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O que o diabético pode comer:


alimentos permitidos e a evitar
 30 DE JUNHO DE 2022

A diet a para o diabét ico é muit o import ant e para ajudar a


cont rolar os níveis de glicose no sangue, evit ando que
acont eçam alt erações como a hiperglicemia, que é o excesso
de açúcar, ou a hipoglicemia, que é a queda exagerada de açúcar
no sangue. O desequilíbrio do açúcar no sangue, comum em
sit uações onde a diabet es não est á cont rolada, pode gerar
complicações à saúde, como t ont ura, fraqueza, dor de cabeça
e, em casos mais graves, pode causar cegueira, doenças renais
ou doenças cardíacas.
Por isso, na diet a para diabet es é import ant e incluir ou aument ar
a ingest ão de aliment os ricos fibras, já que ajudam a cont rolar
os níveis de açúcar no sangue, chamado de glicemia. Assim
como deve-se consumir aliment os de baixo índice glicêmico,
aliment os que são absorvidos lent ament e pelo organismo,
mant endo os níveis de açúcar no sangue equilibrados. Veja uma
list a de aliment os de baixo índice glicêmico.

Além disso, é import ant e consumir com moderação aliment os


ricos em gordura, como mant eiga, leit e e queijos, pois a
ingest ão excessiva dest es aliment os pode causar a
sensibilidade da insulina, favorecendo o aument o dos níveis de
açúcar no sangue.

É import ant e que quando houver o diagnóst ico de diabet es, seja
feit a uma consult a com um endocrinologist a e nut ricionist a para
que seja feit a uma avaliação clínica e nut ricional complet a e
prescrição do plano nut ricional mais adequado.

Alimentos permitidos
Os aliment os permit idos na diabet es são:

Leguminosas, como feijão, lent ilha, ervilha, grão de bico e


soja;
Frut as frescas com casca, como maçã, pera, laranja,
pêssego, damasco, t angerina, frut os vermelhos e banana
verde;
Veget ais frescos, como alface, brócolis, abobrinha,
cogumelos, cebola, t omat e, espinafre, couve-flor, piment ão,
berinjela e cenoura;
Aveia em flocos, milho, quinoa, cent eio e cevada;
Carnes magras, como frango, peru, peixe, frut os do mar, ovos
e t ofu;
Adoçant e nat ural, como a st évia;
Sement es, como girassol, linhaça, chia, de abóbora;
Frut os secos, como nozes, cast anha de caju, amêndoas,
avelãs, amendoim;
Bebidas, como água, chás e café sem açúcar, águas
aromat izadas nat uralment e;
Leit e e iogurt es desnat ados;
Queijos brancos, como ricot a, Minas ou cot t age.

O ideal é comer sempre pequenas porções de aliment os a cada


3 horas, realizando 3 refeições principais e 2 a 3 lanches por dia
(ao meio da manhã, ao meio da t arde e ant es de dormir),
devendo-se respeit ar o horário da refeição.
As frut as permit idas devem ser consumidas junt o com out ros
aliment os durant e as refeições e sempre em pequenas
porções. É import ant e dar preferência ao consumo da frut a
int eira, já que a quant idade de fibras é maior do que a present e
em sucos.

O que comer com moderação


Alguns aliment os são permit idos em caso de diabet es, mas
devem ser consumidos com moderação, como:

Arroz int egral, pão int egral, cuscuz, farinha de mandioca,


pipoca, ervilha, farinha de milho, bat at a, abóbora, mandioca,
inhame, bat at a doce, bet erraba e nabo;
Frut as frescas, como melão, mamão, jaca, caqui, pinha e
uvas;
Panquecas int egrais preparadas em casa;
Carnes vermelhas;
Adoçant es, como sacarina sódica e aspart ame;
Azeit e de oliva, óleo de linhaça, óleo de abacat e e óleo de
coco;
Leit e e iogurt es semidesnat ados;

Além desses, o consumo de chocolat e amargo, de preferência


com 80% ou mais de cacau t ambém são permit idos na diabet es,
mas deve ser consumido com moderação de acordo com a
orient ação do nut ricionist a.

Alimentos que devem ser evitados


Os aliment os que devem ser evit ados na diabet es são:

Arroz branco, snacks, massas folhadas, farinha de t rigo


branca, bolos, pães brancos, biscoit os, waffle;
Frut as: melancia, frut as em calda, geleias de frut as e sucos
de frut as;
Frut as secas: t âmaras, figos, damasco, uva passa, ameixa;
Cereais mat inais que cont ém açúcar
Embut idos: salame, mort adela, presunt o, salsicha
Açúcar, mel, açúcar mascavo, calda, cana-de-açúcar,
sorvet es e chocolat es
Frit uras, óleos veget ais refinados, como soja ou girassol,
margarina, mant eiga e banha de porco
Bebidas alcoólicas, sucos indust rializados e refrigerant es
Leit e e iogurt es int egrais, queijos amarelos, leit e
condensado, requeijão, creme de leit e e cream cheese

Esses aliment os possuem grande quant idade de gordura e/ ou


açúcar, int erferindo na concent ração de glicose circulant e.
Pode comer doces na diabetes?
É import ant e evit ar comer doces na diabet es, pois eles cont êm
grandes quant idades de açúcar, o que faz a t axa de glicose no
sangue subir muit o e a diabet es ficar descont rolada,
aument ando o risco de doenças associadas à diabet es, como
cegueira, problemas cardíacos, problemas renais e dificuldade
de cicat rização de feridas, por exemplo. Veja uma list a
complet a de aliment os ricos em açúcar que se deve evit ar.

No ent ant o, caso seja realizada uma aliment ação balanceada e


a glicemia est eja cont rolada, event ualment e pode-se consumir
algum doce, de preferência que seja preparado em casa.

O que comer para baixar a diabetes


Para baixar o açúcar no sangue e cont rolar a diabet es, é
recomendado consumir aliment os ricos em fibras em t odas as
refeições, devendo-se ingerir pelo menos 25 a 30 gramas por
dia. Além disso, deve-se dar preferência aos aliment os com
baixo e médio índice glicêmico, que ajudarão a cont rolar os
níveis de glicose no sangue.

Para cont rolar a diabet es é import ant e t ambém realizar


at ividade física regularment e, como caminhar ou prat icar algum
t ipo de dança ent re 30 e 60 minut os por dia, pois isso ajuda a
regular os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, deve-se medir a quant idade de açúcar no sangue


diariament e e usar os medicament os indicados pelo médico,
assim como é import ant e realizar uma consult a com um
nut ricionist a para criar um plano aliment ar adequado.

Fonte: Tua Saúde (ht t ps://www.t uasaude.com/o-que-comer-


na-diabet es/)

Cat egorias:
Melhor idade (https://www.sindafep.org.br/?
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