosta
litornea,aprticaemtanquesescavadospermiteapulverizaodaatividadepelointeriordoterritrionacional,reduzindocustoslogsticoseobtendopreosmais
competitivosparaasvendasdoprodutonocomrciolocal.
Pequenosprodutoresecompoucaexperincia,inclusive,podemsebeneficiardacriaofazendodelaumafontederendaextra.Lidarcomocamarodeguadocenotem
muitasexignciaseoseumanejopodeserrealizadoemstiosechcaras,desdequetenhamcondiesadequadas,comoespaoparaumambienteaquticoetemperaturada
guaacimade20Cdurante,pelomenos,seismesesconsecutivos.
Emcativeiro,comumousodeviveirosescavadoscomofundonaturaldeterra,reanaqualocrustceohabitaetambmsealimenta.Semsistemadedrenagemeficiente,
represaseaudessoopesdescartadas,poisprecisamseresvaziadospararealizaradespescatotalretiradadetodososcamaresnofimdafasedeengorda.
Noentanto,casoaindanotenhanapropriedade,aconstruodetanquesdeveserprovidenciada,sendoqueaobraimplicarumarecuperaodocapitalinvestidoalongo
prazo.Terrenoplano,comsoloargilosoedisponibilidadedeguacorrenteedequalidadesooutrosfatoresimportantesparaosucessodomanejo.
Acriaodocrustceotambmtemboaadaptaoaosistemaintegradodecultivocompeixes,diversificandoaproduoeampliandoasoportunidadesdemercadoao
empreendedor.
No policultivo, o camaro-de-guadoceaindaconsomepartedosresduosgeradospelospeixeseosrestosderao,semanecessidadedealimentoespecficoemviveirocom
trsaseiscamarespormetroquadrado.
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Acriaodocrustceotambmtemboaadaptaoaosistemaintegradodecultivocompeixes(Foto:
FbioRosaSussel/Divulgao)
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Apesardapossibilidadedeviveremtodasasregiesbrasileiras,ocamarodeguadocenorecomendadoondeoinvernose
prolongaporvriosmeses.Oscustoscomalimentaoemodeobrasoosquemaispesam,jquearaotempreoelevadoeos
tanquesprecisamdemanutenoconstante.Contudo,consideradodecarnenobre,ocrustceotemvalorcomercialalto.
Entre cinco e seis meses de vida, o camaro atinge de 25 a 30 gramas, peso ideal para iniciar a comercializao. Ps-larva, resultado da
evoluo das ovas em dois meses, outro produto que serve para abastecer novos criadores. Atualmente, o mais indicado para
cativeiro o camaro-da-malsia (Macrobrachium rosenbergii), que tem sabor mais leve em relao ao camaro de gua salgada.
Tambm conhecido como pitu e lagostim-de-gua-doce, tem produo destacada nos Estados do Esprito Santo, Rio de Janeiro e So
Paulo.
Mosobra
>>>INCIOArecomendaoparainiciantesadquirirdelaboratrioscomerciaiscamaresnafasedepslarva,comcercade1
centmetrodecomprimento,quandoestoprontosparaseremlevadosparaostanquesderecria.Oprocessodelarvicultura,noqualas
larvasdesovadasprecisamsermantidasemguasalobraporcercade30diasatocorrerametamorfoseparaaspslarvas(correspondenteaosalevinos),tecnicamente
complexoeexigealtosinvestimentos.
>>>AMBIENTEIdealcomtemperaturaelevada,entre28Ce30C,poisocamarodeguadocenotoleraabaixode15C.Soimportantesparaomanejofatorescomo
guadeboaqualidade,abundanteecomrenovao,pHentre7e9,durezade20a150miligramasporlitroetransparnciade20a40centmetrosterrenocom,nomximo,
5%dedecliveesoloargiloso.
>>>TANQUESDprefernciaparaviveirosescavadoscomfundodeterra.Podemterreavarivelentre250e5.000metrosquadradoseprofundidadede90centmetrosa
1,3metro.
>>>POLICULTIVOumaalternativaparaincrementararentabilidadedacriao.Dentrodomesmoviveiro,camareseespciesnocarnvorascomotilpia,carpa
comumouprateadaepeixesornamentaispodemsercriadoslivrementeemespaosdiferentesoucominstalaodetanquesredesparaconfinamentodospeixes.Protejaos
crustceosdepredaespovoandooviveirocomaspslarvasdocrustceo,nomnimo,15diasantesdaestocagemcomasdemaisespcies.
>>>CUIDADOSAdensidadedeestocagemdocamarodamalsianopodesermuitoelevada,devidoaoriscodecanibalismodaespcie.Paraomonocultivo,recomenda
sedeoitoa12pslarvaspormetroquadrado.Nopolicultivo,devevariarentretrseseiscamarespormetroquadrado.Aadubaoqumicaouorgnicadosviveiros
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periodicamentecontribuiparaaexistnciademicroorganismosnofundodoviveiro.
>>>ALIMENTAOOcamarodeguadocegostadecomertantoanimaisquantovegetais.Porm,fornearaespeletizadasouextrusadasdealtadensidadepara
camaresmarinhos.Comoafundam,facilitamparaoscamaresquesealimentamsomentenofundodoviveiro,ondetambmconsomemcomoumcomplementobarato
microorganismosbentnicoscrustceos,moluscos,larvasdeinsetosaquticos,entreoutros.
>>>PRODUOAdoteadespescaseletivaapartirdoquartomsdepoisdopovoamento.Aosseismesesdecriao,realizeadespescatotal.Emseguida,laveoscamares
pordoisminutosemsoluodecloroa5miligramasporlitrodegualimpa.Paraumchoquetrmico,faaaimersodelesemguagelada.Perecveis,oscrustceospodem
sermantidosemgelopor,nomximo,doisatrsdiaseaumatemperaturadecercade0C.Almdesseprazo,devemsersubmetidosaumcongelamentorpidoe
permanecer20Cporatseismeses.
*MarcelloVillarBoockdoutoremaquiculturaepesquisadorcientficodaUPDdePirassununga,PoloAptaCentroLeste,RuaVirglioBaggio,85,CEP13641004,
Pirassununga(SP),tel.(19)35651200,marcelloboock@apta.sp.goveHelcioLuisdeAlmeidaMarques,doutorepesquisadorcientficodoInstitutodePesca,Av.Francisco
Matarazzo,455,ParquedaguaBranca,CaixaPostal61070,CEP05001970,SoPaulo(SP),hlamarques@gmail.com
RaioX
Criaomnima:100milheirosdepslarvasparapovoar1hectaredeespelhodgua
Custo:podevariardeR$20milaR$50milporhectaredeespelhodgua,dependendodainfraestruturaexistentenapropriedade
Retorno:podechegara7anos,masgeralmentede4a5anosentreosinvestimentosmaisaltos
Despesca:aseletivaocorreapartirde4meseseatotalaos6mesesdecriao
Ondeadquirir:AquiculturaPLBrasil,Piedade(SP),tels.(15)981277999e(15)997122124contato@caminhodasaguas.comFazendaSantaHelena,SilvaJardim(RJ),
tels.(22)26680414,(22)99303235,(21)81810589e(27)81650836,pointcamarao@gmail.comCooperativadosAquicultoresdoEspritoSanto,SoDomingos(ES),
ceaqcooperativa@ig.com.br,inespandolfi2006@yahoo.com.br,tel.(27)37421065egtcad.wordpress.com/tag/vendadeposlarvas/
Maisinformaes:Criaodecamarodeguadoce.Mallasen,Margarete.EditoraFunep,www.funep.org.br/visualizar_livro.php?idlivro=173
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perguntasmaisfrequentesparasaberoqueimprprioouilegal.
Estecontedonorecebemaiscomentrios.
TonyrsonSilva
denunciar
h2anos
Quantasposlarvaspossocolocaremumviveivode2000m2escavadocomaguadoceabundanteeaerao
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2. 2Chinadeveter7%menosalgodoporcausadeenchentes
3. 3Syngentaapontaquedadelucrolquidode13%no1semestre
4. 4AgriculturapedeaogovernoisenodePIS/Cofinsnaimportaodemilho
5. 5MinistriopedecadastrodequemexportagrosparaaChina
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